klassika (Camelot_Club) все записи автора

 

 

История этого парка, занесенного в книгу рекордов Гиннеса, началась в 1954 году, когда одна обеспеченная тайская семья купила участок земли в межгорной долине провинции Чанбури площадью 520 га. Сначала здесь разбили плодовый сад, выращивали манго, апельсины, кокосы и многое другое. Хозяйку сада звали Нонг Нуч. Спустя 16 лет она путешествовала по Европе и, вернувшись в родные края, решила превратить свой фруктовый сад в шикарный тропический парк. Трудом множества садовников участок был превращен в вечноцветущий сад, который в 1980 году открылся для широкого посещения.

 

 

кликабельно

Nataly2012 (Camelot_Club) все записи автора

Перефразирую строчки Ахматовой без всякого ерничанья. Скорее с большим сожалением - смерть короля Таиланда задела меня лично. За те девять дней, что мы пробыли в стране, светлый образ тайского монарха окружал нас со всех сторон.

Читать далее...

КЛИМ1 (Camelot_Club) все записи автора Тут в комментах к предыдущему опусу многоуважаемая МП
тонко так намекнула что не плохо было бы парочку рецептов приложить.
Оно конечно по мне так не кошерно превращаться в обычный мимишный бложик кулинарного техникума, с другой
стороны отказать как-то тоже моветон...
Выбор пал на два наверно самых известных и распространенных блюд
“Пад Таи ”если с английского тайская подушка, на тайском “Паад” означает -готовить в раскаленном масле- тайская жаренная лапша с морепродуктами либо птицей, либо с мясом, тофу, растениями и соусами.
Мое любимое тайское блюдо. Если я попадаю в тайский или
смешанный ресторан либо в уличном лотке если в меню есть “пад тай” прошу дать попробовать,
если понравится остаюсь, либо покупаю еду.
Просмотрел много рецептов остановился на данном варианте.
200 г рисовой лапши лапша может быть разной либо которая
просто замачивается в воде либо быстро варится.
зеленый лук
горсть ростков сои
1/2 ст.л. чили (порошка или хлопьев)
3 луковицы шалот (или 1 белая сладкая)
2 см корня дайкона
1 ст.л. сушеных мелких креветок или креветочной пасты – можно пропустить.
2 яйца
2 ст.л. соленого арахиса
1/2 ч.л. темного соевого соуса (густого) + молотый черный перец
1 ч.л. растительного масла
100 мл бульона (куриного или овощного, можно заменить кипятком)
1 куриное филе либо креветки(очищенные )200 грамм либо тонко настроганная говядина 200 грамм.
Желтый твердый тофу 100 грамм
для заправки:
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. рыбного соуса
2 ч.л. устричного соуса
2 ст.л. тамариндового соуса или сока (можно заменить несладким сливовым вареньем или просто выдавить 1/3 лимона для кислоты)
2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. молотого черного или белого перца
1 ч.л. жареного чеснока
Лапшу замочить на 30-40 минут в холодной воде либо сварить 2-3 минуты откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Слить воду, добавить 1/2 ч.л. темного соевого соуса (густого) + молотый черный перец и хорошо перемешать с лапшой. Отставить. Корень дайкона натереть на терке, заправить рыбным соусом (заготовку можно оставить в холодильнике и хранить до 2 месяцев).
Лапшу замочить на 30-40 минут в холодной воде. Слить воду, добавить 1/2 ч.л. темного соевого соуса (густого) + молотый черный перец и хорошо перемешать с лапшой. Отставить. Корень дайкона натереть на терке, заправить рыбным соусом (заготовку можно оставить в холодильнике и хранить до 2 месяцев).
Филе курицы или креветки или говядину и тофу, порезать ломтиками. Разогреть вок или сковороду. На растительном масле на сильном огне обжарить курицу 30-45 секунд, добавить 2 яйца, постоянного помешивая, готовить 30 секунд. Добавить заправленный натертый дайкон, креветочную пасту, порезанный полукольцами шалот, перемешать и влить немного бульона. Готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить лапшу и готовить 30 секунд до размягчения (если необходимо, влить еще немного горячего бульона). Влить заправку, добавить зеленый лук (порезанный по 4-5 см), ростки, чили. Хорошо перемешать и снять вок с огня. Подавать, сдобрив рубленным жаренным арахисом и ростками.


1.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Сейчас многие европейские страны закрыты для россиян. И что делать, куда направиться? Ну конечно в далекий солнечный Таиланд.

А зачем туда лететь? По многим причинам.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Вам понравится Таиланд, если вы стремитесь отдохнуть с комфортом и вдали от скопления людей, расслабиться, насладиться природой и путешествиями по экзотической стране.

Высокий сезон на Пхукете длится с ноября по апрель. К началу ноября сезон дождей в Тайланде заканчивается, и наступает совсем райская курортная погода.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

   На Пхукет туристы из России прежде всего едут за пляжным отдыхом.  

Остров омывает Андаманское море, это акватория Индийского океана. Оно почти всегда теплое, в любую погоду.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

В Таиланде можно увидеть множество буддистских миниатюрных часовенок. 

Буквально рядом с каждым домом, магазинчиком и кафе. Где-то они совсем простенькие, но везде тайцы почитают своих богов и приносят им жертвы.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Таиланд богат сочными и ароматными фруктами, которые продаются в течение всего года на радость многочисленным туристам.

Здесь продают: бананы, папайя, помело, салак, гуава, ананасы, лангсат, маракуйя, мандарины, гандария или марианская слива тамаринд, кокосы, личи, танжерин (тайский мандарин), джекфрут, лонган, рамбутан, кумкват, питахайя, саподилла, карамбола, манго.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Маха Вачиралонгкорн – король Таиланда Рама X, один из самых богатых монархов в мире, его состояние оценивается в 66 миллиардов долларов. При этом он успел прославиться на весь мир своим экстравагантным поведением и многочисленными скандалами.

Его королевское высочество кронпринц Маха Вачиралонгкорн – король Таиланда с 1 декабря 2016 года. Полное имя Сомдет Пра Боромма Орасатират Чао Фан Маха Ватчиралонгкон Саям Макутрачакуман. Оно означает "Озаренный блеском драгоценностей или ударами молнии".

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Симиланские острова Таиланда – одно из самых красивых мест в мире, природный заповедник и вообще рай на земле. 

Симиланы являются Национальным парком, их планируют включить в ЮНЕСКО. Многие острова закрыты для посещения туристами, чтобы сохранить первозданную природу и подводный мир.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

   Мы приближаемся ко второму острову, который называется Пайянг.

Уникальной чистоты и синевы вода, белый песок, жаркое солнце, отсутствие отелей, скалы из гранита, густой лес, дикие вараны и летающие лисицы, многообразие рыб и морские черепахи с дельфинами – натуральные острова Робинзона!

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

На подъезде к острову Мианг открывается необычайно красивый пляж с белым песком и водой изумительного цвета.

Этот остров облюбовала тайская принцесса. Она очень любит приезжать сюда для отдыха, здесь расположена ее резиденция.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Статуя Большого Будды возвышается на вершине горы Накакед на высоте 400 метров над уровнем моря и в то же время является красивейшей смотровой площадкой, так как именно отсюда открываются потрясающие виды на остров Пхукет и Андаманское море.

Большой Будда на Пхукете – это буддийский храм огромных размеров, расположенный на горе таким образом, что его видно практически с любой точки Пхукета.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Скульптурный комплекс храма Большого Будды состоит из нескольких статуй. Самая большая статуя высотой 45 метров и шириной более 25 метров выполнена из белого бирманского мрамора. Будда изображен в состоянии глубокого созерцания в момент достижения просветления, его левая рука, повернутая ладонью вверх, покоится на коленях, а правая рука опущена вниз и касается земли: Будда призывает землю в свидетели свершившегося просветления.

Статуя посвящена королю Таиланда Раме IX. Он почитается как полубожественная особа. Официальное название статуи – Phra Phutta Ming Mongkol Akenakakiri (тай.: พระพุทธ มิ่งมงคล เอก นาคคีรี) – Великий Будда на вершине Накакед.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Рядом с Большим мраморным Буддой располагается другая статуя Будды, только из золота и поменьше размером, всего 12 метров. Она ярко отсвечивает на солнце. Будда сидит на подставке из змей.

Эта статуя была построена тайцами в честь ее величества королевы Таиланда Сикирит, супруги Рамы IX и матери нынешнего Короля Рамы X.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Популярный кинофильм Джеймса Кэмерона Аватар в свое время произвел фурор среди поклонников кинематографа. Фантастические виды и завораживающие пейзажи заставляли зрителей испытывать бурю эмоций. 

На самом деле, потрясающие панорамы известной кинокартины существуют в действительности и притягивают толпы путешественников.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Восхитительные карстовые скалы – настоящая визитная карточка Пханг Нга и всего Таиланда.  

Какие силы создали эти удивительные острова? Наверняка все дело в геологии. Геологическое строение действительно играет важную роль в формировании рельефа любой местности.

Читать далее...

izogradinka (Camelot_Club) все записи автора

Продолжаем плыть на лодке лонгтейл мимо необитаемых островов залива Пханг Нга и наслаждаться уникальной тропической красотой.

Промышленного производства лонгтейлов в Таиланде нет. Такие лодки создаются местными мастерами, переносящими опыт создания лонгтейлов из поколения в поколение. Поэтому, как правило, лодочные мастерские – это исключительно семейный бизнес.

Читать далее...