Капуста цветная, запечённая под соусом |
капуста цветная, соль Для соуса: 1 ст. овощного отвара 1 ст. сливок 4 ч. л. муки 3 яйца 2 ст. л. сливочного масла сыр, соль Капусту отварить в подсоленой воде, воду слить, капусту разделить на соцветия. Отвар закипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, перемешанные с мукой сливки. Когда закипит и загустеет, добавить сливочное масло, соль, остудить. Затем добавить взбитые яйца,перемешать. Капусту уложить слоями на смазанную маслом и посыпаную крошками глубокою форму, полить соусом. Верх посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Журнал "Люблю готовить" №8 (2008) |
Рубрики: | запеканкиМоя_кулинарная_книга |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |