Лучший гусь от Джейми Оливера. Очень подробный рецепт |
|
Суперпышные куриные котлеты. |
|
10 вкусных мясных блюд для начинающих - рецепты в картинках без лишних слов... |
|
Готовится быстро, получается вкусно и сытно - кебаб в пергаменте. |
|
Секреты вкусной курицы, запеченной целиком. |
|
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ!!! |
|
Ой, как я фирширую перчики! – запела мадам. – Таки так никто уже не может! |
Серия сообщений "Короткие истории":
Часть 1 - Страшная подружка.
Часть 2 - Съездить побегать
Часть 3 - ОДНА ИЗ САМЫХ ДОБРЫХ СКАЗОК ПРО АНГЕЛА И КОТА
Часть 4 - Александр Бирштейн . ХОЛОДЕЦ ПОЧТИ НА ПАСХУ
Часть 5 - Ой, как я фирширую перчики! – запела мадам. – Таки так никто уже не может!
Часть 6 - К селедке всегда полагалось еврейское сало...
Часть 7 - Очень светлая, очень красивая и очень грустная сказка...
Часть 8 - Печенье. Рассказ для детей
|
10 вкуснейших блюд с мясом |
|
Нереально вкусная курица |
Для приготовления нам нужно:
- сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков;
- 1 ст.л. меда;
- 1 ч.л. без горки карри;
- соль по вкусу;
- 1/2 ч.л. перца красного молотого;
- 2 ст.л. масла подсолнечного;
- 700 гр куриного мяса.
Приступаем к приготовлению:
Все смешиваем для маринада. Мясо нарезаем на кусочки и перемешиваем с маринадом. Оставляем на 2 часа. Затем выкладываем в форму и запекаем 30 - 40 минут при 220*. Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Свинина по-особому |
|
Помидоры, фаршированные курицей |
Помидоры, фаршированные курицей
Ингредиенты:
-помидоры
-куриная грудинка
-майонез
-специи
-сыр
Приготовление:
Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку
обжариваем со специями куриную грудинку
начиняем этой грудинкой помидорчики
сверху толстым-толстым слоем майонеза
и щедрой шапочкой сыр
Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.
|
Ленивые голубцы |
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.
Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке
Приготовление:
Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!
|
Куриная печень с черешней |
Куриная печенка и черешня, как оказалось, созданы друг для друга.
Куриная печень считается продуктом диетическим, к тому же она богата на микроэлементы, белок и витамины. Из нее получаются замечательные салаты, паштеты, супы.
Куриную печенку можно, как известно, готовить очень по-разному. А если рецепт дополнить… нет, не овощами, а фруктами или ягодой, то еда получается просто волшебной. Особенно вкусной получается печень, если ее пожарить и оттенить особый вкус и нежную текстуру маринованной черешней.
|
Мясо запечённое с хурмой |
Дневник |
Рецепт свиного мяса запеченного с хурмойИтак, для того, чтобы приготовить запеченное свиное мясо с хурмой мне понадобились следующие ингредиенты: - хурма (1 шт.) - мясо свиное (300 гр.) - лук репчатый (1 шт.) - соль - перец черный молотый |
На начальном этапе подготавливаю свиное мясо, промывая тщательно его под проточной водой. Нарезаю мясо тонкими продолговатыми кусочками примерно 7х4 сантиметра. |
Солю по вкусу. |
Перчу, как следует мясо. Совместно с черным молотым перцем можно использовать и перчик чили молотый. В своем рецепте мяса с хурмой я использовала только черный молотый перец. |
Лук репчатый нарезаю тонкими кольцами. Хурму нарезаю тонкими дольками. |
Теперь беру огнеупорную стеклянную глубокую посуду и укладываю на первый слой половину нарезанного лука. |
Далее укладываю кусочки свиного мяса. |
Хурму укладываю сверх мяса. Наоборот класть хурму на низ не стоит, она должна немного запечься. |
Наверх укладываю кольца оставшегося лука и отправляю запекаться в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на один час и двадцать минут. Первые 20 минут готовлю с закрытой крышкой, а потом снимаю её. |
Вот и все блюдо готово можно подавать его на стол, как в горячем, так и остывшем виде. Еще я подумала, что такое интересное мясо, запеченное с хурмой отлично бы сочеталось с чесночным соусом. Приятного аппетита! |
http://www.vseblyuda.ru/item/843/myaso-s-hurmoy-f-duhovke-recept-foto/
|
Курица в карамели. |
Дневник |
Самая вкусная, самая нежная курица! Далее текст автора. Решила с вами поделится рецептиком приготовления курочки, так же можно приготовить голень, окорочка. Это просто сказка!!! Нежнее мяса я не ела. Этот рецепт по достоинству оценили и родные и друзья и коллеги по работе И даже скажу вам по секрету, моя свекровь просила рецепт и готовила Понадобится: 1 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 1 ст. горячей воды 2-3 зубчика чеснока 1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень. 2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения. 3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. . 4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
|
Гречаники. |
Дневник |
|
Праздничное блюдо-Куриное филе с яблоками |
Куриное филе с яблоками можно приготовить на ужин или на праздничный стол. Блюдо очень простое, но одновременно оригинальное вкусное. Яблоки придают куриному мясу сочность, нежный вкус и приятный летний аромат. Этот диетический рецепт приготовления курицы с яблоками обязательно понравится тем, кто следит за своим весом.
Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
яблоки — 2 шт.
соль — щепотка
черный молотый перец — щепотка.
Способ приготовления:
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления куриного филе с яблоками. Куриное филе натираем солью и черным перцем.
Яблоки разрезаем пополам и удаляем серединку. Очищаем от кожуры и нарезаем дольками.
Выкладываем яблоки в форму для выпечки. Добавляем немного водички, примерно 20 мл. Если вы готовите куриные бедра, добавлять воду не нужно, так как они выделят сок, и курочка будет тушиться в нем.
Сверху выкладываем куриное филе.
Духовку разогреваем до 200-220 градусов и ставим в нее форму с курицей и яблоками.
Выпекаем примерно 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Филе должно прожариться, но не сгореть.
Время от времени поливайте выделившимся соком куриное филе, тогда оно будет румяным и красивым. Корочка получается очень вкусная.
Достаем форму с курицей из духовки.
Куриное филе нарезаем не слишком тонкими кусочками. На тарелку выкладываем листья салата, куриное филе и яблоки. Подаем к столу.
Советы / Хозяйке на заметку:
Вместо куриного филе можно использовать и другие части курицы: бедра, голени или крылышки.
Можно добавить сладкий репчатый лук, порезанный полукольцами.
Вкусное и сочное куриное филе с яблоками к празднику
Автор: На Вилке - дата: Янв 5, 2015
|
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски |
Дневник |
Наверняка многие пробовали в китайских ресторанах курицу по-пекински (или по-китайски) в кисло-сладком соусе с кусочками ананасов. Иногда хочется повторить что-то подобное в домашних условиях и при этом не разочароваться. Пошаговый рецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе с ананасами по-пекински поможет вам в этом.
|
Куриное филе запечённое с картошечкой |
|
Чебуреки. |
Дневник |
тесто: 2 стакана муки . 1\2 кружки (200 мил.л) 33% сливок смешанных с пол кружки воды. сливки с водой подогреть до горячего состояния посолить большой щепоткой соли и добавить 1 ч.л. сахара , добавить к муке, . Замесить
тугое тесто, хорошо его вымесить. Раскатать тонко кружкИ на чебуреки , на кружок положить фарш из свинины, говядины и большим количеством лука, с солью и перцем , в фарш добавляю бульон для сочности. сформировать чебуреки и жарить в раскаленном растительном масле.
|