Пастрома. Очень ароматная, с большим количеством специй. Очень хорошо на завтрак и на закуску к любому праздничному столу. Готовится несложно

Комментарии (2)

Медовые куриные окорочка.

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые куриные окорочка на гриле

4 куриных окорочка

4 стол. ложки оливкового масла

4 стол. ложки соевого соуса

4 стол. ложки меда

4 стол. ложки яблочного уксуса

соль, немного приправы нежный карри

Приготовление

Рубрики:

Метки: Курица гриль

Картофель с мясом в горшочке. Очень просто и вкусно

Вторник, 01 Мая 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с мясом “Волшебный горшочек”

kartoshka-s-miasom-v-gorshochke (500x375, 144Kb)
Блюдо получается волшебно вкусным, как в русской печке!!!

Ингредиенты:

картофель 3 шт
свинина 150 г
грибы сушеные 0.5 стакана(можно заменить шампиньонами)
лук репчатый 1 шт
майонез 70 г
сыр твердый 100 г
зелень петрушки
грибной бульон 100 г

Рубрики:

Метки: рецепт мясо горшочек

Комментарии (3)

Блюда из мяса. Несложные и быстрые в приготовлении

Пятница, 04 Мая 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛЮДА ИЗ МЯСА.

20111122-zimyasa_10 (200x250, 34Kb)

"Кулинарный Эдем" предлагает подборку рецептов мясных блюд, приготовить которые не составит труда даже начинающей хозяйке. Несмотря на то, что рецепты простые и не содержат каких-то редких и труднодоступных ингредиентов, большинство из них можно приготовить не только к обычному семейному ужину, но и подать на праздничный стол.

Рубрики:

Метки: Рецепт мясо курица

Жаркое из говядины с изюмом и сухариками. Быстро и очень вкусно

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками

Мясо получилось мягкое, картошка рассыпчатая, сухарики с хрустящей пикантной корочкой. Очень вкусно, рекомендую.

Продукты:

говядина 800 г
картофель 800 г
морковь ( тыква) 400 г
лук 2 шт.
изюм горсть
пиво (любое) 300 мл
гвоздика 3-4шт.
перец душистый 5-6 шт.
лавровый лист 1-2 шт.
смесь сухих трав ( розмарин, тимьян, базилик)
чёрный хлеб 2 куска
горчица баварская 1 ч. л.

Рубрики:

Метки: рецепт мясо жаркое

Курица с рисом по-софийски. Вкусно и несложно.

Вторник, 08 Мая 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с рисом по-софийски

Огромная благодарность автору: Оля

Такая курочка просто тает во рту, а рис получается неимоверно ароматным. Блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.
Я готовлю так курицу еще и в мультиварке. Передать словами не могу, как это вкусно! И с рисом и с гречкой! Попробуйте!!!

читать рецепт

Рубрики:

Метки: рецепт курица

Маглюбе - запеканка. Курино-овощной плов.

Вторник, 15 Мая 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маглюбе - запеканка

Ой как вкусно! Это мясо-картофельно-баклажаново-рисовая запеканка. Как длинно, но очень вкусно! Это блюдо арабской кухни.

Рубрики:

Метки: рецепт курица баклажаны картошка рис запеканка

Фальшивая копченая курятина.

Пятница, 18 Мая 2012 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фальшивая «копченая» курятина

Прежде всего моя огромная благодарность Шугалей_Ирина за то, что разыскала это замечательный рецепт!

Рубрики:

Метки: рецепт курица копченая

Вкуснейшая курочка генерала Тсо

Вторник, 22 Мая 2012 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая курочка генерала Тсо

1337507292_5 (600x463, 54Kb)

Ингредиенты:
500 г филе куриной грудки, нарезанного на небольшие кусочки
Для кляра: 2 белка, 3 ст.л. крахмала, соль, перец
Для соуса: 1 ст.л. крахмала, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 чайные ложки свежего имбиря (натертого на мелкой терке), 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1/2 чайной ложки красного перца, растительное масло для жарки,2 ст.л.

Читаем дальше))

Рубрики:

Метки: рецепт кулинария курица

Комментарии (16)

Салат из куриных сердечек. Потрясающе вкусный

Вторник, 22 Мая 2012 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный салат "СердеШный" из куриных сердец

Хочу поделиться с вами очень вкусным салатиком, основным ингредиентом которого являются куриные сердца. Он настолько прост, что его сможет приготовить и начинающий кулинар, а опытный — удивится совершенством вкуса.

Рубрики:

Метки: рецепт куриные сердечки салат

Комментарии (6)

Рулет из свинины с языком "деликатесный"

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с языком “деликатесный”

Необыкновенно ароматный получается рулет. Чайный маринад очень хорошо себя зарекомендовал.
Продукты:

Язык говяжий 500 г
свиная шея 700 г
бекон (нарезка) 5-6 шт.
соль
смесь перцев
прованские травы
гвоздика 2 шт.
душистый перец 3 шт.
лавровый лист 1-2 шт.
чай (чёрный) 2-3 ч. л

Приготовление:

Говяжий язык тщательно вымыть.
Отварить до готовности с добавлением гвоздики, душистого перца и лаврового листа.
Приготовить чайный маринад с пряностями (гвоздика, душистый перец, лавровый лист), довести до кипения.
Готовый язык очистить от кожи под струёй холодной воды, погрузить в чайный маринад, оставить до полного остывания.
Свиную шею надрезать вдоль не до конца, раскрыть как книгу, посыпать солью, смесью перцев и прованскими травами, отбить слегка, выравнивая по толщине.
Подготовленный пласт свинины застелить пластинами бекона.
Выложить маринованный язык, свернуть плотным рулетом, обвязать шпагатом.
Рулет поместить в жаропрочную форму, влить немного чайного маринада, плотно укрыть фольгой.
Запекать при 240* 30 мин. Не открывая дверцу духовки, выключить и оставить в духовом шкафу до полного остывания.
Если в форме осталась жидкость – слить, поставить готовый рулет под пресс на ночь в холодильник.

Рубрики:

Метки: рецепт рулет свинина говяжий язык

Фрикадельки тушеные с фасолью. Вкусное летнее блюдо

Среда, 30 Мая 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки, тушеные с фасолью и яйцами по-болгарски

Фрикадельки, тушеные с фасолью и яйцами по-болгарски

источник

Фрикадельки, тушеные с фасолью и яйцами по-болгарски

Кулинария/Мясо, птица
Кулинария/овощи

Рубрики:

Метки: рецепт фрикадельки фасоль

Бириани с бараниной.

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бириани с бараниной. Самый вкусный рецепт моего блога!

Бириани с бараниной

Вообразите: рассыпчатый и душистый басмати, нежная и пряная баранина, обжаренные в топленом масле орехи, изюм, финики и хрустящая корочка из слоеного теста, посыпанная кунжутом. Украшенный зернами граната и листьями мяты, поставленный на середину стола бириани вызывает у собравшихся вокруг него такие эмоции, что на них боязно смотреть: ноздри раздуваются, глаза выпучиваются, волосы встают дыбом (у кого они, конечно, есть :)), а кадыки непрерывно ходят то вверх, то вниз. Сказочный аромат пряностей, риса и жареного мяса стоит в доме дня два. Делать такой плов не просто, но и не сложнее, чем, например, ферганский. Зато вероятность того, что у вас все получится с первого раза гораздо выше.

Рубрики:

Метки: бириани баоанина

Комментарии (0)

Телятина по-шведски.

Дневник

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 00:06 + в цитатник

1кг телятины сварить с кореньями и различными приправами до готовности, вынуть, остудить и разрезать на порционные кусочки. 4 стакана бульона, в котором варилась телятина, вскипятить с 2ст.ложками муки растертыми с 2ст.ложками оливкового масла, прибавить 20-30 штук отваренных раковых шеек, 100г цветной капусты и немного нарезанной кусочками спаржи, все снова вскипятить и облить этим соусом телятину. Отдельно подать салат со свежими огурцами.…

Рубрики:

Метки: рецепт телятина по-шведски

Кулинария/Мясо, птица
Кулинария/овощи

Кремзлики (закарпатская кухня)

Суббота, 23 Июня 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремзлики (закарпатская кухня)

kremzliki-zakarpatskaya-kuhnya_2 (480x360, 101Kb)

Ингредиенты:
картошка - 1 кг,
яйцо - 1 шт.,
мука - 3-4 ст. лож. полные,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зубчика,
соль перец по вкусу,
сметана - 200г,
свинина - 300г,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

Почищенную картошку натереть на мелкой терке, добавить муку, мелко-мелко нарезанный лук, яйцо, чеснок подавленый, перец, соль, сметану. Пожарить как блинчики или как драники (это и будут наши кремзлики).
Свинину порезать на кусочки - 25 грамм. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить.
В горшочки кладут кремзлики, свеху жареное мясо, жареный лук, ложку сметаны, посыпают перцем и зеленью петрушки. Горшочки закрыть и - в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.

http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1704-page-7.html

Рубрики:

Метки: рецепт картошка свинина в горшочке

Комментарии (0)

Пицца с курицей, базиликом.

Дневник

Вторник, 26 Июня 2012 г. 20:49 + в цитатник

Ингредиенты 6 порций

Тесто для пиццы 500 грамм
Соус томатный 2 стакана
Грудка куриная 1 стакан
Листья базилика 1 стакан
Сыр моцарелла 230 грамм
Масло оливковое 6 столовых ложек
Мука кукурузная по вкусу
Автор

Ольга Худина

Рецепт рекомендуют

Инструкция
1. Приготовьте курицу, как вам захочется (отварите или обжарьте), охладите и порежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Раскатайте тесто в 2 круга, примерно по 30 см каждый и выложите на противни.
4. Смажьте томатным соусом и посыпьте курицей, нарезанным базиликом и мелко нарезанной моцареллой. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте кукурузной мукой.
5. Запекайте примерно 15-20 минут до готовности теста и, пока сыр не расплавится.

25 июня 2012г
0

(161x115, 6Kb)

Рубрики:

Метки: рецепт пицца курица

Комментарии (0)

Мясо по французски

Дневник

Вторник, 26 Июня 2012 г. 21:03 + в цитатник

Ингредиенты 4 порции

Картофель 10 штук
Свинина 800 грамм
Лук репчатый 800 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Сыр 800 грамм
Майонез 250 грамм
Автор

Юлия Вержбицкая

Инструкция
1. Картофель очистить, нарезать кружочками. Мясо (можно взять баранину) нарезать кусочками, отбить. Лук нарезать кольцами, мелко нарезать шампиньоны, натереть сыр.
2. Выложить на противень приготовленные продукты в таком порядке: картофель, мясо, лук, шампиньоны. Все посыпать сыром, залить майонезом, поставить в разогретую духовку и запекать до появления золотистой корочки.

(198x159, 60Kb)

Рубрики:

Метки: рецепт мясо

Комментарии (0)

Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана "Колбасофф"

Дневник

Вторник, 26 Июня 2012 г. 21:16 + в цитатник

Ингредиенты 1 порция

Креветки тигровые 200 грамм
Вино белое сухое 50 миллилитров
Масло оливковое 20 миллилитров
Масло сливочное 20 грамм
Помидоры 200 грамм
Чеснок 10 грамм
Базилик 5 грамм
Петрушка 5 грамм
Тимьян 5 грамм
Лимоны 30 грамм
Перец белый молотый 1 грамм
Соль морская 2 грамма
Автор

Ресторан «Колбасофф»

Инструкция
1. Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
2. Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.
3. Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.
Рецепт Павла Галковского, бренд-шефа сети ресторанов «Колбасофф» и «Мамина паста».

(289x164, 15Kb)

Рубрики:

Метки: креветки томат чеснок рецепт ресторана "Колбасофф"

Комментарии (0)

Баранина в соусе из вишен и вина.

Дневник

Вторник, 26 Июня 2012 г. 22:00 + в цитатник

Ингредиенты 2 порции

Масло оливковое 2 чайные ложки
Баранина на кости 560 грамм
Лук-шалот 0,3 стакана
Портвейн красный ¾ стакана
Бульон куриный ½ стакана
Вишня сушеная ½ стакана
Джем вишневый 3 столовые ложки
Уксус бальзамический 1 столовая ложка
Кардамон молотый ½ чайной ложки
Мята свежая по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Автор

Ольга Худина

Инструкция
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Разрежьте мясо на 4 куска и натрите солью и перцем. Выложите на сковороду и обжарьте, переворачивая, примерно 10 минут для средней прожарки. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
3. Удалите лишний жир из сковороды и выложите мелко нарезанный шалот. Пассеруйте 1 минуту. Затем добавьте портвейн, бульон, вишню, джем, уксус и кардамон. Доведите до кипения и варите примерно 6 минут, пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите.
4. Полейте соусом мясо и посыпьте нарезанной мятой. Подавайте.

Рубрики:

Метки: рецепт баранина вишня

Комментарии (0)

Кордон блю.

Дневник

Вторник, 26 Июня 2012 г. 22:20 + в цитатник

Ингредиенты 4 порции

Грудка куриная 4 штуки
Ветчина 4 штуки
Сыр 100 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сухари панировочные 50 грамм
Масло оливковое 4 столовые ложки
Автор

Саша Давыденко

Инструкция
1. Куриное филе чуть отбить, чтобы в толщину оно составляло около 0,5 см. На каждый кусок выложить по одному ломтику ветчины и, более крупному, куску сыра. Поперчить, посолить. Края слепить при помощи деревянных шпажек.
2. Шницель панируем: в одной тарелке насыпана мука, в другой взбитое яйцо, в третьей панировочные сухари. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и жарим на оливковом или сливочном масле с двух сторон. Делаем это на медленном огне и под крышкой, чтобы толстая котлета успела прожариться, а сыр расплавиться.
Вместо курицы можно использовать телятину или свинину.

Сайт: www.eda.ru

Рубрики: