Байройт(Bayreuth)Германия https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc2175/32/0/4ne7bcg...
Замок и сады Садели(Sudeley Castle & Gardens)Англия - (0)Замок и сады Садели(Sudeley Castle & Gardens)Англия https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscrip...
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 130. Дворец Шёнбрунн. Часть 45. Дом пустыни. Часть 6. - (0)Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 130. Дворец Шёнбрунн. Часть 45. Дом пустыни. Часть 6. ...
Поместье и сады Уайтвик(Wightwick Manor and Gardens)Англия - (0)Поместье и сады Уайтвик(Wightwick Manor and Gardens)Англия https://x-lines.ru/letters/i/cyrill...
Кейп-Код(Cape Cod)США - (0)Кейп-Код(Cape Cod)США https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e21287/34/0/4nppbpqoz8e...
О Париже кулинарном |
|
Рождественский ужин в стиле "Аббатства Даунтон" |
Серия сообщений "Английская кухня":
Часть 1 - Рождественский ужин в стиле "Аббатства Даунтон"
|
Фокачча чесночная |
Дневник |
Метки: фокачча фокачча чесночная хлеб |
Армянская кухня - разнообразим меню |
|
Ливанский зелёный суп |
Дневник |
Метки: суп куриный суп ливанский зеленый суп суп с горошком суп с рисом |
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня. |
Дневник |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
Метки: баклажаны баклажаны в кисло-сладком соусе баклажаны по-китайски |
Чихиртма! Очень вкусно! |
Чихиртма — это грузинский суп, который готовится очень легко и получается невероятно вкусным. Ароматный суп из курицы частый гость на моей кухне — и мои родные просто в восторге от этого блюда.
Рецепт приготовления чихиртмы предельно простой, а итог ваших усилий приятно вас порадует и сытно накормит. Давайте не тратить времени и приступать к приготовлению чихиртмы из курицы по-грузински.
Ингредиенты:
лук — 3 штуки;
курица — 1 килограмм 100 грамм;
лавровый лист;
черный перец горошком;
100 грамм сливочного масла;
морковь — 1 штука;
одна столовая ложка кукурузной муки;
две столовые ложки винного уксуса;
четыре яичных желтка;
соль;
кинза;
одна чайная ложка шафрана.
Чихиртма. Пошаговый рецепт
Для приготовления супа подготавливаем курицу (хорошо когда курица свежая, а не замороженная).
В кастрюлю помещаем нашу подготовленную курицу, заливаем холодной водой, добавляем морковь, луковицу, горошек черного перца, соль и варим до полной готовности (отварить курицу можно и в скороварке).
Отварную курицу достаем из бульона и, когда она остынет, отделяем мясо от костей.
Шафран помещаем в небольшую посуду, заливаем горячим бульоном и оставляем настаиваться (мне нравится готовить грузинский суп с добавлением шафрана, но если вы не хотите, то можно не добавлять).
Две луковицы для чихиртмы очищаем, промываем и нарезаем на маленькие кубики.
Ставим сковороду со сливочным маслом на плиту, добавляем лук, одну столовую ложку (с горкой) кукурузной муки и обжариваем лук на сливочном масле до прозрачности.
Затем, не снимая сковороду с огня, вводим, постоянно помешивая, в луковую смесь 2-3 половника куриного бульона. Снимаем сковороду с огня и оставляем остывать.
Кастрюлю с оставшимся бульоном ставим на плиту, тонкой струйкой вливаем содержимое сковороды, перемешиваем, и всю массу для чихиртмы доводим до кипения. Закипевшую массу снимаем с огня.
В отдельной посуде яичные желтки и винный уксус хорошо взбиваем при помощи венчика.
Во взбитые яичные желтки тонкой струйкой вливаем пару половников горячего бульона, постоянно помешивая.
Кастрюлю с куриным бульоном для чихиртмы отправляем на плиту и тонкой струйкой вводим полученную яичную смесь. Постоянно помешивая, доводим содержимое кастрюли до кипения.
В кипящую массу кастрюли добавляем мясо, отделенное от косточек. Через пару минут процеживаем в кастрюлю шафран и убираем кастрюлю с грузинской чихиртмой с плиты.
Затем в чихиртму добавляем мелко измельченную кинзу и хорошенько перемешиваем.
Вкусное, грузинское блюдо можно подавать к столу.
Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - Грузинская кухня. Первые блюда
Часть 2 - Чихиртма! Очень вкусно!
|
Школа гастронома. Китайская кухня. |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 18 - Свинина острая по-китайски
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
|
Рыба по-итальянски |
Дневник |
Серия сообщений "Итальянская кухня":
Часть 1 - Пармезановые груши и паста с лисичками
Часть 2 - По итальянским мотивам: Котлетки в шляпах .
Часть 3 - Рыба по-итальянски
Часть 4 - Фокачча чесночная
Метки: рыба по-итальянски рыба |
Рыба по-пекински |
Дневник |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 17 - Свинина "Cтир фрай"
Часть 18 - Свинина острая по-китайски
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
Метки: рыба по-пекински рыба рыба жареная |
Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык! |
Вкуснейшее мясо по-корейски
Пальчики оближешь!
Серия сообщений "Корейская кухня":
Часть 1 - Огурцы с мясом по - корейски.
Часть 2 - Цветная капуста по-корейски.
Часть 3 - Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык!
|
Болгарский суп "Сырные шарики". |
Болгарский суп "Сырные шарики"
Рецепт от Bastilda: Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно).
Серия сообщений "Болгарская кухня":
Часть 1 - Гювеч
Часть 2 - Балканская кухня
...
Часть 6 - Болгарская Шупла (пирог с брынзой)
Часть 7 - Таратор
Часть 8 - Болгарский суп "Сырные шарики".
|
Грузинская кухня. Первые блюда |
Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - Грузинская кухня. Первые блюда
Часть 2 - Чихиртма! Очень вкусно!
|
Игай-яки. Японская кухня. |
Дневник |
Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.
Метки: мидии игай-яки японская кухня морепродукты |
Салат Росолье. Эстонская кухня |
Дневник |
Серия сообщений "Эстонская кухня":
Часть 1 - Салат Росолье. Эстонская кухня
Метки: росолье шуба эстонская кухня салат винегрет |
Таратор |
Дневник |
Серия сообщений "Болгарская кухня":
Часть 1 - Гювеч
Часть 2 - Балканская кухня
...
Часть 5 - Спасибо шопы !
Часть 6 - Болгарская Шупла (пирог с брынзой)
Часть 7 - Таратор
Часть 8 - Болгарский суп "Сырные шарики".
Метки: таратор суп болгарский суп |
Рёшти с белыми грибами в сметане |
Дневник |
Серия сообщений "Швейцарская кухня":
Часть 1 - Рёшти с белыми грибами в сметане
Метки: Рёшти с белыми грибами в сметане рёшти картофель картофель жареный |
Макароны с хорватским соусом. |
Дневник |
|
Шурпа кайнатма в мультиварке |
Дневник |
Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 25 - Куриный рулет в мультиварке. Диета Дюкана
Часть 26 - Грузди с макаронами в мультиварке
Часть 27 - Шурпа кайнатма в мультиварке
Часть 28 - Свиные рёбрышки в мультиварке
Часть 29 - Суп гороховый в мультиварке
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Серия сообщений "Узбекская кухня":
Часть 1 - Чучвара рецепт
Часть 2 - Каурма шурпа (в мультиварке)
Часть 3 - Шурпа кайнатма в мультиварке
Метки: шурпа кайнатма шурпа суп баранина овощи |
Каурма шурпа (в мультиварке) |
Дневник |
Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 18 - Жаркое бабы Веры (в мультиварке)
Часть 19 - Капуста с курицей тушеная в мультиварке
Часть 20 - Каурма шурпа (в мультиварке)
Часть 21 - Заправка для борща (заготовка на зиму)
Часть 22 - Суп с овощами и бараниной в мультиварке
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Серия сообщений "Узбекская кухня":
Часть 1 - Чучвара рецепт
Часть 2 - Каурма шурпа (в мультиварке)
Часть 3 - Шурпа кайнатма в мультиварке
Метки: каурма шурпа |
Свинина острая по-китайски |
Дневник |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 16 - КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
Часть 17 - Свинина "Cтир фрай"
Часть 18 - Свинина острая по-китайски
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
Метки: Свинина острая по-китайски |
Цитата сообщения LediLana
Чучвара рецепт |
Цитата |
Одно из распространенных узбекских блюд Чучвара. Чем-то похожа на наши пельмени, но разница все-таки есть. В состав фарша входит мякоть баранины и курдючный жир. Я курдючный жир не добавляла, положила говядину, так как мы не привыкли, есть такой жир. Блюдо в итоге выходит как красивым, так и вкусным, соус дополняет вкусовые качества чучвары.
Серия сообщений "Узбекская кухня":
Часть 1 - Чучвара рецепт
Часть 2 - Каурма шурпа (в мультиварке)
Часть 3 - Шурпа кайнатма в мультиварке
Метки: чучвара |
Комментарии (0) |
Свинина "Cтир фрай" |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 15 - Шаньдунский луковый хлеб.Китайская кухня.
Часть 16 - КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
Часть 17 - Свинина "Cтир фрай"
Часть 18 - Свинина острая по-китайски
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
|
Цветная капуста по-корейски. |
Любителей корейских салатов, такая цветная капуста по-корейски, не оставит никого равнодушным. Если Вы уже готовили морковку по-корейски, то этот рецепт у Вас никаких трудностей в приготовлении не вызовет. Получается очень вкусно и красиво!
Серия сообщений "Корейская кухня":
Часть 1 - Огурцы с мясом по - корейски.
Часть 2 - Цветная капуста по-корейски.
Часть 3 - Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык!
|
=Петр Люкимсон. На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга= |
В книге рассказывается о том, как готовить хорошо знакомые, старые как мир блюда еврейской кухни. А заодно - и о тех страницах еврейской истории, традиции и литературы, так или иначе связанных с этими самыми блюдами. Написано все это так свежо, искренне и увлекательно, что книга может стать не только обязательной приметой каждого еврейского дома, но и занимательным чтением для тех, кому интересно научиться готовить самые популярные еврейские блюда, узнать, что собой представляет культура еврейского народа. Словом - это книга, написанная о евреях, но предназначенная для всех.
|
Болгарская Шупла (пирог с брынзой) |
Дневник |
Серия сообщений "Болгарская кухня":
Часть 1 - Гювеч
Часть 2 - Балканская кухня
...
Часть 4 - Картофель фаршированный брынзой и яйцом.
Часть 5 - Спасибо шопы !
Часть 6 - Болгарская Шупла (пирог с брынзой)
Часть 7 - Таратор
Часть 8 - Болгарский суп "Сырные шарики".
Метки: Болгарская Шупла (пирог с брынзой) болгарский пирог пирог шупла |
Салат =Тбилиси= |
|
Соус чимичурри. Аргентинская кухня |
Дневник |
|
Огурцы с мясом по - корейски. |
Серия сообщений "Корейская кухня":
Часть 1 - Огурцы с мясом по - корейски.
Часть 2 - Цветная капуста по-корейски.
Часть 3 - Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык!
|
КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ. |
КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ
Рецепт от МаРиШкА К :
Разрезать куриное филе на кусочки примерно 2Х2, обвалять их в крахмале, добавив соль и пожарить на сковородке до румяной корочки, это занимает примерно мин 7-9. Тем временем сделать соус: из мёда, уксуса и соевого соуса пропорции 1:1:1 - прогреть его немного, чтобы соединились ингредиенты и полить курочку, сверху посыпать кунжутом. Вот и все очень быстро и вкусно получается.
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 14 - необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)
Часть 15 - Шаньдунский луковый хлеб.Китайская кухня.
Часть 16 - КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
Часть 17 - Свинина "Cтир фрай"
Часть 18 - Свинина острая по-китайски
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
|
Шаньдунский луковый хлеб.Китайская кухня. |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 13 - Китайская свинина в кисло-сладком соусе
Часть 14 - необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)
Часть 15 - Шаньдунский луковый хлеб.Китайская кухня.
Часть 16 - КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
Часть 17 - Свинина "Cтир фрай"
...
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
|
Суши-польза и рецепт |
Суши — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х суши получили широкую популярность в мире.
Когда-то считавшиеся исключительной привилегией богатых и знаменитых, как последний хит модного питания суши становятся все более популярными и доступными каждому. Сегодня они имеются в широкой продаже в супермаркетах и магазинах кулинарии, поэтому гораздо больше людей может насладиться этой здоровой пищей. Рыба для суши должна быть абсолютно свежей, а отварной рис нельзя держать в холодильнике, иначе он затвердеет. Поэтому такое блюдо необходимо есть сразу. Чтобы стать специалистом по суши, нужна многолетняя практика: таких умений и техник не требуется больше нигде. Обычно суши подаются с васаби (зеленым хреном) и соевым соусом.
Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 11 - Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука)
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.
|
Карельская кухня. Часть 4 =Блюда из грибов и ягод= |
Дневник |
Серия сообщений "Карельская кухня":
Часть 1 - Карельская кухня. Часть 1 =Блюда из рыбы=
Часть 2 - Карельская кухня. Часть 2 =Блюда из мяса=
Часть 3 - Карельская кухня. Часть 3 =Выпечка=
Часть 4 - Карельская кухня. Часть 4 =Блюда из грибов и ягод=
Карельская кухня. Часть 3 =Выпечка= |
Дневник |
Серия сообщений "Карельская кухня":
Часть 1 - Карельская кухня. Часть 1 =Блюда из рыбы=
Часть 2 - Карельская кухня. Часть 2 =Блюда из мяса=
Часть 3 - Карельская кухня. Часть 3 =Выпечка=
Часть 4 - Карельская кухня. Часть 4 =Блюда из грибов и ягод=
Метки: выпечка курник пирог с грибами калитки рыбник карельская кухня 023 пирог с черникой колобы пирог с брусникой пирог с печенью пирог со шкварками пирожки с толокном |
Карельская кухня. Часть 2 =Блюда из мяса= |
Дневник |
Серия сообщений "Карельская кухня":
Часть 1 - Карельская кухня. Часть 1 =Блюда из рыбы=
Часть 2 - Карельская кухня. Часть 2 =Блюда из мяса=
Часть 3 - Карельская кухня. Часть 3 =Выпечка=
Часть 4 - Карельская кухня. Часть 4 =Блюда из грибов и ягод=
Метки: карельская кухня финская кухня блюда из мяса жаркое студень канунник мешанка похлёбка печень в сметане жаркое из лосятины мясо трубочкой курица в сметане |
Карельская кухня. Часть 1 =Блюда из рыбы= |
Дневник |
Серия сообщений "Карельская кухня":
Часть 1 - Карельская кухня. Часть 1 =Блюда из рыбы=
Часть 2 - Карельская кухня. Часть 2 =Блюда из мяса=
Часть 3 - Карельская кухня. Часть 3 =Выпечка=
Часть 4 - Карельская кухня. Часть 4 =Блюда из грибов и ягод=
Метки: карельская кухня финская кухня блюда из рыбы засол рыбы уха по-сторокарельски рыбное заливное пареная рыба рыбное жаркое жарёха |
необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!) |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 12 - Дзяо-дзы или пельмени а-ля по-китайски
Часть 13 - Китайская свинина в кисло-сладком соусе
Часть 14 - необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)
Часть 15 - Шаньдунский луковый хлеб.Китайская кухня.
Часть 16 - КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
...
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
|
Суп Рамен. Японская кухня. |
Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 10 - Спринг-роллы со свининой и креветками
Часть 11 - Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука)
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.
|
Китайская свинина в кисло-сладком соусе |
Дневник |
Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 11 - Острый соус - " Укус дракона "
Часть 12 - Дзяо-дзы или пельмени а-ля по-китайски
Часть 13 - Китайская свинина в кисло-сладком соусе
Часть 14 - необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)
Часть 15 - Шаньдунский луковый хлеб.Китайская кухня.
...
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.
|
Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука) |
Дневник |
Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 9 - Ролл Темпура – готовим дома!
Часть 10 - Спринг-роллы со свининой и креветками
Часть 11 - Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука)
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.
|
Страницы: | [2] 1 |