Простые ингредиенты, их необычное сочетание, всё по - весеннему зелено и очень вкусно. Нужен праздник в будний вечер? Приготовтье это блюдо, и Он - Ваш!

---

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 2 небольших молодых кабачка; - 1 небольшая луковица; - 6 яиц; - 200 гр. брынзы; - 200 мл сливок (15%); - 1/2 пучка зелени петрушки; - 5 перьев зеленого лука; - укроп; - соль, черный молотый перец - по вкусу; - 3 ст. л. растительного масла.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления яиц с кабачками, запеченных в духовке:

Кабачки промываем водой, обсушиваем. Нарезаем вдоль тонкими пластинками, затем - соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Мелко режем зеленый лук, укроп и петрушку.

В сковородку с разогретым растительным маслом выкладываем лук, обжариваем до прозрачности.

К луку выкладываем кабачки, обжариваем до золотистого цвета.

Далее кладем зеленый лук, укроп и петрушку.

Перемешиваем, солим , перчим, слегка обжариваем (минут 5). Даем остыть.

Брынзу нарезаем соломкой, выкладываем к овощам.

Перемешиваем.

Миксером взбиваем яйца со сливками.

Формочки смазываем растительным маслом, посыпаем сухарями.

На дно каждой формочки наливаем яичную смесь (~1/2 половника).

Далее выкладываем начинку из овощей и брынзы.

Сверху снова наливаем яичную смесь.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Подаем на листьях салата, с овощами.

Яйца с кабачками, запеченные в духовке, готовы!!!

Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери".