Выбрана рубрика блюда из ягод, фруктов.

Другие рубрики в этом дневнике: щи(39), ШАШЛЫКИ(188), ХЛЕБ(564), украшения стола, приёмы сервировки(63), украшения блюд(253), торты(5698), супы(1290), СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ(395), специи,травы(119), соусы(767), советы кулинарам(515), СЕГОДНЯ И ВСЕГДА(38), салаты(4564), Реклама(111), прочее(587), прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники(12133), Просто ПОСТ(264), праздники(813), ПЛОВ(40), пицца(320), пироги(6790), пельмени,вареники(243), ПАСХА(754), оригинальные бутерброды(321), Новый год, РОЖДЕСТВО(1256), НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ(1553), напитки, коктейли, морсы(828), креатив, КАРВИНГ(186), консервирование, заготовки(2817), интересные статьи, статьи о красоте и здоровье(7181), запеканки(1253), закуски(4709), ДЛЯ СТРОЙНЫХ(679), детское,диетическое питание, диеты(222), детское питание для самых маленьких(81), десерты(3583), ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ(436), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ(146), борщи(91), блюда из яиц(546), Блюда из субпродуктов(644), Блюда из сосисок, колбас, сарделек(127), блюда из свинины(2265), блюда из рыбы(2704), блюда из птицы(3791), блюда из овощей(4961), блюда из морепродуктов(427), блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти(367), блюда из круп(660), блюда из другого мяса, из фарша(1567), блюда из грибов(856), блюда из говядины(1209), блюда из баранины(366), блины, оладьи(1234), блюда из молочных продуктов(757)

СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

Дневник

Четверг, 18 Июня 2009 г. 15:40 + в цитатник

polinad2007 (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Скоро начнется сезон слив и я хочу предложить вам очень простой рецепт .
Эта слива очень хороша к мясным блюдам, проста в приготовлении и сохраняется более года в холодильнике.
Брать сливу сорта венгерка или как говорили у нас в Украине -угорка, средней степени зрелости,желательно крупную, она более мясистая.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из ягод, фруктов

Метки: слива маринованная

Печём,парим и варим из ягод

Дневник

Пятница, 26 Июня 2009 г. 10:36 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Средняя продолжительность жизни в Финляндии — 75 лет у мужчин и 81 год у женщин. В чем же секрет долголетия северных соседей? Оказывается‚ все дело в ягодах. Не зря по рекомендации Минздрава именно этот десерт жители страны Суоми едят круглый год…

Огненный урожай зимних ягод поспевает к тому моменту, когда вся природа погружается в сезонную спячку. С чем и как есть плоды с терпким вкусом, чтобы максимально сохранить золотой запас витаминов, который они копили, ожидая своего часа? Варим, парим и печем!

Читать далее...

Рубрики:

блюда из ягод, фруктов

прочее

Метки: рецепты из ягод

Горячий салат из свинины и винограда

Понедельник, 13 Июля 2009 г. 16:39 + в цитатник

Светлана_Селиванова (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Светлана_Селиванова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий салат из свинины и винограда

Горячий салат из свинины с виноградом

Читать далее...

Рубрики:

блюда из свинины

салаты

блюда из ягод, фруктов

Метки: салат свинина виноград

Крыжовник - божественный аромат

Дневник

Воскресенье, 09 Августа 2009 г. 04:08 + в цитатник

Алиция_Гадовская (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Изумрудное варенье

За этот рецепт варенья из крыжовника Екатерина Великая одарила свою повариху перстнем с изумрудом.

Ингредиенты:

5 стаканов крыжовника
1 стакан вишневых листьев
3 стакана воды
7 стаканов сахара

Способ приготовления:

Для получения царского варенья ягоды крыжовника тщательно вымыть, удалить плодоножки. Аккуратно сделать острым ножом надрез на боковой части ягоды, шпилькой удалить семена с небольшим количеством мякоти. Для этой процедуры можно воспользоваться маленькой ложечкой.

Приготовить отвар из вишневых листьев. Для этого листья вишни залить водой, довести до кипения, остудить.

Холодным отваром вишневых листьев залить 5 стаканов подготовленных ягод крыжовника, поставить на ночь в холодильник.

Настоявшийся отвар слить, приготовить на нем сахарный сироп: 7 стаканов сахара на 2-2,5 стакана отвара. Сироп варить в течение 5 минут, после чего выложить в него ягоды, довести до кипения, варить 15 минут. Не забывайте снимать пенку.

Ровно через 15 минут варки варенье очень быстро охладить в подготовленной емкости с холодной водой, иначе оно изменит цвет.

При соблюдении в процессе варки всех рекомендаций варенье получится изумрудно-зеленым или желтовато-зеленым.

Хранить варенье надо в холодильнике.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Рубрики:

консервирование, заготовки

блюда из ягод, фруктов

Метки: крыжовник

Сельдь в яблоках

Вторник, 11 Августа 2009 г. 17:11 + в цитатник

Старый_блокнот (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивая, освежающая закуска

* 150 гр. - Филе слабосолёной сельди
* 2шт - зелёные яблоки
* 3 шт. - яйца (два для фарша, одно для украшения) .
* 50 г - майонез
* 1/4 - маленькой луковицы (репчатый лук)
* 1-2 ст.л. мелко нарезанного укропа

Зелёные яблоки разрезать пополам, удалить семена и мякоть, оставив слой примерно 5 мм. Филе сельди (если нужно, вымочить в молоке или чае) яйца, мякоть яблок, лук мелко порубить и заправить майонезом. Сверху посыпать мелко нарезанным яйцом. Выложить на круглое блюдо. Закуске дайте немного постоять. Минут 15-20. Яблоко внутри даст сок.

Карандашом на полях:

Делала с Семеренко и Голден.
С последним понравилось больше.
Лук использовала красный (маринованный)

Источник рецепта

Рубрики:

блюда из рыбы

блюда из ягод, фруктов

закуски

Метки: селёдка яблоко

Яблочное чатни

Среда, 12 Августа 2009 г. 06:40 + в цитатник

Старый_блокнот (

Рылась, рылась я в своих книгах, начиталась разных вариантов чатни и решила сделать микс из всего увиденного. Вот что у меня получилось. А получилось вкусно. Особенно с мясом, горячим мясом! И с ветчиной вкусно, и со свежим сыром и рукколой. как всегда тут много вариантов, каждый найдет для себя лучшее применение.