Ветер поёт тебе колыбельную,
Сказку рассказывает - платан,
Небеса лаской наполнили твои горы....
Сомнениями переболевшими.....
Где же Сакартвело - Красавица!
Другая Грузия - Где же, такая, еще!

Районный центр Сванетии - Местия



Башни Местии

Ушба с вершины Корулдзагар.



Сванетский хребет

Ушба, Чатын …, Эльбрус и Вольная Испания

Горная речушка

Поселок Ушгули. Ушгули, самое высокое поселение в Европе, которое входит в зону Юнеско.

Массив Шхары из поселка Ушгули

Наиболее высокой вершиной  Земо Сванети и всей Грузии является - Ушба около 4700 м.

Ушба (Ушба в переводе «Шабаш ведьм») – одна из вершин Большого Кавказа в грузинском регионе Верхняя Сванетия, в 1,5 км южнее границы с Россией (Кабардино-Балкария). Всегда разная, таинственная, неизменно производящая неизгладимое впечатление на всех, кто хоть мельком увидел ее. Даже просто на фото.

Местия ночью



Зима в Местия



Аэропорт в Местия



Аэропорт в Местия

Конечно, для того маленького городка вовсе не нужен аэропорт размерами с Шарль де Голль. Поэтому размеры открывшегося объекта довольно скромны. Но это вовсе не мешает ему быть выглядеть интересно и оригинально.

Рейсы из Тбилиси в Местиа на небольших, одномоторных самолетах  совершает канадский аэроперевозчик Kenn Borek Air.

И немного о кухне: самые известные из них – сулгуни – коровий сыр, хачапури – запеченный в тесте сыр, каарз – смешанный с мятой сыр, сваренный в молоке или с кукурузной мукой (фишвдар), или с просяной мукой (чкут), выпеченный в форме лепешки или колобка, запеченное в тесте мелкопорубленное мясо (кубдари), кукурузная каша – мамалыга, гоми (шам), в которой уложены кусочки сыра сулгуни, картофельное пюре с сыром и кукурузной мукой (таммиджаб), кукурузная лепешка (чади) и др. Очень широко распространены салаты – пхалеули из съедобных трав с приправами (полевое пхали, крапива, нацаркатама), пирожки (хачапури) с начинкой из трав. Особое значение сваны придают приправам и начинке из чеснока, цицака (острый перец), сваренного в ячменном отваре (луцфек) и обваленной в ячменной муке отварной крапиве (харшил), используемым также и во время лечения. По преданию, если в течение года съесть десять порций (можно и больше) этой пищи, то человек ни разу не заболеет.

Все блюда готовятся в специальной  огнеупорной глиняной посуде и непременно на огне или углях, все это придает блюдам особый вкус. Дополнительная приправа ко всем блюдам – сванская соль.

Её очень любят сваны, да и во всей Грузии её любят, и я ею пользуюсь.... Ею посыпают абсолютно всё: овощи, хлеб, мясо. Аромат соли, ее вкус, действительно, придают блюдам неповторимый вкус. Для разных блюд, готовят разный состав, но неизменно туда входит большое количество ингредиентов (не меньше восьми): соль, кинза, сунели, перец, чеснок, гвоздика и т.п. Важно и то, что все ингредиенты для соли были из Сванетии. Настоящая сванская соль готовится вручную. Чтобы сделать килограмм соли, уходит несколько часов - перемешивания всех составляющих в специальной деревянной ступе.

А   Свана  в Грузии легко можно узнать по знаменитой сванской шапочке... Сванская шапка это очень нужная вещь в условиях сурового горного климата. Зимой в ней тепло, а летом прохладно.....

Огромный мундштук и сванская шапка — неотъемлемые детали имиджа  извесного грузинского писателя - Отиа Иоселиани. Не могу удержаться от искушения  написать  фразу, сказанную писателем - "Политики - они как голуби. Пока ходят по земле - клюют зернышки из наших рук, а как взмоют в небо - сами понимаете - что оттуда летит на наши головы…"

Подрастающее поколение  Сванетии.

Сванетия - это волшебный уголок в Грузии... Бывала там не раз, поверьте, это - нечто!  Приезжайте, Сваны любят гостей, приезжайте -  не пожалеете....

* * *

 К сожалению, загруженная мной музыка временно не прослушивается, "просто плейер" выдает мне вот эту ссылку - "На нашем любимом сервере происходят некоторые странные вещи, которые не позволяют ему нормально работать. Может быть ленивые программисты поставили запятую не в том месте, а может какая-нибудь дополнительная программа отбросила коньки. Вы не ругайтесь, мы обязательно накажем эту программу и починим программистов, только нам нужно немножечко времени. "

Серия сообщений "Города и страны":
Часть 1 - Dreams of Georgia. Сны о Грузии. Тбилиси (часть 1.)
Часть 2 - Сны о Грузии.- Dreams of Georgia. Грузинские танцы. (I часть.)
...
Часть 9 - Сны о Грузии|Весна на моей улице
Часть 10 - Сны о Грузии|Весна в старом городе
Часть 11 - Сны о Грузии|Cванетия
Часть 12 - Сны о Грузии|НовыйСтарый Тифлис
Часть 13 - Сны о Грузии|Мемориал Победы
...
Часть 20 - Архитектурное|Антонио Гауди
Часть 21 - 3DРосписное|Eric Grohe
Часть 22 - Музыка на выходные 8.10.11. Грузинские голоса - ქართული ხმები - Georgian songs

Серия сообщений " Cны о Грузии":
Часть 1 - Dreams of Georgia. Сны о Грузии. Тбилиси (часть 1.)
Часть 2 - Сны о Грузии.- Dreams of Georgia. Грузинские танцы. (I часть.)
...
Часть 6 - Анна Фуникова.Сны о Грузии.
Часть 7 - Чурчхела-вкусное и полезное лакомство
Часть 8 - Сны о Грузии|Cванетия
Часть 9 - Сны о Грузии|Мой сосед художник
Часть 10 - Сны о Грузии|НовыйСтарый Тифлис
...
Часть 23 - Национальная кухня Грузии|Абхазура
Часть 24 - Ладо Гудиашвили|Живопись Грузии
Часть 25 - Музыка на выходные 21.01.12.|Nino Chxeidze