Из языка можно приготовить не только шикарную закуску, но и суп.

Обычно, когда отваривают язык, сам бульон выливают. Но меня когда-то давно научили, как получить из языка очень вкусный бульон. С тех пор, когда варю этот деликатес, из получившегося бульона делаю разные супы. А поскольку с лета в морозилке всегда припасены замороженные отварные лисички, то неудивительно, что в моей кулинарной книге прибавился рецепт супа, который домочадцы очень полюбили. К слову, съедается он куда быстрее, чем варится.

+dalee

http://www.domashniy.ru

Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду очень благодарна Вам за зто.

Древние люди собирали то, что давала природа и что можно было употребить в пищу — растения со съедобными листьями, побегами или корневищами, плоды, семена. Овощи – древнейшая пища человека, собирая которые необходимо было опасаться насекомых, птиц, змей и других врагов. Очень древнюю историю как овощ, имеет капуста. Щи из свежей капусты, одно из традиционных блюд национальной кухни, были очень популярны среди простого народа многие века. Их варили не только в бедных избах, но и в зажиточных домах, в дворянских усадьбах, и в царских дворцах. Приготовить их мог не каждый. Профессор кислых щей, так гордо называем мы человека, который всерьез занимается приготовлением кислых щей, на протяжении уже довольно приличного времени. Щи - замечательное блюдо для полноценного питания.

Рецепт очень вкусных и ароматных щей:

Кислые щи отличная закуска и лучшее лекарство от похмелья! Чтобы приготовить кислые щи по всем правилам, нужно довольно много времени, хотя сам процесс не трудоемкий и естественно, все готовят щи по - разному. Их готовят на мясном, рыбном, грибном бульонах, овощном отваре... Профессором кислых щей называем мы человека, ставшего крупным специалистом в весьма полезном деле — в приготовлении кислых щей.

Это блюдо отлично подойдет в холодную ненастную погоду.

Продукты на 4 литра щей:

Вареная белая фасоль - 2 стакана

Квашеная капуста - 300г

Вареные лесные грибы - 200г

грибы сухие - 1 стакан

средняя луковица

морковка

2 картофелины

растительное масло рафинированное и нерафинированное

Специи - соль, перец, лавровый лист

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь: