Бюджетный рецепт из капусты

Комментарии (1)

Бюджетный рецепт из капусты

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетный рецепт из капусты

Не привыкайте никогда к любви!
Не соглашайтесь, как бы ни устали,
Чтоб замолчали ваши соловьи
И чтоб цветы прекрасные увяли.…

Не успеваю покупать обычную капусту: показываю, как необычно её готовлю на сковороде (простой рецепт ужина или завтрака)

✅Хочется приготовить чего-то новенького из обычной капусты? Чтобы было вкусно, бюджетно, да ещё и быстро в приготовлении? Я нашла такой рецепт! Это блюдо из капусты очень полюбилось в нашей семье. Я готовлю его на завтрак или ужин. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Даже те, кто капусту не любят — это блюдо едят с большим удовольствием, да ещё и добавки просят. Проверено не раз. 👍

Давайте уже готовить!

📝Продукты:

Капуста — 400 гр.

Яйца — 2 шт.

Соль, перец, кунжут, семена льна — по вкусу и желанию.

Мука — 75 гр. (3 ст.л. с горкой).

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (4)

Кожа молодеет на глазах, холестерин и сахар в норме, кости и иммунитет крепкие! ЧУДО перловка!

Дневник

Понедельник, 17 Апреля 2023 г. 18:23 + в цитатник

Перловка - очень нужная нам крупа. Чудо-очиститель BRANDFREE - https://chisto.brandfree.ru/?utm_sour...

В видео я расскажу, почему стоит включить перловку в свой рацион, и кому её совсем лучше не есть. Перловка - это продукт переработки ячменя. Я вам покажу, как вкусно приготовить перловку (не просто обычную кашу), а интересные рецепты. Перловка помогает стабилизировать холестерин и сахар, укрепляет иммунитет и поддерживает прочность костей.
✔ У перловки, сваренной на воде, очень низкий гликемический индекс - около 22 единиц всего.
✔ Пшено содержит аминокислоту Лизин, которая помогает в выработке нужного нам коллагена: поддерживает упругость кожи, замедляет процессы старения.
✔ Перловка богата витаминами, минералами: помогает улчшить иммунитет и имеет противовоспалительные действия.
✔ Перловка богата клетчаткой, способствует улучшению работы кишечника.
✔ Перловка содержит бета-глюкан: помогает снизить уровень холестерина, а ещё помогает улучшить здоровье сердца.
✔ Перловку лучше есть утром или в обед. Видео создано в ознакомительных целях, автор никого и ничего не принуждает делать. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=WdxG0TP2beQ

Рубрики:

Комментарии (1)

БЕРУ 3ШТ КАРТОФЕЛЬ!ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА

Дневник

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 16:58 + в цитатник

Рецепт:

Соль - 1 ч.л
Сахар - 1ст.л
Тёплое молоко - 300 мл
Сметана - 2 ст л
Растительное масло - 20 мл
Мука - 550 гр
Дрожжи - 1 ч.л

Начинка:
Картофель отварной 3 шт
Соль, чёр.перец по вкусу
Растительное масло - 30 мл

Соус:
Растительное масло - 20 мл
Паприка - 1ч.л
Чеснок 1 - зубчик

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=qBcybsxPsaM

Рубрики:

ВЫПЕЧКА

Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2022 г. 16:36 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● На 3-4 кг капусты – 300-400 г морковки
● Рассол: на 1 л воды – 2 ст. ложки соли 1-1,5 ст. ложки сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Складываем все в эмалированную кастрюлю или в банки, но не до самого верха, оставляем несколько сантиметров незаполненными. Заливаем рассолом и ставим в теплое место.Рассол готовится очень просто – всыпаем соль в воду и помешиваем до полного растворения. Через 2-3 дня капусту протыкаем деревянной палочкой 2-3 раза. Это нужно для того, чтобы вышли скопившиеся в ней газы. Через три дня сливаем весь рассол и растворяем в нем сахар и снова заливаем капусту. Еще сутки подержим капусту на кухне, а затем выносим ее в погреб, подвал или убираем в холодильник.

2. Капуста с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● На 2 кг капусты – 2 крупные луковицы,
● 2 моркови,
● 100 г уксуса,
● 1 стакан подсолнечного масла
● 2 дольки чеснока
.
Рассол:

● на 1 л воды – 2 ст. ложки соли,
● ¾ стакана сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Лук измельчаем. Все перемешиваем и укладываем в банку, вливаем масло и уксус. Кипятим рассол с солью и сахаром и горячим заливаем капусту. Сверху кладем на капусту гнет и ставим на холод. Капуста готова через 3 дня.

3. Капуста по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● На 3-4 кочана капусты –15 зубчиков чеснока,
● 3 свеклы,
● 4-5 штук моркови среднего размера,
● стручок жгучего перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

3-4 небольших кочана капусты разрезаем на 4 части, морковь режем узкими полосками вдоль, свеклу – тонкими кружочками.В 5-литровую банку сначала кладем половину стручка жгучего перца, а затем послойно – морковь, свеклу, чеснок, капусту и так до верха. Поверх овощей кладем вторую половинку стручка перца и горсть соли.Вскипятим воду, охладим ее и заливаем капусту в банке. 3-4 дня подержим капусту при комнатной температуре, затем поставим ее на 4 дня на холод, и капуста будет готова.

4. Капуста с клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● На 3-литровую банку – 3,5 кг капусты,
● 2-3 ст. ложки клюквы,
● 2-3 крупные морковки,
● 2 ст. ложки соли с горкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту шинкуем, посыпаем солью, перетираем ее с солью до выделения сока. Затем добавляем морковь, клюкву, осторожно перемешиваем. Плотно утрамбовываем капусту в банку, сверху кладем капустный листик и оставляем на кухне на 3-4 дня.Вскоре в банке появится сок, который будем периодически сливать в другую посудину, храним в холодильнике (потом дольем в банки, если сока будет мало).Через 3-4 дня деревянной палочкой сделаем 2-3 прокола, сверху вливаем 1 ст. ложку водки, чтобы капуста не закисала, доливаем из холодильника сок (если его мало будет) и убираем банки в погреб или в холодильник. Получается капуста вкусная, хрустящая.

5. Капуста со сладким перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● На 3 кг капусты – 1,5 кг сладкого перца,
● столько же моркови,
● 1 кг лука,
● 2 головки чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту шинкуем, сладкий перец нарезаем небольшими кусочками, морковь натираем на крупной терке, лук режем кольцами, измельчаем чеснок. Все подготовленные овощи добавляем в капусту, солим по вкусу и складываем в эмалированную кастрюлю. Вскипятим 0,5 л растительного масла, остудим его и заливаем капусту с овощами. Закрываем капусту, на крышку кладем гнет, подержим ее при комнатной температуре один день, а потом поставим ее в холодное место. Получается закуска – лучше не найти.

Рубрики:

Комментарии (0)

Кабачки летом НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ. Готовлю только так! МИНУТНАЯ ВКУСНОТА.

Дневник

Понедельник, 27 Июня 2022 г. 01:37 + в цитатник

CМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=2LKqyfVUEUA

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

ВАЖНО! | ЛИСИЧКА НАСТОЯЩАЯ VS ЛИСИЧКА ЛОЖНАЯ

Дневник

Понедельник, 13 Июня 2022 г. 19:32 + в цитатник

kak_otlichit_blednuyu_poganku_ot_shampi_1 (1) (550x197, 103Kb)

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=yieYPZmTwUs

Рубрики:

Комментарии (0)

ПРОДАЖА МЕДА И НЕ ТОЛЬКО ....

Дневник

Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 19:37 + в цитатник

d22937e896ece1dee6bcbc6af75a385d (700x393, 198Kb)

СМОТРЕТЬ https://andreymedonos.ru/

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Юкка: применение, лечебные свойства и противопоказания

Дневник

Суббота, 02 Апреля 2022 г. 17:37 + в цитатник

СМОТРЕТЬ https://agronomu.com/bok/1174-yukka-primenenie-lec...ystva-i-protivopokazaniya.html

Рубрики:

Тушеная капуста: блюдо, знакомое с детства

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста: блюдо, знакомое с детства

Тушеная капуста! Самый, наверное, распространенный овощ у нас – это капуста кочанная. Борщ, щи, соленья, пирожки и много чего еще готовится с использованием капусты.

Немудрено, ведь капуста полна полезными веществами, так необходимыми нашему организму.

Возможно вам будет интересно, что в капусте содержится легко усваиваемый растительный белок, такие минералы как калий, кальций, магний (необходимы для сердечно-сосудистой системы), витамины группы В и С, клетчатка и много еще чего полезного.

Предлагаем вам простой, но очень вкусный и пикантный рецепт приготовления тушеной капусты.

Готовить это блюдо очень просто, результат получается очень нежным и с неожиданными нотками, придающими свежесть с детства знакомому вкусу тушеной капусты.

Тушеная капуста

Рубрики:

Шашлык из грибов - ароматный, сочный и вкусный.

Воскресенье, 16 Января 2022 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения surrir50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из грибов - ароматный, сочный и вкусный.

Вам понадобится:

шампиньоны — 600 г
лимонный сок — 2 ч. л.
соевый соус — 4 ст. л.
укроп — 1 пуч.
паприка — 1 ч. л.
подсолнечное масло — 4 ст. л.
соль — по вкусу

очень простой рецепт

Рубрики:

Комментарии (0)

Китайский жареный рис

Дневник

Суббота, 15 Января 2022 г. 18:22 + в цитатник

Этот рецепт я нашёл на китайском сайте. Приготовив, мне он так понравился, что я решил поделиться этим рецептом с Вами! На вкус он напоминает всем известные козинаки. Готовится просто и быстро! Смотрите сами!

Ингредиенты:

Рис – 250 г

Изюм – 25 г

Курага – 75 г

Арахис – 30 г

Кунжут – По желанию

Растительное масло – 500 мл

Сироп:

Вода - 100 г

Сахар – 60 г

Мёд – 1 ст. ложка

Как готовить жареный рис.

Сухофрукты залить горячей водой. Дать постоять 10 минут. Обсушить бумажным полотенцем. Курагу нарезать, изюм оставить целым.

Готовим рис.

Растительное масло раскалить в кастрюле (масло должно быть очень горячим). Чтоб проверить готовность масла, нужно в него бросить одну рисинку, если она сразу побелела и всплыла, значит можно готовить. Всыпаем понемногу рис (более наглядно в видеорецепте). Как только он всплывёт (на это уходит 5 секунд), извлечь его шумовкой на бумажное полотенце.

Готовим сироп.

В чистую сковороду вливаем воду, всыпаем сахар и столовую ложку мёда. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая. Когда сироп приобретёт коричневый цвет, выключаем плиту, в сироп всыпаем жареный рис, сухофрукты, арахис и тщательно перемешиваем.

Выкладываем жареный рис через кольцо на пергамент. Разравниваем и плотно прижимаем. По желанию, можете присыпать обжаренным кунжутом. Даём рису полностью остыть. Китайский десерт из жаренного риса готов!

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=tAWSIu-ocmU&t=9s

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ

Комментарии (0)

Постные картофельные лепешки с зеленью

Дневник

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 19:32 + в цитатник

Рецепт: Постные картофельные лепешки с зеленью

Эти лепешки прекрасно подойдут к супу, вприкуску с овощным соусом, кабачковой икрой, да и так просто с зеленью очень вкусно! Они нежные, мягкие, с отчетливым вкусом картофеля и трав. Можно добавить чеснок, жареный лук, разные травы и специи по вкусу. Сытное и вкусное блюдо в пост!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Постные картофельные лепешки с зеленью»:

Картофель (клубни среднего размера) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (+ для обваливания) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 шт
Орегано (сушеный, щепотка) — 1 шт
Тимьян (сушеный, щепотка) — 1 шт
Базилик (сушеный, щепотка) — 1 шт
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1/3 пуч.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1119.1 ккал	белки 19.4 г	жиры 52.5 г	углеводы 145.4 г
100 г блюда
ккал 186.5 ккал	белки 3.2 г	жиры 8.8 г	углеводы 24.2 г

Рецепт «Постные картофельные лепешки с зеленью»:

Картофель отварить в мундире до готовности, посолить в процессе варки. Очистить и натереть на терке или помять толкушкой.

Добавить просеянную муку и специи.

Замесить тесто. Проверьте на соль, тесто должно быть соленым

Разделить тесто на четыре части и скатать шарики. Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их маслом.

Из шариков раскатать лепешки в сантиметр высотой, присыпать мукой. Разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны до румяности.

Зелень порубить

Подавать, щедро посыпав зеленью

Рубрики:

Комментарии (0)

Салат из перловки с овощами на зиму

Дневник

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 19:14 + в цитатник

Рецепт: Салат из перловки с овощами на зиму

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Салат из перловки с овощами на зиму»:

Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 0.5 кг
Помидор — 0.5 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Крупа перловая (с горкой) — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Вода — 350 мл
Масло растительное — 150 мл
Уксус (9%) — 5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2888.6 ккал	белки 50.9 г	жиры 123.9 г	углеводы 402.2 г
100 г блюда
ккал 85.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Салат из перловки с овощами на зиму»:

Перловку промываем и замачиваем на 2 часа.

Тем временем морковь чистим и натираем на крупной терке. Лук чистим и режем мелко или четверть кольцами, кто как любит. Я резала мелко.

Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

Перец чистим и режем некрупными полосками.

В емкость для тушения наливаем воду и растительное масло, доводим до кипения, добавляем тертую морковь и лук, после закипания варим на тихом огне 10 минут периодически перемешивая. Затем добавляем перловую крупу и варим еще 15 минут.

По истечении 15 минут добавим измельченные помидоры, болгарский перец, соль и сахар и продолжаем варить 25 минут, за 10 минут до окончания варки добавляем молотый перец и вливаем уксус.

Готовую массу быстро раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и обязательно тепло укутываем. Из указанной нормы у меня получилось 5 баночек по 0.5 литра, т. е 2.5 литра готового салата.
Закатанные банки прекрасно хранятся в квартире при комнатной температуре.

Перловка получается пышной, ароматной и насыщенна вкусом болгарского перца и овощей, уксус в закатке не чувствуется совсем. Тем кто любит более уксусные вкусы салатов можно добавить 2 столовые ложки уксуса.

Не сомневаюсь, что баночка этого салата внесет разнообразие в ваше зимнее меню и порадует приятными ароматами.

Рубрики:

Комментарии (0)

Овощной бифштекс

Дневник

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 19:06 + в цитатник

Во время поста, когда хочется чего-то вкусного, можно приготовить множество постных, но интересных и легких блюд, к примеру вот эти овощные бифштексы. Они - очень вкусные и бывают по составу удивительно разнообразными. Овощные бифштексы прекрасно сочетаются с любым гарниром. Готовить их быстро и предельно просто. А главное они очень полезные!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощной бифштекс»:

Картофель — 5 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Кукуруза — 1/2 бан.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Мука кукурузная — 6 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2598.6 ккал	белки 56.7 г	жиры 76.8 г	углеводы 423.2 г
Порции
ккал 519.7 ккал	белки 11.3 г	жиры 15.4 г	углеводы 84.6 г
100 г блюда
ккал 178 ккал	белки 3.9 г	жиры 5.3 г	углеводы 29 г

Рецепт «Овощной бифштекс»:

Репчатый лук почистить, мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Картофель отварить в мундире, остудить. Почистить и натереть на крупной терке.

Морковь отварить, остудить. Почистить и натереть на крупной терке.

В миске соединить картофель, морковь и жареный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все перемешать до однородности. Картофельное тесто разделить на равные части (у меня получилось 10 шт. по 80 грамм).

Кукурузу откинуть на дуршлаг.

Из каждой части формовать на ладошке лепешку. В середину положить по 1-2 чайной ложке кукурузы. Формовать котлетки любой формы.

Затем обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле (на маленькой количестве) с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментарии (0)

Французский морковный салат

Дневник

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 18:58 + в цитатник

Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский морковный салат»:

Морковь — 500 г
Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Мед — 1,5 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко порубленная) — 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко порезанного) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 598.4 ккал	белки 8.7 г	жиры 31.2 г	углеводы 73.3 г
Порции
ккал 149.6 ккал	белки 2.2 г	жиры 7.8 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 92.1 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Французский морковный салат»:

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.

Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.

К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса.
Даем с полчасика настояться.

И можно наслаждаться! Салат сочный, пряный, чуть кисловатый, чуть сладковатый... вкус так и меняется!
Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментарии (0)

Котлеты без мяса "По-индийски"

Дневник

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 18:50 + в цитатник

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Картофель (среднего размера) — 4 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 2 ст. л.
Помидор (среднего размера) — 1/4 шт
Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (мелко порубленная зелень петрушки) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Специи (чёрный перчик, красный перец "Чили", куркума- по вкусу)
Мука пшеничная / Мука
Вода (питьевая)
Сухари панировочные / Панировка
Масло сливочное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 934.7 ккал	белки 27.8 г	жиры 4.9 г	углеводы 197 г
Порции
ккал 467.4 ккал	белки 13.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 98.5 г
100 г блюда
ккал 92.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.

Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.

Окуните их в тесто.

Поваляйте в сухариках.

И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.

Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!

Рубрики:

Грибы по-корейски. Соседка кореянка поделилась этим оригинальным рецептом

Пятница, 21 Мая 2021 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы по-корейски. Соседка кореянка поделилась этим оригинальным рецептом

Грибы по-корейски — оригинальное блюдо, которое понравится вам и вашим гостям!

Грибы по-корейски: ингредиенты

грибы по-корейски

Рубрики:

Комментарии (0)

Тушеная капуста - постный рецепт

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 18:24 + в цитатник

Рецепт: Постная тушеная квашеная капуста на RussianFood.com

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 2 кг
Квашеная капуста - 600 г.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 40 г.
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Свежая зелень - 1 пучок
Растительное масло - 2 ст.л +1 ст.л

Подготовить все ингредиенты.

Нарезать соломкой лук и морковь, обжарить.

Нашинковать капусту, обжарить.

Сделать томатную сальсу.

Спустя 15 минут добавить квашеную капусту.

В конце добавить сальсу и протушить последние 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментарии (0)

Вегетарианские рецепты (978 рецептов)

Дневник

Пятница, 21 Августа 2020 г. 18:15 + в цитатник

Овощи - виды с фото и названиями | Сколько существует видов овощей

Вегетарианцами называют людей не употребляющих мясо животных. Некоторые вегетарианцы не едят и другие продукты животного происхождения: яйца, молоко...

Существуют различные направления вегетарианства: Ово-вегетарианцы - из всех продуктов животного происхождения употребляют только яйца. Лакто-вегетарианцы - употребляют все молочные продукты. Лакто-ово-вегетарианцы - едят яйца и молочные продукты. Песко-вегетарианцы - не едят мясо, молочные продукты и яйца, но употребляют рыбу. Полло-вегетарианцы - едят мясо курицы. Веганы — полный отказ от животных продуктов.

На нашем сайте мы постарались подобрать рецепты для всех направлений вегетарианов, чтобы помочь вам разнообразить ежедневный рацион и наполнить его питательными блюдами! Здесь вы найдете рецепты разных направлений - от вегетарианских салатов до вегетарианских десертов и сладостей!

СМОТРЕТЬ https://yummybook.ru/category/vegetarianskie-recepty

Рубрики:

Маджадра – вкусный гарнир.

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маджадра – вкусный гарнир.

Маджадра – вкусный гарнир.

Часто ломаю голову, что на гарнир? С чем подать, то или иное блюдо. Само собой подаем с овощами, картофелем, макаронами, крупами. Но, хочется чего нибудь, новенького и вкусного, а ещё интересного. Гарнир это как – обрамление картины, для блюда.

Гёте писал: "Картины не просто раскрашенный холст, они воздействуют на чувства и мысли, оставляют след в душе, пробуждают предчувствия".

Так и с едой, подобранный правильно гарнир, делает блюдо более выразительным, ярким, создаёт особое настроение.

Читать далее

Рубрики:

Комментарии (0)

Помидоры, фаршированные рисом

Дневник

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 09:20 + в цитатник

Ингредиенты

рис арборио

50 грамм
помидоры

4 штуки
сухари панировочные

20 грамм
сыр фета

40 грамм
яйцо куриное

1 штука
зелень петрушки и базилика
Приправа

по вкусу

Процесс приготовления

Рис с зеленью и овощами – это скучно. Но вот если он превращается в начинку для помидоров – другой разговор! Подготовить ингредиенты.

Отварить рис до состояния «аль денте».

Измельчить зелень.

Сыр нарезать кубиками или раскрошить.

Смешать отварной рис, сухари, измельченную зелень, сыр.

Добавить приправу.

Слегка взбить яйцо и тоже добавить к начинке.

Помидоры вымыть, срезать с них «крышечку» и достать ложкой сердцевину.

Заполнить помидоры начинкой, накрыть «крышечками».

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку минут на 20.

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Рубрики:

Шикарная закуска из свеклы по-корейски

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная закуска из свеклы по-корейски

Шикарная закуска из свеклы по-корейски

3925311_Shikarnaya_zakyska_iz_svekli (700x420, 232Kb)

Удивительную закуску из свеклы сметают со стола в один миг. Сам рецепт классический, повара подсмотрели его у корейца.

На килограмм свеклы нам понадобится 5 крупных зубчиков чеснока, 60 миллилитров растительного масла, уксусной эссенции столовая ложка, сахара полторы ложки, соли — одна. Кроме того, добавим еще половину столовой ложки кориандра, черного перца по вкусу и красного жгучего перца.

Рубрики:

САЛАТЫ

Кабачки, запеченные с сыром - объедение!

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nick92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки, запеченные с сыром - объедение!

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)

2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку

3. Посолить, добавить специи

4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)

5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять

7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)

8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Рубрики:

ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА.

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Nick92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА.

Для любителей тыквы. Эта тыквенная запеканка Вам обязательно понравится. Она очень проста в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом и обязательно её испробуйте.

CGxtONuMeiw (600x450, 176Kb)

Рубрики:

Цветная капуста по-корейски

Вторник, 20 Августа 2019 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты:

Цветная капуста - 1-1,5 шт. (1 кг)
Морковь - 1 шт. (Большая)
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец горошком - 3 шт.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.
Уксус - 70-80 мл.
Подсолнечное масло - 50 мл.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Приправа для моркови по-корейски - 10 гр

Способ приготовления:

1. Подготавливаем продукты. Цветную капусту разбираем на соцветия. Морковь чистим и натираем на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок нарезаем дольками.

2. Ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, бросаем туда соцветия капусты. Варим 5 минут до полуготовности. Сливаем воду.

3. Ставим ещё одну кастрюлю на плиту, наливаем 1 литр воды. Когда вода закипит, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, подсолнечное масло. Кипятим, буквально, 2 минуты.

4. В миску или другую ёмкость, где будет мариноваться наше блюдо, выкладываем полуготовую капусту, натёртую морковь, чеснок и приправу для моркови по-корейски, заливаем все горячим маринадом. Даём настояться 5-6 часов. Ваша очень вкусная и остренькая цветная ка

Рубрики:

Гречневая каша с капустой от Калниной Натальи

Пятница, 09 Августа 2019 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневая каша с капустой от Калниной Натальи

Рецепт:

Капуста -400гр.

Морковь -1шт.

Лук-1шт.

Соль -1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

Растительное масло -5-3 ст.л.

Для гречки:

Гречка -200гр.

Вода -400мл.

Сливочное масло -100гр.

Соль -1/2ч.л.

Рубрики:

Комментарии (1)

Брюссельская капуста в меду

Дневник

Пятница, 26 Июля 2019 г. 16:38 + в цитатник

10 кочанчиков брюссельской капусты
1,5 ч. л. сливочного масла
1,5 ч. л. меда
1/2 ч. л. горчицы
соль, перец
щепотка сушеного укропа

Брюссельскую капусту засыпьте в кастрюлю со слегка подсоленной водой.
Варите на среднем огне 8–10 минут, пока капуста не станет мягкой.
В небольшой миске смешайте масло, мед, горчицу, соль, перец и сушеный укроп.
Перед подачей полейте капусту получившимся соусом.

Источник: kitchenmag

Рубрики:

Комментарии (0)

Грибы эноки - подробная характеристика пользы, вреда и противопоказаний, а также описание того, как эти грибы правильно готовить

Дневник

Понедельник, 14 Января 2019 г. 19:09 + в цитатник

Грибы эноки, имеющие также название опенок зимний, известны уже почти 300 лет, с тех пор, как на деревьях жители Японии стали находить маленькие белые или желтоватые грибы с нитеобразными длинными ножками (см. фото). Поначалу из них варили супы и делали лечебные отвары, примочки и настои. Затем эноки стали разводить искусственным образом на деревьях и даже в темных помещениях в пластиковых бутылках.

Полезные свойства

Полезные свойства эноки возможны благодаря их богатому составу. Так, эти грибы содержат полисахарид фламмулин, по мнению ученых, это вещество может бороться с онкологией, поскольку обладает противораковым действием.

Грибы не содержат холестерина, в них практически нет углеводов, зато в них содержится калий, это необходимое для человека вещество крайне полезно гипертоникам своей способностью плавно понижать уровень давления крови.

В современном мире достаточно часто люди страдают синдромом хронической усталости, а для борьбы с ней просто необходимы именно витамины группы В, которые содержатся в грибах в достаточном количестве.

Эноки используют еще и для косметологических процедур: из их компонентов получают очень эффективные расслабляющие масла.

Использование в кулинарии

Традиционно в азиатской кулинарии эти грибы добавляют в горячие блюда и варят с ними супы. Но в последнее время ассортимент блюд, в приготовлении которых используются эноки, значительно расширился. Их теперь запекают в различных мясных блюдах, добавляют при приготовлении барбекю, в овощные рагу и к запеченным овощам, они входят в состав различных видов суши и роллов.

Готовятся эноки очень просто – нужно только срезать основание-губку и тщательно промыть грибы теплой водой. Их можно употреблять даже сырыми, в таком виде их используют, как оригинальную начинку для суши.

Польза грибов эноки и лечение

Польза грибов эноки связана в первую очередь с наличием в их составе фламмулина и профламина, которые блокируют рост кровеносной системы раковой опухоли, тем самым активизируя те клетки, которые борются со злокачественными образованиями. Если употреблять эноки в пищу регулярно, будет происходить усиление всех защитных свойств организма, включающихся в борьбу против онкологии.

Также эноки используют в диетологии, рекомендуют к употреблению вегетарианцам, как замену белка животного происхождения.

Благодаря высокому содержанию железа грибы являются прекрасным антиоксидантом. При гипертонии грибы могут применяться как вспомогательное природное средство, помогающее стабилизировать артериальное давление.

В косметологии используются вытяжки из эноки, которые добавляют в расслабляющие маски и кремы.

Вред грибов эноки и противопоказания

Вред грибы эноки человеку не приносят, за исключением аллергиков, которым не следует употреблять такие грибы в пищу или пользоваться кремами из них. При наличии индивидуальной непереносимости употребление такого продукта строго противопоказано.

Рубрики:

Свекла по-корейски-закуска вне конкуренции

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекла по-корейски-закуска вне конкуренции

Ингредиенты:

свекла — 3 шт
лук — 1 шт
чеснок — 3 зубка
семена кинзы — 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Приготовление:

Рубрики:

САЛАТЫ

Суп-пюре из замороженного зеленого горошка “Сен Жермен”

Суббота, 24 Ноября 2018 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре из замороженного зеленого горошка “Сен Жермен”

Вкусный французский суп-пюре из зеленого горошка, который называется “Сен Жермен”. Сладкий и свежий, как само лето, лёгкий как ветерок и немного сливочный, зелёный и весёлый, этот суп можно готовить из замороженного зеленого горошка. Времени он занимает всего ничего, радости приносит целую кучу.

Он требует минимум продуктов, горошек можно использовать замороженный. Готовится суп очень быстро, а его жизнерадостный зеленый цвет очень порадует в долгие зимние дни!

sup-pyure-iz-zelenogo-goroshka-recept (500x340, 161Kb)

Рубрики:

СУПЫ

Самые распространенные ошибки в приготовлении риса

Среда, 14 Ноября 2018 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые распространенные ошибки в приготовлении риса

Самые распространенные ошибки в приготовлении риса

Многие считают рис безвкусной и неприглядной пищей и едят ее лишь в качестве составной части тех или иных блюд.

Вариантов блюд с рисом можно найти великое множество, но рис вполне может быть самостоятельным блюдом. Как бы то ни было, приготовление риса — наука, которую каждый осваивает по-своему. А осваивать тут есть что — в разных культурах по-разному относятся к рису, и готовят его особенными способами, в которых, тем не менее, есть общие черты, а именно — правильная посуда, соотношение риса и воды и способы предварительной термической обработки риса. Мы проанализировали различные кулинарные школы и составили путеводитель по самым распространенным ошибкам при приготовлении риса, которые можно допустить на кухне.

Рубрики:

Перловка с лисичками и овощами | ОЧЕНЬ ВКУСНО

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с лисичками и овощами | ОЧЕНЬ ВКУСНО

Можно расценивать его как гарнир или как самостоятельное блюдо - зависит от того, сколько лисичек вы в него положите. Лисички можно заменить на другие грибы - белые, подосиновики или даже шампиньоны, если лесных грибов в доступе не имеется. Блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты на 6 порций: Основа перловка 170 грамм лисички 300 грамм 1 маленький цуккини или обычный кабачок (около 200-300 г) 1 средняя луковица или пара небольших морковь средняя 1 шт. чеснок 2-3 зубчик соль и перец по вкусу

Рубрики:

ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Тушеная тыква с пряными шампиньонами — великолепный гарнир к любому виду мяса.

Ингредиенты:

Тыква 500 г
Шампиньоны 300 г
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Грибной бульон 100 мл
Сливочное масло 30 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

4843185_20__thumb840x440 (700x366, 46Kb)

Приготовление:

Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее кубиками.
Хорошенько вымойте и нарежьте ломтиками шампиньоны.
Очистите лук и морковь, лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.

Растопите в сковороде 15 г сливочного масла, поместите в сковороду тыкву и, постоянно помешивая, тушите ее на медленном огне в течение 10 минут.
На оставшемся сливочном масле обжарьте до мягкости лук и морковь, добавьте грибы и тушите их до полуготовности.

Поместите в казанок тыкву, добавьте соль и смесь перцев по вкусу, влейте грибной бульон. Хорошенько всё перемешайте и тушите блюдо в течение 15 минут.

Источник

Рубрики:

Комментарии (0)

Простые Макароны с Прекрасным Соусом

Дневник

Среда, 21 Марта 2018 г. 01:35 + в цитатник

Для соуса понадобится: Сметана 20% - 50гр. Кефир 3,2% - 50мл. Чеснок- 1зубчик Соль и черный перец по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

СМОТРЕТЬ ВИДЕО https://www.youtube.com/watch?v=b8pTevGNLeE

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА

СОУСЫ МАРИНАДЫ СИРОПЫ

Картошка Фри без масла

Вторник, 20 Марта 2018 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка Фри без масла

Читать далее...

Рубрики:

Овощное рагу, 30 лучших рецептов

Понедельник, 05 Марта 2018 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное рагу, 30 лучших рецептов

Овощное рагу

Рубрики:

ГОТОВИМ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Среда, 31 Января 2018 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения САДОВАЯ_ФЕЕЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

На любой вкус! Постные (на радость веганам) и мясные блюда!

Рубрики:

Комментарии (2)

Невероятно вкусное и полезное блюдо!

Дневник

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 01:19 + в цитатник

5c0fece7e9 (600x400, 54Kb)

Ингредиенты:
соль по вкусу
уксус
оливковое масло первого отжима
2-3 свеклы
2 лука репчатого

Способ приготовления:
Очистите свеклу и варите ее в воде с щепоткой соли.
Затем нарежьте небольшими кусочками и положите в миску.
Нарежьте лук и смешайте его со свеклой и добавьте оливковое масло и уксус, а также немного соли по вкусу.
Этот невероятный салат очистит ваш кишечник и печень, а также улучшит зрение.

С возрастом проблемы со здоровьем начинают появляться из ниоткуда, жир накапливается в наших печенках, и это приводит к большому количеству проблем со здоровьем.

Конечно, мы говорим о свекле.

Свекла в основном используется для большого разнообразия салатов и блюд, и, хотя большинство людей не предпочитают ее вкус, то польза для здоровья, которая она предлагает бесчисленна. Потребляя свеклу на регулярной основе можно восстановить зрение, предотвратить завалы толстой кишки и даже жир из печени — но это еще не все.

Польза для здоровья свеклы.

Свекла улучшает кровообращение и укрепить вашу сердечно-сосудистую систему. Она обеспечивает достаточно энергии, чтобы держать вас бодрым в течение всего дня.

Свекла также богата бетаином и триптофаном, редкие вещества, полезные для успокоения нервов и борьбы со стрессом.

Свекла также содержит противовоспалительные свойства, а также антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами в организме и улучшают общее состояние здоровья.

Рубрики:

7 полезных свойст свеклы

Суббота, 13 Января 2018 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 полезных свойст свеклы

Свекольный кладезь

В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7-9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт, и др.
В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий, антоцианы, витамины С, В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота. Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Её корнеплоды содержат большое количество йода.

В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ /img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ" />
В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ

Лечебные свойства свеклы

Еще Гиппократ привел более 10 рецептов применения свеклы при различных недугах. Она обладает множеством лечебных действий:

спазмолитическим,
мочегонным,
антисклеротическим,
противоцинготным,
противовоспалительным,
ранозаживляющим,
противоопухолевым,
слабительным,
гипотензивным,
общеукрепляющим и другими.

Употреблять свеклу рекомендуется для профилактики тромбофлебита и атеросклероза, при упадке сил, анемии, слабости. Как диетический продукт она полезна для лечения анемии, желчекаменной болезни, сахарного диабета, гипертонии; используют ее в качестве профилактического средства против рака.

1. Свекла и весенний авитаминоз

Благодаря богатому набору витаминов свекла – прекрасное профилактическое средство против весеннего авитаминоза. Свежий сок свеклы полезно пить как общеукрепляющее средство, улучшающее обмен веществ.

Приготовление свекольника (лечебное питание):

Вымыть свеклу, сварить до готовности, добавив в конце немного лимонной кислоты, затем охладить, очистить, отвар процедить.
Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленный вареный белок 1 яйца, нашинкованные зеленый салат и лук, мелко нарезанные огурцы. Заправить сметаной.
Перед подачей на стол свекольник посыпать рубленой зеленью.

Свекольник /img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Свекольник

В него можно также положить нарезанный кубиками отварной картофель, очищенные и мелко нарезанные свежие яблоки. Другие варианты этого блюда вы найдете в подборке Свекольник: 6 освежающих рецептов.

Интересно, что свекольником на Руси называли не только холодный суп на свекольном отваре, но и свекольный рассол, пирог со свеклой, пареную свеклу с суслом и многие другие блюда.

2. Свекла и малокровие

Свекла – ценный источник железа. Свежий свекольный сок, способствующий образованию красных кровяных телец, улучшает состав крови.

Свежевыжатый свекольный сок улучшает состав крови /img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Свежевыжатый свекольный сок улучшает состав крови" />
Свежевыжатый свекольный сок улучшает состав крови

Приготовление овощного мультисока при малокровии и его применение

Промытые и очищенные корнеплоды свеклы, моркови и редьки по отдельности пропускают через соковыжималку.
Полученные соки смешивают в равных пропорциях.
Смесь принимают ежедневно по 1-2 стол. ложки перед едой в течение нескольких месяцев.

Мультисок из свеклы и моркови /img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Мультисок из свеклы и моркови

Важно: сок готовят свежий каждый день!

При лечении малокровия хорошо ввести в рацион свежую и квашеную свеклу (рецепт приготовления описан ниже).

3. Свекла (свекольный сок) и насморк

С давних времён от насморка у детей и взрослых спасал свекольный сок. Если научиться его правильно готовить, можно существенно облегчить состояние больного и подарить маленькому носику чистое, незатруднённое дыхание, т.к. именно свекольный сок эффективно борется с инфекциями носоглотки, разжижает густые выделения, расширяет кровеносные сосуды слизистой носа.

Приготовление свекольного сока для носа

Берём тёмно-бордовую свеклу, моем, обдаём кипятком, снимаем кожицу.
Для получения сока используем соковыжималку. Сок должен отстояться в холодильнике не менее 3–4 часов.
После этого согреваем его до комнатной температуры. Потом разбавляем водой: на одну 1 стол. ложку сока – 2-3 стол. ложки воды. Вода должна быть предварительно очищена (пропущена через фильтр).
Закапываем средство ребёнку в нос в течение 5-6 дней по 3-4 раза в день. Если малышу 3 года, достаточно капать по 1-2 капли, после 6 лет — по 3-4.

Важно: если в нос закапать слишком концентрированный сок или если у малыша индивидуальная непереносимость свеклы, то может возникнуть аллергия.

4. Свекла и заболевания печени

Одним из ценных органических веществ, содержащихся в свекле, является бетаин. Он способствует расщеплению и усвоению белков; участвует в образовании холина, который повышает жизнедеятельность клеток печени. В народной медицине для растворения камней в желчном пузыре рекомендуют пить свекольный отвар.

Приготовление свекольного отвара

Берут 5-6 средних корнеплодов свеклы, моют, очищают, режут и варят, пока отвар не загустеет как сироп.
Принимают по 40 г 3 раза в день до еды.

Кроме того, при желчекаменной болезни полезна смесь сока свеклы и редиса.

5. Свекла для аппетита

Еще в XVII веке на Руси для возбуждения аппетита подавали свеклу, нарезанную кружочками, с приправой из имбиря; зелень листьев свеклы добавляли в окрошку и другие супы. Хорошо «поднимает» аппетит свекла квашеная и маринованная.

Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла /img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла

Приготовление квашеной свеклы

Свеклу очищаем от кожицы, целую или нарезанную укладываем в трёхлитровую банку, на дно которой кладем сухие и ошпаренные кипятком листья хрена, вишни, корицу и черный перец горошком.
Готовим рассол: на 2 л воды добавляем 100 г крупной соли и 100 г сахара. Кипятим, затем охлаждаем.
Плотно уложив свеклу, заливаем рассолом, накрываем марлей и оставляем на двое суток при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник или какое-нибудь другое прохладное место.
Спустя 5 дней свекла готова. Её можно подавать к столу, заправив растительным маслом.

Приготовление свеклы маринованной

Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить её от кожицы и нарезать некрупными кубиками, сложить в банки и залить маринадом.
Для маринада: берем 1 стакан воды и 1 стакан уксуса, добавляем 1 стол. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, перец, гвоздику, лавровый лист. Все перемешиваем, кипятим, охлаждаем и заливаем свеклу.
Через 3 суток свекла готова к употреблению.

6. Свекла и красивая фигура

Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, которые усиливают перистальтику кишечника, поэтому она незаменима для послабления стула. Надо съедать утром натощак до 150 г отварной свеклы и пить свекольный квас.

Хотите красивую фигуру? Ешьте свеклу! /img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Хотите красивую фигуру? Ешьте свеклу!

Приготовление свекольного кваса и его применение

Очищаем 8-10 штук корнеплодов свеклы среднего размера, некрупно режем и складываем в трёхлитровую стеклянную банку.
Затем доверху заливаем теплой кипяченой водой, добавляем немного яблочного уксуса или «на кончике ножа» лимонной кислоты, прикрываем банку марлей.
Через 3-5 дней квас будет готов; его можно доливать водой до тех пор, пока он не потеряет яркий свекольный цвет. В лечебных целях ежедневно принимают по 1 стакану кваса, добавив в него 1 чайн. ложку мёда.

Свекольная диета

для людей с повышенным содержанием холестерина в крови

1 день

Завтрак: 150 г натертой на терке свеклы, 1 стакан минеральной воды.

Обед: 2 средних отварных моркови, 100 г отварной свеклы, натертой на терке, 1 стакан воды.
Ужин: 1 стакан кефира, 200 г вареной или запеченной рыбы.

2 день

Завтрак: 1 стакан свекольного сока или 150 г натертой на терке свеклы.

Обед: 100 г отварной свеклы, натертой на терке, 4-5 шт. чернослива.
Ужин: 100 г отварной свеклы, натертой на терке, 1 яблоко.

3 день

Завтрак: 1 банка йогурта, желательно без сахара и фруктовых добавок.

Обед: 200 г вареного мяса (лучше говядины), 3 отварные моркови.
Ужин: 100 г отварной свеклы, смешанные с 1-2 столовыми ложками нежирной сметаны.

4 день

Завтрак: 100 г сырой моркови, натертой на терке, 1 стакан чистой воды.

Обед: 150 г протертой отварной свеклы, 200 г вареной или запеченной рыбы.
Ужин: 100 г постной гречневой каши, 1 стакан кефира.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/df6e70.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/df6e70.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/df6e70.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/df6e70.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Свекла, натертая на терке

5 день

Завтрак: 100 г вареного риса, 1 стакан чистой воды.

Обед: 200 г вареного куриного филе, 100 г отварной свеклы, натертой на терке.
Ужин: 1 стакан любого кисломолочного напитка (простокваши, кефира, ряженки и т.д.)

6 день

Завтрак: 100 г сырой свеклы, натертой на терке.

Обед: 100 г натертой на терке белокочанной капусты.
Ужин: 4 отварные моркови, 150 г вареного мяса (лучше говядины).

7 день

Завтрак: 2 яблока, 3-4 шт. чернослива.

Обед: 100 г постной гречневой каши.
Ужин: 150 г отварной свеклы, натертой на терке, 150 г вареного куриного филе.

Во время диеты исключают мучные изделия, сахар. Соль – по мере необходимости. Необходимо пить до 1,5-2 л воды в день!

Важно:

Перед применением свекольной диеты следует посоветоваться с семейным доктором;
На свекольной диете нельзя сидеть более 10 дней;
Свекольная диета не рекомендуется людям с хроническим циститом, мочекаменной болезнью, сахарным диабетом.

Предупреждение:

Из-за содержания в свекле щавелевой кислоты ежедневная норма её потребления должна составлять не более 500 г.
Из-за способности свеклы накапливать нитраты необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода, в которых они скапливаются.

Ознакомиться с противопоказаниями к применению свеклы вы можете в статье Свекла обыкновенная, полезная и вредная.

7. Свекла и красивая кожа

С давних пор известно освежающее действие свекольного сока, и до сих пор косметологи советуют пить его для сохранения свежести кожи лица, а диетологи рекомендуют вводить в свой суточный рацион блюда из свеклы.

Литовский холодный борщ «Шальтибарщчей»

На 1 порцию:

100 г свеклы
0,5 л кефира
2 свежих огурца
по 20 г зеленого лука и укропа
100 г сметаны
1-2 яйца
0,5 л воды

Литовский холодный борщ Шальтибарщчей. Фото с сайта joor.me

/img.7dach.ru/image/600/04/59/69/2017/11/23/61435012b4.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/59/69/2017/11/23/61435012b4.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/59/69/2017/11/23/61435012b4.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/59/69/2017/11/23/61435012b4.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Литовский холодный борщ «Шальтибарщчей». Фото с сайта joor.me

Приготовление:

Отвариваем и охлаждаем свеклу, натираем её на крупной терке.
Отдельно в миске смешиваем свеклу, нарезанные огурцы, лук, укроп, добавляем сметану, хорошо перемешиваем.
В каждую тарелку добавляем по 1 отварному яйцу, сваренному вкрутую.
Заливаем смесью кефира и воды. Суп подаем к отварному или запеченному картофелю.

Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом

Свеклу отварить или испечь, очистить, ложкой удалить сердцевину, придав ей вид чашечки.
Рис отварить, промыть, добавить сахар, изюм, мелко нашинкованные свежие яблоки и корицу. Всё это хорошо перемешать, нафаршировать свеклу, сверху полить сметаной и запечь в духовке.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/1d44cb.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/1d44cb.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/1d44cb.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/1d44cb.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Фаршированная свекла

Свекольный соус

100 г сметаны

небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке
100 г майонеза, одна мелко нарезанная луковица
2 стол. ложка хрена
маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками)

Если каждый день кушать салат из отварной свеклы, то это улучшит цвет лица.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/415cb8.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/415cb8.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/415cb8.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/415cb8.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Отварная свекла

Это интересно:

Любопытно, что в Древней Греции свекла служила символом неурядиц. Если над кем-то хотели посмеяться, ему посылали в дар свеклу; при ссорах супругов перед входом в их дом вешали венок из листьев свеклы.

На Русь свекла попала из Византии в X веке, оттуда же было заимствовано и название корнеплода: русское слово свекла происходит от греческого sfekeli. (Источник: Интересные факты из жизни свеклы обыкновенной).

Были на Руси и «свекольщики» — огородники, занимающиеся выращиванием свеклы, и торговцы, продающие ее. Употребляли на Руси не только корнеплод, но и свекольную ботву.

Издавна свекольный лист являлся основой вкуснейшего русского блюда – ботвиньи, которой восхищались аристократы в XIX веке и которую очень любил А.С. Пушкин.

А вы любите свеклу?

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/62e060.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/62e060.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/62e060.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/62e060.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="А вы любите свеклу?" />
А вы любите свеклу?

Вам также могут быть полезны следующие материалы:

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/Larissalora/7-poleznyh-s...m=email&utm_campaign=daily

Рубрики:

Комментарии (0)

Вкуснятина из капусты за 15 минут. Расходится на Ура!

Дневник

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 19:15 + в цитатник

Я ПОПРОБОВАЛА .... КЛАСС !!! Рекомендую ... нашла на интернете .

Капустные листья в кляре. Получается очень вкусная закуска, которая нравится всем, даже тем, кто капусту не любит! А кто впервые пробует, даже сразу не догадываются, что в серединке капуста. Очень просто готовится и съедается просто моментально.

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=-ZHgZSJFyD8

Рубрики:

Комментарии (0)

Причины появления БОЛЕЗНЕЙ !!!

Дневник

Пятница, 27 Октября 2017 г. 22:13 + в цитатник

1468230164_shutterstock_4326568631-1024x683 (1) (700x466, 30Kb)

документальный фильм

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=HmhU7uCSzTk

Рубрики:

ЗДОРОВЬЕ

СОВЕТЫ

СЫРОЕДЕНИЕ

СКОРАЯ ПОМОЩЬ .

Овощи гриль на мангале

Среда, 11 Октября 2017 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощи гриль на мангале

Рубрики:

Фунчоза с капустой

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунчоза с капустой

Стеклянная лапша с капустой

Р¤1_fCHEfaOjdeM (604x577, 298Kb)

Ингредиенты:

• ½ кочана капусты, нашинкованной
• 1 небольшой пучок стеклянной лапши
• 1 зеленый лук
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 2 сушеных перца чили
• 2 ломтика имбиря
• 8-10 семян сычуаньского перца (необязательно)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 ½ столовой ложки соевого соуса, или более
• щепотка перца
• щепотка сахара (необязательно)

Приготовление:

1. Замочить лапшу в горячей воде в крупной миске, пока не посветлеет и станет мягкой. Воду слить.
2. Нашинковать капусту.
3. Разогреть в воке масло, добавить чеснок, имбирь, зеленый лук, перец и тушить на слабом огне, пока не станет ароматнее.
4. Добавить капусту и тушить минуту, или до мягкости.
5. Добавить стеклянную лапшу вместе с солью, сахаром и соевым соусом. Жарить еще минуту и подавать.

Рубрики:

еще больше рецептов с грибами

Блюда с грибами - самая большая подборка рецептов

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с грибами - самая большая подборка рецептов


Картошка с грибами	Курица с грибами	Мясо с грибами	Ризотто с грибами

Макароны с грибами	Пироги с грибами	Жареные грибы	Грибы с сыром


Картошка с грибами	Курица с грибами	Мясо с грибами	Ризотто с грибами

Макароны с грибами	Пироги с грибами	Жареные грибы	Грибы с сыром

еще больше рецептов с грибами

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Малосольные огурцы – рецепт простой и вкусный

Вторник, 29 Августа 2017 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурцы – рецепт простой и вкусный

Малосольные огурцы, рецепт от бабушки, я впитала еще в детстве. И уже на протяжении многих лет радую им моих родных. Особенно малосольные огурцы, приготовленные по этому простому, быстрому, легкому рецепту нравятся моим внукам. Вот я и решила в начале прекрасного летнего периода консерваций, солений и заготовок на зиму, предложить вам рецепт малосольных огурцов. Тем более, что они будут актуальными не только на повседневный стол, но и порадуют вас на праздники и всякие празднества.

5800690_malosolnie_ogurcie1497419963349850x400 (700x329, 54Kb)

Рубрики:

Поговорим о нуте

Суббота, 26 Августа 2017 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поговорим о нуте

Нут – непременный символ восточной кухни, из него готовят национальные арабские блюда, такие как хумус и фалафель. Он широко используется в кулинарии Азии, Северной Америки и Северной Африки.

Читать далее:

Рубрики:

Отбивные из баклажанов

Пятница, 25 Августа 2017 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из баклажанов

баклажан 2 шт
вода 1 л
соль 1 ст.л
мука 50 г
яйцо куриное 2 шт
сухари панировочные 100 г
масло растительное 50 мл
сметана 200 г
чеснок 2 зуб.
укроп 1 горсть
соль по вкусу

Эта запись посвящается желающим пополнить свою коллекцию рецептов из "синеньких" - Отбивные или шницели из баклажанов. Совсем простой рецепт, не требующий каких-либо необычных продуктов или долгого времени приготовления... но тем не менее очень вкусный. Такие отбивные запросто заменят мясо в вегетарианском меню.

Для этого рецепта советую выбирать плоды не слишком большие, такие чтоб в разрезе были с ладошку.
Баклажаны чистим от кожуры, хотя это и не обязательно, и нарезаем вдоль пластинами.

Это знакомо многим - баклажаны без определенной подготовки горчат. Чтобы этого избежать их надо либо пересыпать солью и подождать пока горечь уйдет с появившейся жидкостью. Либо просто погрузить в соляной раствор на полчаса - как я предлагаю сделать. Так как погрузить их надо полностью, а они слишком легкие и не особо торопятся "потонуть" - просто установите сверху какой-либо груз.

Через полчаса останется только достать баклажаны из раствора и выложить для просушки на чистое полотенце.

Как и с обычными шницелями, в этом рецепте также будем использовать обжарку в панировке. Такой способ жарки к тому же предотвратит впитывание масла - а баклажаны до него очень жадные.
Поэтому готовим три миски - с мукой, сухарями и яйцами, их надо будет слегка посолить и взбить.

Уже просушенные пластины баклажанов слегка отбиваем молоточком и сразу же, пока они не успели потемнеть, обвалакиваем панировкой.

... сначала в муке,излишки стряхиваем...

... потом во взбитом яйце...

... а потом в панировочных сухарях...

Сразу же выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку и жарим на среднем огне с двух сторон до красивой золотистости.

Подаем со сметанно-чесночным соусом. Готовится он и вовсе просто - надо лишь смешать все предложенные ингредиенты и приправить на свой вкус.

Такие отбивные из баклажан можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Вкусны они и в горячем, и в охлажденном виде. Попробуйте, возможно и вам понравится.

источник

Рубрики:

Комментарии (0)

БЛЮДА ИЗ ДИКОРОСОВ.

Дневник

Вторник, 22 Августа 2017 г. 00:20 + в цитатник

Нашла сайт с рецептами разных блюд из дикоросов .Очень люблю добавлять в наше меню разные варианты из дикорастущих сьедобных растений .Современный человек даже не догадывается, сколько разнообразной и вкусной еды дают дикорастущие растения

СМОТРЕТЬ

Вторые блюда -

https://arugula.ru/salads-photos.htm

Кексы -

https://arugula.ru/cakes-photos.htm

Рубрики:

Съедобные дикоросы.

Комментарии (0)

Аварские лепешки с картофельной начинкой.

Дневник

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 03:38 + в цитатник

Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду). Жарятся на сухой сковороде без капли масла. Получаются ароматные, сытные, мягкие, нежные и очень вкусные.

Рецепт:

Кефир – 500 мл.
Мука – 700 гр
Соль – 1/2ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр (для смазывания лепешек)
Для начинки:
Картофель – 800гр.
Зелень укропа – 3 веточки
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Молоко – 100 мл.
Сковорода диаметр 24 см (получается 12 лепешек)

СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=Gpc3wWaeDWo

Рубрики:

ЗАКУСКИ