Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в springrain

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2011
Записей: 4509
Комментариев: 522
Написано: 5916

Выбрана рубрика Рецепты.


Вложенные рубрики: Уроки и советы для кухни.(18), Тортики.(9), Салаты(49), Рыба(33), Рогалики.(0), Рогалики.(9), Рецепты Сергея Грунина(7), Рецепты от Джейми Оливера(2), Рецепты от Джейми Оливера(1), Рецепты из "Одноклассников"(18), Пироги и выпечка с ягодами и фруктами.(47), Пирог с яблоками.(42), Пирог с мясом.(24), Пирог с капустой (13), Печенье.(5), Печенье.(6), Первые блюда(34), Оладьи,блины,вареники,пельмени.(1), Окрошки.(1), Наполеон(1), Напитки(10), Мясо,птица(73), Мучные изделия(210), Мультиварка.(3), Мои рецепты(2), Консервирование.(2), К чаю.(65), Интересные варенья и джемы.(8), Изделия из теста(249), Закуски(82), Гарниры.(3), вкусняшки(126), Бисквиты.(4)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(92), Это интересно!(412), ХЛЕБОПЕЧКА(1), ХИРОМАНТИЯ(1), Фото(263), Улыбнитесь!(164), Смешные тесты.(1), Свет мой, зеркальце скажи....(173), С богом....(3), Рукоделие(112), Растительный мир(51), Разговор с Богом(7), Проза(426), Пригодится!(9), Праздники(99), Поэзия(758), Полезные советы(145), Открытки.(2), ОТКРЫТКИ(2), Оладьи,блины,вареники,пельмени.(0), О РОССИИ(57), О жизни...(542), Неизведанное(56), Нежность...(7), Надо спасти!(63), Надо прочесть,посмотреть,купить!(28), Моё(31), Мелодии сердца(90), Магия исцеления(5), Любой адрес впиши и смотри!(1), Лечение котов и кошек.(3), Кто и что нравится!(97), Красиво сказано...(114), Красивки(43), КОШКИ(544), КОТОЖИВОПИСНОЕ(236), КИНО(3), ЙОГА(4), Изобразительное искусство(532), И о погоде!(3), Здоровье(171), Животный мир(482), Живая планета.(157), Евреи(10), Дом милый Дом(430), ДОЖДЬ(61), ДОБРО(7), Для блога и дневника(199), Гадание с монетой(1), Гадание по "Книге перемен"(1), Все мы человеки(602), Времена года(122), Вокруг света(133), Видео(185), БРАВО!!!!(23), SOS(4)

Куча вкусных рецептов

Пятница, 06 Января 2012 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рцепты на любой вкус для Вас.....
 

 

Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Салаты
Рецепты/Мучные изделия
Рецепты/Мясо,птица

Рецепты русской кухни(очень много всего!)

Понедельник, 09 Января 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Салаты
Рецепты/Мучные изделия
Рецепты/Мясо,птица
О РОССИИ

Десерт.Желе из хурмы с нектаринами.

Понедельник, 09 Января 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный десерт-Желе из хурмы с нектаринами
 

Желе из хурмы с нектаринами

Ингредиенты:
2 спелых нектарина
4 спелые хурмы
1 стакан яблочного сока
15 г желатина
1 ст. л. сахара


Желе из хурмы с нектаринами приготовление:

Желатин замочить в яблочном соке и отставить на 20 мин. Хурму вымыть, обсушить, протереть мякоть через металлическое сито.

Нектарины нарезать тонкими дольками, положить в ковшик, засыпать сахаром. Влить 0,5 стакана горячей воды и варить 3-4 мин. Снять с огня, слить и дать остыть.

Яблочный сок с набухшим желатином поставить на слабый огонь и нагревать, не доводя до кипения, до полного растворения. Дать немного остыть и соединить с мякотью хурмы. Несколько ломтиков нектаринов отложить для украшения. Остальные смешать с пюре из хурмы и разложить в подготовленные креманки. Сверху украсить отложенными ломтиками. Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник до полного застывания.
 

Рубрики:  Рецепты

пирожки с рисом и яйцом

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из «хрущёвского» теста с рисом и яйцом
 



«Хрущёвское» тесто не сложное в приготовлении. Его особенность заключается в том, что после замеса оно должно полежать в холодильнике 4 часа или более.
Для меня это очень удобный вариант! Особенно, если гости планируются в первой половине дня. Тесто я делаю вечером, оставляю его на ночь в холодильнике, а утром — пеку пирожки!

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия

Разделка пирожков и края большого пирога

Среда, 14 Марта 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка пирожков и края большого пирога
 


 

Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Творожный торт с персиками

Вторник, 20 Марта 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт с персиками
 

1 (403x604, 35Kb)


Для приготовления творожного торта на 10 порций Вам понадобится:
Для теста:
Мука - 1 стакан
Сливочное масло – 100гр
Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
Яйца - 1 желток
Ванилин - 1 пакетик
Вруктоза - 1.5 ст. ложки
Вода - 2-3 ст. ложки
Для начинки:
Творог - 500 гр
Яйца - 3 шт
Цедра лайма - по вкусу
Ванилин - 1 пакетик
Фруктоза - 4 ст. ложки
Персики (для верхнего слоя)

2 (403x604, 48Kb)


Приготовление:
1 Смешать муку, фруктозу, ванилин, разрыхлитель – всё перемешать, затем добавить масло и желток, замесить тесто и размешивая, добавить воды. Вымешанное тесто скатать в шар и обернув салфеткой положить в холодильник на 40 мин.
2 Для начинки желтки растереть с фруктозой тщательно, белки взбить миксером. В желтки добавить ванилин, творог, перемешать всё и добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая вилкой, до однородной массы.
3 Тесто раскатать и разложить на смазанную маслом форму, вылить твороженную начинку, сверху разложить персики ( можно киви, бананы или другие фрукты) и поставить в разогретую духовку до 180 С на 20 минут
4 К столу с тортом можно подать шарик сливочного мороженного, или лимонный сорбет. Приятного аппетита!
Автор рецепта - Katerina Fisenko

3 (403x604, 38Kb)



Volody24 gl

Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Необыкновенно вкусный пирог Гагарина

Среда, 21 Марта 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно вкусный пирог Гагарина

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор и стал называться его именем.
Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.
После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.
Мы его с вечера попробовали, а доедали на следующий день. Такого эффекта от пирога я просто не ожидала!

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Два вкусных слоеных салата со шпротами

Среда, 21 Марта 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два вкусных слоеных салата со шпротами

Огромная благодарность автору: Оля



Сытные слоеные салаты, рецепты которых выписывала много лет назад из какого-то журнала. Эти салаты очень пришлись по вкусу мужчинам.

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Чебуреки + чебуреки дрожжевые

Среда, 21 Марта 2012 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки + чебуреки дрожжевые
 

Вот дрожжевые я то чебуреки и не делала никогда , попался мне рецептик и с дрожжами . Говорят тесто лучше и начинка более сочная в них получается . Ну что , будем пробовать:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Постные оладьи

Среда, 21 Марта 2012 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусный завтрак в пост!

Огромная благодарность автору: allenka

Оладьи привели в полнейший восторг мужа - пышные, легкие, в меру сладкие! Со словами "и это можно в пост?!" все оладьи поглотились. А каша манная мне кашу совсем не напомнила - что-то совершенно другое, необычное, ну а мусс очень ребенку понравился. Ну угодила всем!!!

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Холодец(мои рецепты)

Дневник

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:42 + в цитатник

Холодец(мои рецепты)

ХОЛОДЕЦ
фото только не моё


Вам понадобится:1 кг куриного филе
1 кг куриных голеней,если хотите можно добавить свинину или говядину
3 головки лука
2 головки чеснока
3 лавровых листа
10 шт перца горошком
60 грамм желатина сухого
Кладём,примерно в 6 литровую кастрюлю,в холодную воду хорошо промытое мясо.Включаем на сильный огонь.Когда снимем всю пену,убираем огонь на минимум.Еле-еле кипит!Через час, кладём целиком очищенный лук.

Отдельно,в миске,замачиваем желатин.Может застынет и без него.Но зачем вам эти сюрпризы.Маленький сюрприз,если вы просто сварили кушать себе,а очень большой,если у вас гости.Я не рискую.Как замочить написано на пакетике.Не переживайте,кипячёную воду необязательно,из под крана,холодную.
И оставьте,пусть набухает.

Когда пройдёт 2 часа с начала варки(если добавили свинину или говядину 3 часа),бросьте в бульон
очищенные зубчики чеснока,перец,лавровый лист.Но не солите!Лук выловите,выбросьте.
Через полчаса поставьте миску с желатином на плиту,на медленный огонь.Мешайте,чтобы всё растворилось.Только не давайте закипеть.Как растворилось,так и выключайте.

Теперь,выключите бульон.Если бульон очень жирный,снимите этот жир ложкой.Выложите всё мясо в большую миску.И ковыряйтесь!Мякоть и хрящики(очень моя бабулька любила....)отделённые от костей разложите по судочкам,тарелкам(у кого что).Вообщем,в чём будет застывать холодец.
Косточки подарите собачкам,бросьте в окошко.Они вам скажут "спасибо",

Теперь в кастрюлю с бульоном и чесноком влейте желатин.ПОСОЛИТЕ!Помешайте.Должно быть чуть солонее вкуса.Половничком аккуратно залейте мясо.Ничего не цедите(это кому делать нечего).Вся мелочь осядет,холодец будет прозрачный.Только не положите перец и чеснок.
Всё разлили,пообщайтесь с друзьями в интернете,пойдите постройте глазки мужу.Пусть холодец остывает.

Когда остынет,ставьте в холодильник.Через 12 часов всё готово!
Рубрики:  Рецепты/Мои рецепты

Кулич с фисташками в зеленой глазури

Четверг, 22 Марта 2012 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич с фисташками в зеленой глазури

Кулич с фисташками в зеленой глазури


Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Пасха
Рецепты/Изделия из теста

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Пятница, 23 Марта 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Огромная благодарность автору: chadeyka

Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

"Киевский" торт по ГОСТу

Суббота, 24 Марта 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Киевский" торт по ГОСТу

Огромная благодарность автору: chadeyka

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой

Суббота, 24 Марта 2012 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой

В этом торте такое хорошее сочетание . Вишня очень подходит для этого рецепта. Вишнёвая прослойка придаёт торту влажность и лёгкую кислинку, которая оттеняет сладость шоколадной глазури . Вкус неповторимый - очень,очень вкусный .

Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Апельсиновый торт с маком

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый торт с маком

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста

Пирожки с куриной печенью, грибами и брокколи

Вторник, 27 Марта 2012 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с куриной печенью, грибами и брокколи

Таких пирожков у нас ещё не  было по- моему , Давайте попробуем приготовить .

Вот что пишет автор этого рецепта:

 

Пышные, с хрустинкой, с нежной и сочной начинкой, эти пирожки удивят вкусовыми оттенками самых требовательных ценителей домашнего кулинарного искусства.

Кулинарные рецепты с фото - Пирожки с куриной печенью, грибами и брокколи. Нажать для увеличения.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия

Кофе по-одесски

Четверг, 29 Марта 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Кофе по-одесски=


afisha_kofe_1 (654x621, 128Kb)
Были времена, когда Одессу наградили статусом третьего города империи после Петербурга и Москвы, даже Киеву присвоив четвёртое, тоже приличное место. Но в одном Одесса была безоговорочно первой (и этого никто не оспаривал) — Одесса была главным поставщиком кофе для всей империи. А поскольку кофе был напитком избранных, то нести тяжкий крест избранности вынуждена была и Одесса.

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!
Рецепты

Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)


http://www.koolinar.ru/recipe/view/103531

Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия

Звездные блины

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения успешная55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звездные блины

Сегодня я хочу поделиться с Вами своим самым любимым рецептом приготовления блинов. Почему нравится? Потому что блины получаются всегда вкусными, тонкими и, главное, с дырочками, именно поэтому они так и называются - "звездные" (дырочек так же много, как звезд на небе:)).

Что потребуется?

1. 0,5 л кефира.
2. Стакан молока.
3. 1 яйцо.
4. 1-2 ст л песка.
5. 1/2 ч.л. соли.
6. 1 ч.л. соды
7. Мука
8. Растительное масло.


Как приготовить блины с дырочками:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста


 Страницы: [28] 27 26 ..
.. 1