Чудесная выпечка с любой начинкой, которая подходит как на каждый день, так и украсит любой праздничный стол. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить простое тесто на кефире разделить на порции, 12 частей, раскатать каждый диаметром 20 см и сложить по 6 слоёв в стопку и между слоями смазать размягчённым сливочным маслом, полученные слоёные заготовки ставим в холодильник (можно и в морозилку ) на то время пока застынет масло, за это время приготовить любую начинку у нас сыр с творогом можно нарезать петрушку или зелёный лук, получается тоже очень вкусно.

Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, завернуть в рулет, разделить на части шириной 2 пальца, каждую поставить вертикально немного надавить и раскатать в лепёшку в центр выкладываем начинку и закрыть так как показано на видео рецепте. Полученные заготовки переложить на противень. Смазать молоком или маслом или желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25 - 30 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита

Ингредиенты:

кефир - 1 стакан - 250 мл
пищевая сода - 0.5 ч л
соль - 0.5 ч л
2 яйца
растительное масло - 50 мл
мука - 3 стакана (250мл) - 480 г

Начинка:

творог - 100 г
сыр - 100 г
сливочное масло для смазки - 100 г


СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=4ptqkFrIqjY