Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.

Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:

- на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;

- каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;

- каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);

- делать лёгкую физзарядку.

Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.


4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
сахар (использовать заменитель);
варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.


2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.


3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.


4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.


Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.


Минусы диеты Дюкана

- при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;

- методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;

- во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;

- диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.



Плюсы диеты Дюкана

- диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;

- методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;

- не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;

- не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;

- диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

Источник: http://edimka.ru



На http://dukan.ru вы можете бесплатно рассчитать свой Правильный Вес!.
Правильный Вес – вполне достижимый, здоровый вес, который Вы сможете поддерживать всю жизнь. Его рассчет принимает во внимание множество параметров, таких как история веса в Вашей семье, возраст, пол, предрасположенность к полноте, количество пройденных ранее диет и так далее. А так-же получить информацию и узнать больше о методике Дюкан.



Кто со мной?

Салатик абсолютно подходит тем, кто находится на диете Дюкана



0,5 баночки тунца с вареным яйцом, сладким перцем и луком.
Заправка: лимонная цедра, биойогурт, соль и черный перец.

источник

Помидоры,
красный сладкий перец,
зернёный творог 0%,
зелень укропа и кинзы,
лук репчатый салатный,
соевый соус.

К нему можно подать вот такой бутербродик с копчёной куриной грудкой:



или такой с копчёной куриной грудкой и маринованным имбирём:



на фитнес-хлеб положим дольки копчёной куриной грудки (без кожи), маринованный имбирь (для усиления метаболизма ) и кусочки салатного белого лука.

Приятная и вкусная диета))! Присоединяйтесь!

Вот и весна пришла и перед многими стоит вопрос -как скинуть пару кг?
Предлагаю салат, который уж точно не принесет новых калорий, но разнообразит весеннее меню!

Ингредиенты:

Куриная грудка (отварная) — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Шампиньoны (сырые) — 6 шт
Редис — 5 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.

Грудку для салата заранее отвариваем, полученный бульон не выливаем! Его можно заморозить и использовать для приготовления супов!

Грибы СЫРЫЕ нарезаем тонкими пластиками. С недавних пор я очень полюбила именно сырые шампиньоны.
Помидоры режем пополам, редиску тонкими ломтиками.

Ломтики грибов смешиваем с 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока и оставляем на 10-15 минут мариноваться.

Грудку разбираем на волокна или нарезаем маленькими кусочками - как вам больше по вкусу.

Готовим заправку: смешиваем соевый соус, лимонный сок, горчицу.

На блюдо выкладываем кусочки редиса, грибы, курицу и черри.
Поливаем заправкой.

Конечно,можно не заморачиваться, а просто перемешать все в салатнике.
Салату лучше всего дать постоять 30-40 минут, чтобы замариновался. Мне он больше всего понравился на второй день
Приятного аппетита!

источник
От меня: Подходит для диеты Дюкана (СО ВТОРОГО ЭТАПА).

Рыба с Грибами и Овощами



Шампиньоны крупно порезать (я на 4 части), подсушить их на тефлоне.
Лук режем полукольцами, болгарский перец полосками, помидор кубиками (я его еще от шкурки почистила). Рыбу (у меня пангасиус) нарезать небольшими кусочками.
Все складываем в кастрюльку для микроволновки, добавляем любимые специи, перемешиваем, накрываем крышкой и в микру на 7-8 мин (мощность 800-900 точно не знаю).
Максимум удовольствия, минимум хлопот.

Цацики-дип



За 15 мин у вас будет отличный соус-дип к мясу или ешьте просто так
Рекамендую попробовать!

1 свежий огурец,
150 гр.натурального йогурта,
200 гр.творога 0%жирности,
пучёк мелкого зелёного лука(или укропа;также можно использовать
просто и замороженную зелень),
2 зупчика чеснока,
Соль и перец -по вкусу.

Огурец трём на крупной тёрке, солим, даём постоять 15 мин.
Йогурт смешать с творогом, добавить к массе мелко нарезанный лук и, мелко порубленный (я выдавляю через чеснокодавку) чеснок.
Отжать сок с огурцов, добавить к массе (огуречную массу,не сок), перемешать.

1 яйцо
1 ст. ложка мягкого обезжиренного творога
2 ст.ложки овсяных отрубей
3 таблетки сахарзама
маленькая щепотка соли.

Перемешать, жарить на тефлоновой сковородке.

На основе блинчиков можно приготовить и пирожки:

Для многих жителей той или иной страны огромной проблемой является лишний вес. Борьба с ним у некоторых длится длиной в жизнь, кто-то «плавает» туда-сюда, теряя и набирая вновь килограммы, но некоторые все-таки достигают своего идеального веса и удерживают его всеми усилиями на протяжении всего времени.

А для тех, кто устал смотреть на зашкаливающую стрелку весов и отчаянно вздыхать, не в силах преодолеть жировую прослойку на животе и целлюлит на бедрах, есть универсальное спасение и это диета Пьера Дюкана. Вы не слышали о ней?
Эта диета спасение от надоевших рисовых, гречневых, кефирных и других монодиет, которые дают мнимую потерю веса. Диета разнообразна, она идеально подойдет тем, кто любит вкусно покушать, не ленясь при этом готовить еду самостоятельно.

Девиз диеты: «КУШАЙ СТОЛЬКО, СКОЛЬКО ЖЕЛАЕШЬ!». Заманчиво, не так ли? Получается, что еда будет не врагом, а помощником в борьбе с калориями и жирами, а это немаловажно.

Эффективная диета от французского диетолога Пьера Дюкана

Грибной крем-суп с сельдереем и курицей


200 г корневого сельдерея,
100 г свежих шампиньонов (можно и мороженых),
200 г филе курицы,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
1 морковь,
0,5 стакана обезжиренного молока,
3 капли растительного масла,
немножко свежего перчика чили для остроты,
1 кубик грибного бульона (факультативно),
соль, молотый перец черный, зелень по вкусу.

На керамической сковороде пассируем лук, чеснок, тертую на крупной терке морковь.
Затем обжариваем грибы (несколько ломтиков на время откладываем в сторону).
Кладем в кастрюлю с водой пассированные овощи, очищенный и нарезанный кубиками сельдерей, грибы, порезанные пластинками, и курицу.
Солим, перчим, помешиваем, доводим до кипения и варим на медленном огне полчаса.
Затем суп снимаем с плиты, даем остыть, и измельчаем овощи погружным блендером (когда у меня не было погружного, я делала с обычным). Можно измельчить в супе и курицу. А можно вынуть ее и нарезать ломтиками. Делайте, как вам больше нравится.
Добавляем молоко и снова подогреваем.

Подаем в подогретых тарелках (пиалах, бульонницах) и украшаем поджаренными ломтиками грибов, перчиком и зеленью.

Рецепт: MANYoka

Молочный суп с семгой


300 г филе семги,
2-3 средних помидора,
1 лук репчатый,
1 средняя морковь,
500 мл молока,
соль,
зелень по вкусу.

Морковь натереть на мелкой терке. Лук очистить и мелко нарезать. Кусочками нарезать семгу (я покупаю замороженное мясо семги в брусочках). Помидоры обдать кипятком (или положить в кипяток на пару секунд) и снять кожуру. Нарезать кубиками.

В сковороде или прямо в кастрюле обжарить лук (можно на суточной норме оливкового масла – по желанию). Добавить морковь. Немного обжарить. Вкинуть в кастрюлю помидоры и еще чуточку обжарить.

Залить все литром воды и довести до кипения. (Если вы на Консолидации – можно добавить пару картофелин). Посолить по вкусу и варить 5-7 минут. Добавляем семгу, потом молоко. Проварить пару минут. Посыпать нарезанной зеленью.

Все, суп готов!

Рецепт: Dukanka

Фрикадельки под белым соусом


1кг фарш говядины,
1 яйцо,
50 мл обезжиренного молока,
5 ст.л. сыра пармезан,
4 ст.л. овсяных отрубей,
1 зубчик чеснока,
1/2 ч.л. орегано,
2 ст.л. рубленной петрушки.

1. Нагреть духовку 180С.
2. В большой миске смешать все ингредиенты и сформировать фрикадельки.
3. Разложить на противень и выпекать 18-20 мин.

Для соуса:
1/3 стакана 0% сметаны,
1 стакан обезжир. бульона,
1 маленький зубчик чеснока,
соль и перец,
2 ст. л. крахмала.

1. На среднем огне согреть бульон.
2. Развести крахмал в 2 ст. л. воды и добавить в бульон.
3. Убавить огонь добавить сметану, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
4. Положить фрикадельки в тарелку и залить соусом.

Рецепт: Fira

Фаршированные яйца по-польски


3 яйца, сваренных вкрутую,
50 г постной куриной ветчины,
3 ст. л. мягкого творожка,
3 ст. л. биойогурта,
2 ч. л. горчицы,
2 ч. л. крошек от черствого хлеба Дюкана (у меня однажды он сверху зачерствел, я натерла его на терке и ссыпала в баночку для специй),
зелень укропа,
соль, молотый черный перец по вкусу.

Разрезаем яйца пополам.
Вынимаем желтки и измельчаем в блендере с ветчиной, горчицей и половиной творожка.
Добавляем мелко нарезанный укроп, соль и перец и начиняем половинки яиц, формируя ложкой шарики.

Выкладываем яйца в форму.
Оставшийся творожок солим, смешиваем со сметаной и заполняем промежутки между яйцами.
Сверху посыпаем хлебными крошками и ставим в микроволновку на 6 минут.
Наслаждаемся новым вкусом.

Рецепт: MANYoka

Сосисочки «Натурпродукт»


6 куриных окороков или бедер индейки,
3 зубчика чеснока,
соль, перец, майоран, прованские травы – по вкусу,
сухой желатин,
25% воды.

Отделить мясо от кожи и костей, а затем измельчить. Добавить специи по вкусу, желатин и воду. Я сыпала желатина на глаз, примерно 2 ст.л.
Развернуть пищевую пленку. На ее край выложить мясо. Аккуратно заворачивать мясо в пленку (потуже). Необходимо самым тщательным образом упаковать содержимое! Спрессованную и завернутую длинную колбаску разделить ниткой на несколько частей и завязать очень хорошо концы.

Готовить в воде около 20 минут. Вода не должна кипеть!
Вы можете использовать и куриные грудки, но они, вероятно, будут суховаты.

Рецепт: hush-hush

Оладушки кабачково-куриные


1 большая куриная грудь,
1 кабачок (средний),
2 яйца,
зелень, чеснок, приправы по вкусу.

Всё это в блендере до состояния каши-сметаны, получается смесь слегка зеленоватого цвета, не пугайтесь…
Ложкой выкладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон примерно по 2-3 минуты.
Очень нежные и ароматные куриные оладушки.
Получается оладушек много…

Рецепт: Ирина029

Плавленый сыр 0%


500 г творога 0%
0.5 ч. л. соды (без горки)
соль (по вкусу)
1 яйцо (сырое)
укроп (свежий или сухой)
специи (по вкусу)
чеснок (по желанию)

Творог растереть с содой и солью. Оставить на столе на 1-1.5часа.
Добавить яйцо, а также, по вкусу, мелко рубленный укроп, чеснок, любимые специи.
Все хорошо растереть. Поставить на средний огонь и варить до полного расплавления массы, все время помешивая. Главное – не переварить, весь процесс занимает 5 минут. Затем быстро вылить в мисочку и накрыть крышкой (это обязательно, чтобы не образовалась пленка).
Сначала сырная масса будет жидкая, но когда остынет – она уплотнится.

Хлеб-лаваш, очень вкусный!


2 ст. л. овсяных отрубей,
1 яйцо,
2 ложки сметаны (обезжиренной),
кусочек сыра,
соль по вкусу.

Овсяные отруби взбиваем тщательно с яйцом (я взбивала всё венчиком). Натираем на мелкой тёрке сыр, добавляем к отрубям, затем сметану, пару капель масла, соль. Масса получается густоватой, выкладываем на сковороду (у меня маленькая) ставим на маленькую конфорку и на медленный огонь, закрываем крышкой. Проверяем готовность, с одной стороны переворачиваем на вторую сторону.
Очень быстрый и вкусный лаваш, вкус хлеба с сыром.

Рецепт: Женечка

источник

Блюдо подходит для второго этапа диеты Дюкана, если убрать крахмал.
Крахмал можно на третьем этапе

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила, модифицировала под режим нашего питания и вуа ля! Вкуснотища!


Ингредиенты:

куриный фарш - 500 гр;
кабачок - 1/2 небольшого (250 гр);
обезжиренный творог (у меня 1,8%) - 100 гр;
яйцо - 1 шт;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
чеснок - 2 зубчика;
укроп - пучок;
соль, свежемолотый белый перец.

Пошагово здесь >>>

2 яйца,
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,
1/3 стакана молока 0% (приблизительно 6 ст.л.),
2 щепотки соли,
заменитель сахара – по вкусу (я раздавила 4 таблетки)

Начинка:
Можно творог 0% + йогурт (любой на ваш вкус).
У меня был мягкий творожок 0%, подслащенный сахарзамом.

Взбить венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, добавить молоко. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать. Добавить заменитель сахара по вкусу. Смесь выйдет жидкой.
Кисточкой смазываем маслом сковороду (лучше всего керамическая или с обычным антипригарным покрытием). Масла берем совсем чуточку. Для хорошей сковороды его и вовсе не нужно.
Жарим блины как обычные.
Получается где-то 6 больших блинчиков.
Заворачиваем начинку, как в обычные блинчики.
Очень вкусно и очень просто!
Рецепт с сайта http://dukandiet.ru

1 куриная грудка,
1 яйцо,
3-4 гриба шампиньона,
соль, лук, перец горошком, лавровый лист.

Сварить бульон из куриной грудки с добавлением перца (горошек), лаврового листа и маленькой луковки (потом выбросим).
В готовый процеженный бульон добавляем 3-4 гриба шампиньона и когда грибы сварятся, вливаем, помешивая, взбитое яйцо. При подаче в тарелку кладём кусочек курицы.
Приятного аппетита!

Таким майонезом можно заправлять блюда во время этапов «Атака», «Консолидация», «Круиз».

Яичный желток смешать с горчицей. После того, как масса станет однородной консистенции постепенно вводить жидкий творожок . Все тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:
жидкий творог – по вкусу,
желток вареный – 1 штука,
горчица – 1 чайная ложка,
соль,
перец.

Приготовим обед из одной куриной грудки, подходит для всех этапов диеты Дюкана.

Куриные котлетки.

Берём одну куриную грудку без кожи и срезаем мясо. В измельчитель кладём мясо (1/3 часть оставляем и нарезаем ножом на кусочки), 1 яйцо, 100-150 г зернёного обезжиренного творога, 1/2 зубчика чеснока и малюсенький кусочек лука (просто для запаха), солим и слегка измельчаем в импульсном режиме. Затем добавляем кусочки нарезанного ножом мяса, перемешиваем и жарим на небольшом огне на смазанной сковородке.


Куриный бульон

Так как пить нужно много, а водичка и зелёный чай уже из ушей брызжут, можно приготовить куриный бульончик.

Оставшийся куриный скелетик:) заливаем небольшим количеством воды. Когда закипит, добавим соли, лаврушку и кусочек луковки, который потом выбросим.
А в тарелку при подаче можно добавить немножко молотого перчика.

Всё просто и очень вкусно!

На смазанной сковородке слегка обжарить мелко-нарезанный репчатый лук и с двух сторон тонкие кусочки говяжьей печени.
Одно яйцо размешать с обезжиренном молоком по количеству равным объёму яйца, посолить и залить печень.
Довести до готовности под крышкой.

Сытно и вкусно!

На всех этапах, кроме "Атака"!
Праздновать масленицу, находясь на диете Дюкана тоже возможно!
Нам понадобится:
2 яйца,
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,
6 ст.ложек молока 0%,
щепотка соли,
заменитель сахара – по вкусу (я раздавила 4 таблетки)
Начинка:
Можно творог 0% + йогурт (любой на ваш вкус).
У меня был мягкий творожок 0% смешанный с обезжиренным зернёным, подслащенный сахар.замом.

Взбить венчиком яйца с щепоткой соли и заменителем сахара, добавить молоко. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать. Смесь получится жидкой.
Кисточкой смазываем маслом сковороду (лучше всего керамическая или с антипригарным покрытием).
Жарим блины как обычные.
Получается 5 больших блинчиков.
Заворачиваем начинку, как в обычные блинчики.
Очень вкусно и очень просто!

Со второго этапа.
Я приготовила бигос в мультиварке, но это совсем не обязательно, можно просто в кастрюле.
В чашу мультиварки положила квашенную капусту, кусочки куриной грудки, нарезанную маленькую луковичку, лаврушку, перец горошком, соль и сахар.зам - по вкусу и всё залила томатным соком. В мультиварке моё блюдо готовилось 20 минут.

источник

на 1 порцию:
2 ст.ложки отрубей овсяных
2 таблетки сахарозаменителя ( кто не на диете - сахар по вкусу)
Соли пол-щептоки
Залить молоком примерно 1\2 стакана. (Я взяла напополам вода+молоко)
Перемешать.
Поставить СВЧ на 1 минуту. Затем размешать и ещё на 30 сек.
Есть сразу же, т.к каша при остывании загустевает.
Приятного аппетита!
(Совет: возьмите тарелку поглубже,т.к каша вылезает из маленькой тарелочки )

Ингредиенты на 2 порции:

2 куска постной ветчины или курицы;
2 вареных яйца;
4 редиски;
1 маленький соленый огурчик;
2 стакана кефира 0 % жирности; (по желанию 1,5 стакана кефира + 0,5 стакана минералки)
половина стакана минеральной воды;
1 столовая ложка винного уксуса;
петрушка;
зеленый лук;
соль, перец.
Нарезать ветчину (курицу), яйца и соленый огурец небольшими кубиками. Мелко покрошить зелень. Протереть редиску на крупной терке. Выложить овощи и зелень в тарелки, залить кефиром. При необходимости разбавить кефир водой. Добавить уксус. Посолить.
Подавать холодным.

Я заменила солёный огурец на свежий, добавила красного перца чили и убрала уксус.
День солнечный и окрошка вприкуску с подкопчённой сёмгой (вместо хлеба:)) показалась мне необыкновенно вкусной!

Мясо одной куриной грудки без кожи кладём в измельчитель, добавляем половинку небольшой нарезанной луковицы, одно яйцо, солим, перчим и измельчаем. Затем добавляем пару ст. ложек овсяных отрубей, перемешиваем, формируем фрикадельки. Фрикадельки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем густым томатным соком и ставим в духовку до готовности.

Редиску,
свежий огурец,
зелень,
лук зелёный
и варёное яйцо
солим и заправляем майонезом Дюкана.

Майонез: жидкий творог 0% – по вкусу,
желток вареный – 1 штука,
горчица – 1 чайная ложка,
соль.

Кусок форели сбрызнуть лимонным соком, подсолить, поперчить и посыпать приправой для рыбы. Положить в фольгу, оставляя верхнюю часть открытой (как в чашу). В мультиварку налить на дно немного воды, поставить решётку и на неё положить фольгу с рыбой. У меня кусок на 500 г готовился 20 минут.
Затем рыбку остудила.
Приятного аппетита!

Подходит для всех этапов.

Готовим, как написано на пачке, заменяя сахар на сархарзам или стевию. Не забываем, что кукурузный крахмал - допускаемый продукт, который можно употреблять не более 2-х ст.ложек (40 г) в день!

Желатин ставим набухать. Варим курицу с луком, перцем и лаврушкой. В конце варки я добавила бульонный кубик (какой-то овощной) и немножко приправки для курицы.
Курицу разбираем, бульон смешиваем с набухшим желатином и заливаем курицу.

Собственно я заливное варю из обрезанных куриных грудок. Их так много накапливается!

Измельчила куриную грудку без кожи,
половинку луковицы,
кусок натёртой морковки,
немного перчика чили (совсем необязательно),
зелени,
добавила приправы для курицы.

Когда измельчала, добавила в фарш немного молока, т.к. он был густой.
Выскоблила серединки из кабачков, измельчила их отдельно и добавила в фарш.
Фарш посолила и выложила в лодочки из кабачков.
Фаршированные кабачки уложила в посуду для запекания, залила на два пальца молоком и поставила в духовку до готовности (минут на 30).

источник


Оболочка для колбасок - лучше натуральная, но за неимением можно использовать из "Магги на второе для домашних колбасок". Смесь не использовать!
Мясо из куриных окорочков (без кожи!) мелко нарезать.
Натереть чеснок на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку, нарезать петрушку (или другую зелень).
Все смешать, добавить соль, черный перец, молотый красный сладкий перец, приправу для курицы (в составе не должно быть сахара).
Начинить оболочку для колбасок, выпекать в духовке 30 минут при 200 гр.

Яйца отварить, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки растереть с мягким творожком 0%, мелко-нарезанной солёной сёмгой и зелёным луком (нет зелёного- мелко нарезаем репчатый). Нафаршировать белки приготовленной начинкой.
В чисто белковые дни убираем лук и зелень.

Этап чередования (Круиз).


Ингредиенты:

0,5 литра воды,
3 ст. ложки отварных грибов,
2 ст. ложки овсяных отрубей,
1 маленькая морковка,
1 маленькая луковица,
1 ч.ложка сливочного масла (не навредит, но даст вкус),
лавровый лист, перец горошком,
соль,
свежая зелень + перец молотый.

Приготовление:

В кипящую воду опустить тонко наструганную морковь и нарезанный лук. Минут через 5 опускаем в кастрюлю отварные грибы, овсяные отруби, лавровый лист, перец, соль и сливочное масло. Ещё 3-5 минут и наливаем в тарелку ароматный грибной суп. Посыпаем свежей зеленью и молотым перчиком.
Приятного аппетита!