Байройт(Bayreuth)Германия https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc2175/32/0/4ne7bcg...
Замок и сады Садели(Sudeley Castle & Gardens)Англия - (0)Замок и сады Садели(Sudeley Castle & Gardens)Англия https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscrip...
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 130. Дворец Шёнбрунн. Часть 45. Дом пустыни. Часть 6. - (0)Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 130. Дворец Шёнбрунн. Часть 45. Дом пустыни. Часть 6. ...
Поместье и сады Уайтвик(Wightwick Manor and Gardens)Англия - (0)Поместье и сады Уайтвик(Wightwick Manor and Gardens)Англия https://x-lines.ru/letters/i/cyrill...
Кейп-Код(Cape Cod)США - (0)Кейп-Код(Cape Cod)США https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e21287/34/0/4nppbpqoz8e...
Абрикосовое мороженое |
Зима, самое время готовить мороженое =)
Абрикосовое мороженое.
фото из ин-ета
200г. сметаны,
2 ст ложки сахара,
0,5 стакана абрикосов.
Сметану взбить с сахаром.
Абрикосы очистить от кожицы и косточек.
Взбить абрикосы в пюре, смешать со сметаной.
Выложить смесь в формочки и заморозить.
Такое мороженое лучше делать в небольших формочках(можно использовать стаканчики от йогурта.)
Метки: кулинария десерт мороженое абрикосовое мороженое |
Клюквенно-яблочный джем с тимьяном |
300 г клюквы
2 крупных яблока
200 г сахара
3-4 веточки тимьяна
Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нарезать, перемешать с клюквой, засыпать сахаром.
Через пару часов добавить тимьян, поставить на средний огонь, довести до кипения,
варить на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
Веточки тимьяна удалить, измельчить джем в блендере, вернуть на огонь и варить до желаемой густоты.
Метки: кулинария джем |
Рафаэлло по русски |
Домашнее рафаэлло почти ничем не отличается от магазинного и приготовлено без консервантов.
сгущенное молоко - 1 банка
масло сливочное - 200 г
ваниль. сахар - 10 г
орехи арахис - 0,5 стакана
(можно лесные орехи)
кокосовая стружка - 130 г
Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильник на 8-10 часов . Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник на 1 – 2 часа. Всем приятного аппетита!
Метки: кулинария рафаэлло |
Холодный и горячий десерты из творога |
Берём :
1 Полкило зернистого, свежего творога, главное что бы не кислил.
2 Пару, сладких фруктов, я взял персик и грушу, среднего размера банан.
3 Шоколад горький, ириски обыкновенные.
4 Стопка коньяку, грамм сто сливочного ликёра (я взял со вкусом вискаря), полстакана фруктового йогурта (у меня персиковый если кому интересно).
Итак, кидаем шоколад в турку и греем на водяной бане.
|
Торт Земфирный! |
|
Зефир «Кефирный» |
Простой в приготовлении, вкусный и ненадоедающий десерт для всей семьи.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Замочить порошковый желатин в воде минут на 5-10. Вылить желатин в ковшик и довести до кипения. Смешать миксером кефир и сметану, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Влить тонкой струйкой горячий желатин. Выложить массу в креманки и поставить в холодильник на 5-6 часов. (я обычно делаю вечером и утром уже все готово). Готовый зефир можно украсить фруктами. Можно посыпать тертыми орешками, крошками печенья, кондитерской посыпкой или иными вкусностями.
Другие вкусности:
Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»
|
Нежное мороженое из творога |
Нежное мороженое из творога.
это потрясающий рецепт из моего детства....
когда то мама готовила мороженое для меня, а сейчас и мои девчата кушают его с превеликим удовольствием...
|
Изумрудное варенье из киви |
|
АЗИАТСКИЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК-ВИДЕО |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ (СЛОЕНЫЙ)
Часть 2 - Блинчики тигрята
...
Часть 98 - Торт "Инь и Янь"
Часть 99 - ЧАК-ЧАК
Часть 100 - Торт "Брусничное облако"
|
Зефир домашний «Малиновые облака» |
|
Манный десерт Шатенка |
Описание: Потрясающе вкусный, нежный и необычный десерт, приготовленный из манной крупы, вареной сгущенки, грецких орехов, с прослойкой печенья! Ничего подобного я не ела!
Сгущенное вареное молоко положить в блендер, залить 250мл молока и смешать до однородной массы.
Вот так должно получиться.
В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой манную крупу, не переставая мешать. Сразу добавить масло.
Форму для будущего пудинга выложить фольгой.
Выложить остаток каши и второй слой печенья.
По истечении времени достаем пудинг из формы, освобождает от фольги.
Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого в кастрюле смешиваем шоколад, поломанный на кусочки, с маслом сливочным, сахаром и молоком, мешаем до полного растворения шоколада.
А
|
Щербет клубничный. |
|
ФРУКТЫ В БАНКЕ |
ФРУКТЫ В БАНКЕ
НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
ДЖЕМ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ
2 банки по 600,0 гр
1 кг рябины
0,5 кг яблок и 0,5 кг груш
1 кг сахара
700,0 воды
Сок 1 лимона
Рябину ошпарьте, чтобы ушла горечь. Приготовьте сироп из воды и сахара, добавьте рябину, подогрейте, положите фрукты ломтиками. Тушите на медленном огне, пока джем не станет однородной консистенции. Добавьте лимонный сок. Переложите в банки, закрутите
ЯБЛОКИ К МЯСУ
|
Банановое мороженое. |
|
Домашнее мороженое ФАНТАЗИЯ |
Готовить мороженое самой обычно не хочется. Ведь его всегда можно купить в магазине. Купив промышленное мороженое, хотя бы раз, прочтите его состав на этикетке: сколько химикатов и вредных веществ используется при его приготовлении. Есть такое мороженое самой не желательно, а давать его детям - просто противопоказано. Поэтому для детей я рекомендую все же готовить домашнее мороженое из более натуральных компонентов. Такое мороженое не только вкуснее, но и полезнее!
|
Варенье из сирени!!! |
Состав:
Цветы сирени – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 2 стакана
Лимон – половинка
Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.
Запасаясь летом – благоденствуем зимой.
Вот только представьте себе: за окном стужа, ветер промозглый, а вы сидите на кухне с горячей кружкой чая в руках в окружении своих друзей и удивляете их своим необычным кулинарным шедевром – стоящим в центре стола сиреневым вареньем. Где и когда они еще такое попробуют? Только у вас!
Приятного вам чаепития зимой с вареньями, закатанными летом!
|
Карамельная пана кота |
Отступая от классического варианта , пана коту можно сделать на своё усмотрение и вкус.
У меня сегодня - карамельная
|
Кокосовый десерт без выпечки |
Десерт вышел мягким, слегка сладким, бархатистым.
400 г.
|
Воздушный пудинг из творога |
|
КЛУБНИЧНОЕ БЕЗУМИЕ! |
|
Яблочно-лаймовый сорбет с йогуртом |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ |
|
Воздушный сметанный десерт |
|
ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ |
|
Грецкий орех
|
250 г
|
Сахар-песок
|
150 г
|
|
Лимонный сок
|
20 мл
|
Шоколад
|
200 г
|
|
Желе "Изумруд" |
Дневник |
|
Банановый щербет |
Шербет – это традиционно восточный десерт и мы привыкли покупать понемногу, чтоб побаловать себя. Но его можно приготовить и в домашних условиях. Например, из бананов и цитрусовых. Побалуйте себя восточными сладостями!
Нам понадобится:
* 1кг бананов;
* 400г лимонов;
* 200г мандарин;
* 150г сахара;
* 1 стакан сока (лучше всего подойдет яблочный или виноградный).
Почистить мандарины и лимоны, удалить косточки и измельчить в блендере. Также почистить, измельчить бананы. Все тщательно смешиваем. Добавить сок и сахар, перемешать. Затем перелить в форму и оставить в морозилке на 5-6 часов.
|
Запеканка за пять минут |
Перемешивается :
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.
Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.
|
Абрикосовый джем - круглый год. |
|
К новогоднему столу.... десерт "Сюрприз" |
|
Творожное суфле (в пароварке) |
Серия сообщений "в пароварке":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Куриные грудки на пару
Часть 14 - Рыба в пароварке
Часть 15 - Творожное суфле (в пароварке)
|
Худеем с наслаждением: смузи-диета |
Смузи – отличная замена булочкам и шоколадкам, с которых вы никак не можете слезть, чтобы похудеть. Этот коктейль одновременно сытный и легкий, и к тому же вам не придется тратить много времени, ведь смузи готовится за пару минут.
Если вы решили худеть с помощью смузи, вам нужно знать про него два главных секрета.
Первый: смузи лучше не пить, а есть, причем самой маленькой ложечкой, которая только у вас найдется. Идеально – чайной или десертной. Так вы получите от густого напитка максимум удовольствия, незаметно усмирите аппетит, быстрее почувствуете насыщение и сохранить это приятное чувство дольше.
Второй секрет: смузи вовсе не обязательно использовать только на завтрак. Для тех из нас, кому не помешает сбросить лишние кг, это отличный вариант и для обеда с ужином. На такой диете вы можете рассчитывать потерять 2-3 кг за одну неделю. Принцип действия – как с промышленными диетическими коктейлями из магазина: один смузи равен одному приему пищи (всего их в течение дня может быть 3-5; или же вы обедаете, как обычно, а остальные приемы пищи заменяете коктейлем).
|
Чурчхела-вкусное и полезное лакомство |
Чурчхела — национальная грузинская сладость, приготовляемая из орехов (грецкий, фундука или миндаля) и виноградного сока, доведенного в результате специального приготовления до киселеобразного состояния (называемого т а т а р а) и затем густеющего на орехах. Приготовление чурчхелы состоит из нескольких операций: подготовки орехов, варки татары, приготовления чурчхелы, ее сушки и выдержки.
|
Лимонный мусс |
Состав
лимон (средний) 2 шт.
яйцо куриное (домашнее) 5 шт.
сахарная пудра 3 ст.л.
желатин 3 листика или 1 ч.л. граненного
сливки 35% 90 мл.+1 ст.л. сахарной пудры
Способ приготовления
Желатин замочить, как указано на упаковке. По возможности отжать от воды. Из лимонов выжать сок, вылить его в сотейник, нагреть, положить отжатый желатин и прогреть, помешивая, пока не растворится желатин.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой и цедрой целого лимона до пышности. Отдельно взбить в крепкую пену белки. Сок с желатином соединить с желтковой массой и постепенно, осторожно размешивая, добавить белки. Масса должна получиться воздушной и однородной. Мусс разложить в стеклянные стаканчики или креманки и убрать в холодильник на 3 часа. При подаче украсить взбитыми сливками.
|
Шоколадный фадж - рецепт с сайта Юлии Высоцкой. |
Недавно услышала о таком десерте как фадж. Кто-то считает его американским, кто-то - английским. Для меня, в принципе. не важно. Шоколад и шоколадные изделия не имеет национальности, зато имеют неповторимый вкус! Так что буду пробовать.
"Это лакомство очень популярно в США. Его там подают в кафе, и, конечно же, готовят дома, чтобы порадовать своих родных или гостей! Лично мне фадж больше напоминает конфету... Очень вкусно! МЕГА-шоколадно!!! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты:
|
Шикарный Лимонный джем. |
|
Фруктовая тарелка. Мастер-класс |
|
Легкие Десерты: 7 Лучших Рецептов |
Худеть и лакомиться десертами - разве такое возможно? Конечно - да! для вас самые вкусные и легкие десерты!
|
КОНФЕТЫ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" |
|
Десерт "Банановое эскимо". |
Продукты, необходимые для приготовления десерта "Банановое эскимо":
Банан - 2 шт.,
+ шоколад - 150 гр.,
+ жареный арахис - 100 гр.,
+ деревянные палочки для мороженого - 6 шт.
Рецепт приготовления десерта "Банановое эскимо":
Нужно взять шоколад и растопить его на водяной бане до жидкого состояния. Если у Вас есть микроволновая печь, тогда очень просто растопить шоколад с помощью неё. Для этого поместите шоколад на 3 - 4 минуты в микроволновку при мощности, примерно, 400 Ватт.
Бананы очищаем от кожуры и каждый разрезаем на 3, примерно одинаковые, части.
Жареный арахис нужно измельчить, но так, чтобы оставались и кусочки больших размеров.
Каждый кусочек банана насаживаем на деревянную палочку, на которых мы привыкли видеть, допустим, мороженое «Эскимо».
Каждый кусочек банана вымакиваем в растопленном шоколаде и обволакиваем в измельчённом арахисе. Выкладываем десерт на тарелочку, предварительно застеленную бумагой, и ставим в холодильник на 1 час. За это время шоколад застынет, и наш банановый десерт будет готов к употреблению.
P. S. Рецепт приготовления очень простой. Но зато бананом в шоколаде с удовольствием полакомятся не только дети, но и взрослые.
Десерт "Банановое эскимо" готов!
Приятного аппетита!
  |
|
Праздничный ужин для любимой! |
Этот фруктовый салат вкусный и быстрый перекус или просто десерт.
Ингредиенты:
Яблоки
Апельсины
Виноград
(фрукты можно изменять)
Сметана
Мёд
Орехи
Всё смешать.
Яблоки и апельсины порезать кубиками и заправить.
Торт медовый со сметанным кремом!
|
Медовый торт является хорошим источником вдохновения. На его основе можно испечь много разных домашних тортов. В прошлые выходные жена побаловала нас медовым тортом со сметанным кремом. Рецепт торта очень простой, и я расскажу, как его готовить, на основании уже известных нам тортов. Предлагаю Вам испечь такой домашний торт в ближайшие выходные. |
||
Ингредиенты для медового торта со сметанным кремом:Коржи для медового торта:
|
||
Приготовление торта медового со сметанным кремом: |
||
|
Заранее нужно позаботится о сметанном креме: . Выпекаем коржи. Нужно растопить маргарин. Последовательно смешать яйца, немного муки, сахар, мёд, сметану. В полученную смесь добавить растопленный и охлажденный маргарин. Добавить оставшуюся муку до консистенции густой сметаны. Добавить ложку негашёной соды. Во время замешивания теста, поставить нагреваться духовку до 220 градусов. Готовое тесто вылить на противень, тщательно смазанный маргарином. И равномерно распределить по противню. Выпекать коржи или корж, как в нашем случае, около 15 минут. Готовность корда проверяется спичкой или деревянной зубочисткой. Она втыкается в корж в разных местах, если к ней не прилипло тесто, корж готов. |
||
| Готовые коржи поставить остывать. Пока коржи остывают, смешать сметанный крем. Продольно разрезать, для формирования торта. Чем больше слоёв получится, тем вкуснее будет торт. Подобрать основу для торта – какую-то плоскую тарелку или специальную форму. Выложить торт, обильно смазывая каждый корж сметанным кремом. Верх торта можно оформить также сметанным кремом и любыми узорами, как предложит Ваша фантазия. | ||
Получился очень вкусный медовый торт. Он немного суховат, ведь мы его не пропитывали. Но это позволяет максимально раскрыть вкус этого торта.
Кушайте с удовольствием!!!
|
