Сочные запеченые пельмени «в шубе» |
Метки: кулинария |
ШЕСТЬ РЕЦЕПТОВ ЛЕНИВЫХ БЛЮД: ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА ДЛЯ ЛЮБОЙ ХОЗЯЙКИ! |
Голубцы, пельмени и вареники любят все. Но только есть. А вот лепить… Готовых на такой подвиг кулинаров не часто встретишь. Обычно хочется все сделать побыстрее и попроще.
Предлагаем вам несколько рецептов ленивых блюд. На вкус они почти такие же, только менее трудоемкие.
Ингредиенты:
Мелко нарежьте лук и добавьте его в фарш. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Раскатайте тесто, присыпав стол мукой. Выложите на него фарш. Сверните тесто в рулет.
Натрите на крупной терке морковь. Обжарьте на масле, добавьте мелко нарубленный чеснок.
Рулет нарежьте на кусочки шириной 3-4 см, поперек. Установите их на подушке из моркови.
Залейте сливками, добавьте 100 мл воды и тушите под крышкой на медленном огне примерно полчаса.
Подавайте с зеленью и сметаной.
Ингредиенты:
В миске соедините творог и яйцо. Добавьте муку и 0,3 ч. ложки соли. Хорошенько перемешайте. Закипятите слегка подсоленную воду (1 ч. ложка на 2 литра).
В кипящую воду опустите ложку и этой ложкой отщипните немного теста. Окуните ложку с кусочком теста в кипящую воду, сделайте ложкой под водой стряхивающее движение − и ленивый вареник сам с нее сойдет.
Формируйте ложкой ленивые вареники, каждый раз опуская ложку в воду, пока не закончится тесто.
Как только все вареники всплывут, поварите их еще две минуты и выловите шумовкой. Сложите вареники в миску и добавьте сливочное масло.
Ингредиенты:
Для начинки:
Лук почистите и мелко нарежьте. Обжарьте на масле до золотистого цвета. Выложите на сковороду фарш, поперчите и посолите. Обжарьте вместе с луком.
Кефир смешайте с сахаром, солью и содой. Добавьте муку и взбитые яйца. Размешайте, чтобы не было комочков. На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите на сковороду тесто. Дайте тесту схватиться и положите немного фарша, распределяя его по тесту. На мясо – еще ложку теста. Обжарьте беляши с двух сторон до золотистой корочки.
Ингредиенты:
Для соуса:
Капусту очистите, нашинкуйте не очень мелко. Залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут. Так она станет мягче. Рис хорошо промойте, добавьте к фаршу. Капусту отожмите, добавьте к рису с фаршем. Вбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу. Вымешайте хорошо. Сформируйте из полученной массы продолговатые котлетки. Запанируйте их в муке. Обжарьте голубцы с двух сторон до румяной корочки на разогретом растительном масле. Томатную пасту смешайте со сметаной, залейте 300 мл воды, посолите по вкусу, размешайте. Залейте полученной жидкостью голубцы, доведите до кипения, убавьте огонь и варите ленивые голубцы под крышкой на медленном огне до готовности, примерно 40-50 минут.
Ингредиенты:
Филе курицы вымойте, разрежьте на тонкие пластины, затем соломкой и мелко порубите. Лук мелко порубите. Взбейте яйца, смешайте куриный фарш, яйца, майонез, муку, лук, перец и соль.
Выложите фарш ложкой на разогретую сковороду с маслом, как оладьи. Жарьте на среднем огне по три-пять минут с каждой стороны. Подавайте с любым гарниром.
Ингредиенты:
Лаваш разрежьте на большие квадраты. Натрите на крупной терке сулугуни и посыпьте перцем. Квадраты из лаваша смажьте тонким слоем сливочного масла, положите в середину по 2-3 ст. ложки сулугуни и сверните.
Положите на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до золотистого цвета, по три-четыре минуты с каждой стороны.
Метки: кулинария |
Блюдо из фарша на скорую руку |
Рецепт очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты ты по-любому найдешь у себя на кухне.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Метки: кулинария |
Те, кто режут хлеб ломтиками, увидев эту идею, больше никогда так не делают! |
Метки: кулинария |
Как быстро налепить пельменей |
Метки: кулинария |
Запеченные в соусе пельмени |
Метки: кулинария |
Классический французский омлет |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца комнатной температуры — 3 шт.
● Сливочное масло — 50 г
● Соль, перец белый молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла на медленном огне — масло должно плавиться, а не шипеть. В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности — сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены. В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.
2. Солим и перчим по вкусу. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть. Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать омлет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов — скручиваем именно тогда, когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светлым (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку швом вниз.
Метки: кулинария |
ЗА ЭТИМ РЕЦЕПТОМ ИДЁТ НАСТОЯЩАЯ ОХОТА |
Метки: кулинария |
Сумасшедше аппетитные Шампиньоны сочные с соусом |
Этот вариант рецепта можно назвать "Пятиминуткой", грибы обжариваются в большом казане не более 5 минут, и в этом же казане приготавливается за несколько секунд вкуснейший соус. Шампиньоны получаются настолько вкусные, что при поедании из них вытекает грибной сок, соус имеет насыщенный грибной вкус и приятную консистенцию. Готовлю по этому рецепту неоднократно: сытно, быстро и голодный муж, приехавший неожиданно с работы, доволен! Соус у нас не остается, муж его вымакивает хлебушком по окончании трапезы. Представьте, вдруг нагрянули неожиданные гости? Для меня рецепт - палочка-выручалочка!!!
Метки: кулинария |
Ленивые блюда |
Метки: кулинария |
КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца комнатной температуры — 3 шт.
● Сливочное масло — 50 г
● Соль, перец белый молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла на медленном огне — масло должно плавиться, а не шипеть. В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности — сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены. В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.
2. Солим и перчим по вкусу. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть. Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать омлет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов — скручиваем именно тогда, когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светлым (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку швом вниз.
Метки: кулинария |
Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов |
1. Сырная закуска
Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.
Метки: кулинария |
Ленивые и могучие блюда: притворитесь умелой хозяйкой! |
Метки: кулинария |
Рецепты для ленивых - беляши и чебуреки |
Рецепты для ленивых - беляши и чебуреки
Не подумайте, что я отношу вас к ленивым.:) Все знаем, как часто хочется приготовить что - нибудь, например, пирог, беляши или пирожки, а времени много нет. Поэтому, вот такие рецепты по которым можно приготвить быстро, а вкус выпечки получается отличным и даже невозможно отличить от традиционных рецептов и помогают нам в таких случаях. Этими рецептами с нами поделились участники сайта: vkusnolog.ru, поблагодарим их и воспользуемся рецептами.
Метки: кулинария |
Потрясающие бутерброды к завтраку! |
ИНГРЕДИЕНТЫ 16 кусочков белого тостерного хлеба (булочка, разрезанная на тонкие ломти) 8 ломтей ветчины 1-2 помидора 200 г грибов 100-150 г сыра 4 яйца 1 ст. л. сливочного масла соль, перец, зелень петрушки по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Из 8 кусков хлеба острым… Подробнее
Метки: бутерброды |
Ленивые и могучие блюда: притворись отличной хозяйкой! |
|
Метки: кулинария |
Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото |
Метки: кулинария |
Запеканка из пельменей "Ленивая жена" |
Метки: кулинария |
Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото |
Метки: кулинария |
Шпаргалка с простыми, но вкусными рецептами. Готовим легко |
Не знаю как кто, а лично я не люблю готовить, НО... Жизнь, такая штука, что делать мне это все же приходится. Иногда, после трудного рабочего дня, в моей голове полностью отсутствуют идеи о том, что можно приготовить. В такие моменты меня раздражает необходимость что-то выдумывать.... Хотелось бы в такой момент иметь подсказку "книжку" с простейшими рецептами, которые позволят без напрягов получить прекрасное блюдо. Поэтому сохраняю для себя и делюсь с вами мои друзья, набором рецептов. В начале рецепты "поскромнее", а дальше несколько сложнее и изысканнее. |
Метки: кулинария |
Страницы: | [2] 1 |