Киш с начинкой из шпината. |
Дневник |
Киш – это открытый пирог с основой из песочного или слоенного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра. Также в начинку можно добавлять легкие овощные смеси, рыбные, мясные или грибные.
Блюдо характерно для французской кухни, однако считается, что оно пришло от немцев Лотарингии, так как во Франции этот пирог часто называется киш лоран (по французскому названию Лотарингии).
Мы предлагаем вам попробовать приготовить один из многочисленных рецептов киша – киш с начинкой из шпината.
Для теста:
- 200 г муки
- 100 г нарезанного на кубики сливочного масла
- 1 яйцо
- соль
- вода
Для начинки:
- 1 кг шпината
- 2 яйца
- 250 г сливок (не ниже 33%)
- 1 ч.л. соли
- черный перец тонкого помола
- щепотка мускатного ореха
- 200 г творожной массы (рикотта)
форма для выпечки
растопленное сливочное масло
Метки: киш шпинат |
Пастуший пирог. |
Дневник |
Сегодня lady.ru предлагает вам интересный рецепт традиционной английской кухни. Речь идет о мясном пироге, который в самой Англии называют "пастушьим". Впервые его рецепт появился в кулинарных книгах в 1791 году, но название, закрепившееся за ним по сей день, пирог получил в 70-е годы девятнадцатого века. Сразу отметим: англичане с давних времен были настоящими гурманами, и в этом вы сможете убедиться, попробовав пастуший пирог!
Метки: пастуший пирог |
Перевернутый пирог с ревенем |
Дневник |
Метки: перевёрнутый пирог с ревенём |
клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой |
Дневник |
Метки: клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой |
Перевернутый пирог с клюквой и орехами |
Дневник |
Метки: перевернутый пирог с клюквой и орехами |
Пирог с рисом и сливами |
Дневник |
Метки: пирог с рисом и сливами |
Перевернутый пирог с орехами и вишней |
Дневник |
Метки: перевернутый пирог с орехами и вишней |
Перевернутый томатно-луковый пирог |
Дневник |
Метки: перевернутый томатно-луковый пирог |
Пирог "Наливной". |
Дневник |
Метки: пирог наливной |
Кальцоне. |
Дневник |
Метки: кальцоне |
Открытый пирог с цукини. |
Дневник |
Метки: открытый пирог с цукини |
Яблочный пирог (шарлотка) |
Дневник |
Метки: яблочный пирог шарлотка |
Пирог "Кубитэ" |
Дневник |
Метки: пирог. "кубитэ" |
Штрудель австрийский |
Дневник |
Метки: штрудель. австрийский |
Блинный пирог |
Дневник |
Метки: блинный пирог |
Пирог "Яблочный" |
Дневник |
Метки: пирог "яблочный" |
Мясной пирог с капустой и грибами |
Дневник |
Метки: мясной пирог с капустой и грибами |
Лимонный пирог |
Дневник |
Метки: лимонный пирог |
Пирог на кефире с малиной |
Дневник |
Метки: пирог на кефире с малиной |
Пирог с кислой капустой |
Дневник |
Что нужно:
Для начинки
квашеная капуста - 500 г
капуста свежая - 1 кг
капуста свежая - 1 кг
яйца, сваренные вкрутую - 4 шт
мука пшеничная - 2 ст.л.
Метки: пирог капустой с кислой |