Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Метки

а личное-гости а это-я и моё житьё а это-я и моё житьё2 азбука кулинара и специи ах-шоколад бабушка - я бабушка+звезда+лён бабушкам надо знать бабушкамрак веныварикозпеченьпочки генер. цвет букврадикал т.д генер.таблиццветов и цвет букв т.д домовые ж.зарамерангиран ж.зарубежныхприрода ж.природа 2 жив.авто-транспорт жив.белоруссии жив.белоруссии2 жив.белоруссии2парные жив.гиперреализм жив.гиперреализм1 жив.гиперреализм2 жив.толстушкиюмор жив.украина1 жив.украина2 жив.украина3 жив.украинапарные живоп. зарублатлит и т.д живоп. зарублатлит и т.д1 живоп. зарублатлит и т.д2 живоп.зарублатлит-парные живоп.зарубхуд-парные живоп.зарубхуд-парные1 живопись живопись акварель живопись д1 живопись д3 живопись д4 живопись д5парные1 живопись д5разных худ живопись д6разных худ живопись дети живопись дома2верандыокна живопись дома3верандыокна живопись маринист1 живопись маринист2 живопись мифология живопись о морерыбы2 живопись пенза живопись пензарязаньи другие живопись пензарязаньи другие1 живопись поволжъе1 живопись поволжъе1парные живопись поволжъе2 живопись поволжъе3 живопись-1 живопись-1парные живопись-2москва живопись-2парные живопись-2чехиямосква живопись-3 живопись-3+г.питер живопись-3+г.россии живопись-3парныемосква живопись-3питер живопись-3питерпарные живопись-3питерпарные1 живопись-4 живопись-4+г.россии живопись-4+г.россии1 живопись-4+г.россиипарные живопись-4парныемосква живопись-6 живопись-7времена года живопись-8времена года живопись-8деревня живопись-9вр.годапейзаж живопись-9вр.годапейзажи живопись-9зимавремена года живопись-виностеклофрукты живопись-виностеклофрукты2 живопись-виностеклофрукты3 живопись-виностеклофрукты4 живопись-виностеклохрустальф-ты5 живопись-город живопись-город 1 живопись-город 2 живопись-город 3 живопись-звери живопись-илл-ции+пин ап живопись-илл-ции+пин ап1 живопись-илл-ции-1 живопись-илл-ции-2 живопись-илл-ции-3 живопись-илл-ции-4 живопись-илл-цииновый год живопись-илл-цииновый год1 живопись-илл-цииновый год2 живопись-илл-цииновый год3 живопись-илл-цииновый год4par живопись-иллюстрации+пин ап живопись-необ1цифра живопись-необ1цифра1 живопись-необ2 живопись-необ3муз живопись-необ3муз1 живопись-необ3семья живопись-необ4храм живопись-необ5-храм живопись-необ5фантазии живопись-необ6фантазии живопись-цветы живопись-цветы-4 живопись-цветы-5разн.худ живописьдетилюди живописьдождьтройки живописьдождьтройки1 живописьзвери-1 живописьзвери-собаки3 живописьзверисобаки1 живописькошки-1 живописькошки-2 живописьлошади живописьлюди 1 живописьлюди1 живописьлюди1в шляпке живописьлюди2москва живописьлюдидети живописьптицы живсоц-реализм живсоц-реализм1 живсоц-реализм2 информации информации о пище какао-шоколад каши кофе лукчеснокхренсвёкла1 мёдпрополис мол.- религия молитвы моя живопись пирогипирожки плекар.растения1 сердцекровь случаи из жизни 1 сольсодауксус-т.д фруктыовощи-рецепты чай-соки экскурсии и чехия

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Рубрики

 -Цитатник

В гости молча не заходят! Будьте вежливы.... это ведь так ПРОСТО! - (4)

В гости молча не заходят! Будьте вежливы.... это ведь так ПРОСТО! https://forumsmile.net/u/...

Добро пожаловать, дорогой-новый друг!! Для знакомства. - (6)

Добро пожаловать, дорогой-новый друг!! Для знакомства. МОЙ ДНЕВНИК -ТЕРРИТОРИЯ БЕЗ ПОЛИТИКИ! По...

Изысканные акварельные пейзажи Бехтгольд Татьяны (Россия).И почему он мне так дорог?.. Изысканные акварельные пейзажи Бехтгольд Татьяны (Россия, 1973) - (0)

Изысканные акварельные пейзажи Бехтгольд Татьяны (Россия, 1973).И почему он мне так дорог?... Татья...

Лактаев Роман Юрьевич (Россия, 1974). (часть-4).Светает поздно, вечереет рано, От осени такой мы словно пьяны... - (0)

Лактаев Роман Юрьевич (Россия, 1974). (часть-4).Светает поздно, вечереет рано, От осени такой мы сло...

Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов. - (18)

Из серии "Всегда под рукой" ...

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

 -Интересы

дата начала дневника - 09-10-2011

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 58846

Серия сообщений "лук,чеснок,хрен,свёкла,":
Часть 1 - Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!
Часть 2 - КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ..
Часть 3 - ЧЕСНОЧНАЯ ШЕЛУХА ПРОДЛЕВАЕТ МОЛОДОСТЬ КОЖИ!Никогда не выбрасывайте полежавший проросший чеснок.
Часть 4 - Как быстро и правильно сварить свеклу+Салат.
Часть 5 - Чесночный ликер от кучи болезней.Чеснок, зрение и холестерин.Чесночная шелуха продлевает молодость.
Часть 6 - ЛУКОВАЯ ЗАЩИТА:СРЕДСТВО ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ АСТМЫ, БРОНХИТА,кто страдал от болей в животе.
Часть 7 - Маски из лука, лук - это уникальное средство в борьбе с морщинами!
Часть 8 - Луковая шелуха в новом свете+Чем полезна луковая шелуха?
Часть 9 - Пожалуй, лучшая приправа
Часть 10 - Свекольная закуска от Ларисы Рубальской.Как употреблять свекольный сок+Польза свеклы.
Часть 11 - Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.
Часть 12 - Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла
Часть 13 - ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки
Часть 14 - Лук не дает стареть мозгу+Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес"!+ Рецепты для лечения.
Часть 15 - Полезные свойства чеснока и его применение...
Часть 16 - Чеснок и пиво - самый лучший рецепт от бронхита. В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА
Часть 17 - Рецепт свекольной диеты для похудения и очищения.Важные советы для каждого из нас!
Часть 18 - Топ-10 естественных убийц рака
Часть 19 - Королевский лук...Народное средство для улучшения памяти
Часть 20 - Это средство спасает даже богов!Чесночное масло для подвижности суставов.
Часть 21 - ХРЕН НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ: к мясу, салу, холодцу
Часть 22 - Полезные свойства хрена+Фанаты острых блюд чаще рискуют
Часть 23 - «Хрен да репка, вот оно и крепко»,И хрен с нами!-символ непобедимого русского духа.
Часть 24 - Хрен: лечение суставов - хреном.+ВОЛШЕБСТВО ЛИСТЬЕВ ХРЕНА: ВЫТЯГИВАЮТ СОЛЬ ПРЯМО ЧЕРЕЗ ПОРЫ КОЖИ
Часть 25 - РЕЦЕПТ ПРИПРАВ ИЗ ХРЕНА....+Корень хрена:кому можно,кому-нет.
Часть 26 - В ЧЁМ ПОЛЬЗА ХРЕНА, 4 КЛАССИЧЕСКИХ РЕЦЕПТА
Часть 27 - Целебные свойства сельдерея.....
Часть 28 - От рака, для сердца и при диабете: чем полезен лук и как его готовить
Часть 29 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ СОСУДОВ
Часть 30 - Лечим простуду. Гарантия выздоровления 100 %.
Часть 31 - Лучшие свекольные салаты - Салат любовницы!+ ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
Часть 32 - Я выживаю везде!Чеснок и работа сердца...+Что будет с вашим организмом, если начнете есть чеснок ежедневно?
Часть 33 - Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете!!!
Часть 34 - Употребление лука полезно для головного мозга!
Часть 35 - Чеснок с мёдом натощак — лучшее лекарство от всех болезней!
Часть 36 - ВОТ ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ПОЛОЖИТЬ В УХО КУСОЧЕК ЛУКА.
Часть 37 - 3 столовые ложки ЭТОГО в день и жира с живота как не бывало!Съедайте чеснок и мед...
Часть 38 - 9 рецептов для любителей чеснока
Часть 39 - Никогда не выбрасывала пророщенный чеснок… И вот почему!
Часть 40 - Жареные дольки чеснока+Сварите чеснок в молоке и выпейте отвар: хватит одного раза
Часть 41 - Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?
Часть 42 - Лук отлично снижает сахар в крови. Нашла хороший рецепт — уже несколько лет сахар в норме и самочувствие отличное
Часть 43 - ПРИНИМАЙТЕ МЕД С ЧЕСНОКОМ...ПРОФЕССОР ИЗ РОССИИ УТВЕРЖДАЕТ, ЧТО ВАША ИММУННАЯ СИСТЕМА...
Часть 44 - Чудо-настойка для улучшения памяти! Помогает от атеросклероза, старческой тугоухости и хронической усталости!
Часть 45 - Как приготовить джем из лука: изысканный рецепт лукового конфитюра
Часть 46 - 5 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЗНАЕТ, ЧТО ДЕЛАТЬ С ЛУКОМ
Часть 47 - Свекла — очень вкусный овощ, который многие недооценивают.
Часть 48 - Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ.
Часть 49 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1
Часть 50 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.

Выбрана рубрика лук,чеснок,хрен,свёкла,.


Соседние рубрики: соль,сода,уксус-т.д,(38), сладо,десерт,эклер,желатин,(32), Салаты,курица,печень,1,(40), Салаты,диеты,(38), с тыквой,(37), с рыбой,(39), Рецепты,(6), ПОСТ+рецепты,(29), пироги,пирожки,(49), печенье,маффины,морк.кон-ты,(28), оформление выпечки-торта,(29), окрас,рецепты-яйца,(40), мясо,холодец-т.д,(44), мороженое,(33), молоко,сыр,творог,(37), мёд,,прополис,(28), лук,чеснок,хрен,свёкла,1,(10), квас,окрошка,(32), каши,(39), калина,яблоки,рецепты,майонез,(34), Информации о пище,диете,(43), быстрое тесто и пончики,(30), бродилка рецептов,(38), блюдо на первое,(29), блюда нац.кухни,чеш.русск,(29), блины-масленица,(21), банан,хурма,халва,куркума и др.,(11), баклажан,кабачки,,салат,(31), авокадо,лимон,клубн,арбуз,(45), торты,(39), слоеное тесто,тесто,(22), куличи-пасха,(23), капуста,огурцы,помидор,редис,(42), из сельди,соус,картофель,грибы,(34), из заварного теста и крем,(24)

Другие рубрики в этом дневнике: ЗАПИСКИ О ЗДОРОВЬЕ,"ПОМОГИ СЕБЕ САМ"(605), ВЫПЕЧКИ,КУЛИНАРИЯ,(1174), ВСЕ О ЖИВОТНЫХ,ПРОЗА,обычаи и т.д.,(337), БАБУЛЕЧКА и т.д.,(5489), АЗБУКА КУХНИ,ХИТРОСТИ,АРОМАТ,религия,(1231)
Комментарии (0)

Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!

Дневник

Среда, 12 Октября 2011 г. 19:40 + в цитатник
Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!

BEZ-NAZVANIY.png





Лишние килограммы просто испаряются - за неделю похудела на 3 килограмма!
Кефир – полезный продукт, улучшающий работу кишечника и пищеварительного тракта.
Не менее полезна и корица – пряность, обладающая целым рядом «чудодейственных» свойств, одна из которых – снижение чувства голода.

Способ приготовления:

смешай стакан нежирного кефира с щепоткой молотого красного перца, 2 чайными ложками корицы и 2 чайными ложками измельченного имбиря. Употребляй этот напиток 2-3 раза в день в качестве перекусов или в вечернее время, что еще более эффективно.

Кстати, хорошо снижает уровень сахара в крови.


Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)

Из чего готовить:

Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров
Укроп 30 грамм
Лук зеленый 30 грамм
Чеснок дольки 2 штуки
Соль морская ½ чайных ложек

Рецепт приготовления свекольника на кефире:
1-Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

2-Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

3-Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

4-Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

5-Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Результативная методика очищения организма и похудения,позволяющая сбросить 10 килограммов излишнего веса за 3 недели.
РЕЦЕПТ очень простой:
1.три столовых ложки шиповника положить в термос;
2.залить в него 500 мл кипящей воды и оставить настаиваться на ночь.

Наилучший вариант - проводить мероприятия во время отпуска,но если
Вы не хотите ждать и работаете,придерживайтесь следующей
МЕТОДИКИ:

1.Утром ,за 2 часа до выхода на работу,отлить 200-250 мл отвара,подсластить ,смешав с 3 ст.л. сорбита или ксилита (натуральные сахаро-заменители),залпом выпить раствор и не сидеть,а постараться активно передвигаться по квартире ,выполняя какие-то дела.
2.Через 20 минут допить горячий раствор шиповника ,оставшийся в термосе,но уже без добавления ксилита или сорбита .
3.Минут через 10—20 наступит слабительный эффект,который может продолжаться от 40 минут до 1 часа ,поэтому в течении этого времени необходимо оставаться дома!
ВАЖНО:
- тяжелая пища в этот день нежелательна,если после проведенных мероприятий Вы решите позавтракать,то лучше съесть йогурт и цитрусовые,овощные салаты с кусочком подсушенного хлеба.
- на обед допускается отварное мясо,овощи,рис или морепродукты.
Повторяется эта процедура 7 раз к ряду с интервалом в два дня.Чтобы организм был не зашлакованным и здоровым, проводить такие чистки лучше раз в полгода,а при чересчур избыточном весе – раз в три месяца.


ЭФФЕКТ основывается на том,что плоды шиповника активируют ряд ферментативных систем, тем самым улучшая работу желудочно-кишечного тракта, поэтому плоды шиповника широко назначают при заболеваниях органов пищеварения и повышенной массе тела.

P.S.по мнению многих источников регулярный прием настоя из плодов шиповника способствует постепенному похудению и снижению массы тела при ожирении.
Так по методике доктора К.НИШИ такую чистку печени после основного курса рекомендуется повторять 1 раз в неделю . При этом очищаются лимфатические узлы печени, что положительно влияет на состояние организма человека в целом.
Источник


Метки:  
Комментарии (7)

КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ..

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Ледкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ


Кажется, что это решение слишком простое... Но оно работает!Народных традиций и верований, которые пришли к ним из далекого прошлого, очень много. Есть одна интересная традиция — вставлять ломтик лука в носок, каждый день отправляясь в постель.
Для чего нужен ломтик лука в носке перед сном? По большому счету действие не носит никакого магического характера.

Лук — овощ, который содержит большое количество марганца, витамина В6 и пищевых волокон.
Как лук в носках может изменить вашу жизнь

В китайской традиционной медицине есть понятие “меридианов” – это каналы, по которым в теле циркулирует энергия ци. В иглоукалывании как раз и стимулируются эти самые меридианы, правда наружные. Есть еще и внутренние. А так как меридианы связаны с определенными внутренними органами, то с их помощью можно лечить болезни.
Как лук в носках может изменить вашу жизнь

На ступнях ног человека находится около 7000 нервных окончаний, которые по китайской теории связаны с практически всеми внутренними органами в организме. Вот только одна проблема – энергия, которая посылается через эти меридианы, становится пассивной, так как люди в наше время постоянно носят обувь. Поэтому меридианы следует правильно стимулировать, и лучший для этого способ или "заземляться", стоя на голой земле голыми ногами, или использовать обычный лук.
Как лук в носках может изменить вашу жизнь
Дальше китайские целители советуют порезать луковицу поперек как колбасу (можно еще чеснок использовать), положить ломти лука в плотные носки и надеть так, чтобы кольца прижались к ступням. И так лечь спать. Помимо стимулирования меридианов для лучшего прохождения энергии ци в уставшую печень, эта процедура убивает микробов и бактерии на поверхности кожи, а фосфорная кислота попадает в поток крови и помогает ее очищать.
Как лук в носках может изменить вашу жизнь
Еще китайские целители не советуют употреблять использованный для лечения в носках лук и чеснок в пищу.
Интересно, что класть лук в носки на ночь без всяких там китайских истории про энергию советуют и наши специалисты по народной медицине. Правда, не для прочистки меридианов, а в качестве средства против простуды.
Выгоды от применения этого способа:
1. Вы сможете очистить свою кровь. Это сделает содержащаяся в луке фосфорная кислота.
2. Все вредные бактерии и микробы будут нещадно уничтожаться.
3. Ваши ноги больше не будут издавать неприятный запах.
Зачем вставлять ломтик лука в носок перед сном каждый день в течение месяца? Вот несколько причин:
- Учитывая, что лук обладает большим количеством антибактериальных свойств, он поможет избавиться от микробов и бактерий, которые остаются на ногах даже в том случае если ноги вымыты.
- Если вам необходимо укрепить иммунитет, то данный способ достаточно действенный. Иммунитет становится сильнее за счет того, что лук богат витамином С.
- Существует мнение, если лук класть на стопу, а после надевать носок и отправляться в постель, то можно избежать онкологическое заболевание.
- Полезно данное действие и тем, кто страдает сахарным диабетом. Так если периодически следовать совету предков и оставлять лук в носке на ночь, то как минимум можно добиться снижения содержания сахара в крови.
- Лук поможет и тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он борется со свободными радикалами, в результате чего снижается риск заболевания — язва желудка.
- Полезен лук и при воспалительных процессах. Поэтому если человек болен, то можно бороться с инфекционными заболеваниями таким способом.
Автор:Константин Шиян.
Источник https://hozsekretiki.ru/sovety/lomtik-luka-v-nosok-pered-snom.html? ВНИМАНИЕ! Вся представленная информация публикуется в ознакомительных целях. Конкретные лекарства, процедуры и рецепты должны назначаться опытным специалистом.

Метки:  
Комментарии (2)

ЧЕСНОЧНАЯ ШЕЛУХА ПРОДЛЕВАЕТ МОЛОДОСТЬ КОЖИ!Никогда не выбрасывайте полежавший проросший чеснок.

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения vasilyevich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ЧЕСНОЧНАЯ ШЕЛУХА ПРОДЛЕВАЕТ МОЛОДОСТЬ КОЖИ!Никогда не выбрасывайте полежавший проросший чеснок.

Чеснок, как и лук, ближе к весне пускает корешки и зеленые ростки. Многие выбрасывают полежавший овощ, считая, что он потерял свою пользу и вкусовые качества. На самом деле это — непростительная ошибка.
Чеснок, как и лук, ближе к весне пускает корешки и зеленые ростки. Многие выбрасывают полежавший овощ, считая, что он потерял свою пользу и вкусовые качества. На самом деле это — непростительная ошибка.
В проросшем зубчике содержаться те полезные вещества, которых нет даже в обычном чесноке, чего только стоит целый набор антиоксидантов: аллицин, аллиин и аллилдисульфид. Далее «Со Вкусом» расскажет подробнее, в каких случаях такой душистый овощ особо полезен.

Зачем есть проросший чеснок
1. В процессе прорастания у чеснока появляются новые ферменты с мощным действием против многих заболеваний. Даже по вкусу зеленые перья более острые с насыщенным ароматом.
2. По зубчику в день полезно съедать при пониженном иммунитете, простудных, вирусных заболеваниях.
3. Из чеснока делают множество настоек для очистки сосудов и нормализации работы сердца. А вот проросший чеснок в таких случаях не надо замачивать, настаивать или запаривать — берите и ешьте!
4. Такой чеснок народная медицина рекомендует принимать для профилактики инсульта и тромбообразования.
5. Он поможет при отравлении, остановит диарею.
6. Предотвращает развитие злокачественных клеток, очищает организм от канцерогенов.
7. Антиоксиданты проросшего чеснока способны приостановить преждевременное старение клеток и появление морщин.

Как употреблять проросший чеснок
• Домашний чеснок более полезный, чем покупной: будьте осторожны, в супермаркетах часто встречается овощ китайского производства с сомнительным качеством.
• Лучше всего проращивать чеснок самостоятельно, создав благоприятные условия для появления зелени.
• Перед употреблением разрежьте чеснок пополам и убедитесь, что росточек имеет насыщенный цвет, не почернел и не начал гнить.
• Добавляйте такую приправу в любимые блюда, не поддавая тепловой обработке. Учтите, что у него более насыщенный острый вкус, чем у обычного чеснока и можно переборщить с количеством!

Диетологи часто советуют употреблять пророщенные злаки, горох, редис, укроп, люцерну. В таких продуктах содержится много растительного белка, витаминов и антиоксидантов.

Когда вы чистите чеснок, не выбрасывайте белую шелуху, а собирайте её и храните. Это ценнейшее средство для продления молодости. Известно, что чесночная шелуха содержит 4% бифлавоноида – кверцетина.

Для этого в определенные дни месяца надо пить напиток из белой шелухи чеснока.

 

Приготовление.

- Взять горсть шелухи чеснока, поместить в стакан.

- Вскипятить чайник и подождать от 1 до 3 минут, и только потом залить водой шелуху.

- Пить целебный напиток можно только после того, как вода в стакане совсем остынет, это примерно через 6-8 часов.

Нельзя ни в коем случае пить горячий или даже слегка теплый напиток.

* В один день надо выпить 4 стакана целебного напитка. Его можно приготовить заранее, потому что обычно напиток долго остывает.

* Мужчины должны пить напиток из белой шелухи чеснока с 10 по 20 числа любого месяца. А женщины могут это делать с 20 по 30 число.

Ваша кожа скоро станет идеальной - так что белую шелуху не выбрасывайте, а собирайте её. Она вам очень пригодятся для приготовления чудесной воды.


Метки:  
Комментарии (2)

Как быстро и правильно сварить свеклу+Салат.

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 17:03 + в цитатник

266da351e23942f014f96ff8c5b45a1f (700x464, 367Kb)
Как быстро и правильно сварить свеклу+Салат.


Вопрос, который интересует не только «чайников» от кулинарии.
scheck90 (19x13, 0Kb)-Как быстро и правильно варить свеклу — вопрос, который задают не только «чайники» от кулинарии. В приготовлении свеклы достаточно тонкостей и хитростей. Их знание облегчит достижение результата, сделает его вкусным и полезным. Итак, как сварить свеклу быстро и легко?
scheck90 (19x13, 0Kb)-Сколько времени варится свекла?
Свекла варится от 20 минут до 3 часов в зависимости от способа, размера и возраста.
beetroot-3434197_960_720 (700x548, 281Kb)

Что здесь есть:

scheck90 (19x13, 0Kb)-Как сварить свеклу за 15-40 минут
scheck90 (19x13, 0Kb)-Секреты правильной варки свеклы

Варить 2-3 часа
scheck90 (19x13, 0Kb)-Если вы поместите ее в кастрюльку с холодной водой и просто поставите на плиту, время варки составит 2-3 часа (зависит от размера). Быстро варить свеклу не получится, зато, утверждают диетологи, витамины кое-какие сохранятся.
Сварить за 1 час
scheck90 (19x13, 0Kb)-Если в кипящую воду — то час. Но процесс можно ускорить.
scheck90 (19x13, 0Kb)-Профессиональные повара варят свеклу так: после того, как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, чем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. Итак, весь процесс занимает 40-50 минут.
scheck90 (19x13, 0Kb)-Сварить свеклу за 15-25 минут!
Если хотите еще быстрее сварить свеклу, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая и не накрывая кастрюлю крышкой. (Правда, от витамина С в этом случае ничего не останется). Но тогда воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды сантиметров на 8 выше, иначе выкипет раньше, чем овощи сварятся. Через 15 минут — под ледяную воду минут на 5-10. Все, свекла готова.

Кипение 40 минут +
scheck90 (19x13, 0Kb)-«Долгоиграющий» способ: большой огонь (если бросили в холодную воду) до кипения — средний огонь (минут 40) — тихий огонь (до готовности). Воды при этом наливаем сантиметров на 5 выше уровня свеклы.

Всегда заканчивайте процесс холодной водой. Тогда свекла, кроме того, что «доходит», легко чистится.
scheck90 (19x13, 0Kb)-Не быстро, но вкусно — в микроволновке
Не самый быстрый, но очень вкусный способ приготовления свеклы — не сварить, а испечь в микроволновке или духовке при температуре 200 градусов, завернув в фольгу. Это займет минут 25-30; если температура не такая высокая или свекла крупная и старая, то времени уйдет больше.
scheck90 (19x13, 0Kb)-Важно! Витамин C разрушается при 190 градусов C.
scheck90 (19x13, 0Kb)-К слову сказать, свекла печеная слаще свеклы вареной. И именно ее рекомендуют использовать в рецептах салатов и винегретов.
scheck90 (19x13, 0Kb)-Еще о нюансах быстрой варки свеклы:

Выбирайте небольшие приплюснутые корнеплоды с тонкой кожицей сорта бордо, они вкуснее, красивее и варятся быстрее.

В кипящую воду вместе со свеклой налейте ложку растительного масла (нашла рекомендацию в интернете, сама не пробовала).

Варварский способ: свеклу очистить, разрезать на части, словом, поступить, как с картошкой. В скороварке варят ее за 20 минут, предварительно нарезав соломкой.
10 секретов, как правильно варить свеклу, и не только
165824972 (84x113, 3Kb)

💓 - 1. Чистить не чистить. Крепко, с помощью щетки, моем. Кожуру не снимаем, варим вместе с ней. Хвостик не отрезаем. Если нарушить целостность свеклы, из нее вытечет сок и она получится водянистой и белесой. Свеклу очищают от кожицы в том случае, если она предназначена для тушения.
💓 - 2. Солить-не солить. Свеклу не солим в начале варки, поскольку соль все равно выпарится, и смысла нет. Кроме того, соль сделает овощ твердым, а значит увеличит и без того долгое время приготовления. Солите непосредственно свекольное блюдо. Но не все хозяйки с этим согласятся. Некоторые считают, что посолить надо в начале варки обязательно, иначе получится невкусно.
💓 - 3. Как сохранить цвет. Если хотите, чтобы свекла сохранила свой красивый яркий цвет,то после закипания добавьте к ней ½ ч. л. уксуса, или ч. л. сахара, или немного лимонного сока.
💓 - 4. Как нейтрализовать запах. Не все любят запах свеклы. Чтобы нейтрализовать его, бросьте в кастрюльку корочку хлеба.
💓 - 5. Как проверить готовность. Готовность свеклы проверяется вилкой: она должна мягко и легко войти в овощ.
💓 - 6. Если вы очистили свежую свеклу, ее нельзя держать на воздухе, чтобы не разрушить витамин С.
💓 - 7. Если свекла сухая. Если ваша свеколка подсохла, не спешите ее выбрасывать: ошпарьте кипятком, залейте водой комнатной температуры и пусть она набухает. Затем поставьте ее на огонь, не меняя воды.
💓 - 8. Как не «покрасить» овощи в винегрете. Собираетесь готовить винегрет? Нарежьте вареную или печеную свеклу на кусочки и тут же побрызгайте растительным маслом, тогда другие овощи (картофель, например) не окрасятся.
💓 - 9. О пользе свекольного отвара. Не выливайте свекольный отвар, который останется после приготовления свеклы! Лучше добавьте в него в равных количествах лимонного сока, корицы и имбиря (сколько — отрегулируйте сами, зависит от количества отвара). Получится вкусный и лечебный освежающий напиток, не хуже свекольного кваса, приготовление которого хлопотнее. С мочегонным, слабительным, антигипертезивным и липотропным действием.
💓 - 10. О свекольной ботве. Обязательно научитесь готовить блюда из свекольной ботвы, пхали, например, добавляйте ее в борщи и свекольники, потому что свекла полезна, а свекольная ботва еще полезнее — в ней ударная доза витаминов. Только в пищу пойдет молодая ботва, старая не годится.


92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Салат из свеклы с сыром. Вареную свеклу натирают на крупной терке, добавляют измельченный чеснок, заправляют майонезом. Сверху посыпают тертым сыром или брынзой.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Свекла с яблоками. Натертую на крупной терке свеклу смешивают с нарезанными на мелкие кубики яблоками и заливают сметаной. Добавляют по вкусу сахар и соль.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Свекла с черносливом. Чернослив (100 г) тщательно моют, заливают кипятком и оставляют до полного набухания, затем удаляют косточки и мелко нарезают. Запеченную в фольге свеклу (500 г) очищают и натирают на крупной терке. Смешивают мелко порубленные ядра грецкого ореха (100 г) с измельченными зубчиками чеснока (2—3 шт.), свеклой, черносливом и заправляют майонезом.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Икра овощная со свеклой, изюмом и черносливом. Свеклу натирают на крупной терке, добавляют стакан воды и тушат на медленном огне под крышкой. Лук мелко нарезают и пассеруют на растительном масле. Чернослив моют и отваривают. Изюм заливают крутым кипятком, дают остыть. Все овощи и фрукты пропускают через мясорубку и перемешивают.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Свекла по-монастырски. Свеклу заливают кипятком, отваривают до готовности, очищают и нарезают дольками. Чернослив отваривают и нарезают мелкими кусочками. Лук мелко шинкуют и пассеруют на растительном масле. Растолченные ядра любых орехов смешивают с медом, пассерованным луком и свеклой. Тщательно перемешивают, добавив для аромата размолотые семена кориандра.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Можно смешать 100 мл апельсинового сока, 75 мл сока красной свеклы, 125 мл сок моркови. Смесь выпить в течение дня, принимая по 100 мл перед завтраком, обедом и ужином. Курс лечения — до нормализации показателей крови, гемоглобина. Эффект усилится, если будете добавлять в сок 1 ч.л. меда. Этот напиток является еще и прекрасным стимулятором работы иммунной системы.
А можете стеклянную емкость заполнить на 3/4 объема сырой красной свеклой, измельченной на терке. Затем до верха влейте водку, емкость укупорьте и поставьте на 2 недели в теплое темное место. Процедите, остаток отожмите. Принимайте по небольшой рюмочке (30-40 мл) настойки 3 раза в день перед едой.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-2-3 раза в день съедайте по 100 г салата из вареных корнеплодов свеклы. Для лучшего усваивания железа к каждой порции добавляйте 1 ст.л. свекольного сока или 0,5 ст.л. сока лимона.
Можете смешать натертую на терке красную свеклу, морковь и черную редьку (1:1:1). Съедайте по 200 г такой овощной смеси 1 раз в день, утром, полив растительным маслом и заправив небольшим количеством яблочного уксуса.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)- Избавляет от плохих клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост!

Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)- Вам нужнa однa свеклa, две моркови и одно яблоко.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)- Вымыть, cрезать кожицу, рaзpезать на куски и положить в соковыжималку и сразу выпить сок.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)- Можете добавить лайм или лимон для более освежающero вкусa.


Блюдо долгожителей: укрепляем сосуды, разжижаем кровь и улучшаем пищеварение
Сегодня хотим рассказать о рецепте вкусного и полезного блюда, которое действует комплексно на организм: укрепляет сосуды, улучшает пищеварение и восстанавливает функции печени.

Даже маленькие дети знают, что для поддержания крепкого здоровья, необходимо придерживаться определенных правил: вести активный образ жизни, минимизировать вредные привычки, своевременно лечить болезни. Также очень ответственно нужно относиться и к питанию. Организм ежедневно нуждается в необходимых питательных веществах и микроэлементах. Сейчас вы ознакомитесь с рецептом полезного блюда "Вкусного салата долгожителей".

Не забываем: при болезнях необходимо обращаться за помощью к врачу.
79c7643b (618x480, 255Kb)
Ингредиенты:

Секрет данного блюда заключается в продуктах из которых мы будем его готовить. Всё больше долгожителей включают данные ингредиенты в свой ежедневный рацион питания. Почему? Ответ прост: В них содержится оптимальное количество жизненно важных микроэлементов, витаминов и минералов:

Бетаин, биофлавоноиды, аллицин;
Полиненасыщенные жирные кислоты;
Калий, магний, кальций, цинк, селен;
Витамины (В1, В2, В4, С, Е, РР).

Продукты для приготовления блюда:

Свёкла (1 шт);
200 гр чернослива и грецкого ореха;
1 зубчик чеснока;
Оливковое масло (2 ст. ложки);
Половинка лимона.

Рецепт приготовления:

Замачиваем чернослив в чистой воде (20 минут). Моем свёклу, отчищаем от кожуры и варим (около часа), натираем её на крупной терке. Чистим грецкий орех и размельчаем его на мелкие кусочки. Режем один зубчик чеснока. Выдавливаем из лимона сок и смешиваем с оливковым маслом. Добавляем ингредиенты в салатницу и хорошенько перемешиваем. Для придания вкуса, можно добавить ветку укропа или петрушки.

Блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита.


Это чудо-напиток эффективен при следующих заболеваниях:
165824972 (84x113, 3Kb)

1. Профилактика развития раковых клеток.
2. Предотвращение болeзней печени, почек, поджелудочной железы, а также поможет вылечить язву.
3. Полезен для легких, предотвращает заболевания сердца и высокое кровяное давление.
4. Укрепление иммунной системы
5. Зрение: пoмогает при усталости и сухости глаз.
6. Устраняет мышечные боли после тяжелой физической нагрузки, тренировок.
7. Bывoдит токсины, улучшает работу кишечника. Кожa делаетcя здоровой и сияющей.
8. Устраняeт неприятный запах изо рта,
9. Уменьшит менструальные боли.
10. Полезен аллергикам.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)-Очень эффективен, если вам нужно сбросить лишний вес!

Пожалуйста, помните, что пить надo сразу, непосредственно из соковыжималки для лучшего эффекта.
Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-pri...sovety-xozyajki/#ixzz3rDOTRyBj

Метки:  
Комментарии (0)

Чесночный ликер от кучи болезней.Чеснок, зрение и холестерин.Чесночная шелуха продлевает молодость.

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

92714365_chesnok.jpg

Чесночный ликер от кучи болезней.Чеснок, зрение и холестерин
Со временем организм даже почти здорового человека начинает давать сбои. На сегодняшний день жители всех развитых стран столкнулись с еще одной серьезной проблемой: ухудшение зрения.
К 50 годам у людей начинает развиваться поражение важнейшего отдела сетчатки. В течение года человек необратимо теряет зрение. Сначала изображение стает нечетким, появляются темные пятна. Затем искажаются предметы, ухудшается восприятие цвета, и человек не может видеть в темноте. Недавно считалось, что эта болезнь неизлечима… Но научные исследования спешат нас обрадовать!

Исследования Гарвардской медицинской школы показывают, что возрастныхпроблем со зрением можно избежать, снизив уровень холестерина в организме. Это связано с тем, что жировые отложения накапливаются под сетчаткой, что вызывает ухудшение зрения.

23 пациента, которые принимали средство для снижения уровня холестерина, почувствовали значительное улучшение зрения. Вот тут уже речь пойдет о чесноке! Если съедать половину зубчика чеснока каждый день, можно значительно понизить уровень холестерина природным путем. Таким образом зрение восстановится!

Повышенное артериальное давление также подавляет активность сетчатки глаза. Для остроты зрения сетчатка должна постоянно насыщаться кислородом. Чеснок — натуральный продукт, который помогает привести кровяное давление в норму.

Как видишь, чеснок — дешевый и эффективный способ сохранить и остановить потерю зрения. Чтобы потом не пришлось подвергаться операциям по восстановлению зрения, ешь этот полезный продукт.
chesnok копия (250x250, 33Kb)

Подруга моя несколько лет назад в Польшу ездила и оттуда рецепт чесночного ликера привезла, который, по ее словам, от многих болезней помогает, в частности от сердечных. А самое главное, кровь улучшает и общее состояние организма укрепляет.
napitki-89 (20x56, 2Kb)В прозрачную стеклянную бутылку кладет она шесть зубчиков чеснока и заливает тремя стаканами красного натурального вина. Закрывает и ставит на окно, на солнце, на две недели. Постоянно его взбалтывает. Потом фильтрует и жидкость в темную бутылку переливает. Принимает не рюмками, а каплями по схеме : 1-й день - 2 капли, 2-й ~ 4, 3-й - 6 и так - до 24 капель. Затем количество капель снижает до 2 и повторяет схему дважды.


Ещё один рецепт:
В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на солнечную сторону окна на две недели. Каждый день взбалтывать 2-3 раза. Затем процедить и перелить в темную бутылку.
napitki-89 (20x56, 2Kb)Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день в течении месяца. Чудодейственное средство, чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды. Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений. Мягко очищает весь организм от вредных отложений.
Белую шелуху от чеснока не выбрасывайте когда вы его чистите.
Это ценнейшее средство для продления молодости.
Для этого каждый месяц надо пить напиток, приготовленный из белой шелухи чеснока.

Приготовление:

• Взять горсть шелухи чеснока.
Вскипятить чайник и подождать от 1 до 3 минут, и только потом залить шелуху стаканом кипятка.
Нельзя ни в коем случае пить горячий или даже слегка теплый напиток.
Пить целебный напиток можно только после полного остывания.

• В течении дня надо выпить 4 стакана целебного напитка.
Его можно приготовить заранее, потому что обычно напиток долго остывает.
Ваша кожа скоро станет идеальной - так что белую шелуху не выбрасывайте, а собирайте её.
Она вам очень пригодятся для приготовления чудесной воды.

• Так чем же чесночная шелуха так полезна?
Какие целебные вещества там присутствуют?
В шелухе обнаружены кристаллики кверцетина.
Что является лучшим антигистаминным средством страдающим разными формами аллергии.
У людей, потребляющих кверцетин, значительно ниже риск инфарктов и инсультов, и вероятность образования тромбов. источник

Метки:  
Комментарии (0)

ЛУКОВАЯ ЗАЩИТА:СРЕДСТВО ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ АСТМЫ, БРОНХИТА,кто страдал от болей в животе.

Среда, 22 Февраля 2012 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1.ЛУКОВАЯ ЗАЩИТА.2.СРЕДСТВО ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ АСТМЫ, БРОНХИТА,3.кто страдал от болей в животе.
Японские исследователи нашли еще одно полезное свойство лука. Он положительно влияет на работу головного мозга. Это происходит благодаря соединениям серы, входящим в состав лука. Эти соединения легко усваиваются организмом и предотвращают преждевременно старение головного мозга.

Японские специалисты провели исследование, в ходе которого подробно изучалось влияние свойств лука на организм человека. Выяснилось, что популярный во всем мире продукт повышает восприимчивость положительных эмоций, а также способствует восстановлению памяти. Это происходит следующим образом. Соединения серы попадают вместе с кровью в мозг. Там они омолаживают клетки головного мозга и стимулируют их активность.

Как считают специалисты, полезнее всего употреблять лук, растертый с медом. Он оказывает просто чудесное воздействие на организм и особенно полезен людям преклонного возраста, предрасположенным к развитию склероза. Но и более молодым людям не стоит пренебрегать этим растением. Он укрепляет иммунитет и содействует общему оздоровлению организма.
Из народного лечебника
Оказывается ,избавиться от негативной энергетики ,болезней,и всего того,что может негативно оказывать влияние на нашу жизнь энергетически ,можно с помощью обыкновенного лука
4278666_luk (700x241, 182Kb)

Очищенный от шелухи лук об­ладает способностью впи­тывать негативную энергети­ку,а также болезни.

В старину многие хозяйки не употребляли в пищу луковицу, которая была очищена вечером и не использо­валась до утра.

Люди боялись, что она поглотила негатив, способный перейти на человека, который съест этот лук.

На таком уникальном свой­стве и основана луковая защи­та.

Для проведения ритуала возьмите 3 луковицы средней ве­личины. очистите их и подвесь­те в разных местах вашего дома (квартиры, дачи).

Например, так: одну - в спальне, другую - на кухне, третью - в прихожей или в том месте, где особенно чувствуется дискомфорт.

Подвешивать лук надо осо­бым способом.

Следует взять толстую иглу с красной нитью и проткнуть луковицу насквозь сверху вниз.

Затем нужно завя­зать нить петлей вокруг луко­вицы.

Эти три луковицы долж­ны висеть ровно 7 суток, после чего они снимаются и каждая кладется на отдельный листок чистой бумаги (без клеточек), посыпается 3 ст. л. соли, затем заворачивается в эту бумагу и сжигается на открытом огне.

Таким образом нейтрализуется  вся негативная энергия.

Как вариант - выбросить за­вернутые в бумагу луковицы в быстрый поток ручья.

А также можно швырнуть лук через ле­вое плечо на перекрестке двух дорог и уйти не оглядываясь.

Все печали, напасти и негатив лук заберет с собой.


ДРЕВНЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ АСТМЫ, БРОНХИТА И ЗАБОЛЕВАНИЙ ЛЕГКИХ

Всего 1 ложка после еды! Сок лука с мёдом считается одним из самых эффективных народных средств от бронхита, заболеваний легких и бронхиальной астмы.
Для приготовления этого средства лучше всего подойдет натуральный пчелиный мёд, купленный у пасечников.

Выращенный на собственной грядке лук станет хорошим дополнением к такому мёду. Лук является отличным антисептиком.
Некоторые люди, болея гриппом или простудой, раскладывают по дому зубчики чеснока, чтобы подавить развитие бактерий.
Такой эффект достигается благодаря наличию в чесноке и луке биологически активных веществ — фитонцидов.

Фитонциды чеснока, лука, хрена, красного перца способны убить за короткое время многие виды простейших, бактерий и низших грибов.
кто страдал от болей в животе, тому он наказывал такое лекарство делать…Дискомфорт в кишечнике

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 луковица
200 г заваренного чая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Очисти луковицу от шелухи.
2.Разрежь луковицу накрест, но не до конца, чтобы она не распалась на части.
3.Помести луковицу в стакан с горячим чаем и дай ей настояться 5–10 минут. Употребляй напиток всякий раз, когда появляется ощущение дискомфорта в кишечнике.
Действительно, дискомфорт в кишечнике может застать нас в самый неподходящий момент, когда под рукой нет спасительной таблетки или лекарства. Этот метод поможет избавиться от боли в животе, нарушений в работе кишечника и даст возможность нормализовать стул.
Интересный факт: в кружке с чаем луковица всегда поворачивается крестом вверх. В этом, наверное, и есть сила действенного напитка! Многие люди пробовали просто крошить лук в чай — не помогает…
Сохрани этот рецепт и поделись проверенным методом лечения с друзьями — они будут благодарны!

SelenArt


Метки:  
Комментарии (2)

Маски из лука, лук - это уникальное средство в борьбе с морщинами!

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Гриола [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Маски из лука.

Сегодня луковая косметика непростительно забыта. Однако лук – это уникальное средство в борьбе с морщинами! Если после 25-ти лет вы начнёте регулярно делать луковые маски – к 50-ти у вас практически не будет морщин. Даже если вам далеко за 20, используя лук постоянно, вы скоро заметите, что морщин стало намного меньше. И как думаете почему? Потому что лук регенерирует клетки кожи.
Почему лук полезен для кожи?

Лук содержит азотистые вещества, фитонциды, лимонную и яблочную кислоты, витамины A, B1, B2, PP, C.
Главной составной частью эфирного масла лука является сера, которая жизненно необходима при синтезе коллагена. Это вещество придает коже необходимую структуру.
Лук богат цинком, хорошо зарекомендовавшим себя как лечебное средство при борьбе с морщинами.
В луке много кремния, что используется при проблеме с волосами.

Любую процедуру со свежим луком можно назвать мучительной, ведь она вызывает слезотечение. Но даже такая неприятность, как слезы, является своего рода лечебной. Дело в том, что при измельчении лука выделяются летучие вещества, которые не только раздражают слизистую, но и обеззараживают ее. Поэтому, если вы подвержены частым конъюнктивитам, или вас мучают инфекции глаз, попробуйте периодически нарезать лук как можно мельче. Это заставит лук отдавать свои полезные вещества с большей интенсивностью.
Все процедуры, основанные на применении лука очень действенны, но слегка пахнут. Запах лука быстрее исчезает в кислой среде, поэтому стоит протирать кожу после лука лимоном или другими цитрусовыми. Будьте готовы к небольшому запаху и правильно выбирайте время использования свежего лука.

Луковые рецепты от морщин.
1. Самым действенным средством, на мой взгляд, являются луковые компрессы. Вам понадобится 1/3 стакана свежего лукового сока и марля, которую нужно сложить в несколько слоёв и пропитать в соке. Марлю положить на лицо, шею и зону декольте и в горизонтальном положении «наслаждаться» регенерацией кожи в течение 20-60 минут. Должно жечь. Если невозможно выдержать всё время, подержать хотя бы 5-10 минут. Не пугайтесь если на коже останутся небольшие пятна, они сойдут после умывания и масла. С осторожностью используйте на чувствительной коже.
После компресса смойте сок с кожи тёплой водой, используя тампон и молочко для умывания. Протрите кожу кусочком цитрусового фрукта и ещё раз смойте прохладной водой. Нанесите на лицо и шею любое растительное масло на 15-20 минут, после чего сделайте лёгкий массаж и промокните салфеткой.
Как средство лечения морщин, луковые компрессы следует делать через 2 дня.  Курс - 10 процедур. После - один раз в неделю для поддержания. По мере привыкания кожи раздражение будет уменьшаться.
2. Для упрощения процедуры можно использовать луковый сок другим способом. Смешайте 2 ст.л. свежего сока лука с 1 ч.л. меда и нанесите несколькими слоями на чистую кожу лица. Хранить такую настойку нельзя.
3. Для приготовления луково-лимонного микса смешайте луковый сок в пропорции 1:1 с лимонным соком. 3-4 слоями наносите лосьон на лицо по мере высыхания. Не смывайте 15 минут. Если кожа чувствительная, то достаточно 5-10 минут. Смывается  микс способом, описанным в 1 пункте.
4. Шелушение и воспаление кожи можно снять маской, сделанной из равных частей натертого лука и муки. Маску нужно наложить на лицо на 15 минут. Если сильное пощипывание станет непереносимым, снимайте ее раньше.
5. А этот рецепт для тех, кому невыносимо тяжело справляться со слезотечением и жжением. Учтите, что и эффективность маски будет в большей степени направлена на смягчение и увлажнение кожи, а не активную борьбу с морщинами. Сварите или запеките одну луковицу, измельчите и смешайте с 2 ст.л. мёда и нанесите на лицо. Не стоит добавлять мёд людям, имеющим расширенные поры. Лук напитает кожу витаминами.
Источник:http://arkalika.ru

Метки:  
Комментарии (0)

Луковая шелуха в новом свете+Чем полезна луковая шелуха?

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Луковая шелуха в новом свете

 

1325165312_lukovaya20sheluha (250x188, 25Kb)

Красить яйца на Пасху - не единственное применение луковой шелухи. У нее масса полезных целебных свойств: мочегонное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное.

Репчатый лук, как правило, не редкость в нашем рационе, так что и луковой шелухи в каждом доме бывает немало. Однако не все знают о ее пользе.
stick37 (14x14, 0Kb)иммуноукрепляющий отвар
stick37 (14x14, 0Kb)витаминный напиток
stick37 (14x14, 0Kb)ополаскиватель для волос
stick37 (14x14, 0Kb)для сада, огорода
Множество рецептов народной медицины включают в себя луковую шелуху. Так, моя бабушка при простуде и гриппе t2505 (60x45, 28Kb) заливала в эмалированной посуде горсть сосновой хвои, 1 ст.л. измельченной луковой шелухи и 1 ч.л. нарезанного корня солодки двумя литрами воды. Кипятила смесь на слабом огне 20 мин. Добавляла 2 ст.л. размельченных плодов шиповника и кипятила еще минуту. Укутывала одеялом или залить в термос на 10-12 часов. Процеживала, снова доводила до кипения, охлаждала и хранила в холодильнике. В сутки можно выпивать 1-2 литра.
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb) Луковая шелуха хороша и в качестве заварки - получается прекрасныйвитаминный напиток. Он положительно действует на почки.
80082b4144d512211a8cd33bbd99a1c2 (33x44, 10Kb)По этой же причине не спешите очищать репчатый лук при приготовлении блюд. Хозяйки благодаря шелухе получают ароматные золотистые бульоны. Для этого в бульон или вливают процеженный отвар шелухи, или кладут неочищенную луковицу.

 Шелуха обладает целебным  и косметологическим эффектом. Мытье головы ее отваром существенно улучшает состояние кожного покрова, устраняет перхоть, укрепляет волосы, делает их мягкими, шелковистыми, блестящими. Заметьте, настой не дает специфического запаха лука. Так что шелуха, содержащая биологически активные вещества, представляет собой эффективную (экологичную!) альтернативу шампуням. Отвар делают из расчета горсть шелухи на 1 стакан воды, время варки 5-10 мин.

Если вы хотите придать вашим волосам золотистый оттенок, также используйте луковую шелуху. Это один из натуральных и абсолютно безвредных красителей. Для этого ее настой просто втирайте в корни волос.
1bf7c0a721dd53fa479ea42acabbdfaf (18x18, 0Kb)Луковая шелуха применяется и для лечения фурункулов. Отваренную шелуху тщательно перемешать с измельченными листьями подорожника (1:1). Добавить муку и мед до консистенции густого теста. Лепешку из этого теста накладывать на фурункул или долго не заживающий нарыв, зафиксировав повязкой либо лейкопластырем. После того как фурункул или нарыв вскроется (обычно это происходит через 1-2 суток), протереть кожу вокруг спиртом или водкой. Такими же лепешками хорошо вылечиваются глубокие трещины на подошвах и пятках.
c2bd08762f4d43d5434ad0e242830c40 (32x32, 0Kb)Настой шелухи лука и его отходов применяют для промывания комнатных растений, очищая их от опасного и назойливого вредителя — паутинного клеща. Готовится настой так. В литровую стеклянную банку с водой положить 20 г луковой шелухи и настаивать в течение суток. Затем жидкость процедить и тщательно промыть ею растение, особенно нижнюю сторону листьев. Через сутки растение необходимо хорошо обмыть чистой водой.
46648fdd90a2ce70e4b1f9d1ae9aeeb6 (28x28, 0Kb)А теперь совет тем, у кого есть земля — сад, огород. Оказывается, луковая шелуха настолько универсальна, что ее можно использовать не один раз. После приготовления отвара, настоя или красителя не выбрасывайте шелуху, а примените в качестве органического удобрения и вы обязательно получите хороший урожай овощей. Шелуха не только стимулятор плодородия, но и антисептик, помогающий в борьбе с вредителями.

Для опрыскивания растений настой готовится так: полведра слегка уплотненной шелухи залить ведром воды, нагретой до 60-70 оС, и настаивать в течение суток. Настой процедить, разбавить водой 1:1. Использованную шелуху можно пустить в компост.

Из народного опыта известно также, что для борьбы с колорадским жуком, уничтожающим посадки картофеля, рядом с растениями закапывают луковую шелуху — жуки не выносят ее запаха. И еще: морковь будет хорошо храниться, если перед укладкой ее опрыснуть водным настоем из шелухи.

Из народного опыта ещё один рецептик : чай из луковой шелухи избавляет от судорог в ногах. Каждое утро завариваю пакетик чая с луковой шелухой, уже два года.

В результате прекратились:

– судороги в ногах -100%;
– ежедневные головные боли (последствия менингита 1986г.) – 90%;
– подкожные кровоизлияния в районе ступни и икроножных мышц, в результате чего ноги до колен были красно-синего цвета -100%.
– незначительно понизилось кровяное давление.

Ребята, это работает – проверил на себе в течении 2 лет. Эффект действия стал заметен на третьем месяце использования лукового чая – прекратились судороги в ногах и реже стали беспокоить головные боли. Через год исчезли “красные гетры” на ногах. Я буду пить отвар всю жизнь, надеюсь, он продлит еë тоже. Да, ещë одно должен отметить: я за рулëм по 10-11 часов в день. От напряжения глаза были красные как у кролика, зрение резко стало ухудшаться – очки менял каждый год. Стал пить “луковый чай” – краснота ушла на 90% , и вот пошëл третий год, как не меняю очки. Просто, трудно в это поверить.
Предлагаю прочесть классный рассказ Ивана Егорова о ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ.

Хочу обратить ваше внимание на целый спектр ценных свойств луковой шелухи, которую мы так необдуманно выбрасываем. Знали бы, что вы выбрасываете, никогда так бы не поступали!

У моей бабушки были прекрасные волосы, которые густой шапкой украшали ее голову, и не было никогда никакой перхоти, потому что она мыла голову отваром луковой шелухи. И красить не надо. Отвар готовится очень просто: горсть шелухи залить стаканом воды, прокипятить 5-10 минут и остудить до приятной температуры
Мама же варила суп, используя при этом лук только в шелухе. Мало того, что суп приобретает аппетитный оттенок, он становится значительно полезнее благодаря луковой шелухе. Очень полезно добавлять щепотку луковой или чесночной шелухи в чайник при заваривании черного или зеленого чая.
Работая в Институте биоорганической химии, я узнал, сколько всего полезного содержится в этом “бросовом” продукте. Например, вещества, которые тонизируют сердечную деятельность, повышают иммунитет, не говоря уж об отхаркивающих, слабительных, мочегонных, желчегонных, спазмолитических, антисептических, противораковых и многих других свойствах.

Гипертоникам можно каждый день пить чай из луковой шелухи, чтобы значительно поправить свое здоровье. Это тоже проверено на моих знакомых, которые так спасается от гипертонии.

Есть еще одно чудесное свойство у луковой шелухи: отвар из нее способствует выведению из организма избытка натрия и хлора, а это очень важно для сердечников. Мама, когда ей рассказывают про разные очистительные методики, всегда смеется: зачем, мол, мучиться, когда можно попить отвар из луковой шелухи, что уже веками использует народная медицина.

Вот уже шесть лет, как я избавился от судорог в ноге. Мучился, особенно по ночам, страшно. Спасла меня шелуха от репчатого лука.

Вот что надо делать. В стакан кипятка положить щепотку луковой шелухи и дать настояться 10 минут. Затем вынуть шелуху и выпить на ночь получившийся золотистый напиток. Когда проснулся утром, не мог поверить в то, что спал спокойно, нога не беспокоила. С тех пор каждый вечер я пью луковый чай.

Так чем же луковая шелуха так полезна? Какие целебные вещества там присутствуют?

Исследования показали, в чесночной и луковой шелухе содержится 4% антиоксиданта, биофлавоноида – кверцетина. Натуральное биологически активное вещество, относится к группе витамина Р. Действующее вещество – Кверцетин: 3,5,7,3’4′- Пентаоксифлавон. Является агликоном рутина. Химическая формула С15** H 10 O 7 Молярная масса 302,236 г/моль, жёлтые кристаллы Плотность 1,799 г/см³**

Это замечательное и шумно знаменитое сегодня вещество тоже связано с яблоками. Они, наряду с луком, чесноком и зеленым чаем, считаются основным источником кверцетина. А поскольку кверцетин по тем или иным причинам большинству из нас нужен в повышенных дозах, то получать его надо из всех этих источников и по возможности ежедневно. Известный доктор Аткинс считал кверцетин лучшим антигистаминным средством и прописывал его своим пациентам, страдающим разными формами аллергии.

Однако большинству врачей он известен как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, потребляющих много кверцетина, значительно ниже риск инфарктов и инсультов и вероятность образования тромбов.

Если взять кусочек чешуи чеснока и посмотреть под микроскопом, то можно обнаружить кубические кристаллики кверцетина уложенных рядами. У луковой чешуи, кристаллы игольчатые, бледно-желтые, выложенные рядами вдоль жилок чешуи. Это очень важно. Так как кверцетин является антиоксидантом, в таком кристаллическом виде он более эффективен. На этом основана его роль биологических часов. Пока он активен и не пропускает кислород к точке роста зубка чеснока или лука, они не прорастает. Находятся в покое. Поэтому отвар чешуи лука и чеснока долго хранить не следует. Лучше использовать сразу. Я уже не говорю о препаратах, которые предлагают в аптеках.

1996 год можно по праву назвать датой второго рождения кверцетина, особенно, наибольший интерес представляет кверцетин как противораковое средство, причем не только профилактическое, но и лечебное. Согласно некоторым научным исследованиям, он останавливает развитие лейкемии и сдерживает рост опухолей молочной железы.

Именно в 1996 году в журнале Clin . Cancer Res . (1996, 2, 659) была опубликована статья Д.Р. Ферри и соавторов “Первая фаза клинических испытаний флавоноида кверцетина: фармакокинетика и доказательство ингибиции тирозинкиназы in vivo “, в которой было показано, что кверцетин обладает поистине уникальным свойством восстановления в раковых клетках функции гена р53. Именно мутации гена р53, который в норме заставляет клетки, “свернувшие” на раковый* *путь, покончить жизнь самоубийством (апоптозом), ответственны за возникновение 50 – 60% случаев новообразований. Реабилитируя ген р53, кверцетин помогает в лечении рака молочной железы,предстательной железы, толстого кишечника, лёгкого, мозга, лимфосаркомы, лимфогранулематоза. Доказана противовирусная активность кверцетина, что позволяет применять его для профилактики и комплексной терапии ряда вирусных инфекций. При определенных уровнях поступления в кровь кверцетин снижает скорость высвобождения гистамина и других биологически активных веществ из тучных клеток, базофилов, нейтрофилов и макрофагов, оказывая тем самым противовоспалительный эффект. Кверцетин также замедляет образование многих продуктов, сопровождающих воспаление, через участие в метаболизме жирных кислот, образуя определенные ферменты. В результате снижается образование лейкотриенов, которые обладают в 1000 раз более сильным воспалительным действием, чем гистамин, и могут провоцировать развитие бронхиальной астмы, язвенного колита, ряда кожных заболеваний, таких как атопический дерматит, псориаз и пр.

Свойство эффективно связывать гистамин и гистаминоподобные вещества позволяет успешно применять антиоксидант в комплексной терапии различных артритов, ревматизма, системной красной волчанки, язвенного колита, сенной лихорадки и других аллергических заболеваний. Антиоксидант препятствует образованию язв и кровоизлияний на стенках желудка и кишечника, вызываемых внешними раздражителями; нормализует функционирование нервной, иммунной и эндокринной систем.

Фармакологическое действие

Кверцетин понижает проницаемость капилляров и увеличивает резистентность сосудистой стенки, расширяет сосуды, понижает тонус гладкой мускулатуры, обладает спазмолитическим свойством. Кверцетин применяется когда есть повышенная проницаемость и хрупкость капилляров при гипертонической болезни, атеросклерозе, ревматизме, гематологических, инфекционных и других заболеваниях; повреждение капилляров при лечении антикоагулянтами, мышьяком, висмутом, тиоционатами; как вспомогательное и профилактическое средство при сосудистых осложнениях атеросклероза (инфаркт миокарда, инсульт, ретинопатия), при лучевой терапии и радиохирургическом методе лечения злокачественных новообразований. Кверцетин – средство, с помощью которого Вы избавитесь и от своих заболеваний, и от причин, их вызывающих.

Основное действие:

• антиоксидантное – кверцетин защищает мембраны клеток, блокируя действие фермента альдозоредуктазы, ответственного за развитие поздних стадий целого ряда заболеваний, и свободных радикалов экзогенного и эндогенного происхождения, тормозит процесс старения клеток кожи, роговицы глаза, миокарда.

• повышающее тонус сосудов (вен, артерий, капилляров) – кверцетин, обладая антиоксидантным и мембраностабилизирующим воздействием на соединительную ткань сосудов, стабилизирует клеточные мембраны, снижает проницаемость их стенки.

• противоаллергическое – кверцетин препятствует выработке гистамина и серотонина (медиаторов аллергии), снижает отеки при сенной лихорадке и других аллергий.

• антиатеросклеротическое – кверцетин более эффективно, чем витамин Е, ликвидирует потенциальную угрозу сердцу, исходящую от холестерина. Он предохраняет липопротеиды низкой плотности от окисления, снижая вероятность их накопления в стенках артерий и всей сосудистой системы.

Регулярное потребление кверцетина значительно снизит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

• кардиопротекторное – кверцетин улучшает работу миокарда, так как повышает энергетическое обеспечение кардиомиоцитов, благодаря антиоксидантному действию и улучшению кровообращения, так как препятствует сгущению крови, снижая вероятность образования тромбов, угнетает синтез тромбоксана.

• гипотензивное – кверцетин нормализует артериальное давление при нейроциркуляторной дистонии, при ишемической болезни сердца, стенокардии.
• иммуностимулирующее – кверцетин увеличивает активность фагоцитов, Т- и В-лимфоцитов, повышает продукцию антител, что снижает проявления вторичного иммунодефицита, заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями: облегчает адаптацию к гипокии детей, часто болеющих ОРВИ.
• противовоспалительное – кверцетин блокирует липооксигеназный путь метаболизма арахидоновой кислоты, препятствует выработке лейкотриенов, снижая риск развития воспалительных процессов.
Кверцетин препятствует образованию в организме воспалительных веществ, вызывающих боль, при ревматоидном артрите, колите.
• регенеративное – кверцетин способствует ускоренному заживлению ран при пародонтозе, эрозивно-язвенных заболеваний слизистой оболочки ротовой полости и верхних отделов пищеварительного канала; гнойно-воспалительных заболеваний мягких тканей, вызванных приемом нестероидных противовоспалительных средств; влияет на процессы ремоделирования костной ткани.
• онкопротекторное – кверцетин, укрепляя иммунную систему и ускоряя выработку дезинтоксикационных ферментов, которые избавляют организм от потенциальных канцерогенов, противодействует злокачественному росту клеток при лейкемии и опухоли молочной железы, рака толстой кишки, яичников и эндометрия.
• комбинированное лечение воспалительных заболеваний, в том числе артрозов и артритов;
• ожоговая болезнь и обморожения;
• катаракта;
• косметологические программы омоложения, уменьшение морщин.
• укрепление иммунитета.
• варикозное расширение вен.
• для замедления процессов старения.
Чем полезна луковая шелуха? im_20130319150435_25337 (300x150, 13Kb)Лук и луковую шелуху использовали в Древнем Египте для ритуальных целей, помещали в гроб вместе с умершим, считая, что растение пригодится ему в потустороннем мире. В Древнем Риме лук обязательно входил в рацион воина, считалось, что он придаёт мужество. Гиппократ лечил соком лука воспалительные заболевания и назначал его как мочегонное средство. В Россию лук был завезён в XII веке. Простые люди ели его в больших количествах, так как считали лучшим профилактическим средством против тифа и чумы. Думаю, что ни одна хозяйка не обходится без лука. Но используем мы луковицу нерачительно. Очистив, чуть ли не половину выбрасываем в помойное ведро, и в первую очередь шелуху, в которой, по заключению учёных, содержится больше микроэлементов, чем в самом луке. stick13 (15x15, 0Kb)Луковая шелуха помогает в профилактике гриппа и других вирусных инфекций, помогает избавиться от многих болезней, в том числе и от гипертонии, которая «молодеет» с каждым годом. Если бы люди знали, что лекарство у них находится под рукой, разве бы тратили кучу денег на лечение аллергии, заболеваний полости рта и бронхиальной астмы, кожного зуда и проблем мочевыводящих путей? stick13 (15x15, 0Kb)Учёные установили, что у луковой шелухи практически нет противопоказаний. Можно сказать, что природа нам подарила уникальное лекарство: простое, дешёвое, доступное. stick33 (50x26, 1Kb)Пейте каждое утро чай из луковой шелухи, и вскоре почувствуете прилив сил и улучшение самочувствия. Из нее можно приготовить настойку, настой, отвар, масло, мазь, экстракт. Чтобы приготовить настойку, надо взять водку или спирт 50–70°. Шелуху поместить в стеклянную посуду и залить спиртом или водкой в соотношении 1:7. Смесь настаивать в течение 7–10 дней. Затем процедить. Хранить природное лекарство нужно в темном прохладном месте. Настойку можно использовать для приема внутрь небольшими дозированными порциями, а также для полосканий и промываний. stick33 (50x26, 1Kb)Чтобы приготовить отвар, луковую шелуху заливают холодной водой в соотношении 1:10. Смесь кипятят на слабом огне в течение 15–20 минут, затем охлаждают, процеживают и разбавляют кипяченой водой. Отвар применяется как внутрь, так и наружно в виде примочек и промываний. Масло и мазь готовятся очень просто. Достаточно залить шелуху растительным маслом, поставить в темное прохладное место и настаивать в течение 2–3 недель. После чего масло процедить и перелить в темную стеклянную посуду. Хранить подобное лекарство желательно в холодильнике. stick33 (50x26, 1Kb)Масло используется при заболеваниях кожи, грибке, мозолях, фурункулах и т.д. Мазь получится, когда вы смешаете луковую шелуху с любым животным жиром. stick33 (50x26, 1Kb)Луковая шелуха – незаменимый помощник для садовода-любителя. Она помогает в борьбе с вредителями садовых и огородных растений, убивая патогенную микрофлору в почве, благодаря своему бактерицидному действию,полив комнатных цветов отваром луковой шелухи.. stick33 (50x26, 1Kb)Луковая шелуха – прекрасный природный краситель, безвредный и безопасный. Многие хозяйки варят в луковой шелухе сало, и оно приобретает золотистый оттенок, присущий копченостям. На Пасху в деревнях до сих пор бабушки красят яйца, сварив их в отваре луковой шелухи разной концентрации. Яйца приобретают цвет от жёлтого до коричневого. stick33 (50x26, 1Kb)Если вы хотите, чтобы суп у вас был золотистого оттенка, бросьте в него луковицу в шелухе, и никто не догадается, почему у вас такой красивый и прозрачный бульон. stick33 (50x26, 1Kb)Луковую щелуху можно использовать не только в качестве пищевого красителя, но и для окрашивания шерсти и других тканей. А соком лука раньше очищали пятна на одежде и обуви, снимали ржавчину с металлических изделий, например, с ножей, вилок, ложек, чистили старые зеркала и стёкла. stick33 (50x26, 1Kb)Чтобы избавиться от бородавок и дерматитов, мелких ран и грибка, нужно использовать измельченную шелуху. Смешайте ее с вазелином или нейтральным жирным кремом в пропорции 2 к 3. Наносите это средство 2 раза в день на пораженную кожу. Мазь стоит хранить в холодном темном месте. stick33 (50x26, 1Kb)Шелуха помогает при отеках и варикозе Удивительно, но луковая шелуха помогает бороться с болью в ногах и варикозном расширении вен. Залейте 2 столовые ложки шелухи и 2 ложки цветков ромашки 2 стаканами воды, прокипятите 15 минут. Оставьте смесь на 5 часов, а затем на водяной бане выпарите половину содержимого. Оставшийся экстракт втирайте в больные места. Усталость и боль в ногах хорошо снимает еще одно средство - масло с шелухой. Чтобы его приготовить, мелко разотрите горсть луковой шелухи и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла или масла виноградных косточек. Настаивайте 10-12 дней в стеклянной или керамической посуде и делайте массаж ног с этим маслом 2-3 раза в неделю. stick33 (50x26, 1Kb)Отвар из луковой шелухи избавляет от аллергии Отвары из луковой шелухи помогают при аллергических реакциях, а также очищают организм от шлаков. Просто залейте шелуху горячей кипяченой водой и прокипятите на водяной бане 10-15 минут, затем охладите и процедите. Употребляйте несколько раз в день по 2-3 столовых ложки. stick33 (50x26, 1Kb)Настой из шелухи улучает рост волос Настой из луковой шелухи действительно улучшает рост волос, придает им красивый блеск. Залейте шелуху кипяченой водой комнатной температуры в неметаллической емкости в пропорции 1:2. Накройте крышкой и настаивайте 12 часов. Ополаскивайте им волосы каждый раз после мытья в течение 2-3 недель. Настой не имеет резкого аромата, поэтому вы можете пользоваться им всегда, не боясь, что от вас исходит неприятный запах. stick33 (50x26, 1Kb)хочу добавить ещё одно, исключительно важное, свойство отвара луковой шелухи - он мгновенно снимает судороги. Причём, любой природы - как из-за шейного остеохондроза, так и из-за колебаний электролитного баланса в мышечных тканях. Рекомендую всем - пользуйтесь на здоровье! ШколаЖизни.ру

Метки:  
Комментарии (0)

Пожалуй, лучшая приправа

Четверг, 10 Октября 2013 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня хрен по праву считается одной из лучших острых приправ. А ведь еще в IX веке его ценили исключительно как лекарство. В словаре Даля даже есть слово «хреновник» — лепешка из тертого хрена с уксусом, которую прикладывали к телу вместо горчичника.



001775.1 (450x300, 49Kb)

Ученые давно доказали полезность этого корня при простуде, радикулите, кариесе и даже от похмелья. Помимо всего, хрен повышает аппетит и подобно луку или чесноку содержит фитонциды — летучие растительные антибиотики, которые убивают вредные микробы и защищают организм от инфекционных болезней. А совсем недавно английские ученые обнаружили уникальную способность хрена уничтожать раковые клетки.


А еще, оказывается, на Руси ценили хрен не только как приправу или лекарство, но и как сытный овощ. Не зря приговаривали: «Хрен да репка — вот оно и крепко». К слову, витамина С в хрене в два с половиной раза больше, чем в лимоне. Потому правильно поступил тот, кто заготовил хрен.

Этот ядреный овощ убирают поздно осенью или ранней весной (до появления листьев). Убирая хрен, корневища аккуратно подкапывают садовыми вилами и выбирают вручную. Лучше всего брать двух-, трехлетки: они сочнее и приятнее на вкус. Чем старше корень, тем горчее и волокнистее он. Хорошими считаются 20–30–сантиметровые корешки диаметром от 1,5–3 см с ровной и светлой поверхностью и мякотью.

Что касается способов хранения хрена, то их несколько. Проще всего корни без листьев сложить в деревянные ящики со слегка увлажненным песком. Вначале насыпьте 5–7 см чистого песка — без примесей глины или земли. На него в один ряд уложите рядами корни, чтобы они не прикасались друг к другу, и снова засыпьте слоем песка. И так далее. Ящики храните в погребе или подвале при температуре не ниже нуля градусов и не выше плюс 4. Чтобы хрен оставался свежим, песок все время увлажняйте, равномерно сбрызгивая водой.

Можно переслоить белые корешки и торфом. Он частично предохранит овощ от белой и голубой плесени. А еще отлично сохраняется хрен до весны прикопанным в траншее на огороде.

Кто-то ядреный овощ отправляет на зимовку в полиэтиленовые пакеты. Для этого корневища надо хорошенечко помыть в холодной воде, а затем почти сутки просушивать на бумаге. После этого сложить в пакеты. Такая герметичная упаковка позволит сохранить хрен практически до марта.

А еще хрен можно заморозить: как нарезанный кубиками, так и измельченный в мясорубке. Заготовленный таким образом овощ сохранит все качества свежего корня, а на вкус станет еще острее.

И, конечно же, хрен можно законсервировать. Очищенные и промытые корни натирают на мелкой терке и разводят двухпроцентным раствором уксуса до консистенции жидкой каши. Полученную массу разливают в стеклянные банки и закатывают.
Совет

Так как корень быстро высыхает, то прежде чем чистить и натирать, выдержите его в холодной воде 5–6 часов.

Чтобы натертый хрен не потемнел, сбрызните его лимоном или уксусом.

Подмороженные корни утрачивают острый вкус и становятся сладковатыми.
«Огонек»

3 кг свежих помидоров, по 250 г хрена и чеснока пропустить через мясорубку.

В полученную массу добавить 5 — 7 ч. л. соли, 3 ч. л. сахара, сложить в стеклянные банки, плотно закрыть и поставить в холодильник. Перед подачей в приправу можно добавить немного майонеза или густой сметаны, а также тертое кислое яблоко.

ИСТОЧНИК

Оля-душка

Метки:  
Комментарии (0)

Свекольная закуска от Ларисы Рубальской.Как употреблять свекольный сок+Польза свеклы.

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Свекольная закуска от Ларисы Рубальской.Как употреблять свекольный сок+Салаты.


Вкусная и здоровая пища...Это очень вкусная закуска, хорошо сочетается с ржаным хлебом.
Подходит для постного и вегетарианского стола. В этом рецепте Лариса Рубальская советует использовать именно томатную пасту. Томат - паста свяжет все продукты в единую массу.

75c49c78def9b84edecf2dc04880cbf8 (84x113, 3Kb)Его при желании можно готовить каждый день
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Репчатый лук – 2 шт.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)свекла – 1 шт.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Томатная паста (или кетчуп) – по вкусу.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Сахар – по вкусу.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Шаг 1
Отварить свёклу и натереть на тёрке.

Шаг 2
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле.

Шаг 3
Смешать свёклу с жареным луком, добавить томатную пасту.

Шаг 4
Даже если свёкла сладкая, добавить немного сахара. Охладить.


Как употреблять свекольный сок
В свекле содержится кальций и натрий.
Хлор, который полезен для очищения почек, желчного пузыря и печени.
Пектины, защищающие от тяжелых металлов и радиации.
Белки и аминокислоты, препятствующие ожирению.
Железо, которое хорошо влияет на состав крови и помогает расширению сосудов и улучшению памяти.
Специалисты советуют также употреблять свекольный сок при анемии и гипертонии.
Йод, медь, марганец и цинк стимулируют в организме обмен веществ.
Цинк помогает улучшению зрения, его прописывают пациентам после инфарктов.
Калий благоприятно влияет на работу сердца.
Пигменты укрепляют капилляры и способствуют понижению давления.

Последние исследования показали, что сок свеклы - это прекрасный энергетический напиток.

Свекольный сок не рекомендуют употреблять при почечных заболеваниях, мочекаменной болезни, артрите, гипотонии, хронической диарее, повышенной кислотности, изжоге и сахарном диабете.

Как употреблять свекольный сок?

Сок делают с помощью соковыжималки и выдерживают несколько часов в холоде после приготовления. После этого необходимо снять с него пену.

Употреблять сок в чистом виде не советуют. Это может привести к головокружению и тошноте.
Лучше смешивать свекольный сок с тыквенным или морковным 1 к 4. Постепенно можно часть сока свеклы в смеси увеличивать.

Есть множество вариантов, как пить свекольный сок. Например, можно смешать по две столовые ложки сока свеклы и смородины, стакан кефира и чайную ложечку меда. Все компоненты взбить миксером.

Также можно смешать желток, 50 мл сока свеклы, 4 чайные ложки сахара и натертый соленый огурец. Смешиваем все компоненты, солим и наливаем 0,5 стакана.


99739057 stick13Польза свеклы. Рецепты из свеклы

Свекла (рус.) или буряк (на укр.) считается одним из самых омолаживающих из всех овощей, с многочисленными доказанными положительными влияниями практически на все системы организма!

Обратите внимание, что ботва свеклы также несет большую пользу для человека, ее можно смело добавлять в борщи, супы, салаты и другие блюда. Наиболее вкусны молодые листья.

В этой статье рассматривается общая польза свеклы для организма, без углубления в особенности.


99739057 stick13Вот самые известные возможности, польза свеклы:

Повышение силы и выносливости.
Стимулирование иммунной системы.
Ускорение желчеотделения.
Предотвращение простуды и гриппа.
Предупреждение мутаций клеток крови, что предупреждает развитие рака крови.
Ускорение роста клеток и восстановление ядра клеток — ускорение заживления ран.
Регуляция артериального давления.
Снижение температуры тела — противовоспалительное действие.
Укрепление кожи и стенок сосудов — антисклеротическое действие.
Удаление из организма тяжелых металлов и токсинов — польза свеклы, как мощного очистителя.
Ускорение образование эритроцитов и, таким образом, улучшение снабжения кислородом тканей.
Повышение настроения — буряк способствует синтезу в головном мозге соединений, повышающих настроение и снимающих депрессию.
Стимуляция роста ногтей и волос, придание им эластичности и блеска — польза свеклы для красоты.
Очищение и детоксикация печени, почек и мочевого пузыря.
Освобождение от запоров — положительное влияние свеклы на перестальтику кишечника и водный обмен в кишечнике.
Лечение лейкемии и практически всех видов рака.
Снижает уровень сахара в крови — антидиабетическое действие буряка.
Если чеснок есть со свеклой, то запах чеснока не слышен.


Рецепты со свеклой
99739057 stick131. Салаты из сырой свеклы (польза)

Нарежьте ножом или натрите на тёрке буряк и заправьте майонезом, сметаной или подсолнечным маслом и приправами по вкусу (соль, зелень, такая как петрушка, укроп, зелень лука и чеснока, орегано, руккола и т.д.). Такой салат можно легко разнообразить добавляя в разных количествах и другие (тоже полезные) овощи: капусту (белую, красную), морковь, лук, сельдерей. Недаром салат из капусты, моркови и свеклы называют «Витаминка». Добавив к себе в рацион такие салаты вы обеспечите себя огромным зарядом витаминов и хорошего самочувствия!


99739057 stick132. Свекольный сок (польза и противопоказания)
чем полезна красная свекла

Как известно, соки содержат в себе практически все свойства того, из чего они сделаны, и обладают пользой в концентрированном виде. Поэтому, польза бурякового сока такая же, как и у буряка, но и вред так же увеличивается в разы. Так не злоупотребляйте свеклой и соком из неё (буквально пару ложек), если у вас: сильно пониженное давление, камни или песок в мочевом пузыре, хроническая диарея, проблемы с почками, изжога, повышенная кислотность, повышен сахар в крови. Если же вы чувствуете себя здоровыми, то советую начинать пить свекольный сок понемногу (1-2 ложки в начале) увеличивая количество, так, чтобы было понятно что у вас нет никаких «скрытых» заболеваний. К тому же, с непривычки, свекольный сок может вызвать сильную диарею, что так же говорит в пользу постепенности.

99739057 stick133. Квас со свеклы (польза).

99739057 stick134. Свекла отварная
Всё просто: хорошо вымойте и отварите овощ. Обычно он варится довольно долго. Чтобы узнать степень приготовления, проткните ножом: если буряк мягкий, значит он сварился, если же еще твердоватый, значит — нет.


Отварная свекла полезна тоже, из неё хороши салаты и икра.

99739057 stick135. Свекла запеченная в фольге
Также хорошо вымойте, заверните в фольгу и пеките в духовке до приготовления. Температура и время готовки зависит от размера овоща.


99739057 stick136. Борщ со свеклой, свекольник
Её можно добавлять в различные борщи, а также готовить на ней вкусный свекольник. Здесь я не буду приводить подробные рецепты, так как их существует огромное множество и вы обязательно сможете подобрать себе по вкусу, зайдя на кулинарные сайты.


Салат из свёклы «Королевский»

Салат и вправду очень вкусный, я настоятельно рекомендую вам его приготовить, хотя бы маленькую порцию на пробу.

Очень сытный и яркий, готовлю его, чаще всего по праздникам. Чем мне понравился этот салат, так это тем, что он не похож ни на один другой салат со свёклой, которые мы все привыкли готовить.

Готовится он элементарно просто. Если нет времени запекать свёклу в духовке, я готовлю его в микроволновке за 7 минут.

Как готовить:
Замаринуйте лук. Нарежьте его на полукольца, влейте уксус и добавьте сахар, залейте кипятком.

Свёклу отварите до готовности, остудите. Вкуснее всего конечно будет запечь её в духовке, но не всегда есть время и не у всех есть духовка

Если совсем спешите, тогда приготовьте свёклу в микроволновке, просто положите ее в пакет, не завязывая, поместите в микроволновку, на 7-8 минут на полную мощность (время зависит от размера)

Остывшую и очищенную свёклу нарежьте тоненькой соломкой. Советую нарезать ножом, иначе на тёрке получится совсем не тот вкус

Отварите мясо в подсоленной воде, в оригинальном рецепте используют говядину, но у меня была уже готовая куриная грудка, с ней салат получился ничем не хуже. Мясу желательно дать остыть прям в бульоне, так оно получится сочнее. Нарежьте соломкой

Так же соломкой нарежьте маринованные огурцы

В глубоком салатнике соедините все нарезанные ингредиенты и маринованный лук, добавьте ещё консервированный зелёный горошек

Заправьте майонезом, приправьте чёрным молотым перцем и посолите по вкусу.

Майонез смело можно заменить на сметану, добавив ещё чуть-чуть готовой горчицы, очень вкусный соус получается

Перемешайте и подавайте к столу.

Вкусный, питательный, красивый салат готов. По желанию можно украсить зеленью, например мелко нарезанным зелёным луком

Что понадобилось из продуктов:

99739057 stick13Свекла – 2 средние
99739057 stick13Огурцы – 3 шт
99739057 stick13Зелёный горошек – 1/2 банки
99739057 stick13Мясо – 200-300 г
99739057 stick13Лук – 1 шт
99739057 stick13Майонез
99739057 stick13Соль, перец

для лука:

99739057 stick13Уксус 9% - 3 ст.л
99739057 stick13Вода 100 мл
99739057 stick13Сахар–1 чл

Непременно полюбите свеклу всей семьёй!
.aif.ru

Метки:  
Комментарии (7)

Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:54 + в цитатник
Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.

Когда полезно есть свеклу

В свекле содержится редчайший природный витамин U, который способствует заживлению ран, язв. Он также способствует образованию хорошего холестерина, чем оказывает противосклеротическое действие на организм. Именно поэтому свекла очень полезна при гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.


готовить свёклу для салата за 5 минут: никакой варки в кастрюле и запекания в духовке.

Сегодня хочу поделиться супер способом, как приготовить свёклу для салата за 5 минут. Никакой варки в кастрюле или же запекания в духовке. Всё намного проще!

Моя подруга украинка научила меня так готовить свеклу, вот почему сама до этого не додумалась раньше?! Теперь когда мне захотелось салатика, я просто так готовлю свёклу и наслаждаюсь. Не жду по часу, пока свекла сварится или запечется в духовке.

А как выручает этот "лайфхак" в Новый Год! Когда куча хлопот, задач… Просто "находка".

Давайте уже приступим!

113511637 92468267 tochkaСвёклу нужно почистить. Я готовлю сейчас одну штучку. Захотелось просто свеклы с чесноком и сметаной!
113511637 92468267 tochkaСразу нарезаю на кубики. Можно любой размер выбирать, к какому привыкли. У меня не очень маленькие, но и не большие. Средние такие кубики.
113511637 92468267 tochkaПерекладываю свеклу в обычный целлофановый пакет (лучше взять поплотнее, а то последнее время такие "хлюпкие" попадаются). Пакет сразу на тарелку кладу. Раскладываю свёклу в один слой, так быстрее приготовится.

113511637 92468267 tochkaЗаливаю 20 миллилитров обычной, чистой воды в пакет.
113511637 92468267 tochkaЗавязываю пакет очень слабо, не затягивая.
113511637 92468267 tochkaГотовлю в микроволновке 5 минут на мощности 900 Ватт.
Ах, да! Посуду нужно брать ту, которая предназначена для микроволновой печи.

Свёкла готова.

За это время она получается мягкая и очень вкусная. Полностью готова.


Салат из свеклы, который вкуснее, чем винегрет

Такой салатик можно приготовить в любой день. Он очень вкусный! Все ингредиенты простые, поэтому вы сможете сэкономить семейный бюджет и вкусно покушать.

1.Сварите свеклу, очистите и порежьте в виде кубиков либо соломки. Сразу можете переложить в салатницу.
2.Красный лук порежьте на тоненькие полукольца и отправьте к свекле.
3.Соленые либо маринованные огурцы порежьте, как и свеклу. Всыпьте в салатницу.
4.Добавьте консервированный горошек (баночку), перед этим слейте жидкость.
5.Заправьте салатик маслом с ароматом, посолите и перемешайте.


Свеклу полезно есть тогда, когда мы занимаемся своим здоровьем, спортом и, физической работой, т.д. То есть тогда, когда мы работаем со своим телом.

Но при этом нельзя забывать одну интересную особенность свеклы: она дает нашему мозгу не только настройку на здоровье и на движения, но и настройку на прошлое. То есть наш мозг под влиянием свеклы будет «опираться» на то, что мы уже когда-то наработали, что хранится где-то в нашей подсознательной памяти. При физической работе или при занятиях спортом такой «уход в прошлое» почти не важен – потому что, например, те движения, которые ты делал на тренажерах два года назад, почти ничем не отличаются от тех движений, которые ты делаешь сейчас (выжимал вес – и сейчас выжимаешь, только вес стал другим).


Но вот в танцах, например, «уход в прошлое» противопоказан. Потому что вас невольно будет тянуть, например, не создавать совершенно новую хореографическую композицию – а во многом повторять то, что вы уже делали (или видели) у других.


Знать, как влияет на человеческий мозг та или иная еда, и грамотно использовать это влияние – очень важное умение для работы во времени.

Рецепт свекольной разгрузочной диеты

Тип диеты - разгрузочная моно диета



Убыль веса - 1-1,5 кг
Срок применения - 1 день

Кроме свекольной диеты на 10 дней свеклу можно с успехом использовать для разгрузочных дней. Просидев весь день на свекле вы не только сбросите несколько килограмм, но сможете очистить свой организм от шлаков и токсинов. Особенно хорошо провести такую разгрузку после праздничных застолий. Регулярное проведение таких свекольных дней раз в неделю способно избавить вас от запоров, улучшить состояние волос и кожи.



Меню разгрузочного дня на свекле:

На день вам понадобиться 400 г сырой свеклы,
300 г сырой моркови,
300 г сырых яблок /желательно кислых сортов/.

Все это нужно натереть на терке, получившийся массу, заправить соком одного лимона, и 1 столовой ложкой растительного масла.
Нужно есть этот салат, при возникновении чувства голода, но не более 4-6 раз в день. Питьевой режим не ограничен, желательно пить больше воды - не менее 1,5-2 литров в сутки.


Так как во время соблюдения такой диеты может отмечаться расстройство стула из-за послабляющего действия свекольного салата - проводите разгрузку на свекле в выходной день.


После разгрузочного дня не торопитесь переходить к обычному питанию. Продолжите использовать свеклу в вашем питании хотя бы один раз в день. Это могут быть свекольные салаты и просто вареная свекла. Регулярное использование свеклы в питании способно значительно улучшить ваше пищеварении, а так же способствует похудению.


Замена одного приема пищи в день отварной свеклой помогает совершенно безопасно избавиться от четырех килограммов за месяц.


Грызть овощ – не самый удобный способ употребления. А вот натёртая на тёрке свекла и заправленная маслом, сметаной, горчицей и т.д. – это отличный витаминный салат. В сыром виде красный овощ идеально сочетается с яблоком и морковью.


 НЕВЕРОЯТНО — НО — ФАКТ !
Свекла лечит не хуже лекарств !
 
● Оздоравливающий рецепт из свёклы. 1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждую и залить.
2л горячей воды. варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике.

Очень полезно перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы.

Данный рецепт
- улучшает качество крови;
- очищает организм- обладает послабляющим, мочегонным эффектом, чистит печень;
- обладает противораковым действием -блокирует рост раковых клеток;
- усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;
- увеличивает выносливость организма - усиливает усвоение кислорода тканями организма;
- улучшает работу всей сердечно-сосудистой и дыхательных систем;
- снижает давление;
- снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;
- омолаживающее действие - содержит вещества, способствующие созданию новых клеток;
- резко уменьшает явления климакса;
- уходит синдром "холодных ног" за счёт сосудорасширяющего действия;
- способствует укреплению артерий, стенок капилляров, связок и костей
- полезно при истощении организма и упадке сил;
- препятствует ожирению (особенно ожирению печени).
- Красные корнеплоды не только можно употреблять без обработки, но и полезно. Именно в сыром виде свекла используется как эффективное средство от запора, обладает мочегонным действием и избавляет от отёков. Сырой овощ эффективен при дерматитах и кожных высыпаниях, так как выводит токсины и шлаки.

ОДНО - НО - Желательно что бы Свекла была без нитратов (со своей грядочки )
Свекла в своём огороде очень хорошо растёт и не требует удобрений - поэтому как правило частники её не удобряют ...


Особенности состава овоща
Этот уникальный овощ одинаково полезен и в сыром виде, и в отварном или запечённом. Свекла имеет низкую калорийность, что для женщин немаловажно.
- 100 г сырой свёклы – 43 ккал,
-отварной – примерно 49 ккал.
А о пользе свёклы для здоровья организма женщины можно говорит бесконечно.

Содержащиеся в свёкле фолиевая кислота и аминокислота амин стабилизирую гормональный женский фон. Потому особенно актуально употребление этого овоща в предменструальный период. В критические дни высокое содержание железа помогает избежать анемию.
Комплекс витаминов и минералов, которые содержатся в красном овоще способствуют поддержанию иммунитета.

В свёкле больше, чем в любых других овощах содержится ниацина. Это неоценимая помощь для сердца. Полезен корнеплод и для кишечника – пищевые волокна помогают справиться с запорами. Пищеварительный фермент бетаин стимулирует работу печени. Улучшают кровоток нитраты. А цинк предотвращает отслойку сетчатки и исключительно полезен для женской кожи. Подсушивающие свойства свёклы привели к её широкому использованию в косметологии. С помощью красного корнеплода лечат перхоть, ухаживают за жирной кожей и волосами.

Замена одного приема пищи в день отварной свеклой помогает совершенно безопасно избавиться от четырех килограммов за месяц.

Вареного
Сырая и варёная свёкла одинаково полезна для организма. Даже после обработки корнеплод сохраняет все ценные элементы.
С целью похудения лучше всего употреблять не сырой продукт, а обработанный.
Чем полезен вареный овощ?
Блюда из варёной свёклы улучшают физическое состояние женщин до и во время менструаций, нормализуют работу кишечника. Лёгкий слабительный эффект поможет нормализовать стул.

свекольного сока
Рассмотрим, чем полезен для женского организма свежевыжатый свекольный сок. Рекомендованная суточная доза сока – не более 600 мл. Пить постепенно, не выпивая залпом. Главное не злоупотреблять. В больших количествах он может вызвать тошноту, головные боли или расстройство желудка.

Максимальную пользу организму принесёт свекольный, но разбавленный с соком других овощей и фруктов. Пить свежевыжатый продукт лучше до еды, мелкими глотками. Не стоит совмещать употребление свекольного сока и дрожжевого теста.

Благодаря полезным свойствам свекольный сок эффективно использовать при простуде.
Полезен он и при онкологических заболеваниях.

Внимание! Свежий восстанавливает здоровую микрофлору кишечника, выводит токсины, улучшает цвет лица и состояние кожи. Также свежевыжатый сок корнеплода используют в косметологии – он осветляет веснушки и пигментные пятна, придает блеск и силу волосам, борется с перхотью.

Очистка крови от холестерина
Для очистки кровеносной системы подойдут следующие продукты из свеклы:

1.Свежеприготовленные соки красного овоща, черной редьки и моркови смешать в равных пропорциях.
2.Смесь перелить в глиняный горшок, замазать и три часа потомить на слабом огне в духовке.
3.Полученное средство перелить в темные бутылки.
4.Пить по одной столовой ложке три раза в день. Хранить в темном прохладном месте.

Для профилактики заболеваний
Выпивая ежедневно три раза в день по полстакана свежевыжатого свекольного сока можно отлично почистить кровь от токсинов и стенки сосудов.

Как употреблять свеклу в профилактических целях:

1.Отварить 1 кг чистой свеклы в 3 л воды, очистить и нарезать на кубики.
2.Опустить в отвар, в котором варился овощ и варить ещё полчаса.
3.После чего процедить, разделить на 4 части.
4.Принимать по 1 части приготовленного лекарства каждые 4 часа.

Источник информации
источник
Источник: https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/svekla-kor...dlya-organizma-zhenshhiny.html Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников! тут:В косметических целях

Метки:  
Комментарии (0)

Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:55 + в цитатник
КЕФИР СО СВЕКЛОЙ - МИНУС 5 КГ ЗА НЕДЕЛЮ!

Отзыв: Вкусно, потрясающий эффект, недорого! 5 кг ушло с легкостью. Позже я советовала этот способ уже всем своим знакомым. Отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть. Попробуйте - не пожалеете! Записывайте рецепт:

В оригинале нужно в день выпить 1-1,5 литра кефира, съесть 1 кг вареной свеклы и выпить 1,5 литра минеральной воды. В первый день я сделала все именно так: сварила свеклу, нарезала ее кусочками и ела, запивая кефиром. Гадость еще та)

Я сразу поняла что не выдержу это издевательство над собой целых три дня и немного ее улучшила. Вареную свеклу я перемолола в блендере вместе с кефиром и получился чудесный и вкусный коктейль, который я с удовольствием пила три дня, не забывая о минералке, которую без ущерба для диеты позже заменяла обычной питьевой водой.


Точного количества продуктов тоже не придерживалась. Результат был удивительным и превзошел все ожидания, даже несмотря на парочку печенья, которыми угостила соседка и проследила чтобы я их съела. Бывают такие соседи. 5 кг ушло с легкостью.

Позже я советовала эту разгрузку уже всем своим знакомым и всем она помогла в разной мере, но эта мера всегда радовала. Она отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть.


Не знаю почему, но я очень люблю маринованную свеклу и стараюсь делать так,чтобы баночка с такой вот пряной маринованной свеклой всегда была в моем холодильнике.

Используйте любые целые специи, которые вам нравятся для этого рецепта свеклы; просто убедитесь, что вы сначала обжарили их в масле, чтобы подчеркнуть их вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 6 порций

1 килограмм свежей (лучше молодой) красной свеклы;
100 мл оливкового масла;
по 2 чайных ложки кориандра, горчицы, фенхеля, тмина и / или семян тмина (тут важно чтобы все было именно в целом виде);
2 сушеных лавровых листа;
50 мл. красного винного уксуса;
соль;
ГОТОВИМ
💓Разогреть духовку до 220 ° С.
💓Поместите свеклу в неглубокую форму для выпечки и добавляйте воду до тех пор, пока она не достигнет примерно половины высоты свеклы по бокам.
💓Накройте фольгой, обжимая края, чтобы плотно запечатать.
💓Выпекайте свеклу, пока шпажка, проткнутая через фольгу, легко не будет выходить из корнеплода.
💓Извлеките из духовки, откройте крышку и оставьте до тех пор, пока свекла не остынет.
💓Используя бумажные полотенца, потрите кожу свеклы, чтобы удалить ее; выбросите.
💓Слегка раздавите свеклу плоской стороной большого ножа, затем разорвите на кусочки размером с укус и поместить в большую миску.
💓Нагрейте масло, специи и лавровый лист в небольшой сковороде на среднем огне и варите, часто взбалтывая, пока масло не начнет шипеть вокруг специй, а пряности станут ароматными около 3 минут.
💓Залейте маслом свеклу, добавьте уксус и перемешайте. Приправьте солью.
💓Хорошо перемешайте все.
💓Упакуйте свеклу в банку с крышкой и поставьте в холодильник.

Да, эту свеклу можно в принципе есть сразу, но, поверьте, будет вкуснее если свекла постоит в холодильнике пару часов.

И да,свеклу можно мариновать заранее за 5 дней. Храните в холодильнике.


Осенние овощи: свекла
Хозяйке на заметку, 20 ноября 2012 года, 08:30, Мария Березовская

В древности свеклу ценили не только за вкусовые качества, но и за целебные свойства. Древние греки приносили свеклу в дар богам, а римляне берегли ее корнеплоды как лекарство и употребляли в пищу только листья. На Руси свекла прославилась и как бьюти-средство — ее использовали в качестве помады и румян.
Сегодня свекла выступает главным ингредиентом в рецептах многих блюд. Однако большинство хозяек ограничивает ее употребление лишь борщом, винегретом и селедкой под шубой. А между тем приготовить из свеклы можно соус, котлеты, ньокки и даже хлеб.
💓Свекла — чемпион среди овощей и фруктов по содержанию йода. В ней содержатся такие микроэлементы, как железо, калий, магний, а также витамины — С, В, РР и другие. Чтобы их сохранилось как можно больше, лучше отваривать свеклу целиком, не срезая даже хвостика. Но если свекла слишком большая и приходится варить ее кусочками, то в кастрюлю стоит добавить столовую ложку уксуса — так овощ не потеряет свой цвет. Еще один вариант — запечь свеклу в духовке, завернув в несколько слоев фольги. Запеченная свекла получается гораздо вкуснее и ароматнее вареной.
Салаты и закуски из свеклы

В салатах и закусках свекла используется в любом виде — сыром, вареном или запеченном. Для приготовления салатов из сырой свеклы, ее следует очень тонко нарезать или натереть, после чего ненадолго замариновать, сбрызнув, к примеру, лимонным соком. К сырой свекле можно добавить шпинат, редьку, редис или салатную смесь.
Как и многие овощи, свекла прекрасно себя чувствует в компании «своих», особенно картофеля, моркови, огурцов и капусты. Идеальное для нее блюдо — винегрет, где все эти овощи собраны воедино. Интересно, что этот салат многие считают исконно русским блюдом, но есть основания полагать, что рецепт был заимствован из немецкой или скандинавской кухни. Как бы то ни было, название «винегрет» «привязалось» к салату именно в России, в царствование Александра I. Французский повар Антуан Карем, работавший на дворцовой кухне, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата и, увидев, что готовое блюдо поливают уксусом, спросил: «Vinaigrette?» («винегрет» во Франции тоже есть, но это название соуса на основе уксуса). Русские повара подумали, что Карем произнес название блюда, и дружно закивали головами: «Винегрет, винегрет…» Сейчас винегрет чаще всего заправляется растительным маслом или майонезом, однако изначально заправка для него была на основе уксуса. Что касается рецептов салата, то свекла присутствует в большинстве из них, а вот остальные ингредиенты могут меняться. Например, соленые огурцы в винегрете вполне могут быть заменены маринованными грибами
. Нередко в салат добавляют зеленый консервированный горошек, отварную красную фасоль и мясо.
Свекла отлично сочетается с рыбой — как вареной, так копченой, соленой и маринованной Самый популярный свекольно-рыбный салат — это, конечно, селедка под шубой. Представить без него среднестатистический новогодний стол практически невозможно. Кстати, для разнообразия свекольную шубу вполне можно «надеть» на лосося, креветок или крабов
Сахарность свеклы позволяет ей быть в хороших отношениях с фруктами и сухофруктами.
Рецепт. 💓Салат со свеклой и черносливом

Ингредиенты:

500 г свеклы, 100 г грецких орехов, 150 г чернослива, 2 зубчика чеснока, майонез или растительное масло.
Приготовление.
Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком и оставить на 15—20 минут, затем мелко нарезать. Орехи измельчить. Добавить к свекле чернослив, орехи и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Перемешать и заправить майонезом или растительным маслом.
Из свеклы можно приготовить и соус, к примеру, песто. Подать его можно не только как дополнение к основному блюду, но и как закуску — на тостах или бутербродах.
Рецепт. 💓Свекольный песто

Ингредиенты:

2 средних свеклы, 50 г сыра пармезан, 30 г кедровых орешков, 2—3 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, соль по вкусу.
Приготовление.
💓Свеклу вымыть, разрезать пополам. Каждый кусочек свеклы завернуть в фольгу и отправить в духовку. Запекать свеклу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа. Пармезан натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и мелко нарезать. Запеченную свеклу нарезать крупными кусками и поместить в блендер. Туда же добавить чеснок и пармезан. Все пробить блендером, добавив в процессе оливковое масло.
Примечание.
💓Свеклу вполне можно отварить, а не запечь, однако запеченная свекла получается более сочная и ароматная.
💓Основные блюда из свеклы
Главные супы со свеклой известны всем — это борщ, свекольник и ботвинья. Все они могут быть как горячими, так и холодными. И совсем не обязательно готовить их на мясном бульоне.
Рецепт. 💓Свекольник с рыбой

Ингредиенты:

300 г филе рыбы (хек или пангасиус), 2 свеклы, 1—2 картофелины, 1 сладкий болгарский перец, 1 столовая ложка растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2 столовых ложки лимонного сока, лавровый лист, укроп, пучок зеленого лука.
Приготовление.
Рыбу вымыть, нарезать небольшими кусочками, влить 1 литр воды и поставить варить. Довести до кипения, добавить лавровый лист, снять пену, уменьшить огонь и варить 3—5 минут. Снять с огня, достать лавровый лист и отставить. Картофель, свеклу, перец и чеснок очистить. Картофель, свеклу и перец нарезать соломкой, чеснок мелко порубить. Свеклу переложить в кастрюлю, добавить 3—4 столовых ложки рыбного бульона, лимонный сок и готовить на небольшом огне, помешивая, 15 минут. На растительном масле обжарить перец, 5—7 минут, а затем переложить его в кастрюлю к свекле. Влить оставшийся бульон. Добавить картофель, варить 10 минут. Добавить в свекольник кусочки рыбы, мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Прогреть пару минут и снять с огня. Подавать со сметаной.
Вареную свеклу можно добавить и в некоторые вторые блюда:картофельное пюре, гречневую кашу, ризотто. Из свеклы получаются прекрасные котлеты, подавать которые можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Рецепт. 💓Свекольные котлеты

Ингредиенты:

800 г свеклы (7—8 шт. среднего размера), 2 яйца, 4 зубчика чеснока, 100 г манной крупы, 60 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление.
Свеклу запечь или отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный чеснок, яйца, соль, манную крупу и тщательно перемешать. С помощью столовой ложки сформировать котлеты и выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить котлеты с двух сторон по 2—3 минуты.

Благодаря своим красящим свойствам свекла способна преобразить любое блюдо. Например, ньокки. Со свеклой они выглядят непривычно красочно, но очень заманчиво. Их вкус практически не меняется, а вот консистенция становится еще нежнее.
Рецепт. 💓Свекольные ньокки

Ингредиенты:

100 г свеклы, 350—400 г картофеля, 100 г муки, 20 г пармезана, 30—40 г сливочного масла.
Приготовление.
Картофель и свеклу отварить (картофель лучше отваривать в мундире), очистить и размять в пюре. Добавить муку, соль и замесить не слишком крутое, но и не липнущее к рукам тесто. При необходимости можно добавить немного муки. Тесто раскатать в колбаски диаметром 1,5 см и нарезать кубиками. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду (в воду можно капнуть немного растительного масла), дождаться, пока они всплывут, и варить 1—2 минуты. На сковороде растопить сливочное масло и выложить в него готовые ньокки. Прогреть их минутку и подавать к столу, посыпав тертым пармезаном.
Домашняя выпечка из свеклы
Практически никогда свекла не используется в выпечке. Однако это совсем не значит, что рецептов пирогов со свеклой не существует. Многие хозяйки добавляют вареную и натертую на мелкой терке свеклу в пирог с клюквой — там она остается неузнанной, придавая сдобе сочности и цвета.

Свекольный хлеб — еще один вариант разумного использования свеклы в выпечке. Его красно-бордовый цвет способен привлечь взоры всех окружающих.
Рецепт. 💓Свекольный хлеб

Ингредиенты:

420—450 г муки, 5 г сухих дрожжей, 300 г свеклы, 2 столовых ложки растительного масла, 8 г соли, 5 г сахара, 120—150 мл теплой воды.
Приготовление.
Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Смешать муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Добавить свекольную массу, воду, растительное масло и замесить тесто. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Убрать тесто в теплое место — его объем должен увеличиться вдвое. Поднявшееся тесто обмять, сформировать хлеб и выложить его в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Опять поставить форму с тестом в теплое место и дождаться увеличения объема вдвое. Выпекать хлеб в разогретой до 220 градусов духовке около 50 минут.
Фото: Photocuisine/Fotolink, StockFood/FOTODOM.RU


Красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.

Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. Они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.


Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Метки:  
Комментарии (5)

ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:56 + в цитатник
ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы. Предупреждение! Свекольный сок убивает раковые клетки за 42 дня!+Зачем во время варки свеклы нужно класть хлебную корочку в кастрюлю.



Такая привычная в наших широтах, обязательный атрибут борщей, винегретов и свекольников, свекла была завезена к нам еще во времена Киевской Руси из Византии. Уже античные исследователи полезной еды оценили лечебные свойства свеклы как исключительные. Современные ученые не только подтвердили наблюдения своих предшественников, но и доказали: свекла — овощ уникальный и никаким другим в рационе человека не заменимый.

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включают ее в свой рацион. И правильно делают, ведь еще древние лекари применяли ее при различных недугах и готовили на ее основе лекарственные препараты.

В свекле полезны и съедобны и вершки, и корешки. Весной ее листья, богатые железом и витаминами С и А, можно добавлять в салаты и свекольные супы. Кстати, благодаря железу свекла очень полезна для больных анемией.

Осенью и зимой в пищу идут корнеплоды, полезные в любом виде. Для того, чтобы поправить свое здоровье, ее можно есть и сырой, и отварной и даже выжать из нее сок.


Как показали исследования, регулярный прием свекольного бальзама улучшает работу кишечника, повышает тонус всего организма, а также стабилизирует давление.

Зачем во время варки свеклы нужно класть хлебную корочку в кастрюлю.

То, что варить свеклу нужно в течение длительного времени, известно практически каждому.
Многим знакома ситуация, когда ставишь на плиту, отвлекаешься и в итоге забываешь, что там вообще что-то варится.
Опытные хозяйки придумали различные способы ускорить эту процедуру и сделать ее более комфортной, минимизируя распространение не очень приятного запаха в процессе приготовления овоща.

Чтобы сократить время приготовления свеклы вдвое, существует маленькая хитрость.
Достаточно сначала довести воду до кипения, и только потом опустить в нее овощ.
А для сохранения красивого и яркого цвета можно добавить одну чайную ложку сахара или половину ложки уксуса.

Есть еще один момент - насыщенный и не очень приятный аромат, издаваемый овощем в процессе приготовления.
Запах наполняет не только кухню, но и другие помещения. При этом, вытяжка не всегда помогает.
Для нейтрализации запаха в емкость, в которой варится свекла, следует бросить хлебную корочку (хлеб черный) и все это варить вместе. Аромат и в самом деле меняется в лучшую сторону.

После варки овощ помещают в холодную воду.
На это есть 2 причины - так он доходит до готовности и гораздо лучше очищается.


Способ приготовления бальзама следующий:

1 кг свеклы, несколько апельсиновых корок, долька лимона, 1 ч.л. шиповника и по 5 ст. л. ягод брусники,клюквы, черники, черной смородины (замороженные ягоды), ¼ стакана изюма, по 10 штук чернослива и кураги, 1 ст. л. меда, 1 ч.л. соли и 4 ст. л. растительного масла (нерафинированное).

Ягоды шиповника следует раздробить и замочить на всю ночь. С самого утра вскипятить три литра воды.

Все сухофрукты замачиваются в теплой воде. Двумя литрами кипятка заливается крупно натертая свекла, положенная в эмалированную посудину. Затем вода со свеклой доводится до кипения. После этого необходимо убавить огонь и добавить апельсиновые корочки, соль, сухофрукты и дольку лимона. Бальзам варится 1 час. После этого добавляются растительное масло и ягоды. Вся масса должна прокипеть еще 2 минуты. После выключения кастрюлю следует накрыть и укутать пледом или одеялом. При достижения бальзамом температуры 40°С добавляется мед. Кастрюля укутывается вновь в плед и оставляется настаиваться на 10 часов.

За истечением 10 часов массу следует процедить, а полученную жидкость разлить в баночки и поставить в холодильник.

Бальзам их свеклы следует принимать натощак утром или с печеньем на полдник. Выпивать нужно одну чашку бальзама. Также можно добавлять по 1-2 ст. л. на порцию в овощные супы или каши. 1:1 бальзам добавляется и в кефир. Не следует пугаться недомогания, возникающего после нескольких курсов. Это лишь признак проходящей чистки вашего организма.

Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с двумя моментами. Во-первых, это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. Польза вареной свеклы не вызывает никаких сомнений.

💓- Свекла полезна при хронических запорах. Благодаря клетчатке, органическим кислотам и другим элементам, регулирует обменные процессы, усиливает перистальтику кишечника. Свекла — «чистильщик» организма № 1, санирует кишечник в том числе за счет уничтожения гнилостных бактерий, а не только механического воздействия клетчаткой.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Свекла полезна тем, что содержит липотропное вещество бетаин, которое регулирует жировой обмен, препятствует инфильтрации печени и повышению кровяного давления. Свекольный бетаин в равной мере выполняет свою функцию и в свежевыжатом соке, и в горячем борще. Употребляется при ожирении, заболеваниях печени.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Магний, в изобилии содержащийся в свекле, способствует лечению атеросклероза, гипертонии.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Свекла имеет мочегонный, слабительный эффект. Она обезболивает, оказывает противоспалительное действие, содействует выздоровлению, помогает организму бороться с депрессиями и является превосходным средством от похмелья в составе мясного борща.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Свекла полезна для здорового кроветворения. В ее состав входят микроэлементы, ответственные за эти процессы. Люди, в чьем рационе присутствует свекла, редко болеют малокровием.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Свекла необходима беременным. Фолиевая кислота, которая входит в ее состав, жизненно необходима на стадии планирования ребенка и в начале беременности, так как без нее не сформируется здоровая нервная система маленького. К тому же, в этом состоянии часты запоры, и свекла кстати.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Что касается ударного среди корнеплодов содержания йода, то его наличие делает свеклу особенно полезной при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и для пожилых людей, страдающих атеросклерозом.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Есть предположение, что бетанин сдерживает развитие злокачественных опухолей, и подтвержден многолетним исследованием факт, что свекла является мощным энергетиком.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Кроме того, свекла — низкокалорийный продукт. С этим связана популярность и действенность свекольных диет для похудения.


Вред свеклы

Наверное, правильнее готовить не о вреде свеклы, а об ограничениях в ее применении. Они также обусловлены химическим составом свеклы.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Остеопороз, предрасположенность к нему. Это связано с тем, что свекла мешает усвоению кальция.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Сахарный диабет. Поскольку это сладкий овощ, с достаточно высоким содержанием сахара.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Мочекаменная болезнь (оксалурия прежде всего). Свекла противопоказана в этом случае, поскольку содержит щавелевую кислоту. В Сети можно встретить множество народных рецептов на тему лечения камней в почках и мочевом пузыре свекольным соком. Этого нельзя делать ни в коем случае!
scheck90 (19x13, 0Kb)- Хронические поносы. Свекла имеет выраженный слабительный эффект.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Несмотря на то, что свекла чрезвычайно полезна, у неё есть противопоказания, которые нужно знать.

scheck90 (19x13, 0Kb)-Вам нельзя употреблять свеклу, если у вас почечнокаменная болезнь или хроническая почечная недостаточность.

Еscheck90 (19x13, 0Kb)-сли в анамнезе есть острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, а также гастрит с повышенной кислотностью или обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, то свеклу нужно исключить и из меню, и из списка лекарственных продуктов.

scheck90 (19x13, 0Kb)-Так как в свекле содержится большое количество сахара, то людям с ожирением и диабетом ее желательно исключить или сократить ее употребление до минимума.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)ВНИМАНИЕ! Сразу пить только что выжатый сок свеклы нельзя, так как он может вызвать сильный спазм кровеносных сосудов и даже потерю сознания. Поэтому полученный сок свеклы необходимо выдержать не менее трех-четырех часов и только после этого употреблять внутрь.


СПРАВКА

Кстати, свекла издавна считается мягким и совершенно безопасным слабительным средством, которое можно применять и маленьким детям, и пожилым людям.

Находящиеся в свекле соли железа, кальция, магния, фосфора, кобальта активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ.

Диетологи рекомендуют включать свеклу в свой рацион при ожирении, гипертонии, болезнях печени (даже желчно-каменной болезни) и почек, так как вещества, которые содержатся в ней, способствуют укреплению капилляров, снижают кровяное давление и уменьшают количество холестерина в крови. А также улучшают жировой обмен.


Свекла в народной медицине

Рецепты лечения свеклой можно собрать по меньшей мере в один толстый том. Ниже — несколько самых популярных и испытанных.
scheck90 (19x13, 0Kb)- При гипертонии. Свежевыжатый свекольный сок смешать с чайной ложкой меда. Пить перед едой по четверть стакана. Очень хорош для этих целей свекольный квас, приготовить который довольно просто.
scheck90 (19x13, 0Kb)- При запорах свекла должна надолго стать любимым продуктом, и в виде всевозможных блюд, и в виде отвара и сока. При упорных запорах отвар назначается в клизмах.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Свекла входит во многие диетические блюда, назначаемые для лечения туберкулеза.
scheck90 (19x13, 0Kb)- При насморке свекольный сок (желательно скисший, забродивший) закапывают в нос по 2-3 капли 3 раза в день.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Свекла в народной медицине применяется также наружно. При лечении язв, трещин, например, кашицу из нее накладывают на пораженные места. По мере высыхания меняют повязку, и все повторяют. Помогает корнеплод и при подростковых прыщах в виде масок из свеклы.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Цингу мы как будто победили, и все же она встречается. Лучшая лечебная еда от цинги — это квашеная свекла.
scheck90 (19x13, 0Kb)- Особое место в диетическом питании как средство высокой эффективности занимает свежевыжатый свекольный сок — польза свеклы в нем (и противопоказания заодно) выступает в концентрированном виде.

💓Это потрясающе, но свекольный сок убивает раковые клетки, верите или нет. После того, как вы прочтете все преимущества, которые вы можете достичь с помощью этого мощного сока, вы его будете пить каждый день. Обратите внимание!

Много раз мама заставляла нас есть свеклу, но не многим она нравилась. Это правда, не все дети любят есть свеклу. Однако было доказано, что этот овощ обладает высокой противоопухолевой способностью.

Это также овощ, который имеет такие элементы, как калий, натрий, железо, каротины, натрий, магний. Точно так же его потребление обеспечивает организм важным количеством волокон, фолиевой кислоты, витаминов групп «В».

Таким образом, это овощ, который мы не можем оставить без внимания, так как мы можем получить от него витамины и минералы.

Мы все подвержены раку, это заболевание общей токсичности, и мы все можем его развивать. Болезнь может быть продуктом загрязнения окружающей среды, воды, пищи, контакта с химическими пестицидами и другими токсичными соединениями.

Если мы хотим предотвратить и вылечить рак, следующий сок уничтожит раковые клетки и поможет нам. Давайте посмотрим, что это такое!

Сок свеклы, был иследован доктором Рудольфом Брейсом, известным австрийским врачом.

Доктор сосредоточил свое внимание на поиске альтернативных методов лечения рака и других заболеваний. Он сосредоточился на поиске домашнего средства защиты, которое не было столь же вредным, как уже известные методы лечения рака.

Следовательно, он доказал что свекольный сок, позволяет ликвидировать раковую клетку всего за 42 дня. Этот сок, состоит из овощей и трав, очень хорошо отобранных для искоренения или предотвращения заболевания.


Свекла усиливает сокращения кишечника, поэтому при хронических запорах, особенно в пожилом возрасте, нужно каждый день просто так или в виде салатов съедать 100-150 г вареной свеклы.

При язвенной болезни желудка и кишечника. Смешать 100 г меда, по 100 мл соков свеклы, моркови, редьки и 100 мл спирта. Настоять три дня в прохладном темном месте и процедить. Принимать смесь по 2 ст. л. три раза в день в течение пяти дней.

При гипертонии выжать сок свежей свеклы и смешать его в пропорции 1:1 с медом. Принимать этот состав три раза в день по 2 ст. л. Этот состав также рекомендуют пить после перенесенного инфаркта в период реабилитации.

При анемии или малокровии в течение 3-4 недель нужно пить сок из сырой свеклы по 1 ст. в день. Этот сок также способствует очищению почек, печени и желчного пузыря и повышению иммунитета.

При рините, синусите, гайморите советуют закапывать в нос сок вареной свеклы, по 2-3 капли в каждую ноздрю.

При воспалении желчного пузыря. Очищенную и нарезанную на небольшие кусочки свеклу варить на маленьком огне до тех пор, пока отвар не станет как сироп. Это лекарство принимать по четверти стакана три раза в день перед едой, пока не почувствуете облегчение.

При воспалении печени два раза в день после еды нужно выпивать четверть стакана сока сырой свеклы, смешанного с таким же количеством кипяченой воды.

Сырую кашицу из свеклы накладывают на воспаленные раны.

При головной боли рекомендуется просто приложить свежий лист свеклы на лоб.

При ангине в стакан свежеприготовленного свекольного сока добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Полоскать горло пять-шесть раз в день, можно глотать по одному глотку во время полоскания.


СОВЕТ

Жители больших городов обязательно должны употреблять блюда из свеклы несколько раз в неделю, так как ее пектины выводят из организма соли тяжелых металлов.

Свекла стимулирует образование красных кровяных телец и способствует повышению гемоглобина. Поэтому людям с анемией свекла просто необходима в рационе.

В свекле имеется органическое вещество бетаин, которое способствует расщеплению и усвоению белков пищи и участвует в образовании холина, который повышает состояние и функциональную активность клеток печени, тем самым улучшая ее работу. Поэтому этот овощ можно использовать как диетический продукт при заболеваниях печени.

По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей. Поэтому блюда из свеклы полезны тем, кому поставлен диагноз «атеросклероз», и людям в преклонном возрасте.

Регулярно употреблять блюда из свеклы нужно тем, у кого есть заболевания щитовидной железы. Сок сырой свеклы можно пить как средство, улучшающее обмен веществ, выводящее шлаки и укрепляющее организм (напоминаем, что свежевыжатый сок свеклы пить нельзя). Косметологи советуют регулярно принимать его для сохранения свежести и красоты лица.
По материалам — naturalcarebox.com
Read more: http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/polza-i-...svojstva-svekly/#ixzz3rDTbOIko

Метки:  
Комментарии (2)

Лук не дает стареть мозгу+Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес"!+ Рецепты для лечения.

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 17:03 + в цитатник

Лук не дает стареть мозгу.Рецепты для лечения.

Содержавшиеся в луке вещества очищают мозг и замедляют его старение
Японские исследователи обнаружили в луке активные и легко усваиваемые организмом соединения серы.


Попадая с кровью в мозг, они омолаживают его клетки и стимулируют их работу. Результатом становится восстановление памяти и повышенная восприимчивость положительных эмоций.
Лук задерживает процесс старения клеток головного мозга


Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили ученые.


Лук способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения.

Как оказалось, лук содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом.

Попадая в кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга.


Так, выделяющиеся из лука вещества активизируют и омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции.

Кроме того, выяснилось, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди.

Специалисты рекомендуют употреблять растертый в кашицу лук с медом в пропорции 1:1. Средство помогает людям преклонного возраста, предрасположенным к склерозу.

Рецепты для лечения

Рецепт 1. Помогает при фарингите, ларингите, тонзиллите и других заболеваниях верхних дыхательных путей.

Безусловно, очень полезно регулярно употреблять этот «слезоточивый» овощ в свежем виде, а для лечения и профилактики различных недугов часто используют луковый сок. Его приготовить совсем несложно. Очищенную луковицу репчатого лука нужно измельчить при помощи мясорубки, блендера или обычной терки, после чего из полученной кашицы отжать через марлю сок. Только следует знать, что луковый сок не предназначен для длительного хранения, поэтому его необходимо использовать сразу после приготовления. При воспалениях глотки и гортани луковый сок принимают трижды в день по одной чайной ложке. Можно поступить и по-другому. Из луковой кашицы не отжимать сок, а смешать ее с 2-мя чайными ложками натурального меда и принимать снадобье в течение дня по такой же схеме.

Рецепт 2. Помогает при бронхитах, сопровождающихся сильным изматывающим кашлем.
Необходимо пару мелко нарезанных луковиц (небольших по размеру) отварить в стакане молока. Затем домашнее лекарство настаивают в течение 4-х часов, профильтровывают через марлю и каждые 3 часа принимают по одной столовой ложке.

Рецепт 3 (Ингаляция). Помогает при острых респираторных инфекциях, рините, гайморите, туберкулезе.
Потребуется натереть на терке луковицу, получившуюся кашицу поместить на донышко стакана, который нужно поставить в емкость с горячей водой. Широкий раструб заранее приготовленной из плотной бумаги воронки установить на стакан, а ее узкий конец вставить в ноздрю и вдыхать горячие луковые испарения на протяжении 8 – 10 минут. Процедуру можно повторять до четырех раз в день.

Рецепт 4. Помогает при острых и хронических воспалениях в ухе – отитах.
Первым делом, рекомендуется теплый луковый сок (2 капли) несколько раз в течение дня закапывать в больное ухо. Помимо этого, ватный тампон пропитывают луковым соком и периодически вводят в наружный слуховой проход.

Рецепт 5. Помогает при наличии камней в органах мочевыделительной системы (уролитиазе).
Сразу же следует отметить, что длительность курса лечения не должна превышать 3-х недель. Понадобится мелко измельчить (или натереть на терке) 200 граммов репчатого лука, залить кашицу 500 миллилитрами белого сухого вина и дать настояться лечебному средству в течение 2-х недель в прохладном месте. Потом домашнее лекарство профильтровать и принимать трижды в день по одной столовой ложке. После двухнедельного перерыва процедуру можно повторить.

Рецепт 6. Помогает при нарушении функций желез внутренней секреции (щитовидная железа, поджелудочная железа) и сахарном диабете.
Людям, страдающим эндокринными заболеваниями, и диабетикам не позавидуешь, ведь им требуется регулярный прием специальных медикаментов и соблюдение строжайшей диеты. Но помимо лекарственной терапии, рекомендуется периодически употреблять луковый настой: измельчить пару небольших луковок, залить кашицу 2-мя стаканами подогретой воды и настоять снадобье в течение 8 часов (лучше всего это сделать на ночь). Приготовленный настой нужно разделить на равные порции и выпивать трижды в день перед приемом пищи на протяжении недели. Только следует помнить, что накануне каждого последующего дня необходимо будет готовить новое лекарство.

Рецепт 7. Помогает при расстройствах работы желчевыводящих путей (холецистите) и печени (гепатите).
Потребуется 500 граммов измельченного или растолченного репчатого лука поместить в жаропрочную форму, добавить стакан сахарного песка, отправить в духовку и выдержать при небольшой температуре до тех пор, пока смесь не приобретет карамельно-желтый цвет. После томления в духовке снадобье будет похоже на лечебный сироп. Его принимают дважды в день (натощак утром и перед отходом ко сну) по 2 столовые ложки на протяжении 3-х месяцев.

Рецепт 8. Помогает при болезнях почек и мочевого пузыря.
Немногие знают о том, что целебными качествами обладает не только съедобная часть этого «слезоточивого» овоща. Большинство из нас считает луковую шелуху отходами, используя ее разве что на Пасху в виде красителя для яиц. Между тем, луковичные чешуйки богаты натуральными антиоксидантами, каротиноидами, флавоноидами и многими другими биологически активными веществами, включая даже соединения кремниевой кислоты. Поэтому при почечной недостаточности, пиелонефритах, циститах эта часть растения тоже широко используется в качестве исходного целебного сырья. Рекомендуется 2 – 3 столовые ложки высушенной луковой шелухи залить двумя стаканами кипятка и полчаса настоять. Процеженный затем настой принимают по половине стакана 4 раза в день. Курс лечения рассчитан на 3 недели.

Рецепт 9. Помогает при глистных инвазиях.
Нахождение гельминтов в организме человека приносит множество неприятностей, поскольку происходит его интоксикация продуктами их жизнедеятельности. Наряду с чесноком, лук является эффективным средством для избавления организма от «непрошеных гостей». В данном случае специалисты народной медицины советуют залить стаканом водки измельченную крупную луковицу и настоять в течение 10-ти дней в теплом месте. Противопаразитарную смесь принимают дважды в день по 2 столовые ложки.

Рецепт 10. Помогает при выпадении волос.
Как правило, большинство женщин из-за неприятного запаха не любят использовать лук в качестве «домашнего косметолога» для ухода за волосами. И совершенно зря. Луковые маски эффективно восстанавливают поврежденные и тусклые волосы, усиливают их рост, устраняют перхоть. А устранить специфический «аромат» лука совсем несложно: достаточно ополаскивать волосы после использования луковой маски травяными настоями ромашки, крапивы или лопуха, либо разведенным в воде апельсиновым, грейпфрутовым или лимонным эфирным маслом. А чтобы усилить приток крови к корням волос, восстановить их структуру и остановить начавшийся процесс выпадения, многие представительницы прекрасного пола применяют такую маску: смешивают в равных количествах (обычно берут по 1-й столовой ложке каждого ингредиента) свежеприготовленную луковую кашицу, подсолнечное масло, натуральный мед и добавляют желток одного яйца. Полученную смесь втирают в кожу головы трижды в неделю.


Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес" на праздник и не только!


Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM (700x409, 339Kb)



И почему я раньше не знала об этом блюде? Это очень-очень вкусно! Теперь лук по данному рецепту я буду готовить часто, ведь его вкус ни с чем не сравнится. Если вы являетесь любителем блюд на основе самого обычного репчатого лука, тогда обязательно приготовьте его по этому рецепту.



Сегодня мы вместе приготовим праздничное блюдо из лука, которое практически ничего не стоит, но при этом получается очень вкусным! Для нашей семьи такое блюдо является настоящим деликатесом. Пикантный вкус соуса, нежная текстура лука и пряный аромат, так и манят положить в тарелку еще добавки.


Переходим к приготовлению:😉


1.Нарезаю лук четверть кольцами. Лука я использую много, чем больше, чем лучше. :)


2.Перекладываю лук в глубокую тарелку. Добавляю соль, черный молотый перец, любимые специи и сладкую паприку.


3.Поливаю лучок растительным маслом.


4.Перемешиваю ингредиенты до однородного состояния. Накрываю лук пищевой пленкой и убираю в холодильник мариноваться на сутки-двое. Чем дольше лук будет мариноваться в холодильнике, тем он будет вкуснее.


5.По истечении суток выкладываю весь лук в форму для выпечки смазанную растительным маслом. Сок оставшийся от лука я тоже выливаю в форму.


6.К луку (для аромата) добавляю пару головок чеснока разрезанного поперек на две части. 


7.Посыпаю лук сахарным песком и ставлю его запекаться в духовку на 1 час, при температуре 180 градусов. 


8.Через час лук достаю и выкладываю на него небольшие кусочки сливочного масла. Снова ставлю лук в духовку на 10-15 минут.


Пошаговый фоторецепт приготовления вкусной закуски из лука:


2.
Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM 001 (700x409, 344Kb)

3.
Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM 002 (700x409, 306Kb)
4.
Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM 003 (700x409, 286Kb)
5.
Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM 004 (700x409, 322Kb)
6.
Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM 005 (700x409, 340Kb)
7.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM (700x409, 333Kb)
8.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM 001 (700x409, 359Kb)
9.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM 002 (700x409, 356Kb)
10.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM 003 (700x409, 414Kb)
11.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM 004 (700x409, 375Kb)
12.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM 005 (700x409, 393Kb)
13.
Screen Shot 10-02-21 at 01.44 AM (700x409, 402Kb)
14.
Screen Shot 10-02-21 at 01.44 AM 001 (700x409, 397Kb)
15.
Screen Shot 10-02-21 at 01.44 AM 002 (700x409, 511Kb)
16.
Screen Shot 10-02-21 at 01.44 AM 003 (700x409, 528Kb)
17.
Screen Shot 10-02-21 at 01.44 AM 004 (700x409, 292Kb)
18.
Screen Shot 10-02-21 at 01.45 AM (700x409, 371Kb)
19.
Screen Shot 10-02-21 at 01.45 AM 001 (700x409, 315Kb)



Приятного аппетита, дорогие читатели!😊



Это неописуемо вкусное блюдо! Лук становится прозрачным, нежным и очень сочным. Он просто тает во рту! Скажите, пробовали ли вы когда-либо готовить лук подобным образом?




О пользе лука.
Лечение луком
Если хочешь быть
здоров

Польза лука. Чем полезен лук?

Похлебка луковая

Метки:  
Комментарии (0)

Полезные свойства чеснока и его применение...

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения beautyB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

image (500x500, 69Kb)
1.Наш витамин способствует лечению атеросклероза.
2. Помогает нам снизить уровень холестерина.
3.Поможет снизить кровяное давление.
4.Хорошо помогает при подагре.
5. Используется при лечении и профилактике гриппа и инфекций дыхательных путей.
6.Предотвращает распространение и рост бактерий.
7.Используется при лечении туберкулеза и гнойных ран.
8.Используется при лечении трихомониаза (инфекция, передающаяся половым путем.)
9.Очень хорошо стимулирует обмен веществ.
10.Предотвращает развитие рака: кишечника, желчного пузыря, молочной железы, простаты.
11.Хорошо помогает пищеварению.
12.Растворяет сгустки в крови.
13.Хорошо повышает аппетит.
14.Убивает паразитов и глистов.
15.Используется при лечении катаракты, артрита, диабета.
16.Помогает лечить стафилококковые инфекции, подавляет рост диплоидного грибка (Candida Albicans.)
17. Может избавить от зубной боли.
18. Лечит бородавки, лишай, фурункулы на коже.
19. Обладает успокаивающим действием.
20. Фитонциды, которые есть в чесноке, хорошо используются для лечения астмы, хронического бронхита, коклюша.
21.Помогает при бессоннице.
22.Замедляет процесс старения и укрепляет иммунную систему человека.
Какие продукты хорошо сочетаются с чесноком? Чеснок в сыром виде хорошо сочетается с помидорами, морковкой, капустой, зеленью (базилик, укроп),свекла, баклажаны, картофель, фасоль.
Если же по каким-то причинам не хочется, есть чеснок, то можно использовать его в приготовлении различных блюд, например, плов (за 10 минут до готовности положите в плов головку чеснока, аромат и вкус будет просто незабываемый). Если вы готовите еду с жареным мясом, добавьте туда измельчённый чеснок, это будет хорошая пряность для вашего блюда. Добавление чеснока при засолке и консервировании сделает ваше блюдо более вкусным хрустящим.

А вот теперь маленький и не хитрый рецепт, который поможет вам немного уберечься от гриппа и простуды, что так необходимо сейчас. Если не можете, есть сырой чеснок или он просто надоел вам, можно приготовить блюдо и ваши родные и близкие с удовольствием будут его употреблять.
Для этого берем:
200-250 г свежего творога , 150 г сыра(сыр может быть и плавленым или твердым), сливочное масло 50 гр., 1-2 ст. л. сметаны или майонез, грецкие орехи молотые 50 гр., 2-3 зубчика чеснока, соль, душистый перец любой, по вашему вкусу.
Способ приготовления:
Растираем творог с маслом, добавляем сыр (если используете твердый сыр, натрите его на терке), орехи и чеснок мелко нарезанный. Всю эту массу хорошенько смешаем, затем добавляем майонез или сметану, опять все смешиваем и формируем небольшие шарики. Складывает их на плоскую тарелку, и посыпаем, кому как нравится. Это может быть зелень укроп или петрушка, орехи, вареный желток, вообще кто что предпочитает. И приятного аппетита!!!
А главное вкусно и очень полезно!Здоровья вам!!!


Метки:  
Комментарии (2)

Чеснок и пиво - самый лучший рецепт от бронхита. В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок и пиво - самый лучший рецепт от бронхита+Чесночная паста
kak-vyilechit-bronhit-narodnyimi-sredstvami (290x429, 19Kb)
 Раньше меня часто мучил бронхит. Кашель просто не давал дышать! Лечение таблетками приносило лишь временное облегчение. Но потом коллега дала совет, который помог мне разрешить поистине больной вопрос. Бронхит сейчас - пройденный этап, но при при первых признаках простуды применяю уже испытанный рецепт.
     рецепт...
07a10f0c5e0d2fb2fa656655ecf41d48 (37x30, 1Kb)Немного подогреваю неполный стакан (150г) пива, опускаю туда 2 натертых зубчика чеснока добавляю ложку сметаны. Выпиваю утром натощак за полчаса до завтрака. Перед сном примерно часа через 2-3 после ужина, снова пью стакан этой теплой смеси.
Для избавления от бронхита курс лечения - месяц. Если у кого-то не будет результата сразу, повторите курс через полгода.
79593953_g1 (45x46, 10Kb)К слову, пусть никого не пугает пиво с утра - я с успехом пользовалась безалкогольным. А чеснок в соединении со сметаной вообще не дает никаких "ароматов".
images (25x60, 1Kb)Используйте народные способы и рецепты, но посоветуйтесь также и с врачом!
4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)
В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА
Про то, что чеснок полезен для сердца и сосудов, мы знаем давно.
 
Но вот последние данные: оказывается, он необходим лишь свежий - только что разрезанный или раздавленный.
Сто лет нам твердили, что главное в чесноке - аллицин, летучее соединение, которое образуется в момент разрезания зубчика чеснока и недолго сохраняется в его соке.
 
Но вот доктор Дипак Дас из сердечно-сосудистого исследовательского центра  подошел к делу скрупулезно.
 
И выяснил:дело не в аллицине, а в одном из его компонентов.
 
А именно в сероводороде - этот газ нам знаком по малоприятному запаху протухших яиц или гниющих бытовых отходов.
 
Оказывается, это он расслабляет гладкие мышцы, которыми выстланы стенки кровеносных сосудов, снимая тем самым спазм и предотвращая возможные последствия в виде инфаркта или инсульта.
 
Попало, как всегда, крысам - одну их группу кормили свеженарезанным чесноком, вторую - сушеным. Затем жестокие экспериментаторы смоделировали у крысок сердечный приступ и хладнокровно смотрели, что получится. В группе "сыроедов" сердечная мышца восстанавливалась гораздо быстрее, чем у получавших "сухари".
 
И вот теперь непонятно, что делать многочисленным производителям всевозможных таблеток, капсул и порошков из сушеного чеснока, которые всегда рекламировали как средства "для защиты сердца". Выходит, никакие они не средства, а обман зрения.
 
С другой стороны, и рад бы защитить сердце столь простым и доступным средством, как свежий чеснок, но за-апах! А от капсул и таблеток никакого запаха нет.
 
Остается только надеяться, что дотошные ученые придумают все же способ нейтрализовать неприятный запах после употребления чеснока и создадут для этого новые специальные пилюли или капсулы.
 
А для особо заботящихся о своем здоровье могу сообщить также, что разнообразные сульфиды (то есть соединения серы, как и сероводород) содержатся также во всем, что остро пахнет (например, почти все виды капусты), режет глаза (например, лук) и жжет язык (например, хрен).
 
И все это, безусловно, тоже полезно для нашего сердца и сосудов.
 
Что же касается протухших яиц, то на вопрос о том, полезен ли чистый сероводород, который из них выделяется, мне не смог ответить ни один из трех опрошенных врачей. Все трое кривились и советовали ни в коем случае подобные продукты не нюхать. Ретрограды, наверное.
Татьяна БАТЕНЁВА
ИЗ КОММЕНТАРИЙ:
Знакомая 92-х летняя женщина посоветовала мне каждое утро на голодный желудок употреблять мелко нарезанный чеснок, запивая водой. Одну дольку (мелкие дольки 2) нарезаю очень мелко, перекладываю в ложку и в рот, не разжевывая запиваю водой. После завтрака чищу зубы и запах практически не ощутим. особенно после утреннего кофе. Двойная польза от этого рецепта: профилактика от паразитов и чистка сосудов. Противопоказания- гастрит или язва желудка. В этом случае можно после еды.
Чесночная паста Эту пасту я подсмотрела на одном кулинарном сайте. Приготовление очень простое и вкусовые качества отличные. Вот у меня начал сохнуть чеснок, так как головки рассыпались на зубки по 2-3 штуки. Такой чеснок долго не хранится. У меня он в хорошем состоянии был месяц. Я его везде использовала, посадила под зиму. Вот и решила приготовить эту пасту, не пропадать же добру(чесноку) :-) Как её приготовить. Сейчас, а для любителей чеснока - всегда, она очень полезна и нужна Надо нам всего ничего: чеснок. терка ( или чеснокодавка) и растительное ( оливковое или любое другое) масло,или взбила блендером и залила 1 стаканом растительного(любого) масла. Чеснок 150гр измельчила, получила 1 стакан немного утрамбованного чеснока.Складываем в стакан, чтобы знать, сколько надо масла налить. И емкость,в которой будем держать массу в холодильнике. И мисочку, в которой будем смешивать. Взбить до однородной эмульсии.Взбивать до однородной гладкой массы 5-7 минут, в зависимости от количества. Чеснок измельчала сначала чеснокодавкой(можно на мелкой тёрке), а затем блендером. Чеснок надо прижать плотненько и масла брать точно такое количество по объёму. Масло лучше не долить, а то отмаслится. Но это можно исправить, добавив ещё измельчённого чеснока. Автор этого рецепта чеснок с маслом взбивала простой вилкой.Соль она не добавляла.Я взбивала блендером. Я смешивала в емкости, в ней потом и буду хранить. Я добавила 0,5 ч.л соли на всякий случай, так как получилось приличное количество, а нас всего двое едоков. Хранить в холодильнике. Получилось 450 г пасты. Как использовать. Можно добавить в массу имбирь тертый. Но борщ с имбирем... Эту массу я добавляю везде, где нужен чеснок. Еще люблю смешать с зеленью, немного водички остуженной кипяченной и полить пампушки Мы мазали тонким слоем на хлеб. Но сразу пасту так не использовать, она очень резкая. Пусть постоит в холодильнике день, другой. Если развести пасту с небольшим количеством воды и полить пампушки, будут чесночные пампушки. Можно натирать мясо этой пастой, добавлять в готовые блюда. Очень вкусно! Попробуйте! А остальной чеснок я измельчила и залила водкой. Пусть настаивается. Это для очищения сосудов. Эликсир, его пьют каплями по схеме. Об этом уже была тема. И 15 лет назад эта настойка меня спасла от разрыва сосудов при гипертоническом кризисе. Как раз перед этим случаем я пропила месяц эту настойку. Давление у меня было 280 /160. Врачи были удивлены, что у меня всё обошлось хорошо.
источник

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт свекольной диеты для похудения и очищения.Важные советы для каждого из нас!

Дневник

Пятница, 14 Марта 2014 г. 14:40 + в цитатник

Рецепт свекольной диеты для похудения и очищения
Тип диеты - низкокалорийная

Убыль веса - 4-6 кг

Срок применения - 10 дней


Существует очень простая, дешевая и эффективная диета для похудения на основе свеклы. На ней без особого труда можно не только сбросить 4-6 кг лишнего веса, но и существенно поправить здоровье. Ведь свекла именно тот овощ, который содержит уникальное вещество - бетаин, который нормализующее жировой обмен и способствующий похудению. К тому же, свекла обладает мочегонным, противовоспалительным и легким слабительным свойствами. Так что, по мнению сайта dieta-da.ru, свекольная диета не только позволяет похудеть, но и неплохо чистит организм от шлаков и токсинов.

Основа свекольной диеты - обычная свекла, которая используется как вареная, так и виде свежевыжатого свекольного сока. Так же ее можно есть сырой в виде салата, отваривать или тушить. Сидя на свекольной диете, также разрешается неограниченно употреблять морковный сок, вареную и свежую морковь.

Основные принципы свекольной диеты:

- на весь срок диеты до минимума сокращается потребление жиров, используются только маложирное постное мясо;
- так же на все время диеты полностью исключается употребление алкоголя;

- под запретом – все сладкое, жареное, копченое, газировка;

- следует пить много воды (примерно два литра в день), в основном - чистую негазированную воду, свекольный сок и зеленый чай;

- разрешены: апельсины, груши или яблоки, а вот виноград и бананы под запретом;

- все блюда во время диеты должны быть приготовлены на пару или вареными. Жареная пища запрещена;

- если на свекольных блюдах совсем голодно, то допустимо до 150 г в день гречневой каши, отварного постного мяса, отварной рыбы, отрубного хлеба. Переедание недопустимо!

Главное правило свекольной диеты - употребление перед обедом и ужином специального смеси свекольно-морковного сока с апельсиновым. Сок готовиться следующим образом: нужно взять 1 свежую свеклу, 2 морковки средней величины и 1 большой сочный апельсин. Пропустить все это через соковыжималку и получившееся количество пить за 20-30 минут до обеда и ужина. Сок можно готовить впрок и хранить в холодильнике, но лучше если, если вы будете готовить его перед каждым приемом пищи.

Примерное меню свекольной диеты на день:
Завтрак: 200-300 граммов салата из свежей свеклы и моркови с капелькой лимонного сока или небольшим кислым яблоком. Дополнительно разрешается яичница из 4 белков, или 100 г «нулевого» творога, или 2 стандартных ломтика отрубного хлеба. Заправлять салат можно 1-2 чайными ложками оливкового масла.

Обед: свекольно-морковный сок с апельсином за 20 минут до еды, небольшая тарелка гречневой или овсяной каши без масла, можно с травами, и небольшой кусочек нежирного мяса или куриной грудки.
Ужин: свекольно-морковный сок с апельсином за 20 минут до еды,тушеные овощи, если голодно, немного нежирной рыбы.
Так же можно использовать следующие блюда из свеклы: салат из вареной свеклы (отварной овощ натирается на терке и добавляется немного растительного масла); салат из свежих овощей (морковь и свекла натираются на терке, добавляется немного кефира, натурального йогурта или растительного масла); тушеная свекла (морковь и свекла режутся кубиками, слегка пассируются на растительном масле и тушатся до готовности, в готовое блюдо добавляется зелень и немного специй).

Отзывы. Свекольная диета при всей своей скудности неплохо переноситься. Обратите внимание, что при употреблении свеклы возможны расстройства стула. Что бы этого не произошло за неделю до диеты постарайтесь изменит свой рацион питания, включив в него блюда из свеклы.
Необходимо учесть, что свекольная диета запрещена к применению людям с болезнями почек и диабетом.


4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)
Если мы выращиваем овощи на даче, то непременно должны иметь хоть одну грядку столовой свеклы.

История свеклы насчитывает несколько тысячелетий. И все больше полезных веществ находят в ней ученые. Достаточно только назвать основные витамины, которые есть в корнеплодах свеклы: С, B1, В2, В6, В9, Р, U, РР. Добавьте сюда сахара, белки, аминокислоты, жиры, пектин, пигменты. Практически все необходимые организму минеральные вещества. И еще клетчатка и органические кислоты (яблочная, винная, молочная, лимонная, щавелевая).

По содержанию железа свекла не имеет себе равных среди овощей, кроме чеснока. Только ему и луку репчатому уступает по содержанию цинка, который увеличивает продолжительность действия гормона поджелудочной железы инсулина, повышает остроту зрения, положительно влияет на функционирование половых желез.

Употребление свеклы препятствует развитию атеросклероза, улучшает работу печени и жировой обмен. Блюда из свеклы полезны людям, склонным к полноте. Она включается в диету больных, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями, рекомендуется при недостаточности кровообращения почек и печени, при тяжелых формах сахарного диабета и малокровии.

Квашеная свекла считается хорошим средством от цинги и малокровия. Измельченные листья прикладывают к воспаленным местам в качестве противовоспалительного средства.

Свекла должна занимать в рационе питания достойное место. Не зря же существует несчетное число рецептов различных салатов, борщей и прочих блюд с применением свеклы.

Вот старинный рецепт квашеной свеклы.

На 10 кг свеклы нужно взять 100 г ржаной муки, половину чайной ложки тмина и 8 литров воды. Корнеплоды нужно положить в кадку, посыпать тмином, залить холодной водой. Затем в теплой воде развести муку и вылить в кадку. Сверху положить ткань, кружок, гнет и держать кадку в комнате 2 недели. А потом перенести в прохладное место.


4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)
Важные советы для каждого из нас!


Совет 1.


 


Ежедневно употребляйте в пищу не менее 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.


 


Что это даст? Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.


 


Совет 2.


 


Ежедневно употребляйте в пищу салат из вареной свёклы. На завтрак или на ужин, как вам будет удобно. 


 


Что это даст? Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство также положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.


 


Совет 3.


 


Приобретите себе носочки для сна (в зависимости от времени года) из натурального волокна (х/б или шерсть). Перед сном, после душа, обильно смазываем сливочным маслом и добавляем несколько капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать.


 


Что это даст? Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.


 


Метки:  
Комментарии (0)

Топ-10 естественных убийц рака

Четверг, 26 Июня 2014 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Рак - серьезное заболевание, которое сложно поддается лечению. Многие ученые бьются над волшебной формулой, которая помогла бы создать прививку от рака - вакцину, которая спасет миллионы жизней. На серьезный вклад в мировую медицину мы не будем рассчитывать, лучше посмотрим, что мы можем делать самостоятельно, чтобы снизить вероятность возникновения рака.

Интересно, что некоторые продукты с нашего стола содержат в себе особые соединения и обладают свойствами, которые помогают в борьбе с раком. Это не означает, что съев морковку, вы никогда не заболеете раком, а имеющаяся опухоль исчезнет, нет. Просто каждый раз, когда вы будете употреблять в пищу блюдо, имеющее в составе один из указанных продуктов, вы отгородитесь от страшного заболевания еще одной реечкой изгороди. Это кажется бессмысленным, но именно по камушку строится крепость.

Итак, 10 естественных убийц рака.



"1-ое место" - Чеснок
ЧеснокЧеснок не только защищает от вампиров, но и благодаря особым соединениям повышает активность клеток иммунной системы, что отвечает за сопротивление раку. Учеными давно доказано, что чеснок снижает риск развития сердечных болезней и инсульта. Более того, он способен защитить от рака желудка и рака кишечника - двух крупнейших болезней-убийц на планете.

Исследования доказали, что те, кто употребляет чеснок регулярно, сталкиваются с раком желудка и кишечника гораздо реже. В связи с этим ученые-медики рекомендуют даже здоровым людям есть чеснок каждый день. В неделю объем съеденного чеснока должен быть не менее чем 5 зубчиков. Допускается принимать чесночные добавки.



"2-ое место" - Фасоль
ФасольФасоль является отличным источником растительного белка, обеспечивает организм хорошей порцией клетчатки, при этом она обладает противораковыми свойствами. Фасоль и бобы содержат некоторые фитохимические вещества, которые предотвращают генетическое повреждение клеток или значительно замедляют этот процесс. Бобы с фасолью могут охранять от многих видов рака, но лучше всего они защищают от рака простаты, плюс снижают риск развития рака пищеварительных органов.

"3-ое место" - Морковь
МорковьВсе мы знаем, что морковь является мощным антиоксидантом и источником бета-каротина. Но не каждый знает, что названные вещества и свойства снижают риск заболеть определенным видом рака - раком полости рта и гортани, желудка и толстой кишки, мочевого пузыря и предстательной железы. Исследования урологов подтвердили, что морковь в какой-то мере оказывает сопротивление раку мочевого пузыря. Для профилактики страшного заболевания подойдет и сырая морковь, и вареная, однако, именно в сыром продукте сохраняется большая питательная ценность, что способствует лучшему противостоянию раку.

"4-ое место" - Брокколи
БрокколиБрокколи - это растение способно обезвредить даже разрушительное воздействие рака. Брокколи действует в роли антиоксиданта и стимулирует клетки человека, заставляя их бороться с недугом. Наибольшую ценность имеют молодые растения брокколи, они содержат целый ряд противораковых элементов. Ростки брокколи, такие полезные в борьбе с раком, можно найти в магазинах здорового питания или вырастить самостоятельно. Так просто защитить собственное здоровье, добавив к очередному блюду несколько росточков этого невероятно полезного растения.

"5-ое место" - Кайенский перец
Кайенский перецКайенский перец содержит вещество, которое вызывает жжение во всей полости рта, но это же вещество успешно борется с раковыми клетками. Употреблять его можно столько, сколько выдержите вы сами. Процесс протекает по принципу действия парной против простуды - чем жарче, тем лучше.

"6-ое место" - Грибы
ГрибыГрибы - это кладезь полезных веществ для всего организма, но и в борьбе с раком они очень эффективны. Еще шесть тысяч лет назад китайцы использовали азиатские грибы в лечебных целях. Грибы, несущие пользу организму, бывают разных сортов. Например, шиитаке, рейши, вешенки и другие. Можно употреблять в пищу непосредственно сами грибы, а можно приобрести специальные добавки с экстрактом указанных продуктов.

В азиатских грибах содержится вещество, которое отлично борется с раковыми клетками простаты, оно останавливает рост раковых клеток и вызывает их самоуничтожение. Об этом свидетельствуют и многочисленные исследования.



"7-ое место" - Малина
МалинаМалина - это источник антиоксидантов и других веществ, защищающих от рака. Специальные исследования на крысах показали, что у тех животных, которые употребляли черную малину, процент раковых клеток пищевода значительно снижался. Позднее порошок из малины давали людям, больным раком прямой кишки, и результат тоже оказался неплохим. Поэтому, в защите и борьбе с раком на вооружение нужно взять эти вкусные и очень полезные ягоды.

"8-ое место" - Зеленый чай
Зеленый чайЗеленый чай содержит вещества, тормозящих разрушительное воздействие раковых клеток в легких и пищеварительной системе. Но это относится исключительно к настоящему зеленому чаю, поставляемому из Японии. Большинство упаковок на витринах современных супермаркетах это не тот чай, о котором идет речь. Поэтому, если хотите защищаться от рака с помощью зеленого чая, придется поискать азиатский магазин и приобрести продукт там.

"9-ое место" - Помидоры
ПомидорыПомидоры содержат очень много полезных веществ, причем, совсем не важно, в обработанном виде употреблять их или сырыми. Многочисленные исследования все-таки доказали, что помидоры не бесполезны в борьбе с раком. У мужчин, регулярно потреблявших помидоры и блюда из них, риск развития рака простаты снижался на 35% (!).

"10-ое место" - Куркума
КуркумаКуркума давно и успешно используется при лечении воспалительных и простудных заболеваний, при снятии симптомов астмы. Однако недавно ученые заявили, что и с раком бороться куркума в состоянии. Такой вывод был сделан из следующей информации: в Соединенных Штатах уровень заболеваемости раком предстательной железы очень высок, а в Индии этот показатель чрезвычайно низкий. Ученые предположили, что жители Индии питаются иначе, едят продукты, которые защищают их от развития рака, в то время как американцы употребляют в пищу что попало.

Метки:  
Комментарии (0)

Королевский лук...Народное средство для улучшения памяти

Пятница, 25 Июля 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

F4T3RXXHMMF7TYM.LARGE (700x466, 44Kb)
Королевский лук

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!

Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук  здесь они тоже не устоят!

FZPN8ZAHMMFA557.LARGE (700x466, 55Kb)

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится 

Рецепт подглядела на сайте http://petiteallergytreats.blogspot.ru

Итак, одна большая луковица, треть стакана молока, пара столовых ложек растительного масла, белок одного яйца, чайная ложка паприки, четверть чайной ложки чесночного порошка и столько же разрыхлителя для теста. Ну и муки, конечно, примерно полстакана, чтобы получилось густое тесто, примерно как на оладьи. Вот это самый главный момент, тесто должно быть такой густоты, чтобы можно было без проблем обмазать луковицу и чтобы при выпечке оно не сползло.

Но для начала учимся правильно разделывать лук. Собственно, ничего сложного, схема нарисована, осталось только вооружиться острым ножом и скрупулезно повторить

F5XG9VEHMMF7U15.LARGE (700x466, 36Kb)
FF2580YHMMFA56I.MEDIUM (1) (620x413, 21Kb)
F7IQOAMHMMFCC1Y.MEDIUM (620x413, 18Kb)
Срезаем намеченную верхушку, донышко пока не трогаем и очищаем от шелухи
F3JZTNZHMMF1VED.SMALL (320x213, 10Kb)
Делаем надрезы с четырех противоположных сторон, а затем надрезаем каждую часть еще два раза
F4GCCPQHMMFCAXU.SMALL (320x213, 6Kb)
Видите, каким должно быть донышко? Лишнее можно будет удалить позже
F7AV747HMMFDWJC.SMALL (320x213, 6Kb)

Вот что у нас должно получиться в итоге

FMN08JLHMMFA56A.LARGE (700x466, 26Kb)

Для того чтобы было  легко расправить все лепестки можно опустить надрезанную луковицу в емкость с холодной водой
FWGFTMHHMMF7U16.LARGE (700x466, 31Kb)

Затем раскрывшийся фантастический цветок вынимаем, обсушиваем и очень тщательно промазываем растительным маслом (в оригинальном рецепте масло в виде спрея, но можно и кисточкой). Все сухие ингредиенты смешиваем вместе с мукой и высыпаем в полиэтиленовый мешок, туда же помещаем нашу луковицу и полностью покрываем смесью всю поверхность. Оставшуюся сухую смесь высыпаем в миску и добавляем молоко, масло и взбитый белок

F4ZQJG7HMMF0MPI.MEDIUM (620x413, 34Kb)

Ну вот, а теперь пришла очередь получившегося у нас теста, распределяем его по всей поверхности, можно руками...

FFQBXNFHMMFB174.MEDIUM (620x413, 32Kb)
FC6ILQUHMMF4YBV.MEDIUM (620x413, 37Kb)
Выкладываем конструкцию на противень, покрытый пергаментом и выпекаем до готовности примерно 18-20 минут. Повторю еще раз, консистенция теста не должна быть жидкой, иначе при выпекании оно стечет вниз. Рекомендуемая температура около 200-250 градусов, если кончики лепестков начнут подгорать, можно дополнительно смазать их маслом

F4T3RXXHMMF7TYM.LARGE (1) (700x466, 44Kb)
FZPN8ZAHMMFA557.LARGE (1) (700x466, 55Kb)

И подавать можно с сырным, сливочным, томатным, горчичным или любым другим соусом!

4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb) Народное средство для улучшения памяти Ухудшение памяти не всегда случается из-за возрастных изменений. Память может ухудшиться в любом возрасте под воздействием общего ослабления здоровья, как результат стресса или перенапряжения и т.д. Но в нашей копилке народных рецептов есть средства на все случаи жизни и среди них, найдутся народные средства для улучшения памяти. Очищаем одну головку чеснока (чем свежее чеснок, тем эффективнее его действие) и мельчим её, после чего заливаем чеснок стаканом подсолнечного масла. Настаиваем в течение трёх недель, после чего процеживаем – теперь наше народное средство для улучшения памяти готово. Обратите внимание на дозировку: 1 чайную ложку полученной смеси переливаем в столовую ложку и дополняем её свежевыжатым соком лимона. Употреблять средство необходимо три раза в день перед едой. Внимание: при чесночной терапии следует соблюдать осторожность. Для улучшения памяти людям, страдающим инфекционными заболеваниями почек, а так же некоторыми желудочными заболеваниями лучше не использовать это народное средство, так как при перечисленных выше заболеваниях употреблять чеснок не рекомендуется. Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_22571

With love Katra_I


Метки:  
Комментарии (0)

Это средство спасает даже богов!Чесночное масло для подвижности суставов.

Среда, 30 Июля 2014 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Zolushka8 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


b3deb4 (592x445, 140Kb)

Это средство спасает даже богов!


marinated-garlic-pickled-garlic-g6mk9j3 (700x466, 404Kb)
В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока,
каждый разделенный на 4 части.
Залить тремя стаканами красного вина.
Закрыть и поставить на солнечную сторону окна на 2 недели. Каждый день взбалтывать 2-3 раза.
Затем процедить и перелить в темную бутылку.
 
Принимать
по 1 ч. ложке 3 раза в день в течении месяца.
 
Чудодейственное средство,
чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды.
Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений.
Мягко очищает весь организм от вредных отложений.

4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)4080226_fe4253ddaefa (87x89, 13Kb)
Чесночное масло для подвижности суставов.

Очень много людей сейчас страдает с болями в суставах. Хочу предложить Вам ознакомиться с народным рецептом, который сможет восстановить пусть не совсем их, но избавит от боли точно Ваши суставы. Рецепт очень простой. Чесночное масло должно быть обязательно в Вашей домашней аптечке. Это очень хорошее обезболивающее средство.




getImage (368x272, 44Kb)

 

Очистите 300-400 граммов чеснока, пропустите его через мясорубку, положите в литровую банку и залейте хорошим нерафинированным растительным маслом. Настаивайте 2 недели в темном месте, ежедневно перемешивая содержимое. Получите чесночное масло. Процеживаете его через 3-4 слоя марли.

Способ применения: втираете в больное место (например, поясницу при остеохондрозе или суставы при артрозе). Накрываете полиэтиленом и теплым шарфом на ночь. Уже с первых дней почувствуете облегчение, восстановление подвижности и уменьшение болей. Курс два месяца.

Чеснок улучшает кровообращение в области больного сустава, тем самым способствуя восстановлению его функций. Чесночным маслом называют любое масло растительного происхождения, настоянное на чесноке (чаще всего используется оливковое или подсолнечное). Сам корнеплод содержит слишком мало жира, чтобы из него можно было сделать растительное масло.

xaa.su/WxC

 


Метки:  
Комментарии (0)

ХРЕН НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ: к мясу, салу, холодцу

Суббота, 02 Августа 2014 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРЕН НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ: к мясу, салу, холодцу

Когда накопали много пряных корней, нужно их переработать на хранение. Этот вариант острой приправы хорошо подходит к холодцам, пельменям, котлетам. Добавить можно и в супы, борщи ложечку.
1 (700x481, 299Kb)
Ингредиенты:

Хрен — 300 г
Лимон — 1 шт.
Мёд (жидкий) — 3 ст. ложки

2 (700x570, 386Kb)

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление:

Корни моем, чистим и прокручиваем в мясорубке. Это самый трудоёмкий этап. Поэтому только в мясорубку и небольшими кусочками, постепенно.

3 (525x700, 311Kb)

А чтобы запах не был таким резким — одеваем на мясорубку пакет с резинкой.

4 (525x700, 300Kb)

С лимона снимаем цедру (до белого слоя). Если лимон чуть подсох или стал мягким от хранения, есть один лайфхак. На несколько часов его положить в холодную воду. Он станет как будто только что сорванный.

5 (525x700, 340Kb)

Из остального лимона выжимаем сок.

6 (525x700, 437Kb)

Соединяем тёртый хрен с лимоном. Добавляем мёд. Сок лимона тут выполняет несколько функций. Он и вкусовая добавка, и консервант, и ароматизатор. Плюс с ним наш хрен гарантированно не потемнеет...

7 (525x700, 444Kb)

Мёд берём жидкий. Если засахарился, нужно подогреть его на водяной бане до жидкого состояния. Мёд смягчит вкус острого хрена и кислоту лимонного сока.

Хорошо размешиваем. Раскладываем в стеклянную тару с плотной крышкой. Ложкой хорошо трамбуем нашу смесь. Должен выделиться сок.

8 (549x700, 375Kb)

Банки и крышки сухие, чистые. Стоять приправа будет в холодильнике. На её основе зимой можно готовить разные закуски и соусы. Добавлять в салаты, мазать на тосты к мясу (салу).

9 (525x700, 279Kb)

Вот такая острая приправа получилась. Хрен-мёд-лимон. Звучит как лекарство от всяких вирусов.))) Всем здоровья!

Автор рецепта: JULIA777
Источник

Метки:  
Комментарии (0)

Полезные свойства хрена+Фанаты острых блюд чаще рискуют

Суббота, 02 Августа 2014 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства хрена+Фанаты острых блюд чаще рискуют
oeROd-RBfAI (604x528, 448Kb)

В давние времена наши предки ценили хрен не как приправу, а как сытный и полезный овощ. «Хрен да репка, вот оно и крепко», - говаривали они и варили из хрена вкусную похлебку.
Пословицы в народе не зря сложены. «Хрен редьки не слаще». В этой два полезных растения сопоставимы друг другу. С давних лет полезные свойства хрена и редьки с успехом применялись в народной медицине.

Для пополнения организма витаминами весной хрен превосходит редьку. Редьку будем готовить осенью.Его корешки, с только начавшими пробиваться листочками, мы накопаем, вымоем, очистим и приготовим на свой вкус острую закуску. Какая в ней польза?

Состав хрена:

Марганец, калий, сера, хлор, магний, кальций, медь, натрий,железо, фосфор, алюминий. В нем присутствуют органические кислоты, моно и дисахариды, жирные кислоты (ненасыщенные), вода,белки, жиры, углеводы, азотистые вещества (аргинин и аспаргин).Хрен богат витаминами группы В (тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин, пиродоксин), витамином Е , витамином РР. Витамина С в нем больше, чем в лимонах в 5 раз. Богатый витаминами и минералами хрен одно из лучших лекарственных растений весной, в период авитаминоза.

Полезные свойства хрена.

Хрен не только поставит в организм все необходимые нам вещества, но и используется для профилактики и лечения многих заболеваний. 1.Пожуйте кусочек хрена! Продеринфицируете полость рта, защитите зубы от кариеса.

2.Защита от инфекций. В растении имеется вещество - лизоцим, оно есть в нашей слюне. При заболевании полезное вещество разрушается, кушая хрен мы пополняем организм запасами лизоцима, укрепляем иммунитет.

3.Хрен прекрасно воздействует на пищеварительную систему. Полезно его кушать при низкой кислотности, для увеличения аппетита, разжижения желчи. Стимулировать секрецию пищеварительных желез помогает горчичное масло,имеющееся в растении.

4.Хрен улаляет из организма слизь. При приеме 1/2 чайной ложки хрена натощак 2 раза в день вы избавитесь от слизи.

5.Хрен снизит сахар в крови до нормы.

6.Хрен — отличный диуретик . Снимает отечность, водянку, помогает при цистите, растворяет камини, превосходно лечит заболевания мочевыводящих путей. Для профилактики приготовим смесь полезного растения с лимоном. Смешаем 200 грам протертого корня хрена и 4 лимона. Хрен исстари применяли не только внутрь, но и наружно.

7.Полезное растение хорошо заживляет раны, убивает бактерии.

8.Хрен применяется при натираний при радикулитах, артритах, миозитах и других заболеваниях.

9.Водный настой хрена используют в дерматологии для выведения веснушек,пигментных пятен.

10.Из хрена делают маски для лица. Приготовим такую маску с яблоком. Соединим составляющие в равных частях. Нанесем на личико и смоем теплой водой через 15 минут. Маска сделает кожу упругой,гладкой. Имеет эффект глубокого очищения пор.

Противопоказания:

не стоит злоупотреблять жгучим растением, помните все хорошо в меру. Хрен способен вызвать ожог, сжечь слизистую. Не рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, органов пищеварения. Не давать в пищу детям! Существует много блюд с применением полезного лекарственного растения.

 



В наших краях готовят хрен с помиродами и чесноком. Моем корешки хрена, помидоры,чистим чеснок. Перемалываем в блендере, или пропускаем через мясорубку.Добавляем соль,сахар. Перемешиваем и раскладываем в небольшие баночки. Получится прекрасная острая приправа. Состав:

Помидоры 3 кг Хрен — 300 гр Чеснок 300 гр соль и песка по 3 ст. ложки

Хрен можно приготовить со свеклой, будет очень вкусно. Его используют при готовке различных соусов. Хочу напомнить, что полезные свойства растения теряются очень быстро.Они улетучиваются одновременно с фитоцидами. При конвервировании теряются лечебные качества растения, но вкус остается. Поэтому делайте лучше приправы без добавления уксуса. Хрен, благодаря свои полезным свойствам, выручит ваш организм весной, как никакое другое растения. Будьте здоровы! img12 (700x525, 400Kb) Внимание! Людям с болезнями почек и печени, а также при гастрите, колите и язвенной болезни хрен вообще не рекомендуется.


Фанаты острых блюд чаще рискуют

Люди, которые обожают острую пищу, в жизни чаще попадают в переплеты, чем те, кто избегает острых специй. Новые исследования ученых из Университета Пенсильвании показали, что те, кто обычно предпочитает удовлетворять свои вкусовые пристрастия чем-то вроде перченой пищи, чаще идут на риск.

Исследователи протестировали 200 человек, чтобы узнать, каким образом они реагируют на определенные опасные ситуации, а также ситуации, которые вызывают выброс адреналина, например, при просмотре захватывающих фильмов.

Затем участникам предложили выпить стакан воды с растворенным в нем небольшим количеством капсаицина – активного ингредиента красного перца. Те, кто сообщили, что перченый вкус им нравится, утверждали, что любят ситуации, стимулирующие выброс адреналина.

Также участники исследований прошли специальное тестирование, которое позволило понять, насколько они способны на рискованное поведение. Связь между пристрастием к острой пище и рискованным поведением была очевидна.

Ученые уже давно предполагали, что рискованные люди испытывают недостаток в адреналине. Они предпочитают рисковать для того, чтобы чувствовать себя лучше. В опасных ситуациях, как можно наблюдать, они чувствуют себя вполне комфортно, поэтому иногда даже специально провоцируют их.

Похожим образом: когда вы едите острую пищу, вы чувствуете жжение и немного болезненные ощущения, тем самым повышая уровень адреналина в организме.

Результаты исследований были основаны на западной культуре, где мы можем выбирать для себя, насколько сильно перчить то или иное блюдо. Как известно, в восточных странах и в Южной и Центральной Америке острое едят все и в больших количествах.

Интересные факты о перце чили

Жгучий вкус – важная характеристика пряностей, используемых в пищевой промышленности. Вещества, которые содержатся в некоторых растениях, стимулируют рецепторы, поэтому мы ощущаем жжение. Существует особая шкала жгучести, которая была разработана химиком Уилбуром Сковиллом.

Самым жгучим перцем на сегодняшний день является перец сорта Red Savina, который имеет жгучесть 577 тысяч единиц Сковилла.

Вещество капсаицин, которое содержится в перце, раздражает клетки черепного нерва (болевые рецепторы во рту, носу и желудке), в результате чего выделяется субстанция Р. Это заставляет мозг вырабатыватьэндорфины, естественные обезболивающие вещества, которые способствуют хорошему самочувствию.

Жгучесть перца концентрируется в его внутренней части и прожилках, а не в семенах, как многие считают. Семена тоже очень острые, так как они имеют тесный контакт с прожилками.

Чтобы определить по внешнему виду, насколько жгуч перец, можно разрезать его: прожилки на срезе должны быть желтовато-оранжевого цвета. В данном случае перец обладает высокой жгучестью.

Чем меньше перец по размерам, тем он обычно более жгучий.

Впервые перцы чили стали культивировать еще в 3 тысячелетии до нашей эры индейцы центральной и южной Америки.

Древние инки верили, что перец чили помогает делать зрение более острым. Индейцы майя втирали острый перец в десны, чтобы избавиться от зубной боли.

Первый европеец, который открыл перец чили для Европы, был Христофор Колумб, который привез его из американской экспедиции в 1493 году. Через сто лет перцы приобрели популярность по всему миру.

Люди, которые часто едят чили, обладают крепким здоровьем. Один из 4 людей на Земле ест перец чили каждый день.

С помощью перца чили можно похудеть, так как эта специя помогает усилить обмен веществ. С другой стороны, перец чили стимулирует аппетит, особенно после него сильно хочется жирной и сладкой пищи.

В Мексике очень перченный суп считается отличным средством от похмелья.

В перцах чили не содержится холестерина, мало натрия и калорий, много витаминов А, Е и С, а также фолиевой кислоты и калия. В зеленых перцах чили больше витамина С, чем в цитрусовых, и больше витамина А, чем в моркови.

После соли перцы чили являются самой популярной специей в мире.

При употреблении перченной пищи человек потеет, особенно капли пота выступают у него на лбу, как при высокой температуре. Именно поэтому острый перец часто называют горячим.

Известно, что перец чили способен обеззараживать пищу и избавлять ее от вредных бактерий. Поэтому особенно острые блюда так популярны в жарких странах.

Только в одной лишь Мексике растет более 140 видов перцев чили.

Капсаицин, важный ингредиент перцев чили, способен контролировать раковые клетки. Он замедляет развитие опухолей и может использоваться в медицинских препаратах для борьбы с болезнью.

Некоторые моряки применяют перцы чили для отпугивания раков балянусов, которые часто цепляются за дно и борта судна и тормозят движение. Моряки покрывают суда специальной краской с использованием перца.

Перец чили не вызывает никакой зависимости, хотя любители острых блюд предпочитают употреблять его достаточно часто. В перцах имеется кое-что, что заставляет людей есть их снова и снова.

Перец чили используется в качестве приправы для разных блюд, особенно мясных и рыбных, однако его часто можно найти даже в десертах!

Самые популярные острые блюда

Том ям (Лаос и Таиланд) – суп с кислым и острым вкусом, который очень популярен в странах юго-восточной Азии. Основными ингредиентами супа обычно являются курица или морепродукты, которые щедро приправлены перцем чили и соком лайма. В Бангкоке этот суп обычно подается с вареным рисом, который оттеняет его пряный вкус.

Креветки по-креольски (США) – блюдо креольской кухни, которое любят в Луизиане. Креветки тушатся целиком в томатном соусе со специями и луком. Подается блюдо обычно с вареным рисом. Важный ингредиент – перец чили.

Картофель Уанкайо (Перу) – это острое перуанское блюдо на основе отварного картофеля с перцем. Картошку отваривают, остужают и подают с кремовым соусом Уанкайо, листьями салата, маслинами, кукурузой и вареными вкрутую яйцами. Соус готовят из сыра и молока с добавлением острого перца.

Курица по-ямайски (Карибы) – это блюдо-гриль национальной кухни островов Карибского моря, которое насыщено вкусами самых разных приправ, включая перец чили, корицу, лук, чеснок, мускатный орех и тимьян. Блюдо принято подавать с рисом и запивать ямайским имбирным пивом.

Виндалу (Индия) – это популярное в Гоа блюдо на самом деле имеет португальские корни. Название vinho de alho переводится с португальского, как чесночное вино. Виндалу традиционно готовится из свинины, которую маринуют в острой смеси приправ. Но иногда используются и другие виды мяса. Обязательные ингредиенты: перец чили, карри, уксус и чеснок. Блюдо невероятно популярно в Великобритании, где оно считается самым острым.

Аджика (Грузия, Абхазия) – популярная у нас острая приправа-соус из красного перца, чеснока, различных приправ. Хотя в традиционную адждику томаты не входят, их часто добавляют вместе со сладкими перцами и гогошарами, называя эти соусы также аджикой. В переводе с абхазского «аджика» - «соль».

от сюда

4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

«Хрен да репка, вот оно и крепко»,И хрен с нами!-символ непобедимого русского духа.

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 10:08 + в цитатник
«Хрен да репка, вот оно и крепко»,И хрен с нами!-символ непобедимого русского духа.

В давние времена наши предки ценили хрен не как приправу, а как сытный и полезный овощ. «Хрен да репка, вот оно и крепко», - говаривали они и варили из хрена вкусную похлебку.

Пословицы в народе не зря сложены. «Хрен редьки не слаще». В этой два полезных растения сопоставимы друг другу.

Хорош хрен и с постной и с жирной пищей. И с рыбой, и с мясом, с квасом и сметаной. Хрен вызывает аппетит и улучшает пищеварение.

Но прежде чем приготовить приправы из хрена, давайте послушаем советы профессионалов. Вот, что они говорят:


…Хрен легче натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

…Подмороженные корни хрена утрачивают острый вкус и становятся сладковатыми.

…Листья хрена используют как пряную зелень при засолке огурцов и помидоров.

…Небольшое количество свежего молодого листа хрена можно добавлять в некоторые блюда (например, в салаты или зеленые щи).

…Чтобы не плесневели соленые грибы в банках, сверху кладут лист свежего хрена или присыпают грибы измельченным сухим хреновым листом.

…Чтобы раствор в огурцах не плесневел и не был мутным, надо посыпать в него столовую ложку измельченных листьев хрена.

…Томат не заплесневеет, ели его посыпать сверху сухими листьями хрена.

…Корневища хрена очищают, промывают, строгают на терке, сушат. Полученную заготовку перемалывают в кофемолке. Хранят в стеклянных банках. Используют так же, как и сушеные листья.

…Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена.

Ну а теперь приступим к заготовкам.


Приправа из хрена
(классическая)

Корни хрена замачивают в воде, очищают, тщательно моют и трут на мелкой терке. Добавляют немного вареной свеклы или свекольного сока. Готовый хрен расфасовывают в маленькие баночки и укупоривают. Перед подачей на стол для смягчения вкуса в приправу можно добавить сметану или майонез.

А вот такой замечательный рецепт нашла я как-то в одном из журналов. И вот уже много лет готовлю такую приправу.

Чтобы эфирные масла не раздражали глаза, вымытый хрен поместить в полиэтиленовый пакет и положить на сутки в морозильную камеру. На следующий день разморозить хрен при комнатной температуре и пропустить через мясорубку, привязав к решетке мясорубки плотный полиэтиленовый пакет, чтобы хрен не раздражал глаза.

Прокрученный хрен переложить в кастрюлю, оставив на 10-20 минут, чтобы он отстоялся, залить таким количеством кипятка, чтобы оно покрыло содержимое. Добавить по вкусу соль, сахар, уксус и перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, дать хрену настояться 2-3 часа и разложить по банкам.

Это не только вкуснейшая приправа, но и лекарство, способствующее расширению сосудов и выведению жидкости из организма. Благодаря бактерицидным свойствам хранится хрен в холодильнике до 2-х лет, сохраняя свои вкусовые и лечебные качества.


«Хреновина»

(Такую приправу готовят в селах. Она достаточно забористая, но помидоры придают ей особый вкус и смягчают ее остроту. Нам она очень нравится.)

Хрен готовят так же, как и в первом рецепте. Затем добавляют к нему пропущенные через мясорубку помидоры и чеснок (все по вкусу), добавляют сахар, солят и раскладывают в маленькие баночки.

А эту приправу мы придумали в своей семье, и она нам очень понравилась. Назвали мы ее


«Просто хрень»

1 большой или 2 средних корня хрена подготавливаем так же, как и в предыдущих рецептах, то есть замачиваем, чистим, моем и натираем на мелкой терке. Затем очищаем 1 крупную сырую свеклу, несколько морковок. Трем их на мелкой терке, соединяем с хреном. Добавляем 2-3 яблока, натертых на терке (все равно какие, сладкие или кислые), сюда же добавляем 1 головку измельченного чеснока. Все смешиваем, солим по вкусу, при желании добавляем немного сахара и ставим смесь на огонь. На слабом огне доводим до кипения, варим, помешивая минут 20, и немедленно наполняем горячим составом подготовленные банки, которые тут же укупориваем. Приправа замечательная!


Соусы из хрена
(соусы их хрена являются прекрасным дополнением не только к мясным и рыбным блюдам, но и к овощным, например, к отварному картофелю)

С уксусом
Потребуется 1,5 стакана тертого хрена, 1,5 стакана 9%-ного уксуса, 2 стакана воды, 2 ч. ложки сахара и соли.

Очищенный и промытый хрен натрите на мелкой терке. Положите в посуду и залейте кипятком, закройте посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавьте уксус, соль, сахар и размешайте.

Со свеклой
Приготовьте соус по первому рецепту, только добавьте 1 протертую на мелкой терке вареную свеклу.

Со сметаной
Потребуется 1,5 стакана тертого хрена, 3 стакана сметаны, 1,5 ч. ложки сахара и соль по вкусу.

Приготовленный и измельченный хрен перемешайте со сметаной, добавьте соль и сахар.


Салат из хрена, яблок и моркови
(заготовка на зиму)

Способ № 1

Морковь и хрен вымыть, очистить, сполоснуть и натереть на крупной терке. Кислые яблоки, очищенные и с удаленной сердцевиной, также натереть на крупной терке и смешать с овощами. Разложить в банки и залить горячим рассолом (на 1 л воды – 60-80 г соли, 80-100 г сахара и 200 г 10%-ного уксуса). Прикрыть банки крышками и поставить на прогревание при слабом кипении воды: полулитровые банки – 3-5 минут, литровые – 8-9 минут. Укупорить и охладить.

Способ № 2

Потребуется 1,7 кг моркови, 2 кг кислых яблок, 100 г корней хрена.
Для заливки: 1 л воды, 80 г соли, 100 г сахара.

Морковь и хрен натереть на крупной терке. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Уложить в банки слоями, залить рассолом, накрыть крышками и стерилизовать полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут. Закатать.


Капустно-хреновый деликатес

Потребуется 3 кг капусты, 100-150 г корня хрена, 0,5 стакана меда.

Хрен промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Капусту тонко нашинковать, добавить в нее подготовленный хрен и мед, перемешать и плотно уложить в стеклянную банку. Накрыть чистой тканью, сверху положить гнет. На третьи сутки готова замечательная деликатесная и целебная капуста. Хранить в прохладном месте.

Применение. — В качестве потогонного средства рекомендуется сок хрена по 1/3 стакана в виде 30%-ного водного раствора 2-3 раза в день.

Поэтому делайте лучше приправы без добавления уксуса. Хрен, благодаря свои полезным свойствам, выручит ваш организм весной, как никакое другое растения. Будьте здоровы!


Если у вас нет знакомого Лукоморья, где русский дух и Русью пахнет, в виде дачи или владений знакомой старушки-огородницы, отправляйтесь в ближайшую овощную лавку за хреном. Ибо именно он, я уверена, и есть символ непобедимого русского духа.

Во-первых, потому, что на Руси его знали и пользовали гораздо раньше, чем князя Владимира прабабушка на свет появилась. Во-вторых, еще Петр Великий, первый император российский указом своим велел в каждом подворье иметь несколько четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят физическим трудом.

А какой, скажите на милость соленый гриб или огурец без хренового листа? Как он хрустеть да пахнуть будет? Как им и что закусывать? Как рассольник нормальный сварить без рассолу, в котором хрен ползимы нежился?

Все еще не верите, что хрен – символ духа русского?

Итак, если выкопать хрен негде, а сейчас как раз самый сезон его копать, покупаем у зеленщика пару узловатых, упругих, твердых, ароматных корешков.

Несем домой, моем тщательно, заливаем в мисочке-тазике водой и оставляем на пару часов, можно на ночь: пусть отмокнет, влагой напитается – мы ж не знаем, когда его из земли выкопали. Моем еще раз, ножом скребем, чтоб из складок и морщин всю землю вынуть, чтоб потом на зубах не скрипела.

Теперь берем терку мелкую – острую, да устойчивую – китайская не годится, хрен ее в два счета в модный абажур превратит. Детей и женщин с кухни удаляем, но дверь в комнату не закрываем. Берем хреновый корешок и начинаем тереть…
Три движения – и все накопленные за жизнь обиды, фонтаном хлынут из глаз. И в этот момент даже самый настоящий Илья Муромец имеет полное право смыть слезами всю горечь со своей нелегкой героической судьбы – а у кого она, скажите, не героическая! И не стыдиться за плач – ибо слезы сочувствия в этот момент выступят на глазах даже дальнего родственника, робко звонящего в дверь – так силен будет хреновый дух, извергающийся из-под ваших рук.

Еще три движения хреном по терке – и ваша жизнь станет кристально чистой – обид не останется, а вместе с ними не только ваш организм, но и вся квартира, весь дом с чадами и домочадцами очистится от вирусов и бактерий, несущих насморк, кашель, боли в спине и резь в пятке, ибо хреновый дух, помимо изысканного аромата, очищающего душу, полон летучими растительными антибиотиками, наповал разящими всех провокаторов болезненных инфекций.

Но за время, ушедшее на очищение вашей жизни от печалей бытия, хрена вы успеете натереть с чайную ложку, а цель-то у нас – приготовить соус, способный превратить в достойный ужин даже жалкую магазинную сосиску.

Поэтому мы изменим терке. Мы возьмем мясорубку, два небольших полиэтиленовых пакета (литровых - двухлитровых) и две круглые резинки (которыми пакеты, например, перевязывают).

Один пакет с помощью резинки наденем на морду мясорубки, из которой фарш вываливается. Во второй – вложим порезанный на некрупные куски хрен, и с помощью второй резинки закрепим на горле мясорубки, через которое в нее попадает продукт для перемалывания. Так хреновый дух наружу не вырвется, пока хрен в фарш не превратиться.

Насчет души и здоровья - не волнуйтесь: пока размолотый хрен из пакета в банку пересыпать будете – успеете надышаться-наплакаться, душу-тело очистить.

Если у вас есть небольшой, но мощный блендер, есть еще один способ превратить хрен в труху: рубите корешок на кусочки не больше сантиметра, складываете в блендер, добавляете на 200 грамм хрена грамм 50 кипятку и мелете долго и тщательно. Может, понадобиться добавить кипятку, чтоб все перемололось.

Итак, хрен смололи. В банку сложили. Крышкой закрыли.

Теперь решаем, что мы из него делаем.

Если хрен по-русски, то съесть мы его должны будем за сегодняшний вечер – дольше шести часов он не хранится – весь вкус-аромат испаряется. Для такой приправы нам нужно добавить к перемолотому хрену воды столько, чтоб густая кашица получилась, и соли да сахару – по вкусу, чтобы был он горько-сладкий, злой да нежный одновременно. Чтоб не только холодец да язык вареный с ним во рту таяли, а и буженина магазинная исчезала со стола в секунды. Можно в него немножко лимонного сока добавить для пущей сочности. Можно сметаной вместо воды разводить, чтоб мягче был, чтоб и детям полакомиться без слез удалось.

Если же мы хотим хрен наш в холодильнике хранить и каждый вечер им без дополнительных хлопот себя ублажать, на 100 грамм перетертого хрена добавим по 50 грамм кипятка и уксуса хорошего – яблочного, винного, рисового, по вкусу соли-сахару. Вместо сахару можно меду положить. Банку крышкой плотно закрываем, тщательно взбалтываем-перемешиваем и в холодильник убираем.

А потом, за час до ужина, а иногда и прямо перед ним достаем заветную баночку из холодильника, выкладываем две-три столовые ложки хрена в плошку и начинаем колдовать.

Чего мне старушке-вострушке сегодня хочется? – вопрошала себя когда-то Баба Яга. – Кисленького, сладенького или солененького?

Коли кисленького – добавим к хрену лимонного или клюквенного сока. Слишком кисло? Можно чуть-чуть медом развести.

Сладенького – с вареньем-джемом можно смешать.

Солененького – рассолу добавить.

Можно сметаной разводить, томатом, да мало ли чем! И каждый раз новое получится – одно другого вкусней и духоподъемней. И сосиска каждый раз с новым вкусом, я уж не говорю о зельце или вареной говядине…


Да. И еще один обязательный рецепт. Богатырский.
Бутылку сами-знаете-чего перелить в графин с притирающейся крышкой добавить столовую ложку меда, кусок хрена размером с женский мизинец левой ручки, закрыть, убрать в шкаф. Ждать. Месяц. Лучше два. Принимать внутрь по 50 грамм перед ужином с бутербродом из черного хлеба с салом или селедкой для профилактики высокой духовности.
Ну, а детям и женщинам натирать пятки от соплей и плохого настроения.

Внимание! Людям с болезнями почек и печени, а также при гастрите, колите и язвенной болезни хрен вообще не рекомендуется.
Источник

от сюда

 


Метки:  
Комментарии (12)

Хрен: лечение суставов - хреном.+ВОЛШЕБСТВО ЛИСТЬЕВ ХРЕНА: ВЫТЯГИВАЮТ СОЛЬ ПРЯМО ЧЕРЕЗ ПОРЫ КОЖИ

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 10:12 + в цитатник
Хрен лечение суставов


Хрен обладает множеством полезных свойств и используется народной медициной при лечении различных заболеваний, например, его широко применяют для лечения суставов. При больных суставах наблюдается скованность движений по утрам, деформации и боли в суставах.
Применение хрена в медицине

🔹При поясничном радикулите, отложении солей следует прибинтовать на ночь свежий лист хрена нижней стороной к коже. Лист предварительно обдают кипятком, сверху накладывают полиэтилен, а затем теплую ткань. Утром под листом хрена наблюдается белый налет – выходят соли. Курс лечения – 10 таких процедур. Ожогов, которые могут возникнуть после применения листьев хрена, не стоит опасаться, сходят они очень быстро.
🔹В зимнее время радикулит лечат с помощью тертого корня хрена. Его смешивают с керосином и прикладывают к пояснице в качестве компресса.
🔹Корни хрена хорошо помогают при лечении деформирующего артроза суставов. Для приготовления лечебного средства свежий корень хрена этого их измельчают на терке, а затем распаривают в воде на слабом огне. Как только вода закипит, кастрюлю снимают с огня. Холщовую ткань пропитывают полученным составом, выкладывают на нее распаренный хрен и прикладывают к пораженному месту. Зимой можно воспользоваться сухим корнем хрена. Его следует опустить в кипяток, распарить, положить на холщовую ткань и приложить к пораженному суставу. Пропорции – столовая ложка хрена на 2 стакана воды.
🔹Если заболели суставы, можно приготовить такой компресс. Свежие корни хрена пропустить через мясорубку, а затем добавить натертое яблоко.
🔹Еще один вариант целебного состава. Взять по 100 граммов корней хрена, корнеплодов редьки и репы, натереть все ингредиенты на терке и тщательно перемешать. Полученным составом в течение недели необходимо натирать больные суставы.
🔹Для снятия болей при обострении заболеваний суставов рекомендуют воспользоваться раздражающими средствами — хреном, редькой и горчице. Помимо обезболивающего действия они оказывают некоторое противовоспалительное действие. При сильной боли необходимо прикладывать компрессы к пораженному месту и держать их по несколько часов. Конечно, нужно следить, чтобы не появилось сильное раздражение. Процедуру следует проводить несколько раз в день, курсом 10 дней.
🔹При подагре, артрите, ревматизме кашицу из натертого свежего корня хрена выкладывают на хлопчатобумажную ткань и прикладывают к больному месту.


Лечение хреном

Сок хрена не применяется в чистом виде, эфирные масла сильны, поэтому рекомендуется применять хрен в виде кашицы с добавлением лимонного сока 2 раза в день по 1/2 ч. ложки натощак. Смесь помогает разложению слизи в местах ее накопления, не повреждая слизистую оболочку. Это — сильное мочегонное средство при отечности и водянке. Смешивают сок 2—3 лимонов и 150 г хрена.

При хроническом (неаллергическом) насморке принимать эту смесь по 1/2 ч. ложки 2 раза в день. После приема 30 мин ничего не есть и не пить. В 1 неделю — сильное слезотечение. Хрен использовать не позднее недели после сбора. Приготовленное средство хранится долго.

В качестве потогонного средства: сок принимать в виде 30-процентного водного раствора по 1/3 стакана 2—3 раза в день. При раке ротовой полости смазывать соком.

При отсутствии аппетита: 1 ст. ложку натертого на терке корня залить 2 стаканами кипятка и настоять 1 час. Принимать по 50 мл 4 раза в день за 10—15 мин до еды.

При радикулите и ишиасе на больное место наложить листья хрена, сверху накрыть теплым шерстяным платком.

При ушибах и дерматомикозах накладывать в виде пластыря.

При удалении веснушек и пигментных пятен делать примочки или маски, при вялой, пористой коже наносить смесь с тертым яблоком.

При болях в суставах рекомендуется делать следующий компресс из хрена: (в равных долях) пропустите корень хрена через мясорубку, натрите на мелкой терке яблоко, перемешайте составляющие. Данную смесь прикладывайте к больным суставам в качестве компресса.

Хрен нормализует количество сахара в крови, а потому рекомендуется при сахарном диабете. 10 частей кислого молока тщательно смешать с 1 частью тертого корня хрена и оставить на сутки в плотно закрытой посуде. Затем процедить и принимать готовое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Эффективна также смесь из 1 столовой ложки сока корней хрена и одного стакана кефира, которую (обязательно в свежеприготовленном виде!) пить по 1 стакану 3 раза в день.

Однако несмотря на полезные и лечебные свойства хрена, все же не следует его употреблять при острых воспалительных процессах во внутренних органах и при беременности.

Прием хрена следует ограничивать всем, так как в больших дозах хрен может повысить кровяное давление и вызвать побочные кровотечения.

Хрен противопоказан при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек.



Народные рецепты

Для приготовления сока хрена используют корневища растения. Собирают их осенью, моют и чистят, после чего измельчают в кашицу и при помощи марли отделяют сок. Рекомендуется оставлять в соке немного мякоти растения, так как это усилит его целебные качества.
Лечение рака хреном

Рак любых органов, кроме системы пищеварения, лечат таким способом. Соединяют 100 мл морковного сока, столько же яблочного сока, добавляют по столовой ложке сока лимона и хрена, выпивают натощак утром. Курс лечения – 2 месяца. При поражении почек или мочевого пузыря потребляют смесь из чайной ложки сока хрена и лимонного сока утром, вечером через 2 часа после еды в течение месяца. Лечение рака хреном при локализации опухоли на коже или во рту предполагает ежедневное смазывание пораженных участков неразведенным соком.
Лечение печени хреном

За три дня можно сделать полное очищение печени при жировых гепатозах, воспалениях и вирусных гепатитах. Для этой цели берут 30 мл сока из хрена, отжатого из корневищ и ботвы, а также сок из лимона. В течение дня пьют по ложке этого напитка, пока он не закончится (через каждые 2 часа). Каждую порцию напитка следует запивать водой. Повторяют процедуру в течение 3-х дней, при этом стараются не кушать слишком жирную пищу и потреблять больше овощей и фруктов. Лечение печени хреном вышеуказанным способом допускается при любых ее патологиях.
Сок хрена с медом от болезней сердца

Соединяют ложку свежего меда и 50 мл сока хрена. Хранят это средство в холодильнике, принимают по чайной ложке натощак с утра, курс лечения – 1 месяц. Сок хрена с медом популярен и для терапии гипертонии. Для этого на стакан сока моркови добавляют столько же напитка из хрена и стакан меда. Вводят в смесь сок из лимона, перемешивают. Пьют по столовой ложке утром через два часа после трапезы. У нас на RecipeHealth.ru можно почитать подробнее о прочих способах снижения артериального давления при помощи народных средств. Для этого воспользуйтесь поиском по сайту.
Сок хрена от артрита, радикулита, ревматизма

Чтобы снять воспаление, боль в суставах, отжимают сок из корневищ хрена, смешивают его столовую ложку со стаканом мелко натертого картофеля, прикладывают кашицу в виде компресса на больное место. Держат под пленкой 1,5 часа, проводят курс лечения до облегчения состояния (обычно 3-7 сеансов).
Сок хрена от отита

Чтобы вылечить отит среднего уха, смешивают сок из растения с глицерином 1:2, капают по 3 капли средства в каждое ухо по очереди, держат смесь в ухе 2 минуты. Повторяют процедуру трижды в день. Можно выполнять лечение таким образом: смочить ватную турунду соком хрена с глицерином и вставить ее в ухо на 15 минут. Повторить с другой стороны. Курс лечения – 7 дней.
От ангины, ОРЗ

Сок хрена (1 ложка) соединяют с таким же количеством меда и сметаны. Принимают все средство полностью до еды перед обедом, продолжают лечение до нормализации состояния. Можно также полоскать горло разведенным водой 1:1 соком хрена по 1 минуте трижды в день, что поможет быстро уничтожить микробы и выздороветь.


ВОЛШЕБСТВО ЛИСТЬЕВ ХРЕНА: ВЫТЯГИВАЮТ СОЛЬ ПРЯМО ЧЕРЕЗ ПОРЫ КОЖИ
Хрен — многолетнее растение, которое относится к семейству Капустных. Продукт имеет средиземноморское происхождение, поэтому может похвастаться ярким латинским названием Armoracia. Позже хрен обрел популярность на Руси, где использовался и в качестве магического продукта, и как необходимый элемент свадебных обрядов.

Но практическое применение нашлось не только корню хрена, который сегодня широко используется как пряность, но и листьям. Разберемся, чем же это растение заслужило народную любовь.

Листья хрена
Среди другой пищевой зелени листья хрена выделяются огромной питательностью. Они содержат витамины группы B, а также C, Е и PP. Кроме того, тут присутствует обилие калия, кальция, магния, серы, селена. А концентрация аскорбиновой кислоты даст фору даже лимону и черной смородине.

Присутствие фитонцидов позволяет использовать листья хрена для защиты от вредных микроорганизмов. Причем концентрация фитонцидов столь велика, что даже сушеные листья имеют бактерицидный эффект. Опытные хозяйки используют их в домашних закатках.

А еще лечебные свойства листьев хрена избавят тебя от опасных солевых отложений. Для этого проведи следующую процедуру. Перед сном возьми 2 крупных листка хрена, окуни их в кипяток, затем положи на спину и примотай тканью. Если чувствуешь несильное жжение — это нормально. Ожоги при таком компрессе невозможны.

Утром аккуратно отвяжи ткань и сними листья. Они впитали соль из организма, и если ее было много, то могут даже рассыпаться сразу. Определи, в каких местах тела больше всего соли. Повторяй процедуру с компрессом до тех пор, пока на листьях не прекратит появляться соль.

Вообще листья хрена уникальны тем, что вытягивают солевые отложения прямо через поры кожи. Поэтому не пользоваться такой способностью доступного продукта попросту глупо. Не зря сельские знахарки часто применяли лечение листьями хрена.

Настойка из листьев хрена помогает от боли в спине и суставах. Средство делается из молодых, зеленых листьев, которые попросту складываются в стеклянную банку и заливаются спиртом (либо водкой). Смесь настаивается двое суток в темном прохладном месте, после чего ею можно натирать больные места. Помогает и от ноющей боли в суставах.


Из комментариев:
LPF Лифанов

Корни и листья хрена лечат шейный- грудной остеохондроз , ревматизм , полиатрит , артроз ,подагру , можно разрушить камни в желчном пузыре и почках , чистит сосуды , можно избавится от дисбактериоза ,лечит легкие от кашля . Когда листья хрена вырастут можно сделать веник и идти в баню , обеззараживает от заболевания кожи , кожа становится эластичной ... загар лучше пристает


Ирина Своровская

У меня суставы болели более 50 лет , сейчас все вылечил .
Рецепт :
выбросить на помойку ВСЕ кисломолочные продукты (от кисломолочных еще камни растут ) .
2 Снизить количество солей до нормы 2,5 ед - вареная свекла с чесноком 2 раза в день .. курс 3-4 месяца .. все рыбное и мясное кушать с хреном .
3.На больной сустав прикладывать корень хрена пропущенный на мясорубке .. обмотать пленкой , полотенцем , завязать шнурком .. держать 15 -20 мин (сильно жжет + добавить редьку)
Курс 20 дней , через 15 дней повторять несколько раз . ...
Раз у Вас камни значит ели молочную отраву .. провериться на бруцеллез , провериться на стафилококк - это скорее такой имеется - сделать 10 уколов бензилпенициллина по 3 см куб... когда содержание солей будет 2.5 ед камни перестанут расти .
Произвести атаку на камни :
2 недели пить настой полевого хвоща , затем месяц пить сок морковный 100 грамм + свекольный сок 50 грамм , потом снова настой хвоща , потом сок до тех пор пока камни не разрушаться ... если дома кошак - убрать немедленно ( от них паразиты , с паразитами ни чего не лечится) вывести паразитов .....
Промыть кишечник ( клизма ) 10 раз в течении месяца (так как солей больше , значит дисбактериоз).
Рецепт : На 1л воды 1 стакан хвоща ( желательно не аптечный) кипятить 3 мин , настоять 2 часа , процедить


Nana

Необходимо проверить себя на переносимость хрена, взяв маленький кусочек листа. Я также попробовала суставы полечить на щиколотке - через 2 часа после такого "компресса" поднялась температура до 39 , вызывала скорую, ногу разбарабанило, стала красная и толстая как бревно. Потом неделю после такого "лечения" лечилась.


Вот ее рецепт :
В мае, как только появятся молодые, зеленые листья хрена, нарвите их и положите в стеклянную банку. Залейте водкой или разведенным спиртом. Поставьте на 2 дня в темное место. Лекарство готово. Берите пучок мокрых листьев и натирайте ими больное место. Этой растиркой можно пользоваться и при болях в суставах».


Необходимо проверить себя на переносимость хрена, взяв маленький кусочек листа.
Что касается хрена, то хозяйки относятся к нему по-разному. Кто-то не может развести это растение на собственном земляном участке, а кто-то не может вывести. Но никто не станет спорить, что хрен является полезнейшим продуктом, которому можно найти массу применений.
Будьте осторожны, народные рецепты не заменяют квалифицированную медицинскую помощь. Предваряющая любое народное лечение консультация с врачом – строго обязательна!
http://my-fly.ru/blog/43856652906/
ИсточникИсточник

Метки:  
Комментарии (0)

РЕЦЕПТ ПРИПРАВ ИЗ ХРЕНА....+Корень хрена:кому можно,кому-нет.

Суббота, 02 Августа 2014 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приправ из хрена: способы приготовления в домашних условиях+Корень хрена:кому можно,кому-нет.
Приправа из хрена рецепт

Традиционно корень хрена заготавливают впрок осенью. Из него ещё принято делать старинную русскую приправу — тёртый хрен с различными добавками. Эта приправа такая же острая и душистая, как кавказская типичная аджика, и так же бьёт в нос и захватывает дух, как русская горчица. Многие покупают готовую приправу из хрена в магазине, и лишь немногие обладают рецептом её приготовления в домашних условиях. А ведь покупная версия гораздо уступает самодельной приправе из хрена, её рецепт не отнимет много усилий.

Польза овоща


Этот корнеплод относится к многолетним растениям из семейства крестоцветных. Издревле его начинали использовать исключительно в лечебных целях. И лишь на рубеже XVI и XVII веков его начали употреблять в качестве особой пряности. В еде используется корневище растения. Наземные листья традиционно используются хозяйками в процессе консервирования и квашения овощей.


Хрен представляет собой мясистый плотный корнеплод; его длина может достигать до полуметра, а диаметр — до семи сантиметров. Корень покрыт морщинистой кожицей кремового или белого цвета. Мякоть очень плотная, иногда немного деревянистая. Неочищенный корнеплод не даёт практически никакого запаха, но при малейшем сжатии или надрезе начинает источать очень резкий, сильный запах. Аромат чем-то напоминает горчицу, и это неудивительно, ведь в корне хрена содержится эфирное горчичное масло.

Приготовление хрена в домашних условиях рецепт

Культивируется этот овощ в основном ради корня. После того как корень будет нарезан или измельчён, кулинары советуют сбрызнуть его уксусом или лимонным соком, иначе его вкус обретёт горечь и неприятные нотки. В свежем овоще очень много полезных веществ: минералов, витаминов, эфирных масел и аминокислот. И абсолютно нет жира и углеводистых соединений. В столовой ложке натёртого хрена содержится лишь шесть калорий. Это не мешает ему содержать в себе огромное количество антиоксидантов, пищевых волокон. Одного только витамина C в 100 граммах овоща почти 40% от суточной дозы взрослого человека.

Делая заготовки из ароматного корневища, стоит придерживаться нескольких правил:

  • Рецепт хрена тертого натурального в домашних условиях

  • Если вы планируете заготавливать хрен для приготовления приправы или других блюд, то выкапывать его необходимо поздней осенью.

  • Залогом хорошего соуса из хрена являются сочные корневища не менее 40 см в длину и 6 см в диаметре.

  • Собранные корни необходимо замочить в холодной воде на шесть часов, а лучше на ночь.

  • Очищенный овощ перед началом готовки нужно положить в морозилку завёрнутым в полиэтиленовый пакет и плёнку как минимум на полтора часа. После такой процедуры можно натирать его на тёрке или перекручивать на мясорубке, не проронив ни единой слезы.

  • Кашицу из измельчённого корня нужно обязательно сбрызнуть раствором уксуса или лимонной кислоты.

  • Натёртый хрен выложить в стеклянную банку или герметичный контейнер и плотно закрыть крышкой. При употреблении в пищу порция приправы разбавляется небольшим количеством холодной воды.


Измельчать хрен не самое приятное занятие. Есть несколько удобных способов, как можно подготовить овощ для приготовления блюд и приправ:

  • Перекрутить через мясорубку — перед этой процедурой корневище нужно почистить от кожицы и нарезать кусочками толщиной не больше 3 см.

  • Хрен можно натереть на тёрке — чаще всего это делают при помощи очень мелкой тёрки. Кулинары настоятельно рекомендуют проводить эту процедуру в хорошо проветриваемом помещении, а ещё лучше на улице или балкона, иначе колкость эфирных масел будет в буквальном смысле выедать глаза.

  • Самый безопасный способ — перемолоть корни в блендере. Тут можно регулировать размер стружки и степень помола овоща.


Как в домашних условиях сделать хрен

Заготовки из корня хрена пользовались завидной популярностью на Руси. Есть множество старинных рецептов с употреблением этого забористого овоща. Славяне очень любили квасить капусту с хреном, добавлять его для резкости в квас, настаивали на корнях крепкие алкогольные напитки. Любой рецепт натурального тёртого хрена в домашних условиях не предполагает особых усилий и большого количества компонентов. Самый трудоёмкий процесс в этом деле — перемолоть овощ. Но при помощи современных технологий это станет чистой условностью.

Рецепты с хреном


Уникальность хрена в том, что, делая из него заготовки, можно добавлять практически любые добавки. Он хорошо уживается в тандеме и со свёклой, и со сметаной, и с различными травами и добавками, помидорами или чесноком. А готовая приправа будет радовать насыщенностью вкуса долгое время. Для приготовления хрена в домашних условиях рецептов существует множество.

Домашний хрен


Рецепт настолько прост, что с ним справится даже ребёнок. Для этой ароматной заготовки сначала чистят корневища ножом и после споласкивают холодной водой. Затем их нужно либо измельчить посредством тёрки, либо перекрутить на мясорубке. Подготовить стеклянные банки, лучше небольшие — не более 0,5 литра. На дно баночек налить охлаждённую кипячёную воду и выложить натёртый хрен слоями так, чтобы каждый слой не успевал засохнуть.

Приправа из хрена

Когда вся заготовка будет выложена в банки, добавить ещё воды до образования кашицы, одну столовую ложку сахара или чайную мёда, а также соль по вкусу. Некоторые хозяйки добавляют свежевыжатый лимонный сок, но в этом случае необходимо уменьшить количество добавляемой холодной воды. Ещё можно добавить натёртую цедру лимона.

Маринованный соус


Это один из самых простых вариантов, как в домашних условиях приготовить хрен. Для соуса понадобятся:

  • корень хрена — 1 кг;

  • сахар — 40 г;

  • вода — 0.5 л;

  • соль — 20 г;

  • уксус — 50 г;

  • гвоздика и корица — по вкусу.


Приготовление соуса начинается с того, что первым делом очищается и трётся на тёрке корневище. Можно воспользоваться для измельчения мясорубкой. Полученную заготовку разложить по стерильной посуде (лучше всего для этого подойдут пол-литровые стеклянные банки). Тем временем необходимо подготовить маринад. В кипящую воду высыпать соль и сахар, специи, всё размешать. Затем оставить остывать до 50 градусов.

Домашний хрен рецепт
Когда маринад остынет, в него добавить уксус и оставить в прохладном месте на сутки. Потом маринад процедить через сито или марлю, залить им заготовку из хрена и закатать банки. Хранить их лучше всего в тёмном месте.




Помидорная приправа


Очень вкусная и ароматная вещь! Такую приправу идеально подавать к мясу или рыбе. А ещё очень вкусной получается домашняя пицца, если в основной томатный соус добавить пару ложечек такой вкуснятины. В качестве компонентов понадобятся:

  • помидоры — 3 кг;

  • хрен — 0.250 кг;

  • чеснок — 0.2 кг;

  • соли и сахара — по 3 ст. л.


С корней счистить кожу и замочить минимум на час в холодной воде. После этого положить их в блендер и измельчить. Можно для этих целей использовать мясорубку. Томаты помыть, нарезать небольшими кусочками и также измельчить в блендере или мясорубке вместе с чесноком. В помидорную массу внести заготовку из корня и ещё раз всё вместе прокрутить на блендере, только уже с добавлением соли и сахара. Приправа готова! Её нужно разложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике.
Несмотря на долгий срок хранение, всё же лучше употребить в пищу её в первую неделю. Таким образом вы получите из неё весь объём питательных веществ. Количество ингредиентов можно пропорционально уменьшать, чтобы приготовить соус как раз на недельный срок.

Острый хренодер


Очень остренькая закуска, но в то же время чрезвычайно хороша к отбивным, запечённому мясу или рыбе, пельменям, холодцу. Даже овощи приобретают особый вкус, когда добавляешь к ним хренодер. Универсальная приправа из хрена, рецепт крайне прост, в качестве ингредиентов понадобятся:

  • корневища хрена — 1 кг;

  • свекольный сок — 0.5 л;

  • сахарный песок — 100 г;

  • столовый уксус — 1 стакан;

  • соль — 50 г.


Корневища почистить, промыть в холодной воде и перекрутить при помощи мясорубки или блендера. Сырой буряк очистить от кожицы, натереть на тёрке и из полученной массы выжать сок. Можно воспользоваться электрической соковыжималкой. Не будет лишним полученный сок процедить через сито или несколько слоёв марли. В процеженный сок добавить соль с сахарным песком, перемешать до полного растворения специй, влить уксус и добавить хрен.

Рецепты с хреном
Полученную приправу равномерно распределить по банкам и закрыть капроновыми или пластиковыми крышками, затем убрать в холодное место. Идеально для этого подойдёт холодильник или погреб. Это один из простых вариантов, как в домашних условиях сделать хрен. В итоге вы получите вкусный и полезный соус, который прекрасно дополнит практически любое блюдо.



Хрен со сметаной


Если хочется добавить нежных ноток в ядрёную приправу из хрена, но при этом сохранить остроту и насыщенность вкуса, то можно приготовить приправу со сметаной и укропом. Это блюдо также будет хорошо сочетаться с любым мясом, будь то птица или свинина с говядиной, а также с рыбой. Для этого понадобятся:

  • корень хрена — 0.5 кг;

  • сметана — 0.1 кг;

  • укроп — 1 небольшой пучок;

  • соль по вкусу и немного сахара.


Первичные приготовления такие же, как и в предыдущих блюдах: корни помыть, почистить, измельчить. Указанные ингредиенты идут на такое количество соуса, которое можно употребить за один приём пищи всей семьёй. В соусник выложить сметану, добавить в неё мелко порезанный укроп, измельчённый укроп, сахар с солью.
Соус нужно как следует перемешать и, накрыв чем-то соусник, убрать в холодильник на несколько часов. Очень важно этому блюду как следует настояться, тогда оно порадует насыщенным и в то же время нежным вкусом.

Имбирный маринад


Это блюдо подойдёт тем, кому надоела повседневная простота вкуса. Присутствие имбиря придаёт восточный колорит и жгучий привкус. В качестве ингредиентов необходимо взять:

  • имбирь — 0.3 кг;

  • хрен — 0.5 кг;

  • половинка лимона;

  • перец жёлтый сладкий — 2 штуки;

  • сахара и соли — по 2 ст. л.;

  • столовый уксус — 2 ст. л.


Перец и имбирь ополоснуть водой. Из перца удалить семена и нарезать на 5−6 частей. С корней имбиря и хрена снять кожицу, ещё раз ополоснуть холодной водой. Все почищенный овощи отправить в блендер или мясорубку​. В полученную перемолотую смесь внести специи и уксус, хорошо перемешать. Этому соусу также нужно настояться несколько часов перед подачей. Его хорошо подавать к запечённой рыбе и мясу.



Домашняя настойка-хреновуха


Это, конечно, не приправа, но иметь в арсенале рецепт хреновухи не помешает. Рецепт настойки из хрена известен ещё со времён Петра Первого. Этот напиток предназначался тем, кто работал в тяжёлых условиях или на морозе. Настоять водку на кореньях хрена в домашних условиях проще простого. Лучше для этого брать свежее сырьё, хотя некоторые хозяйки делают настойку на маринованном хрене. Для напитка нужно взять:

  • водка или спирт — 1 л;

  • сок одного лимона;

  • корень хрена — 0.4 г;

  • горчица в зёрнах — 2 ст. л.


Корень очистить и замочить в прохладной воде на час. Взять стеклянную ёмкость — банку или бутылку, в ней соединить сок лимона, зёрна горчицы. Хрен вытащить из воды и измельчить посредством тёрки или блендера, добавить полученную массу в стеклянную тару. Влить туда водку или спирт. Настаивать хреновуху надо три дня в относительно тёплом месте. Раз в сутки тару необходимо встряхивать.

Рецепты приготовления приправ из хрена

Готовый продукт процедить через несколько слоёв марли — чем плотнее фильтр, тем лучше. Перелить в стеклянную бутыль и закрыть пробкой. Хранится напиток очень долго — два, а то и три года он сохранит свои качества и свойства. Крепость хреновухи в среднем 38 градусов.





Хрен полезен при многих инфекционных заболеваниях. В свежем соке содержится значительное количество лизоцима – белкового вещества, способного растворять микробные оболочки, создавая таким образом антибактериальный барьер в организме. Лизоцим как бы раздевает болезнетворные бактерии догола и выгоняет их прочь.

ПОХМЕЛЬЕ. Истолочь корень хрена в кашицу. 1 столовую ложку кашицы развести в половине стакана воды и дать выпить – весь вчерашний хмель вылетит, аппетит откроется, а поест – человеком сделается.

ГЛИСТЫ. 20 г тёртого хрена и 20 г кашицы чеснока залить 0,5 л водки, настоять 10 суток. Принимать по 1 столовой ложке в день. Такой коктейль не нравится паразитам, и они спешат покинуть места обитания.

ПОТЕРЯ ГОЛОСА. 1 столовую ложку тёртого хрена залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить, отжать. Добавить сахар по вкусу. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день мелкими глотками.

ОТИТ. Отжать из корня хрена сок и капать в угли по 1-2 капли из пипетки 3 раза в день.

ЦИРРОЗ ПЕЧЕНИ. Мелко порезать 5-7 листьев хрена (самые лучшие в канун Иванова дня, в первые пять дней июля – молодые, крепкие, необъеденные слизняками), залить 0,5 л водки и настоять в тёмном месте 1 неделю. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Даёт хорошие результаты.
СТЕНОКАРДИЯ. В деревнях лечились так: отожмут из корней сок, смешают пополам с мёдом. Принимать по 2 чайные ложки за час до завтрака (всякий раз перемешивать). Курс 1 месяц. При неприятных ощущениях дозу уменьшить. Через 2 месяца курс можно повторить.


ТЁМНЫЕ (пигментные) ПЯТНА НА КОЖЕ, А ТАКЖЕ ОТ ВЕСНУШЕК, ЗАГАРА. 50 г натёртого хрена залить 250 мл столового уксуса (9°). Бутылку закрыть плотно пригнанной пробкой и поставить в тёмное прохладное место. Через 2 недели настойку процедить и добавить 1,5 л холодной воды. Этой жидкостью протирать лицо утром и вечером досуха.

ГИПЕРТОНИЯ. Когда надоест пить таблетки, попробуйте натереть 250 г корня хрена, залейте 3 л кипяченойводы, поварите на малом огне 20 минут. После остывания процедите. Принимайте по полстакана 3 раза в день до еды. Думается, что к таблеткам вернётесь не скоро.

Противопоказания

Не каждый может воспользоваться хреном. Он противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

В лечебных целях он не подходит при колитах. Его надо полностью исключить при воспалительных заболеваниях почек. Не дружит с хреном поджелудочная железа.
При больших дозах употребления хрена может развиться гастроэнтерит. Употребление в качестве мочегонного допустимо, но его необходимо исключить при отёках почечной патологии.

Большие дозы могут вызвать ожог слизистой оболочки рта, желудка, кишечника.


источник

Метки:  
Комментарии (0)

В ЧЁМ ПОЛЬЗА ХРЕНА, 4 КЛАССИЧЕСКИХ РЕЦЕПТА

Суббота, 02 Августа 2014 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В ЧЁМ ПОЛЬЗА ХРЕНА, 4 КЛАССИЧЕСКИХ РЕЦЕПТА

Корень хрена

Польза хрена уже давно никем не оспаривается. Самой интересной, с лечебной точки зрения, растительной частью хрена является его свежий или сушеный корень, который можно собирать осенью с сентября по февраль. Он подавляет рост множества бактерий. В том числе и тех, которые вызывают инфекции дыхательных и мочевыводящих путей. Интересно, что при наружном применении хрен оказывает совершенно другой лечебный эффект: его ингредиенты стимулируют кровообращение.

Польза хрена в механизме действия


Польза хрена: витамины и минералы
Свежий корень и листья хрена не сразу выделяют ценные ингредиенты. При измельчении, ферменты расщепляют глюкозинолаты на летучие горчичные масла (аллизольное и фенилэтиловое), обладающие сильным бактерицидным действием. Фермент мирозиназа, который содержится в корне, также вступает в реакцию только тогда, когда его измельчают. Эфирные пары оказывают раздражающее действие на слезные железы. Поэтому-то, когда натирают хрен, текут слёзы. Кстати, подобный эффект может быть вызван и обработкой подсохших корней.
При внутреннем употреблении ингредиенты убивают различные бактерии. Например, Escherichia coli и Staphylococus aureus. Но, в то же время, эти компоненты обладают раздражающим действием на ткани, что может вызывать негативные симптомы у людей с чувствительным желудком.
При наружном применении раздражающий эффект также полезен для организма: было показано, что он способствует лучшей циркуляции крови. Кроме того, горчичное масло оказывает ингибирующее действие на рост микроорганизмов при респираторных инфекциях.


Польза хрена при респираторных заболеваниях



Микроэлементы в составе хрена

Итак, мы выяснили, что эфирные масла подавляют рост бактерий. Они особенно эффективны для лечения инфекций дыхательных путей. После того, как молекулы эфирного масла достигают тонкой кишки, они связываются с транспортными белками. Далее проходят через весь кровоток. Причём горчичное масло остается в дыхательных путях в течение некоторого времени и развивает там свой бактерицидный эффект, подавляя размножение бактерий, вызывающих воспаление.
Кстати, эфирные масла проявляют свои лечебные качества даже тогда, когда вы их просто вдыхаете. По сути, они являются природными антибиотиками и имеют большое преимущество для здоровья перед классическими антибиотиками. Дело в том, что молекулы эфирных масел проникают в кровь и начинают свою работу уже в тонком кишечнике. Поэтому они не попадают в толстый кишечник, как обычные антибиотики. Таким образом баланс пищеварительного тракта остаётся ненарушенным.
Тем не менее, важно понимать, что есть бактериальные заболевания, при которых лекарственные растения не могут оказать достаточного воздействия. Например, от пневмонии ни сок, ни припарки вас не избавят.



Польза хрена при лечении воспаления мочевыводящих путей


Макроэлементы корня хрена

Механизм воздействия на инфекции мочевыводящих путей схож с воздействием при респираторных заболеваниях. Связанные с белками горчичные масла циркулируют по кровотоку и в конечном итоге достигают места своего выведения – мочевыводящих путей. Там они атакуют бактерии, вызывающие воспаление.

Горчичное масло и другие компоненты замедляют рост и размножение микробов, которые в результате погибают. К ним относятся бактерии Escherichia coli, которые особенно часто вызывают неосложненные инфекции мочевыводящих путей (например, частое мочеиспускание, ощущение жжения при мочеиспускании).
Совет! Плоды клюквы, которые также обладают целенаправленным действием против бактерий Escherichia coli, хорошо подходят для комбинирования с корнем хрена.



Польза хрена при мышечных болях


Блюда с хреном

Бесспорно, корни хрена в первую очередь эффективны против бактерий при приеме внутрь. Но и при наружном применении могут оказать серьёзную помощь. В основном качества и свойства используются для улучшения кровообращения в мышцах. Действующее вещество, а точнее его ингредиенты, оказывают раздражающее действие на ткани. Причём этот эффект возникает не только внутри, но и снаружи.

Раздражение обычно проявляется в виде покраснения кожи, которое служит сигналом о начале действия. Безусловно, речь не идёт о серьёзных заболеваниях. Положительный результат наблюдается в случае небольшой мышечной боли. Боль утихает благодаря тому, что болезненные области мышц лучше снабжаются кровью и кислородом.

Использование и дозировка корня хрена


Хреновуха

В народной медицине полезные свойства хрена используются:

  • при простуде,

  • гриппоподобных инфекциях,

  • от кашля,

  • для улучшения пищеварения,

  • при лечении подагры,

  • ревматизма,

  • при заболеваниях печени и желчного пузыря.

При внутреннем употреблении свежий корень хрена может служить как ценный кладезь аминокислот и минералов в качестве пищи. Для этого, к примеру, просто измельчите свежий корень хрена и смешайте примерно 10–15 г с тёртым яблоком, йогуртом или творогом.

В лечебных и профилактических целях ежедневно употребляйте около 20 г домашнего хрена. Но при этом имейте в виду, что эффект проявляется только через 1–3 часа.

Припарки – полезное домашнее средство от широкого спектра заболеваний: от простуды до ревматизма. Закройте участок кожи марлей и нанесите тонким слоем от 15 до 25 г измельченного корня. Для того, чтобы усилить эффект воздействия, накройте хлопчатобумажным полотенцем. Меняйте припарку несколько раз в день.

Риски и побочные эффекты


Оговоримся сразу, только при использовании правильной дозы – не более 20 г в сутки – растение полностью безопасно. Однако вред хрена в редких случаях в качестве побочного эффекта может проявиться в виде различных желудочно-кишечных проблем. Кроме того, следует помнить, что из-за раздражающего действия горчичных масел на слизистые оболочки их не следует использовать:

  • при язве желудочно-кишечного тракта,

  • заболеваниях почек,

  • детям младше 4 лет.

И, безусловно, перед применением, лучше пройти медицинское обследование!

Видео: лечебная хреновуха от профессора И. Неумывакина







Хреновуха: 3 классических рецепта

Хреновуха на меду



Мёд и хрен

Итак, начнём с классического рецепта хреновухи, изобретённого славянами в далёкой древности. Здесь всего лишь два основных ингредиента, но они творят чудеса! Рецепт восстановлен и опубликован профессором И. Неумывакиным – великим пропагандистом натуральных средств для укрепления здоровья.

Состав напитка с медом:

  • корень хрена (приблизительно 10 см каждый) – 3 штуки,

  • отфильтрованная вода – 100 гр.,

  • мёд – 200 гр.,

  • для ускорения процесса можно добавить сок одного лимона.

Приготовление:

  1. Измельчить корни.

  2. Вместе с остальными составляющими тщательно взбить в блендере до пастообразного состояния.

  3. Полученную смесь залить в бутылку, не доходя до горлышка 10 см.

Есть три способа употребления:

  1. Употреблять ежедневно по столовой ложке, но только после еды. Причём начинать рекомендуется с одной чайной ложки.

  2. Вдыхать (не более 4-5 вдохов). Но тоже только после еды. При этом голова должна находится на расстоянии не менее 30 см от сосуда.

  3. Закрыть кожу марлей, сложенной в несколько слоёв. Выложить тонким слоем смесь. Чтобы не допустить растекания, зафиксировать пищевой плёнкой. Держать до ощущения лёгкого жжения.

Что даёт?

  • Уничтожает патогенные бактерии.

  • Очищает лёгкие.

  • Лечит простуду.

  • Укрепляет иммунную систему.

  • Лечит гайморит.

  • Улучшает зрение.

  • Лечит бронхит и избавляет от кашля.



Хрен на водке



Хреновуха на водке с имбирем

Теперь перейдём к алкоголю. Хреновуха на водке в умелых руках может стать настоящим кулинарным шедевром, приготовленным собственными руками в домашних условиях. Здесь ваша фантазия ограничена только вашими возможностями. В состав можно включить всё что угодно: от пряных трав до ягод и корней. К примеру, огромной популярностью пользуется напиток с имбирём.

На 3 литра водки нам потребуется:

  • корень хрена – 300 гр.,

  • имбирный корень – 100 гр.,

  • мёд – 100 гр. (приблизительно 3 ст. л.),

  • сушёная гвоздика – 3 шт.,

  • чёрный перец горошком – 2 шт.

Примечание! Если будете настаивать на самогоне, то сократите его количество до 2,5 литров.

Как приготовить:

  1. Очищенные свежие корни нарежьте как можно мельче.

  2. Соедините с остальными ингредиентами и сложите в стеклянную банку.

  3. Залейте водкой или самогоном.

  4. Хорошенько перемешайте и плотно закройте банку.

Настаивать неделю в тёплом месте. Через неделю процедите полученную смесь и добавьте в настой мёд по вкусу. Разлейте в бутылки, закупорьте и настаивайте ещё пару дней.


Как настоять хрен на спирту



Наборы специй для настойки

Хреновуха на спирту ценна короткими сроками приготовления. Как правило, процесс занимает не больше четырёх дней. Компоненты:

  • измельчённый корень хрена – около 70 гр.;

  • спирт (96%) – 0,7 л.;

  • вода – 0,4 л;

  • ванилин – 1 г;

  • мёд – 100 гр.;

  • чёрный перец – по вкусу.

Готовим в четыре этапа. На каждый этап уходит 1 день.

  1. Смешиваем компоненты. Делим спирт на три части. Заливаем 1/3 частью спирта. Добавляем 100 гр. воды. Ставим в тёмное место и настаиваем сутки.

  2. Тщательно размешиваем содержимое банки. Добавляем ещё 1/3 часть спирта и 200 гр. воды. Настаиваем 24 часа.

  3. На третий день добавляем в банку оставшуюся жидкость, специи и мёд. Аккуратно размешиваем и опять ставим в тёплое тёмное место на сутки.

  4. На четвёртый день отфильтруем выпавший осадок. Настойка готова!



Смесь, которая поможет улучшить слух, зрение и память

Одно из самых мощных естественных средств поможет не только улучшить вашу память, но и растопить жиры,с которым вы сражаетесь годами.

Без названия (687x369, 493Kb)

Ключевым компонентом является хрен, который богат
витамином С, калием, витаминами В1, В2 и В6, а также железом,магнием и фосфором.
Хрен ускоряет обмен веществ, уменьшает усталость и способствует развитию хороших бактерий в желудке.

Для приготовления этого средства вам понадобятся такие ингредиенты:
• 125 г хрена,
• 4 лимона,
• 3 ст.л. меда,
• 2 ст.л. корицы,
• Кусок имбиря (около 2 см).


Приготовление:
Хрен и имбирь смешать в блендере, добавьте в блендер корицу с медом и сок, выжатый из лимонов. Все хорошо перемешать и перелить смесь в стеклянный контейнер.

Принимать по 1 ст.л. смеси 2 раза в день: перед обедом и перед тренировкой, если вы тренируетесь. Практикуйте это в течение 3-х недель, и вы не пожалеете об этом, когда увидите великолепные результаты.
Если у Вас серьезные проблемы со здоровьем или сильные боли, рекомендуем Вам обратиться за консультацией к врачу. Самолечение может быть небезопасно для Вашего здоровья.

Видео: оригинальный рецепт хреновухи без настаивания






источник

Метки:  
Комментарии (2)

Целебные свойства сельдерея.....

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 16:13 + в цитатник
Целебные свойства сельдерея.....
Целебные свойства сельдерея использовались древними греками и римлянами. Его ели сырым, добавляли в пищу, масло,настоянное на семенах, принимали для улучшения пищеварения. Сельдереем лечили обморожения — это прекрасное заживляющее средство.

Сельдерей Полезные свойства


Сельдерей по праву можно назвать кладезем витаминов, минералов.

Он богат кислотами, способствующими улучшению обмена веществ.В нем присутствуют минеральные вещества в большов составе.

Витамины: А,К, Е, С, группы В.

Сельдерей Применение

Любые овощи правильнее использовать сырыми. Они дадут организму больше всего своих полезных веществ.

Сельдерей используется в кулинарии при приготовлении тушеных, запеченных, жареных блюд, всевозможных салатов, супов, соков, смузи.

Кто — то любит использовать зелень, но не менее вкусно добавлять корень , стебель, семена душистого растения.

При готовке блюд из мяса, рыбы, овощей сельдерей будет отличным ароматным дополнением.

Пряные свойства растения хороши при засолке и консервировании овощей.

Почетное место отводят сельдерею кулинары, диетологи, косметологии, врачи.

Лечебные свойства сельдерея

92468267_tochka (16x9, 0Kb)-1 лечение ревматизма,
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-2 избавление от авитаминоза,
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-3 стимулирование работы надпочечников,

92468267_tochka (16x9, 0Kb)-4 очищение крови,
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-5 снижение веса,
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-6 тонизирование нервной системы,
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-7 улучшение пищеварения.

Это далеко не весь список лечебных свойств сельдерея.

Мне бы хотелось обратить ваше внимание на сок сельдерея. Его можно использовать как отличное лекарственное средство.

Сок сельдерея помогает при -

92468267_tochka (16x9, 0Kb)-отложении солей
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-очищает организм
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-улучшает обмен веществ
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-нормализует пищеварение
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-успокаивает нервную систему

Сок сельдерея. Рецепты.

Приготовить сок сельдерея в домашних условиях можно с помощью соковыжималки. Нам будет для рецептов с соком сельдерея нужен свежевыжатый сок.

От использования соковарки лучше отказаться. Для получения сока сельдерея будем использовать : стебли, листья, клубни — все части растения. Но для каждого рецепта будем выбирать отдельные его части. Настой целебного растения не менее полезен, поэтому некоторые рецепты будем готовить с настоем сельдерея.

Для повышения тонуса

Принимаем сок сельдерея, приготовленный из корня, 3 раза в день по 30 мл.

рецепты сока из сельдерея.

Некоторые очень плохо переносят жару. Появляется головная боль, разбитость, вялость.Приготовьте сельдереевый сок!

В последние годы в нашей полосе России стоит жаркое лето. Жители средних регионов России не привыкли к аномальной жаре. Нам больше подходит средняя температура 20-25 градусов.

Иногда термометр доходит от 35 до 40 градусов.

Стебли и корни измельчим и отправим в соковыжималку. На весь день нам потребуется 50 -60 мл сока.

Разделим его на три равные части и выпьем вместе с приемом пищи.

Кроме того можно зелень сельдерея употреблять в салатах в жаркие дни. Готовьте салаты с полезным растением.

Быстро устаете ? Поможет сок сельдерея

Получим сок из листьев растения и смешаем его с яблочным соком. Яблоки можно использовать любого сорта. Пропорция 1:1

Принимаем смесь соков натощак.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)-При аллергии

Сок сельдерея, обязательно свежий, пьют перед приемом пищи, 3 -4 раза в день по 20 -30 мл.

Лучше использовать натуральный сок для снятия аллергических реакций, чем принимать лекарство.

Настой для очищения организма

В 250 мл кипятка настоять 60 гр травы сельдерея. Через половину часа процедить.

Принимать трижды в день по 50 мл.

Настой сельдерея при бессоннице

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийПри плохом сне настой готовят значительно дольше. Для приготовления настоя берут 25 гр корня растения и заливают не горячей, а холодной кипяченой водой. Настаивать надо не менее 8 часов. Принимать в течение дня 3-4 раза в любое время по 20 мл.

Очищение крови с соком сельдерея

Для очищения крови потребуется три сока: сельдерея, крапивы и одуванчика.

Соки надо пить через каждый час после приема предыдущего сока по ½ стакана каждого.

Сначала принимаем крапивный сок, через час сок одуванчика, и еще через 1 час сок сельдерея.

Прием соков надо провести трижды через каждые три дня.

При приеме соков очищается кровь и улучшается состояние кожи при различных кожных заболеваниях.

Рецепт с сельдереем для мужчин

Смешаем листья сельдерея и семена фенхеля, взяв поровну.

Смесь в количестве 100 гр настоим в половине литра сухого вина.

Настаивать будем 1 месяц. Не забываем постоянно встряхивать настойку, для ее качественного приготовления.

Принимает после еды по 20 мл готовой целебной настойки.

Сок сельдерея для глаз

Если вас беспокоит состояние глаз приготовьте смесь соков из сельдерея, моркови, петрушки, соблюдая такую пропорцию: на 30 мл сока петрушки- 70 мл сока моркови- 125 мл сока сельдерея.

Принимаем смесь соков дважды в день по 40 мл.

Сок сельдерея полезен:

Целебный рецепт состоит из смеси соков : шпината, моркови, петрушки и сельдерея.

Как будем смешивать?

Возьмем соки в такой пропорции:

92468267_tochka (16x9, 0Kb)-сок моркови -100 мл
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-сок сельдерея — 60 мл
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-сок шпината — 40-50 мл
92468267_tochka (16x9, 0Kb)-сок петрушки — 30 мл

Дважды в день пьем сок по 15 мл.

Целебных рецептов с соком сельдерея очень много, я привела те, которые мне известны.

Если нет возможности делать соки, включайте сельдерей в свое меню в свежем виде как можно чаще.

Сельдерей в переводе с латыни сильно пахнущий. Запах у растения специфический и древние не ошиблись в его названии. Любовь к этому растению, признаюсь честно, пришла ко мне не сразу.

Долго не могла к нему привыкнуть. Мне не нравился запах растения.

Но чем больше о нем располагала информацией, тем чаще старалась включать его в свой рацион питания. Сначала добавляла его в блюда понемногу. Моим домашним то же его запах не очень нравился, приходилось и с ними считаться.

Но постепенно количество полезного растения в блюдах увеличивала. Настои с листьями сельдерея делаю постоянно.Теперь не только выращиваю сельдерей, но ращу и другие сильно — пахнущие растения, например; любисток.

Соки сельдерея так же стала готовить. Сначала делала смеси соков. Смешиваю сок сельдерея с морковным, яблочным. Такое сочетание мне очень нравится. Теперь часто делаю чистый сок из сельдерея. Принимаю небольшими порциями.

Сельдерей можно применять в рецептах домашней косметики.

Полезные свойства сельдерея можно использовать во многих рецептах для укрепления здоровья. Летом сельдерей можно вырастить на своих приусадебных участках, да и купить его можно в любых крупных супермаркетах или на рынке.

Полезно не только включать сельдерей в рацион питания, готовя из него различные блюда, но и делать из него свежевыжатые соки. Соки богаты витаминами, минералами. Ценность соков доказана и очевидна.
Включение натуральных соков в свой рацион — путь к крепкому здоровью и долголетию.

Применяйте целебные растения во благо своего здоровья.

Будьте здоровы!

Внимание! Противопоказания:

беременность, обострение ЖКТ, варикозное расширение вен, язвенная болезнь желудка, тромбофлебит.

Забыла,где взяла в интернете.....

от сюда

 


Метки:  
Комментарии (2)

От рака, для сердца и при диабете: чем полезен лук и как его готовить

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные?

Не от семи, а от 77

По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.

А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.

Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.
Читайте далее…

Метки:  
Комментарии (2)

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ СОСУДОВ

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ажедан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ СОСУДОВ

профилактика
Профилактика закупорки сосудов включает в себя соблюдение трех фундаментальных правил: правильное питание, занятие физкультурой и отказ от вредных привычек. Также есть и четвертое правило – регулярный медицинский осмотр. Начнем с питания. Итак, во всем многообразии продуктов можно без труда найти те, которые провоцируют риск закупорки сосудов, и те, что снижают вероятность возникновения данной проблемы. Среди наиболее полезных продуктов можно отметить вишню и зеленый чай. Вишня – ягода, содержащая в своем химическом составе крайне полезные для сосудов кумарины, снижающие свертываемость крови, а в зеленом чае содержится рутин, блокирующий опасные ферменты, которые играют одну из ключевых ролей в образовании тромбов.

Также полезно как можно чаще употреблять рыбу, причем желательно отварную или запеченную. Самой полезной рыбой считается тунец, поскольку в нем содержится аминокислота таурин, уменьшающая свертываемость крови. Наиболее вредный продукт – маргарин, потому как он фактически состоит из множества насыщенных жиров, усиливающих свертываемость крови и приводящих к холестериновым отложениям в сосудах. В целом следует ограничивать себя в употреблении всей жирной пищи, особенно всевозможных «уличных» чебуреков, картофеля фри и так далее. Относительно влияния вредных привычек на образование закупорки сосудов говорить и вовсе не нужно. Алкоголь, сигареты и наркотические вещества – фундамент для развития сотен болезней, и болезни сосудов не исключение. Справедливости ради можно только отметить, что научно доказано: спиртные напитки могут защищать от тромбов. Но это вовсе не означает, что нужно прямо сейчас бежать в ближайший магазин за алкоголем и с чистой совестью «лечиться» в большой компании пару-тройку суток. Для того чтобы спиртное оказывало лечебный эффект, нужно соблюдать два правила. Во-первых, такими напитками могут быть только пиво и вино. Во-вторых, суточная доза «лекарства» не должна превышать 250 мл. В противном случае алкоголь вместо целебного эффекта лишь повысит риск закупорки сосудов и развития всевозможных болезней. Гораздо эффективнее выполнять укрепление и очищение сосудов народными средствами.

Рецепты для очищения сосудов

Чистка сосудов чесноком. Мелко нарежьте 150 г очищенных долек чеснока, поместите в стеклянную банку и залейте 150 мл спирта (или водки), после чего плотно закройте крышкой и настаивайте 10 дней в прохладном месте. По истечении указанного срока процедите настой через марлю или бинт и настаивайте еще 3 дня. Все, настойка чеснока для чистки сосудов готова! Принимайте его три раза в день в течение месяца за 30 минут до еды по 20 капель, разведенных в 50 г воды или молока.

Чистка сосудов от холестерина шиповником и хвоей. Возьмите 5 столовых ложек измельченной хвои, добавьте 2 ст. л. плодов шиповника, столько же луковой шелухи, залейте полученную смесь 700 мл кипятка и варите на малом огне 10 минут. Затем снимите отвар с плиты, перелейте в термос и настаивайте 6-8 часов. Очищение сосудов от холестерина по данному рецепту подразумевает ежедневное употребление отвара по 1 литру на протяжении одного месяца.

Настойка для чистки сосудов из грецкого ореха. Для этого рецепта вам понадобятся 500 мл водки и стакан измельченных перегородок грецкого ореха. Смешайте оба компонента, накройте крышкой и настаивайте в прохладном месте 10-12 дней. Принимайте настойку по 15-20 капель, растворенных в столовой ложке кипяченой воды три раза в день на протяжении двух недель.

Чистка сосудов лимоном, медом и апельсином. Возьмите 2 лимона и 2 апельсина, разрежьте на небольшие кусочки, извлеките косточки и пропустите вместе с кожурой через мясорубку. В полученную кашицу добавьте 2 ст. л. меда, тщательно перемешайте и поставьте на 1 день в холодильник. Съедайте по 2-3 ложки трижды в день до еды.

Чистка сосудов головного мозга отваром из граба. Столовую ложку цветков граба залейте 200 мл кипятка, накройте крышкой и настаивайте 1-1,5 часа. Принимайте отвар три раза в день по 100 мл. Курс лечения — до 40 дней.

Чистка сосудов мозга грецкими орехами и изюмом. Сразу отметим, что данное средство не содержит в себе рецептов. Нужно просто каждое утро съедать по 3 грецких ореха, 1 щепотке изюма и 1 мандарину. Важно принимать все по отдельности и в строго указанных дозах, причем до еды. Очищение сосудов по данной методике даст результат не сразу, примерно через 4-6 месяцев, но народные целители уверяют, что он будет гарантированным.

Очищение сосудов чесноком и подсолнечным маслом. Выдавите через чесночницу 1 головку чеснока, после чего залейте стаканом нерафинированного подсолнечного масла и поставьте на 1 день в холодильник. По истечении указанного срока очистите лимон, измельчите шкурку на мелкой терке или в блендере, при помощи марли выдавите из нее сок. Чайную ложку сока смешивайте с аналогичным количеством чесночной настойки и принимайте три раза в день до еды. Курс лечения — 1-3 месяца.

Очищение сосудов мозга при помощи эликсира молодости. Для приготовления чудодейственного эликсира вам потребуется: лимонный сок, мед и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в одинаковых пропорциях и принимайте каждое утро за 30 минут до еды по 1 чайной ложке.

Укрепление сосудов при помощи каштана. Мелко измельчите 50 г конского каштана, затем добавьте 500 мл водки или спирта и поставьте на 2 недели в темное место. Взбалтывайте настойку каждый день, а по истечении указанного срока процедите ее через марлю. Принимайте 3-4 раза в день по 30-40 капель на протяжении одного месяца.

Укрепление стенок сосудов арникой и орешником. Смешайте по 1,5 ст. ложки коры орешника и арники горной, залейте 600 мл крутого кипятка и настаивайте 8-10 часов в термосе. Принимайте настой по 200 мл трижды в день до еды.

ИСТОЧНИК

http://komu-za-50.mirtesen.ru/blog/43013981191


Метки:  
Комментарии (0)

Лечим простуду. Гарантия выздоровления 100 %.

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения АРИНБЕРД [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

881fad7d2c26 (250x128, 48Kb)

Лечим простуду. Гарантия выздоровления - 100%

Этот способ борьбы с простудой пришел к нам из XVI века.
Суть проста: кладете в носки нарезанные листы лука репчатого на ночь - и наслаждаетесь упавшей температурой, избавлением от токсинов и облегчением любых симптомов, связанных с простудой и не только.
Луковые кольца нужны не только для того, чтобы делать вкуснее жареное мясо.

В них полно целебных свойств. Они богаты соединениями серы, которые обладают противовоспалительными, противовирусными, антибактериальными и другими полезными свойствами.
Работает это так: Нарезаете лук кольцами; Прикладываете их к нижней части стоп; Обертываете теплым, желательно шерстяным носком. Крадетесь спать.

К утру ваши привычных симптомов гриппа, скорее всего, уже не будет. Собаки в постели тоже, вероятно, не будет: она не сможет выдержать запах! Зато в вашем теле также не будет вредных микробов и болезнетворных микроорганизмов.

А что делать, если у вас нет носков, которые не жалко выбросить?

Прекрасно подойдет и простая полиэтиленовая пленка. Просто оберните ее вокруг ноги.

Доктора подтверждают: это работает!

Фишка в том, что нижняя часть стопы является местом концентрации очень большого числа лимфатических узлов.
А это значит, что прикладывая к ним лук, - эффективное средство для борьбы с инфекциями - вы помогаете организму бороться эффективнее.
Так, во всяком случае, объясняет доктор Лорен Федер из самого крутого американского педиатрического центра.

«Такая припарка может использоваться не только для лечения простуды.
Она снимает боли в ухе, в горле, и помогает детям, когда у них начинают прорезываться зубы.    
Помогает и при инфекциях мочевого пузыря», - добавляет эксперт.
Китайцы уже тысячи лет верят, что на стопе сосредоточены важные энергетические каналы.
А лук, приложенный к стопе, считают они, способствует лучшему прохождению энергии ци в уставшую печень вашего организма.
Кроме того, эта процедура с луком убивает микробов и бактерии на поверхности кожи, а фосфорная кислота попадает в поток крови и помогает ее очищать.

Почему бы просто не съесть лук? На вашей стопе находится суммарно около 7000 нервных окончаний, связанных со всеми органами тела.
Лук позволяет вам установить мгновенный целебный контакт с поврежденными органами. Поэтому он обладает сильным общим целебным эффектом!

Так что в следующий раз, когда начнете чувствовать симптомы простуды, идите не в аптеку, а в обычный продуктовый магазин.
Попробуйте наш метод. Он работает! Гарантия - 100%.


Метки:  
Комментарии (10)

Лучшие свекольные салаты - Салат любовницы!+ ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 16:56 + в цитатник


Салат любовницы!


Все хозяйки обязательно должны знать рецепт салата «Любовница». Этот салат сочетает в себе абсолютно разные вкусы: сладкий вкус моркови и свеклы, соленый вкус сыра и острый вкус чеснока. О! Еда такая удивит ваших близких и знакомых.

Для салата «Любовница» вам понадобится:


1. Свекла (2 шт.)
2. Сыр твердый (150 г.)
3. Изюм (1 горст. )
4. Морковь(3 шт.)
5. Чеснок (3 зуб.)
6. Орехи грецкие (1 горст.)
7. Майонез

Рецепт салата "Любовница":

Свеклу, морковь отварить. Затем сваренные продукты потереть на мелкой терке.
При этом все ингредиенты следует тереть в отельные тарелки. Сыр потереть также на мелкой терке. Чеснок следует выдавить, орехи измельчить. Изюм необходимо распарить, для этого просто опустите его на несколько минут в кипяток. Для того, чтобы придать салату красивую и аппетитную форму, необходимо собрать его по слоям:

1-ый слой – морковь перемешайте с майонезом и изюмом (можно просто смазать этот слой майонезом, но если перемешать, будет вкуснее).
2-ой слой – перемешать майонез, чеснок и сыр.
3-ий слой включает в себя свеклу, майонез и орехи.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Салат также можно сверху украсить. Для этого оставьте морковь и сыр из слоев. Но в украшении можно использовать и другие продукты. Не игнорируйте этот салат из-за названия. Вкус блюда запомниться вам надолго.


ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
Данный салатик довольно острый – это блюдо из кавказской кухни…


ПОТРЕБУЕТСЯ:



Пол кило свеклы, 2 зубчика  чеснока, чайная ложка семен  кориандра,  четверть чайной  ложки  красного жгучего  молотого перца, 50 грамм  растительного масла, столовая ложка уксуса, столовая ложка сахара и соль



85836077_1svekla (500x375, 61Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Чистим свеклу и  нарезаем  тоненько соломкой. В кофемолке мелем семена кориандра.  В свеклу добавляем  красный жгучий перец  и молотый кориандр, соль, уксус, сахар.  



Укладываем свеклу  горкой, сверху выкладываем  измельченный чеснок. Отдельно нагреваем  растительное масло (не доводя до кипения), выливаем раскаленное масло сверху свеклы с чесноком.  Все тщательно перемешиваем. Готово…



Приятного аппетита!...




Салат со свеклой и сардинами

Ингредиенты

2 свеклы
1 яйцо
150 г сардины в масле
0,5 пуч. зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. уксуса
соль по вкусу
Приготовление

Как приготовить свекольный салат с сардинами? Сварите свеклу и яйца. Очистите продукты. Натрите свеклу на терке, а яйца разрежьте на четыре части.
Измельчите лук.
Смешайте масло, уксус и соль. Залейте заправкой свеклу и перемешайте.
На плоскую тарелку выложите заправленную свеклу. Присыпьте луком. Сверху выложите филе сардин и украсьте всё яйцами.


Салат со свеклой и копченой сельдью

Ингредиенты

2 филе копченой сельди
1 свекла
1 авокадо
1 веточка укропа
150 мл сливок
соль, перец по вкусу
Приготовление

1.Сварите свеклу, остудите. Нарежьте мелкими кубиками свеклу, авокадо и филе рыбы.
2.На плоскую тарелку или в порционную форму выложите продукты слоями: свекла (посолите и поперчите), авокадо, сельдь. Полейте сливками и украсьте салат со свеклой с сельдью веточкой укропа.


3.Салат со свеклой и анчоусами

Ингредиенты

1 свекла
150 г анчоусов
0,5 пуч. салата
1 ч. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление

1.Сварите свеклу. Остудите и натрите на терке. Смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
2.Выстелите плоскую тарелку листьями салата. Тертый овощ используйте в качестве второго слоя салата с вареной свеклой, анчоусы — в качестве третьего.


Наверное, больше всего мне нравится, что это не свекольные салаты с майонезом. Порою кажется, что мы забыли о других невероятно вкусных и полезных заправках для салатов! Меняйте свое меню, меняйте свое отношение к еде. Начните с одного из рецептов выше, сохранив его себе в закладки.

Метки:  
Комментарии (2)

Я выживаю везде!Чеснок и работа сердца...+Что будет с вашим организмом, если начнете есть чеснок ежедневно?

Дневник

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 22:04 + в цитатник
Я выживаю везде!+Что будет с вашим организмом, если начнете есть чеснок ежедневно?

Если вы будете съедать чеснок и мед натощак в течение 7 дней, вот что произойдет с вашим телом

Одним из наиболее часто используемых натуральных ингредиентов во всем мире — чеснок. Кроме этого, он очень вкусный и обладает очень мощными и полезными свойствами, которые могут помочь в лечении многих недугов.

Чеснок снижает уровень плохого холестерина и нормализует высокое кровяное давление. Также чеснок поможет предотвратить сердечный приступ и ишемическую болезнь сердца, а также остановить «эффекты» вызываемые атеросклерозом.


Долька чеснок помогает в случае таких проблем как: диарея, сенная лихорадка, грипп, простуда, грибковые инфекции и укусы жуков. Он также может помочь справится с симптомами диабета, увеличенной простаты и остеоартрита. Чеснок помогает организму избавиться от токсинов и улучшить иммунитет. Если объединить его с имбирем и луком, он действует, как средство для очистки организма после химиотерапии.
Как можно использовать чеснок?

Чеснок имеет активный ингредиент аллицин, который испаряется после термической обработки. Вот почему вам стоит употреблять чеснок в сыром виде. Если чеснок мелко нарезать и оставить постоять на 15 мин, он выделяет полезный аллицин. Однако, если съесть нарезанный чеснок на полный желудок, ваш организм не сможет впитать и обрабатывать все полезные вещества, вот почему чеснок лучше всего есть натощак.
Чеснок и мед

Сделайте смесь 1 ст. ложка меда и 2 или 3 нарезанных зубчика чеснока. Принимая это удивительное сочетание каждый день, вы будете чувствовать себя более здоровым и энергичным.
Тоник из чеснок против гриппа

Мощное народные средство от гриппа и простуды. Оно максимально стимулирует циркуляцию крови, в то время как её натуральные компоненты попадают в кровь.

Это средство не только для насморка, но оно также помогает справиться с опаснейшими инфекциями, устойчивыми к антибиотикам. По мере необходимости его можно использовать в сочетании с традиционными методами лечения.

Готовя этот тоник будьте осторожны, так как он может вызвать ожог из-за масел, содержащихся в чесноке. Это означает, что вам не стоит тереть им глаза, а во время приготовления тоника и вам стоит надеть перчатки.

Все, что нужно для этого тоника:
1/2 желтого лука (мелко нарезанный);
5 зубчиков чеснока (мелко нарезанный);
2 крупно нарезанного красного перца чили;
1 столовая ложка имбиря (порезанный),
Сок одного лимона;
Яблочный уксус (нефильтрованный).

Приготовление:

Возьмите стеклянную банку (350-500мл) и на ее дно опустите нарезанный лук. После этого добавьте чеснок и красный перец (вместе с семенами). Затем поместите имбирь и полейте всё это лимонным соком. И наконец, добавьте уксус так, чтобы оставить пустым 1 см сверху банки. Закройте и поместите её в кладовую или на полку. Вы можете использовать этот лечебный тоник, как средство от простуды, гриппа и боли в горле.

Дозировка составляет 25-50 гр два или более раза в день. Не разбавляйте водой.


Чеснок и работа сердца

Американские ученые-исследователи выяснили удивительный факт:
чеснок благотворно влияет на работу сердца, снимая напряжение системы артерий и вен.
Объектом исследования стали кровеносные сосуды крыс, которые погружались в сок чеснока. В результате этого взаимодействия уровень напряжения стенок упал на 70%. Учеными также было отмечено, что эритроциты реагируют на аллицин (биологически активное вещество чеснока) мгновенным выделением сероводорода. Этот газ, в свою очередь, снижает гипертонус сосудов и улучшает активность кровотока.
Этот эффект способствует снижению артериального давления, разгружает сердце и улучшает снабжение кислородом жизненно важных органов и тканей. В результате многие жизненные процессы в организме человека приходят в свою физиологическую норму. Отмечено, что в странах, национальные кухни которых активно используют чеснок, уровень заболеваний сердца ниже.


Что будет с вашим организмом, если начнете есть чеснок ежедневно?
Чеснок – это уникальный продукт, в состав которого входят белки, углеводы и до 400 разных биоактивных элементов
Мы все помним, как мама и бабушка давали нам к обеду зубчик чеснока. Это считалось первым и самым надежным средством от всех инфекций и простуд. До сих пор вспоминается аромат корочки черного хлеба, натертой чесночком!Чем же так полезен обычный чеснок? На самом деле это просто кладезь здоровья для человека.


Чеснок – это уникальный продукт, в состав которого входят белки, углеводы и до 400 разных биоактивных элементов (сюда входят перечень витаминов, минералов и органических кислот). Поэтому, съедая даже немного чеснока, вы обеспечиваете гармоничную и надежную деятельность своего организма.

Чем полезен чеснок?
*Чеснок необходим сердцу и сосудам

*Чеснок и сахарный диабет (преимущественно 2 типа)

*Чеснок для укрепления иммунитета

*Чеснок от рака

*Чеснок борется с паразитами человека

*Чеснок и пищеварение

*Чеснок и суставы

*Чеснок и кожа.

*Чеснок и похудение

Что поможет удалить запах чеснока?
Разрешено ли есть чеснок ежедневно? Сколько сразу можно съедать? И каковы будут результаты? Прочитав эту статью, можно получить ответы на выше заданные вопросы.
Чеснок является естественным антибиотиком.
В состав чеснока входит аллицин. Он высвобождается при надавливании (например, нарезании) и быстро разрушается при высоких температурах (чеснок, бесспорно, полезнее в сыром, свежем виде).

Аллицин убивает разные виды бактерий, имеет антисептическое воздействие, препятствует размножению микроорганизмов.

Большим плюсом чеснока по сравнению с аптечными антибиотиками является то, что он уничтожает только вредоносные бактерии.

Искусственные же антибиотики убивают, помимо вредных, и полезные, необходимые нам микроорганизмы, уничтожая микрофлору, что приводит к дисбактериозу кишечника.

Если вы станете систематически употреблять чеснок, вы создадите защиту организма от таких опасных возбудителей болезней, как хеликобактер пилори, сальмонелла, стрептококк, стафилококк, а также возбудителей туберкулёза, дизентерии, кандидоза.
Чеснок необходим сердцу и сосудам
Упомянутый аллицин оберегает сердечно-сосудистую систему человека.Каждодневное употребление всего лишь одного зубчика этого продукта способствует укреплению сосудов, стимулированию кровообращения, снижению концентрации холестерина на целых 10%. И, как следствие, снижение риска тромбообразования, инсульта и инфаркта.

Чеснок способствует понижению кровяного давления.

Стойкий результат можно наблюдать уже через 12 недель после введения чеснока в каждодневный рацион.
Чеснок и сахарный диабет (преимущественно 2 типа)
Этот продукт снижает показатель сахара в крови приблизительно на 25%.
Чеснок благотворно влияет на состояние артерий и сосудов и оберегает сердце больного от таких заболеваний, как кардиомиопатия и атеросклероз.
Чеснок для укрепления иммунитета
Противовирусное воздействие этого продукта проявляется благодаря значительному содержанию серных соединений, которые укрепляют иммунитет и нейтрализуют свободные радикалы и токсины, повреждающие клетки органов.
Чеснок от рака
В чесноке имеются такие вещества, как сера, диаллил сульфид, саллил цистеин и селен. Они способствуют удалению свободных радикалов и способны губить раковые клетки.
Результаты исследований: постоянное (каждый день) употребление в пищу чеснока на 20% снижает риск возникновения онкозаболеваний (в частности, желудка, толстой кишки и некоторых других органов).
Чеснок борется с паразитами человека
С давних времен люди использовали этот овощ для выведения паразитов из организма. Почему чеснок эффективен против лямблий, глистов и иных паразитов? Фитонциды в составе овоща пагубно воздействуют на патогенную флору и глистов, в частности.
Чеснок и пищеварение
Чеснок способствует выработке желудочного сока (это стимулирует усвоение железа), регулирует функционирование поджелудочной железы, устраняет гнилостные явления в кишечнике, вызывает аппетит.
Но при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите и ряде других проблем с поджелудочной железой есть этот продукт не рекомендуется, чтобы не вызвать рецидива.
Чеснок и суставы
Овощ может замедлять процесс отложения солей, защищает от разрушения и восстанавливает хрящевую и суставную ткани, служит профилактикой остеоартрита.
Чеснок и кожа.
Продукт необычайно богат антиоксидантами, флавоноидами, витаминами группы В, кислотами, которые способны регенерировать кожу, придавать ей упругость, борется с образованием угрей и ранних морщин.
И это все при съедании 1 – 2 зубчиков в день.
Чеснок и похудение
Диетологи и сторонники правильного питания считают, что введение в рацион чеснока провоцирует потерю веса.
Это связано с тем, что:
1 зубчик продукта содержит лишь 3-4 калории.
Гликемический индекс чеснока приравнивается к 30 (это диетический продукт).
Овощ имеет свойство расщеплять и сжигать подкожный жир.
Продукт активизирует метаболизм и стимулирует пищеварение.
Чеснок помогает выводить излишки жидкости из организма кровотечениях, эпилепсии и ряде других заболеваний..
Дневная норма
Чтобы не нанести вред здоровью, рекомендуется съедать 2-5 гр. свежего чеснока (это примерно 1-3 зубчика).
Несоблюдение нормы может вызвать: газообразование, тошноту диарею, головную боль и ряд других симптомов.

Не рекомендуется есть продукт в следующих случаях:
На голодный желудок (происходит раздражение слизистых желудка и развитие язвы).
На ночь. Чеснок дает мочегонный эффект. Помимо этого, он возбуждает нервную систему, что может негативно повлиять на сон.
При заболеваниях печени, почек, к

Что поможет удалить запах чеснока?
Поможет «перебить» запах чеснока петрушка, лавровый лист, базилик. Пожуйте веточку или листик – и запаха как не бывало!
Если недолго пожевать пару кофейных зерен, это «отобьет» аромат чеснока.
Такие напитки, как молоко, горячий зеленый чай, соки клюквы, грейпфрута и лимона также нейтрализуют специфический «аромат».
Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.

Будьте здоровы!
Источник,Источник

Метки:  
Комментарии (4)

Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете!!!

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 21:32 + в цитатник
Недооцененные свойства лука: от рака, для сердца и при диабете!!!

Лук - от семи недуг, гласит народная мудрость. А что говорят по этому поводу учёные?


Не от семи, а от 77...

По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.

А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.

Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.

«Доказана связь воспаления с атеросклерозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, - рассказывает Юрий Васюк, профессор, доктор медицинских наук, проректор Московского государственного медико-стоматологического университета. - По сути, эти заболевания являются главной причиной смертности в наше время. Воспаление поражает самую внутреннюю оболочку сосудов (эндотелий), это способствует их спазму и образованию тромбов.

Чем воспаление активнее, тем тяжелее течение болезни. Когда воспаление удаётся ослабить, улучшается прогноз и повышается выживаемость больных».

Существенную негативную роль воспаление играет и при других заболеваниях, например, при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, при неинфекционных поражениях печени, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и прочих дегенеративных заболеваниях нервной системы. Даже многие виды рака связаны с воспалением.

Женщинам лук помогает укреплять плотность костной ткани и тем самым способствует профилактике типичных переломов, возникающих после менопаузы. Самый печально известный среди них и самый опасный - перелом шейки бедра.
Газовая атака

Очень хорош лук не только для костей, но и для суставов. В нём много соединений серы, так необходимой для синтеза хрящевой и соединительной ткани.

К сожалению, эта полезнейшая сера имеет и побочные действия - запах, остающийся после потребления лука, и слёзы, льющиеся рекой, когда его режешь. Но, к счастью, есть способы готовки, помогающие ослабить луковые ароматы и сохранить при этом его полезные качества (см. наши рекомендации).

«Луковый газ», в избытке образующийся непосредственно в момент резки лука, тоже можно приручить. Используйте очень острый нож, он меньше травмирует оболочки клеток и тем самым ослабляет газовую атаку. Ещё лучше будет эффект, если луковицу предварительно охладить в холодильнике.

Как лучше готовить лук, чтобы сохранить максимум полезных свойств

- Очищайте только шелуху, старайтесь максимально сохранять наружные слои луковицы - в них больше всего полезнейших флавоноидов.
- Мелко нарезанный лук становится особенно полезным через 5-10 мин., в это время в нём синтезируются самые активные компоненты. Но уже через день разрезанный лук теряет свои целебные свойства.
- При варке на медленном огне важнейший кверцетин не разрушается, он только переходит в раствор. Поэтому лук в супе и луковый суп очень полезны.
- Припущенный или поджаренный на медленном огне в течение 5-7 мин. лук сохраняет основные полезные свойства.
- Хорошо, если с разными блюдами вы съедаете в день не менее одной средней луковицы (150 г). Для этого добавляйте лук не только в салаты, но и практически во всё - первые блюда, любые гарниры (каши, картофель, овощи), блюда из мяса, рыбы, птицы, яиц. По сути, лук не подходит только к сладкому.
- Больше всего полезных флавоноидов в красном луке, потом идет обычный жёлтый лук, потом - белый.

Источник

Метки:  
Комментарии (4)

Употребление лука полезно для головного мозга!

Дневник

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 18:10 + в цитатник
Употребление лука полезно для головного мозга!






Лук не только отличное средство от инфекционных заболеваний: этот овощ способен благотворно воздействовать на клетки головного мозга, очищая и омолаживая их, доказали ученые из Японии и Франции.
Активные серные соединения из лука с током крови попадают в клетки головного мозга, омолаживают и очищают их, улучшают память, изменяют эмоции человека, поднимают настроение, увеличивают концентрацию внимания.

Французские ученые также уверены, что лук снижает риск развития онкологических заболеваний, в частности – молочной железы. Таким образом, народная пословица «Лук – от семи недуг» подтверждается с научной точки зрения.
Давно доказано, что витамины играют в организме человека огромную роль и недостаток любого из них обязательно скажется на состоянии здоровья и самочувствии.

При острой нехватке какого-либо из 13-ти известных в настоящее время витаминов наступает авитаминоз – опасное состояние, приводящее к снижению иммунитета и различным болезням.
Целебные свойства лука ^

К сожалению, большинство витаминов не синтезируются организмом, а поступают исключительно извне с пищей. Кроме того, они не откладываются в запас, поэтому усиленно налегать на сезонные фрукты и овощи, чтобы обеспечить ими себя на всю зиму, бесполезно.

В зимне-весенний период довольно сложно регулярно и в достаточных количествах обеспечивать свой организм всеми витаминами, поэтому чаще всего именно в это время года люди страдают авитаминозом. Обычные симптомы зимне-весеннего авитаминоза – сонливость, вялость, рассеянность, раздражительность, постоянное чувство усталости.

Часто люди легкомысленно относятся к витаминам и бегут в ближайшую аптеку за поливитаминами, заподозрив у себя признаки авитаминоза, что является недопустимым, потому что передозировка синтетических витаминов может быть опасна и привести к развитию тяжелых заболеваний.

Даже самое безобидное вещество, принимаемое больше необходимой суточной нормы, может нанести серьезный вред здоровью. При поступлении же витаминов в организм естественным образом, с пищей, получить гипервитаминоз невозможно (кроме витамина А).

Наиболее часто люди испытывают недостаток витамина С , одного из самых необходимых веществ, регулирующих все обменные процессы. Известен исторический факт, что в эпоху Великих географических открытий от цинги – тяжелейшей болезни, вызываемой недостатком витамина С (аскорбиновой кислоты), умерло более двух миллионов мореплавателей.

При этом заболевании увеличивается проницаемость стенок сосудов, кровоточат десна, расшатываются зубы, происходят кровоизлияния и синяки по всему телу, разрушаются хрящи. И лишь когда капитан Джеймс Кук в своем знаменитом кругосветном путешествии впервые ввел в рацион моряков свежие овощи и зелень, ни один член экипажа от цинги не умер.

Недостаток в организме аскорбиновой кислоты приводит не только к цинге, но и к анемии, сердечно — сосудистым заболеваниям и снижает сопротивляемость к инфекциям. Поэтому очень важно обеспечить ежедневное и систематическое поступление витамина С вместе с едой. Самым доступным его источником является обыкновенный репчатый лук.

Лечение луком в народной медицине чрезвычайно популярно — существует огромное количество народных рецептов, в которых привычная нам луковица занимает почетное главенствующее место.

Лечение луком атеросклероза

Натрите на терке большую луковицу (около 100 граммов).
Отожмёте сок, смешайте со стаканом меда и тщательно перемешайте.
Принимайте по 1 ст.л. 3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после.

Лечение луком мигрени

При приступе мигрени сделайте компресс из луковой кашицы и положите на лоб.

Лечение луком гипертонической болезни

Мелко измельчите 5 средних луковиц, 20 зубчиков чеснока и 5 лимонов (отделите от кожуры и семян).
Добавьте к полученной смеси 1 кг сахара, залейте 2 литрами охлажденной до комнатной температуры кипяченой воды, перемешайте и настаивайте 7 дней в прохладном темном месте.
Принимайте по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой (за 25 минут).
Курс лечения около 3-х недель, при необходимости можно повторить после недельного перерыва.

Лечение луком гельминтоза

Простой старинный лечебный рецепт изгнания остриц и аскарид луком в течение 3-4 дней.
Измельчите среднюю луковицу, залейте 1,5 ст. охлажденной кипяченой воды и настаивайте 12 часов.
Процедите и принимайте по 1/2 стакана перед едой.

Лечение луком отеков

Измельчите 2 средние луковицы, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
Утром отожмите полученный луковый сок и принимайте по 2 ст.л. перед едой.

Лечение луком выпадения волос

Смешайте 1 ст.л. луковой кашицы, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. касторового масла и 1 желток.
Получившуюся смесь тщательно перемешайте и вотрите в кожу головы.
Затем хорошо укутайте и держите 1-2 часа.

Лечение луком сильного кашля

Нарежьте мелко 10 луковиц и 1 головку чеснока, проварите в непастеризованном молоке до полной мягкости.
Остудите, добавьте немного меда и принимайте через каждый час в течение дня по 1 ст.л.


Метки:  
Комментарии (0)

Чеснок с мёдом натощак — лучшее лекарство от всех болезней!

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок с мёдом натощак — лучшее лекарство от всех болезней!

5177462_original (476x248, 84Kb)Чеснок, бесспорно, является популярным продуктом питания. Когда Вы заходите в продуктовый магазин, замечаете широкий ассортимент продуктов с ароматом чеснока, будь то хлеб, чипсы, сухари, мясо, крендели, и салаты.

Чеснок применяли еще в древние времена. Многие древние цивилизации  поняли невероятную ценность этого растения. Древний Египет использовал его для повышения иммунитета и лечения недугов, и при помощи чеснока защищались от нашествия насекомых-вредителей. Талмуд, еврейский свод правил II века, прописывает использовать чеснок от паразитов и других расстройств.

Древние греческие солдаты ели чеснок, чтобы быть более мужественными, и, чтобы защититься от отравления. Древние римляне считали, что чеснок поможет  улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, избавит от  желудочно-кишечного расстройства, а также вылечит от заболевания суставов. В Японии и Китае пользовались чесноком для облегчения  процессов дыхания и пищеварения. То же самое было и в древней Индии, в Средневековье, в эпоху Возрождения и в период образования  США.

Научно доказанные полезные свойства чеснока

Чеснок с мёдом натощак — лучшее лекарство от всех болезней!

Сегодня после многих научных исследований стало ясно, что это растение – одно из лучших для борьбы с различными заболеваниями. Вот полезные свойства чеснока:

  • Предотвращает:
  1. Атеросклероз
  2. Сердечные приступы
  3. Ишемическую болезнь сердца
  4. Снижает уровень холестерина
  5. Нормализует уровень артериального давления
  6. Лечит от укусов насекомых
  7. Облегчает симптомы простуды и сенной лихорадки
  8. Помогает в лечении грибковых инфекций
  9. Избавляет от поносов
  10. Выводит токсины
  11. Укрепляет иммунитет

Он может также помочь в борьбе с такими болезнями как:

  • Диабет
  • Увеличение простаты
  • Остеоартрит

Если после прочтения полезных свойств этого растения Вам стало интересно узнать больше, то предлагаем Вам один из многих способов применения чеснока в качестве ингредиента целебного средства.

Рецепт из чеснока и меда

Лучше всего применять чеснок в сыром виде, так как тепло влияет на аллицин, его основной активный ингредиент. Измельчите зубчики, оставьте на пятнадцать минут, и добавить измельченный чеснок в пищу. В измельченном виде чеснок лучше усваивается, так что если у Вас нет пресса для чеснока, то следует ее купить!

Ешьте чеснок регулярно , чтобы укрепить иммунитет и достичь лучшего результата.

Ингредиенты:

2-3 зубчики мелко нарезанного чеснока

1 столовая ложка натурального меда

Смешайте ингредиенты и наслаждайтесь! Это так просто. Принимайте это средство каждый день, и Вы почувствуете прилив сил и энергии.

 

Рецепт тоника от гриппа с чесноком

Если вы боретесь с простудой или гриппом, то попробуйте этот тоник. Он содействует улучшению иммунитета.

Ингредиенты:

5 зубчиков чеснока, раздавленных

1 столовую ложку имбиря, нарезанного

Нефильтрованный яблочный уксус

1 сочный лимон

2 красных перца чили, измельченных

Способ приготовления:Добавьте ингредиенты, слой за слоем, выкладывая на дно 350-500 мл банки.Начните с чеснока, потом добавьте перец чили, имбирь, и залейте это все лимонным соком и яблочным уксусом.Закройте  банку, но убедитесь, что уровень средства ниже минимум на сантиметр от края банка.Храните банку в кладовой и пейте по чуть-чуть каждый день, пока не избавитесь полностью от симптомов гриппа. Этим средством так же можно воспользоваться в целях профилактики.

Не забудьте поделиться рецептом этого замечательного средства!источник

published on cemicvet.ru according to the materials tutkryto.su

 

СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО МЁДА!!!

5177462_big (480x360, 80Kb)Чесночный мед - это старинное профилактическое средство, повышающее защитные свойства организма.
Сказать сколько лет этому рецепту очень сложно, нечто подобное было известно еще в Древнем Египте.
Для его приготовления потребуется всего два компонента :
Свежий чеснок и натуральный пчелиный мед.
Этот рецепт может понравится даже противникам чеснока, вкус которого очень сильно меняется после приготовления этого меда .

Для приготовления чесночного меда потребуется:

2 средние головки чеснока и 450 грамм ( именно грамм, а не мл) меда.

Приготовление:

Головки чеснока очищают , делят на зубчики и давят в чесночнице.

Раздавленный чеснок перекладывают в ступку и растирают до получения полупрозрачной кашицы. Это очень важный момент в приготовлении, в толченном чесноке освобождаются и смешиваются между собой полезные вещества чеснока, которые в целом растении существуют по отдельности.

К кашице из чеснока добавляют две столовые ложки меда и продолжают толочь , пока не получится однородная масса. Так постепенно добавляют весь оставшийся мед. Получившийся чесночный мед хорошо перемешивают и перекладывают в баночку, на которую наклеивают этикетку с указанием названия и даты изготовления.

Применяют как бодрящее и профилактическое средство по половине чайной ложечки в день

Во время болезни количество приемов увеличивают от 3 до 6 , но дозировка все та же - половина чайной ложечки.

Чесночный мед можно принимать как в чистом виде или добавлять в воду с соком лимона, яблочным уксусом или молоком.

Чесночный мед является прекрасным антисептическим средством, поэтому им можно лечить укусы, ранки и порезы.

Нашел мед применение и в домашней косметологии. Им в разбавленном виде протирают лицо при склонности кожи к воспалению , лосьон готовят из расчета 1 чайная ложка меда на 120 мл воды.

Чесночный мед всегда применялся как лечебное и профилактическое средство для взрослых , за одним лишь исключением: детям при простуде чесночным медом натирали пятки.

Чесночный мед - это важное и многоцелевое лечебное средство, которое в той же Англии стараются приготовить перед каждой зимой.источник


Метки:  
Комментарии (0)

ВОТ ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ПОЛОЖИТЬ В УХО КУСОЧЕК ЛУКА.

Дневник

Вторник, 09 Мая 2017 г. 18:15 + в цитатник
ВОТ ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ПОЛОЖИТЬ В УХО КУСОЧЕК ЛУКА.



1. Лук сбивает температуру

Это идеальное средство для детей. Если у твоего чада высокая температура, нарежь лук кольцами и смочи его в яблочном уксусе. Затем приложи кольца к ступням в носки и в уши. Жар от такого лекарства спадает очень быстро.2. Лучший убийца инфекций
Чтобы убить инфекцию, тебе сначала необходимо приготовить луковую пасту. Для этого свари молоко и вылей его на толстый ломоть белого хлеба и натри на него лук. Разомни хлеб с луком и молоком до получения однородной пасты.

Паста готова и, чтобы избавиться от инфекции, тебе осталось продезинфицировать зараженное место и приложить марлю с пастой и закрепить повязку. С повязкой нужно проходить 2-2,5 часа. Данную процедуру нужно повторять пока инфекция не исчезнет.

3. Способен остановить кровотечение

Лук поможет тебе при мелких ссадинах и порезах. Если с тобой произошла неудача и ты поранил палец, стоит просто приложить к пораженному месту марлю, в которую будет замотана пара кусочков лука. Не успеешь и глазом моргнуть, как кровотечение остановится. Чтобы ссадина зажила быстрее, повтори эту процедуру еще несколько раз.

4. Лекарство от ожогов

В это трудно поверить, но самый обычный лук поможет лечить солнечные ожоги и не только. Для этого тебе нужно приложить пару ломтиков этого продукта к ране и оставить на 2 минуты. А если после этого еще и нанести на место ожога яичный белок, пройдет боль и шрама потом не будет.

5. Средство от кашля

Луковый сок — высокоэффективный сироп от кашля, но вряд ли кто-то захочет употреблять его в таком виде. Поэтому при кашле положи кусочек луковицы в ухо. Так луковый сок попадет в кровь и избавит тебя от неприятного кашля.

6. Тебя знобит?

Если тебя бросает не в жар, а в холод, лук и с этим тебе поможет справиться. Съешь одну сырую луковицу и через несколько часов тебе станет лучше.

7. От лука пройдет боль в ушах и голове

Ушная боль — весьма неприятное явление, но с помощью лука от нее можно избавиться в два счета. Просто положи в уши кусочек луковицы, и он уменьшит воспаление. Ну а если тебя мучит мигрень, повтори эту процедуру перед сном. Пусть лук лежит в ушных раковинах до утра.

8. Лук уменьшает шрамы

Звучит как чудо из чудес, но это правда. Хирургические рубцы действительно можно сделать менее заметными с помощью луковиц. Просто регулярно натирай им нужный участок кожи.

9. Пчелиные укусы

Если тебя укусило насекомое, приложите к месту укуса нарезанный лук. Он уменьшит отек, вытянет яд и ускорит заживление кожи.
источник

Метки:  
Комментарии (8)

3 столовые ложки ЭТОГО в день и жира с живота как не бывало!Съедайте чеснок и мед...

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Назарова_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5719627_4maf_ru_pisec_2014_12_13_231021_548c9c5d991ac (512x39, 13Kb)

 

Только 3 столовые ложки в день и вы будете терять жир с живота и снизите уровень холестерина! Похудела и чувствую себя намного лучше!

Если вы действительно заботитесь о своем здоровье, следующее средство является тем, что вы всегда должны иметь на расстоянии вытянутой руки.
Это один из лучших природных средств, которые может сделать чудеса для вашего здоровья.
Чеснок улучшает функцию органов, очищает кровь, а также укрепляют иммунную систему вместе с кровеносными сосудами и сердцем.
download-2-3
5719627_a788315a1560 (120x120, 26Kb)Кроме того, это замечательное природное средство для ускорения обмена веществ и содействия процессу потери веса. Это очистит ваше тело и удалит любые вредные отложения.
Чесночный Напиток Рецепт

Ингредиенты:
12 очищенных зубчиков чеснока
½ литра красного вина
Инструкции:

5719627_pic_2 (522x474, 85Kb)Разрезаем зубчики чеснока на куски и кладем их в банку. Затем вливаем вино. Закрываем банку и помещаем его в солнечное место в течение 2-х недель. Трясите банку каждый день. Через 14 дней, процедите и храните жидкость в темной стеклянной бутылке. Вы должны употреблять 1 столовую ложку этого напитка 3 раза в день в течение 1 месяца, затем сделайте 6-месячный перерыв.
Польза для здоровья

Этот напиток обладает противовоспалительными, противоопухолевым и антибактериальным свойством, является антибиотиком. Таким образом, он является чрезвычайно мощным и полезным. Это дает следующие преимущества:

лечит воспалительные заболевания
снижает уровень холестерина в крови
выводит токсины из организма
очищает кровь
устраняет избыток соли из организма
улучшает метаболизм
сжигает жир
сохраняет здоровье кровеносных сосудов и сердца
повышает энергию
повышает выносливость
Красное вино является естественным источником ресвератрола, который содержит антиоксиданты и противовоспалительные свойства.
Следовательно, оно может предотвратить образование сгустков крови, которые могут привести к инфаркту и сердечной недостаточности. Кроме того, это вещество ингибирует рост и распространение раковых клеток, убивает их, оставляя здоровые клетки нетронутыми.

С другой стороны, чеснок улучшает работу сердца и здоровье мозга. Оно стимулирует функцию памяти и защищает мозг от токсичности. Кроме того, оно защищает клетки организма, предотвращает вирусные и бактериальные инфекции, снижает уровень холестерина и высокое кровяное давление. И последнее, но не в последнюю очередь, это способствует процессу потери веса.

Съедайте чеснок и мед натощак в течение 7 дней, вот что произойдет

Чеснок это один из самых популярных натуральных ингредиентов, и является неотъемлемой частью в большинстве кухонь мира. Несмотря на свой уникальный вкус, чеснок невероятно эффективен при лечении различных заболеваний, особенно если употреблять его в пищу в сыром виде.
Считается, что чеснок эффективен для профилактики и лечения практически всех заболеваний. Он предотвращает атеросклероз, сердечные приступы, ишемическую болезнь сердца, а также снижает уровень холестерина и артериальное давление.
Он также лечит незначительные недомогания, такие как укусы насекомых, простуда, грипп, лихорадка, грибковые инфекции и диареяпутешественников. Чеснок эффективно контролирует симптомы диабета, увеличения простаты и остеоартрит. Кроме того, его способностьустранять токсины и укреплять иммунитет является одним из наиболее важных его свойств.
В сочетании с имбирем и луком, чеснок очищает организм даже после химиотерапии. Для достижения лучших результатов, используйте чеснок в сыром виде, так как тепло децентрализует аллицин, его активный ингредиент. Вы должны просто раздавить и измельчить зубчик чеснока, оставить на 15 минут, а затем добавить в пищу.
Кроме того, полный желудок не может поглотить все питательные вещества, поэтому лучше употреблять его на пустой желудок, перед тем каквыпить или съесть что-нибудь.
Для того, чтобы укрепить иммунитет и здоровье, вы должны регулярно употреблять смесь меда и чеснока.
Мед и сырой чеснок. Рецепт.

Возьмите 2-3 зубчика чеснока, мелко нарежьте их и добавьте столовую ложку меда. Употребляйте каждый день, и вы увидите результаты в ближайшее время! Кроме того, следующий рецепт от гриппа эффективно повысить иммунитет, предотвратит и успокоит боль в горле и устранит грипп и симптомы простуды. Это очень мощное и сильное природное средство. Вот, как его приготовить:

Рецепт
Ингредиенты:
5 зубчиков чеснока, крупно нарезанные
1 ст. л.имбиря, нарезанного
нефильтрованный яблочный уксус
1 лимон, сочный
2 красных перца, крупно нарезанный

Приготовление:
Если у вас чувствительная кожа, убедитесь, что вы используете перчатки для приготовления этого тонизирующего средства, так как натуральные масла ингредиентов могут привести к ожогам или высыпаниям.
Далее, вы должны взять банку объемом 350-500 мл, и добавить нарезанный лук в один слой, затем измельченный чеснок в другой, а затем острый перец, с семенами. Далее, добавьте имбирь, влейте лимонный сок в банку, и органический яблочный уксус в конце.

Закройте банку плотно. Храните в кладовой. Употребляйте средство регулярно, чтобы предотвратить болезни, или устранить симптомы.

** Источник


Метки:  
Комментарии (0)

9 рецептов для любителей чеснока

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





9 рецептов для любителей чеснока

1. Чесночные рулетики с травами


Блюда с чесноком: Чесночные рулетики с травами
pipandebby.com

Ингредиенты



  • ⅓ стакана нарезанных свежих трав (петрушки, мяты, зелёного лука или других);

  • 2 зубчика чеснока;

  • 2 столовые ложки оливкового масла;

  • соль и чёрный перец — по вкусу;

  • 1 лист (250 г) слоёного теста.


Приготовление


В миске смешайте травы, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль и перец. Распределите эту смесь на оттаявшем листе теста и скатайте рулет. Острым ножом разрежьте рулет на равные части, толщиной примерно 6 мм.


Переложите маленькие рулетики на пергамент и 15 минут выпекайте в разогретой до 200 °C духовке. Готовая выпечка должна подрумяниться и стать пышнее. Немного охладите её и подавайте к столу.




2. Крем-суп из цветной капусты с чесноком


Рецепты с чесноком: Крем-суп из цветной капусты с чесноком
simplyquinoa.com

Ингредиенты



  • 2 столовые ложки оливкового масла;

  • 3 зубчика чеснока;

  • 1 небольшая головка цветной капусты;

  • 1 л куриного бульона;

  • 1 столовая ложка листьев тимьяна;

  • соль и чёрный перец — по вкусу.


Приготовление


В большую кастрюлю налейте масло и обжарьте на нём чеснок на среднем огне. Процесс займёт около 2–3 минут, за это время чеснок станет золотистым. Выньте его из масла и отложите.


В ту же кастрюлю добавьте цветную капусту, разобранную на соцветия, бульон, тимьян, соль и перец. Варите суп на медленном огне до размягчения капусты (около 15–20 минут).


Готовый суп измельчите блендером до однородности. Украсьте чесноком и сбрызните оливковым маслом перед подачей.


3. Стейк с чесноком и розмарином


Рецепты с чесноком: Стейк с чесноком и розмарином
steamykitchen.com

Ингредиенты



  • 1 стейк рибай;

  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;

  • 3 зубчика чеснока;

  • 3 веточки розмарина;

  • соль и чёрный перец — по вкусу.


Приготовление


На хорошо разогретую сковороду положите стейк и обжарьте его любым привычным способом. Уберите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть.


Тем временем налейте в другую сковороду масло, поставьте её на небольшой огонь и добавьте чеснок и розмарин. Как только чеснок начнёт подрумяниваться, перенесите в сковороду с помощью щипцов стейк и прогрейте его с двух сторон, прижимая ко дну.


Приправьте стейк с обеих сторон солью и перцем, положите на тарелку, полейте маслом, украсьте чесноком и розмарином.


4. Запечённый чеснок


Рецепты с чесноком: Запечённый чеснок
drizzleanddip.com

Ингредиенты



  • 4 большие головки чеснока;

  • 1 столовая ложка оливкового масла;

  • 3 веточки тимьяна;

  • соль, чёрный перец — по вкусу;

  • тосты — для подачи.


Приготовление


Разрежьте головки чеснока поперёк и положите на противень срезом вверх. Сбрызните их оливковым маслом, разбросайте тимьян, посолите и поперчите. Накройте чеснок фольгой и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке полчаса. Затем удалите фольгу и продолжайте готовить чеснок около 10 минут, чтобы он подрумянился.


Готовые зубчики выложите на тосты или используйте для приготовления других блюд, например соусов для пасты.


5. Медово-чесночные креветки с брокколи


Рецепты с чесноком: Медово-чесночные креветки с брокколи
gimmedelicious.com

Ингредиенты


Для блюда:



  • 450 г креветок;

  • 100–150 г брокколи, разделённой на соцветия;

  • 1 столовая ложка растительного масла.


Для соуса:



  • 1 чайная ложка измельчённого чеснока;

  • ½ чайной ложки измельчённого имбиря;

  • 4 столовые ложки мёда;

  • 3 столовые ложки соевого соуса.


Приготовление


Соедините все ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте и разделите на две части. В половине соуса замаринуйте очищенные креветки (минимум на 5–10 минут, но можно оставить и на сутки).


Пока маринуются креветки, положите брокколи в большую миску, добавьте несколько чайных ложек воды и прогрейте в микроволновке 2 минуты.


Хорошо разогрейте сковороду, добавьте в неё масло и обжарьте на нём креветки до золотистого цвета (по 1 минуте на каждой стороне). Когда креветки обжарятся, введите брокколи и остатки соуса. Тщательно перемешайте блюдо и снимите с огня.


6. Спагетти Aglio e Olio


Блюда с чесноком: Спагетти Aglio e Olio
taste.com.au

Ингредиенты



  • 450 г спагетти;

  • 3 зубчика чеснока;

  • ½ перца чили;

  • ½ стакана оливкового масла;

  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки;

  • ½ лимона;

  • соль — по вкусу;

  • тёртый пармезан — по желанию.


Приготовление


Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente. Пока варится паста, соедините в большой сковороде измельчённый чеснок и перец с оливковым маслом. Постоянно помешивая, готовьте соус на медленном огне около 8 минут.


Когда спагетти сварятся, слейте воду, оставив около 50 мл. Переложите пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Добавьте петрушку и цедру половины лимона. Подавайте блюдо украшенным тёртым пармезаном.


7. Чесночная капуста


Рецепты с чесноком: Чесночная капуста
pbfingers.com

Ингредиенты



  • 1 небольшой кочан капусты;

  • 2 столовые ложки оливкового масла + ещё немного для смазывания формы;

  • 5 зубчиков чеснока;

  • соль, чёрный перец — по вкусу.


Приготовление


Разрежьте капусту на крупные куски и поместите на смазанный маслом противень. В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки масла с измельчённым чесноком. Распределите эту смесь по кусочкам капусты, посолите и поперчите. Отправьте блюдо в разогретую до 200 °С духовку на 35–40 минут, пока капуста не размягчится и не подрумянится. Подавайте в качестве самостоятельного блюда или гарнира.


8. Курица, запечённая с лимоном и чесноком


Рецепты с чесноком: Курица, запечённая с лимоном и чесноком
recipeshubs.com

Ингредиенты



  • 1 курица весом 1,5–2 кг;

  • соль, чёрный перец — по вкусу;

  • 1 лимон;

  • 1 головка чеснока;

  • 2–3 столовые ложки оливкового масла.


Приготовление


Промойте курицу и разрежьте кожу до суставов в месте, где бёдра соединяются с грудкой: так тушка равномерно пропечётся. Щедро натрите её снаружи и внутри солью и перцем, перенесите в форму для выпекания и положите по бокам разрезанные пополам лимон и чеснок. Полейте курицу маслом и отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 45 минут.


По истечении этого времени проверьте готовность: проткните ножом самую толстую часть тушки и посмотрите на выделившийся сок. Если он будет прозрачным, значит, блюдо готово. Если сок красноватый, продолжайте готовить курицу, проверяя её каждые 5 минут.


Выньте готовую птицу из духовки, дайте отдохнуть 15 минут и разрежьте на порционные куски.



ЧЕСНОЧНАЯ ИКРА



Ингредиенты:

1 - головка чеснока,
1/3 - стак. грецких орехов,
1 - кусок хлеба
(белый,серый - по-вкусу)
3-4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. сока лимона,
соль,сахар,перец по-вкусу
зелень (любая).

Приготовление:
Чеснок, измельченные ядра грецких орехов истолките или измельчите блендером.
К этой массе добавьте хлеб, предварительно замоченный и отжатый.

Массу хорошо перемешайте деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло до образования пюре.
В конце добавьте сок лимона, специи, выложите на тарелку, разровняйте поверхность ножом и украсьте зеленью.

Правильнее всего использовать чесночную икру в качестве легкого аперитива, намазав её на хлеб или аппетитные хрустящие гренки из белого хлеба.
Также подавать такую икру можно просто к столу, тогда любой желающий сможет сделать себе бутерброд к основному блюду.
Не менее часто икру используют еще и в качестве соуса или пикантного гарнира к мясу.
источник





Метки:  
Комментарии (1)

Никогда не выбрасывала пророщенный чеснок… И вот почему!

Среда, 09 Августа 2017 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никогда не выбрасывала пророщенный чеснок… И вот почему!





Не спешите избавляться от прорастающего чеснока. Причина удивит вас.
Подобно луку, при первых весенних признаках у чеснока появляются корни.


Бытует мнение, что продукт пришел в негодность: стал бесполезным и безвкусным. В действительности это непоправимое заблуждение.

В проросшей культуре содержатся полноценные антиоксиданты. Органический сульфид, аллил, аллицин —ценные микроэлементы, которые отсутствуют в обыкновенном чесноке.

Для чего следует употреблять пророщенный чеснок.

* В целях профилактики различных заболеваний, поскольку в нем содержатся ферменты, обладающие мощным действием. А ростки более ароматные и жгучие на вкус.

* Для укрепления защитных свойств организма и лечения инфекционных болезней рекомендуется ежедневно употреблять по одному проросшему зубчику.

* В целях нормализации сердечной деятельности и очищения сосудов из продукта, можно приготовить много настоек. А проросший чеснок не требует замачивания и в лечебных целях может применяться в натуральном виде.

* В народной медицине пророщенный чеснок следует применять для профилактики тромбообразования и предотвращения инсульта.

* Он лечит диарею и помогает при отравлениях.

* Избавляет организм от вредных веществ, препятствует распространению раковых клеток.

* Антиоксиданты, содержащиеся в пророщенном чесноке, сдерживают процесс старения и образования морщин.

Как употреблять пророщенный чеснок.

1. Домашний чеснок полезнее приобретенного в магазине. Необходима предусмотрительность, поскольку в супермаркетах бывает продукт их Китая сомнительного происхождения.

2. Осуществлять проращивание культуры следует лично, обеспечивая оптимальные возможности процессу образования зародышей.

3. До приема в пищу чеснок надо разрезать пополам и удостовериться, что росток не почернел и не сгнил, а имеет зеленый цвет.

4. Подобного рода продукт в качестве приправы можно употреблять в пищу, термообработка не требуется.

5. Во избежание перебора с количеством, следует учесть, что пророщенный чеснок отличается от обыкновенного остротой вкуса.

Диетологи рекомендуют чаще использовать в пищу ростки зерновых и бобовых культур, а также укроп, редис. Они богаты белком растительного происхождения и витаминами, содержат большое число антиоксидантов.

Метки:  
Комментарии (4)

Жареные дольки чеснока+Сварите чеснок в молоке и выпейте отвар: хватит одного раза

Вторник, 03 Октября 2017 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Olora [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные дольки чеснока+Сварите чеснок в молоке и выпейте отвар: хватит одного раза.


46489664_1247983505_File048 (355x122, 19Kb)

В "Однаклассниках нашла статью о пользе жареного чеснока. Но жарить, мне кажется, не стоит. А вот тушить, даже не в духовке, а под крышкой и на медленном огне, получается вкусно. Пробуйте.
imageжареный чеснок (640x425, 89Kb)
46489664_1247983505_File048 (355x122, 19Kb)
Съешьте 6 жаренных долек чеснока и посмотрите, что будет происходить с вашим телом в течении 24 часов!
0_a661c_5e02d225_S (150x150, 21Kb)Чеснок — это один из самых полезных продуктов на планете! И все мы знаем, что многие люди во всем мире используют сырой чеснок как традиционное средство, чтобы контролировать высокое и низкое кровяное давление, высокий уровень холестерина; чтобы бороться с ишемической болезнью сердца; предостеречь себя от инфаркта, снижения кровотока из-за суженных артерий и атеросклероза.
Считается, что чеснок предотвращает образование ангиотензина – гормона, а также помогает расслабить кровеносные сосуды. Чеснок также является чрезвычайно полезным и эффективным в контроле холестерина ЛПНП.


Чеснок является очень мощным растением, и если вы едите его, то менее чем за 24 часа Ваш организм отреагирует на это.
0_a661c_5e02d225_S (150x150, 21Kb)
Ешьте 6 жареных долек чеснока и посмотрите, что произойдет с Вашим телом в течение 24 часов:
1-й час
В первый час, чеснок переваривается в желудке и становится пищей для тела.
2 — 4 часа
Чеснок помогает организму бороться со свободными радикалами и существующими раковыми клетками в организме.
4 — 6 часов
Метаболизм начинает видеть преимущества чеснока и активизирует процесс выведения излишней жидкости и сжигает накопленный жир.
6 — 7 часов
Антибактериальные свойства чеснока, после того, как попадают в кровоток, начинают выполнять свой антибактериальный процесс в организме.
8 — 10 часов
В этот период питательные вещества уже играют важную роль на клеточном уровне, и чеснок защитит ваше тело от окисления.
10 — 24 часа
После переваривания (в первый час), чеснок в вашем теле начинает процесс глубокой очистки, в том числе следующие процессы:
1. Поможет вам регулировать уровень холестерина в крови.
2. Очищает артирии и защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Снижает уровень и повышает уровень кровяного давления.
4. Повышает естественные защитные силы организма и укрепляет иммунную систему.
5. Чеснок помогает предотвратить попадание тяжелых металлов в Ваш организм.
6. Помогает увеличить прочность костей.
7. Благодаря своей высокой питательной ценности, чеснок помогает устранить усталость.
8. Улучшает спортивные результаты.
9. Поможет вам продлить деятельность клеток.


Сварите чеснок в молоке и выпейте отвар: хватит одного раза

Сварите чеснок в молоке и выпейте отвар: хватит одного раза
Еще с давних времен народные целители, врачи и алхимики пытались найти эликсир бессмертия. Чего только они ни добавляли, каких только трав и ингредиентов (даже страшно перечислять!) они не пытались смешивать для получения заветного снадобья. Но желаемого средства так и не удалось изобрести…


Однако в некоторых вещах им все-таки удалось преуспеть — до наших дней дошли рецепты, которые оздоравливают и укрепляют организм. Пусть у нас не получится прожить 200 лет, зато свою старость мы можем встретить в бодром здравии! Просматривая старинные рецепты, историки выявили, что одним из самых часто встречающихся продуктов была смесь молока с чесноком. Что неудивительно, ведь еще Авиценна считал чеснок лекарством от многих болезней, а современная наука это доказала.


В небольшую кастрюлю наливаем 1 стакан молока и ставим ее на огонь. Пока молоко закипает, возьмем 2 зубчика чеснока и очень мелко их измельчим. Как только молоко закипит, добавляем в него чеснок, снимаем с огня и накрываем крышкой.


Через 10 минут наш эликсир молодости готов.
Эликсир из чеснока с молоком рекомендуется употреблять 1 раз в неделю, по 1 стакану за раз.

Дневник Olora:: Источник ОК.

46489664_1247983505_File048 (355x122, 19Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?

Вторник, 27 Марта 2018 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Назарова_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5719627_coollogo_com1238264 (615x132, 19Kb)

Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?
Лук – овощ полезный, вкусный в своем роде и, бесспорно, просто незаменимый на кухне. А «кто его раздевает», тот не только слезы проливает, согласно народной поговорке, но еще и получает в свое распоряжение ценнейшее сырье – луковую шелуху. Мало кто знает о широком спектре ее полезных свойств и возможностях применения.

Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?

Состав луковой шелухи

В состав шелухи репчатого лука входят различные биологически активные и минеральные вещества и витамины:

  • каротин;
  • фитонциды;
  • витамины группы В;
  • витамины группы РР.

Рассмотрим подробнее свойства каждого из них.

Подкормка растений луковой шелухой

Водный экстракт луковой шелухи существенно улучшает структуру почвы, обогащая ее питательными веществами и микроэлементами. Подкормку выполняют методом полива растений специально приготовленным настоем. Для этого потребуется 1 литр луковых чешуек и 8 литров кипятка. Залив сырье водой, емкость оставляют на сутки, закрыв крышкой. После этого, процедив, разводят водой (1:5) и используют для полива. Такой настой способен восполнить дефицит питательных веществ, о котором часто свидетельствуют пожелтевшие листья растений.

Содержащиеся в луковой шелухе витамины, медь, железо, магний, марганец, бор и другие элементы не только помогают избавиться от различных заболеваний, но и повышают устойчивость против них. Поэтому с профилактической целью не менее важна луковая шелуха для огорода или сада. Применение ее настоев и отваров рекомендуется для выращивания почти всех огородных культур – картофеля, томатов, огурцов, кабачков, перцев и т. д. Получающие такую подкормку на ранней стадии роста, растения плодоносят намного дольше.

Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?

Польза луковой шелухи как удобрения

Луковая шелуха поможет избавиться и от паутинного клеща, трипса, тли. Для этого надо приготовить очень концентрированный отвар, для обработки сада или огорода средство готовят из одного ведра шелухи лука и двух ведер кипятка. Отвар настаивают несколько часов, процеживают его и добавляют несколько брусков тертого хозяйственного мыла. Мыльную стружку надо полностью растворить и как только это произойдет, средство используют для опрыскивания поврежденных вредителями растений. Процедуру повторяют 3-4 раза с интервалом в неделю до полного уничтожения паразитов. Остатки средства не оставляют на потом, а выливают по корень растений, чтобы устранить вредителей, которые спрятались в грунте.

Шелуха лука в борьбе с вредителями

Настой луковой шелухи эффективен против тлей и паутинных клещей. Также его применяют в борьбе с трипсами, яблонной медяницей, плодожорками, земляничным клещом, растительными клопами и гусеницами.

Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?

Применение луковой шелухи для разных овощных культур

Огурцы растут практически на каждом огороде. Поэтому польза лукового отвара для растений — в выращивании здорового огуречного урожая.

Для этого необходимо приготовить отвари обрабатывать им растения каждые 5-6 дней, смачивая хорошо листья с обеих сторон и стебли.

Для применения в данном случае приготовленный экстракт нужно разбавить обычной водой в соотношении 1:1. Весь отвар для обработки, необходимо использовать сразу в этот же день, а не оставлять его храниться до следующего раза, так как ценные свойства за это время исчезнут.

Луковая шелуха, как удобрение: для каких растений подходит?

Полив кустов помидоров луковым средством оградит эту овощную культуру от бактериального томатного рака. К тому же, растения будут получать дополнительную подкормку из витаминов и микроэлементов. Разбавлять экстракт луковой вытяжки нужно сильней, чем для огурцов.

Первая обработка должна быть проведена через несколько дней после высадки. Следующая – во время цветения. Поливать нужно под корень, и обычный полив при этом провести только на второй день.

Как применять луковую шелуху для комнатных растений?

Подкормка домашних зеленых питомцев таким импровизированным жидким удобрением поможет возродить их прямо на глазах – от такой подпитки они и растут лучше и быстрее, меньше страдают от вредителей и болезней.

Готовит такой настой также просто – достаточно запарить в полутора литрах воды большую горсть шелухи и доведя до кипения, прокипятить ее порядка 5–6 минут. После остудите отвар, и вуаля – можно «кормить» комнатные цветы и растения, при этом параллельно опрыскивая их, поставляя им необходимые витамины и борясь с вредителями. В самом начале стоит сказать – использовать отвар рекомендовано в день его приготовления, когда он уже настоялся согласно рецептуре приготовления, на протяжении 4–6 часов. Если передержать его и не использовать долгое время, заготовив про запас – он просто протухает и не принесет пользу растению.

Луковая шелуха для рассады

Богатое содержание полезных веществ в так называемых отходах лука для растений просто находка. Что именно в ней содержится?

Каротин, который в большом количестве присутствует в морковке. Луковая шелуха также имеет в составе этот компонент. Что он дает растениям? Это вещество обладает антиоксидантными свойствами. Оно необходимо, чтобы ослабленная и поврежденная рассада восстановила свои силы.

Фитонциды – компоненты, накапливающиеся в большом количестве в луковой оболочке. Они уничтожают вредные бактерии, грибок, некоторые виды микроорганизмов в почвенном слое. Для рассады эти элементы полезны тем, что предотвращают развитие «черной ножки» (грибковое заболевание). Часто страдает от этого помидор.

Витаминный комплекс группы В. Он в большом объеме присутствует в луке и его оболочке. Применение луковых очистков как подкормки в виде настоя насытит ростки молодых саженцев полезными питательными веществами.

Витаминная группа РР. Набор этих витаминов известен под другим названием: никотиновая кислота. Малая доза таких микроэлементов благотворно влияет на развитие любого вида растительных культур, начиная от их высадки и заканчивая созреванием плодов.

Шелуха лука против ложной мучнистой росы

Распространенным грибковым заболеванием растения считается пероноспороз лука, возбудитель инфекционного процесса — конидия. Это спора, приводящая к появлению светло зеленых или желтых пятен на стебле, в период вегетативного роста растения. На солнечном свете, в утреннее время, можно наблюдать наличие серовато-фиолетового грибкового налета, из-за чего растение кажется грязным. Помните, заболевание переносится насекомыми, человеком, ветром и дождем.

Чем лечить пероноспороз лука, как бороться? Существует не мало способов, но наибольший положительный эффект достигается, если применяются препараты против пероноспороза:

  • суспензия Поликарбацин.
  • карбамид (мочевина).
  • 1% бордосская жидкость.
  • Ридомил Голд.
  • Шелуха лука для длительного хранения корнеплодов

Понадобится: ящики, луковая и чесночная шелуха.

Этот способ хранения моркови основан на том же принципе, что и хранение в хвойных опилках – эфирные масла из луковой и чесночной чешуи также предотвращают гниение корнеплодов.

Поэтому морковь долго не портится, если уложить ее слоями, предварительно пересыпав сухой шелухой репчатого лука и чеснока, оставшейся после уборки этих культур и скопленной за зиму.

Как только заметите малейшее пожелтение листьев огурцов, возьмите две пригоршни луковой шелухи, положите в эмалированную 10-литровую посуду, налейте доверху воды и прокипятите 5 мин. Сняв отвар с огня, дайте ему настояться, затем процедите.

На ведро воды возьмите 2 л. отвара. Обработайте из опрыскивателя или из лейки листья огурцов. Только делайте это утром. Оставшаяся после процеживания шелуха — отличная мульча.


Метки:  
Комментарии (0)

Лук отлично снижает сахар в крови. Нашла хороший рецепт — уже несколько лет сахар в норме и самочувствие отличное

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Назарова_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

152605964_5719627_131995664_aramat_0J0126 (500x100, 36Kb)
Лук отлично снижает сахар в крови. Нашла хороший рецепт — уже несколько лет сахар в норме и самочувствие отличное.«Употребление репчатого лука укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему человека, позволяет уменьшать неприятные проявления гипертонии»

Mнe в этoм гoдy иcпoлнитcя 75. Koнeчнo‚ ecть вcяκиe бoлячκи — дaвлeниe‚ пoвышeн caxap в κpoви — 7‚9. Ceлa нa диeтy‚ a eщe cтaлa пpимeнять xopoший peцeпт‚ чтoбы cнизить caxap дo нopмы. И y мeня пoлyчилocь! Я oбpaдoвaлacь и peшилa пoдeлитьcя им c читaтeлями.
Kyпилa 3 κг κpyпнoгo peпчaтoгo лyκa. Paзлoжилa eгo нa 10 пpимepнo paвныx чacтeй. Утpoм 1 чacть пoчиcтилa и нapeзaлa пoмeльчe‚ пoлoжилa в мaлeньκyю эмaлиpoвaннyю κacтpюлю и зaлилa cтaκaнoм (250 мл) κипятκa. Kипятилa 8-10 минyт.
Πoтoм cнялa c oгня и oтжaлa. Лyκ выбpocилa‚ a жидκocть paздeлилa нa 3 чacти и пилa 3 paзa в дeнь зa 30 минyт дo eды. И тaκ 10 днeй бeз пepepывa. Чepeз 6 мecяцeв пoвтopилa.
Лyκ — oт ceми нeдyг
Лyκ бoгaт лeгκoycвoяeмыми yглeвoдaми‚ cpeди κoтopыx oбнapyжeны глюκoзa‚ фpyκтoзa‚ caxapoзa и дpyгиe‚ витaмины гpyппы B‚ PP‚ E‚ κapoтин.
B лyκe coдepжaтcя минepaльныe вeщecтвa: жeлeзo‚ нaтpий‚ κaлий‚ κoбaльт‚ фocфop‚ κaльций‚ мeдь‚ цинκ‚ мapгaнeц‚ a тaκжe opгaничecκиe κиcлoты: яблoчнaя‚ лимoннaя‚ эфиpныe мacлa‚ фитoнциды.
B oтличиe oт лyκoвицы пepo лyκa бoлee бoгaтo витaминaми иминepaльными вeщecтвaми.Πищeвыe дocтoинcтвa лyκa oбщeизвecтны.
Лyκ — эффeκтивнoe aнтиcκлepoтичecκoe cpeдcтвo‚ cнижaeт в κpoви coдepжaниe caxapa‚ oблaдaeт жeлчeгoнным дeйcтвиeм‚ cтимyлиpyeт ceκpeтopнyю aκтивнocть жeлyдκa‚ oбpaзoвaниe cпepмы‚ пoвышaeт пoлoвyю пoтeнцию.
 
Лyκ пpeκpacнo пoмoгaeт пpи гипepтpoфии пpeдcтaтeльнoй жeлeзы.
Лyκ знaчитeльнo yлyчшaeт вκycoвыe κaчecтвa пищи‚ oбoгaщaя ee витaминaми‚ и минepaльными вeщecтвaми‚ yлyчшaeт aппeтит‚ cтимyлиpyeт дeятeльнocть cepдeчнo-cocyдиcтoй cиcтeмы‚ oκaзывaeт лeгκoe cлaбитeльнoe дeйcтвиe‚ ycиливaeт выдeлeниe пищeвapитeльныx coκoв.
Πocκoльκy в лyκe‚ κaκ yжe гoвopилocь‚ coдepжaтcя эфиpныe мacлa‚ κoтopыe oблaдaют выpaжeнным paздpaжaющим дeйcтвиeм нa cлизиcтыe oбoлoчκи.
В питaнии иcпoльзoвaть eгo пpoтивoпoκaзaнo пpи гacтpитe‚ язвeннoй бoлeзни κaκ жeлyдκa‚ тaκ и 12-пepcтнoй κишκи‚ a тaκжe пpи дpyгиx зaбoлeвaнияx жeлyдoчнo-κишeчнoгo тpaκтa‚ пoчeκ‚ пeчeни.
Փитoнциды лyκa yничтoжaют вce извecтныe бaκтepии — вoзбyдитeлeй инфeκциoнныx бoлeзнeй чeлoвeκa.
Лyκ шиpoκo пpимeняют пpи лeчeнии гнoйныx paн‚ oжoгoв κoжи‚ мacтитoв‚ ocтeoмиeлитa‚ cтoмaтитoв‚ тpoфичecκиx язв‚ зaбoлeвaний вepxниx дыxaтeльныx пyтeй и лeгκиx.
Πoлeзeн лyκ пpи гpиппe‚ пocκoльκy пpeдyпpeждaeт бaκтepиaльныe ocлoжнeния.
Ko вceм пepeчиcлeнным лeчeбным cвoйcтвaм лyκa cлeдyeт дoбaвить‚ чтo лyκ пoвышaeт иммyнитeт opгaнизмa‚ пoмoгaeт пpи aнгинe и нacмopκe‚ зaдepживaeт paзвитиe тaκиx нeдyгoв‚ κaκ aтepocκлepoз и гипepтoния.
Πpимeнeниe: B нapoднoй мeдицинe c лeчeбнoй цeлью шиpoκo пpимeняют cыpoй‚ вapeный‚ пeчeный‚ cyшeный peпчaтый лyκ‚ cвeжиe лиcтья‚ вepxниe oбoлoчκи и ceмeнa в видe coκa‚ κaшицы‚ oтвapoв и нacтoeв.
Cвeжий лyκ peκoмeндyeтcя пpинимaть внyтpь‚ нaчинaя c 10 г‚ и пocтeпeннo yвeличивaя eгo κoличecтвo дo cpeднeй гoлoвκи пpи aнгинax‚ κaтapax вepxниx дыxaтeльныx пyтeй‚ xpoничecκиx бpoнxитax‚ бpoнxиaльнoй acтмe‚ тyбepκyлeзe‚ низκoй κиcлoтнocти жeлyдoчнoгo coκa‚ зaпopax‚ пpocтaтитe и глиcтнoй инвaзии.
Лyκ тaκжe пoлeзeн пpи aтepocκлepoзe и гипepтoничecκoй бoлeзни‚ тaκ κaκ oн пoнижaeт ypoвeнь xoлecтepинa в κpoви.
Πpи ocтpыx зaбoлeвaнияx лyκ пpинимaют 2 paзa в дeнь‚ пpи xpoничecκиx — 1 paз в дeнь зa 15–20 минyт дo eды. 
B этoм cлyчae oн yлyчшaeт aппeтит‚ вoзбyждaeт oтдeлeниe пищeвapитeльныx coκoв‚ cпocoбcтвyeт ycвoяeмocти пищи‚ oκaзывaeт лeгκoe cлaбитeльнoe дeйcтвиe‚ нecκoльκo пoнижaeт coдepжaниe caxapa в κpoви. Πocлeднee cвoйcтвo мoжeт нaйти пpимeнeниe пpи лeчeнии caxapнoгo диaбeтa.
Πpи нaличии зaбoлeвaний‚ κoгдa cыpoй лyκ для лeчeния иcпoльзoвaть нe peκoмeндyeтcя‚ нe мeнee эффeκтивнo мoжнo пpимeнять вapeный‚ пeчeный и cyшeный лyκ‚ пocκoльκy κoнцeнтpaция биoлoгичecκи aκтивныx вeщecтв в нeм oчeнь выcoκaя‚ a κoличecтвo эфиpныx мaceл‚ вызывaющиx paздpaжeниe opгaнoв и тκaнeй‚ минимaльнo.
Ocoбeннo пoлeзeн пeчeный и cyшeный лyκ пpи ишeмичecκoй бoлeзни cepдцa‚ нapyшeнияx cepдeчнoгo pитмa‚ гипepтoничecκoй бoлeзни‚ тyбepκyлeзe‚ пaнκpeaтитe‚ гacтpитe c пoнижeннoй κиcлoтнocтью жeлyдoчнoгo coκa‚ язвeннoй бoлeзни жeлyдκa и двeнaдцaтипepcтнoй κишκи.
Также при бoлeзняx пeчeни и пoчeκ‚ aнeмии (мaлoκpoвии)‚ κoлитe‚ paдиaциoнныx пopaжeнияx‚ цингe‚ импoтeнции‚ гипocпepмии (нeдocтaтoчнocти выpaбoтκи cпepмы y мyжчин)‚ вoдянκe‚ cтapчecκиx зaпopax‚ зyдящиx дepмaтитax‚ нeзpeлыx фypyнκyлax‚ poжиcтыx вocпaлeнияx и дpyгиx пopaжeнияx κoжи.
C этoй цeлью вapeный нa пapy‚ пeчeный или cyшeный лyκ пpинимaют внyтpь пo 50–100 г 1–2 paзa в дeнь зa 15 минyт дo eды. Kypc лeчeния — 2–3 нeдeли. Чepeз 10 днeй κypc пoвтopяют.
Πpи κoжныx зaбoлeвaнияx‚ в зaвиcимocти oт ocтpoты и cтeпeни тяжecти пpoцecca‚ пoвязκи c вapeным или пeчeным лyκoм дeлaют 1–4 paзa в дeнь.
Taκ‚ пpи фypyнκyлeзe cлeдyeт иcпeчь лyκoвицy‚ paзpeзaть ee пoпoлaм‚ oднy гopячyю пoлoвинy пpилoжить κ нeзpeлoмy фypyнκyлy и зaκpeпить пoвязκoй. Meнять κaждыe 4–5 чacoв.



Метки:  
Комментарии (0)

ПРИНИМАЙТЕ МЕД С ЧЕСНОКОМ...ПРОФЕССОР ИЗ РОССИИ УТВЕРЖДАЕТ, ЧТО ВАША ИММУННАЯ СИСТЕМА...

Дневник

Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 11:21 + в цитатник
ПРИНИМАЙТЕ МЕД С ЧЕСНОКОМ НА ПУСТОЙ ЖЕЛУДОК В ТЕЧЕНИЕ 1 НЕДЕЛИ И ЭТИ УДИВИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩИ ПРОИЗОЙДУТ С ВАШИМ ОРГАНИЗМОМ!+Польза "пьяного" чеснока.



Начните день правильно!

Чеснок является чрезвычайно полезным овощем, поэтому он заслуженно включен во все кухни мира. Его сильный, но характерный и приятный запах придает уникальный вкус блюдам.

Но помимо этого, он богат лекарственными свойствами, которые делают его чрезвычайно эффективной натуральной медициной.

Этот суперпродукт предотвращает и лечит сердечные приступы, проблемы с сердцем, атеросклероз и снижает артериальное давление и уровень плохого холестерина. Более того, он успешно лечит простуду, грипп, диарею, укусы, сенную лихорадку и грибки.

Кроме того, он детоксифицирует организм и укрепляет иммунную систему, лечит увеличенную простату, диабет и остеоартрит. Для достижения наилучшего эффекта чеснок следует использовать в сыром виде.

Измельчите зубчик чеснока, удалите листья и стебли и оставьте его на 15 минут. Таким образом, вы поможете освободить аллицин, его активное соединение, которое ускорит его лечебный потенциал. Дробление также сделает чеснок более
биодоступным. Чтобы получить все питательные вещества, потребляйте его на пустой желудок.


Кроме того, если вы объедините чеснок с медом, вы получите самое мощное натуральное средство для лечения различных проблем со здоровьем. Это успешная детоксикация организма и даже лучше, чем химиотерапия!

Следующий рецепт активирует ваше тело, в то время как чесночный тоник повысит ваш иммунитет и поддержит ваше здоровье на оптимальном уровне!

Ингредиенты:
1 столовая ложка меда
2-3 зубчика чеснока

Вы должны просто нарезать зубчики чеснока и добавить мед. Потребляйте 2 столовые ложки этого рецепта ежедневно.

Чесночный тоник

Ингредиенты:
5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка имбиря
сок 1 лимона
2 красных перца чили
сырой яблочный уксус

Применение:
Поместите чеснок в банку объемом 350 мл и добавьте перцы с семенами. Добавьте лимонный сок, имбирь, наконец, яблочный уксус. Оставьте 1 см сверху и накройте крышкой. Вы можете хранить средство в кухонном шкафу и ежедневно потреблять 2 чайные ложки.

Этот тоник повышает иммунитет и предотвращает простуду и грипп, а также лечит боль в горле.

Свойства комбинации меда и чеснока используются для лечения и профилактики следующих заболеваний и расстройств:...

92468267_tochka (16x9, 0Kb)атеросклероз;
92468267_tochka (16x9, 0Kb) гиперлипидемия;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)тромбоз;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)гипертония;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)гипертензия;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)диабет;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)метаболический синдром;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)рак желудка;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)рак толстой кишки;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)рак пищевода;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)рак поджелудочной железы;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)рак молочной железы;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)простуда и грипп;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)кашель;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)ангина;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)алопеция;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)болезнь Альцгеймера;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)герпес;
92468267_tochka (16x9, 0Kb)неврологические заболевания....


Польза "пьяного" чеснока.

Это растительное лекарственное средство сочетает в себе полезные свойства чеснока и красного вина, полученная смесь, способна предотвратить многие заболевания, очистить кровь, укрепить иммунную систему, устранить плохой холестерин, улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы, вывести избыток соли из организма, увеличить выносливость, дать энергию и бороться с различными инфекциями.

Чеснок, лен и мед - эта комбинация убивает любую простуду!
Но прежде всего, это средство имеет сильные свойства борьбы с различными типами рака.

Вот что вам нужно:

12 зубчиков чеснока;
1/2 л красного вина хорошего качества.

Очистите чеснок и смешайте его в стеклянной банке с вином.
Мы рекомендуем использовать чеснок, который продают бабушки на рынке, а не огромное количество китайского чеснока продающийся в супермаркетах.
Китайский чеснок содержит более высокое количество мышьяка и обладает низкими терапевтическими свойствами.

Кроме того, вы можете разрезать чеснок пополам, в таком виде он будет настаиваться лучше, а эффект от настойки будет более мощным.
Однако в таком виде, вкус настойки будет достаточно специфическим.

Закрытые баночки со смесью храните в течение 2-х недель в месте, защищенном от солнечного света.
В то же время, взбалтывайте ее 2-3 раза в день.

И, наконец, жидкость фильтруют и хранят в непрозрачном контейнере.

Этот эликсир можно делать по крайней мере, 2 раза в год.
В течение месяца пьют по 2-3 ч.л. в день.


ПРОФЕССОР ИЗ РОССИИ УТВЕРЖДАЕТ, ЧТО ВАША ИММУННАЯ СИСТЕМА МОЖЕТ ВОССТАНОВИТЬСЯ ВСЕГО ЗА 15 СЕКУНД! И ВОТ КАК ЭТО СДЕЛАТЬ!

Удивительно, но это действительно работает.


Известный московский профессор Сергей Бубновский, поделился своим инновационным методом для укрепления иммунной системы.

Он утверждает, что если делать ванночки со льдом для ног в течение 10-15 секунд, как только вы вернетесь домой после работы, вы сможете укрепить иммунную систему и помочь ей бороться с простудой и гриппом!

Другой английское исследование показало, что ежедневный душ с холодной водой способен увеличить количество белых кровяных клеток, которые помогают нам бороться со многими заболеваниями..

А именно, команда исследователей из научно-исследовательского института в Великобритании обнаружила, что организм пытается согреть себя во время и после принятия душа с холодной водой, скорость обмена веществ ускоряется, и иммунная система активизируется, и, таким образом, вызывает увеличение числа белых клеток крови.

Другое немецкое исследование показало, что иногда плаванье зимой в холодной воде приводит к окислительному стрессу. Тем не менее, если это станет регулярной рутиной, это вызывает адаптивную реакцию антиоксидантной и организм способен бороться с окислительным стрессом даже лучше, как только он привыкнет к холодной воде.

Вот, что нужно сделать, чтобы укрепить вашу иммунную систему:

Вы должны налить холодную воду в ванну или таз. Затем добавьте несколько кубиков льда, и замочите ноги в этой воде в течение 10-15 секунд.

Вы должны повторять эту процедуру каждый вечер перед сном, и так вы укрепите иммунную систему быстро. Это очень полезно в случае слабого иммунитета.
Подробнее на сайте vyrashhivanie-iz-semyan.ru/ogorod/med-s-chesnokom-ot-prostudy.html ©

Метки:  
Комментарии (0)

Чудо-настойка для улучшения памяти! Помогает от атеросклероза, старческой тугоухости и хронической усталости!

Пятница, 24 Июня 2022 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Назарова_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-настойка для улучшения памяти! Помогает от атеросклероза, старческой тугоухости и хронической усталости!

156530796_5719627_131995665_aramat_0J0127.png
Всем людям, кто хочет прожить долгую жизнь и не столкнуться с разными болезнями поможет настойка, изготовленная на основе чеснока.
Помогает она от атеросклероза, при снижении мозговой активности, старческой тугоухости, хронической усталости и при плохой работе кишечника.
После приема полного курса настойки многие отмечают резкое повышение работоспособности и умственной активности, снижение веса, улучшение общего самочувствия.
Моя соседка утверждает, что даже ее многолетняя депрессия отступила, а лечащий врач подтвердил, что при глобальной очистке сосудов такое может произойти из-за активации мозговой деятельности.

В общем, самочувствие как в молодости!
Тибетская чесночная настойка
Берите чеснок, когда он «в силе» (свежий, крупный, с большими зубчиками), настойку готовьте осенью, во время новолуния. pameati-fotogffdrrreer.jpg
Вам понадобится 350 г отборного чеснока и 200 г медицинского спирта. Чеснок очистить, измельчить, растереть деревянным пестиком до кашицеобразной консистенции.

Полученную кашицу переместить в стеклянную посуду из темного стекла, закупорить, затем накрыть тканью и настоять в течение 4–5 часов.

Из полученной массы нужно отобрать 200 г жидкой части, перелить в емкость с герметичной крышкой и добавить к смеси 200 мл 70-градусного медицинского спирта.
Емкость настаивать в течение 10 дней в темном прохладном месте (но не в холодильнике).

Через 10 дней настойку процедить через плотную льняную ткань. Жидкость поставить под колпак еще на 2–3 дня.

Тибетская настойка готова к применению. Она может храниться больше года.
Принимать ее можно до февраля.
Используйте лекарство не чаще одного курса в 3 года.
Прием целебной настойки начинается по следующей методике:

💓В первый день необходимо выпить 1 каплю с утра, 2 капли – в обеденное время и 3 капли приготовить на вечер.

💓Второй день начинается с утреннего приема 3 капель, в обед – 4‐х капель, ужин предполагает принять внутрь 5 капель настойки.

💓На третий день с утра следует выпить 5 капель, в обед шесть и семь капель оставить на вечер.

💓Четвертый день лечения начинается с семи капель настойки, восьми на обед и девять капель оставить на ужин.

💓Пятый день следует начать с 10 капель, 11 капель настойки предстоит выпить в обед, и 12 капель оставить на вечер.

💓Шестой день лечения предполагает принятие 15 капель — с утра, 14 в обед и 13 вечером.

💓С этого времени продолжается снижение принятия капель на одну единицу до того момента, пока не получится одна капля на ужин десятого дня лечения.

💓На одиннадцатый день приема чесночной настойки ее начинают употреблять разведенной с 50 миллиграммами молока (примерно столовая ложка), трижды в день, каждый раз отсчитывая ровно по 25 капель.


Употребление продолжается до полного окончания продукта. Повторный курс лечения рекомендовано осуществить спустя 3 года
Для ее приготовления понадобится 350 грамм измельченного чеснока (только не через пресс и не на терку, а мелко порезанного ножом или истолченного в деревянной ступке!) и полулитровая бутылка спирта, крепостью 96 градусов.

Чеснок необходимо перемешать со спиртом и поставить в укромное место, лишенное источников света, на 10 дней. Для того чтобы настойка имела возможность настояться.

По истечению отведенного срока чеснок процеживают через сито и оставляют бутыль со спиртом в темном месте на пару дней.

5719627_heart (18x18, 1Kb)/5719627_45b0926bdd87_1_ (18x18, 0Kb)

Метки:  
Комментарии (4)

Как приготовить джем из лука: изысканный рецепт лукового конфитюра

Дневник

Пятница, 05 Августа 2022 г. 23:20 + в цитатник
Как приготовить джем из лука: изысканный рецепт лукового конфитюра

32660-lukovy-dzhem.jpg

ee.jpgЛуковый джем, или конфитюр приписывают себе итальянцы и французы. Мы не будем выяснять, кто именно придумал готовить джем из лука, а просто приготовим и будем наслаждаться этим необыкновенным вкусом.

Ингредиенты: вино, лук, мед, специи, уксус


Для приготовления лукового джема нужен лук красных, или белых сортов — в них меньше горечи.

Приготовьте ингредиенты для лукового конфитюра:

i-913.gif500 г. лука;
i-913.gif150 г. десертного вина (красного для красного лука и белого, для белых сортов лука);
i-913.gif25 г. сливочного масла;
i-913.gif4 столовых ложки жидкого мёда, или сахара;
i-913.gif2 ст. ложки бальзамического, или яблочного уксуса;
i-913.gif0,5 ч. ложки сухих итальянских трав;
i-913.gifСоль , перец, изюм — по вкусу.

Очистите лук от шелухи и нарежьте его кольцами, или полукольцам.
Red-Onion-Jam_MK3_0446.jpg
Обжарьте лук на сливочном масле, на очень слабом огне, чтобы он стал прозрачным, но ни в коем случае не пригорел.
chatni-lukovoe-varene-luk-zharim-1024x651-1.jpg
Добавьте мёд. Размешайте, чтобы лук хорошенько перекипел с мёдом и слегка карамелизировался.
chatni-lukovoe-varene-krasivoe-1024x615.jpg
Влейте в сковороду уксус и вино.
Red-Onion-Jam_MK3_0503.jpg
Как только смесь закипит, поставьте сковороду на рассекатель, чтобы конфитюр едва кипел.

Положите специи, соль и перец. Прикройте сковороду крышкой и тушите лук около 15-20 минут. За это время луковые кольца пропитаются вино-медовым вкусом и приобретут невероятный аромат.
Red-Onion-Jam_MK3_0516.jpg
Хранить луковый конфитюр можно в плотно закрытых банках в холодильнике. Срок хранения определить не удавалось ещё никому, так как съедали его в течении нескольких дней, после приготовления.
img_9422.jpg
Конфитюр из лука чудесно гармонирует с мясом, с рыбой, печенью. Кроме того, им можно просто намазать тост, и такие простые продукты, как поджаренный хлеб и луковый джем сделают ваш день необычным и немножко французским.



Метки:  
Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЗНАЕТ, ЧТО ДЕЛАТЬ С ЛУКОМ

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЗНАЕТ, ЧТО ДЕЛАТЬ С ЛУКОМ

5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком. Если любите лук или, наоборот, не любите лук - посмотрите этот ролик. Обязательно что-то найдете для себя))


Рецепты:

---1--- Бутерброды с луком.

• Хлеб (вкуснее всего с батоном) - 6 ломтиков
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 - 2 шт.
• Мука - 1 ч.л.
• Сыр (при желании можно не добавлять)
• Соль

---2--- Маринованный лук.

• Лук - 500 г
• Винный или яблочный уксус - 270 мл
• Сахар - 140 г

---3--- Котлеты из лука. На вкус, как с мясом!

• Лук - 0,5 кг
• Чеснок - 2-3 зубочка
• Манная крупа - 100г
• Яйца - 2 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Томатный сок - 1,5 стакана (можно использовать томатную пасту)

---4--- "Луковая пицца". Очень вкусный пирог с луковой начинкой.

Рецепт пирога:
• Лук - 500 г
• Бекон - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 50 г
• Перец черный молотый
• Масло растительное
• Соль

Для теста (если готовое - 400-450 г):
• Мука - 350-450 г
• Вода теплая - 250 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
* Размер моего противня 30х40 см

---5--- Сушеный лук.

• Лук - 3 кг

Источник

Метки:  
Комментарии (0)

Свекла — очень вкусный овощ, который многие недооценивают.

Четверг, 06 Октября 2022 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения GALZIMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекла — очень вкусный овощ, который многие недооценивают.
1.jpg

С возрастом проблемы со здоровьем начинают появляться из ниоткуда, жир накапливается в наших печенках, и это приводит к большому количеству проблем со здоровьем.

Конечно, мы говорим о свекле!

Свекла в основном используется для большого разнообразия салатов и блюд, и, хотя большинство людей не предпочитают ее вкус, то польза для здоровья, которую она предлагает, бесчисленна. Потребляя свеклу на регулярной основе можно восстановить зрение, предотвратить завалы толстой кишки и даже жир из печени — но это еще не все.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Помимо пользы для здоровья, которые мы упоминали выше, свекла улучшает кровообращение и укрепить вашу сердечно-сосудистую систему. Она обеспечивает достаточно энергии, чтобы держать вас бодрым в течение всего дня. Свекла также богата бетаином и триптофаном, редкие вещества, полезные для успокоения нервов и борьбы со стрессом.

Свекла также содержит противовоспалительные свойства, а также антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами в организме и улучшают общее состояние здоровья.

Вот рецепт приготовления полезного салата из свеклы, который вы можете есть каждый день:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Соль по вкусу;
- Уксус;
- Оливковое масло первого отжима;
- 2-3 свеклы;
- 2 лука репчатого

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очистите свеклу и варите ее в воде с щепоткой соли.
Затем нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной терке и положите в миску.
Нарежьте лук и смешайте его со свеклой и добавьте оливковое масло и уксус, а также немного соли по вкусу.
Этот невероятный салат очистит ваш кишечник и печень, а также улучшит зрение. Мы настоятельно рекомендуем вам добавить свеклу в ваш ежедневный рацион, так как это предотвратит большое количество болезней и инфекций.




Свекла — очень вкусный овощ, который многие недооценивают. Часто из нее готовят борщ, да селедку под шубой по праздником, этим во многих семьях список востребованных блюд исчерпывается. И очень зря, потому что из этих корнеплодов можно сделать очень много всего вкусненького. Например, я всегда делаю салаты на зиму. Многие из них, кстати, потом вполне можно использовать как заправку для борща.

Мне нравится вот этот салатик с перчиком.
Что для него потребуется:
свекла — 6 кг;
лук репчатый — 1 кг;
болгарский перец — 1 кг;
подсолнечное масло — 0,4 л;
сахар — 400 г;
соль — 2 столовые ложки;
вода — 400 мл;
уксус 9% — 400 мл.
Приступаем к приготовлению
Для начала надо отварить свеклу, затем очистить ее и натереть на крупной терке. Если есть желание и время, можно порезать ее кубиками — будет более интересно, но возиться очень долго.
Лук надо мелко нашинковать. Перец очистить от сердцевины и тоже измельчить.
Поставить на огонь большую кастрюлю, влить в нее масло и, когда оно закипит, спассеровать в нем лук и перец, затем добавить свеклу и все специи, влить воду и потушить еще полчаса, не забывая помешивать.
Готовый салат разложить по банкам и закатать крышки. Я выбираю литровые банки — получается как одна порция.


Закуска из свеклы и хрена

Без названия (690x458, 317Kb)

Ингредиенты:
свекла 3-4 шт.,
корень хрена 100 г ,
винный уксус 1 ст. л.,
лимонный сок 2 ч. л.,
растительное масло 4-5 ст. л.,
соль по вкусу.

Приготовление:
свеклу вымыть, отварить, очистить, остудить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом.
Корень хрена очистить, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком. Свеклу смешать с хреном, посолить, заправить растительным маслом и подать к столу.
Приятного аппетита!


Несколько советов:
1. Если любите блюда поострее, добавьте в салат немного перчика чили. Получается оригинальный вкус.
2. Если свеклу не натирать, а измельчить в блендере, получится очень интересная икра — даже вкус слегка изменится.
3. В салат при желании можно добавить помидоры. Предварительно обязательно окатите их кипятком и снимите кожицу. Будет вкуснее, если их обжарить вместе с луком и перцем.
4. Свеклу можно и не отваривать предварительно, тогда в салате она будет потверже. Тоже очень вкусно.
Как видно, один рецепт можно прекратить в несколько разных благодаря небольшим нюансам.
А вы что готовите из свеклы?

Информация предоставлена в ознакомительных целях.
Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача.
САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!


Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ.

Четверг, 20 Октября 2022 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ.

Салаты из свёклы
Салат со свеклой и зеленым яблоком Простой, вкусный и полезный салатик.

Необходимые нам продукты:
Свекла (отварная) — 1-2 шт.
Яблоки (грэнни смит) — 1 шт.
Лук (красный)— 1 шт.
Укроп — по вкусу
Уксус яблочный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Готовим с удовольствием:
1. Зеленое яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
2. Нарезать отварную свеклу кубиками.
3. Нарезать лук. Мелко нарезать укроп.
4. Сложить все ингредиенты в салатницу.
5. Заправить салат яблочным уксусом, капелькой масла, солью и душистым перцем. Хорошо перемешать.

Салаты из свёклы

Сaлaт из cвёклы «Гeнepaл»

200 г oтвapнoгo мяca
4 вapёныx яйцa
2 вapёныe cвёклы (cpeднeгo paзмepa)
2 вapёныe мopкoви (cpeднeгo paзмepa)
100 г твёpдoгo cыpa
2 зyб. чecнoкa
мaйoнeз

Пpигoтoвлeниe:

Мяco пopeзaть мeлкими кycoчкaми, дoбaвить измeльчённый чecнoк и нeмнoгo мaйoнeзa, вcё пepeмeшaть.Оcтaльныe ингpeдиeнты нaтepeть нa кpyпнoй тёpкe.
Улoжить cлoями: мяco, cыp, яйцa, мopкoвь, cвёклy, кaждый cлoй cмaзaть тoнким cлoeм мaйoнeзa.

Салаты из свёклы

Свекла относится к вкусным и полезным овощам, с которыми можно готовить не только салаты, но и рагу, мариновать и просто запекать в духовке. Свекольные салаты готовятся быстро и просто, их можно подавать на праздничный стол, и они всегда пользуются успехом.

Делюсь с вами 3 удачными и очень вкусными рецептами.

✅ Для приготовления салата «Виолетта» вам потребуются:
свекла, 2 шт
огурцы маринованные, 4 шт
горошек консервированный, 4 ст.л
сырок плавленый, 2 шт.
чеснок, 2 зубчика
соль, зелень, майонез

Запекаем свеклу в фольге в духовке (можно и отварить). Остужаем, очищаем и режем кубиком.
Плавленый сырок режем кубиками или натираем на крупной терке.
Огурцы также режем кубиком, выкладываем в сито, чтобы стекла жидкость и салат потом не потек.
Смешиваем все продукты, добавляем измельченный чеснок, майонез и перемешиваем. Пробуем на соль и добавляем, если мало. Посыпаем зеленью.

✅ Для приготовления салата «Бурачки бабушки Адели»:
свекла
лук
соль
масло растительное
томат или лимонная кислота

Свеклу запекаем в духовке в фольге, тогда салат получается очень вкусным.
Свеклу трем на крупной терке, лук режем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле, остужаем.
Смешиваем свеклу и лук, солим по вкусу, поливаем лимонным соком, перемешиваем и ставим остужаться на 30 – 40 минут в холодильник. Подаем к столу.

✅ Для приготовления «Дамского салата»:
свекла, 1 шт
яблоко кисло-сладкое, 1 шт.
гранат, 1 шт.
йогурт натуральный, сметана или майонез

Запеченную в духовке свеклу и яблоко режем кубиком.
Гранат выбираем без косточек и разбираем его на зерна.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем по выбору йогуртом или сметаной или майонезом, солим по вкусу.

Салаты из свёклы

СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ

Очень вкусная закуска.

Ингpедиeнты:
600г cырой свеклы
4 зубчикa чеcнoка
2 ст л pаcтитeльнoгo масла

Для маринада:

3 ст.л.yкcуса 9%
Cаxзам, равный 1 ч.л.caxapa
0,5 ч.л.соли
1 ч.л.коpиaндрa
0,5 ч.л.крaснoгo пeрцa
0,5 ч.л.чеpногo перцa

Пpигoтoвлeние:

1. Чеснок мелко поpезать.

2. Cвеклу натepeть нa кoрейcкой тeркe.

3. Для приготoвления мapинaдa смешиваeм вcе ингpедиeнты.

4. В миcку cкладывaeм свeклy добaвляем чеcнок, мaринaд, пepeмeшивaeм.

5. Раститeльнoe мaслo довoдим до кипения и заливаем в свeклу, перeмешивaeм и дaeм caлaту наcтoяться нe мeнeе 3-x чаcов.


Метки:  
Комментарии (0)

НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1
156963832_i.jpg

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента.

1 (700x464, 378Kb)

Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из чеснока готовят соусы, приправы, желе и даже варенья. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь.

Большинство заготовок из овощей, фруктов и ягод делают во время или сразу после сбора урожая — весной, летом, осенью. Заготовки и приправы из чеснока хороши тем, что заняться их приготовлением можно в любое удобное для вас время, например сейчас. Да и использовать для них зачастую можно чеснок, который начал портиться и долго в свежем виде уже сохраниться не сможет, даже если условия для его хранения будут идеальными.

Чеснок сушеный

2 (700x466, 169Kb)

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и измельчают на тоненькие пластиночки.
Противень застилают пергаментной бумагой, поверх которой тонким слоем раскладывают пластинки чеснока, и ставят его в духовой шкаф.
Включают духовку на 30°–50°С, слегка приоткрывают ее дверцу и сушат чеснок около 4-5 часов.
Когда чеснок остынет, его фасуют по чистым баночкам или лоточкам.
Хранят при комнатной температуре. При необходимости сушеный чеснок в любой момент можно измельчить в кофемолке.

Чесночная приправа — ароматная

3 (700x466, 323Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок – 250 г
*Перец черный молотый – 2 ст. ложки (без горки)
*Корень петрушки – 150 г

Рецепт приготовления:

Чеснок моют и нарезают на тонкие пластиночки.
Пластинки раскладывают тонким слоем на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой, и сушат при температуре 30°–50°С, со слегка приоткрытой дверцей духового шкафа.
Корень петрушки моют, чистят и так же, как и чеснок, нарезают тоненькими пластиночками.
Измельченный корень петрушки раскладывают тонким слоем на противень и сушат таким же образом, как и чеснок.
Высушенный чеснок и корень петрушки перемалывают в кофемолке, смешивают с 2 ст. ложками черного молотого перца и расфасовывают по чистым баночкам.
Хранят приправу при комнатной температуре.

Адыгейская соль

4 (700x477, 559Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок — 2 крупные головки
*Соль (можно взять йодированную или морскую) — 500 г
*Молотый кориандр (семена) — 1 ст. ложка
*Хмели-сунели — 1 ст. ложка
*Кинза (сушеная зелень) — 1 ст. ложка
*Укроп (сушеная зелень) — 1 ст. ложка
*Петрушка (сушеная зелень) — 1 ст. ложка
*Майоран (сушеная зелень) — 1 ст. ложка
*Базилик (сушеная зелень) — 1 ст. ложка
*Чабер (сушеная зелень) — 1 ст. ложка
*Паприка — 1 ч. ложка
*Перец черный молотый — 1 ч. ложка
*Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо терки.
К измельченному чесноку добавляют все специи и соль. Сначала смесь хорошенько перемешивают, затем тщательно растирают и толкут в ступке.
Готовую адыгейскую соль перекладывают в чистую стеклянную банку, закрывают крышкой и хранят в сухом месте.

Важно: Состав специй, как и их количество, может быть различным, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Адыгейскую соль используют как приправу к готовым блюдам.

Чесночная паста

5 (700x575, 363Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок – 200 г
*Оливковое масло – около 50 г

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо мясорубки.
К измельченному чесноку добавляют оливковое масло и все хорошенько перемешивают до образования однородной кашицы.
Получившуюся чесночную пасту раскладывают по чистым стеклянным баночкам, накрывают крышками и хранят в холодильнике.

Варенье из чеснока и красного вина

6 (700x463, 168Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок — 250 г
*Сахар — 250 г
*Вино красное — 500 мл
*Цедра 1 лимона или апельсина

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и режут на небольшие кусочки.
Сахар смешивают с вином и доводят до кипения.
Как только смесь закипит, в нее добавляют измельченный чеснок, цедру и варят на медленном огне до того момента, пока не выкипит примерно половина жидкости.
Готовое варенье расфасовывают по чистым баночкам, накрывают крышками и хранят в холодильнике.

Важно: В процессе варки не допускайте карамелизации варенья. Если же это произошло, добавьте в него еще немного вина и, уменьшив огонь до минимума, продолжайте кипятить до того момента, когда карамель полностью растворится.

Варенье из печеного чеснока

7 (700x464, 406Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок — 250 г
*Сахар — 200 г
*Вода — 200 мл
*Корица (молотая) — 0,5 ч. ложки
*Мускатный орех (молотый) — на кончике ножа

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и разрезают каждый зубок пополам.
Разрезанные половинки помещают в кулинарный рукав, завязывают его с обеих сторон и помещают в духовку. Запекают чеснок около 15–20 мин. при температуре 200°C.
Сахар растворяют в воде, туда же добавляют корицу и мускатный орех. Смесь ставят на небольшой огонь и доводят до кипения.
Как только она закипит, в нее добавляют печеный чеснок и варят, часто помешивая, до загустения. Главное в процессе приготовления — не дать варенью карамелизоваться. Если это произошло, в него добавляют немного воды и доводят до кипения.
Готовое варенье горячим раскладывают по чистым банкам, дают остыть и убирают на хранение в холодильник. Либо фасуют по стерилизованным баночкам, закатывают и хранят, как любое другое варенье.

Важно: Варенье с печеным чесноком и варенье из чеснока с красным вином используют в качестве сладких соусов для придания пикантности блюдам из птицы и мяса, как основу для приготовления различных приправ, как обычное варенье — с тостами и бутербродами.

Варенье из чеснока — пикантное

8 (700x466, 293Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок — 500 г
*Вода — 100 мл
*Апельсин — 1 шт.
*Лимон — 1 шт.
*Сахар — 200 г
*Корица — 1 ч. ложка

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью мясорубки или блендера.
Апельсин и лимон чистят, моют, на терке натирают цедру, а из самих плодов выдавливают сок.
В кастрюле смешивают измельченный чеснок, сахар, воду, корицу, цедру и сок лимона и апельсина и оставляют так на 12 часов.
Спустя указанное время смесь доводят до кипения и варят на слабом огне около получаса.
Готовое варенье расфасовывают по чистым баночкам, накрывают крышками.
Хранят в холодильнике.

Важно: Несмотря на то, что ингредиенты варенья подвергаются термической обработке, его называют лечебным. Для повышения иммунитета употребляют по 2 ч. ложки 3 раза в неделю.

Чесночно-имбирная паста

9 (700x464, 374Kb)

Вам понадобится:

*Чеснок — 300 г
*Корень имбиря — 200 г

Рецепт приготовления:

Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо пропускают через мясорубку.
С имбиря счищают кожуру, нарезают небольшими кубиками и тоже измельчают, используя блендер или мясорубку.
Смешивают чеснок и имбирь, раскладывают по чистым баночкам и хранят в холодильнике.

Важно: Паста будет иметь еще более пикантный вкус, если добавить в нее 1 перец чили.

Продолжение подборки следует...

Источник

Метки:  
Комментарии (2)

НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 17:58 + в цитатник
НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.
156963832_i.jpg

764b4f (700x466, 504Kb)

Харисса

Ингредиенты:

1.Чеснок — 4 больших зубчика
2.Перец чили — 4 шт.
3.Семена кориандра — щепотка
4.Семена зиры — щепотка
5.Кинза — 1 большой пучок
6.Оливковое масло — 75 мл
7.Сок половины лимона
8.Соль — по вкусу

Приготовление

Семена зиры и кориандра обжаривают на сухой сковороде.
Перец чили моют, разрезают пополам и удаляют семена.
Чеснок чистят и моют.
Смешивают чеснок, перец чили, обжаренные семена зиры и кориандра, кинзу и измельчают все с помощью блендера.
В полученную густую пасту добавляют лимонный сок, соль (по вкусу), хорошенько перемешивают, перекладывают в стерилизованную банку и сверху заливают оливковым маслом.
Хранят в холодильнике.

Хариссу подают в качестве приправы к мясу и блюдам из риса.


Чеснок по-корейски
cd7456 (700x466, 162Kb)
Чеснок по-корейски

Ингредиенты:

🔸Чеснок — 1 кг
🔸Уксус 9% — 200 мл
🔸Соевый соус — 800 мл

Приготовление:

1.Чеснок чистят, моют, укладывают в чистую банку и заливают уксусом. Если уксуса мало и он не покрывает весь чеснок — добавляют воду. Закрывают банку крышкой, убирают ее в холодильник и оставляют чеснок в маринаде настаиваться неделю.
2.Спустя указанное время маринад сливают, а сами зубчики чеснока перекладывают в стерилизованные банки, наполняя их до половины объема.
3.Соевый соус кипятят 10 минут, охлаждают и заливают банки с чесноком доверху, после чего их закатывают.
4.Хранят заготовку в погребе или холодильнике. Закуска будет готова примерно через месяц после приготовления.

Важно: К столу можно подавать не только сам чеснок, но и соевый соус.


Чеснок маринованный
aa4c53 (700x466, 345Kb)
Чеснок маринованный

Ингредиенты
🔸Чеснок — 1 кг
🔸Вода — 500 мл
🔸Уксус винный — 300 мл
🔸Сахар — 200 г
🔸Соль — 20 г
🔸Лавровый лист — 5 шт.
🔸Черный перец горошком — 5 шт.
🔸Душистый перец горошком — 2 шт.

Приготовление
1.Чеснок чистят, моют, складывают в кастрюльку и заливают кипятком так, чтобы вода полностью покрыла чеснок. Оставляют настаиваться на сутки.
2.Спустя положенное время воду сливают а сам чеснок раскладывают по стерилизованным баночкам, наполняя их доверху.
3.Из винного уксуса, сахара, соли, лаврового листа, черного и душистого перца готовят маринад, доводят его до кипения и сразу же заливают им чеснок, заполняя баночки доверху.
4.Банки закатывают, дают им остыть и убирают на хранения в прохладное помещение.
5.Через неделю чеснок будет готов к употреблению.


Острая приправа лазижан
78eebd (700x466, 419Kb)
🔸Чеснок — 400 г
🔸Подсолнечное масло — 100 мл
🔸Красный молотый перец — 20 г
🔸Черный молотый перец — 25 г

Приготовление
1.Чеснок чистят, моют и пропускают через мясорубку либо измельчают с помощью блендера.
2.Подсолнечное масло наливают в кастрюльку и прокаливают.
3.Снимают горячее масло с огня, добавляют в него измельченный чеснок и помешивают до тех пор, пока масса не охладится до комнатной температуры.
4.Как только смесь из чеснока и масла остынет, к ней добавляют перец и все хорошенько перемешивают.
5.Готовую чесночную приправу перекладывают в чистую банку и закрывают крышкой.
Хранят в холодильнике.

Важно: Приправа лазижан является отличным дополнением не только к мучным изделиям и вторым блюдам, но также к супам и борщам.


Настойка из чеснока с лимоном
6d41ba (700x466, 299Kb)
Настойка из чеснока с лимоном

Ингредиенты
🔸Чеснок (крупные головки) — 3 шт.
🔸Лимоны — 5 шт.

Приготовление
1.Лимоны тщательно моют и вместе с кожурой нарезают крупными кусочками.
Чеснок чистят и моют.
2.Лимоны и чеснок и измельчают с помощью кухонного комбайна или мясорубки.
3.Массу из чеснока и лимонов перекладывают в банку емкостью 3 л, заполнив недостающий объем водой. Горлышко банки обвязывают марлей и оставляют так на 4 дня.
4.Спусти указанное время настойку процеживают, разливают по чистым бутылкам.
Хранят в холодильнике.

Важно: Настойку из чеснока и лимона принимают для укрепления иммунитета (по 1 ст. ложке утром натощак) и очищения кровеносных сосудов от холестерина (по 50 мл утром натощак).


Гремолата (приправа)
06db39 (700x468, 296Kb)
Ингредиенты для гремолаты

Ингредиенты
🔸Чеснок (крупные головки) — 4 шт.
🔸Лимон — 1 шт.
🔸Зелень петрушки — 1 большой пучок
🔸Соль – по вкусу

Приготовление
1.Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью мясорубки либо блендера.
2.Петрушки моют и тоже измельчают с помощью блендера.
3.Лимон моют, обтирают насухо и натирают на терке цедру, а из самого плода выдавливают сок.
4.К измельченному чесноку добавляют петрушку и хорошенько перемешивают.
5.В полученную массу добавляют натертую цедру лимона и его сок, соль и все снова тщательно перемешивают.
6.Готовую приправу раскладывают по чистым банкам, накрывают крышками.
Хранят в прохладном месте.

Важно: Можно сделать итальянскую приправу гремолата еще более пикантной и интересной по вкусу, если добавить в нее немного базилика, тмина или лимонной мелиссы. Используют приправу в качестве дополнения к различным салатам, соусам, мясным, овощным, рыбным блюдам, сырным закускам, бутербродам и жульенам.


Корейская приправа янним
94ed75 (700x461, 393Kb)
Приправа янним

Ингредиенты
🔸Чеснок — 1 кг
🔸Острый красный перец — 500 г
🔸Перец болгарский — 500 г
🔸Соль — по вкусу

Приготовление
1.Чеснок чистят, моют и измельчают блендером либо на мясорубке.
2.Острый и болгарский перец чистят от семян, моют и также перемалывают с помощью мясорубки либо блендера.
3.К чесноку добавляют оба вида перца, все хорошенько перемешивают, по желанию приправляют солью и расфасовывают по чистым баночкам.
4.Хранят приправу Янним в холодильнике.


Чесночное желе
4044b0 (700x471, 154Kb)
Чесночное желе

Ингредиенты
🔸Чеснок (крупный) — 2 головки
🔸Уксус 9% — 400 мл
🔸Сахар — 800 г
🔸Пектин фруктовый жидкий — 90 мл

Приготовление
1.Головки чеснока разделяют на зубки, очищают их, моют и измельчают в блендере, добавив туда же половину объема уксуса.
2.Получившуюся чесночную пасту смешивают с сахаром, оставшимся уксусом и доводят до кипения на небольшом огне, часто помешивая.
3.Как только масса закипит, в нее вливают пектин, хорошенько перемешивают и варят еще около 1 минуты.
4.Горячее (прямо с огня) желе разливают по стерилизованным банкам и закатывают.


Секреты заготовок из чеснока
Чтобы чеснок чистился легко и быстро — залейте его на 20-30 минут теплой водой. Потом растирайте зубчики между ладонями — шелуха легко сойдет сама, без дополнительных усилий.
Для приготовления соусов, паст и различных заправок можно использовать чеснок, который не годится для длительного хранения, например, слегка подпорченный.


Тему заготовок из чеснока можно продолжать до бесконечности). Надеюсь, что вы дополните эту скромную подборку своими любимыми рецептами. А вот еще несколько рецептов от наших дачников:

✳️Заготавливаем чеснок впрок
✳️Варенье из чеснока (отчет)
✳️Маринованный лимон с чесноком на зиму
✳️Заготавливаем впрок маринованный чеснок!
✳️Молодой чеснок к зимнему столу!
✳️Чесночные стрелки впрок (два варианта)




Метки:  

 Страницы: [1]