НАСТОЙКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ШИШЕК |
Дневник |
Зелёные сосновые шишки заготавливаются летом, во время их активного роста. пока идет накопление полезных, лечебных свойств. И летом же из них готовится настойка.
Для лечебной настойки нарвать зеленые сосновые шишки вдали от дорог. Собирать их можно с мая по июль, пока они еще не набрали твердости. Лучшая настойка получается из шишек собранных в конце мая начале июня.
Метки: настойка природа здоровье рецепты полезные советы |
5 ЧУДОДЕЙСТВЕННЫХ ЛЕКАРСТВ НА ОСНОВЕ КУРКУМЫ |
Дневник |
Куркума – растение, которое относится к семейству имбирных, а одноименную ароматную пряность получают из его корневищ. К нам, в Европу и Америку куркума попала благодаря великому мореплавателю Васко да Гамма. Как только у него получилось обогнуть Африку и прибыть к берегам Индокитая, к нам хлынули разнообразные и очень необычные приправы, которые в те времена были на вес золота. Куркума попала на наши кухни вместе с перцем, шафраном, зирой и успешно завоевала одно из почетных мест.
Несколько полезнейших рецептов лекарств из оранжевой чудо-пряности.
Метки: куркума здоровье рецепты полезные советы полезная информация |
Узбекские голубцы |
Дневник |
Метки: видео кулинария рецепт еда |
Нежный творожный десерт |
Дневник |
Нежный крем-торт из творога и сухофруктов не требует ни минуты выпечки, ведь теста в нем не будет вовсе. Нам просто нужно сложить в бутылку все ингредиенты, охладить в течение часа и десерт готов.
Можно делать подобные десерты можно с абсолютно разными вкусами. Добавьте другой набор сухофруктов, или чуть больше орехов и конечный вкус уже будет совсем другим.
Метки: видео десерт рецепт кулинария |
Щи и грешники. Из традиционной русской постной кухни |
Дневник |
Старинный рецепт щей со снетками и затяжкой из ржаной муки. Главное сопровождение к щам - грешники из гречки.
Семейный обед в дореволюционной России.
Двести постных дней в году - это больше половины года. Для полноценного питания нужно готовить по-настоящему вкусно и разнообразно. Щи да каша были главной едой у наших предков. Да и сегодня, по сути, мало что изменилось. Разве что ингредиенты случаются поэкзотичней.
Метки: постная еда великий пост кулинария рецепты русская кухня традиции |
Гиацинт против старения и депрессии |
Дневник |
Многие женщины получают эти ароматные цветы, напоминающие кудри, на весенние праздники. Но в магазинах их можно увидеть уже в феврале. Гиацинт не только сам красив, но и может подарить красоту нам.
Говорят, что обнаружили гиацинты, совершенно случайно, дети. Случилось это в 1734 году в Голландии. Дети играли погожим днём на берегу моря и, вдруг, увидели цветок, который прежде им видеть не доводилось. Они позвали взрослых. И взрослые тоже удивлялись, откуда мог взяться на берегу такой замечательный цветок. Прошлись по берегу и увидели ещё несколько проросших луковиц.
Историки предполагают, что луковицы выбросило на берег моря с затонувшего недалеко генуэзского корабля, грузом которого были цветочные луковицы.
Голландцы выкопали цветы и стали разводить их в своих садах. Это и были гиацинты.
«Гиацинт» переводится с греческого языка, как – «цветок дождей».
Метки: цветы гиацинты полезные советы рецепты здоровье красота |
ВКУСНЫЙ И ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ УСКОРИТЬ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ, И СООТВЕТСТВЕННО ПОМОЧЬ ОРГАНИЗМУ ЛЕГЧЕ РАССТАВАТЬСЯ С ЛИШНИМИ КИЛОГРАММА |
Дневник |
Зеленый коктейль.
Состав:
Вода (негазированная): 100 мл;
Киви: 1 шт.;
Лимон: 2 дольки;
Мята: 6-8 веточек;
Петрушка: 6-7 веточек.
Метки: здоровье полезные советы еда рецепты |
Если бы Вы знали хотя бы половину свойств ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ, никогда бы её не выбрасывали! |
Дневник |
Природа дарит нам уникальные продукты, они легкодоступны и удивительно полезны. Обычная луковая шелуха – это потрясающее средство от 1000 недугов.
Самое простое её применение – в качестве кондиционера-ополаскивателя для волос. На Руси женщины до глубокой старости ходили с копной роскошных волос, а сейчас у молоденьких девушек «мышиные хвостики», а ведь они тратят кучу денег на дорогие шампуни, маски и спреи.
Метки: полезные советы здоровье луковая шелуха рецепты |
ПРОСТЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА |
Дневник |
Вкусные, легкие, оригинальные чебуреки, приготовленные по этому кулинарному рецепту, - хорошее постное блюдо с маслом не только для поста, но и на каждый день.
Продукты для теста: 0,5 л воды, 700 г муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу.
Начинки: грибной фарш, или квашеная капуста, или жареный с морковью лук.
Метки: великий пост кулинария еда рецепты русская кухня |
Казачий 12-ти часовой кофе. Старинный обычай. |
Дневник |
Удивительный и милый обычай, который никуда не исчезал, а продолжает себе здравствовать, правда, в довольно переформатированном виде.
Казачий курень, 1900 год
Семья донских казаков, 1900 год
На Дону и сейчас во многих семьях сохранился обычай пить кофе в 12-00. Именно в самую жару, когда солнце в зените, хозяйки начинают варить кофе в турках, или томить его в медных кофейниках, чудом сохранившихся и переданных по наследству от любимой прабабушки.
Метки: казаки традиции кулинария Россия старые фотографии рецепт кофе |
Постные супы. |
Дневник |
Португальский. Русский. Итальянский. Китайский. Марокканский.
Отличные рецепты вкуснейших, полезных и постных супов. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте замечательный постный суп для себя и своих близких.
Картофельный суп с кокосовым молоком и креветками.
Пользу постных супов переоценить невозможно. Они по-настоящему полезны, невероятно питательны и очень легко принимаются нашим организмом.
В таких супах море пользы: богатые медленными углеводами крупы, овощи, насыщенные полезными витаминами и микроэлементами. Очень важную роль в таких рецептах играют специи и приправы. Зелень придает нам сил и энергии, а специи улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Самым приятным бонусом является замечательный факт: от этих супов точно не наберешь лишний вес. Напротив, они помогут нам стать стройней, энергичней и жизнерадостней.
Метки: кулинария супы пост рецепты |
Знаменитая "Кулебяка на 4 угла" с сомовьим плесом. Самый известный старинный московский пирог. |
Дневник |
"Да кулебяку сделай на четыре угла», говорил он с присасываньем и забирая к себе дух. «В один угол положи ты мне щеки осетра да визиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого, какого-нибудь там того. Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподку-то, пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь, этак растого — не то, чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту как снег какой, так чтобы и не услышал». Говоря это, Петух присмактывал и подшлепывал губами.
Обед у Петра Петровича Петуха. Художник В. Е. Маковский.
«Чорт побери, не даст спать», думал Чичиков и закутал голову в одеяло, чтобы не слышать ничего. Но и сквозь одеяло было слышно: «А в обкладку к осетру подпусти свеклу звездочкой, да сняточков, да груздочков, да там, знаешь, репушки, да морковки, да бобков, там чего-нибудь этакого, знаешь, того растого, чтобы гарниру, гарниру всякого побольше. Да в свиной сычуг положи ледку, чтобы он взбухнул хорошенько».
Нежные трубочки терезитас к чаю из Испании |
Дневник |
Кремовые пирожные терезитас представляют собой восхитительный десерт, который вы сможете приготовить всего за несколько минут. Для него не потребуется никаких дорогих ингредиентов, но на столе трубочки с кремом станут популярнее торта.
При подаче выложите на трубочки несколько листиков мяты. Они приятно оттенят насыщенный вкус крема.
Метки: видео кулинария десерт рецепт к чаю |
Картофельная запеканка по-немецки |
Дневник |
Картофельный флан (запеканку), с яйцом и сладким перцем приготовить очень просто, но вкус его сравним с блюдами из хорошего ресторана. Попробовав приготовить картошку таким образом, вы будете повторять рецепт снова и снова. Главное, что требует он всего нескольких базовых продуктов.
При подаче на горячий флан можно дополнительно натереть еще немного сыра, или даже добавить ветчины.
Метки: видео кулинария еда рецепт |
От чистого понедельника до чистого четверга. Великопостное меню дворянских и купеческих семей. |
Дневник |
Судак под соусом провансаль. Польские зразы с молоками гаранированные рыжиками с укропом. Соус из квашеной капусты с ржаными гренками с рыбным фаршем. Блинки на рисовом отваре с сухофруктами.
Постные пироги к чаю
Самые серьезные и строгие посты в дореволюционной России дважды в год меняли и облик, и поведение граждан. И если в шумной торговой Москве и светском столичном Петербурге все шло своим чередом, то уездные города превращались в царство печали и сна с легким налетом летаргии.
Метки: история еда постные блюда рецепты русская кухня старые фотографии лица из прошого традиции кулинария |
Ягодный пирог |
Дневник |
Большая часть домашней выпечки требовательна ко времени кулинара, на традиционные пироги можно потратить и половину вечера. Намного проще будет воспользоваться проверенным рецептом насыщенного вкусом ягодного пирога, который готовится вообще без утомительного замеса и лепки теста.
Подавать такой пирог можно с шариком ванильного мороженого. Десерт в таком варианте будет несколько напоминать классическую шарлотку.
Метки: видео кулинария пирог выпечка рецепт |
Гастрономические забавы великих на Ялтинской конференции 1945 года. Щи, шампанское и порошковая яичница. |
Дневник |
Каждый из лидеров мировых держав не очень-то желал ехать Ялту. Время военное, жизнь висит на волоске, а тут приходится совершать опаснейшие перелеты на встречу с предсказуемо сложными переговорами. Но государственные интересы всегда важнее личных желаний. Имелась масса серьезнейших вопросов, требующих разрешения. Самый главный - активизация договоренностей по Второму фронту. Рузвельт и Черчиль давно пытались заманить Сталина к себе поближе, в Шотландию. Но тот, не поддавшись на уговоры, предложил им свой вариант. В переписках и согласованиях прошло почти полгода. Переговорщики каждой страны, проявив сверхчеловеческие дипломатические способности, утрясли, наконец, все вопросы и утвердили место встречи: Крым, Ялта.
Сталин отдал приказ, и началась гигантская подготовительная операция, по своему масштабу не уступающая организации мощного военного прорыва.
Картина Василия Ефанова "Ялтинская конференция"
Из 30-ти километровой зоны проведения переговоров были отселены все местные жители. Фильтрацию прошли свыше 57 000 крымчан. Были выявлены около 300 лиц, находившихся в розыске.
Метки: ссср старые фотографии лица из прошлого ВОВ крым ялтинская конференция история кулинария рецепты |
Нежный ягодный пирог |
Дневник |
Нежный пирог на десерт к чаю готовится совсем просто, главное знать правильный рецепт.
Ягоды можно использовать любые. Можно добавить в начинку орехи.
Метки: видео кулинария пирог рецепт выпечка |
1 яблоко и лист слоеного теста... |
Дневник |
Для приготовления вкусного десерта вовсе необязательно проводить на кухне много времени. Достаточно просто соединить яблоко со слоеным тестом, добавить чуть сливок и лакомство получится лучше любого торта.
Если нет сливок можно экспериментировать с разными добавками - сгущённое молоко, варёная сгущёнка, любой быстро приготовленный крем, сахарная пудра и т.д.
Метки: видео кулинария выпечка рецепт |
Горько, но не грустно “Царьтрава” (полынь). |
Дневник |
“Полынь всю Простейшую и Гноеродную Инфекцию в Организме Убивает”. Полынь у любого натуропата на первом месте. А некоторые лечат ею почти все болезни.
Кроме того, известно, что это самая горькая трава. Тем не менее можно употреблять её вместо леденцов.
Как это делается:
* Рецепт номер 1.
1 ст. Ложку сухой полыни ошпарить кипятком 2 раза, слить через ситечко воду и поставить в красивом блюдечке на самое видное в кухне место.
После каждой еды брать буквально несколько травинок на кончике чайной ложки и около часа держать во рту, пока полынь не потеряет горечь. То же самое делать на ночь.
* Рецепт номер 2.
Принимать на ночь 1 ч. ложку (без верха) сухой, растертой в порошок полыни, запивая потихоньку небольшим количеством воды. Курс 1 месяц, дважды в год.
Полынь оказывает успокаивающее, спазмолитическое, желчегонное, мочегонное действие, нормализует микрофлору кишечника, обладает противовоспалительным и обеззараживающим свойствами.
Конечно, это невкусно. Но можно привыкнуть. Кстати, и аппетит заметно уменьшается.
Будьте здоровы!
Метки: полезные советы здоровье рецепты |