У каждого продукта есть срок годности, однако некоторые могут храниться десятилетиями, а то и вечность. При этом вкус и пищевая ценность ничуть не теряются. Если хотите сделать продуктовые запасы на длительный период, обращайте внимание именно на эти товары.

 Сушеная фасоль

Ученые проводили исследования с сушеной фасолью и обнаружили, что даже через 30 лет бобовые вполне пригодны к употреблению. Правда, внешний вид немного изменился, но на пищевой ценности это никак не отразилось.

То же самое касается и других бобовых.

 Соевый соус

Даже в открытой емкости соевый соус может храниться не менее трех лет. В герметичной таре продукт сохраняет свежесть еще дольше. Все зависит от разновидности соуса, способа приготовления, качества, а также температуры хранения. Качественный продукт получается только в результате естественного брожения, длящегося от 2-3 месяцев до пары лет. Именно такой соус и будет храниться больше 36 месяцев.

Но с продуктами, в составе которых есть химические добавки, будьте осторожны.

 Рис

Рис — еще один рекордсмен и при правильных условиях хранения может «продержаться» до 30 лет. Исследование проводили на шлифованной и пропаренной разновидности. Оптимальная температура для хранения — +4,5 градуса и ниже.

Подходящая тара — стеклянные банки или пищевые пластиковые контейнеры. При таких условиях рис не потеряет ни аромата, ни пищевой ценности.

 Кленовый сироп

Один из ведущих производителей кленового сиропа утверждает, что нераспечатанный продукт способен оставаться свежим и вкусным практически бесконечно. Даже после вскрытия тары сиропом можно лакомиться еще пару лет.

Главное — держать его в холодильнике.

 Сухое молоко

Если продукт приготовлен с соблюдением всех технологических норм, он может храниться очень долго и не утрачивать пищевую ценность.

Главное, чтобы сухое молоко оставалось в плотно закрытой таре.

 Соль

Вы когда-нибудь видели испорченную соль? Правильно, потому что ее нет. Даже при контакте с водой соль не утрачивает своих свойств. Да, она может превратиться в один большой кусок, но останется такой же соленой. Поэтому она способна храниться вечность, в отличие от йодированной соли, срок годности которой всего год.

За это время полезные свойства йода улетучиваются, зато продукт можно использовать как обычную поваренную соль.

 Сахар

Сахар — еще один продукт, который сохраняется бесконечно долго. Главное, чтобы он находился в герметичных контейнерах. В противном случае сахар напитается влагой из воздуха и превратится в сплошную глыбу.

Однако на его свойствах это никак не отразится. То же самое касается сахарной пудры и коричневого сахара.

 Мёд

Мед — уникальный продукт, поскольку его состав крайне неблагоприятен для развития бактерий. А если плотно запечатать банку, ограничив влияние воздуха и воды, мед не испортится никогда. Это доказали раскопки в одной из пирамид Египта. Археологи нашли внутри банку меда, которой по примерным подсчетам было 2000-3000 лет.

Лакомство отведали, и оно оказалось съедобным. А в Грузии и вовсе обнаружили мед, возраст которого составил 5500 лет.

 Уксус

Белый уксус — еще один вечный продукт. Главное — соблюдать правильные условия хранения. Держите уксус в прохладном и темном месте, подальше от солнца и отопления.

Оставьте его в оригинальной упаковке и обязательно плотно закрывайте тару.

*    *    *    *    *