Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Иногда после завтрака остаётся немного каши - то дети откажутся есть, то не расчитаешь и слишком много сваришь. Можно такую кашу подогреть (особенно вкусно поджарить на сковородке со сливочным маслом), а можно и сделать совершенно другое блюдо - оладьи.
Оладьи из пшённой каши и творога на мой взгляд гораздо вкуснее, чем обычные тестяные оладьи. Правда они не такие пышные, зато на вкус более яркие и приятные. И масла, не смотря на то, что жарить приходится не на большом огне, в эти оладьи впитывается гораздо меньше.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Я очень люблю из манной каши, не доеденной детьми, делать оладьи. Такие оладьи мне нравятся гораздо больше, чем обычные (на одной муке). Они получаются более нежные и мягкие.
А еще оладьи можно делать и на овсяной каше.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Моя младшая дочка с семи лет печёт шикарные блины - тоненькие, дырчатые, без комочков. (Вы знаете, какое счастье просыпаться воскресным уторм от ароматов сежеиспечённых блинов и от нежного голоска: "Мамочка, вставай, я блинчиков напекла."!)
А вот старшая в свои 11 лет толком их готовить не умеет - они получаются маленькими и толстенькими: она боится вращать сковородку и тесто не растекается, а остаётся кучкой. Есть такие блины совсем не вкусно.
Но ребёнок ведь должен же учиться.
Вот и приходится бракованные изделия преобразовывать в более съедобное блюдо.
Этот блинный пирог делается по принципу хлебного пудинга. Но получается более нежным, влажным и ароматным.
Когда надоедают просто блины, то стОит приготовить этот пирог.
Так же при помощи этого рецепта можно дать вторую жизнь вчерашним заветрившимся и холодным блинам.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Хранящееся в морозильной камере мороженое - это всегда готовый десерт. Продолжая тему быстрых десертов, поговорим о том, что можно сотворить "на скорую руку" из всех имеющихся дома фруктов. Конечно же, речь в первую очередь идет о фруктовом салате.  Для это фрукты  естественно фрукты следует нарезать. Заправить салат можно сметаной, йогуртом, а украсить - взбитыми сливками. В качестве традиционного десерта можно предложить быстро готовящийся и очень вкусный кекс.