Ах, как мы ее любим! Хрустящую, сочную, с лаврушечкой! И в борщ, и в солянку, и в салатик с солеными огурчиками! И я подумала: ведь удачная тема и для живописи, а не только для кастрюль и сковородок. И поэтому у нас с вами сегодня, дорогие читатели, будет вот такая вкусная и вдохновляющая тема. На прилавках моего города уже появилась та самая капуста, что предназначена для засолки. Думаю, и у вас она уже тоже продается. Пока же давайте полюбуемся жанровой живописью и натюрмортами и окунемся в прошлое, узнаем, вспомним, а как оно было несколько десятилетий назад. Это тоже наша история, часть нашей культуры. Кстати, на Руси существовал даже специальный праздник. Капустный.

 

Осенние хлопоты. Наталья В.Н.

По аромату и по хрусту,

Еще в сенях, кто не поймет:

Шинкуют белую капусту,

Меню российского оплот.

Свезли на тачке с огорода

Охапку крепких кочанов...

В саду - румяная погода,

Над крышей - тишь лазурных снов.

Матрена мечется, как квочка...

На блюде соль, - крутой снежок.

В сенях - ошпаренная бочка,

Тяжелый камень и кружок.

Весь день стучат и рубят сечки.

Крошат морковку... Тьма хлопот!

И даже кошка на крылечке.

По кочерыжке лапой бьет...

Тмин на скамейке подоконной

Чуть не забыли в суете.

Пса не кормили, - бродит сонный

С клочком капусты на хвосте.

Конец... Упарилась стряпуха,

Как клюква, жар ее ланит.

Склони к набитой бочке ухо:

Под камнем сок чуть-чуть шипит.

 

Саша Чёрный <1928>

 

Шинкуют капусту. Трохименко К. Д.

Владимир Любаров "Девушка с капустой"