Молочно-фруктовые коктейли - тот самый редкий случай, когда полезное становится вкусным. И что не мало важно - модным.
Замороженный клубничный дайкири |
Дневник |
Ipola (
Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Этот напиток был изобретен в городке Дайкири в начале двадцатого века. Рассказывают, что у одного бармена кончился джин, и тогда он начал подавать вместо него местный ром. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами появилось множество вариантов приготовления этого коктейля. Изначально в состав коктейля входили: ром, сахар, сок лайма, лёд. Однако впоследствии появились вариации, с соками других фруктов и ягод. Дайкири был любимым напитком Эрнеста Хемингуэя и
Джона Кеннеди. Один из главных героев Хемингуэя употребляет такую фразу: «Сейчас я могу говорить только на языке ледяного дайкири».
Метки: замороженный клубничный дайкири |
Особенности национального блюда - окрошки |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
А знаете ли вы о том, что любимую многими холодную и вкусную окрошку мы едим благодаря бурлакам на Волге? По некоторым историческим источникам, именно они первыми придумали рецепт этого блюда. Утром бурлаков кормили кашей, а в обед, в самый разгар судоходства, давали сушеную воблу и квас. Поскольку зубы у многих работников оставляли желать лучшего, они размачивали воблу в квасе. А позже, для большей сытности, стали добавлять и овощи - печеную картошку, редис, огурцы… С тех пор окрошка (от глагола"крошить"- мелко нарезать) - традиционное блюдо национальной русской кухни, наш холодный суп.
Метки: окрошка квас |
Чилийские вина |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Первая виноградная лоза была завезена в Чили испанскими конкистадорами в середине 16 века. Однако именно Франция оказала наибольшее влияние на формирование чилийской винной индустрии. Страна наиболее известна полным отсутствием таких заболеваний винограда, как филлоксера и мучнистая роса. Сухое чилийское лето позволяет выращивать исключительно здоровый урожай. Наиболее экспортируемым чилийским вином является красное ароматное Каберне Совиньон.
Метки: чилийские вина |
Апельсиновый напиток |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Метки: напиток |
10 рецептов кофе |
Дневник |
Я_Тата (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Думаю, что любителей кофе больше, чем ненавистников. Правда? Несмотря на бляшки в сосудах и прочие неприятности, давайте выпьем по чашечке вкусного, ароматного кофе.
1. Черный лесной кофе
Метки: кофе |
Клубничный смузи |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Смузи (от англ. smooth - "мягкий") - новое слово в кулинарии "на ходу". Этот коктейль представляет собой полезнейший набор питательных веществ, витаминов, клетчатки, готовится быстро и просто.
Кроме того, в одном стаканчике умещается первое, второе и третье блюдо, то есть, полноценный обед!
Смузи готовится из свежих фруктов, ягод и овощей. В любой комбинации на ваш выбор. К измельченным фруктам можно добавлять молоко, мягкий творог, обезжиренный йогурт, минеральную воду, мед, орехи, имбирь, корицу, эстрагон, мяту - одним словом, все что угодно. Даже яйца.
Овощные смузи из томатов, моркови, огурца и болгарского перца можно сочетать с зеленью: петрушкой, укропом, сельдереем и салатом. Никаких ограничений нет, все зависит от вкусовых пристрастий.
Метки: клубничный смузи |
Коктейль "Тропикана" |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Метки: коктейль "тропикана" |
Кофе гляссе |
Дневник |
Метки: кофе гляссе |
Кофе холодный с молоком |
Дневник |
Метки: кофе холодный с молоком |
Коктейль - "Бора бора" |
Дневник |
Метки: коктейль "бора бора" |
Коктейль "Мандариновая фея" |
Дневник |
Метки: коктейль "мандариновая фея" |
Домашний квас |
Дневник |
Вышиванка (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Поздновато я решила выложить рецепт нашего домашнего кваса.
Этим рецептом, разработанным нашей соседкой тетей Зиной, наша семья пользуется второй десяток лет...
Рецепт крайне прост в изготовлении...
Квас - готов к употреблению уже на следующий день...
И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, все имеющихся под рукой...
Для любопытных ....
Метки: квас |
Лонг - Айленд |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Лонг-А́йленд (Long Island Iced Tea) - популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Помимо этого, в состав коктейля обычно входит Cointreau, кола (или айс-ти). Лонг-Айленд - считается одним из самых крепких коктейлей (порядка 28 объемных % алкоголя).
Существует версия, что коктейль был изобретён в годы Сухого закона, потому как его аромат и внешний вид напоминают айс-ти (холодный чай).
Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.
Метки: лонг - айленд |
Кофе по-венски |
Дневник |
Метки: кофе по-венски |
Хлебный квас |
Дневник |
Метки: хлебный квас |
6 авторских коктейлей с алкоголем |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Чтобы квартирной вечеринке доставало гламура, не поленитесь и приготовьте вкусный коктейль. Лучше несколько. Мы предлагаем шесть, от лучших мастеров барного дела.
Метки: авторские коктейли с алкоголем |
Маргарита |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Коктейль латинoамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита.
Метки: Маргарита |
Сангрия |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых. Такая смесь облегчала работу под солнцем и освежала, не приводя к сильному опьянению.
Сангрию можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Вкусовые качества напитка могут значительно варьироваться в зависимости от вида фруктов и ликёра, использованных при приготовлении. Некоторые также добавляют газированную воду, придавая напитку игристость. Другие вообще готовят сангрию на основе белого вина.
Летом рекомендуется подавать напиток хорошо охлаждённым, зимой — подогретым, сдобренным корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
В связи с отсутствием традиционно строгого рецепта сангрию иногда называют «винной окрошкой», на что невольно наталкивает её вид: большая ёмкость со смесью льда, цитрусовых, настоящего лимонада, бренди и красного вина.
Метки: сангрия |
6 коктейлей для трезвенников |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Молочно-фруктовые коктейли - тот самый редкий случай, когда полезное становится вкусным. И что не мало важно - модным.
Метки: коктейли безалкогольные |
«Маргарита» у тебя в гостях |
Дневник |
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Приглашая девушку к себе в гости «посмотреть кино» или «выпить кофе», любой из нас ищет способ напоить ее незаметно. Идеальным напитком в этом случае является коктейль «Клубничная Маргарита», в котором и без того мягкая по вкусу текила совсем не чувствуется, растворяясь в ягодном желе.
Метки: «маргарита» |