Байройт(Bayreuth)Германия https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc2175/32/0/4ne7bcg...
Замок и сады Садели(Sudeley Castle & Gardens)Англия - (0)Замок и сады Садели(Sudeley Castle & Gardens)Англия https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscrip...
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 130. Дворец Шёнбрунн. Часть 45. Дом пустыни. Часть 6. - (0)Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 130. Дворец Шёнбрунн. Часть 45. Дом пустыни. Часть 6. ...
Поместье и сады Уайтвик(Wightwick Manor and Gardens)Англия - (0)Поместье и сады Уайтвик(Wightwick Manor and Gardens)Англия https://x-lines.ru/letters/i/cyrill...
Кейп-Код(Cape Cod)США - (0)Кейп-Код(Cape Cod)США https://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e21287/34/0/4nppbpqoz8e...
Творожная запеканка (диабет 2-го типа) |
Дневник |
Метки: творожная запеканка диабет 2 типа |
Сырники для меня (диабет 2-го типа) |
Дневник |
Метки: сырники диабет 2 типа завтрак перекус |
Сырники с цельнозерновой мукой |
Дневник |
Метки: диабет 2 типа сырники |
Фунтики с творогом и сыром |
Дневник |
Метки: лаваш творог сыр закуска |
Кабачково - творожная намазка |
Дневник |
Метки: намазка кабачки овоши творожный сыр |
Галета с творогом и клубникой |
Дневник |
Метки: галет галета с творогом и клубникой выпечка |
Творожная запеканка в мультиварке Steba |
Дневник |
Серия сообщений "Диета № 5":
Часть 1 - Диета № 5
Часть 2 - Рыбный суп со стручковой фасолью
...
Часть 9 - Диета №5
Часть 10 - Рыбный суп со стручковой фасолью
Часть 11 - Творожная запеканка в мультиварке Steba
Часть 12 - Омлет паровой в Stebe
Часть 13 - Куриный крупяной суп в мультиварке Steba
...
Часть 15 - Суп сырный с брюссельской капустой.
Часть 16 - Морской окунь в сметане и картофельно-морковное пюре
Часть 17 - Тефтели в томатно-сметанном соусе в мультиварке Steba
Метки: запеканка творожная запеканка в мультиварке |
Творожная запеканка с яблоками |
Дневник |
Метки: творожная запеканка детсадовская запеканка запеканка с яблоками |
Творожное печенье |
Дневник |
Метки: творожное печенье творог |
Елена Молоховец |
|
||||
СОДЕРЖАНИЕ |
Предисловие Примечание и общий взгляд на планы и устройство домов. |
|||
Отделение I. |
Супы |
А) Супы горячие, мясные Б) Супы масляные, постные и рыбные |
В) Супы горячие сладкие, из вина и ягод Г) Супы холодные |
|
Отделение II. | Принадлежности к супу | Гренки, фрикадельки, клецки, крупы, пирожки | ||
Отделение III. | Соусы | |||
Отделение IV. | Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры | |||
Отделение V. | Мясные блюда |
А) Говядина Б) Телятина |
В) Баранина Г) Свинина |
|
Отделение VI. | Дичь, домашние птицы и разные салаты к жаркому |
А) Дичь Б) Домашние птицы В) Дикие птицы |
Г) Салаты к жаркому рыбному или мясному | |
Отделение VII. | .Рыбы и раки | |||
Отделение VIII. | Пироги и паштеты |
А) Тесто для пирогов и паштетов |
Б) Пироги В) Паштеты |
|
Отделение IX. | Холодные кушанья |
А) Майонезы |
Б) Заливные | |
Отделение X. | .Пудинги | |||
Отделение XI. | Блины и кушанья из яиц |
А) Блины |
Б) Кушанья из яиц | |
Отделение XII. | Колдуны, пельмени, макароны, вареники, каши и проч. |
А) Колдуны, пельмени, вареники, ватрушки Б) Итальянские макароны, лапша, лазанки, ламаньцы В) Каши Г) Сырники, клецки |
||
Отделение XIII. | Вафли, трубочки, хворост, оладьи |
А) Вафли, трубочки Б) Пышки, хворост, оладьи |
||
Отделение XIV. | Десерты |
А) Мороженое Б) Кремы В) Зефир или крем без клея и пломбир Г) Желе Д) Мусс |
Е) Бланманже Ж) Кисели З) Компоты И) Молочные заварные кремы |
|
Отделение XV. | .Торты | |||
Отделение XVI. | Мазурки и прочее мелкое пирожное |
А) Мазурки Б) Мелкое пирожное |
||
Отделение XVII. |
Бабы малороссийские и польские на дрожжах, бабы на сбитых белках, струцели, мазурки, крендели и прочее мелкое пирожное к чаю, кофе или шоколаду |
А) Бабы на дрожжах Б) Бабы на сбитых белках В) Булки Г) Мазурки на дрожжах Д) Пляцки Е) Сухари, крендели и прочее пирожное к чаю, кофе и шоколаду |
||
Отделение XVIII. | Варенье, желе, сироп и сок без сахара |
А) Варенье Б) Желе (варенье) |
В) Сиропы сахарные Г) Сок без сахара |
|
Отделение XIX. | .Наливки, шиповки, сладкие водки, квас и прочее питье | |||
Отделение XX. | Уксус, хлеб, сыр, дрожжи |
А) Уксус Б) Хлеб |
В) Сыры | |
Отделение XXI. | Запасы растительные |
А) Запасы из яблоков Б) Запасы из слив В) Запасы из груш Г) Запасы из вишен и др. ягод |
С) Запасы из овощей Ц) Запасы из грибов Запасы из зелени Разные припасы |
|
Отделение XXII. | Запасы мясные |
А) Сухой бульон |
Б) Запасы из свинины |
Серия сообщений "Профессиональные документы по кулинарии ":Ссылки,документы, сборники,ттк, рецептурыЧасть 1 - Все по Госту или почти по Госту
Часть 2 - Ссылки на профессиональные сайты
...
Часть 7 - Приготовление пищи Похлебкин
Часть 8 - Большая энциклопедия кулинарного исскуства
Часть 9 - Елена Молоховец
Часть 10 - Ссылки Техническая и гуманитарная литература
Часть 11 - Рецепты для лечебного питания
...
Часть 20 - Кашеварение
Часть 21 - Кулинарный пятничный авось
Часть 22 - Большая энциклопедия кулинарного искусства
Серия сообщений "Специи, пряности":
Часть 1 - Пряности и приправы: что куда добавлять
Часть 2 - Хранение специй и пряностей. Советы и рекомендации.
...
Часть 37 - Лимонная соль
Часть 38 - ПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ. СОХРАНИТЕ!
Часть 39 - Елена Молоховец
Часть 40 - Моя Вегета без усилителей вкуса.
|
Апельсиновая запеканка для завтрака |
Дневник |
Метки: творожная запеканка запеканка апельсиновая запеканка завтрак |
Творожная запеканка. Лучший рецепт |
Зайдя в интернет, можно найти множество рецептов запеканки, с использованием творога. Их очень много и на разный вкус. Я испробовала очень много вариантов. И мне удалось найти идеальный для себя рецепт, которым я пользуюсь и по сей день. Находясь в поиске, я потратила много продуктов и времени впустую. Не один из вариантов запеканки мне не нравился. И наконец-то я нашла идеальный рецепт!
|
Кулинария >Не рецепт, а сокровище |
|
|
Лучшие кулинарные рецепты запеканок |
Топ-6 вкусных рецептов запеканок
Творожно-банановая запеканка
Ингредиенты:
● 400 грамм обезжиренного творога
● 2 яйца
● 4 банана
● 2 ч. л. корицы
|
Творожные завитушки в сметанной заливке... |
Творожные завитушки в сметанной заливке. В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются очень мягкими и вкусными.
Ингредиенты: мука, сахар, сметана, молоко, яйца, маргарин, дрожжи, творог, масло подсолнечное «Олейна».
|
Шпаргалка по сырам |
Сыров существует множество, и иногда стоишь у прилавка, а что выбрать не знаешь. Шпаргалка по сырам немного облегчит вам муки выбора))
|
Пирог из творога |
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог — 250 г
● молоко -100 мл
● 2 яйца
● 2 банана
● ванилин, корица по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: читать далее
|
Творожная запеканка с курагой и маком |
Дневник |
Метки: запеканка запеканка творожная творожная запеканка с курагой и маком |
Сыр "Фромаж Блан" домашний. |
Дневник |
Метки: сыр домашний сыр Фромаж Блан сыворотка |
"Детсадовская" творожная запеканка |
Дневник |
Метки: "Детсадовская" творожная запеканка творожная запеканка запеканка |
Овсяное печенье с творогом и фруктами для худеющих |
Специально для худеющих один из рецептов овсяного печенья с творогом. Там в 100 граммах такого печенье всего лишь - 120 ккал
Берем следующие ингредиенты: 250 граммов мягкого обезжиренного творога, 100 грамм овсяных хлопьев, 100 грамм яблок, 170 грамм бананов, 10 грамм меда и 25 грамм сока от половины лимона.
Приготовление:
Смешиваем творог с овсяными хлопьями, соком лимона и медом и все необходимо тщательно перетереть. Оставляем на 30-40 минут.
Натираем яблоко. Из банана делаем пюре и добавляем фрукты к творожно-овсяной смеси. Все тщательно перемешиваем.
Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки.
Выпекаем печенье в течение 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
|
Творожное чудо |
|
Творожные пончики |
Дневник |
Метки: пончики творожные пончики |
Творожные батончики-трубочки |
|
Королевская ватрушка |
Со мной многие согласятся в утверждении, что выпечка из творога просто восхитительна. А о ее пользе и говорить не приходится, ведь даже после тепловой обработки творога его полезные и вкусовые качества практически не меняются. Сегодня я хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом приготовления королевской ватрушки. Надо сказать, что из всех известных мною рецептов этого пирога с творогом, именно этот вариант мне понравился больше всего. Продолжение на сайте...
|
Рецепты творожных кексов с фото |
|
5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА |
1. Творожный пирог с брусникой
Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.
Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.
Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.
2. Пирог с творожной начинкой и клубникой
Тесто: кефир 250гр, сахар 200гр, 2ч л негашеной соды, какао 0,5ч л, 2 яйца,масло раст 2 ст л,мука 300гр.
Смешать миксером.
Начинка: 250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.
Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин.
3. Шикарный кекс
Ингредиенты:
● 300гр муки,
● 150гр сл масла,
● 300гр сахара,
● 250гр творога,
● 3 яйца,1ч л гаш соды.
Приготовление:
Все смешать тщательно,в ыпекать 1час.
(Форму брать лучше 25-27см в диаметре, очень сильно поднимется)
4. Королевская ватрушка
Ингредиенты:
Тесто:
● 2 ст муки
● 150 гр охлажденного масла
● 2 ст л сахара
● соль чуть
● сода чуть
Начинка:
● 500 гр творога
● 4 яйца
● 1 ст сахара
● 1 пак ван сахара
● изюм распаренный
Приготовление:
Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50мин.
5. Творожный пирог с яблоком и черникой
Ингредиенты:
Тесто:
● мука 200-250гр
● 1 ч л гашеной соды
● 110гр творога
● 4 ст л раст масла
● 1 яйцо
● 50 гр сахара
● ванилин
● соль
Начинка:
● 300гр творога
● 1 ст л муки
● 1 яйцо
● 2 ст л сметаны
● 50 гр сл масла комнат температуры
● 100 гр сахара
● ванилин
● 2 небольших яблока, горсть черники.
Приготовление:
Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1час при 180 град. Хорошо остудить, прежде чем резать.
|
Рецепт Львовского сырника |
Традиционный Львовский сырник, по сути, - это творожная запеканка. Но он настолько вкусен, что нельзя назвать его "просто запеканка".
|
Творожная запеканка с кусочками ананаса |
|
Воздушная запеканка без муки и манки |
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
|
Домашний плавленный сыр |
Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите)
Добавлю пару слов о том, что когда мы мешаем на сковороде полученную массу, нужно энергично это делать и не давать массе прилипать к сковороде. Пытаться это делать. :) В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок "заправить".
Желтенький сыр получается при добавлении куркумы.
Зелененький - при добавлении укропа.
Белый сыр по приведенному рецепту тоже очень вкусный.
Как только масса на сковороде перестает походить на творог и начинает напоминать густую тянущуюся массу, как-будто вы на самом деле плавленый сыр на сковороду положили, надо выкладывать в формочку и разровнять, чтоб когда он застыл - было удобно им пользоваться: резать или натирать.
В молоке творог минут 5, а на сковороде - минут 10. Все это очень условно.
Оставшуюся сыворотку (она не такая прозрачная как после панира) можно использовать для приготовления супов)
|
Творожно-кабачковая запеканка |
Дневник |
|
Творожно-яблочный десерт |
Дневник |
Метки: Творожно-яблочный десерт |
Диетические рецепты с творогом |
Диетические рецепты с творогом
Творог очень полезен для здорового питания. Это не дорогой продукт, содержащий много белка. Если вам не нравится его вкус, то при помощи некоторых полезных рецептов, этот недостаток можно легко устранить.
Рецепт приготовления творога по-эфиопски
Вам понадобится: 450 г. Обезжиренного творога, 3 зубчика чеснока, 40 г лука, половина чайной ложки молотой гвоздики, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст/ ложка имбиря, небольшой перец чили, 900 г шпината.
Смешайте творог с рубленым чесноком, гвоздикой и поставьте в холодильник. На небольшом огне пожарьте лук, имбирь, перец и чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте обжаренный до мягкости шпинат. Слейте жидкость и смешайте творог со шпинатом. Одна порция творога содержит 210 ккал, 23 г белка, 3 г жира, 15 г углеводов и 5,5 г клетчатки.
Блинчики из овсянки
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики. Берем 500 г овсянки, 500 г обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките примерно 6 блинчиков. В одном блинчике содержится 50 ккал, 6 г белка, 1 г жира, 5 г углеводов, 1 г клетчатки.
Овощной салат с творогом
Для его приготовления потребуется 200 г обезжиренного творога, лук порей, 100 г болгарского перца, 2 ложки сметаны с горкой, черный перец (по вкусу). Все измельчите и смешайте с творогом. В одной порции: 102 ккал, 13 г белка, 3 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки.
|
Творожный пирог |
Дневник |
Метки: пирог пирог из творога творог |
Творожная запеканка без муки и манки |
Творожная запеканка без муки и манки
Ингредиенты
0,5 кг творога, 4 яйца, 7 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки сметаны 20%, 2 столовые ложки крахмала, ванилин, изюм или сухофрукты по желанию.
Приготовление
Взбить творог с желтками, сахаром, крахмалом, сметаной и щепоткой ванилина. Отдельно взбить белки. Смешать творожную пышную массу со взбитыми белками, добавив при этом промытый изюм или любые сухофрукты.
Подготовить форму - застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выпекать творожную вкусняшку при 180 градусах до готовности.
|
Очень вкусное печенье из творога! |
Очень вкусное печенье из творога!
Рецепт «проще простого», готовится быстро на раз, два. Дети сметают за один присест:)))
Ингредиенты:
400гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка
Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.
|
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЛАЙМОМ ПОЧТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
После того, как и среди близких, и среди читателей блога на ура пошел творожный торт с вишней, я воодушевилась и решила испечь еще один творожный торт - уже с лаймом и с другим составом крема. И если у того, первого торта текстура была выражено творожная, то этот получается более кремовым и нежным. И весьма похожим на чизкейк .
|
30 рецептов творожных запеканок |
|
Страницы: | [2] 1 |