Комментарии (0)

Подслушала на остановке: делюсь действенным способом подкормки герани для объемного и частого цветения

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подслушала на остановке: делюсь действенным способом подкормки герани для объемного и частого цветения

62dc6687bc1bf54123178fae647ed50d (56x56, 8Kb) Я уже много лет выращиваю у себя герань, но цветением она меня как-то не очень радовала. Как-то на остановке я ненароком услышала разговор двух женщин о том, как они подкармливают цветы. Меня заинтересовал их способ, и я попробовала его дома на своих растениях. Была приятно удивлена, когда буквально через месяц мои герани начали распускать большое количество соцветий, которые долгое время сохранялись на кустах.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-11-06_172632942 (525x700, 602Kb)

Немного о самой герани

Герань является самым известным многолетним растением. Высота моих экземпляров составляет примерно 30 см. Такие растения считаются достаточно крупными. Но, несмотря на хорошо развитую зеленую массу, я не могла похвалиться пышным и продолжительным цветением.

У герани очень специфический терпкий аромат. Поэтому лучше всего ставить ее на кухне. Она отлично убирает неприятные запахи.

Обратите внимание! Чтобы добиться хорошего цветения, одних чудо-подкормок будет недостаточно. Также нужно обеспечить для растения комфортные условия содержания.

Симптомы, указывающие на необходимость подкормки

Наверно, если бы я не замечала на своих экземплярах этих симптомов, меня бы не заинтересовал разговор двух женщин. Но мои герани начали болеть и чахнуть. Листья стали бледными и как будто завяли. Цвести мои герани перестали совсем. Было заметно, что они выглядят какими-то недоразвитыми.

Сначала я подумала, что возможно началась корневая гниль, но после осмотра корней поняла, что это не так. Если перечисленные симптомы связаны не с болезнью, значит, растению не достает питательных элементов.

Совет от женщин на остановке

Могу сказать, что я не только подсушила разговор этих женщин, но и задала им несколько вопросов. Они оказались цветоводами с опытом, из их диалога я узнала много тонкостей о геранях.

Как часто нужно подкармливать герань, в каких дозировках

Можно подкармливать герань как постоянно, так и разово. Экстренное добавление удобрения нужно делать только тогда, когда есть явный признак заболевания.

Минеральные подкормки не стоит применять более двух раз в месяц. Органические вообще, по словам женщин, стоит использовать не чаще одного раза в два года.

Весной количество удобрения необходимо снижать в два раза. При этом четко соблюдать нормы удобрений, их избыток может даже убить герань. Он еще более вреден, чем недостаток питательных веществ.

Как зависит подкормка герани от времени года

Я спросила у своих новых знакомых о том, какое влияние на подкормку герани оказывают времена года. Из их слов я поняла, что весной герань нужно подкармливать препаратами, которые насыщены азотом. Вносить такое удобрение необходимо 2 раза в течение месяца. Можно добавить в этот период подкормки воду с йодом. Одна из женщин настоятельно советовала использовать только специальные удобрения, предназначенные для герани.

В период роста нужно увеличить дозу удобрения. В это время герань нужно подкармливать один раз в 8 дней. После того как растение отцветет, нужно его максимально мало подкармливать. Делается это не чаще чем 1 раз в 40 дней.

Советы по выбору подкормок

Женщины яростно обсуждали виды подкормки. Каждая называла различные виды удобрений, но в итоге они пришли к единому мнению о том, что самой бюджетным и эффективным вариантом является перекись водорода. Готовим раствор следующим образом: 50 г перекиси разводим в 2 л воды. Этим составом можно не только поливать, но и опрыскивать кустики. Главное, делать это рано утром или вечером, чтобы после опрыскивания прямые солнечные лучи не нанесли ожог листве.

Честно говоря, я мало надеялась на эту подкормку. Но результат меня действительно впечатлил! Очень советую попробовать это дешевое удобрение и вам!

ЦВЕТОЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Метки: Цветы комнатные

Комментарии (9)

Герань - зеленый оберег!+Обрезка герани+Лечебная герань на окошке+ Как выращивать герань в домашних условиях

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Герань - зеленый оберег! Обрезка герани.Лечебная герань на окошке

Наши мудрые предки воспринимали герань, как символом тепла и уюта в доме. Действительно, сложно представить в русской горнице подоконник и без герани.
Кстати, согласно данным астрологов, герань защищает от «дурного глаза», тушит любую отрицательную энергетику в доме.
Герань.

Запах герани отпугивает любую нечисть, а ее листья обладают бактерицидными свойствами. Горшки с геранью стоит ставить там, где вы подозреваете наличие негативной энергии. Если цветок заболел, значит, он забрал на себя негатив. В таком случае, герань нужно поблагодарить за помощь и отнести подальше от дома. Чтобы негативная энергетика не вернулась к вам, закопайте растение вместе с горшком под пнем или сухим деревом.

Герань считается оберегом, она охраняет дом от вторжения различных непрошенных гостей и гасит ссоры. Герань делает людей терпимее и добрее.

Аромат цветка помогает облегчить депрессию и укрепляет нервную систему. Если горшочек с геранью поставить в комнате, где располагается геопатогенная зона, растение нейтрализует все её вредное воздействие.

Герань помогает и в любви — для этого алый цветок герани нужно подарить любимому. Для того, чтобы возлюбленная или возлюбленный ответил взаимностью, герань должна оставаться у него в доме.

Листья герани содержат в своем составе эфирное масло, для того, чтобы в этом убедиться, достаточно потереть пальцами листочек. Масло особенно сильно выделяется на солнце летом. Таким образом, растение может защищаться от перегрева. Существует мнение, что если герань находится на улице, то в жаркую сухую погоду на закате солнца над ней легко заметить свечение. Подобный эффект как раз дают активно выделяемые геранью эфирные масла.

Листья герани не любит моль, мухи и прочие насекомые. Геранью для избавления от насекомых рекомендуется растирать домашних животных.

Можно использовать герань для лечения головных болей и простуды. Данное растение очищает воздух, убивает вредные бактерии. Чтобы почувствовать себя бодрее, достаточно ежедневно просто посидеть 10 минут рядом с растением.

Для очистки воздуха можно применять масло герани, которое продают в аптеках. Достаточно будет всего 3-4 капли в аромалампе.

Масло герани регулирует гормональный обмен. Также оно возбуждает чувства, поэтому можете капнуть в аромалампу 5 капель масла герани во время романтического ужина.

Герань чрезвычайно полезна людям с проблемами связанными с нервной системой, страдающим от гипертонии, бессонницы, желудочно-кишечных и сердечных заболеваний. Герань оказывает существенную помощь при больном желчном пузыре и печени. Приложенный к больному месту лист герани, снимет боль при отите, радикулите, зубную боль. Народные целители при зубной боли рекомендуют не помещать лист герани в рот, а привязывать его к щеке с внешней стороны. При радикулите листья измельчают, затем прикладывают к спине в качестве компресса. Подобный компресс привязывают при повышенном давлении к руке (место, где пульс).

Просто растущая в доме герань, по словам целителей, предотвращает появление опухолей. А парапсихологи заявляют, что герань выравнивает нарушенное заболеваниями биополе человека.

Как правильно обрезать герань, чтобы она пышно цвела

Герань – яркое живое украшение вашего дома. Это растение является таким популярным из-за своей красоты и неприхотливости в уходе. Герань цветет ярким буйством красок, поэтому каждая хозяйка сможет выбрать для себя подходящий вид и оттенок. В отличие от многих цветов пеларгония, она же герань, запросто приживается не только на открытых клумбах, но и в цветочных горшках. Кроме эстетичного вида, она обладает и защитными функциями: многие вредоносные насекомые не переносят цветочный аромат.

Несмотря на неприхотливость этого растения, некоторые правила по уходу следует соблюдать. Если вы хотите, чтобы она цвела чаще и пышнее, не следует пускать рост растения на самотек. Обрезка герани – очень важная процедура, позволяющая сформировать более густой, объемный и симметричный куст, выпускающий крупные пышные цветы. Если пеларгония уже много лет живет в вашем доме, и вы заметили, что цветы стали вялыми и маленькими, научитесь правильно ухаживать за кустами.

Обрезка пеларгонии: основные правила

Чтобы правильно обрезать герань, нужно учитывать тип цветка. Она может быть многолетняя и однолетняя. Однолетнее растение обрезать не обязательно. Это следует делать только для изменения формы растения. Многолетняя пеларгония нуждается в обрезке 2 раза в год – весной и осенью. Обрезка не только декорирует внешний вид, она способствует зарождению большого количества крупных соцветий и увеличивает длительность их цветения.

Обязательно учитывайте особенности типа растения. Герань может иметь маленький основной стебель, разрастаясь в ширину низко над землей, может иметь ниспадающие ветви, а может стремиться вверх из-за высокого стебля. Вы не сможете кардинально изменить форму кроны путем обрезки. Попытки сделать это могут привести к гибели растения.

Главная цель обрезки абсолютно любого растения, как куста, так и дерева – это прореживание кроны. Это приводит к лучшей вентиляции, попаданию большего количества влаги и солнечного света. Для такого «освобождения» куста от лишних ростков нужно удалить все ветви, направленные внутрь кроны, давая волю только растущим наружу. Правильно и вовремя обрезая герань, вы можете достичь долгого и пышного цветения.

Инструмент при обрезке должен быть острым и чистым. Нож или секатор обязательно нужно обеззаразить кипятком, спиртом или специальным антибактериальным средством. Руки тоже должны быть чистыми, чтобы инфекции с других растений не попали в цветок. Срезать стебли нужно у листового узелка, а «рану» обязательно помазать угольком или посыпать порошком корицы. Чтобы возобновить силы растения после операции, не забудьте о «подкормке». Герань любит азотосодержащие удобрения.

Обрезка герани осенью

Пеларгония цветет летом, когда оживают и буйствуют зеленью и красками все растения. Осенью она увядает, впадая в зимний сон. После засыхания последних соцветий и до наступления зимы нужно подготовить растение к предстоящему сну. Осеннюю обрезку ни в коем случае нельзя проводить в период с декабря по середину февраля, когда растение особенно слабо.

Вовремя удаляйте отцветшую верхушку

Следуйте пословице «Семь раз отмерь – один отрежь», не приступайте к обрезке перед тем, как тщательно осмотрите крону и продумаете каждый шаг. Заранее подготовьте продезинфицированные инструменты. Осенью пеларгония немного подсохнет, обзаведшись желтыми сухими листами. Их нужно сорвать, чтобы растение не тратило силы, необходимые для формирования новых сильных побегов, на попытки восстановления старых листов. Все увядшие соцветия и старые стебли также необходимо удалить.

Если герань пустила длинные ненужные стебли, их нужно срезать в районе первого листового узла. Однако если вы хотите, чтобы этот стебель в дальнейшем пустил побеги и продолжал рост, его нужно срезать выше узла. Основной стебель тоже нужно подрезать: достаточно убрать одну треть. Не забывайте о подпитке комнатной герани после осенней обрезки, ей необходимы дополнительные питательные вещества. Многие цветоводы советуют удалять зарождающиеся в зимний период бутоны, чтобы обессиленное спящее растение набиралось сил перед летним цветением, а не тратило их попусту.

Весенняя обрезка

Такую операцию следует проводить в конце февраля или не позже середины марта. Весенняя обрезка поможет растению сформировать много почек и зелени. Следует помнить, что после такой операции герань зацветет намного позже обычного времени, однако результат будет впечатляющим: соцветий будет больше, их размер станет крупнее, а продолжительность цветения дольше.

Чтобы правильно провести процедуру подрезания стеблей, нужно учитывать размер куста. Большой разросшийся куст не следует подвергать радикальной обрезке. У него может не хватить сил на озеленение и формирование соцветий. Растение может вовсе не зацвести. Маленький кустик можно обрезать более беспощадно, формируя ту форму кроны, которая вам по душе. Но при этом следует учитывать генетические особенности типа растения.

Формирование штамбового растения из куста герани

Под формированием штамбового растения подразумевается превращение пышного кустика в довольно высокое деревце с цветами не по всей длине стебля, а только на его верхушке. Это выглядит очень необычно и станет оригинальным украшением интерьера. Если вы все-таки решили рискнуть, то превратить куст в деревце можно и в домашних условиях.

Выбирайте крепкий куст герани с мощным, растущим вверх стеблем. Нужно провести обрезку всех боковых стеблей и маленьких побегов, чтобы все силы были устремлены на укрепление основного стебля. Вначале обязательно сделайте опору. После достижения желаемой высоты (не больше 1 м) следует сделать прищипывание старых побегов после первой почки, а новых– после 4-й. Эта процедура трудоемкая и первые цветы на «пальмочке» появятся только спустя год.

Уход за растением – необходимая мера для его долгого цветения. В отличие от многих другие цветов, герань очень неприхотлива. Не поленитесь потратить 15 минут на обрезку осенью, чтобы все лето наслаждаться красотой и ароматом ярких соцветий пеларгонии.

Лечебная герань на окошке

О лекарственных свойствах герани знали ещё в Средние века, считалось, что препараты из неё способны сращивать кости при переломах. В народной медицине отвары и настои используются при диабете, диарее, болезнях почек, печени, при сердцебиениях, ревматизме, подагре, как хорошее кровоостанавливающее средство, а также растворяющее камни в почках, при головной боли. Некоторые целители применяют пеларгонию, как средство для предупреждения и лечения онкологии. Ценятся так же антисептическое, тонизирующее, вяжущее и глистогонное свойства герани.

Настой из герани.
1ст. ложку свежих листьев герани
заливают 2 стаканами кипячёной воды комнатной температуры и оставляют на всю ночь.
Выпивают маленькими глотками в течение дня.

Чтобы нормализовать давление, необязательно принимать внутрь отвар герани, можно просто прибинтовать лист герани к пульсу на запястьях рук.

При невралгии свежее сорванный лист герани прикладывается к больному месту, сверху накладывается льняная ткань и завязывается тёплым шарфом. Листья нужно менять несколько раз

При отитах лист герани вкладывается в больное ухо.

Для лечения экземы делают отвар из свежесрезанных листьев герани. Их опускают в воду и варят 5-7 минут на слабом огне, а затем из отвара делают примочки к больным местам.

Аромат герани полезно вдыхать при головной боли, депрессии, состоянии апатии и усталости. Для этого достаточно просто дотронуться до листьев герани или лучше взять один листик и растереть его между пальцев.

Для хорошего сна рекомендуется поставить 1-2 горшка с геранями в спальне.

Герань использует и народная косметология.

- Настои из листьев герани в кипячёной холодной воде дают хороший эффект для умывания жирной, нечистой и раздражённой кожей.
- Масло герани оказывает омолаживающее действие, способствуя обновлению клеток. Для этого 1 капля эфирного масла герани, продающегося в аптеках, добавляется в ночной крем.
- Масло герани, добавленное в оливковое масло (1 капля на 1ст. ложку), устраняет шелушение и последствие ожогов, избавляет от сыпи.
- Добавляют масло герани и в антицеллюлитные средства.

Но герань можно использовать и как магическое растение, защищающее дом от отрицательной энергии. И, как растение, очищающее воздух от ядовитых и вредных примесей, выделяемых современными отделочными материалами, газовыми приборами и уничтожающее микробов.

Тем, кто находится в поиске своей второй половины, маги советуют выращивать розовую герань. Кто обрёл любовь и хочет сберечь её новизну и страстность на долгие годы, следует растить красную герань. А тому, кто мечтает о детях, – белую герань.

Герань любого цвета дарит прилив сил, хорошее настроение и помогает обретать гармонию.

Запах герани не выносят комары, мухи, моль и мыши.

Ухаживать за геранью несложно. Достаточно поместить её на солнечное окно, а весной выносить на балкон или лоджию. Поливать обильно, но по мере пересыхания земляного кома.

Размножается герань отростками и черенками, поставленными в воду. Пересаживают взрослые растения только тогда, когда горшок становиться им мал.

Как выращивать герань в домашних условиях

Как выращивать герань в домашних условиях

Автор Юлия Волкова

Кружевные занавески, кот, примостившийся на подоконнике, старый выцветший вазон с геранью — воспоминания, которые уносят нас в уютный бабушкин дом, в радостное и беззаботное детство… Герань в доме, как символ самого дорогого, не уходит из наших домов, не сдает позиции модными орхидеями и антуриумам. Все новые и новые виды, и сорта — герань низкорослая и высокорослая, пестрая и однотонная, с простыми и махровыми цветами — делают цветок популярным и не дают покоя любителям-цветоводам. Чтобы ваша герань росла здоровой и радовала пышным цветением, напомним вам основные правила ухода.

В чем разница между геранью и пеларгонией

Герань (Geraniaceae) и пеларгония (Pelargonium) относятся к одному семейству гераниевых. По этой причине часто растения путают.

Основное отличие заключается во внешнем виде. Если цветки пеларгонии пышные и крупные, то герань более скромная с полевыми цветами.

Кроме того, герань и пеларгония различаются степенью морозостойкостью. Южная и экзотичная пеларгония менее устойчива и в результате требует более тщательного ухода. В свою очередь, герань легче адаптируется к среде и менее прихотлива.

Герань в контейнере

Пеларгония

Как развести герань дома

Размножить герань можно срезав от понравившегося куста верхушечные или боковые черенки. Отростки, срезанные с весны до осени, приживаются практически стопроцентно и очень быстро. На черенках длиной от 3 до 7 см удаляют нижние листочки, подсушивают в течение нескольких часов, ставят в воду или сразу высаживают в прозрачные стаканчики с рыхлой смесью торфяного субстрата с перлитом.

Проращивание черенков герани

Многие цветоводы предпочитают использовать размножение герани черенками в воде, этот способ удобнее и проще. Уже через 2–4 недели растение формирует хорошую корневую систему и его высаживают в пластиковые стаканы. По мере того, как корни оплетают земляной ком, саженцы несколько раз за сезон пересаживают в горшки, большие в диаметре на 2 см.

Важно: Размножение герани отростками гарантирует, что новое растение будет точно таким же, как и материнское, сохранит все сортовые признаки и зацветет в первое лето. Как вырастить герань из семян в домашних условиях Посадка герани семенами менее эффективна и трудоемка. Всхожесть семян во многом зависит от их качества. Семенное размножение подойдет только для некоторых сортов и видовых пеларгоний. Помните, что гибриды из семян могут не сохранять признаки материнского растения. Посев семян начинают в конце января-феврале, в более ранние сроки сеянцам нужно дополнительное освещение. Семена высевают в емкости с грунтом, присыпают на 2–3 мм землей, поливают и ставят в теплое место. Через 2 недели появятся первые всходы. Развитие и укоренение герани в емкости будет равномерным, если периодически ее поворачивать разными сторонами к свету. По мере роста сеянцы пикируют в отдельные стаканчики.

Как сажать герань в горшок

Когда корни взрослого растения освоили всю землю в горшке, если оно не цветет или начало вянуть из-за перелива, нужно пересадить герань в новую почву.

Герань в вазонах

Посадка герани в контейнер

Для этого выбирайте вазон, больший объема корневой системы на 2–3 см. Немного тесный горшок будет способствовать пышному цветению. Растение предпочитает плодородную, рыхлую, хорошо дренированную почву. Подойдет состав из дерновой, перегнойной земли, торфа и песка в равных частях.

Важно: Посадка герани в горшок делается способом перевалки. Предварительно готовят новый вазон, делают дренаж, насыпают небольшой слой земляной смеси.

Вазон с растением опускают в воду, чтобы земляной ком полностью напитался влагой и легко вынимался. Стараясь не повредить земляной ком, цветок вынимают и устанавливают в подготовленный вазон. По краям досыпают грунт и легонько утрамбовывают.

Как ухаживать за геранью в домашних условиях

Правильный уход за геранью в домашних условиях поможет вырастить здоровый, обильно цветущий куст:

Светолюбивый цветок отлично выносит прямое солнце, но на ярком, душном окне перегревается, поэтому летом его притеняют или переносят на открытый воздух. Для равномерного роста горшок периодически переворачивают другой стороной к свету. Благотворно влияет летняя пересадка в сад — там она покажет себя во всей красе. При небольшом затенении начинает вытягиваться и не цветет.

Выращивание герани в горшке

Домашняя герань

Температурный режим умеренный, в пределах 20–25°C. Летом, нахождение в жаркой, душной комнате может негативно сказаться на цветении. Осенью, цветок выносят в прохладное помещение и сокращают полив.

Растение хорошо растет в любом грунте. Подойдет обычная огородная земля с добавлением перлита и универсальный грунт из магазина.

Когда и как правильно обрезать герань

Чтобы цветок имел компактную, шарообразную форму делают формирующую прищипку. Для высокорослой и низкорослой герани способ формирования куста один и тот же.

Первая прищипка герани делается, когда на цветке вырастет 8–10 листьев. Для этого острым, чистым ножом срезают верхушечную точку роста. Если новые побеги начинают расти только из верхних почек, то их удаляют или прищипывают при появлении 3-го листа.

Обрезка герани в горшке

Важно: В дальнейшем, на уровне 8–10 листьев прищипывают и боковые побеги. Последнюю прищипку проводят в феврале, чтобы уже к маю растение могло зацвести.

Омолаживающая обрезка герани проводится в начале весны. Побеги старых растений обрезают, оставляя на каждом по несколько почек. Полученные черенки укореняют.

Как поливать герань в горшке

Герань — засухоустойчивое растение. Нельзя допускать ее переувлажнения. Летом, в теплую, солнечную погоду ее поливают часто, сразу после просыхания земли в вазоне. При низкой температуре полив герани ограничивают. Воду, оставшуюся в поддоне сливают.

При переливах цветок легко поддается грибковым заболеваниям, на листьях появляются пятна, они становятся вялыми и поникают. Длительная засуха тоже сказывается негативно — листья опадают, цветение прекращается.

Полив комнатной герани

Полив герани в горшке

Чем подкормить герань для цветения

Чтобы герань обильно цвела, с началом весны ее начинают подкармливать.

Важно: Герань, растущую в доме 1–2 раза в месяц поливают калийными удобрениями или универсальными составами. Хороши для этого и народные рецепты. Один из них — подкормка герани йодом. В литр воды добавляют 1 каплю йода, небольшим количеством этого раствора поливают по краю вазона. Перед этим обязательно полейте цветок, чтобы не сжечь корни. Такая подкормка дает непрерывное и шикарное цветение.

Осенью и зимой, в период покоя, растению дают отдохнуть и не удобряют.

Подкормки комнатной герани

Болезни герани и их лечение

Комнатный цветок устойчив к разного рода заболеваниям и вредителям. Благодаря душистому эфирному маслу, настой его листьев используют для уничтожения трипсов и щитовок на других растениях. Неприятности случаются обычно с ослабленными неправильным уходом растениями.

Слабое место герани — грибковые заболевания, которые проявляются пятнами, налетом или вялостью листьев. Основной причиной их возникновения является переувлажнение при низкой температуре, плохая вентиляция воздуха и сырость. Для профилактики и когда болезнь уже наступила, кусты герани обрабатывают фунгицидами широкого спектра действия — Топазом, Скором, Топсином.

В доме герань редко поражается вредителями. Если растения летом стояли на улице, риск заражения насекомыми возрастает. Поэтому, перед тем как занести их в дом, обработайте кусты инсектицидами — Актарой, Актелликом.

Перед покупкой обязательно осматривайте листья и побеги, при малейшем подозрении на наличие болезней или вредителей, не покупайте растение.

Фитофтороз

Бактериальная гниль

Водянка

Комнатные герани отлично вписываются во многие стили интерьера, выступают в качестве ярких акцентов и придают уют. А, благодаря неприхотливости, долгому и пышному цветению, высокая и низкорослая герань повсеместно используется в садах и на городских клумбах.

Растите герань и будьте счастливы!

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/na-podokonnike/geran-v-dome/
Источник
©

Метки: комнатные цветы

Комментарии (18)

НАТУРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ+Копеечное аптечное средство — спасение для комнатных растений зимой!

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 19:43 + в цитатник

НАТУРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ+Копеечное аптечное средство — спасение для комнатных растений зимой!

Способ ухода за растениями с помощью перекиси очень простой и понятный. Для одного литра чистой воды потребуется 2 ст. л. перекиси водорода 3 %. Всё смешать, перелить в пульверизатор и понемногу опрыскивать полученной смесью комнатные растения каждый день в течение нескольких недель. Результат будет заметен уже через неделю — крепкие растения порадуют вас своим хорошим внешним видом. Ещё один плюс: опрыскивание водой с перекисью защищает растения от паутинного клеща, щитовки и мелких мошек.

Помимо распыления, перекись водорода можно использовать и для полива растений. Она обеззараживает почву, а также убивает вредоносные бактерии. Однако полив с перекисью водорода не нужно использовать чаще 1 раза в неделю и только в качестве профилактики обеззараживания почвы. Также в растворе с перекисью можно замачивать семена перед посадкой.

Моя бабушка Лидия Михайловна – заядлый цветовод. Все подруги в голос твердят – «Лида ты не в квартире живешь, а в ботаническом саду!».
Спросила я как то: – «Бабуля какими чудо-удобрениями поливаешь цветочки, что они у тебя так растут?»
На что бабушка мне ответила: - «Что ты милая, какие чудо-удобрения, никакой покупной химии. Все проще простого. Есть несколько продуктов из которых выходят замечательные удобрения:

1.) Подкормка растений сахаром.
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.
Сахар распадается на глюкозу и фруктозу, в свою очередь глюкоза в растениях выполняет 2 функции:
1. Служит строительным материалом тела, т.е. из глюкозы образуются сложные органические молекулы (крахмал, целлюлоза, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).
2. Источник энергии для всех процессов жизнедеятельности растений, т.е. построение тканей, поглощение питательных элементов из почвы, дыхание.

Инструкция по подкормке бором
Для подкормки нужна борная кислота. Все растения на него хорошо реагируют.

На 2 л воды нужно всего 0,5 грамма порошка. В год нужно всего 3 раза полить все растения такой подкормкой.

Этого будет достаточно, чтобы компенсировать недостаток элемента.

Но опрыскивать приходится гораздо чаще. В период, когда растения цветут и начинают выпускать бутоны, необходимо еженедельно опрыскивать растения одним и тем же составом.

Если вы видите по признакам, что растениям не хватает бора, если они почти не цветут, то дайте им бор.

Древесная зола
Древесная зола – это не только подкормка, которая помогает сохранить красоту растений, она еще и невероятно для них полезна. Ее используют опытные садоводы и любители для лечения различных заболеваний, а также в качестве профилактической меры. Кроме того, древесная зола великолепно подпитывает растения микроэлементами.
Раствор с добавлением данной золы готовится очень просто и легко. 1 столовую ложку древесной золы (купить ее можно в любом супермаркете или гипермаркете в отделе для дачи и садоводства) необходимо залить одним литром горячей воды (не кипятка). Дать настояться смеси примерно семь дней. Через неделю смесь перемешать, поливать растения можно один раз в десять дней.

2.) Натуральные удобрения. Зубной порошок.

1. Часто бывает, что комнатные растения стоят с поникшими листочками. Проблема – с корневой системой. Корневые гнили появляются от полива холодной водой, от сквозняков. Что часто может случиться в холодное время года. На помощь придет зубной порошок. На полстакана воды понадобится 2 столовые ложки зубного порошка + 1 столовая ложка медного купороса + 2 столовые ложки древесной золы. Зола даст питание корневой системе. Все тщательно размешиваем. Далее отодвиньте землю у корешка и смочите стебелек этим раствором. После этого прекратите поливы на неделю и переставьте растение в сухое место.

2. Комнатные цветы не любят кислую почву. Время от времени хорошо бы их подкормить зубной пастой. 1 литр воды – треть тюбика зубной пасты. Хорошо размешать, поливать растения теплой водой 22 градуса. Такая подкормка наиболее питательна для цветов. Кальций поступит в почву и даст питание корням.

3.) Натуральные удобрения. Картофельный отвар.

Растения любят крахмал. Когда вы отвариваете картофель, раствор слейте и остудите, а затем можно им полить комнатные растения.
Крахмал в растениях выполняет запасную функцию, это своеобразная "заначка энергии" растений на неблагоприятный период времени. Поэтому растения ведут себя так же как и люди - все для детей. Крахмал накапливается в клубнях, семенах, луковицах, плодах (незрелых), то есть в органах, ответсвенных за размножение растений.

4.) Натуральные удобрения. Кофе.

Добавьте использованную кофейную гущу в землю для комнатных растений. Она содержит много азота, а растения его очень любят. Лучше не заливать растение слишком сильно после добавления кофе, чтобы азот распределялся равномерно. Помимо этого кофе делает почву более рыхлой. Отмечено, что если вы сажаете томаты, обязательно добавьте кофе в почву, они его обожают.

5.)Подкормка растения бананами (Эту подкормку бабушка ввела лет 10 назад).

Банановые шкурки мелко нарезают и высушивают. При пересадке растений насыпают слоем или просто перемешивают с почвой.

Можно воспользоваться еще одним способом. Высушенные шкурки измельчают в кофемолке. Получается темно-коричневый порошок, который можно подсыпать перед поливом в горшок с растением, либо разводить с водой и использовать в качестве жидкой подкормки.

Такая банановая подкормка подходит для цветущих растений, хорошо отзываются розы, радуют обильным цветением. Цветение провоцирует калий, которым богаты бананы.
Несколько способов удобрить домашние растения БЕЗ ХИМИИ!!!!

Подкормка сахаром
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.

Подкормка яичной скорлупой
Яичная скорлупа богата кальцием, а кальций нейтрализует кислотность. Поэтому при внесении минеральных удобрений, которые повышают кислотность почвы, для нейтрализации добавляют скорлупу. Скорлупу сырых яиц хорошо промывают, высушивают и измельчают, затем добавляют в почву. Яичная скорлупа продукт, который разлагается медленно, поэтому добавлять нужно очень умеренно. И измельчать стоит как можно мельче. Подходит для удобрения взрослых кактусов.

Еще один способ, который подходит для удобрения рассады. Предварительно вымытую и высушенную скорлупу заливают 3 литрами горячей воды, настаивают 5 дней, затем поливают рассаду.

Подкормка банановыми шкурками
Банановые шкурки мелко нарезают и высушивают. При пересадке растений насыпают слоем или просто заделывают в почву.

Можно воспользоваться еще одним способом. Высушенные шкурки измельчают в кофемолке. Получается темно-коричневый порошок, который можно подсыпать перед поливом в горшок с растением, либо разводить с водой и использовать в качестве жидкой подкормки.
Такая банановая подкормка подходит для цветущих растений, хорошо отзываются розы, радуют обильным цветением. Цветение провоцирует калий, которым богаты бананы.

Подкормка золой
На 1 литр воды берут 30г золы и настаивают неделю, помешивая время от времени. Затем используют для полива растений. Древесная зола содержит калий, фосфор, кальций. Фосфор обеспечивает энергетические процессы в клетках растений и является одним из важнейших элементов, необходимых растениям.

Чай и кофе
Спитой чай и кофе хорошо высушивают. Добавляют в качестве мульчи и удобрения для комнатных растений. Для подкормки рассады делают настой из спитого чая. 1 стакан чая заливают 3 литрами горячей воды и настаивают 5 дней, помешивая. Процеживают и используют как подкормку.

Чай и кофе нейтрализуют щелочную среду, поэтому целесообразно использование для растений – любителей кислой почвы. При пересадке или перевалке растения на слой дренажа укладываются остатки чая, затем почва, а потом уже садится растение. Добавки в виде чая и кофе делают землю легкой. Крайне нежелательно вносить такое удобрение, если в горшках живут почвенные мушки, это только усилит их размножение.

Вода от промывки круп
Многие хозяйки используют в качестве удобрения воду от промывки круп (риса, гречки и др.) Такая вода содержит кремний, железо, магний, фосфор.

Удобрение луковой шелухой
Луковая шелуха, как оказалось, очень эффективное удобрение для растений. Более того настой из луковой шелухи содержит вещество, которое уничтожает болезнетворную микрофлору. Настой чаще используют как внекорневую подкормку, богатую микроэлементами и растения воспринимают ее как полноценное удобрение. Готовят настой так: 10г – 20 г шелухи заливают 5 литрами теплой воды, настаивают 4 дня. Или быстрым способом: жменю шелухи залить литром кипятка и прокипятить 1-2 мин., настоять 2 часа и можно опрыскивать из пульверизатора.

Опрыскивание настоем апельсиновых корок
Это больше профилактика против паутинного клеща и щитовки. Корки цитрусовых заливаются литром кипятка и настаиваются 4 -5 часов, затем процеживаются. Производится опрыскивание растений из пульверизатора.

Сок алоэ является биостимулятором роста
Его используют для увеличения всхожести семян. При замачивании семян в воду добавляют несколько капель сока алоэ, выдерживают 8-20 часов. При поливе комнатных растений, также добавляют сок алоэ. Используют сок растений достигших 3-летнего возраста, предварительно выдержав лист, несколько дней в холодильнике.

Цитрус и гранат
Цитрусово-гранатовый настой поможет вырастить великолепные растения! Для создания подкормки потребуется минимум ингредиентов: корочки использованных гранатовых плодов, цитрусовая цедра. Их необходимо залить водой и оставить на сутки для настаивания. Настой получается очень питательным для растений и цветов

Аспирин
Аспирин уже давно известен тем, что широко применяется для садоводства. Также с его помощью срезанные растения способны простоять в воде дольше, чем обычно. Однако аспирин может быть еще и очень хорошей подкормкой! Он, оказывается, прекрасно укрепляет иммунитет домашних и садовых растений. Для этого необходимо изготовить раствор для опрыскивания зеленых насаждений. Одну таблетку аспирина необходимо развести в литре воды, а готовой смесью из пульверизатора следует обработать листья растений.

Сок алоэ
Сок алоэ также используется и в качестве питательного вещества, и в качестве защиты от насекомых и заболеваний. Одна чайная ложка сока алоэ разводится в полутора литрах воды, на большой объем горшка можно взять два литра. Разбавленный сок алоэ идеально подходит для всех типов растений – и комнатных, и садовых, и оранжерейных.

Грибной настой
Грибной настой – средство необычное, но довольно эффективное среди садоводов и любителей зелени. Такое вещество помогает растениям выглядеть здоровыми, красивыми, а также обеспечивает их питательными микроэлементами.
Любые съедобные грибы нужно замочить в холодной воде в пропорции один к одному. Через сутки необходимо слить образовавшуюся жидкость и залить грибы водой снова. Через 24 часа настой для качественно подкормки растений готов!

Витамины в ампулах
Данная подкормка особенно подойдет растениям, которые цветут. Например, фиалкам. Ампулу витамина B12 следует развести в литре воды. Однако подкормку растений таким методом не рекомендуется осуществлять чаще, чем дважды в месяц.

Подслащенная вода
Подслащенная вода также является популярными методом подкормки растений. Его применяют агрономы, садоводы и флористы.
На один литр воды следует взять чайную ложку сахарного песка и растворить ее в воде. Полученный состав для полива подарит срезанным цветам долгую жизнь, а горшечным – красоту и здоровье.

Вместо стимуляторов корнеобразования можно использовать:

-сок алое, (3-7 капель в воду с черенком)
-дрожжи(0,1г. сухих дрожжей на 1 л воды), черенки выдержать сутки, промыть и опустить в чистую воду.
-мёд(1ч. л. на 1,5 л. воды) выдержать 12 часов, промыть и опустить в чистую воду.
-ивовая вода (несколько веточек ивы опустидь в воду до образования корней, иву выбросить, и в эту воду опустить черенки)воду не менять , только подливать (В иве есть естественный аспирин, вероятнее всего это он действует).

мульча
Опилки забирают у почвы азот. Так что их используем только под зиму, весной все снимаем. Викторию так же не мульчирую опилками, как многие. Гниют и болеют растения от неё
Про опилки хочу добавить, что от них на огороде появляется проволочник, поэтому не стоит ими посыпать дорожки и тем более ягоду

* * *
При мульчировании свежескошенной травой нужно помнить, что она привлекает улиток и слизней, поэтому перед использованием ее нужно слегка завялить

* * *
Хорошо подходят для мульчирования тонкие ветки и особенно шишки, измельченные с помощью садового шредера.

биоудобрение
Розы, акация, рододендроны закапываю кожуру от бананов к корешкам. Растения цветут дольше и обильнее.
Регулярно брызгаю садово-огородные растения настоем луковой шелухи......набираю полведра шелухи заливаю кипятком и настаиваю сутки.. опрыскиваю

компост
весной вычищаем два парника (один под огурцы, второй под перцы), забиваем сеном и проливаем все из ямы выгребной очень обильно, по ведер 10, проливаем потом водой из шланга, сверху см 10 земли и под пленку на дня 2, чтобы "загорелось" и высаживаем огурцы и перцы. Растет все, как на дрожжах. В том году, мы еще взяли также под зиму пролили грядки в теплице (она под поликарбонатом) и я просто удивилась,до чего стала земля там рыхлая

Я тоже так делаю - фекалии, траву, объедки - кости от шашлыков, скорлупу в яму сваливаем, под крышку.Осенью, как закрывать сезон, набрасываю немного земли. После весеннего таяния снега в яме остаётся земля. Мягкая-мягкая.

Вредителям достойный отпор
многих вредителей - 700г неочищеных луковиц чеснока мелко нарезать, ошпарить 10л кипятка, кипятить 2-3ч . процедить, разбавить водой (1:1) Поливать гряды из расчета 0,5л на 1кв.м.

слизни
слизни очень не любят кофейную гущу.
Налить ПИВО или КВАС в неглубокие лоточки глубиной 1,5-2 см и расставить по разным местам в огороде. Пиво надо наливать вечером, чтобы оно не успело выдохнуться до того момента, когда слизни начнут вылазить из укромных уголков(около 8-9 часов вечера) и сползаться на запах дрожжей.
К этим пахучим лоткам слизни ползут тучами. Те, которые залезут в пиво - подыхают, а те кто не смог забраться, но жаждет напиться, облепливают лоток со всех сторон. Вот здесь их и надо брать "тепленькими" и бросать в соленую воду, а можно в кипяток.
Лучшее время для сбора и уничтожения слизней - утро. А вечером вновь залить новую порцию свежего пива или кваса. Дорого, но эффективно!

от тли, клеща и трипсов
Хвойный настой от тли. Для этого 500гр. сосновой или еловой хвои залейте 2л. воды и дайте настояться в темном месте в течение недели. еред применением разведите водой(1:7)и опрыскайте растения, которые"поела" тля"
против паутинного клеща, тлей, ржавчины - 500г зубчиков чеснока мелко измельчить, залить водой комнатной температуры в 3-х литровой стеклянной банке, настаивать 5 суток в темном и теплом месте, процедить. Для опрыскивания взять 60г настоя на 10л воды, добавить 50г мыла.

* * *
От тли помогает настой чистотела. Брала произвольно 2 растения на 1л воды настаивала и опрыскивала. Тля с роз исчезла

против листогрызущих гусениц и тлей плодовых и овощных культур - в течении 2ч кипятить 200г луковой шелухи, 200г размолотых луковиц чеснока, 200г отходов табака в 10л воды. Остудить, процедить, долить водой до 10л, добавить 30г мыла.

* * *
против тлей, клещей, оранжерейного и табачного трипсов, яблонной медянницы, запятовидной щитовки, серой гнили земляники, фитофтороза.

Метки: комнатные цветы

Комментарии (4)

5 самых горячих напитков холодной осени (рецепты разных стран)

Вторник, 18 Октября 2011 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения tantana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 самых горячих напитков холодной осени (рецепты разных стран)

d705784733a2944160d2649bdc451410 (700x466, 359Kb)

Главное назначение зимних горячительных напитков – согреть, а не споить

Осень и зима, не смотря на глобальное потепление, по традиции холодные, сырые и темные месяцы. Что в городе, что в селе не всегда сохранишь ноги сухими, а руки теплыми. Диетологи говорят, что организм на поддержание тепла тратит столько калорий, что худеть зимой – самоубийственное занятие. Наоборот, скупиться на сытную, горячую еду не стоит. Напитки холодных месяцев тоже призваны обогреть нас, развеселить и не дать организму впасть в уныние.

История умалчивает о том, кто первым решил составить из алкогольных напитков непривычные композиции. Римляне пили подогретое вино – это неоспоримый факт. Потом, в эпоху Крестовых походов, южные специи стали свободнее проникать в Европу, и уже в XVII веке в большинстве европейских стран разбавленный алкоголь стали греть, добавляя в него фрукты и пряности.

Из этих необычных комбинаций и получились ароматный глинтвейн, сладкий пунш и крепкий грог (или шведский глег) - горячие алкогольные напитки, пить которые положено исключительно в холодное время года. А в славянских государствах зима не обходится без горячего пива, гжанки, сбитня и травяных настоев с добавлением разных водок – палинки, горилки и пр.

Я не сомневаюсь, что мой читатель вполне знаком с этими чудесными напитками, но … весна прошла, и лето прошло и осень близится к концу – вполне можно и подзабыть тонкости приготовления любимых зимних горячих котейлей.

luchshij-glintvejn-kak-sdelat-1140x755 (700x463, 374Kb)

Глинтвейн

Глинтвейн - горячее вино со специями - классический зимний слабоалкогольный напиток. В наши дни его пьют не только на курортах Швейцарии, на зимних улицах Монмарта, но в Москве, Екатеринбурге и Ростов-на-Дону. Вариантов глинтвейна множество. Его делают и с красным вином, и с белым. Добавляют разные комбинации специй и разные фрукты. Вкус глинтвейна можно «подстроить» под себя.

Только не забывайте: глинтвейн нельзя кипятить и он должен на теплой плите хорошо (мин. 1 час) настояться.

Классический монастырский глинтвейн. (Нормандия)

glintvejn-s-medom-i-apelsinom (600x357, 169Kb)

Понадобится: 1 литр сухого красного вина (можно в тетрапаке, т.е. столового), 4 столовых ложек меда, 1 апельсин, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 лимон, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 палочка корицы, 10 шт. гвоздики, щепотка кардамона, щепотка мускатного ореха

Приготовление: Вылейте бутылку вина в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь. Добавьте все остальные компоненты, размешайте, прогрейте почти до кипения (глинтвейн не должен кипеть!). Выключите, дайте глинтвейну настояться в течение нескольких часов.

Разливайте глинтвейн в толстые стеклянные стаканы или фаянсовые чашки, зачерпывая немного фруктов и специй для каждой порции.

National-Hot-Mulled-Cider-Day (700x700, 544Kb)

Горячий яблочный сидр

Hot Mulled Cider - напиток британского происхождения. Здесь горячий крепкий яблочный сидр со специями традиционно пили, разжигая костры в канун Дня всех святых и в Ночь Гая Фокса, а также на Рождество. Позже напиток приобрел большую популярность в Новой Англии (США), где традиционно производят безалкогольный нефильтрованный яблочный сидр. В Новом Свете горячий сидр со специями пьют на Хэллоуин, День Благодарения и Рождество.

Английский горячий сидр

Понадобится: 2 л английского сидра (ок. 7.3 % алкоголя) или 2 л английского сидра пополам с водой в соотношении 1/1 или 1/2 или 1.85 л американского безалкогольного сидра + 150 мл Кальвадоса или другого бренди, 2 ч.л. меда (или по вкусу), 2 сладких местных яблока, нарезанные на дольки, 3 палочки корицы, 12 шт. гвоздики

Приготовление: Смешайте все компоненты в кастрюле и прогрейте почти до кипения (сидр не должен кипеть!). Дайте настояться в течение часа. Перед употреблением разогрейте яблочный сидр до желаемой температуры. Разливайте горячий яблочный сидр в толстые стеклянные стаканы или фаянсовые чашки, зачерпывая несколько долек яблок для каждой порции.

punsh-klassicheskii-alkogolnyi_1517496291_14_max (640x480, 243Kb)

Пунш

Пунш впервые появился в Индии, в переводе с хинди слово рunch означает «пять». Это был горячий напиток из пяти компонентов: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. Потом в пунш стали добавлять фрукты или фруктовый сок. В пушкинские времена это был один из излюбленных напитков гусар, улан и прочих гвардейцев. В наши дни пунш более всего любят в Германии, где на Рождество обязательно пьют Feuerzangenbowle, «напиток огненных языков», горящий пунш.

Ёмкость с сухим красным вином, в которое добавлены пряности (палочки корицы, гвоздика, апельсиновые корки — как в глинтвейне), нагревают, и ставят сверху нем. Feuerzange — специальную решетку, вместо которой раньше использовались каминные щипцы. На решетку кладут нем. Zuckerhut — большой кусок сахара конической формы, который поливают ромом (не меньше 54 % крепости) и поджигают. Сахар плавится, ром подливают до тех пор, пока весь сахар не стечёт в вино. Напиток нужно оставить подогреваться, пока не выпьют всё.

Однако, есть пунш и в тех странах, где зимы, как таковой нет. А напиток есть.

Карибский кофейный пунш

Понадобится: 150 мл. свежесваренного крепкого кофе, 20 мл. рома Bacarda Carta Blanca, 20 г тростникового сахара, 1 шт. гвоздики, 5 г. цедры апельсина

Приготовление: В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Смесь подогреть в течение 10 минут, не доводя до кипения. Напиток налить через ситечко в бокал. Украсить взбитыми сливками.

Grog (568x700, 375Kb)

Грог

Грог – английское изобретение, времен имперской мощи морской державы. Как многие известные рецепты, появился на свет от безысходности. Это случилось, когда ромовую порцию на британском флоте стали разбавлять водой или чаем (порция эта была фиксированной и как раз примерно один стакан и составляла). Легенда приписывает это, безусловно, непопулярное в народных массах, разбавление адмиралу Эдварду Вернеру по прозвищу «Старый грог» из-за любви к накидке «grogam cloak». Принято считать, что от этого прозвища и произошло название напитка.

Классический рецепт грога в обязательном порядке включает в себя чай, причем очень крепкий. Его (один к одному) смешивают с крепким спиртным напитком (ромом, водкой и т.п.), добавляют сахар и пьют горячим.

Грог флотский классический

Понадобится:100 мл крепкого свежего чая, 50 мл темного рома, сок ½ лимона, 1 ч.л. меда, корица, гвоздика, имбирь – по вкусу

Приготовление: Заварите чай. Аккуратно, небольшой струйкой влейте ром, добавьте лимонный сок и пряности в небольшом количестве. В самом конце положите мед. Поставьте на огонь, дайте меду раствориться. Разлейте по стаканам.

p_O (620x415, 243Kb)

Сбитень

В знаменитой книге В. Гиляровского «Москва и москвичи» есть много упоминаний о сбитенщиках, продавцах сбитня на зимних московских улицах. В те времена многие люди, чья работа проходила на открытом морозном воздухе, на себе проверяли могучее согревающее действие сбитня. Куда там горячему кофе!

Старомосковский сбитень

Понадобится: 150 г мёда, 1,5 – 2 л воды, 100 г сахара, 2 – 3 ч. ложки сухой травы зверобоя, 2 бутона гвоздики, 5 – 6 зёрен чёрного перца, 0,25 ч. ложки порошка имбиря, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мяты

Приготовление: Мёд прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на слабом огне, не допуская заметного кипения). В остальной воде отварить пряности в течение 15 – 20 мин в закрытом сосуде, дать настояться еще 10 мин, затем процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения. Пить только в горячем виде.

vkusnoe-goryachee-pivo-s-belkami-768x512 (700x466, 297Kb)

Горячее пиво

Зимой в Польше и Чехии необыкновенно популярно горячее пиво с взбитыми желтками и гжанка. Про пиво я расскажу на основании собственных впечатлений, а про гжанку расскажет знаменитая польская писательница Иоанна Хмелевская. Я процитирую кусочек из ее «Автобиографии».

Итак, пиво. Зимой в Польше холодно, даром, что они себя позиционируют чистой Европой. К тому же, Польша – не виноградарская страна, вино здесь стоит дорого. Поэтому – пиво! Скупиться на сорт пива не стоит, берите хорошее темное пиво. И свежие яйца – тогда взбиавться с сахаром они будут отлично. Можно даже взбивать яйца с сахарной пудрой. Тогда пена будет гуще.
Основной эффект горячего пива — прогревающий, расслабляющий и расширяющий сосуды. Поэтому оно эффективно при простуде, кашле, насморке и болях в горле. Его действие сравнимо с действием глинтвейна. Нужно добавить в напиток мёд, корицу и гвоздику, нагреть, не доводя до кипения, и выпить перед сном.

Grzaniec z piva

Понадобится: пиво (темное, желательно) — 1 л., гвоздика и корица — 5 шт, яичные желтки — 4 шт., сахар — 200 г

Приготовление: Вскипятить 1 литр пива с гвоздикой и корицей. Потом процедить и поставить на слабый огонь. Затем отдельно взбить яичные желтки с сахаром, постепенно добавляя горячее пиво. После этого снова подогреть всю смесь, пока масса полностью не загустеет. Подавать в больших пивных стаканах.

И гжанка. «В раннем детстве гжанка… ну если не спасла жизнь, то наверняка помогла сохранить здоровье. Не знаю, как другие изготовляют это национальное польское средство от простуды, у нас же делали так. В кастрюлю (а лучше в горшок) положить полную столовую ложку масла, такую же полную большую ложку мёда и раскрошить плитку шоколада. Поставить на небольшой огонь и растворить, непрерывно помешивая. Затем влить туда же три четверти пол-литровой бутылки спирта, все так же непрерывно помешивая, причём очень осторожно, ведь на огне стоит. Дождаться, пока не закипит, держа в одной руке зажжённую спичку, а в другой — крышку от кастрюли. Как только закипит — поджечь содержимое и моментально прикрыть крышкой, ибо здорово рванёт. Пить горячим! Газ выключить».

Будьте острожны!

Кофейный смузи
Р‘РµР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ (4) (552x690, 232Kb)

Кофе (чёрный, заваренный вашим любым способом и охлаждённый) — 250 мл Йогурт — 250 мл Банан (лучше замороженный) — 1 шт. Ягоды (смородина, малина, клубника) — 1 горсть Какао-порошок несладкий — 0,5 ст. л. Корица — 0,25 ч. л. Подсластитель — по вкусу Приготовление: Все ингредиенты взбить в блендере. Разлить по бокалам, украсить по желанию. Приятного аппетита!

Метки: чбалтрав-нап-кикоктейликисели

Комментарии (0)

5 самых горячих напитков холодной осени

Вторник, 18 Октября 2011 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения tantana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 самых горячих напитков холодной осени (рецепты разных стран)

Главное назначение зимних горячительных напитков – согреть, а не споить

Осень и зима, не смотря на глобальное потепление, по традиции холодные, сырые и темные месяцы. Что в городе, что в селе не всегда сохранишь ноги сухими, а руки теплыми. Диетологи говорят, что организм на поддержание тепла тратит столько калорий, что худеть зимой – самоубийственное занятие. Наоборот, скупиться на сытную, горячую еду не стоит. Напитки холодных месяцев тоже призваны обогреть нас, развеселить и не дать организму впасть в уныние.

История умалчивает о том, кто первым решил составить из алкогольных напитков непривычные композиции. Римляне пили подогретое вино – это неоспоримый факт. Потом, в эпоху Крестовых походов, южные специи стали свободнее проникать в Европу, и уже в XVII веке в большинстве европейских стран разбавленный алкоголь стали греть, добавляя в него фрукты и пряности.

Из этих необычных комбинаций и получились ароматный глинтвейн, сладкий пунш и крепкий грог (или шведский глег) - горячие алкогольные напитки, пить которые положено исключительно в холодное время года. А в славянских государствах зима не обходится без горячего пива, гжанки, сбитня и травяных настоев с добавлением разных водок – палинки, горилки и пр.

Я не сомневаюсь, что мой читатель вполне знаком с этими чудесными напитками, но … весна прошла, и лето прошло и осень близится к концу – вполне можно и подзабыть тонкости приготовления любимых зимних горячих котейлей.

Глинтвейн

Глинтвейн - горячее вино со специями - классический зимний слабоалкогольный напиток. В наши дни его пьют не только на курортах Швейцарии, на зимних улицах Монмарта, но в Москве, Екатеринбурге и Ростов-на-Дону. Вариантов глинтвейна множество. Его делают и с красным вином, и с белым. Добавляют разные комбинации специй и разные фрукты. Вкус глинтвейна можно «подстроить» под себя.

Только не забывайте: глинтвейн нельзя кипятить и он должен на теплой плите хорошо (мин. 1 час) настояться.

Классический монастырский глинтвейн (Нормандия)

Понадобится: 1 литр сухого красного вина (можно в тетрапаке, т.е. столового), 4 столовых ложек меда, 1 апельсин, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 лимон, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 палочка корицы, 10 шт. гвоздики, щепотка кардамона, щепотка мускатного ореха

Приготовление: Вылейте бутылку вина в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь. Добавьте все остальные компоненты, размешайте, прогрейте почти до кипения (глинтвейн не должен кипеть!). Выключите, дайте глинтвейну настояться в течение нескольких часов.

Разливайте глинтвейн в толстые стеклянные стаканы или фаянсовые чашки, зачерпывая немного фруктов и специй для каждой порции.

Р‘РµР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ (1) (700x525, 451Kb)

Глинтвейн - это горячий алкогольный напиток на основе вина.
«Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» - пылающее вино.
Ингредиенты на 2 порции:

- 1 л воды
- 2 звездочки бадьяна
- 4 шт. кардамона
- 4 шт. гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 2 палочки корицы
- половина апельсина
- половина или чуть меньше лимона
- 400 мл красного сухого или полусухого вина
- мед по вкусу (примерно 1 ч.л. на стакан)

Добавляем все пряности и специи в воду. Пряности нужны целые. То есть никакого молотого перца и упасигосподи - молотой корицы. Вам же не нужен глинтвейн с мутным осадком?

Ставим воду со специями на огонь, доводим до кипения и минуту кипятим на среднем огне. Чтоб потихоньку побулькивало. После чего убираем с огня, накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Тогда наши специи разомлеют и отдадут максимум своих ароматов.

В это время нарезаем апельсин и лимон кусочками. Если вместо цитрусового вкуса нужен лишь легкий аромат, то можно ограничиться только снятием цедры. А мякоть приберечь для другого блюда.

Закидываем фрукты в кастрюльку, заливаем вином и ставим на средний огонь. До кипения не доводим! Это важно. Вино должно прогреться до температуры 70°. Если дать вину кипеть - испортится вкус напитка. А при температуре 78° винишко начнет терять алкогольную составляющую и напиток выйдет так себе.

Если нет термометра - просто наблюдайте за напитком: как только пойдет пар и появятся первые пузырьки - убираем с огня, накрываем крышкой и даем настояться пару минут.
Затем вливаем в винишко воду с пряностями.

Для сладости можно использовать сахар, но лучше взять мед. Его добавляем в последнюю очередь, прям в стакан (по крайней мере, если хотите сохранить его полезные свойства - потому как если добавить мед прям в горячее вино, то при температуре свыше 60° ничего полезного в нем не останется). Затем наливаем процеженное вино и наш глинтвейн готов!

Он получается в меру сладким, с цитрусовым вкусом, очень ароматный, пряный. В общем - идеальный напиток для холодных вечерочков.

Горячий яблочный сидр

Hot Mulled Cider - напиток британского происхождения. Здесь горячий крепкий яблочный сидр со специями традиционно пили, разжигая костры в канун Дня всех святых и в Ночь Гая Фокса, а также на Рождество. Позже напиток приобрел большую популярность в Новой Англии (США), где традиционно производят безалкогольный нефильтрованный яблочный сидр. В Новом Свете горячий сидр со специями пьют на Хэллоуин, День Благодарения и Рождество.

Английский горячий сидр

Понадобится: 2 л английского сидра (ок. 7.3 % алкоголя) или 2 л английского сидра пополам с водой в соотношении 1/1 или 1/2 или 1.85 л американского безалкогольного сидра + 150 мл Кальвадоса или другого бренди, 2 ч.л. меда (или по вкусу), 2 сладких местных яблока, нарезанные на дольки, 3 палочки корицы, 12 шт. гвоздики

Приготовление: Смешайте все компоненты в кастрюле и прогрейте почти до кипения (сидр не должен кипеть!). Дайте настояться в течение часа. Перед употреблением разогрейте яблочный сидр до желаемой температуры. Разливайте горячий яблочный сидр в толстые стеклянные стаканы или фаянсовые чашки, зачерпывая несколько долек яблок для каждой порции.

Пунш

Пунш впервые появился в Индии, в переводе с хинди слово рunch означает «пять». Это был горячий напиток из пяти компонентов: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. Потом в пунш стали добавлять фрукты или фруктовый сок. В пушкинские времена это был один из излюбленных напитков гусар, улан и прочих гвардейцев. В наши дни пунш более всего любят в Германии, где на Рождество обязательно пьют Feuerzangenbowle, «напиток огненных языков», горящий пунш.

Ёмкость с сухим красным вином, в которое добавлены пряности (палочки корицы, гвоздика, апельсиновые корки — как в глинтвейне), нагревают, и ставят сверху нем. Feuerzange — специальную решетку, вместо которой раньше использовались каминные щипцы. На решетку кладут нем. Zuckerhut — большой кусок сахара конической формы, который поливают ромом (не меньше 54 % крепости) и поджигают. Сахар плавится, ром подливают до тех пор, пока весь сахар не стечёт в вино. Напиток нужно оставить подогреваться, пока не выпьют всё.

Однако, есть пунш и в тех странах, где зимы, как таковой нет. А напиток есть.

Карибский кофейный пунш

Понадобится: 150 мл. свежесваренного крепкого кофе, 20 мл. рома Bacarda Carta Blanca, 20 г тростникового сахара, 1 шт. гвоздики, 5 г. цедры апельсина

Приготовление: В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Смесь подогреть в течение 10 минут, не доводя до кипения. Напиток налить через ситечко в бокал. Украсить взбитыми сливками.

Грог

Грог – английское изобретение, времен имперской мощи морской державы. Как многие известные рецепты, появился на свет от безысходности. Это случилось, когда ромовую порцию на британском флоте стали разбавлять водой или чаем (порция эта была фиксированной и как раз примерно один стакан и составляла). Легенда приписывает это, безусловно, непопулярное в народных массах, разбавление адмиралу Эдварду Вернеру по прозвищу «Старый грог» из-за любви к накидке «grogam cloak». Принято считать, что от этого прозвища и произошло название напитка.

Классический рецепт грога в обязательном порядке включает в себя чай, причем очень крепкий. Его (один к одному) смешивают с крепким спиртным напитком (ромом, водкой и т.п.), добавляют сахар и пьют горячим.

Грог флотский классический

Понадобится:100 мл крепкого свежего чая, 50 мл темного рома, сок ½ лимона, 1 ч.л. меда, корица, гвоздика, имбирь – по вкусу

Приготовление: Заварите чай. Аккуратно, небольшой струйкой влейте ром, добавьте лимонный сок и пряности в небольшом количестве. В самом конце положите мед. Поставьте на огонь, дайте меду раствориться. Разлейте по стаканам.

Сбитень

В знаменитой книге В. Гиляровского «Москва и москвичи» есть много упоминаний о сбитенщиках, продавцах сбитня на зимних московских улицах. В те времена многие люди, чья работа проходила на открытом морозном воздухе, на себе проверяли могучее согревающее действие сбитня. Куда там горячему кофе!

Старомосковский сбитень

Понадобится: 150 г мёда, 1,5 – 2 л воды, 100 г сахара, 2 – 3 ч. ложки сухой травы зверобоя, 2 бутона гвоздики, 5 – 6 зёрен чёрного перца, 0,25 ч. ложки порошка имбиря, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мяты

Приготовление: Мёд прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на слабом огне, не допуская заметного кипения). В остальной воде отварить пряности в течение 15 – 20 мин в закрытом сосуде, дать настояться еще 10 мин, затем процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения. Пить только в горячем виде.

Горячее пиво

Зимой в Польше и Чехии необыкновенно популярно горячее пиво с взбитыми желтками и гжанка. Про пиво я расскажу на основании собственных впечатлений, а про гжанку расскажет знаменитая польская писательница Иоанна Хмелевская. Я процитирую кусочек из ее «Автобиографии».

Итак, пиво. Зимой в Польше холодно, даром, что они себя позиционируют чистой Европой. К тому же, Польша – не виноградарская страна, вино здесь стоит дорого. Поэтому – пиво! Скупиться на сорт пива не стоит, берите хорошее темное пиво. И свежие яйца – тогда взбиавться с сахаром они будут отлично. Можно даже взбивать яйца с сахарной пудрой. Тогда пена будет гуще.

Grzaniec z piva

Понадобится: пиво (темное, желательно) — 1 л., гвоздика и корица — 5 шт, яичные желтки — 4 шт., сахар — 200 г

Приготовление: Вскипятить 1 литр пива с гвоздикой и корицей. Потом процедить и поставить на слабый огонь. Затем отдельно взбить яичные желтки с сахаром, постепенно добавляя горячее пиво. После этого снова подогреть всю смесь, пока масса полностью не загустеет. Подавать в больших пивных стаканах.

И гжанка. «В раннем детстве гжанка… ну если не спасла жизнь, то наверняка помогла сохранить здоровье. Не знаю, как другие изготовляют это национальное польское средство от простуды, у нас же делали так. В кастрюлю (а лучше в горшок) положить полную столовую ложку масла, такую же полную большую ложку мёда и раскрошить плитку шоколада. Поставить на небольшой огонь и растворить, непрерывно помешивая. Затем влить туда же три четверти пол-литровой бутылки спирта, все так же непрерывно помешивая, причём очень осторожно, ведь на огне стоит. Дождаться, пока не закипит, держа в одной руке зажжённую спичку, а в другой — крышку от кастрюли. Как только закипит — поджечь содержимое и моментально прикрыть крышкой, ибо здорово рванёт. Пить горячим! Газ выключить».

Будьте острожны!

Метки: алкоголь

Комментарии (4)

10 советов, как прожить минимум на 7 лет дольше.

Пятница, 21 Октября 2011 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 советов, как прожить минимум на 7 лет дольше.

Американские психологи нашли 10 рецептов счастья, ощутимо продлевающих жизнь, сообщает The Psychological Science.

Правила просты, порою, до банальности:

1. Хвалите себя как можно чаще. Но — про себя.
Вы поймете, что это не стыдно — хвалить себя. Внутренняя ваша самооценка есть то главное, что помогает выжить, когда день за днем домашние, начальство и товарищи по работе оттягиваются, доказывая, что вы ничего не можете. Это понятно: они так повышают свою самооценку. Будьте сильнее их, верьте себе больше, чем окружающим. В конце концов, вы лучше знаете, что реально можете. За это и держитесь.

2. Анализируйте самые приятные свои воспоминания.
Хорошего в жизни все равно больше, чем докучливого. Особенно помогают воспоминания из детства, когда у вас практически не было проблем, а дурное быстро забывалось: так устроен детский мозг. Кстати, ученые относят детские воспоминания к наиболее устойчивым, идущим через всю жизнь, вот и пользуйтесь этим.
Заодно, анализируя приятное, вы поймете механизм его возникновения и будете ловить в жизни «флюиды счастья» и с удовольствием развивать их внутри себя.

3. Обязательно замечайте и отмечайте значительные моменты своей жизни.
И вообще попробуйте вести дневник приятного. Во-первых, когда вы пишете на компьютере или в секретной тетрадке, вы переливаете проблемы на бумагу и в машины. И освобождаетесь от них. А во-вторых, у вас всегда будет возможность взять да и перечитать дневник в грустные моменты — и подзарядиться приятными воспоминаниями!

4. Постоянно сосредотачивайтесь внутренне на приятных ощущениях.
Это довольно просто, если вы освоите внутреннюю формулу: «...а зато!..» Пример: «Долбанули мою машинку любимую... А зато теперь есть повод выбить из мужа новую!»

5. Гоните от себя нафиг мрачные мысли и страхи.
Тут стоит подумать о том, что прав был Толстой, граф, Лев Николаевич: «Делай, что должно, и будь, что будет» - немного фатализма не помешает. Поскольку невозможно понять, когда тебя настигнет неприятность, расслабьтесь и просто наплюйте на нее. Всякие страхи, мраки и сомнения — по закону фатальности — обходят тех, кто о них не думает и не напрягается по их поводу.

6. Думайте, что у вас все устраивается лучше, чем могло бы быть.
Просто оглянитесь вокруг и оцените, как много вам удалось в жизни по сравнению с миллиардами других людей. Как минимум, вы живы.

7. Не держите в себе счастливые мысли, а обязательно делитесь ими с окружающими.
Это для вас создаст внутреннее ощущение комфорта, ведь вообще способность отдавать что-то другим помогает выходить из стресса: вы делаете благородное дело и растете в своих глазах. Кроме того, когда отпадут завистники, вы обнаружите вокруг себя людей, которые так же делятся с вами только радостной информацией, а не грузят вас.

8. Ныряйте с головой в занятия, которые нравятся.
У многих возникает ощущение того, что, например, «работа задолбала». Старайтесь найти в жизни независимые занятия, которые поглощали бы вас целиком. Раньше это называлось хобби. Конечно, вы живете на работе зарабатываете деньги. Но если у вас нет занятия, которое позволяло бы с удовольствием эти деньги тратить, или на такое занятие у вас нет из-за работы времени — вы живете неправильно. Попробуйте понять, что жизнь работой не ограничивается. Она как раз и лежит за пределами работы.

9. Обманите всех - притворяйтесь счастливым даже если вам тяжко и грустно.
Психологи считают, что, например, если вы утром улыбнетесь своему отражению в зеркале, у вас поднимется настроение. Оказывается, когда вы заставляете мышцы лица работать в режиме улыбки, они заставляют мозг активировать сигналы хорошего настроения. Примерно так же действует просто самоубеждение: «У меня все классно!» Кроме того, окружающие успокаиваются и веселеют, если видят, что человек радостен и счастлив, и общий фон тревожности и напряга вокруг вас снижается, что вам только на руку!

10. Говорите как можно чаще простое слово - «Спасибо!».
Оно вернется к вам многократно. И это здорово!
Да, просто до банальности. Но, как утверждают исследователи, счастье и ощущение несчастья, подавленности, апатии и грусти распространяются, как инфекционные болезни. Если вы бодры, веселы и азартны, то вокруг вас будет распространяться хорошее психологическое поле.
И постепенно этим настроением заразятся окружающие. В результате вам же будет лучше. А потому, как выявили исследователи, те, кто научился радоваться мелочам, постоянно создавая себе маленький но прочные фундамент счастья, меньше болеют и живут примерно на 7 лет дольше вечно вздыхающих, грустных и брюзгливых.

Женские секреты. Полезные ссылочки

Как сделать живот плоским?

Как ухаживать за кожей лица дома?

Как стать красивой и хорошо выглядеть?

Рецепты соли для ванн

Как правильно выщипывать брови?

Как похудеть легко?

Советы для избавления от хронической усталости

Магический массаж лица

Худеем на здоровье

Как избавиться от второго подбордка?

Как очистить кожу лица?

Как приготовить Тибетский чай для похудения?

Как сделать депиляцию?

Как продлить молодость и красоту?

Как похудеть по диете Татьяны Малаховой?

Как сделать массаж для плоского живота?

Как сделать маску для лица в домашних условиях?

Метки: музыкавидеодетскиепот

Комментарии (0)

Лавровый лист-необычное применение.

Среда, 26 Октября 2011 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лавровый лист-необычное применение.

Мы привыкли к тому,что лавровый лист,это самая распространенная приправа,и ничего особенного в нем нет.

4278666_shutterstock_7919131_0 (400x431, 51Kb)

Хотя еще с древних времен,Лавр благородный был самым почитаемым деревом,символом славы и силы.

Символом триумфа и победы,перемирия и мира,вечности и бессмертия, олицетворением непорочности.

С древности из лавра делали амулеты и талисманы,этому дерево приписывались волшебные свойства.

Засушенные листья,те самые,которые мы добавляем в еду, являются талисманом от несчастных случаев и неприятностей,следовательно,кладя лавровый листочек в блюдо,мы не только улучшаем его вкус,но и заряжаем его энергией защиты

Есть поверье,что засушенные листья лавра под подушкой,дают возможность увидеть вещие сны.

Веточка лавра в доме является оберегом , защищающим от молний,неприятностей,и плохих событий,а веточка,прикрепленная к кроватке малыша сохраняет и защищает его здоровье.А дерево посаженное в своем саду-становится оберегом всего рода

4278666_bay_leaf_pair443 (700x565, 53Kb)

Амулеты из лавра носят на теле-для защиты от сглаза,в кошельке-для привлечения денег,а лавр в кармане,позволяет получить нужную работу

Лавр исполняет желания.

Для этого нужно:

написать на листе желание, сжечь, пепел ссыпать в домашние цветы или на клумбу.

Листья лавра используют в качестве саше, ароматических благовоний.

Ими окуривают помещения для очищения помещений,считается,что лавр помогает в устранении препятствий и достижения желаемого результата.

Лавр-это уникальное средство для очищения кожи.

Из него готовят настои,маски,отвары для купания.
Для этого возьмите лавровые листья, положите их в льняной мешочек и бросьте его в горячую ванну.

Через некоторое время, когда вода остынет, выньте мешочек и примите ванну.

Вот такой он,Лавр благородный)

Метки: ароматлавр.лист

Комментарии (0)

Разузнаем все про шоколад: о его пользе и необычных свойствах.

Четверг, 27 Октября 2011 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ---Luciole--- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотохостинг: (https://picpig.ru/) не держит.

.Разузнаем все про шоколад: о его пользе и необычных свойствах.

Шоколад изготавливают из какао, а какао переводится как "пища богов".Разузнаем все про шоколад: о его пользе и необычных свойствах.

История и легенды сделали из шоколада культ. Споры насчет пользы и вреда шоколада не утихают вот уже несколько веков.

  История шоколада
Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими на вкус плодами. Напиток из плодов шоколадного дерева был для них эликсиром и, конечно, роскошью, доступной лишь избранным: предводителям племен, вождям и жрецам. Правда, горький напиток "чоколатль" (что в переводе означало "горькая вода"), которым так дорожили аборигены Нового Света, очень мало напоминал известный сегодня нам шоколад. И тем не менее, индейцы его просто обожали.
Ацтеки, захватившие Мексику в XIV веке, также считали шоколад волшебством. Они верили в то, что плоды какао попали на их землю из рая, поэтому шоколадное дерево они назвали "райским".
Кроме того, шоколад был денежным эквивалентом. Всего за 10 шоколадных зерен можно было купить кролика, а за 100 — крепкого раба.
Как шоколад попал в Европу?
В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо Кортес. Вначале вкусное лакомство здесь не оценили. Кроме того, этот необычный продукт даже называли "дьявольским зельем". Светские дамы боялись, что из-за него можно родить чернокожего ребенка.

    Рождение шоколада
Один французский повар догадаться добавить сахар к горькому какао: и шоколад тут же превратился в обожаемый предмет гурманами всего мира.
    Магическое свойство шоколада
Этому продукту приписывали множество самых фантастических свойств. Например, он считался (и небезосновательно) одним из афродизиаков, его всюду носил с собой Джованни Казанова.
   Шоколад-парадоксы: польза или вред?
Мы привыкли думать, что шоколад вреден для зубов, а последние данные утверждают, что этот продукт обладает антибактерицидными свойствами и даже может служить профилактикой кариеса.
Считается, что шоколад вызывает аллергические реакции, а японские врачи с его помощью лечат аллергии у детей.
И прыщей от шоколада не бывает — спроси у любого дерматолога!
А уж обвинения шоколада в том, что из-за него мы толстеем, и вовсе нелепы. Мы толстеем не от какао, молока и сахара, а от общего превышения суточной нормы калорий.

Польза шоколада

Польза № 1. Одно время шоколад продавался в аптеках и, наверное, не случайно. Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия и др.), а также витаминов группы В, PP.

Польза № 2. Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза.

Польза № 3. Есть мнение, что десерт из какао-бобов можно успешно использовать для борьбы с такими серьезными заболеваниями, как рак и язва желудка.

Польза № 4. Еще одно полезное свойство шоколада: он облегчает течение ПМС и повышает сексуальность.
Польза № 5. Какао служило ацтекам также лекарством. С его помощью индейцы лечили диарею, дизентерию и даже импотенцию.

Шоколадная терапия
В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Для улучшения тонуса кожи в спа-салонах применяют шоколадные обертывания.

Шоколад улучшает настроение

Способность шоколада воздействовать на наше настроение очевидна: мы все с этим знакомы.
Сегодня ученые объясняют этот удивительный феномен: какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму.
При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому, смакуя шоколадную дольку, мы и испытываем тепло и приятные эмоции. И хочется его кушать еще и еще!
Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам (теобромину и кофеину), находящимся в нем, - эта сладость помогает организму справляться с апатией и стрессом.

Как определить качество шоколада?
Если среди ингредиентов, перечисленных на упаковке шоколада, вместо тертого какао указан какао-порошок, это свидетельствует о плохом качестве шоколада. Главным и обязательным компонентом любого изделия из шоколада является масло, выжатое из какао-бобов. Если вместо какао-масла используются другое растительное масло, называться шоколадом такой продукт не имеет никакого права.
Виды шоколада

Белый шоколад - это сладкая смесь сахара, какао-масла, и молочных белков. В отличие от других сортов шоколада, белый шоколад не содержит шоколадного ликера или какао-порошок.

Часть белого шоколада делается из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров, и таким образом, не имеют ничего общего с шоколадом на основе какао. Какао-масла в нем тоже немного – так и получается белый цвет плитки.
Молочный шоколад содержит шоколадный ликер, какао-масло, ваниль, молочный порошок и лецитин.
Выбирая плитку шоколада на полке магазина, обратите внимание на то, чтобы шоколад содержал чистые ингредиенты, а не искусственные добавки.
Согласно социологическим опросам, все больше людей в мире отдают предпочтение именно молочному шоколаду.
Горький шоколад
Содержание какао должно быть не ниже 50%.
Темный шоколад богат антиоксидантами. Горькие сорта продукта содержат танины.

Польза темного шоколада

Польза № 1. Шоколад с высоким содержанием какао, по мнению ученых, и от депрессии спасает и артериальное давление нормализует, к тому же повышает уровень серотонина – так называемого гормона счастья.

Польза № 2. Британские ученые выяснили, что употребление темного шоколада дает хороший заряд бодрости.
Польза № 3. Всего несколько долек темного шоколада с высоким содержанием флавонолов не только предотвращают появление морщин, но и снижают риск заболевания раком кожи.
Польза № 4. Итальянские исследования показывают, что ежедневное потребление темного шоколада помогает снять воспаления, связанные с заболеваниями кровеносной системы.
Польза № 5. Темный шоколад снижает тягу к вредным продуктам. 100-граммовая плитка черного шоколада не только утоляет голод, но и снижает аппетит, что нельзя сказать о молочном шоколаде. По мнению ученых, темный шоколад помогает сократить суточное потребление калорий на 15%.
Польза № 6. Ученые обнаружили, что темный шоколад, богатый флаванолами, может обеспечивать существенную защиту от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Оказывается, что свежие бобы какао чрезвычайно богаты флаванолами, обладающими антиоксидантными свойствами.
Выбирайте темный шоколад, и вы не ошибетесь в его пользе!

Без названия

http://www.proshkolu.ru/

Метки: ах-шоколад

Комментарии (0)

эликсир ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ,Напиток от головокружения...Хреновуха.

Пятница, 28 Октября 2011 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

эликсир ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ.Напиток от головокружения.Хреновуха

Хреновуха
428700 (332x500, 21Kb)

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя минимум 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников.
РЕЦЕПТ
Нам понадобится:

водка –1 литр,
хрен – грамм 200-300,
мёд – лучше цветочный, он повлияет на цвет напитка – 2 ст.ложки.,
перец черный и горошком – по 3 штучки,
гвоздика сушёная – 1 бутон.
Хрен тщательно вымыть, нарезать тонкими брусками.

Мёд подогреть.
Сложить хрен в тару, залить мёд, добавить гвоздику и перец.
Залить половиной водки, тщательно потрясти.Когда мёд смешается с водкой – вылить остальную. Еще раз протрясти, плотно закупорить и убрать в темное прохладное место минимум на 3 месяца. Не верьте тем, кто утверждает, что хреновуха готова уже через неделю. Хорошая, правильная хреновуха стоит в темноте минимум полгода. За это время она станет мягкой, прозрачной и очень полезной.

ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ
(430x322, 76Kb)

Рецепт эликсира любви,предназначавшийся мудрому царю Соломону,который варила ему царица Савская известная не только как женщина умная,но еще любвеобильная.
Возьмем яблочек-штук,скажем,6 (лучше кислых),чистим и удаляем сердцевинки,но,желательно,чтобы яблоки при этом оставались целыми,для этого есть специальный нож.

Воду-на огонь,туда сахара или меда,пряности:кардамона-5г,гвоздика-5г,имбиря-маленький кусочек,черного перца -5 горошин.Варить недолго и внимательно.За 2 минуты до конца варки добавить 2 ст.л.лепестков каркаде(можно просто чай кракаде).За счет этого компот приобретет дополнительные приворотные свойства и будет иметь удивительно красивый,насыщенный красный цвет-цвет любви.

Обязательно процедить,чтобы убрать пряности.

Все,кто пробовал этот компот,"приворотились":сколько ни свари,пока в кастрюле что-то есть,-гость домой не уйдет под любым предлогом. Напиток от головокружения

girl_v10 (134x132, 10Kb)

Два вида головокружения, а способ избавления от них один - напиток с медом и яблочным уксусом. Кратковременное, непродолжительное головокружение может появляться периодически. Оно может возникнуть при подъеме на высоту или, наоборот, когда вы спускаетесь по лестнице.
Более длительное головокружение связано с нарушением координации движений. В этом случае, человек не может сразу изменить свое положение, а при попытке из горизонтального положения сразу встать на ноги, он падает. При головокружении у человека может появиться тошнота, шум в ушах, начинают плыть находящиеся перед глазами предметы.

Два вида головокружения, а способ избавления от них один - напиток с медом и яблочным уксусом.

В стакан с кипяченой теплой водой кладут 2 ч. ложки яблочного уксуса и 1 ч. ложку меда, тщательно размешивают, оставляют на ночь и утром выпивают натощак. Курс -10-12 дней. Напиток, кроме избавления от головокружения,успокаивает нервную систему.

петровна-хозяюшка №13(299)5июля2011

Метки: чбалтрав-нап-кикоктейликисели

Комментарии (7)

Назван самый полезный чай для почек и долголетия.+Вред чая+Исключительно важная информация для тех, кто заботится о здоровье!

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 13:07 + в цитатник

Назван самый полезный чай для почек и долголетия.Вред чая. Исключительно важная информация для тех, кто заботится о здоровье!

rued7752a7f01 (700x395, 248Kb)

Существует шесть основных видов чая: пуэр, улун, желтый, белый, зеленый и черный. Однако не все из них одинаково полезны. Специалисты назвали единственный вид чая, который может сохранить здоровье почек и помочь добиться долголетия.

Как выяснилось, самым полезным для здоровья является гречишный чай. По словам специалистов, гречишный чай не только укрепляет организм, но и отличается изумительным вкусом. Гречишный чай снижает уровень сахара в крови и положительно сказывается на здоровье почек, укрепляя их.Гречишный чай - Ку Цао Ча

Эксперимент, проведенный на лабораторных мышах, у которых развился диабет, показал, что добавление в рацион концентрата гречишного чая снижает уровень глюкозы в крови.

В сухом виде гречишный чай – это и есть гречка. При этом обычно для заваривания используют татарскую дикую гречиху. По словам специалистов, заваривать гречишный чай для сохранения всех полезных свойств напитка нужно следующим образом: кипятком в соотношении 350 мл воды на 3-4 столовые ложки гречки на протяжении двух минут.

Вред чая может быть очень велик, если не учитывать особенности своего здоровья, поэтому чтобы великий целитель не превратился в разрушителя, нужно знать о его возможных негативных последствиях для здоровья.

♦ Не следует пить чай (особенно крепкий) беременным женщинам. Кофеин чая может негативно сказаться на развитие плода, стать причиной недостаточного веса малыша. Кроме того, учащенное сердцебиение и мочеиспускание увеличивают нагрузку на сердце и почки, что может повысить вероятность развития токсикоза.

♦ Несмотря на то, что чай улучшает пищеварение, тем, у кого язва двенадцатиперстной кишки и желудка, а также повышенная кислотность, от употребления чая лучше отказаться, поскольку чай стимулирует секрецию желудочной кислоты.

♦ При заболеваниях атеросклерозом и гипертонией следует избегать черного и крепко заваренного зеленого чая, поскольку теофиллин и кофеин чая возбуждают центральную нервную систему.

♦ Черный и зеленый чай противопоказаны при повышенной деятельности щитовидной железы (тиреотоксикозе), а также при артрите и подагре.

♦ При бессоннице или склонности к ней не следует пить чай после 18 часов. Чашка чая, выпитая на ночь, способствует ускорению кровотока, учащению пульса и возбуждает центральную нервную систему и головной мозг, какой уж тут сон!

♦ При повышенной температуре тела от чая следует отказаться, ученые установили, что теофиллин чая повышает температуру тела и, кроме того, обладая мочегонным эффектом, делает неэффективным жаропонижающие средства.

• Обратите внимание: не стоит пить чай на пустой желудок или же сразу после еды, в первом случае он может оказать негативное влияние на желудок и селезенку, а во втором – может привести к ухудшению усвоения протеина и железа. Пейте чай хотя бы через полчаса после еды.

• Обжигающий чай не любят нежные ткани горла, пищевода и желудка, оптимальная температура чая – не выше 56С, а холодный чай может способствовать застою холода, скоплению мокроты и снижению тонуса.

• Не заваривайте чай долго, это лишает его аромата, прозрачности, вкуса и снижает его пищевую ценность за счет окисления в чайных листьях витамина С и витамина Р, других полезных веществ.

• Дубильные вещества чая способны разрушать лекарства, они плохо усваиваются, поэтому никогда не запивайте лекарства чаем.

• Если вы завариваете чай в чайнике на всю семью, помните, что чай, который простоял сутки, не просто потерял все витамины, а еще и стал прекрасной питательной средой для бактерий, так как содержит довольно много протеина и сахаров.

Но если чай не испортился, то использовать его можно наружно, суточный чай богат фтором и кислотами, что делает его хорошим средством для лечения воспалений полости рта, повреждений кожи, промывания глаз.

113511637 92468267 tochka

Абсолютно не совместим чай с алкоголем, после алкоголя он может оказывать вредное возбуждающее воздействие на почки, иногда даже представляющее угрозу для жизни. Кроме того, спирт алкоголя оказывает стимулирующее воздействие на сосуды и сердце, а чай дает подобный эффект, двойная стимуляция не сулит ничего хорошего.

• Вред чая может проявиться состоянием «чайного опьянения», если выпить его в большом количестве или неправильно заварить. Это состояние вредно для организма также как и алкогольное опьянение.

Выпитый на пустой желудок (что особенно опасно) или сразу после еды, ударная доза чая для непривыкшего организма может привести к интоксикации и проявиться такими симптомами как головокружение, нетвердое стояние на ногах, беспокойство, неприятные ощущения в желудке, голод. Чтобы снять эти симптомы нужно поесть фрукты или мед.

Чай очень мощный напиток и может оказать существенное влияние на наше здоровье, и чтобы это влияние было только благотворным, обязательно следует знать, в чем состоит вред чая и кому он противопоказан.

Пейте чай с удовольствием и только на пользу здоровью!

Read more: http://ladyshelan.ru/vred-chaya/#ixzz3aU0CPNYp

Метки: чай-соки

Комментарии (2)

Чайная симфония на твоей кухне.5 причин не выбрасывать чайные пакетики.

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайная симфония на твоей кухне.5 причин не выбрасывать чайные пакетики...
5 причин не выбрасывать чайные пакетики. В гениальность их применения сложно поверить!

После использования пакетики чая все привыкли отправлять прямиком в мусорное ведро. Но это — незаслуженно. Дело в том, что даже использованные пакетики слишком хороши для того, чтобы быть мусором. Эти 5 гениальных идей использования чайных пакетиков точно пригодятся тебе в быту. Теперь у тебя рука не поднимется выбрасывать пакетик!

1. Проблемы с кожей? Ссадины, синяки, царапины, мелкие покраснения, воспаления и укусы насекомых можно сделать менее заметными с помощью чайного пакетика. Тебе достаточно просто подержать его под холодной водой и приложить к беспокоящему месту на 15 минут. Чай содержит дубильные вещества, которые снимут воспаление и раздражение, уменьшат покраснение и отек. Обязательно попробуй этот трюк! Пигментные пятна, герпес и темные круги под глазами также убираются с помощью прохладного компресса из чайного пакетика.

2. Дай чайным пакетикам хорошо просохнуть.
Неприятный запах исчезнет из обуви, если ты поместишь внутрь чайный пакетик. Он впитает в себя всю лишнюю влагу и затхлость. Хранить так обувь — очень разумно.

3. Как отмыть сильно загрязненную посуду, не пользуясь химическим средством и не тратя время на оттирание засохших кусков еды?
Замочи на ночь посуду в раковине с водой, бросив туда же чайный пакетик. Утром вся грязь смоется без проблем!

4. Чайные пакетики не по нраву мелким грызунам, паукам и насекомым. Запах чая их отпугивает. Расставь пакетики в местах, где были замечены вредители, и они там больше не появятся!

5. Если ты поместишь использованный чайный пакетик в холодильник, там всегда будет приятно пахнуть. Чайный пакетик вберет в себя лишние запахи продуктов и поддержит правильный баланс влаги в месте хранения продуктов.
tea-300x221 (300x221, 6Kb)

Чай – всем привычно известный напиток. Некоторые любят выпить чашечку ароматного чая ранним утром, кто-то балуется на протяжении всего дня, просто утоляя жажду, другие согреваются им, остальные коротают время в ожидании. Но самое интересное и для многих еще неоткрытое в чае – его умение быть дирижером твоего настроения.
4181006322c2a0f06d4b271a2b86db36 (109x152, 20Kb)

4181006322c2a0f06d4b271a2b86db36 (109x152, 20Kb)

Черный, белый, зеленый, красный… бесконечная цветовая гамма чайной симфонии. Каждый чай по отдельности отличается своей музыкой, особенностью темы. Для тебя это немыслимо? Попробуй, разбуди свою фантазию и ты услышишь то прекрасное, которое до этого времени воспринимал просто горячим напитком.

Утро начинается…

Как тяжело вставать по утрам? Так хочется понежиться еще в постели… Но время бежит и нам тоже надо бежать. Поэтому капелька бодрости не помешает нашему самочувствию. Крепкий чай с бергамотом, как раз то, что необходимо с восходом солнца.

Удивительный аромат этого чая мысленно перенесет тебя во времена Россини, поможет увидеть всю красоту Италии, услышать арию Фигаро из «Севильского цирюльника». И несмотря на то, что ты пьешь чай с бергамотом дома, его цитрусовый аромат создаст иллюзию, как будто ты наслаждаешься чаем в маленьком уютном кафе, а вокруг тебя темпераментные итальянцы, черный чай — напиток не только вкусный, но и полезный. Особенно, если в нем есть бергамот, поскольку такой чай снижает риск сердечных заболеваний. Ну как, отличное настроение?

Обед – время заряжаться энергией

Полдень, большая часть дел сделана, пора организовать перерыв и подзарядиться необходимой энергией. Прекрасным дополнением к обеду будет согревающий чайный напиток, который обеспечит организм нужным. Для приготовления «чайного пунша», но без добавления алкоголя возьми:
- фруктовый чай – 50 мл
- вишневый сок – 50 мл
- корица на кончике ножа;
- гвоздика – 1 шт

Всё смешав, залей водой и на медленном огне доведи до кипения. Приятного чаепития!

Время перед сном

После трудового дня мы приходим домой, где чувствуем себя полностью огражденными от всех проблем. Но в голове остается еще «рой» всевозможных хлопотных мыслей, избавиться от которых поможет зеленый чай с жасмином или какой либо другой сорт из твоих «любимых». Чайную церемонию необходимо проводить не спеша, медленно, как бы смакуя каждое движение. Такой процесс можно сравнить с медитацией. Приготовь красивую посуду, отлично, если у тебя есть фарфоровая. Не торопись заваривать, сначала насладись ароматом сухого чая, затем, когда чай заварился, налей в чашки, при этом слушая прекрасный звук чайного аромата, напоминающего звучание ветра.

До, ре, ми, фа, соль, ля, си – ноты чая
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Черный – подобен вкусу шоколада, является прекрасной защитой от кариеса;
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Зеленый – бодрящий чай, который действует лучше любого крепкого кофе. Обеспечивает бодростью на протяжении 6-ти часов. Зеленый чай также используют для похудения.;
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Белый – прекрасно утоляет чувство голода, советуется пить мелкими глотками;
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Ройбуш – отличный напиток для тех, кто следит за своей фигурой. Он поможет быстро сбросить лишние килограммы. Пить его лучше после еды.
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Мятный – тонизирует, благоприятно влияет на желудок.
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Ромашковый – является лекарством от простуды, успокаивающий.
c1daa7e46564ef2b101e3963f4f61639 (50x75, 2Kb)

Фруктовый – всегда напомнит о солнечном лете, устранит осеннюю хандру.

Полезно ли запивать еду чаем или водой?
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Полезно ли запивать еду? Известный диетолог Герберт Шелтон считает, что пить воду по время и тем более непосредственно после трапезы не стоит.

Танины, содержащиеся в чае, приглушают чувствительность слизистой желудка и кишечника, отчего способность всасывать пищу снижается. Кишечник впадает в своеобразную апатию, становится вялым и безразличным. Таким образом, когда от пищеварительной системы требуется наибольшая активность усвоить необходимое организму, действие чая вынуждает ее работать менее эффективно. Аналогичное действие оказывает мороженное. Полезно полностью отказаться от приема любых жидкостей непосредственно после трапезы, отложив чаепитие на час-полтора.
источник: сайт Сплетница

Метки: чай-соки

Комментарии (10)

ГЕРАНЬ СНИЗИТ ДАВЛЕНИЕ.Домашняя герань и уход за ней.ЧТОБЫ ЦВЕТЫ В ДОМЕ ЦВЕЛИ ПЫШНО И ДОЛГО!ЛУКОВЫЙ коктейль...для ЦВЕТОВ!

Дневник

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 17:05 + в цитатник

Домашняя герань и уход за ней.
МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВЕТЫ В ДОМЕ ЦВЕЛИ ПЫШНО И ДОЛГО!ЛУКОВЫЙ коктейль...для ЦВЕТОВ!ГЕРАНЬ СНИЗИТ ДАВЛЕНИЕ
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Взять лист герани, размять пальцами и наложить на запястье руки в место, где прослушивается пульс. Держать минут 10, давление падает на глазах.

СОСТАВ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ГЕРАНИ.
1. В химическом составе герани находиться большое количество полезных веществ. Кроме крахмала и углеводов в корнях данного растения можно обнаружить: тритерпеновые сапонины, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, катехины.
2. Во всех частях герани находятся крайне полезные для человеческого организма дубильные вещества. Кроме этого, в листьях и стеблях растения имеются такие составляющие вещества, как глюкоза, аскорбиновая кислота, фруктоза и сахароза. Там же можно обнаружить алкалоиды, витамин К и каротин.
3. Благодаря наличию дубильных веществ, герань обладает эффективным противомикробным действием. Также, целебные свойства растения крайне важны, как при внутренних, так и при внешних кровотечениях. В зависимости от принятой дозы экстракт, полученный из герани способен и успокоить человека, и возбудить его центральную нервную систему. Стоит отметить, что отвары и настои рассматриваемого растения могут прекрасно помогать при расстройствах желудка.

ПРИМЕНЕНИЕ ГЕРАНИ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
1. Свежая зелень герани от радикулита Если же регулярно использовать смесь измельченной листовой массы герани, то можно забыть о беспокоящих признаках, как радикулита, так и остеохондроза. Стебель с листьями размять в ступке и нанести на больное место. Через час снять и смыть остатки теплой водой.
2. Свежая зелень герани при отитах, геморрое, для снятия зубной боли Взять лист герани, чуть его помять и положить: в большое ухо; на геморроидальные шишки; на щеку у больного зуба.
3. Настой зелени герани при воспалениях Противовоспалительные свойства данного растения крайне популярны при таких заболеваниях, как отитах и различной степени воспалениях.
4. Настой листья и стеблей герани от запоров Чтобы приготовить из герани целебный настой от запоров надо взять 2 ч. л. травяной массы, разведя ее в двух стаканах охлажденной кипяченой воды. Содержимое нужно настаивать в течение 8 часов. При этом настойка употребляется в течение всего дня.
5. Маска с геранью от акне и угрей на лице Взять 2-3 листочка герани, сделать кашицу, добавить ее в столовую ложку сметаны и полученную смесь нанести на лицо. Держать 10-15 минут, смыть теплой водой. Можно делать только 1 раз в день и предварительно проверить организм на аллергию (втереть немного смети или свежего сока в локтевой сгиб – если есть сильное покраснение, жжение или зуд, от применения препаратов герани надо отказаться).
6. Гераниевое масло Как отдельное средство в нетрадиционной медицине следует выделить гераниевое масло. Оно прекрасно справляется при нарушении менструального цикла, а также при серьезных мигренях. Также, его целебные свойства, способствующие быстрому заживлению, как ожогов, так и обморожений, крайне ценны в области косметологии. Если в воду для умывания добавить всего лишь пару маленьких капель гераниевого масла, то кожа лица глубоко очистится. Поэтому этот экстракт можно смело использовать в различных натуральных масках, учитывая, что при его добавлении должна выполняться следующая схема: на 5 г продукта нужно использовать не более 1 г гераниевого масла. Кроме того, гераниевое масло можно применять вместе с другими маслами: лавандовым, лимонным, апельсиновым и жасминовым. Крайне популярен экстракт данного растения в массажных салонах, специализирующихся на избавление от целлюлита. Для необходимого эффекта необходимо использовать всего лишь 10 мл гераниевого масла. Можно приобрести гераниевое масло готовое, а можно сделать в домашних условиях: взять 50 грамм зелени, растолочь деревянной скалкой (нельзя применять металлическую посуду), сложить в 0,5 л банку и залить 200 мл рафинированного подсолнечного масла, так чтобы трава была покрыта полностью.

Противопоказания к применению.
Растение противопоказано людям, страдающим хроническими заболеваниями, которые как-то связано с деятельностью ЖТК. Не стоит употреблять герань также и беременным женщинам.
При использовании гераниевого масла могут у некоторых людей проявиться признаки аллергической реакции. Симптомы ее похожи на банальную простуду: боль в горле, кашель, наличие насморка.
Герань – это растение, способное сгущать кровь, поэтому при присутствии у пациента недуга, повышающего вязкость крови, категорически не стоит применять в своем лечении данное растение. Если же подобной проблемы не имеется, все равно стоит очень тщательно отбирать медикаментозные средства, чтобы не повысить связывающие кровь свойства герани.

Если мои комнатные цветы "грустнеют" на глазах, я готовлю для них "живительный коктейль" - отвар луковой шелухи. Приготовить его совсем несложно, а самое главное - "ингредиенты" всегда под рукой.

В эмалированную посуду кладу горсть шелухи, заливаю 1,5 л кипятка, кипячу 5-7 минут, даю настояться в течении двух часов, процеживаю и охлаждаю. Опрыскиваю этим отваром растения и верхний слой почвы в целях профилактического обеззараживания. Комнатные цветы воспринимают отвар, как полноценное удобрение. Я "балую" свои растения обычно один раз в два месяца, а если вдруг у них "пропадет настроение", то чаще.

Луковый отвар содержит полный набор микроэлементов и годится как для комнатных цветов, так и для садовых.
Но помните, что каждый раз отвар придется готовить заново - хранить его нельзя.

Но вот недавно зашла в гости к подруге, а у неё цветы просто загляденье, все цветут, как на подбор. Как же так? Оказывается есть одна маленькая хитрость, для того чтобы цветок цвел пышно и долго нужна специальная подкормка.
Секрет её прост и доступен, делюсь, пусть и Ваши цветочки Вас порадуют. Чтобы растения цвели ещё красивее и пышнее, садоводы рекомендуют в период бутонизации вносить подкормки.
Одной из таких подкормок является касторовое масло, благодаря которому цветение становится пышным и более продолжительным, а цветочные головки получаются крупными и получают более насыщенный цвет.
Приготовление:
Литровую бутылку наполняют отстоявшейся водой комнатной температуры и добавляют в неё 1 ч. л. касторового масла. Далее крышку плотно закрывают и тщательно взбалтывают содержимое. Касторовое масло должно разбиться на мельчайшие фракции и хорошо смешаться с водой, чтобы не обжечь корни растения. Сразу же после взбалтывания, пока касторовое масло не поднялось, поливаем цветы.
Если растение цветет раз в год, то достаточно одной такой подкормки. Если растение цветет постоянно, то подкармливать их касторовым маслом можно раз в месяц.

Приготовьте для герани чудо-удобрение. Уже через некоторое время вы не узнаете свой цветок!
Вам понадобится:

1. Отстоянная вода
2. перекись водорода
3. йод.

Смешать 1 мл перекиси с 1 литром воды. Добавить 0,6 мл йода. Все хорошенько перемешать.

Перед поливом герани убедитесь, что земля абсолютно сухая.

Герань комнатная — поистине сказочное по своей красоте растение, украшавшее подоконники томных барышень во времена гусаров и много раз спасавшее от болезней наших бабушек и мам во время военных испытаний. Бытует мнение, что цветок герань красного цвета дает силы и способствует выздоровлению от хворей, если его об этом попросить. Он любит, чтобы с ним разговаривали.

А еще он гасит скандалы и ссоры в семьях, замечательно умиротворяет нервных и капризных детей, поднимает всем настроение и радует необычайно красивыми цветами. Если в вашем доме мечтают о появлении малыша, купите герань с цветками белого цвета. А розовая поможет вам в романтических отношениях.

Наши бабушки считали его оберегом дома и домашним доктором. Не случайно, совсем недавно (в 20 веке) оно было на каждом подоконнике, в каждом доме. Жаль, что сейчас ее забывают, появляются все новые и новые растения для нашего дома. В чем же полезные свойства герани?

Герань защитит Ваш дом от непрошеных гостей
В старину считалось, что растение изгоняет злых духов. И это так. Выделяя эфирные масла, герань очищает воздух в доме, убивает различные бактерии, в том числе стафилококк. Это полезное свойство герани подтверждено экспериментом ученых. Был проведен такой опыт: на листья герани нанесли капли, зараженные бесчисленным множеством бактерий стафилококка, через несколько часов все бактерии погибли. Опыт усложнили. Расположили зараженный объект на некотором расстоянии от герани, но результат тот же, только потребовалось больше времени.
Обладая сильным антибактериальным и противовирусным действием, герань надежный помощник во время эпидемий гриппа и ОРЗ. Эфирные масла, выделяемые растением, оздоравливают весь организм.

Цветущая герань не только очищает воздух, но придает ему неповторимый аромат, поэтому при жаре летом Вы не увидите комаров и мух в доме, где цветет герань.
Поможет герань справиться с молью.
Герань, высаженная на лето в саду, защитит его от вредителей.
Герань является энергетическим фильтром и биоэнергетическим стимулятором.
Энергетика растения защищает жилище от любого негатива. Она поглощает отрицательную энергию и налаживает отношения в семье, дает силу и жизненную энергию, гасит гнев и ярость, помогает людям выйти из сложной ситуации, избавляет от депрессий, создает атмосферу мира.

>До сих пор женщины, живущие на острове Тенерифе, украшают свои окна цветущей геранью, защищая свой дом от злых сил.
По мнению С. Каннингема, автора книги «Колдовство на травах», основные свойства герани – это исцеление, любовь и защита от злых сил. Можно привлечь внимание любимого, если носить с собой цветы герани. Белые цветы помогут в деторождении, красные обладают лечебными свойствами.
Целебные свойства герани
Специалисты утверждают, что наша герань поможет победить любую болезнь, начиная от простуды и заканчивая опухолевые заболевания.
В герани целебны все ее части: и листья, и корни, и цветы. В них много самых различных полезных веществ: дубильные и слизистые вещества, флавоноиды, каротин, витамин С, минеральные вещества (железо, цинк, никель, марганец), крахмал, фруктоза.
Благодаря такому составу препараты из герани имеют антивирусные, антисептические, бактерицидные, кровоостанавливающие, обезболивающие, ранозаживляющие, закрепляющие, вяжущие действия.
Герань считают «доктором ухо - горло - нос».
И это не случайно. Она спасет Вас от насморка, подлечит воспаленное горло, вылечит отит.
Если Вы только простыли, помогите себе вот таким простым способом: оберните большие пальцы ног свежими листьями герани в 3 слоя, замотайте бинтом, наденьте носки на всю ночь. Герань подлечит Вас, даст заряд энергии для борьбы с простудой.
Сок из листьев и цветов герани (по 3 капли в каждую ноздрю) спасет от заложенности носа.
Настой из свежих листьев герани (на стакан кипятка 20 грамм сырья настоять 8 часов) поможет при ангине, кашле и болях в горле.
Свежий листочек герани, положенный в ухо, уменьшит воспаление и боль при отите.
Герань нормализует работу сердца, стимулирует кровоток. Если у Вас поднялось давление, то приложите лист свежей герани к запястью и через 30 минут Вам станет легче, давление нормализуется.
Герань облегчит состояние при радикулите и остеохондрозе, поможет победить головную боль, спасет от бессонницы, залечит гнойную рану, спасет от слезоточивости глаз, поможет преодолеть синдром хронической усталости, зубную боль, расстройство желудка.
Герань в косметологии
Для омоложения кожи лица, придания ей свежести и упругости можно регулярно утром протирать лицо кубиком замороженного сока, выжатого из свежих листьев и цветов герани. Эта процедура рекомендуется для женщин бальзаковского возраста. Сок герани регенерирует кожу, улучшает ее цвет.
Если выпадают волосы, то можно их укрепить при помощи отвара из листьев герани.
Холодный отвар листьев герани отлично подходит для умывания жирной, угреватой кожи.

Солнышко, тепло, редкие обильные поливы и ваша любовь — это все, что нужно этому цветку. Буйно цветет после подкормки рюмкой раствора одной капли йода на один литр воды.

Если приложить лист герани к пульсу на запястьях рук, может нормализоваться артериальное давление.
В начале простуды, при заложенности носа капать сок из листьев и цветков герани по три капли в ноздрю. На ночь большие пальцы ног обернуть листочками герани в 3-4 слоя, замотать бинтом и надеть носки.
Компресс: при болях в ушах и хронических отитах взять 5-12 свежих листиков герани, растереть их в кашицу. Добавить 2-3 ст. ложки овсяной, ржаной, или же гречневой муки (можно просто распаренного хлеба или булки), 1-2 ст. ложки камфорного спирта, все смешать. Замесить крутое тесто, скатать валиком и выложить вокруг уха, закапать 1-2 капли сока герани внутрь. Положить компрессную бумагу, утеплить ватой и закрепить повязкой на ночь. Три-четыре процедуры — и болезнь отступит.
Настой: 20 г свежих цветков или листьев комнатной герани залить стаканом кипятка, настоять 7-8 часов.
При насморке промывать носовые пазухи 2-3 раза в день; при болях в горле применять как полоскание.
Настой против диареи: 3 ст. ложки кашицы из свежих листьев и цветов залить медицинским спиртом в количестве 100 г. Настаивать трое суток в темном и теплом месте в хорошо закрытой посуде. Употреблять по 20 капель в столовой ложке, добавляя воды до ее полноты, утром натощак и вечером перед сном. Если больным противопоказан алкоголь, то лечиться можно таким способом: 2 ч. ложки свежеприготовленной кашицы или листьев и цветков залить стаканом холодной кипяченой воды. Настоять в темном месте в течение восьми часов. Принять равными порциями за 5-6 раз.
Фармакологическое действие: прекращается понос, нормализуется давление, улучшается работа сердца и поджелудочной железы, восстанавливается норма гликогена в печени.
Не даром наши прабабушки держали герань на открытых подоконниках — она обожает свежий воздух и свет.

Бытует мнение, что цветок герань красного цвета дает силы и способствует выздоровлению от хворей, если его об этом попросить. Он любит, чтобы с ним разговаривали.

А еще он гасит скандалы и ссоры в семьях, замечательно умиротворяет нервных и капризных детей, поднимает всем настроение и радует необычайно красивыми цветами. Если в вашем доме мечтают о появлении малыша, купите герань с цветками белого цвета. А розовая поможет вам в романтических отношениях.

Семена герани прорастают легко, но это очень долгий путь. Гораздо проще размножается она черенкованием. Ранней весной в первые дни марта ей необходима обрезка. К этому времени в условиях зимней нехватки солнечного света герань успевает вытянуться и стать некрасивой.

Сделайте вашей любимице стрижку к празднику весны, и она ответит вам бурным ростом новых веток и обильным цветением. Нарезанные черенки станут материалом для новых красивых растений.

Достаточно нарезать черенки длиной в палец со всего лишь пятью листиками. Нижний срез должен быть косым. Срезы нижней пары листьев после подсыхания на воздухе в течение трех часов успевают затянуться. Черенок готов к посадке в подготовленный грунт. Полейте посаженный черенок и поставьте в светлый уголок квартиры. Красавица не любит больших горшков и много земли, она буйно цветет в тесном горшке, заняв весь его обьем корнями. Верхушка прищипывается на десятом листике и куст будет пышным, если и боковые побеги вы тоже прищипнете на шестом листе.
Солнышко, тепло, редкие обильные поливы и ваша любовь — это все, что нужно этому цветку. Буйно цветет после подкормки рюмкой раствора одной капли йода на один литр воды.

Не даром наши прабабушки держали герань на открытых подоконниках — она обожает свежий воздух и свет.

Метки: комнатные цветы

Комментарии (2)

Любите ли вы герань, как люблю её я...Мошки в цветочных горшках.

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мошки в цветочных горшках

К счастью, существует один простой трюк, который позволит быстро избавиться от мошек в цветочных горшках. Для его выполнения понадобится лишь несколько обычных спичек! Воткни их головками в землю на расстоянии 5 см от края горшка, полей цветы. Через 2 для спички замени другими, а спустя еще 2 дня мошки совсем пропадут.

Теперь не обязательно поливать вазон инсектицидами! Фосфор и сера, содержащиеся в составе смеси для спичечных головок, просачиваются в почву и надежно избавляют растение от непрошеных гостей.

Ну что, дорогие мои цветоводы и те, кто ещё только собирается им стать. Что имеете сказать про герань?

Думаете, старьё, мещанство и прочее? А как же загнивающая Европа с её гераньками на всех клумбах, балконах и подоконниках? Нет желания утереть нос этим ?

Предлагаю поддаться веяниям Европы и завести у себя на балкончеге-подоконничке пару-тройку пеларгоний (она же герань).

От только не надо морщить нос и говорить «фууу». Кроме массы возможностей съесть её (да-да, она съедобна – и я дам вам ссылочку на рецепты), герань обладает ещё и кучей полезных свойств: например, является репеллентом (ага, та штука, что насекомых отпугивает), консервантом, заменителем табака (в Южной Африке листья P. papilionaceum (пеларгония мотыльковая) коптят и курят) и даже (о, ужас!) – играет роль в нанотехнологиях: протеины (белки) и энзимы (ферменты) из экстракта листьев Pelargonium graveolens используются, чтобы синтезировать наночастицы серебра и золота.

А если совсем серьёзно, герань – это красиво и так по-домашнему…
c852c8854d6591d5d5f6a061c440d61d (78x114, 24Kb)

c852c8854d6591d5d5f6a061c440d61d (78x114, 24Kb)

Если вы совсем начинающий цветовод, попытаюсь ещё раз убедить вас в том, что пора, пора таки завести герань.
Вот вам шесть доводов «за»:

1. Герань способна цвести непрерывно с мая по октябрь, некоторые сорта – круглый год.
2. Герань – идеальное растение для подвесных корзин и балконных ящиков, т.к. легко переносит недостаток влаги.
3. Если герань перенести из сада или балкона в комнату, она будет радовать Вас своим цветением ещё не меньше месяца.
4. Если сохранять цветы на прохладном подоконнике, то растение из однолетнего станет многолетним.
5. Герань обладает лечебными свойствами благодаря выделяемым фитонцидам, повышающим иммунитет.
6. Одно из самых неприхотливых растений, практически не поражается болезнями и вредителями.

Ну что – берем?

Тогда об агротехнике

(ну в смысле – как сажать, куда сажать, чем и зачем поливать).

Итак, есть несколько способов заполучить к себе вожделенный цветок:
1. купить
2. украсть
3. выпросить в подарок

Как известно, лучше всего растут ворованные цветы
Воровать можно везде – увидели герань, подкрались незаметно и отчикали себе череночек…

Купить – в лучшем случае у волшебных бабушек. У таких бабушек при случае можно купить даже королевские герани (вот где красота, скажу вам).

Выпросить в подарок – девочки, не мне вас учить.

Размножается герань черенками и семенами. Семенами – не для чайников, а потому – оставим пустое.

Что такое черенок? Грубо говоря – отрезок стебля с листьями. Обычно у герани отрезают верхушки так, чтобы на черенке (отрезке) было не менее 5 листьев. Затем это чудо ставят в воду и ждут корней – за две-три недели по весне на любом подоконнике корни вам обеспечены. Можно, можно обойтись без воды, сажая в землю и под колпак, либо упихивая черенки в перлит.

После того, как черенок обзаведется корнями, его аккуратно сажают на ПМЖ в горшок, балконный ящик или куда придется (можно на лето даже в открытый грунт – на клумбу).

При весеннем черенковании цветение наступает месяца через два, при осеннем – на следующий год.

Как посадить герань в контейнеры?

• Заполните контейнер на три четверти высоты рыхлой почвенной смесью (не уплотняйте смесь в контейнере). Высвободите растения из горшков, осторожно расправьте, при необходимости, корни каждому растению, и поместите внутрь контейнера.

• Контейнерные герани должны дать много цветов на небольшой площади, поэтому позаботьтесь, чтобы растения были удобрены. Самый простой способ состоит в том, чтобы смешать шарики удобрения медленного выпуска с поверхностными слоями почвы. (Следуйте рекомендациям на пакете с удобрениями). Шарики удобрения имеют покрытие, которое постепенно выпускает питательные вещества весь сезон.

• Заполните промежутки между контейнерными растениями почвенной смесью, осторожно наполняя низ контейнера. Избегайте наполнения горшков до верха, оставьте пару сантиметров сверху – необходимый свободный объем для полива.

kartinki24_flowers_0039 (700x700, 139Kb)

Какую посуду любит герань?

В принципе любую – главное не слишком большую, залив, как и засуха, не наши друзья. Буржуи вон сажают ее куда попало, а она у них, знай, цветет. А еще есть такое поверье: чем меньше горшки, в которые посажены пеларгонии, тем они цветут обильнее.

Но больше всего герань , конечно же, любит посуду из IKEA!

Земля для вашей любимицы (разве еще не полюбили?) должна быть питательной (сами без еды попробуйте зацвести), кое-где в литературе советуют добавлять в грунт компост. По моему опыту – подходит любая универсальная земля из магазина, особенно земля для цветущих растений.

Кормите - кормите, да не перекормите. Герани не любят частые подкормки. Подкармливайте их удобрениями каждые две недели или раз в месяц. Во время всего сезона можно использовать сбалансированные, водорастворимые удобрения, или удобрения, постепенно расходуемые по мере роста растений. Про удобрения смотрите тут. Особенно важно регулярное удобрение контейнеров со взрослыми растениями.

Отважились высадить герань на клумбу? Если нет дождя, поливайте ее регулярно (про домашнюю или балконную, я думаю и так понятно: дождиком работать вам). В летнюю жару нужно ежедневно проверять контейнеры. Лучшим способом для этого является проверка почвы на ощупь. Если палец сухой на фалангу или более, пора поливать.

Для того, чтобы ваша герань цвела всё лето как ненормальная, надо:

- обеспечить ей прохладную и сухую зимовку. Чем прохладнее зимовка – тем обильнее и здоровее следующее цветение. Делается это просто – вы просто забываете о том, что она у вас есть; ставите горшок к самому стеклу либо выносите в подъезд (если соседи не были замечены в растаскивании вашей коллекции) и поливаете ну оооочень редко.

- найти такое место для растения, где ему будет достаточно света. Однако прямых солнечных лучей герань не любит. При прямом солнечном освещении листья могут получать ожоги, цветение будет продолжительным, но срок жизни каждого отдельного цветка в соцветии сильно сокращается. Вообще, герань хорошо переносит и яркие солнечные лучи и затенение, но в тени цветет хуже. На подоконнике горшки с геранью надо располагать так, чтобы растения не затеняли друг друга.

- выносить её погулять; Герань любит свежий воздух, поэтому летом горшки необходимо выставлять на лоджии или балконы. К тому же, перепад температур дневной и ночной, когда почва в горшках охлаждается, способствует лучшему цветению.

И вот сидите вы теперь такая вся огеранненая на собственном балконе, и цветёт она у вас не хуже чем у буржуев, да только не дает вам покоя некоторая её небрежность. Что вы делаете не так?

Если у вашей герани желтеют нижние листья, при этом листья упругие и у них сохнут края – это недостаток влаги.

Если листья и молодые побеги теряют тургор (это я не ругаюсь), поникают, цветы вянут. Есть несколько причин такого поведения. Одна из них – нахождение герани под действием прямых солнечных лучей (растение увядает днём и восстанавливается ночью), другая – недостаточный полив. При устранении этих причин тургор обычно быстро восстанавливается. Ещё одна причина – проблемы с корневой системой, которые могут быть связаны с чрезмерным поливом или с болезнью растения.

Если листья вялые или загнивают – это переизбыток влаги. Желтеющие листья могут отпадать.
Покраснение краев листьев может быть от низких температур. Нужно отодвинуть горшок от стекла в морозные ночи.

Отпадение нижних листьев, оголение стеблей может быть из-за недостатка света, т.к. герани светолюбивы.

Водянистые мягкие подушечки на листьях (отек) – незаразная болезнь, связанная с переувлажнением почвы. Необходимо уменьшить полив.

Герань королевская не цветет: если растение выглядит здоровым, то причина в недостатке света зимой и слишком теплая зимовка. Из-за этого не закладываются бутоны.

kartinki24_flowers_0041 (700x525, 256Kb)

Ну и несколько сведений о том, чем болеют герани. Хотя на моей памяти, болеют они крайне редко.

Черная ножка (Fusarium Sp.) и черная гниль стеблей (Pythium splendens) - встречается на черенках и иногда на взрослых растениях. Гниль начинается в основе черенка и продвигается вверх, вызывая почернение стебля и опадение листьев растения. Меры борьбы - периодически проверять растения, брать черенки только от здоровых растений, которые не поливались несколько недель, укоренять черенки в стерилизованной почве, создать соответствующие санитарные условия для укоренения - стерилизовать инструменты для черенкования и емкости для посадки гераней.

Серая гниль. На герани появляются пятна на листьях и цветах. Возбудитель – гриб Botrytis cinerea. Это очень частая болезнь гераней при пониженной температуре в сыром помещении. При поливе растений споры гриба попадают с зараженных растений на здоровые, цветы и листья покрываются серовато-коричневой массой грибкового налета. Меры борьбы - периодически необходимо проверять растения, удалять старые цветы и листья и не ставить растения близко друг к другу, так как необходимо обеспечить хорошее проветривание растений. Растения необходимо содержать на ярком солнечном свете на сухой стороне.

Ржавчина. Возбудитель - гриб Puccinia, поражает в основном зональные герани. На листьях, черешках листа и стеблях появляются золотисто-коричневые пятна и позже споры гриба. Листья желтеют и опадают преждевременно. Меры борьбы - периодически проверяйте растения, избегайте покупки инфицированных растений.

Вирусные болезни - могут быть переданы от зараженных материнских растений к черенкам, взятым от этих растений. Периодически осматривайте растения, отказывайтесь от любых растений с признаками, подобными вирусам, например, типа мозаики. При проявлении этого вируса листья и цветы становятся морщинистыми и пятнистыми, на них появляется мозаичный рисунок. Соблюдайте санитарные условия при размножении гераней черенками.

Нематоды. При поражении нематодой могут образовываться большие узлы на корнях, растение становится чахлым и погибает. Обнаружив пораженное растение, его уничтожают и никогда не сажают в тех местах, где были обнаружены пораженные растения.

Отек или водянка - проблема, которая появляется в течение зимы, когда растения находятся в закрытом помещении в переувлажненной почве и с недостатком освещения. Повреждения листьев развиваются позже в пробковые наросты на нижней части листа и приобретают цвет ржавчины. Меры борьбы - оборвите поврежденные листья, сократите полив, увеличьте освещённость.

А теперь, мои юные натуралисты, одна, но глобальная ссылка: все, что вы хотели узнать о геранях, но стеснялись спросить! http://www.pelargonium.ru/

Герань любит:
- солнце (но переносит и лёгкую тень);
- тепло (но очень лёгкие осенние заморозки переживёт);
- не частые, но обильные поливы;
- хороший дренаж в горшке;
- умеренно плодородную, даже скудную почву, (иначе будет много зелени, но мало цветов);
- регулярные подкормки;
- удаление отцветших соцветий для продолжения цветения.

В июне-июле при необходимости можно произвести черенкование.

Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 л воды и полить 50-ю мл этого состава по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!

После такого полива герань непрерывно и шикарно цветет!

Если желтеют листья, причины могут быть в следующем:

- если у листьев сохнут только края — причиной является недостаток влаги;

- если листья вялые или загнивают — причина в избытке влаги.

В обоих случаях листья могут опадать.

Оголение стебля, нижние листья опадают — недостаток света.

Летом герань очень любит жить на свежем воздухе – вынесите ее на балкон или в сад, хорошо посадить в грунт.

В первое время, пережив стресс, связанный с переменой места, герань будет болеть, у нее могут желтеть и опадать листья. Но потом она порадует вас обильным цветением.

На улице герань цветет изумительно, а куст сильно разрастается так, как никогда дома.

На солнце иногда листья герани приобретают розовый цвет – это нормальное явление, как бы «загар», растению от этого не лучше, не хуже.

Осенью при прохладной погоде в 10 - 12 градусов герань «балдеет» от такой температуры!

Держать герань на улице можно до начала заморозков, пока температура не опустится до +2 - 5. Затем её надо будет обрезать, пересадить в горшки и поставить в прохладное место (10-12 градусов) на зимнюю спячку или, постепенно приучая к более высокой температуре, занести в комнату, где она продолжит цветение.
d4d6c5729485 (120x83, 9Kb)

3368205_111111111111111 (571x700, 100Kb)

Метки: комнатные цветы

Комментарии (0)

Какие комнатные растения приносят счастье?Моем-моем декабриста чисто, чисто, чисто, чисто. К пышному весеннему цветению начинаем готовить в декабре.

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие комнатные растения приносят счастье?Моем-моем декабриста чисто, чисто, чисто, чисто. К пышному весеннему цветению начинаем готовить в декабре.

О декабристах можно рассказывать бесконечно. Не знаю ни одного человека, кто ограничился единственным декабристом в доме, если хоть раз удалось его зацвести. Я научу вас, с чего начать уход за шлюмбергерой (это правильное название декабриста) после того, как завершилось осенне-зимнее цветение, чтобы к весне снова бутонов было не счесть.
И пусть соседи лопнут от зависти!:
154592295_ogromnyykustcvetushchegodekabrista (466x571, 298Kb)

154592295_ogromnyykustcvetushchegodekabrista (466x571, 298Kb)

Хочу, чтобы поскорее снова так было!
А пока... Давайте вспомним, чем обусловлено плачевное обычно состояние декабриста после цветения?

Картинки по запросу смайлики поливает цветы

Такое вот...
истощением жизненных сил растения — долгое время все они были брошены на набор бутонов и последующее чудо цветения отсутствием нормального ухода за стеблями. Ведь мы не трогаем цветущие декабристы, чтобы бутоны не сбросили, правда? Ни протереть толком, ни ополоснуть зимой, в конце-концов. Не много найдётся цветов, которым зима прибавляет сил.
Чем помочь? Начнём с простого. Дадим корням напиться, листьям надышаться.
А, значит, говорим сегодня о душе.
О тёплом, очень тёплом душе. Это первый и главный шаг к тому, чтобы снять усталость. Чтобы цветок, пылившийся неприкосновенно, дабы не сбросил бутоны, снова задышал листьями.

Перед купанием необходимо убрать из горшочка цветы, если они, опавшие, вдруг до сих пор в нём лежат, а также те бутоны, которые усохли, так и не став цветами.

Вот как они выглядят.
После этих нехитрых манипуляций можно включать душ. Не самым сильным напором. Как я уже сказала выше, принципиальным моментом является, чтобы душ был хорошо так тёплым, почти горячим.
Почему не нужно пытаться как-то защищать от потоков воды земляной ком?
Потому что обычно он у декабристов настолько сухой и практически несмачиваемый, что при поливах намокает и вбирает в себя воду едва-едва.

Знакомо? Для моих декабристов — классическая картина в конце "сезона" Конструкция горшок в горшочек с керамзитом — для устойчивости исключительно, чтоб не падал под тяжестью цветов.
Проливаем декабрист так, чтобы вода лилась сквозь дренажные отверстия. Это поможет также вымыть из земли удобрения, которыми кормили цветок последнее время. А то, что и часть грунта будет смыта, не страшно совершенно. Мы всё равно очень скоро займёмся пересадкой в свежий.

Довольный лист.

После того, как дело будет сделано, нужно дать воде полностью просохнуть на листьях и стечь из горшка. Лишь после этого цветок следует вернуть на его привычное место. f24113680c8cdd334616870ce96e320b (700x505, 294Kb)

f24113680c8cdd334616870ce96e320b (700x505, 294Kb)

Оксалис Регнелла - цветок любви.

Любопытной особенностью кислицы являются то,что с наступлением ночи или в пасмурную погоду, при механическом раздражении ее цветки медленно закрываются, а листья складываются и опускаются. Некоторые формы оксалиса можно сажать в открытый грунт под кустарниками и деревьями, а некоторые выращивают только в оранжереях или жилых помещениях.

Спатифиллум

Первое место в этом списке по праву принадлежит спатифиллуму (в народе он известен как «Женское счастье»). Чем он может помочь: - незамужние найдут свою половинку; - кто уже помышляет о ребёнке - забеременеет; - в семье, где растёт «Женское счастье», всегда будет любовь и взаимопонимание.

Основная «специализация» - уничтожение спор плесени. Идеально подходит для любой прачечной или ванной комнаты. В дополнение к борьбе с плесенью растение известно также тем, что удаляет из воздуха формальдегид и трихлорэтилен. Растение довольно неприхотливо, не требует большого количества воды или солнечных лучей. Цветет, правда, не все время, зато дает очень живописные цветы, что придает полезному растению и декоративность. Предупреждение: если у вас есть кошки, лучше отказаться от спатифиллума, так как сок растения чрезвычайно токсичен (если вдруг ваш питомец надумает погрызть листочки).

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений Комнатный цветок "женское счастье" спатифиллум Уоллиса – один из самых неприхотливых растений этого рода.
Спатифиллум любит небольшое затенение в летний период, а зимой его полезно будет досвечивать до 12-часового светового дня.
Единственное, чего достигнуть сложнее – это беречь цветок от сквозняков и обеспечить высокую атмосферную влажность в комнате. Последнее условие достигается различными методами: частыми опрыскиваниями, помещением спатифиллума в террариум, установка горшка на поддон с водой или мхом.
Цветов у меня очень много, спатифиллум в конце сентября начинает цветение всегда "дарит" мне нежные белоснежные цветы. Цветки держаться довольно долго- больше месяца.Если цветку подобрать идеальное место, то он может цвести практически весь год.
Спатифиллум- растение теплолюбивое. Любит влажный воздух, поэтому ему требуется регулярное опрыскивание.Для него хорошо подходят северные окна. Полив- обильный с весны до осени и умеренный - зимой.
Почва не когда не должна пересыхать. Хороший дренаж обязателен. Любит тесные и не высокие горшки.
Если растение плохо растёт, возможно, оно поражено тлей. В этом случае опрыскайте цветок мыльной водой с добавлением спирта.
В зимний период не допускайте снижения температуры ниже пятнадцати градусов. Необходимо стараться избегать сквозняков, чтобы цветок не погиб.
Создать правильный микроклимат с достаточной для цветка влажностью. Нужно обильно опрыскивать растение трижды в день летом, и один раз зимой.
Обтирать листья от пыли и загрязнений влажной губкой или тряпкой без моющих средств, чтобы не повредить поверхность.
Поливать регулярно, не заливать и не пересушивать цветок. Воду использовать отстоянную, мягкую, в поддоне не оставлять ее больше, чем на два часа. Недостаток воды приведет к пожелтению листьев и засыханию цветка, а переизбыток – к почернению и гибели. Почва в горшке должна быть влажной. Правильно построенный полив поможет цветку долго расти и цвести.
Категорически запрещено ставить цветок под жаркие солнечные лучи, которые замедляют рост растения и наносят ожоги листьям. Располагать спатифиллум нужно в место с хорошим искусственным освещением.

Весной для растения требуется пересадка. Горшок понадобится чуть больше предыдущего для разрастания корневища. Помимо земли понадобится песок, перегной и торф, удобренная почва способствует хорошему росту.

***

Фиалка, или сенполия

На втором месте фиалка, или сенполия. Считается, что фиалка помогает поддерживать мир в семье: поменьше ссориться. Кроме того, этот цветок - символ вечной любви.

***

Китайская роза, или гибискус

Китайская роза, или гибискус - известны своим свойством привлекать страстную любовь. Так что если в вашей спальне стало скучновато, поставьте горшок с этим роскошным цветком.

***

Хойя

Еще одно растение для спальни - Хойя, или «восковой плющ» принесёт вам семейное счастье.

***

Мирт

В некоторых странах лучшим подарком для новобрачным мирт.

***

Аихризон

Аихризон - народные прозвища - «дерево любви» и «дерево счастья». Понятно для чего).

***

Хлорофитум

Небезызвестный хлорофитум, а попросту - «семейное счастье».С хлорофитумом ваша семейная жизнь будет счастливой и спокойной - так говорят в народе.

***

Антуриум

Антуриум, или «мужское счастье». Считается, что мужчинам он даёт мужскую силу. А всей семье в целом - успех и счастье в любви.
При хорошем уходе антуриумы цветут с весны до осени.
Под хорошим уходом в первую очередь подразумевается правильный тепловой режим.
Растение антуриум теплолюбиво.
Летом лучше всего умеренно тёплая температура, а вот зимой температура не должна опускаться ниже +18 градусов.
Следует оберегать растение и от сквозняков, но обеспечить доступ свежего воздуха.
Антуриумы любят яркий свет, но не прямые солнечные лучи, от которых их надо затенять.
Зимой тоже нужен яркий свет.
В комнатах для антуриума лучше всего подходят восточные или западные окна, или подставки около них.
Для растения антуриум уход обозначает и правильный полив.
Вода должна быть мягкой и хорошо отстоянной, лучше кипячёной, обязательно тёплой.Поливать регулярно, но понемногу, не допуская застоя воды в поддоне.
Листья антуриума следует регулярно обмывать от пыли и желательно часто опрыскивать.
В период роста антуриумы подкармливают раз в две недели минеральными и органическими удобрениями.
Как и большинство растений, зимой цветок антуриума отдыхает.
В этот период с понижением температуры полив и подкормки существенно сокращают, но нельзя допускать пересыхания земли в горшке.
Пересадку антуриумов производят весной в широкие и невысокие горшки с хорошо устроенным дренажем.
Горшок должен быть небольшой, иначе антуриум будет слабо цвести.
Следует осторожно обращаться с листьями и хрупкими корнями, которые легко ломаются.
При пересадке антуриумы надо сажать чуть ниже, чем они сидели до пересадки, а по мере роста, появляющиеся над поверхностью земли корни прикрывать мхом, который регулярно увлажнять, иначе антуриум сохнет.
Самым лучшим грунтом для антуриумов является смесь из волокнистой грубой лиственной земли, кусочков болотного мха и лёгкой дерновой земли.
Землю не надо сильно утрамбовывать, что обеспечивает доступ воздуха к корням.
Антуриум не переносит щёлочь, ни в земле, ни в поливе.
Земля должна иметь кислую реакцию, а вода для полива обязательно должна быть мягкой.
И оказывается ,все части антуриума ядовиты.
При попадании внутрь сок антуриума вызывает пищевые расстройства, а при попадании на кожу - раздражение.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

А вот алоэ, хлорофитум, драцена, пахира водная, сциндапсус, агава, кактус, сансевиерия, плейоне прекрасно подойдут для комнаты ночного отдыха. Аромат этих цветов мягкий и ненавязчивый. К тому же, они прекрасно регулируют содержание углекислого газа в комнате, насыщая воздух драгоценным кислородом. Алоэ, к примеру, поглощает вредные излучения от современных мебельных материалов, таких как ДСП, и очищает воздух от формальдегида. Если в спальне стоит компьютер или имеется телевизор, стоит поставить драцену или кактус.

Это растение со стойким характером, способное выжить в условиях дефицита света и при более низких температурах, чем большинство растений его размера. Из всех растений фикус, как показали исследования, имеет лучший результат в удалении токсинов и загрязняющих веществ, особенно формальдегида, из воздуха внутри дома. источник

Метки: комнатные цветы

Комментарии (23)

12 недугов, которые побеждает корица Почему корица - одна из самых важных специй?+ Эликсир долголетия!

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 07:07 + в цитатник

12 недугов, которые побеждает корица...
Почему корица - одна из самых важных специй?

14865422504791528810_1000x669 (700x437, 358Kb)

Волшебное сочетания меда и корицы творит чудеса в нашем организме

1.АРТРИТ:

Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы.
Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.
В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.

2.ХОЛЕСТЕРИН:

2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды,
уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов.
Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных.
В том же журнале упомянуто, что люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде,
также меньше жалуются на холестерин.

3.ИММУНИТЕТ:

Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит много разных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.

4.ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ:

Принимать 2 ст. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка теплой воды.
Это убивает микробов в мочевом пузыре.

5.ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС:

При выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч. ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 процедур достаточно, чтобы был заметен эффект.

6.КОЖНЫЕ ИНФЕКЦИИ:

Смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.

7.ПРЫЩИ:

Паста из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.

8.УКУСЫ НАСЕКОМЫХ:

Смесь 1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы медленно втирать в зудящюю часть тела.
Замечено, что боль уменьшается через 1-2 минуты.

9.ЗУБНАЯ БОЛЬ:

Смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день, пока боль не пройдет.

10.ЗАПАХ ИЗО РТА:

Жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором меда с корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.

11.ПРОСТУДА:

Страдающие от простуд должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л. корицы 3 раза в день.
Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и освобождает носовые проходы.

12.СТАРЕНИЕ:

Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости. 1 c.л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4 c.л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.

Пищевая ценность корицы (1 столовая ложка): калорийность – 6 ккал, магний – 0.38 мг, диетические волокна – 1.24 гр., железо – 0.86 мг, кальций – 27.84 мг.

Мед с корицей - смешайте, и болезней не знайте!

Польза сочетания меда и корицы известна не так широко, как она того заслуживает.
Объединение этих продуктов является мощным и действенным средством, способным решить множество проблем со здоровьем, а также избавиться от лишнего веса.
И это при том, что все требуемые ингредиенты очень доступны и недороги!
Давайте узнаем, в чем заключается польза корицы с медом,
и как применять ее в повседневной жизни.

Корица с медом:
польза и вред привычных продуктов.
И мед, и корица - продукты, которые встречаются на кухне едва ли не каждой хозяйки.
Кажется, что их свойства и варианты применения изучены вдоль и поперек.
Но так ли это?
Стоит приглядеться поближе, чтобы узнать кое-что новое и, возможно, неожиданное об удивительных эффектах, которые эти вкусности могут оказать на наш организм.
⚡
Знакомимся заново: корица
Эта восточная пряность с древнейших времен считалась частью эликсира вечной молодости.
Ей приписывались чудодейственные целительные свойства, и многие из них подтвердились современными исследованиями.

Правда, на сегодняшний день ее применение часто ограничивается кулинарией - и совершенно напрасно.
Корица действительно придает блюдам совершенно особенный вкус и аромат, собственный неповторимый колорит, но ее возможности намного, намного шире этого.

В составе корицы можно найти множество полезных элементов.
Среди них:

• Кальций
• Марганец
• Магний
• Медь
• Цинк
• Железо
• Калий
• Витамины К, Е, С, В5 и В6

Клетчатка в сочетании с кальцием способствуют детоксикации организма и оказывают профилактику рака толстой кишки.

Влияние корицы на кишечник в принципе достаточно сильное - она отлично предохраняет как от запоров, так и от диареи.

Корица способствует понижению содержания сахара в крови, благодаря чему является просто незаменимой для диабетиков.

Так как коричный порошок имеет сладковатый привкус, им можно заменять сахар в напитках, значительно упрощая себе жизнь.

При регулярном применении корица положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Пряность очищает кровь от холестерина, укрепляет сердце и снижает риск возникновения инсульта или инфаркта.

Аромат этой приправы благотворно сказывается на способностях к концентрации и работе мозга.

Также этот запах улучшает настроение, что делает его хорошим натуральным ароматическим антистрессом и способом для борьбы с зарождающейся депрессией.

И, конечно, свойство корицы, которые женщины ценили с самых древних времен - ее успокаивающее и тонизирующее воздействие на кожу.

На основе пряности готовят крема и маски, которые значительно улучшают состояние кожи.
⚡
Когда не стоит употреблять корицу
Это растительное средство активно разгоняет кровь, согревает организм и вообще взаимодействует с очень многими системами человеческого тела.

Именно поэтому, как и любой сильнодействующий продукт, корица имеет определенные противопоказания.
⚡
Ее не рекомендуется принимать:

• Тем, кто страдает гипертонией или сердечно-сосудистыми заболеваниями
• При наличии аллергии или индивидуальной непереносимости продукта
• На ранних сроках беременности - корица может спровоцировать выкидыш
• При повышенной температуре
• При расстройствах желудка или заболеваниях органов пищеварения

Кроме того, стоит в любом случае потреблять пряность в умеренных количествах, так как при передозировках она может негативно повлиять на печень (при сдержанном употреблении очень полезна для нее).

Пожилым людям стоит с осторожностью кушать корицу.

Что мы знаем про пользу и вред меда
Полезные свойства меда гораздо более известны и применяются достаточно широко.
Он тонизирует, обеззараживает, лечит, укрепляет иммунитет и омолаживает организм.

Мед отлично насыщает тело энергией и способствует похудению благодаря тому, что содержит много фруктозы (а не сахарозы).

Продукт применяют как в виде обычной сладости, так и в качестве лекарства; из него делают маски для кожи и волос.
Он практически не имеет противопоказаний, если только речь не идет об аллергии.

СОВЕТ: Некоторые сорта мёда, отличающиеся повышенным содержанием сахарозы, поэтому их нельзя есть диабетикам.

Польза меда с корицей
Сочетание сладости с пряностью раскрывает все лучшие свойства этих продуктов, как огранка подчеркивает всю красоту бриллианта.

Множество исследований, проводившихся в университетах по всему миру, подтверждает пользу меда с корицей для решения проблем, связанных с:

• Иммунной системой
• Суставами
• Застоем токсинов в организме
• Простудами и гриппом
• Болезнями кожи
• Слабостью и утомляемостью
• Признаками преждевременного старения
• Выпадением волос
• Лишним весом

Последний пункт особенно популярен в диетологической среде.
Многие знаменитые диеты, эффективность которых подтверждена медицинскими специалистами, основаны на пользе корицы с медом для похудения.

Отзывы тех, кто уже опробовал средство, также говорят об эффективности сочетания для борьбы с лишним весом.

Рецепты применения меда с корицей
Для приготовления снадобья для похудения вам понадобится:

• 1 ч.л. корицы,
• 2 ч.л. меда
• 1 стак. кипятка.

Залейте кипятком корицу, дайте настояться и остыть - мед нельзя добавлять в слишком горячую воду, чтобы он не терял своих полезных свойств.

Приготовленную настойку пейте, разделив на 2 части:
половину утром перед едой (примерно за 30 минут), другую - вечером.

СОВЕТ: Применяйте средство курсами, отслеживая изменения своего веса.
Когда килограммы перестанут уходить, сделайте паузу
на 2-3 недели.
Затем продолжайте употребление таким образом, пока не достигнете желаемого веса.

⚡
Для улучшения пищеварения размешайте
1 ч.л. корицы в 2-х ст.л. меда и употребляйте перед едой.
Это снизит кислотность желудка и поможет при язвах и гастритах, а также минимизирует вздутие живота.
⚡
Чтобы снизить холестерин, добавьте 2 ст.л. меда и 3 ч.л. корицы в 1/2 л теплой воды.
Употребляйте средство по 3 раза в день.
⚡
Лечение артрита с помощью корицы и меда проводится так:
2 раза в день пейте по 1 стак. теплой воды,
в которой размешаны 2 ст.л. меда и 1 ч.л. корицы.
Средство способствует избавлению от боли, а при регулярном употреблении - полностью вылечивает суставы.

СОВЕТ: Помните о том, что польза сочетания подтверждена учёными.
В копенгагенском университете провели эксперимент, в ходе которого исследовались польза и вред корицы с мёдом при лечении артритов.
Отзывы участников, которые ежедневно ели смесь перед завтраком, сообщили о полном исчезновении боли уже через неделю.

⚡
Для лечения простуды и гриппа смешайте 1/3 ч.л. корицы и
1 ст.л. слегка разогретого меда и принимайте трижды в день.
⚡
Кроме того, с помощью смеси можно предупредить заболевание:
для этого растворите то же количество пряности с медом в стакане воды и добавьте щепотку свежемолотого черного перца.
⚡
Всего ложка этой смеси через каждые 3-4 часа убережет вас от гриппа даже в разгар эпидемии.
⚡
Для омоложения и повышения тонуса кожи пейте дважды в день смесь, приготовленную с равным количеством меда и корица
(по 1/2 ст.л.) на 1 стак. воды.
⚡
А при кожных заболеваниях рекомендуется наносить неразбавленную смесь сладости и пряности в равных пропорциях непосредственно на кожу в местах поражения.
Это хорошо работает против экзем и грибка.
⚡
Главное - помнить и учитывать не только пользу, но и вред мёда с корицей.
Не применяйте средство, если у вас есть аллергия на какой-то из компонентов.

И будьте здоровы!
Внимание!
Статья носит исключительно информационный характер. При каком-либо заболевании в первую очередь обращайтесь к врачу!

Источник
Источник

Метки: азбука кулинара и специи

Комментарии (1)

Горчица. Полезные свойства.Всё, что нужно знать о горчице... Вкусная тема

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчица. Полезные свойства.Всё, что нужно знать о горчице... Вкусная тема.

Уже не одну тысячу лет люди употребляют горчицу! И в наши дни вкусовые и полезные свойства горчицы всё также ценятся людьми во всём мире!

Горчица - это растение, входящее в семейство Капустных. Приправу, которую делают из семян горчицы, человечество употребляют очень давно. В китайской и индийской кухнях её использовали уже в 3 тыс. до н.э. В Европе приправа из зёрен горчицы стала популярна лишь в Средние века. И в IX веке горчицу продавали и производили в основном французские монастыри.

В современном мире горчица считается одной из самых знаменитых приправ. Есть три основных разновидности горчицы:

● «английская горчица» или белая горчица

● «русская горчица» или же сарептская горчица

● дижонская горчица черная горчица или

Так чем же полезна горчица?

Лечебные и полезные свойства

горчицы:

● Горчица нормализирует пищеварение и является противокашлевым средством.

● Семена горчицы помогают при зубной боли, склерозе сосудов, невралгии, пневмонии и хроническом ревматизме.

● Горчица полезна при подагре, бронхите, геморрое и заболеваниях печени.

● Семена горчицы обладают противолихорадочным и слабительным свойствами.

● Из горчицы естественно производят горчичники.

● Горчичники используют при гипертоническом кризе, ревматизме, воспалении легких, стенокардии, невралгии и риске инсульта.

● Ещё горчичники обладают местно-раздражающим и согревающим свойствами.

Рецепт приготовления горчицы

в домашних условиях.

Для этого потребуется:
Горчичный порошок (продается в гастраномах), вода, соль, сахар, уксус.

Кипятим воду. В посуду засыпаем необходимое количество горчичного порошка. Перед этим желательно просеять через сито. Далее заливаем все эти кипятком и тщательно перемешиваем, что бы получилось масса наподобия теста. Потом заливаем все это остатками кипятка, так что бы вся горчичная масса оказалась под водой. Закрываем посуду и оставляем на 24 часа в теплом месте. Это необходимо что бы вся горечь горчицы исчезла.

Через 24 часа, сливаем всю лишнюю воду из посуды. Тщательно перемешиваем, добавляем соль, сахара и уксус по вкусу. Желательно что бы все это еще постояло несколько часов. Хранить горчицу рекомендую в стеклянной или фарфоровой посуде в прохладном месте, вдали от света.

* 2 столовые ложки сухого горчичного порошка (продается в отделе специй) развести горячей водой * 2 столовые ложки горячей воды * 1 желток яйца * 2 столовые ложки оливкового (персикового, репейного и любого другого косметического масла) * 2 чайные ложки сахарного песка (чем больше сахара, тем «злее» горчица)

Всё, что нужно знать о горчице... Вкусная тема

Острая, жгучая, сладкая, горчица по праву заняла почетное место на столах людей по всему миру. Благодаря горчице многие блюда становятся в разы вкуснее - её можно есть с мясом, рыбой. Её можно просто намазывать на хлеб и есть с супом или борщом.

Не все знают, что помимо обогащения вкусового букета кулинарных блюд горчица обладает массой полезных свойств, положительно влияющих на организм человека. Поговорим о пользе горчицы, её применении в кулинарии, различных видах и секретах приготовления в домашних условиях.

О полезных свойствах горчицы

Горчичные зёрна, из которых делается горчица, содержат калий, цинк, магний, железо, кальций, натрий. В состав приправы входят ферменты, слизь, гликозиды, пищевые волокна. В горчице также содержится много витаминов - В, Е D, А, причём, последний сохраняется в ней больше полугода. Жировой компонент представляют эруковая, линоленовая, олеиновая, линолевая, арахисовая кислоты. Гликозиды синальбин и снигрин, которые находятся в горчице, помогают при лечении кашля и бронхитов.

Главные полезные свойства горчицы – это антимикробное, антигрибковое и противовоспалительное действие. Основная масса микробов в желудке "опасаются" горчицы. Также она обладает антиоксидантным, слабительным и обволакивающим действием.

Горчица стимулирует кровообращение мозга, усиливает сообразительность и улучшает память. Она повышает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, расщепляет жиры и улучшает переваривание белковой пищи, активизирует обмен веществ. Благодаря этому её могут употреблять в пищу люди, соблюдающие диеты.

Горчицу стоит есть во время простуд. Она помогает при кашле и ларингите, широко используется как согревающее и раздражающее средство, усиливающее кровообращение в организме.

Из горчицы делаю пластыри, которые используют при лечении бронхита, ревматизма, невралгии. Горчичный порошок также используется для мытья жирной кожи головы и укрепления волос. Горчица широко используется для лечения кожных болезней. А ещё эта приправа считается афродизиаком, способным разжигать "внутренний огонь".

Немного о противопоказаниях

Из-за обжигающего свойства употреблять горчицу нужно в меру, иначе в большом количестве она может нанести вред: обжечь слизистую органов пищеварения, вызвать раздражение кожи.

При гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, туберкулёзе, язвенной болезни, гастритах с повышенной кислотностью и индивидуальной непереносимости горчицу есть нельзя.

Стоит также помнить, что большие порции горчицы вызывают одышку, потерю сознания и брадикардию.

Виды горчицы

В качестве сырья для приготовления приправы используют три вида горчицы.

Чёрная горчица, из семян которой готовят дижонскую горчицу

Белая горчица, которую ещё называют "английской горчицей"

Сарептская горчица, которую ещё называют "русской горчицей"

Рецептов горчицы очень много - меняется состав и соотношение ингредиентов, иногда к горчице добавляют другие пряности.

Дижонская горчица

Известную дижонскую горчицу готовят из чёрных семян. Она считается самой популярной в Европе. Технологию её производства наладили ещё в XIV веке во Франции. Дижонская приправа отличается тем, что вместо уксуса в неё кладут кислый сок недозрелого винограда. Так горчица становится более лёгкой и нежной. Во Франции в настоящее время выпускают больше 20 видов дижонской горчицы.

Английская горчица

Английская горчица многим известна как "белая горчица". Готовится она по старинному рецепту. В состав входит горчичный порошок из слегка дроблёных семян, смешанный с яблочным соком, сидром или уксусом до получения пасты.

Русская горчица

Считается самой крепкой и острой приправой, приготовленной из горчичного порошка с добавлением уксуса. Готовится по традиционной технологии, но отличаться может вкусом, ароматом и остротой за счёт дополнительных пряностей.

Американская горчица

Американская приправа готовиться из белых семян с большим количеством сахара. Она считается самой жидкой.

Баварская горчица

Баварская горчица изготавливается из зёрен грубого помола. Она более сладкая, так как в неё добавляют карамельный сироп. Её достаточно быстро варят, поэтому она довольно пресная.

Фруктовая горчица

В Италии самой популярной горчицей является фруктовая. В ней используют крупные кусочки яблок, лимонов, мандаринов, апельсинов. А также в её составе может присутствовать белое вино, мёд и специи.

Медовая горчица и гардал

Как вы догадались, медовая горчица делается с добавлением мёда, за счёт чего приправа приобретает сладковатый вкус. А гардал (донская горчица) готовят с добавлением рассола солёных огурцов.

Горчица в кулинарии

Горчицу с давних времён используют, чтобы сохранить свежесть продуктов, особенно мяса. Многие хозяйки добавляют горчичный порошок при консервировании. В блюда горчицу кладут в молотом виде, в семенах или в виде соуса. Она прекрасно сочетается с корицей, душистым чёрным перцем, гвоздикой, мускатным орехом, чесноком, эстрагоном, каперсами и луком.

Горчица при тепловой обработке создаёт защитный слой на телятине, домашней птице и рыбе, благодаря чему мясной сок сохраняется. Она также придает блюдам приятный аромат и образует золотистую корочку.

Горчичный порошок используется в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении майонеза. Существует много различных рецептов маринадов, в составе которых присутствует горчичный порошок и целые семена.

Чтобы горчица долго сохраняла свой вкус и аромат,

храните её в стеклянных банках в тёмном месте

Секреты приготовления горчицы в домашних условиях

Приготовить горчицу в домашних условиях очень просто. Главное - соблюдать пропорции, выдержку временем, использовать воду нужной температуры.

Секрет №1: соотношение с водой. Для приготовления приправы заливайте горчичный порошок водой в соотношении 1:4. На 1 ложку смеси потребуется 4 столовые ложки жидкости.

Секрет №2: правильная температура воды. Пожалуй, это самый главный секрет горчицы. Добавлять в горчичный порошок следует кипячёную воду температурой 58 градусов. Если её заливать кипятком, тогда вкус приправы получается слишком горьким и не очень приятным. Если заливать холодной водой, тогда она будет слишком лёгкой и сладковатой.

Секрет №3: добавить холодной воды и выдержать временем. После того, как вы разбавите смесь горячей водой до нужной густоты, тогда нужно влить в неё немного холодной воды (около 15-20 миллилитров). Затем необходимо закрыть всё крышкой и оставить на 14-15 часов настаиваться.

Секрет №4: дополнительные ингредиенты. В качестве традиционных ингредиентов для приготовления горчицы используют уксус, растительное (оливковое) масло, соль, сахар. Но по желанию можно добавлять сочетаемые пряности: чёрный душистый перец, корицу, гвоздику, эстрагон, кусочки фруктов. После того как смесь постоит ночь, следует слить жидкость, добавить необходимые ингредиенты и всё хорошо перемешать.

Готовим горчицу дома

Предлагаем самый простой рецепт горчицы, с которого можно начать свой опыт по приготовлению этой жгучей пряности. Ингредиенты: порошок горчицы 3 ст. л., вода (кипячёная) 12 ст. л., сахар 1/2 ч. л., соль 1/2 ч. л., растительное (оливковое) масло 1 -1,5 ст. л., уксус пищевой (яблочный, виноградный) 1-1,5 ст. л.

Способ приготовления. Положите в стеклянную банку сухой горчичный порошок и залейте горячей водой (58 градусов). Хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны. Обратите внимание, чтобы не было комочков. Залейте смесь холодной водой (около 15 миллилитров), закройте крышкой и оставьте настаиваться около 12 часов. Затем слейте жидкость и добавьте в смесь соль, сахар. Перемешайте. Введите растительное масло и уксус. Все тщательно размешайте. По желанию можете добавить чёрный перец, мускатный орех, корицу, мёд.

Пробуйте, экспериментируйте и создавайте

свой индивидуальный неповторимый вкус

Приятного аппетита!

Метки: азбука кулинара и специи

Комментарии (0)

Можжевеловое масло народное средство от воспалений

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ---Luciole--- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можжевеловое масло народное средство от воспалений

Перед использованием того или иного рецепта важно:
- тщательно изучить рецепт, ознакомиться с возможными противопоказаниями и нежелательными эффектами;
- проконсультироваться с врачом
Будьте здоровы!

Гастрит лечим соками

Они помогут нормализовать кислотность и регулируют работу кишечника. Первые 2 недели надо принимать картофельный сок: 2-3 мытые очищенные картофелины натрите на мелкой терке и отожмите. Пейте по 1/3 стакана 3 раза в день за час до еды, каждый раз отжимая свежую порцию (так как он быстро теряет лечебные свойства). Следующие 2 недели принимайте сок, отжатый из белокочанной капусты, по 1/3 стакана 2 раза в день в слегка подогретом виде. И еще 2 недели пейте сок из свежей моркови, перед едой по 1/3 стакана 3 раза в день. Первые дни разводите соки кипяченой водой, чтобы не было раздражения желудка, а затем принимайте в чистом виде.

Хрен с медом - от боли

При приступе шейного остеохондроза есть проверенный народный способ от боли в шее: натрите на мелкой терке хрен, отожмите сок, смешайте его с медом (1:1) и намажьте этой смесью больное место. Накройте полиэтиленовым пакетом, затем обмотайте широким шерстяным шарфом. Через 15-20 минут компресс начинает греть шею и боль утихает. Держите компресс 3 часа. На коже может быть небольшое раздражение и краснота, но они быстро пройдут, а с ними и боль.

От лишнего веса - свекольные шарики

Терять ненавистные килограммы можно на свекольном жмыхе. Свеклу надо натереть, отжать сок, а оставшийся жмых скатать в шарики величиной с фасоль. Захотелось есть - проглотите 2 ст. л. шариков, не разжевывая. Если трудно глотать, можно смазывать шарики нежирной сметаной. После этого ничего не есть и не пить, пока опять не появится чувство голода. Подавить его снова помогут свекольные шарики. Но если очень хочется есть, можно приготовить овсяную или гречневую кашу. За неделю вес стабильно уменьшается на 0,5 кг. Кстати, свежий свекольный жмых способен выкачивать из стенок желудка радионуклиды, тяжелые металлы, канцерогены и оздоравливать весь организм.

Лечит редька

Горечь этому овощу придают гликозиды, обладающие противовоспалительными и антибактериальными свойствами. При ушибах и растяжении, суставных и мышечных болях помогает растирка больного места настоем редьки: перемешать 1,5 стакана свежего сока черной редьки, стакан меда и 1 ст. л. поваренной соли. Также можно делать из него компрессы или примочки. А чтобы зажили быстрее царапины или ранки, натрите редьку на мелкой терке и перемешайте эту кашицу пополам с мукой, затем приложите, зафиксировав бинтом или пластырем. После нескольких таких процедур все раны и повреждения кожи заживут без образования шрамов.

Настойка от раздражения

Смешайте по 100 мл аптечных настоек пиона, валерианы, боярышника, пустырника и 25 мл мяты перечной. И пейте 3 раза в день за 15 минут до еды по 20-25 капель, разводя небольшим количеством воды.

Настроение сейчас - Внимательное

Самое ценное масло получают из зрелых шишкоягод можжевельника. Оно имеет светлый или желто-зеленый цвет.

Целебные свойства можжевельника были известны еще жителям древнего Египта, Китая, а также нашим предкам славянам. Ими было подмечено, что можжевеловый дым дезинфицирует воздух, отпугивает клещей и блох, приготовленное с добавлением можжевельника мясо медленнее портится, молоко не скисает длительное время в сосуде из этого вечнозеленого кустарника, засоленные в можжевеловых бочках капуста и огурцы лучше сохраняются.

Для оздоровления человека это растение оказывает эффективное антисептическое, бактерицидное и противовоспалительное действия.

При правильном применении можжевельник:

помогает вывести из организма токсины, шлаки и яды алкоголя, никотина и других наркотических веществ.
излечивает от себореи, перхоти, экземы, псориаза, люмбаго.
а также от пневмонии, бронхитов, туберкулеза и астмы.
Кроме того, можжевельник незаменим при различных стрессовых ситуациях. Если у Вас бессонница, умственное переутомление – поможет массаж с маслами можжевельника. Или за несколько часов до сна попарьтесь, добавив в парной несколько капель этого масла, сон у Вас будет крепкий, и утром после такого хорошего отдыха Вы избавитесь от вялости и хронической сонливости.

После физической нагрузки Вы чувствуете боли в мышцах? Разотрите их с несколькими каплями можжевелового масла, оно расщепляет мочевую кислоту в тканях. Масло можжевельника втирают в кожу также при ревматических болях. Местный массаж эффективен и в борьбе с целлюлитом, растяжками на коже (стриями).

Отвар из измельченных молодых веток можжевельника хорошее потогонное и мочегонное средство. Для снятия отечности незаменима ножная ванна с этим маслом. Можжевельник также помогает при вегето-сосудистой дистонии, геморрое, налаживает пищеварительные процессы, стимулирует обмен веществ, нормализует уровень сахара при диабете и способствует снижению веса.

Для жирной кожи лица масло является хорошим тоником, избавляет от угревой сыпи и прыщей, омолаживает зрелую и дряблую кожу, убирает серый цвет лица. Добавьте 2-3 капли эфирного масла можжевельника в Ваш повседневный крем.

Несколько рекомендаций для тех пар, кто планирует беременность. Применять можжевеловое масло для оздоровления могут как женщины, так и мужчины. Можжевеловое масло народное средство от воспалений, природный антисептик для мочеполовой системы.

Сидячие ванны с добавлением можжевелового масла помогут:

при цистите,
при нерегулярных менструальных циклах, при аменорее,
при хронических воспалениях в матке,
при нарушениях микрофлоры влагалища,
при простатите, уретрите,
при снижении мужской потенции.
Для приготовления ванн: размешайте 3-6 капель можжевелового масла с 3 столовыми ложками молока или нежирных сливок, после этого вылейте раствор на полванны теплой воды (до 38С). Сидеть в оздоравливающей воде нужно так, чтобы она была ниже уровня сердца, 10-15 минут. Повторять процедуры в течение 2-3 недель.

Однако, даже у такого чудесного растения есть противопоказания: нельзя его принимать во время беременности и детям до 12 лет. Также применение можжевельника противопоказано людям, страдающим острыми заболеваниями почек, так как масло может излишне активизировать их работу.Отсюда

Метки: запахи и масла

Комментарии (2)

Ода хозяйственному мылу

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что лечит хозяйственное мыло?Ода хозяйственному мылу.

Кто сейчас пользуется хозяйственным мылом?

Таких людей немного.

В наш век разнообразия бытовой химии,это универсальное средство незаслуженно забыто.

На самом деле,

хозяйственное мыло служит отличной, а главное, безопасной заменой практически всем средствам для наведении чистоты.

Некоторые производители для придания более приятного цвета и запаха добавляют в мыло ароматизаторы и красители. Однако самое полезное мыло – коричневого оттенка. Чем темнее мыло, тем оно качественнее.

На всё мыло ставится клеймо с указанием содержания жирных кислот – 60%, 70%, 72%. Лучшим является 72-процентное мыло.

Хозяйственное мыло приносит большую пользу

Оно не вызывает раздражения и аллергии.

Оно идеально для стирки детских вещей

А шерсть после хозяйственного мыла становится мягкой и пушистой, и не нужна никакая "Ласка"

Этим мылом можно с успехом заменить средства для мытья посуды, которые не смываются до конца и содержат массу вредных веществ.

Хозяйственное мыло прекрасно дезинфицирует.

Оно ускорит заживление при ранках, порезах; может излечить некоторые кожные заболевания: легкие бытовые ожоги, грибковые.

В силу антивирусных свойств его применяют для профилактики и лечения начинающегося насморка. Для чего смоченным в мыльном растворе тампоном смазывают внутреннюю поверхность носа.

Для дезинфекции зубной щетки ее надо после каждого применения намыливать.

Врачи рекомендуют раз в две недели мыться хозяйственным мылом: вы защитите себя от вирусов и бактерий.
От трещин на пятках и натоптышей делают ванночку из 2 литров горячей воды, 1 чайной ложки соды и 1 столовой ложки наструганного хозяйственного мыла.

Хозяйственное мыло и вода от выпадения волос и перхоти избавят навсегда.

Применять для намыливания волос только темное хозяйственное мыло. Никаких других моющих средств не использовать. Мыть голову следует 2 раза в неделю. Результат прекрасный.

Если ушибленное место помазать хозяйственным мылом - синяка не будет.

И ещё один немаловажный плюс хозяйственного мыла – заменяя 3-4 современных средства, стоит мыло в 20 раз дешевле.

И это лишь небольшая часть возможностей хозяйственного мыла.

****

Что делать с обмылками?

Когда остаются обмылки, экономные люди находят им достойное применение

Складывают обмылки в пустой флакон из-под жидкого мыла, когда флакон на 2/3 полный, заливают их горячей водой.

Через 20 минут у вас полный флакон жидкого мыла..

****

В тканевый мешочек (лучше сшить из старого махрового полотенца или носка) размером 10х10 см вкладывают пару обмылков, сшивают. Получается самонамыливающаяся тряпочка для мытья посуды.

****

Готовят мыльный раствор,тот самый "Миф"

Он и для стирки хорош, и как чистящее средство, и для пускания мыльных пузырей. Получается отличное средство для мытья кухонной мебели, оконных рам, дверей, линолеума.

****

С помощью бумаги и мыла заклеивают окна.

Тепло держит лучше любой специальной ленты.

SelenArt

Метки: мыло

Комментарии (0)

Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
4360286_vglyrsekvr_1_ (600x398, 31Kb)

Уже во времена Гомера у крестьян была традиция сочетать вино и сыр, однако высшее общество признало ее лишь тогда, когда Людовику 16, французскому королю, предложили сыр бри с хлебом, маслом и сухим красным вином в местечке Варен,предложили сыр бри с хлебом, маслом и сухим красным вином в местечке Варен,где король остановился освежиться. С тех пор и по сей день сочетание сыра и вина остается гастрономическим изыском.

Многие знают, что эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом, сыр подчеркивает достоинства вина, а вино - достоинства сыра, но подобрать вино, которое бы идеально сочеталось с каким-либо видом сыра не так и просто, а неправильно подобранное сочетание вообще может испортить вкус и вина, и сыра.

Какое вино подходит к сыру?

К более зрелому сыру нужно подбирать и более выдержанное вино.

Если на стол подается не какой-то конкретный сыр, а ассорти из разных сортов сыра, тогда лучше остановить выбор на хорошем экстрактивном вине.

Белые вина сочетаются с сыром лучше, чем красные, особенно если это сыры с острым вкусом.

К сырам из овечьего молока лучше подать вино с большим содержанием виноградного сахара.

Сыр из козьего молока рекомендуется подавать с винами, которые производятся в том же регионе, что и сыр; предпочтительны вина с фруктовым привкусом, белые, розовые или сухие (Cotes de Provence, Alsace). К примеру сыр Шавру необыкновенно вкусен с крепкими розовыми винами с кислинкой Роз Д'Анжу и Тавель, и винами с некоторым количеством танина (терпкий и вяжущий вкус).

Полутвердые сыры хорошо сочетаются с розовыми и белыми сухими винамиили легкими красными (Macon blanc, Muscadet, Beaujolais, Saumur Rose d'Anjou).

Плавленые сыры хороши в сочетании с легкими красными или белыми винами.

Чем тверже сыр, тем более терпким должно быть вино; чем сыр мягче и нежнее, тем вино кислее. Лучше всего дополняют друг друга сыр и вино произведенные в одной местности. К твердым сырам рекомендуется подавать белое или красное вино (Muscadet, Cotes du Rhone, Macon blanc). Особенно твердые сыры, такие как пармезан и чеддер хороши с красными винами с интенсивным вкусом (Шато Тоннель, Шато Кот дю Рон Робер Жиро и т.д.)

Сыры с плесенью сочетаются с красными винами (Pomerol, Bourgogne) или белыми ликерными винами, мускатами. Сыры с голубой плесенью (Рокфор, Альпен Блю), которые оставляют особое сладкое послевкусие на языке, требуют таких же сладковатых вин (Шато Тимберлей, Шато Кот Бель Робер Жиро, Мерсо, Вувре).

Мягкие сыры с белой корочкой можно подавать с мягкими винами, а сыры с промытой корочкой - с насыщенными винами, также хорошо будет сочетаться с этими сырами белое сухое вино. Например, сыры Камамбер, Белый Принц прекрасно гармонируют с крепким белым вином и молодым красным.

Творожные сыры рекомендуется подавать с белым сухим вином, которое должно быть охлаждено. СОЧЕТАНИЯ

Вино подбирают по принципу землячества, при этом имея в виду, что со свежими сырами особенно хороши совиньоны; к мягким с белой корочкой подойдут насыщенные южные шардоне или красные вина с фруктовыми тонами; к острым мягким с отмытой корочкой - пиво или эльзасский гевюрцтраминер. Подобрать вино к твердым сырам - настоящее искусство. Основной принцип, которым следует руководствоваться: чем более выраженным и сложным вкусом обладает сыр, тем насыщеннее и мощнее должно быть вино. Однако есть и такое мнение: Учёные советуют не закусывать вино сыром ! Смешивать сыр и вино — плохая идея. Оказывается, сыр уничтожает аромат вина, вследствие чего даже опытный дегустатор не может отличить прекрасный дорогой напиток от дешёвого пойла. Об этом сообщают профессор Хильдегард Хейманн (Hildegarde Heymann) и его коллеги из университета Калифорнии в Дэвисе (UC Davis). Считается, что белые вина с сыром гармонируют лучше красных. Особенно сыры с острым сильно выраженным вкусом перебивают вкус красных вин и портят, практически уничтожают, их букет. Неправильно подобранное сочетание сыра и вина для знатока могут оказаться настоящей гастрономической катастрофой.

Противники должны быть равными. Чем острее и резче вкус сыра, тем более сильных вин он требует. Если вино долго находилось в деревянной бочке, то подобрать сочетающийся сыр будет очень сложно. Сыры не любят привкуса древесины. Хотя бывают и исключения... Свежие вина обладают повышенной кислотностью, поэтому не стоит их сочетать с нейтральными или сладковатыми сырами. Иначе вино будет казаться еще кислее. Выбор вина зависит также и от степени зрелости сыра. Чем более зрелый сыр, тем более выдержанное вино подходит к нему.

Метки: вино

Комментарии (2)

Чаи для похудения.Самый полезный напиток для укрепления костей

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чаи для похудения.Самый полезный напиток для укрепления костей

Самый полезный напиток для укрепления костей
Врачи назвали самый полезный напиток для укрепления костей. Это чай!

Полифенолы и кофеин делают чай супер-полезным для здоровья.

Известно, что самой полезной в жизни каждого живого существа на планете Земля является обычная вода. Но ученые настаивают на том, что один из самых распространенных и любимых напитков людей — чай, тоже полезен для здоровья.

Все дело в том, что в состав любого сорта чая входят такие вещества, как полифенолы и кофеин, а в небольшом количестве они способны благотворно воздействовать на организм человека, предотвращая и защищая его от разных хворей.

Ученые выяснили, что с помощью чая люди могут хорошо похудеть, не прилагая к этому процессу особых усилий. За одни сутки человек может с помощью питья зелёного чая сбросить около сотни дополнительных калорий.

А мужчины, которые регулярно пьют черный чай, менее подвержены риску заболеть раком простаты.

Употребление чая способствует снижению повышенного артериального давления и укрепляется костная ткань, поэтому количество серьезных переломов конечностей и других частей тела уменьшается в разы по сравнению с теми, кто не пьет чай.

Также замечено улучшение умственных способностей, заряд бодрости после нескольких чашек чая и хорошая память.

Чаи для похудения, у каждого из них – свой принцип действия. Но все они делают нас стройнее.

ХОЛОДНЫЕ ЧАИ

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С МЯТОЙ – ДЛЯ

ПЛОСКОГО ЖИВОТА

Чем он хорош. Полифенолы зеленого чая урезонивают аппетит и не позволяют жирам откладываться в клетках. А эфирные масла мяты противодействуют такой неприятности, как вздутие живота.

Как готовить. Залейте 4 пакетика зеленого чая 1 л кипятка, дайте настояться 5 минут. Выньте пакетик, добавьте 1 ст. ложку кленового сиропа и поставьте остужаться. Тем временем порежьте или порвите 2 веточки мяты и добавьте их в чай перед подачей.

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ – ДЛЯ

ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ

Чем он хорош. Содержащийся в черном чае кофеин ускоряет обмен веществ и повышает расход калорий. Таким же образом действует и имбирь – он повышает температуру тела, и калорий расходуется все больше и больше.

Как готовить. 2 ст. ложки черного чая и 15 г мелко порезанного имбиря залейте 1 л кипятка и дайте настояться 3 минуты. Затем процедите и остудите. Можно добавить 100 мл свежевыжатого сока апельсина.

МАТЕ С ЯГОДАМИ – ДЛЯ УПРУГОЙ

КОЖИ

Чем он хорош. Все знают, что этот чай очень богат витамином С, который заметно ускоряет сжигание жиров. Но при этом не все в курсе, что мате также способствует укреплению кожи, делая ее более упругой, особенно на животе и бедрах.

Как готовить. Залейте 3 ст. ложки чая 1 л кипятка, дайте настояться 5 минут. Процедите и остудите. Добавьте 100 мл лимонного сока. Разомните 100 г любых ягод, порежьте 2 веточки мелиссы и положите в чай. Добавьте немного меда.

ГОРЯЧИЕ ЧАИ

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С ЧИЛИ И РОЗМАРИНОМ – ДЛЯ СЖИГАНИЯ КАЛОРИЙ

Чем он хорош. Острый перец чили и розмарин повышают расход энергии в организме. Калории тают прямо на глазах!

Как готовить. Удалите зерна из одного перца чили и порежьте его на кружки. Разотрите в ладонях 1-2 веточки розмарина, смешайте с чили и 1,5 ст. ложками черного чая. Залейте 500 мл горячей воды и дайте настояться 3 минуты. Процедите и пейте горячим.

ЧАЙ СО СПЕЦИЯМИ – ДЛЯ ОТЛИЧНОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ

Чем он хорош. Эфирные масла ускоряют обмен веществ – и мы худеем!

Как готовить. 1 ч. ложку семян фенхеля, 1 звездочку аниса, ¼ палочки корицы и ¼ ч. ложки куркумы залейте 500 мл кипятка и дайте настояться 5 минут. Процедите и пейте горячим.

Правила похудения

Выпивайте в течение дня 2 л чая – одного вида или разных. При этом у вас должно быть три основных приема пищи без упора на жирное и сладкое.

Если вы терпеть не можете физические нагрузки, а также если у вас не хватает силы воли сидеть на диетах, то этот рецепт чая для похудения отлично подойдёт вам.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, вам всего лишь нужно заваривать и пить чай, приготовленный из смеси нескольких трав. Если быть точнее, то вам понадобятся следующие травы:
листья одуванчика, мята, шалфей, семена петрушки, душица, тысячелистник, цикорий и кукурузные рыльца.

Когда у вас будут все травы из списка – смешайте их в равных количествах, возьмите две столовые ложки полученной травяной смеси и залейте половиной литра кипятка. Накройте ёмкость крышкой и оставьте настаиваться на несколько часов.

Пить готовый травяной чай для похудения нужно два-три раза в сутки по 100 мл (за один раз). Лучше всего пить такой чай за пятнадцать-двадцать минут до еды. Курс приёма травяного чая должен продолжаться в течение двух месяцев.

Если же у вас постоянный повышенный аппетит, то можете попробовать приготовить травяной чай из кукурузных рылец. Для этого залейте тридцать грамм травы одним стаканом кипятка и оставьте на четыре часа, чтобы чай настоялся. Принимать травяной чай нужно каждый раз, когда у вас сильно разыграется аппетит по одной столовой ложке.

Источник: Сайт для женщин Ya-Ledi.ru

Отсюда

0_47419_8f590a4d_L.jpg (500x69, 60Kb)

Метки: чаи

Комментарии (3)

Маленькие хитрости успешных домохозяек

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие хитрости успешных домохозяек

Бытовая смекалка присуща не только тем, кто жил во времена СССР. Американские домохозяйки также могут похвастаться изобретательностью. В качестве бытовой химии они используют самые необычные продукты: из кетчупа, например, получается отличное чистящее средство.

маленькие хитрости успешных домохозяек:

Чистим кухонную посуду

Измельчите скорлупу яйца. Засыпьте ее в чайник или термос. Залейте наполовину водой, хорошо встряхните и оставьте на ночь. К утру посуда будет чистой. Этот способ подходит для удаления накипи и налета. Также скорлупа чистит сковородки и противни. Насыпьте измельченную скорлупу на жирную сковороду, протрите губкой.

Кетчуп прекрасно зарекомендовал себя как средство для чистки медной и латунной посуды. Родной цвет утвари возвращается считанные минуты спустя после того, как вы протрете их тряпочкой, смоченной кетчупом, вымоете посуду теплой водой и насухо вытрете полотенцем.
Белый хлеб незаменим, если вам нужно очистить картину от пыли. Отрежьте тонкий ломтик свежего хлеба и промакивающими движениями пройдитесь им по поверхности полотна.
Рисом можно почистить изнутри вазу с узким горлышком или декоративную бутыль. Налейте в сосуд теплой воды, заполнив его на три четверти, и добавьте столовую ложку сырого риса. Закройте горлышко ладонью, с силой встряхните вазу несколько раз, высыпьте рис и ополосните посудину.

Ржавые садовые инструменты хорошо чистятся чаем. Заварите несколько кружек крепкого черного чая, остудите его и вылейте в ведро. Инструменты нужно вымачивать несколько часов. После того, как вы их достанете, протрите каждый сухой тряпочкой. Обязательно работайте в резиновых перчатках, чтобы ваши руки не окрасились.
Любите ужинать при свечах, но ненавидите оттирать с мебели капли воска? Поищите дома глицерин. Им нужно смочить ватку и протереть то место, куда капнул воск, предварительно по максимуму отскоблив его.
Кукурузный крахмал заменит средство для сухой чистки ковров. Насыпьте крахмал на загрязненные места и оставьте его на 15-30 минут. Затем пройдитесь по ковру пылесосом, только не моющим.
Лимонный сок благодаря содержащейся в нем кислоте эффективно удаляет грязь и пятна ржавчины. Еще более действенным средством он станет, если добавить туда немного соли - так вы получите отличную чистящую пасту.
Эфирные масла - настоящий кладезь возможностей для хозяйки. Масла - довольно сильное средство, поэтому не перебарщивайте с ними: к примеру, одна капля масла перечной мяты так же "могуча", как и 30 чашек мятного чая.
Маслами можно чистить:
- расчески и щетки. Налейте в миску 1,5 стакана воды, полстакана дистиллированного белого уксуса и 20 капель масла чайного дерева, лавандового или эвкалиптового масла. Замочите расчески на 20 минут, промойте водой и высушите на теплом воздухе.
- оцарапанный пол. На каждую царапину потребуется две-четыре капли масла чайного дерева. Вотрите масло салфеткой, удалите его излишки и протрите царапины белым уксусом.
- одежду, на которую прилипла жвачка. С этим липким преступником поможет справиться апельсиновое масло, которое нужно наносить ватным тампоном. Не волнуйтесь, пятен на одежде не останется, но только в том случае, если вы сразу же бросите белье в стирку.
- дверцы душевой кабинки. Протирка дверей лимонным маслом дважды в месяц предотвратит налипание грязи и образование подтеков.
- туалет. Залейте в пульверизатор смесь из двух стаканов воды и двух чайных ложек масла чайного дерева. Встряхните "коктейль", а затем распылите его внутри унитаза, уделяя особое внимание зоне под ободком. Выждите 30 минут, после чего пройдитесь по унитазу щеткой.
- окна. Смешайте 50 миллилитров воды и 10 капель масла лаванды или лимонника. Эта смесь не только удалит грязь с окон, но и отпугнет мух.

Не меньше способов применения можно найти и растительным маслам. Поскольку масла нетоксичны, они являются действительно незаменимыми средствами для дома, где есть животные или маленькие дети. Используйте масла, чтобы очистить:
- чугунные сковородки. Сделайте пасту из чайной ложки соли крупного помола и растительного масла, протрите сковороду, смойте смесь горячей водой и вытрите насухо полотенцем. Мыть чугунные скорвоодки мылом нельзя.
- руки, испачканные краской. Тщательно "намыльте" руки маслом, а затем вымойте их с мылом.
- кожаную обувь. Удалите грязь мокрой губкой, капните маслом на мягкую тряпочку и протрите ботинок, особенно тщательно обработав потертости, после чего отполируйте обувь до блеска.
- плетеную мебель. Чтобы любимое кресло-качалка из ротанга не рассыхалось, периодически протирайте его подсолнечным маслом, аккуратно втирая его тряпочкой. Обрабатывать мебель будет легче, если предварительно подогреть масло на плите или в микроволновой печке.
- полированную мебель. Сделать полироль вы можете своими руками. Для этого нужно смешать два стакана оливкового или подсолнечного масла с соком лимона и обработать мебель получившейся смесью при помощи мягкой тряпочки. Чтобы сделать царапины менее заметными, в них нужно втереть смесь масла и сока лимона, взятых в равных частях.

Метки: бытовые хитрости

Комментарии (0)

Пейте зеленый чай-с лимоном!+6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ---Luciole--- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пейте зеленый чай-с лимоном!+6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ

Р‘РµР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ (700x394, 280Kb)

Хотите дольше быть стройными и активными? Детокс-вода с лимоном, огурцом и мятой прекрасный помощник на пути к здоровью и долголетию.

Чем полезна детокс-вода

Время от времени наш организм нуждается в очищении, чтобы его органы нормально работали. И одним из способов детоксикации организма является детокс-вода. Она проста в приготовлении, обладает приятным вкусом, низкокалорийная. Помогает улучшить самочувствие, избавиться от токсинов и шлаков, избавиться от лишнего веса.

Она прекрасно справляется с оздоровлением кожи и всего организма в целом. Великолепно освежает и утоляет жажду. К тому же, вкус у нее восхитительный. Фруктовые соки и нектары помогут вам разнообразить вкусовую палитру.

Что нам понадобится?

Компоненты для полезной прохлады и свежести на 5 персон:
Огурец свежий – 150 гр.; лимон – половинка; листики мяты – 10 шт.;
фильтрованная вода – 1 1,5 л; иногда можно добавить немного корня имбиря.

В ходе проведенных американскими учеными исследований было выяснено, что для того чтобы зеленый чай оказывал более сильное оздоровительное воздействие на организм, его нужно пить вместе с витамином С.
Дело в том, что при добавлении в зеленый чай витамина С в виде сока фруктов и цитрусовых, повышается эффективность действия антиоксидантов и катехинов, которые в свою очередь снижают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Так при добавлении в зеленый чай фруктового сока уровень катехина увеличивается в 5 раз, при добавлении лимона в 5-7 раз, а аскорбиновая кислота улучшает показатели в 13 раз.

Чай с лимоном - чисто русское национальное изобретение, если Вы где-нибудь за границей увидите в меню "русский чай", то это скорее всего именно лимонный чай! И нам есть чем гордиться, ведь помимо ощутимой пользы, которую этот чай оказывает на наш организм, он еще и невероятно вкусный! А добавлять кусочек лимона в чай стали для того, чтобы избежать укачивания путешественников на ухабистых российских дорогах. Как известно все кислое помогает от морской болезни, именно поэтому кому-то пришла гениальная идея добавить в чай лимончик. Впервые этот чай появился в разнообразных кафе на обочинах российских дорог.

Также ученые утверждают, что помимо вышеназванных плюсов еще одним из них является способность данного напитка предотвращать деградацию клеток в кишечнике.

Черный и зеленый чай с лимоном Добавлять кусочек лимона в черный чай - более распространено, чем в зеленый. Но вот полезных элементов содержится больше именно в зеленом чае. В качественном зеленом чае множество антиоксидантов и витаминов, а также фтор, магний, калий йод и медь. А вот при добавлении в зеленый чай цитрусовых, в частности лимона, количество антиоксидантов резко увеличивается. Стоит отметить, что именно эти вещества снижают вероятность развития раковых опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализует давление. Если добавить в зеленый чай лимонный сок, то он в первую очередь посветлеет, а содержание в нем катехинов увеличится в 7 раз! А вообще это конечно дело вкуса. Ведь чай нужно пить в первую очередь для удовольствия. Если Вам больше нравится черный чай - пейте его с удовольствием, добавив лимон. А к лимону можно придумать еще множество полезных и вкусных добавок.

Ромашковый чай: при болях во время менструаций

Чтобы успокоить спазматические боли, возникающие в период менструации, пейте в течение дня ромашковый чай. Согласно последним исследования Imperial College London у женщин, которые пили по 4–5 чашек ромашкового чая в день, повышался уровень глицина в крови. Эта аминокислота помогает расслаблять маточные стенки, вследствие чего проходят спазматические боли. Ромашка может и успокоить боли в пояснице, связанные с месячными, и урегулировать сам цикл.

Зеленый чай: для поддержания выносливости

Долгие тренировки требуют больших затрат энергии. Поэтому за 30 минут до начала занятий выпейте чашку зеленого чая. «Данный напиток содержит кофеин и немного повышает давление. Здоровью это не повредит, а вот стать более активным поможет», — говорит диетолог Лидия Ионова. К тому же зеленый чай содержит антиоксиданты, которые ускоряют обмен веществ и помогают в процессе тренировки сжигать килограммы. Непосредственно во время занятий необходимо каждые 15–20 минут пить воду, понемногу и маленькими глоточками, чтобы не допустить обезвоживания организма. «Рекомендуется употреблять специальные спортивные напитки: в них содержатся полезные электролиты (соли), которые выходят из тела с мочой и потом», — говорит физиотерапевт ЭЛИЗАБЕТ СОМЕР из Исследовательского Института в штате Миссури.

6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ

1. Анис
- его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечится получится гораздо быстрее.
Р‘РµР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ (8) (690x460, 319Kb)

Р‘РµР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ (8) (690x460, 319Kb)

2. Жасмин
- он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.
3. Имбирь
- корень имбиря можно натирать на тёрке и заваривать кипятком или же добавлять кусочки сразу в заварку. Он превосходно согревает и бодрит, активизирует обмен веществ.
4. Календула
- цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием, что может помочь при ангине или простуде.
5. Лаванда
Обладает успокаивающим и спазмолитическим средством. Такой чай окажет просто волшебное действие при бессоннице и неврозах.
6. Мята
- её душистые листочки, заваренные с чёрным чаем, могут успокоить и расслабить вечером. Мята помогает от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа. Мята снимет раздражение и уменьшит кашель при бронхите.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник: http://www.intea.ru/vse-o-chae/chay-s-limonom.html © Магазин чая InTea.ru.

Метки: чай-соки

Комментарии (0)

Приправы, которые стройнят+Худеем со вкусом: десять специй, пряностей, приправ для тех, кто на диете

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 03:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправы, которые стройнят+Худеем со вкусом: десять специй, пряностей, приправ для тех, кто на диете

Мы знаем много способов сделать себя более стройными и привлекательными, некоторые даже применяем. Но есть и другие, при которых не придется изнурять себя голодными диетами и утомительными тренировками – как говорится, ешь и худей. С лишними килограммами помогут справиться обычные приправы. Не пугайтесь, никто не заставляет вас есть приправы горстями. Достаточно просто обильно приправлять ими свой обед и ... худеть.

130228431977 (600x449, 33Kb)

Приправы не только украшают вкус обычных блюд, но и улучшают пищеварение, довольно эффективно снижают вес. Так какие же приправы помогут нам избавиться от лишнего жира?

корица

Вы сладкоежка? Эта приправка для вас. Она поможет вам справиться с желанием поесть сладенького, ослаб-ляя аппетит. К тому же она улучшает обмен веществ и поддерживает уровень сахара в крови. Только не стоит ее смешивать с сахаром.
79 копия (200x150, 21Kb)

Ваниль

Вы шоколадоман? Устоять перед соблазном съесть очередную шоколадку вам поможет ваниль. Выпейте ванильного чая или зажгите ароматизированную ванильную свечу.
003 копия (200x197, 29Kb)

Перец Чили

Благодаря своей остроте помогает насыщаться гораздо меньшим объемом пищи. При этом ускоряет обмен веществ и помогает жирам сгорать быстрее.
mjata копия (200x143, 19Kb)

Мята

Проголодались, а время обеда еще не пришло? Чтобы не перебивать аппетит перекусами (которые откладываются у нас в боках и щеках), понюхайте веточку мяты. Это уменьшит аппетит. Чай с мятой для этих целей не подойдет. Вы лишь увеличите чувство голода.
35 копия (200x191, 31Kb)

Тмин

Улучшая пищеварение, тмин очищает организм от токсинов. К тому же эта полезная приправа способна лечить болезни желудка и кашель.
karri копия (200x213, 31Kb)

Карри

Эта смесь приправ препятствует образованию жира. Добавляйте ее во все жирные блюда – и ваши формы останутся прежними.

Худеем со вкусом: десять специй, пряностей, приправ для тех, кто на диете
20242-ed4_wide (580x450, 371Kb)

Худеем со вкусом: десять специй для тех, кто на диете

Всевозможные приправы — это не только яркий штрих к нашим любимым блюдам, но и верные помощники в борьбе за идеальные формы. Какие специи можно при диете? Как они влияют на организм? И как получить от них максимум пользы?

Истребитель жиров
content_fotolia_93825070_subscription_xxl (640x424, 131Kb)

Имбирь — гроза лишних килограммов. Он ускоряет обмен веществ, благотворно влияет на органы пищеварения и ненавязчиво подавляет аппетит. Имбирь хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами. А еще из него получается чудодейственный чай. Залейте 100 г тертого корня имбиря с измельченным лимоном 500 мл кипятка в термосе. Дайте чаю настояться в течение часа и пейте 2–3 раза в день перед едой. Позитивные перемены не заставят долго ждать.

Удар огнем
content_fotolia_107054094_subscription_xxl (640x427, 152Kb)

Какие приправы можно при диете, помимо имбиря? Кайенский перец, он же чили, улучшает пищеварение, расщепляет жировые клетки и снижает уровень холестерина. Он также укрепляет иммунитет, что важно при нехватке некоторых витаминов. Особенно хороши для снижения веса пряные настои. Запарьте ¼ ч. л. чили в 100 мл кипятка, добавьте 100 мл отвара ромашки и мед по вкусу. Пейте настой перед едой, и расставание с избыточными килограммами ускорится.

Тонкая штучка
content_fotolia_95117320_subscription_xl (640x427, 162Kb)

С восточными пряностями диета принесет не только пользу, но и радость. Тем более если это благоухающая корица. Она нормализует уровень сахара в крови, заглушая навязчивую тягу к сладкому. С корицей углеводы усваиваются быстрее. Для этого достаточно добавлять по ¼ ч. л. специи к углеводистым блюдам. А еще можно разводить 1 ч. л. корицы в стакане кефира и выпивать его натощак. Это улучшит обмен веществ и избавит от лишних сантиметров на талии.

Индийское золото
content_fotolia_92490335_subscription_xl (640x427, 246Kb)

Замечали, что среди индусов мало людей с избыточным весом? Отчасти этому способствует их любимая куркума. Прежде всего она оздоравливает печень, очищая ее от жиров и токсинов. Куркума стимулирует работу кишечника и налаживает углеводный обмен. Прокипятите 1 ст. л. куркумы с соком лимона в литре воды 5 минут, остудите смесь до 90 °C и заварите в ней 2 ст. л. зеленого чая. Этот напиток поможет быстрее снизить вес и поддерживать организм в тонусе.

Цветок здоровья
content_fotolia_75254473_subscription_xxl (640x427, 201Kb)

Одной из лучших специй на диете считается гвоздика. Воздействуя на вкусовые рецепторы, она препятствует перееданию. Гвоздика хорошо разгоняет метаболизм и бодрит лучше самого крепкого кофе. Наиболее простой и эффективный рецепт: размолоть 1 ст. л. бутонов гвоздики в кофемолке, залить стаканом крутого кипятка и настоять 3 часа. Принимайте ароматную настойку по 150 мл за 20 минут до еды — насыщение будет наступать гораздо быстрее и без ущерба для фигуры.

Союзник белков
content_fotolia_98725712_subscription_xxl (640x427, 186Kb)

Поклонникам белковых диет подойдет кардамон. Дело в том, что при обилии белка в организме лучше расщепляются жиры. Вместе с тем выделяются пахучие токсины, и кожа источает специфичный запах. Кардамон заглушает его и помогает вредным веществам быстрее покинуть организм. Проварите 1 ч. л. зернышек специи в стакане воды и принимайте по 150 мл после еды. Добавка к чаю или кофе в виде кардамона также ускорит процесс похудения.

Лекарь для желудка
content_fotolia_107406220_subscription_xxl (640x427, 165Kb)

Итальянцы кладут орегано почти во все блюда. Учитывая это и их обычный рацион в целом, их не заподозришь в склонности к лишнему весу. Активные вещества специи помогают лучше усваиваться тяжелым продуктам. Они нормализуют отток желчи, мягко снимают вздутие живота и запоры. Лучше всего для диеты со специями подходят травяные чаи. Заварите по 1 ст. л. орегано, липы и ягод шиповника в литре кипятка. Пейте этот чай после еды и худейте с пользой.

Активатор стройности
content_fotolia_107275445_subscription_xl (640x478, 178Kb)

Среди специй во время диеты можно выделить тмин. Он заставляет поджелудочную железу активнее вырабатывать ферменты для переваривания пищи. Тмин подстегивает жировой обмен и обладает мочегонным эффектом. Чтобы испытать все это в деле, залейте 2 ст. л. семян тмина 500 мл кипятка и настаивайте 10 минут. Принимайте по чашке настоя с 1 ч. л. меда утром и вечером перед едой. Как результат, лишний вес начнет уходить без особых усилий.

Скульптор тела
content_fotolia_87762935_subscription_xxl (640x421, 237Kb)

Розмарин во всех своих проявлениях уничтожает жировые клетки. Косметические маски с маслом розмарина отлично борются с целлюлитом. Смешайте 1 ст. л. белой глины, 1 ст. л. сметаны, по 3 капли масла розмарина, грейпфрута и лимона в однородную кашицу. Вотрите эту маску в проблемные зоны, а через 30 минут примите душ. Повторяйте процедуру дважды в неделю, соблюдайте диету, и через 2–3 месяца от апельсиновой корки не останется следа.

Химическое оружие
content_fotolia_106437385_subscription_xxl (640x427, 185Kb)

Чеснок — весьма действенная приправа на диете. Он снижает содержание «плохого» холестерина, тем самым улучшая обмен жиров. Активные вещества уничтожают особые бактерии, которые способствуют незаметному набору лишнего веса. Также чеснок эффективно выводит лишнюю жидкость, а вместе с ней застоявшиеся шлаки и токсины. Весной чеснок полезнее всего есть свежим, добавляя в овощные салаты, всевозможные супы, мясные и рыбные блюда.

Газета «Хозяйство» № 40/662 от 04 октября 2011

Метки: азбука кулинара и специи

Комментарии (0)

Хорошие советы, сайты, рецепты для микроволновок

Среда, 30 Ноября 2011 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошие советы, сайты, рецепты для микроволновок

Почистить микроволновку после долгого использования становится очень сложно, поэтому необходимо после использования хотя бы раз в неделю промывать её чистой водой и протирать мягкой тряпочкой. Если же нагар всё таки появился, то вопрос:

Как почистить микроволновку от пищевых загрязнений и жира?» – Будет актуальным.

Для этого необходимо взять ёмкость которую можно поставить в микроволновку и налить в неё воду, опустив туда небольшой ломтик лимона или щепотку лимонной кислоты (что будет под рукой). Затем таймер установить на 5 – 8 минут так, что бы вода закипела и образовался пар. Паровые образования помогут вам без труда вымыть микроволновку от загрязнений и вопрос о том, как почистить микроволновку «отпадёт» сам собой. Остаётся только радоваться чистоте и аромату лимонной свежести вашей СВЧ.

Советы и рекомендации

Яблочное пюре или компот в микроволновой печи получаются особенно вкусными. Для компота нужно нарезать дольками или кружочками 500 г очищенных яблок, положить в кастрюлю, добавить 75 г сахара, немного корицы и лимонного сока, закрыть тарелкой и довести до размягчения при 100% в течение 5-9 мин (в зависимости от сорта яблок). Один раз перемешать. Через 5 мин первый раз проверить на готовность. Для яблочного пюре положить в кастрюлю 500 г нарезанных дольками или кружочками яблок и добавить сахар, корицу и немного лимонной цедры. При закрытой крышке варить в течение 10-12 мин при 100%, постоянно помешивая, до тех пор, пока фрукты полностью не размягчатся. Таким же образом можно приготовить пюре из персиков и абрикосов. С крупных персиков нужно предварительно снять кожицу. Пюре из мелких персиков и абрикосов протирают.

В микроволновых печах со встроенным термометром особенно хорошо получается жаркое. Более подробную информацию по работе с такой печью вы найдете в инструкции изготовителя.

Оптимальные температуры:
Жаркое из говядины - 80-85°C
Говяжья вырезка и ростбиф:
прожарено полностью - 75°C
обжарено с соком - 70°C
обжарено с кровью - 60-65°C
Жаркое из свинины - 90°C
Вырезка из свинины - 80-85°C
Птица - 90°C
Жаркое из баранины - 80°C
Жаркое из телятины - 75°C
Шницель из свинины - 75°C
Жаркое из дичи - 75-80°C

Если в микроволновой печи нет встроенного термометра, можно воспользоваться обычным термометром для духовых шкафов. Лучше всего измерять температуру за 5 мин до окончания рекомендуемого срока (см. наши рецепты). Для этого вершину термометра нужно вставить точно в центр куска мяса. При обжаривании птицы, ножной или реберной части с костями установите термометр на самой толстой части куска. Измерив температуру, прибор необходимо сразу же вынуть из печи.

С помощью специальной керамической посуды для жарения в микроволновых печах вы сможете добиться максимального успеха при приготовлении жареного мяса. Покупая эту посуду, обращайте внимание на маркировку изготовителя, поскольку некоторые ее виды требуют предварительного разогрева. Если это не обязательно, то не стоит тратить напрасно электроэнергию. Вкуснее всего получается мясо, предварительно обжаренное или нарезанное на небольшие кусочки. Корочка будет еще более румяной, если перед тем, как уложить в посуду мясо, разогреть в ней немного растительного масла или жира (но не сливочного масла) при 100%. Светлое мясо, чтобы на нем появилась коричневая корочка, перед жарением рекомендуется посыпать небольшим количеством молотого сладкого перца.

Если вы хотите, чтобы замороженная пицца получилась особенно хрустящей, готовьте ее также в специальной керамической посуде для жарения.

Замороженные хлеб и булочки можно очень быстро разморозить в микроволновой печи. Для этого поддон печи накрывают листом пергамента, укладывают на него одним слоем отдельные кусочки, закрывают другим листом пергамента и оттаивают около 30 сек при 100%.

Склеившиеся при заморозке куски хлеба размораживают около 30 сек при 100%, затем осторожно разъединяют и продолжают оттаивать.

Булочки размораживают на листе пергамента в течение 1 мин при 100%, после чего обжаривают в тостере до хрустящей корочки.

Сливочное масло из холодильника оттает уже через несколько секунд после разогревания при 50%. Но не в металлической посуде! Если сливочное масло разогревать слишком долго, может получиться так, что снаружи оно будет еще твердым, а внутри уже может частично или полностью растопиться. Поэтому лучше после первых 10 сек разогревания продолжить его лишь при необходимости.

Сыр из холодильника также можно очень быстро довести до комнатной температуры, сохранив его вкус и аромат. Но перед подачей к столу сыр должен в течение 5 мин полежать вне микроволновой печи.

Если ваша микроволновая печь не оснащена вращающимся поддоном, при длительном приготовлении еды необходимо время от времени поворачивать посуду на 180° для более равномерного распределения тепла внутри продукта.

Охлажденные рыбные блюда разогревают при очень низкой температуре, чтобы внутри рыбы не начался процесс приготовления и в результате она не стала жесткой. Лучше всего ее разогревать, закрыв фольгой или пергаментом, в ее собственном соусе, при отсутствии соуса сбрызните ее бульоном или вином. При 100% для разогревания достаточно 1-2 мин, при 50% 3-4 мин.

Ломтики рыбы как для приготовления, так и для разогревания или размораживания обязательно нужно укладывать в посуду таким образом, чтобы их более толстая сторона (спинка) располагалась по внешнему краю посуды. Тонкие части рыбы укладывают очень плотно. В этом случае рыба будет нагреваться равномерно.

Мясо, приготовленное в специальной посуде для жарений в микроволновых печах, будет гораздо вкуснее, так как внутри него лучше распределится сок. У свежего мяса сок выступит из пор и станет как бы изолирующей прослойкой между мясом и стенкой посуды.

Фольга. Для закрывания посуды лучше всего применять специальную фольгу для микроволновых печей. Она более жароустойчивая, чем обычная фольга, и имеет крохотные парорегулирующие поры. Обычная фольга слишком тонкая и от жары может расплавиться. Более толстую обычную фольгу нужно несколько раз проколоть, чтобы она пропускала пар.

Грейпфрут, мякоть которого едят с помощью ложки, разогревают в течение 30 сек при 100%. После такого разогревания мякоть лучше отделяется от пленок. То же относится и к апельсинам, с которых собираются счистить кожуру и отделить от пленок мякоть.

Картофель нельзя жарить в микроволновой печи. Однако, если поджарить нарезанный картофель после предварительного размягчения в микроволновой печи, он получится на редкость хрустящим. Для этого 500 г нарезанного картофеля уложить в большую плоскую посуду, сбрызнуть 3-4 ст. л. воды, закрыть листом фольги для микроволновых печей и довести до размягчения в течение 5 мин при 100%, при этом через 3 мин повернуть посуду на 180°. Размягченный картофель тщательно обсушить салфеткой, чтобы жир на сковороде не разбрызгивался в разные стороны.

Время приготовления 500 г картофеля при 100% (850-750 Вт):
запеченный целиком - 40 мин
отварной картофель, разрезанный на 4 части - ок. 10 мин

Во время приготовления картофель нужно иногда перемешивать, а потом в течение еще нескольких минут довести его до готовности вне печи, для чего каждую картофелину отдельно завернуть в алюминиевую фольгу.

Расход чеснока и лука в качестве приправ будет значительно меньшим, чем обычно. Они гораздо интенсивнее выделяют запахи и ароматизируют блюдо, чем при приготовлении обычным способом.

Готовить конфитюр в микроволновой печи есть смысл лишь тогда, когда у вас мало времени и фруктов, потому что в один прием вам удастся поставить в печь не более 0,5 кг фруктов. Пропорции продуктов остаются обычными, нужно только учитывать указания на упаковках с желирующими веществами или желирующим сахаром. Очищенные фрукты нужно тщательно перемешать с сахаром и по желанию с желирующим веществом. Учтите при этом, что некоторые желирующие средства добавляются уже в готовый конфитюр. Подготовленную массу выложить в высокую посуду и разогревать в течение 8—15 мин при 100%. Точное время приготовления зависит от вида фруктов и степени их измельчения. Во время приготовления конфитюр необходимо как минимум трижды перемешать. Перед перекладыванием конфитюра в безупречно чистые банки нужно убедиться, что он загустел. Если вы готовите конфитюр из замороженных фруктов, время его приготовления увеличивается на 4-5 мин.

Консервы: их содержимое ни в коем случае нельзя разогревать в консервной банке, а обязательно переложить в сервировочную посуду. Время подогрева должно быть минимальным. При 100% уже через 2 мин нужно проверить, готовы ли консервы, и далее проверять через каждые 30 сек

Конфитюр: для его плавления требуется мощность не менее 700 Вт. В микроволновых печах с вращающимся поддоном он плавится при 600 Вт.

Муку и крахмал, используемые для загущения соусов и других блюд, берут в несколько меньшем количестве, так как они в микроволновых печах выкипают быстрее и сильнее, чем обычно. Иначе обстоит дело с растворимыми загустителями для соусов: их понадобится примерно на треть больше обычной дозы.

Любые остывшие паровые пирожки можно быстро разогреть, не добавляя жидкость: их нужно положить в посуду с крышкой и каждую порцию разогревать около 2 мин при 100%, при этом дважды перевернуть.

Стручки сладкого перца потребуют для разогревания в зависимости от их размера 3-5 мин при 100%. Перед разогреванием их нужно несколько раз проколоть вилкой, а потом на 4-5 мин оставить под влажным полотенцем. Посуду с помидорами и сладким перцем обязательно нужно несколько раз повернуть вокруг оси, чтобы электромагнитные волны распределялись внутри продуктов равномерно. Разумеется, это не относится к микроволновым печам с вращающимися поддонами.

Поп-корн (воздушные зерна), иногда продаваемый в специальных пакетиках для микроволновых печей, можно приготовить при мощности не менее 700 Вт или 600 Вт - при условии, что ваша печь с вращающимся поддоном или если вы сами будете очень часто поворачивать тарелку вокруг своей оси. Поп-корн без специальной упаковки нужно положить в кастрюлю, лучше прозрачную, чтобы было удобно наблюдать процесс приготовления, и закрыть крышкой. Поп-корн нужно разогревать при 100% до тех пор, пока зерна не начнут лопаться. Время приготовления зависит от массы продукта.

Рис также можно приготовить в микроволновой печи, однако времени вы не сэкономите. Рис удобно готовить в печи лишь из-за того, что так он получается по-настоящему рассыпчатым и не пригорает.

Обжаривать в микроволновой печи, обваляв в панировочных сухарях, можно почти все, включая тертые или целые орехи и семена. Продукты для запекания нужно разложить на блюдо как можно более тонким слоем и запекать при 100%. Время запекания зависит от массы и вида продуктов. Однако в каждом случае их следует чаще перемешивать, чтобы они равномерно прожарились. К тому же этот метод следует применять выборочно, поскольку намного эффективнее можно сделать то же самое на сковороде с тефлоновым покрытием без добавления жира. При этом вы сэкономите и время, и электроэнергию.

Макаронные изделия не обязательно готовить в микроволновой печи, так как затраты времени и электроэнергии при этом слишком велики. Для 100 г макаронов, которые нужно варить в 0,5 л воды, вам понадобится 12-15 мин. Время приготовления соответственно возрастет при увеличении массы продуктов.

Помидоры, чтобы снять с них кожицу, разогревают в микроволновой печи только в тех случаях, если они очень твердые. Мягкие помидоры после обработки в печи становятся дряблыми, из них очень сложно удалить зерна и в результате они годятся только для приготовления пюре. На твердых помидорах нужно сделать крестообразный надрез и уложить на тарелку так, чтобы они не соприкасались; в зависимости от размера каждый овощ разогревать в течение 0,5-1 мин при 100%.

В микроволновых печах можно сушить зелень, грибы и цедру цитрусовых (не обработанных стимулирующими веществами, т. е. натуральных). Зелень нужно предварительно сполоснуть, обсушить и крупно порубить. Грибы хорошо промыть и порезать. Цедру цитрусовых мелко нарезать. На поддон печи положить лист пергамента и на нем одним слоем распределить подготовленные для сушения продукты. Накрыть вторым листом пергамента и сушить ок. 2 мин при 100%. Если продукты остались влажными, подсушить их еще в течение 30 сек при 100% и проверить их готовность. Хранить сушеные продукты следует в стеклянных банках с завинчивающимися крышками.

Колбасные изделия типа сосисок и сарделек, которые нужно только разогреть, как правило, продаются в специальных упаковках. Упаковку следует многократно проколоть вилкой, чтобы из нее выходил пар. Время приготовления зависит от типа колбасного изделия. Мощность тоже неодинакова - от 75 до 100%. Колбасные изделия, которые необходимо варить, можно оставить в стеклянных банках. С них только нужно снять крышки и слить жидкость. Время приготовления составит ок. 2 мин при 50%.

Гораздо легче отжать сок из лимонов и других цитрусовых, если их предварительно разогреть в микроволновой печи в течение 30-45 сек при 100%.

Свежий миндаль в сахаре, приготовленный в микроволновой печи, особенно вкусен. Для этого 150 г очищенного миндаля нужно перемешать на тарелке со 150 г мелкого сахара и добавить 5-6 ст. л. воды. Затем массу, периодически перемешивая, варить в течение 10-12 мин при 100%. Как только миндаль полностью покроется сахарной глазурью, выложите его на смазанный жиром лист алюминиевой фольги, перемешайте вилкой и остудите. По желанию миндаль можно посыпать небольшим количеством корицы или молотой гвоздики.

http://supercook.ru/za-02.html

Хорошие рецепты для СВЧ :

http://kulclub.ru/cat56.html
http://v-mikrovolnovke.ru/yabloki-zapechennye-v-mikrovolnovke.html

Метки: хозяюшке

Комментарии (0)

Самые полезные специи

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые полезные специи

42944b2f717a2f3377ed647fd7987e75 (700x338, 155Kb)

Травы и специи делают гораздо больше, чем просто добавляют аромат вашим блюдам.

Они позволяют сократить воздействие некоторых менее здоровых ингредиентов, таких как соли, сахара, насыщенных жиров, а некоторые из них приносят большую пользу здоровью.

Современная наука начинает раскрывать силу специй и трав и относиться к ним как к оружию против болезней, таких как рак и заболевание Альцгеймера. "Сейчас мы начинаем видеть научную основу того, почему люди используют специи в течение тысячи лет", - говорит Бхарат Аггарвал (Bharat Aggarwal), профессор Техасского университета.

Аггарвал отмечает, что в его родной Индии, где пряности, как правило, используются повсеместно, развитие болезней, связанных с питанием (заболевания сердца, рак) уже давно сведено к минимуму. Но когда индийцы начали отходить от своей традиционной кухни и перенимать западный стиль питания, темпы заболеваний начали расти. Хотя исследователи обычно обвиняют западные диеты в жирности, Аггарвал и другие эксперты полагают, что травы и специи, а вернее их отсутствие, также являются важной частью диетической головоломки. "Когда индийцы едят "западную пищу", их организмы получают гораздо меньше специй, чем содержит их традиционная диета", - объясняет он. "Таким образом, они теряют ту защиту, которую дают им специи".

Хотя науке еще предстоит доказать, что любую болезнь можно вылечить с помощью специй, существуют убедительные доказательства того, что некоторые из них оказывают значительное воздействие на симптомы многих хронических заболеваний. Ниже представлены 8 самых здоровых трав и специй, которые пользуются спросом во всем мире.

1. Перец Чили

Чему помогает: стимулирует обмен веществ.
Перец чили добавляет остроты вашим блюдам и дает толчок активной работе метаболизма. Все происходит благодаря капсаицину, соединению, которое дает как свежему перцу, так и специи его остроту. Исследования показали, что капсаицин может увеличить скорость обмена веществ (в результате чего сжигается больше калорий) и может стимулировать работу мозга на выработку химических компонентов, которые помогают нам чувствовать себя менее голодными. На самом деле, один эксперимент показал, что люди съедали на 16 процентов меньше, если за полчаса до еды они выпивали стакан томатного сока с добавлением этой специи.

Недавние исследования показали, что капсиноиды, похожие, но более мягкие вещества, найденные в менее острых сортах перца, обладают таким же эффектом, поэтому даже сладкая паприка очень полезна для здоровья. Капсаицин также может способствовать снижению риска развития язвы желудка за счет повышения способности клеток желудка противостоять различным инфекциям. Помимо всего прочего, он помогает сердцу путем задержания преобразования «плохого» холестерина в смертоносный, который закупоривает артерии.

2. Имбирь

Чему помогает: устраняет расстройство желудка, борется с болями при артрите.
Имбирь обладает заслуженной репутацией «специалиста» в решении некоторых проблем желудка. Исследования показывают, что имбирь помогает преодолеть утреннюю тошноту, вызываемую некоторыми заболеваниями, а также появляющуюся после хирургического вмешательства или химиотерапии. Однако, при укачивании он менее эффективен. Имбирь также полон противовоспалительными соединениями, такими как джинджерол, которые, по мнению экспертов, эффективны в борьбе с некоторыми видам рака, уменьшают боль при остеоартрите и успокаивают боль в мышцах.

В недавнем исследовании люди, которые принимали капсулы имбиря в течение 11 дней, отметили о значительном сокращении мышечной боли при выполнении упражнений, направленных на мышечное напряжение (по сравнению с обычной группой, принимавшей плацебо, участники которой не показали таких результатов). Еще одно исследование показало, что инъекции экстракта имбиря облегчают боль при остеоартрите коленного сустава.

3. Корица

Чему помогает: стабилизация уровня сахара в крови.
Несколько исследований показало, что добавление одной чайной ложки корицы в пищу в день, помогает людям с диабетом второго типа лучше контролировать уровень сахара в крови, понижая тем самым резкие его подъемы сразу после еды.

4. Куркума

Чему помогает: борется с воспалениями, "подавляет" опухоли.
Куркума используется в Индии для того, чтобы раны быстрее заживали (она применяется в виде пасты), также из нее делают чай, который облегчает симптомы простуды и заболевания дыхательных путей. Современная медицина подтверждает некоторую пользу для здоровья этой специи. В ней содержится куркумин, который обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Было доказано, что куркумин может облегчить боли при артрите, стоматологических процедурах, а также обладает мощным потенциалом защиты от развития сердечно - сосудистых заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера. Аггарвал говорит об особой эффективности куркумы при лечении некоторых видов раковых заболеваний, а именно рака толстой кишки, простаты и молочной железы. Предварительные исследования показали, что куркумин может препятствовать росту опухолевых клеток и подавляет ферменты, которые активируют работу канцерогенов.

5. Шафран

Чему помогает: поднимает настроение.
Шафран уже давно используется в традиционной персидской медицине в качестве стимулятора настроения, его, как правило, добавляют в лекарственный чай или используют для приготовления риса. Некоторые исследования показали, что шафран также облегчает ПМС и помогает бороться с депрессией. В одном эксперименте 75 процентов женщин с ПМС, которые принимали капсулы шафрана, отметили о снижении как минимум вдвое симптомов ПМС (таких, как перепады настроения, депрессия).

6. Петрушка

Чему помогает: предотвращает рост раковых клеток при раке молочной железы.
Ученые университета Миссури обнаружили, что эта трава может на самом деле препятствовать росту раковых клеток. В исследовании, животные, которые получали апигенин (вещество, которое в избытке содержится в петрушке и сельдерее), значительно увеличили сопротивляемость развивающимся раковым опухолям. Эксперты рекомендуют ежедневно добавлять к вашим блюдам несколько щепоток петрушки.

7. Шалфей

Чему помогает: сохраняет память, борется с ангиной.
Травники рекомендуют пить чай из шалфея при наличии проблем с пищеварением и при болях в горле. В одном исследовании было обнаружено, что во время распыления спрея, содержащего шалфей, в больное горло, происходило заметное снижение боли. Предварительные исследования также показывают, что эта трава может улучшить некоторые ранние симптомы развития болезни Альцгеймера, предотвращая от разрушения ключевой фермент ацетилхолин, химическое вещество в мозге, которое принимает активное участие в работе памяти и при обучении. В другом эксперименте, студенты колледжа, которые принимали шалфей в капсулах, показали отличные результаты при проведении тестов на память, а их настроение улучшилось.

8. Розмарин

Чему помогает: улучшает концентрацию внимания, борется с пищевыми бактериями.
Недавнее исследование показало, что люди показывают лучшие результаты во время тестирования умственных способностей и памяти, находясь в помещении, пропитанном ароматическим маслом розмарина. Розмарин часто используется в маринадах для мяса и птицы. Наука поддерживает использование розмарина: розмариновая кислота и другие антиоксидантные компоненты не дают вредным бактериям "атаковать" мясо и защищают его от порчи. В марте 2010 года было проведено исследование, которое доказало, что добавление розмарина в говяжий фарш помогает предотвратить образование гетероциклических аминов, способствующих развитию раковых клеток и которые появляются при жарке мяса.

Источник: infoniac.ru

Метки: азбука кулинара и специи

Комментарии (2)

7 ВЕЛИКИХ АРОМАТОВ ХХ ВЕКА!

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Pannamusic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Chanel № 5, «Красная Москва», Dior Poison и еще четыре главных запаха прошлого столетия, которые изменили ход истории и до сих пор пользуются невероятным успехом!!!

Chanel №5

Самые популярные духи в мире созданы легендарной Коко Шанель в 1921-м. Несмотря на название, это был первый аромат, придуманный мадемуазель Шанель, — просто пятерка была ее счастливым числом. Сама Коко так описывала Chanel № 5: «Я хотела создать искусственные духи. Ведь платья придумывают люди — вот и духи должны быть творением человека. Никаких роз и лилий — парфюм должен быть сложной композицией».

Chanel № 5 стали еще и самыми дорогими духами в мире. В их основу лег экстракт жасмина, в 1920-х стоивший целое состояние. И хотя довольно скоро титул «самых дорогих» перешел к духам Joy, кто их сейчас помнит? А бутылочка Chanel № 5, по статистике, продается каждую минуту. И люди при этом платят скорее не за аромат, а за символ яркой жизни, в который эти духи давно превратились. Достаточно вспомнить знаменитый ответ Мэрилин Монро на вопрос, что она надевает в постель: «Конечно несколько капель Chanel № 5!».

Объяснить причину невероятной популярности этого аромата какими-то сухими выкладками просто невозможно — как невозможно просто так объяснить, почему именно «Мона Лиза» считается главным шедевром да Винчи. Наверное, дело тут в абсолютной женственности самой Коко Шанель, благодаря которой аромат Chanel № 5 так или иначе отзывается в сердце любой девушки.

Красная Москва

Несмотря на яркое (в прямом и переносном смысле слова) политическое название, духи «Красная Москва» появились еще в царской России. И это не входило в план большевиков по захвату власти через мир парфюмерии, потому что назывались они тогда «Букет императрицы».

Создал их в 1913 году обрусевший француз Генрих Брокар, один из самых известных парфюмеров того времени. Он мечтал стать поставщиком царского двора — тогда это считалось лучшей рекламой какого бы то ни было бизнеса. Для этого, по легенде, он поднес императрице виртуозно составленный букет цветов. Были там розы, фиалки, жасмин, нарциссы и ландыши — но все восковые, обрызганные его новыми духами. Аромат так понравился императрице, что она наконец выполнила мечту Брокара — сделала его императорским поставщиком. Хитрый француз ни за что не соглашался раскрывать формулу духов — сколько ни пытались конкуренты смешать названные им запахи, получался далеко не «Букет императрицы» — отсутствовала характерная горчинка.

После революции фабрику Брокара национализировали и сразу дали ей не очень романтичное название «Замоскворецкий парфюмерно-мыловаренный комбинат № 5». Выпуск духов пытались продолжить, но, как известно, «как корабль назовешь, так он и поплывет». Вот и у «Букета» появились нотки хозяйственного мыла. К счастью, в этот момент начался НЭП, и на завод пришел бывший главный парфюмер Брокара, Огюст Мишель. Он возобновил производство духов, но до этого выполнил идеологическую норму: переименовал фабрику в «Новую зарю», а свой самый знаменитый продукт — в «Красную Москву». С тех пор этот аромат стал самым популярным в Советском Союзе: модницы могли сколько угодно мечтать о пятой «Шанель», но покупали гораздо более доступную «Красную Москву». И ее аромат действительно выделялся на фоне своих социалистических конкурентов: он сохранил неповторимый дореволюционный шарм.

Guerlain Shalimar

Иногда можно встретить историю о том, что сады Шалимар (которые и подарили название духам Guerlain) разбиты вокруг великолепного Тадж-Махала. А следовательно, так же, как и он, посвящены умершей жене правителя империи Моголов Шах-Джахана. На самом деле сады Шалимар находятся довольно далеко от Тадж-Махала, в Пенджабе — сейчас это и вовсе территория Пакистана. И к памяти жены Шах-Джахана они тоже имеют весьма отдаленное отношение. Истина же в том, что они считаются лучшим образцом могольских садов, с многоступенчатыми террасами, раскидистыми теннистыми аллеями и тщательно подобранными друг к другу ароматами цветов.

В 1925-году парфюмеры Guerlain открыли для европейцев эти сады Востока. В основе революционного аромата — модный в то время искусственный ванилин, ноты бергамота, ириса, ладана и жасмина, а также ароматические смолы. Итоговый запах оказался вполне в духе декадентских 1920-х — яркий, дерзкий, бросающий вызов традиционному вкусу, но все-таки не переходящий грань, отделяющую эпатаж от вульгарности.

Весомую роль в славе Shalimar сыграл флакон, созданный стеклодувами из семьи Баккара. Своей необычной формой он выгодно отличался от более скромных конкурентов. И, что редкость для духов, смог просуществовать до сегодняшнего дня без принципиальных изменений. Как и сам Guerlain Shalimar — символ пряного и сексуального Востока.

Faubourg, 24

Главные духи Дома Hermes и названы соответствующе — по адресу флагманского бутика в Париже, на улице Rue de Faubourg Saint-Honore. Они были созданы в 1995 году с единственной целью — воплотить в одном аромате всю идеологию Hermes. Эту нелегкую задачу поручили знаменитому Терри Руселю, на счету которого Envy для Gucci, DKNY Delicious и Kenzo Air 2003. Парфюмер с задачей справился на отлично: Faubourg, 24 намекали на хороший вкус владельца, его любовь к комфорту и роскоши, но не скатывались в кричащий гламур. Для этого Русель взял экстракты апельсинового цветка, ириса, жасмина и иланг-иланга, добавил к ним немного имбиря и шипр в качестве завершающего аккорда.

Получившийся цветочно-лесной запах очаровал не только французских буржуа, живущих неподалеку от Faubourg, 24 — от этих духов была в восторге вся Европа. Более того, они стали популярны даже среди людей, которые никогда и не думали о покупке вещей Hermes. Да и специалисты отдали этим духам сразу несколько престижных профессиональных наград. А вот в России мировая слава Faubourg, 24 осталась почти незамеченной. Это и немудрено: когда он появился, у нас еще царствовали малиновые пиджаки и золотые цепи. Куда уж тут со скромной роскошью.

Lancome Climat

Удивительна история серии Climat от Lancome — в первую очередь тем, что ничего удивительного в самих духах нет, но их популярность в России долгое время могла соперничать даже с Chanel № 5.

Climat парфюмер Жерар Купи придумал в 1967-м, и они вполне соответствовали «ароматной» моде тех лет. Прохладные цветочные ароматы тогда были немного общим местом — их делали и Guerlain, и Yves Sent Laurent, и другие гранды. Однако именно Lancome Climat оказался самым живучим и популярным, особенно в Восточной Европе. Этому способствовал не только отточенный баланс ингредиентов в аромате, но и то, что производство Climat было налажено в Польше. Для миллионов женщин из соцстран эти духи стали воплощением легендарного парижского шика и мечты о красивой жизни. Недаром именно Climat дарил в «Иронии судьбы» незадачливый Ипполит своей возлюбленной.

Когда «железный занавес» пал и в Россию стали ввозить модные европейские ароматы, спрос на Climat сошел на нет. В итоге к концу 1990-х компания Lancome даже приостановила производство духов, но недавно начала вновь, приурочив к собственному семидесятилетию.

Впрочем, на российских провинциальных рынках польский Lancome Climat можно было найти даже тогда, когда официально он никем не производился. Запасы велики и до сих пор, так что, собираясь приобщиться к классике, будьте внимательны и не наткнитесь на суррогаты.

Dior Poison

Многие дизайнеры заявляют, что совершили революцию в мире моды. Но лишь немногие «революционеры» могут похвастаться, что на их произведения официально отреагировали власти. Именно такой «чести» удостоился аромат Dior Poison: его использование было запрещено для женщин-представительниц власти в консервативных штатах США.

А ведь еще в начале 1980-х казалось, что Дом Dior безнадежно отстал от жизни в вопросе парфюмерии. Шутка ли — лицом Dior оставался аромат 1947 года! Все изменилось в 1985-м, когда к работе над новой линией духов привлекли парфюмера Эдуарда Флешье. Тот взял за основу аромат диких ягод, сандала, ванили и розы, добавил туда перец, корицу, кориандр, экстракты экзотических трав — и в итоге получил аромат удивительной силы. А название духам подарил французский поэт-модернист Поль Валери, сказавший когда-то: «Духи — это яд для сердца».

Появление Poison, как бы банально это ни звучало, было сравнимо с эффектом разорвавшейся бомбы. В то время в ходу были по большей части чопорные, чуть прохладные духи, которые скорее лукаво намекали, чем говорили прямо. Poison не просто говорил — он почти кричал о привлекательности женщин, которые им пользовались.

В Dior умело пользуются популярностью Poison и время от времени выпускают ароматы по его мотивам, например, Hypnotic Poison, Pure Poison и Tendre Poison.

Calvin Klein One

К началу 90-х Кэлвин Кляйн уверенно занял место главного enfant terrible американской моды. И дело тут не только в провокационной рекламе, превратившей джинсы в мощный сексуальный фетиш, но и новаторском подходе к ароматам. На рынке духов CK заявил о себе еще в восьмидесятых, когда презентовал Obsession — утонченный вечерний аромат, соединивший нарочито простые и естественные ингредиенты. Линия Obsession продолжала расти, добавлялись мужские запахи, подростковые… казалось, Кляйн выбрал направление развития. И тут компания презентовала CK One.

One, вопреки распространенному мнению, не был первым унисекс-ароматом — скорее это почетное звание можно отдать 4477 от Muelhens. Но именно CK One стал массовым феноменом. Авторы One Альберто Морильяс и Гарри Фремонт первыми использовали в качестве основы для аромата зеленый чай, добавив к нему столь же нейтральные и легкие нотки бергамота, кардамона, лимона и тропических фруктов.

Однако решающую роль в популярности запаха сыграла не столько его композиция, сколько рекламная кампания. Серия фотографий Стивена Майзеля, где весьма вольно обыгрывались гендерные модели поведения, стала сенсацией 1995-го года, собрав награды и за «женскую» и за «мужскую» рекламные кампании. Именно с этого момента и начался расцвет моды на унисекс.

Если в 1995-м путь унисекса заключался в выборе максимально нейтральных ингредиентов — они были настолько же не мужские, насколько и не женские, как в CK One, то сейчас духи этого типа следуют строго обратной логике. Например, в последних линиях Comme des Garcons одновременно используются и ярко выраженные маскулинные компоненты (мускус, красное дерево, кожа), и традиционно женские (садовые цветы, орхидеи). И действительно, чем игнорировать половые различия, лучше их признать и взять отовсюду лучшее. Хотя бы в духах.

Метки: аромат

Комментарии (0)

Пригодится всем!ПЕСЕНКИ

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_АБМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Метки: музыкавидеодетские

Комментарии (0)

Молокочай пьешь – до ста лет проживешь: разгрузочный день для похудения

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Существует огромное множество вариантов разгрузочных дней. Очень популярны среди худеющих и ведущих здоровый образ жизни людей в последние годы стали разгрузочные дни на так называемом молокочае (зелёном чае с молоком).
День проходит так: утром готовится необходимое количество зелёного чая с нежирным молоком. В течение дня пьём этот чай каждые три часа по полчашки.

Молокочай рецепт

Готовим чай следующим образом: три ложки заварки любого зелёного чая насыпаем в ёмкость, заливаем кипятком так, чтобы заварка полностью была под водой (примерно 80-100 мл воды) и заливаем полтора литра кипячёного молока (жирностью не более 1,5%). Настаиваем около пятнадцати минут. Можно перелить чай в термос и пить его в течение дня тёплым. Также за день выпиваем не менее 1,5 литров воды. За день теряется в среднем 1,5 килограмма веса, половина из которых при правильном «выходе» из разгрузочного дня не возвращаются.
МОЛОКОЧАЙ - худеем за день от 0,5 до 2 кг
Разгрузочные дни на молокочае, пожалуй, более всего популярны среди тех, кто стремится похудеть и поддерживать вес в норме. Ведь получившийся напиток вкусен и хорошо утоляет голод.
При этом за день на чае с молоком уходит от 0,5 до 2 кг, зависит от того, сколько у вас лишнего веса.
Разгрузочный день на мололкочае рекомендуется устраивать не чаще, чем раз в неделю.
Ингредиенты
1. Молоко пастеризованное 1.5% жирности - 1,5 л
2. Чай зеленый - 3-4 столовые ложки
Берем 1,5 литра 1,5% молока, доводим до кипения и засыпаем 3-4 столовых ложки зеленого чая, настаиваем до остывания.
Пьем в течение дня вместо еды

Зелёный чай с молоком способствует очищению организма, а также замечательно притупляет чувство голода . На следующий день после разгрузочного, не следует «накидываться» на еду. С утра можно покушать овсяную или гречневую кашу на воде. В течение дня есть больше овощей и блюд приготовленных из них. Жирное и сладкое исключить.

Не стоит проводить курс очищения дольше, чем один день, а также чаще раза в неделю. Зелёный чай обладает сильным мочегонным действием, а, следовательно, создаёт дополнительную нагрузку на печень.

Автор Atalanta
Источник: Сайт для женщин Ya-Ledi.ru

Метки: чай-соки

Комментарии (0)

Парфюмерные законы или то, что мы должны об этом знать...

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парфюмерные законы или то, что мы должны об этом знать...

Наверняка, как и любая женщина, вы не представляете свою жизнь без флакончика любимой туалетной воды или духов. Но вы уверены, что умеете правильно выбирать парфюмерию и пользоваться ею? Вот что думают об этом крупнейшие специалисты в этой области.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

1. Считается, что обоняние острее всего утром, а к вечеру способность воспринимать запахи притупляется. Тем не менее это не так. Рецепторы работают одинаково в течение дня. Просто сразу после пробуждения, после ольфакторной ночной тишины запахи воспринимаются ярче чисто психологически. Так что покупать духи можно в любое время суток, руководствуясь исключительно временем работы магазина.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

2. А вот возраст способен сыграть с нашим обонянием злую шутку. Однако постоянная нагрузка на все органы чувств поможет сохранить их в должном состоянии до глубокой старости. Что касается обоняния, то его можно расшевелить новым ароматом.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

3. После 50 лет способность глубоко и в полной мере воспринимать окружающие запахи начинает постепенно притупляться. И хотя современные исследования утверждают, что женщин это касается в меньшей степени, чем мужчин, замечено, что все пожилые люди предпочитают сильные, интенсивные ароматы. Здесь требуется особая осторожность в том, чтобы не нанести лишнего, особенно в теплую погоду.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

4. Не следует выбирать парфюм сразу после перенесенной простуды или гриппа. Эти заболевания могут надолго снизить нашу способность воспринимать ароматы.
5. Жара резко повышает возможности обоняния и усиливает влияние любого запаха на человека. В жаркую погоду стоит предпочесть легкие и свежие запахи.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

6. За один раз в магазине можно попробовать не больше трех ароматов. Остальные либо не воспримутся вообще, либо воспримутся не правильно.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

7. Нельзя принимать окончательное решение о покупке аромата, пока не пройдет хотя бы 10 минут после того, как вы нанесли его на кожу. За это время должен испариться спирт, вводящий обоняние в заблуждение.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

8. Не выбирайте аромат по причине того, что он вам понравился на ком-то еще. Парфюм никогда не бывает одинаковым на разных людях. Причина в индивидуальных химических процессах, которые и делают запах особенным, уникальным и подходящим именно вам.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

9. Как наносить аромат?
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Кажется ответ очевиден: побрызгался и пошел. Но нет. Все гораздо сложнее. Многие мужчины, например, очень часто жалуются на то, что туалетная вода вызывает у них раздражение на коже, когда они используют ее как одеколон после бритья. Это естественно - туалетная или парфюмированная вода содержит очень много спирта (до 80 процентов), и наносить ее на кожу, тем более обработанную бритвой, нельзя. Для этого существует лосьон после бритья – продукт, специально разработанный для кожи лица и поэтому содержащий совсем незначительное количество ароматических масел во избежание раздражения и жжения при применении.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

10. На флаконах с ароматами обычно пишут: Parfum, Eau de Parfum, Eau de Toilette. Разница заключается в соотношении концентрации ароматических масел и спиртов и, соответственно, в стойкости и интенсивности аромата. Наибольшее содержание ароматических масел – от 20 до 30% – в духах. Далее следует парфюмерная вода – от 15 до 25%, затем туалетная вода – от 10 до 20%. Именно поэтому цена одного и того же аромата зависит от формы выпуска.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

11. Лучшее «место» для туалетной воды – волосы. Но только если они чистые. Жир и грязь, которые накапливаются на волосах и коже головы, усиливают аромат и могут его исказить. Кроме того, не распыляйте парфюм на чрезвычайно сухие или ломкие волосы.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

12. Распыляя духи, будьте осторожны с драгоценностями! Духи могут испортить жемчуг, блеск янтаря и других камней.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

13. Не все так просто и с нанесением аромата на одежду. На ткани наносить туалетную воду можно, предварительно проверив, не оставляет ли она пятен. Наиболее дружественны туалетной воде мех и шерсть. А вот синтетические ткани могут изменить запах до неузнаваемости.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

14. Если речь идет о духах, то есть о продукте, в котором аромат наиболее концентрирован, то наносить его нужно только на собственную кожу. Именно она позволит композиции раскрыться максимально ярко.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

15. Аромат всегда «движется» снизу вверх. Поэтому если женщина наносит капельку духов только за ушами, а мужчина ограничивается ароматным средством после бритья, то запах, поднимаясь вверх, быстро исчезнет.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

16. Чтобы постоянно благоухать любимой туалетной водой, наносить ее нужно примерно каждые три-четыре часа. Тем, у кого кожа сухая, аромат надо «освежать» еще чаще.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

17. Разделение парфюмерной продукции на «запахи для блондинок», «для брюнеток» и «для рыжих» не лишено оснований. Кожа блондинок, как правило, сухая, поэтому она плохо «держит» аромат. Он интенсивно заполняет пространство, активно воздействуя на окружающих. Так что тяжелые восточные насыщенные запахи на коже блондинки действуют как «оружие массового поражения». Поэтому светловолосым дамам рекомендуют цветочные ароматы. У брюнеток кожа обычно менее светлая и более жирная, что позволяет аромату сохраняться дольше (кожный жир как бы «консервирует» аромат на коже), он медленнее и незаметнее распространяется в пространстве. Потому восточные ароматы, исходящие от брюнеток, не вызывают у окружающих чувство отторжения. Нежная кожа рыжеволосых может быть несовместима с запахами, в которых преобладают зеленые ноты.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

18. То, что мы едим, влияет на то, как аромат ляжет на нашу кожу. Например, высококалорийная острая пища делает запах духов намного интенсивнее. Меняет аромат курение, употребление лекарств, а также изменение температуры тела. Если она повысилась, запах усилится.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

19. Официальный срок годности духов – 3 года. Однако невскрытые духи могут продержаться и дольше. Главные враги ароматов – свет и тепло. Парфюм должен храниться в сухом прохладном месте, далеко от прямого света, но не в холодильнике (исключение можно сделать только для одеколона и туалетной воды).
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

20. У каждого человека есть личный "круг аромата" - его радиус примерно равен расстоянию вытянутой руки. Окружающие не должны чувствовать ваш парфюм, если они не входят в этот «круг». Таковы правила хорошего тона. К тому же аромат – одно из самых тонких, личных сообщений, которые вы посылаете тем, с кем общаетесь.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Метки: аромат

Комментарии (0)

Поговорим об ароматах.

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поговорим об ароматах....
3727531_aroma1 (600x404, 71Kb)

Как сказал известный кутюрье Ив Сен-Лоран - платье должно быть невидимым, когда видишь лишь ту, что его носит. А сама женщина должна забывать о нем. Хорошие духи, как хорошее платье – их хочется носить, сроднившись с ними и не ощущая их.
Для того что бы разобраться в великом множестве ароматов давайте посмотрим какие они бывают.
3727531_aroma2 (500x421, 47Kb)

Шипровые ароматы.

Шипровые ароматы в основной своей массе женские. Они появились как тип после выхода в 1917 году революционного по своему звучанию аромата от Coty — c запахом мха на дубе — с одноименным названием Chypre, что попросту означает о. Кипр в переводе с французского (отсюда и название этого семейства). Духи эти были построены на аккорде дубового мха, лабданума (смола, обладающая запахом кожи), бергамота и пачули. Этот тип составляют так же ароматы с нотами шалфея. Представители данного семейства имеют свежий, чистый, дерзкий аромат, он напоминает запахи леса, мхов, травы, цветов, прогретой сосновой рощи. Основной аккорд всегда присутствует в шипровых ароматах, но развивают его по-разному: бывают чистые шипры: (Pour Monsieur (Chanel)), цветочные шипры: (Donna (Trussardi), Heritage (Guerlain)), цветочно-альдегидные: (Caleche (Hermes), Mystere (Rochas), Diva (Ungaro)), фруктовые: (Mitsouko (Guerlain), Femme (Rochas), Cristalle (Chanel)), зеленые: (Miss Dior (Dior), Polo (Ralph Lauren)), ароматические: (Kouros (Y. S. —Laurent), Trussardi Uomo, Jules (Dior)), и кожные: (Empreinte (Courreges), Jolie Madame (Pierre Balmain).

Цитрусовые ароматы.

Среди цитрусовых преобладают мужские ароматы. Этот тип берет свое начало от самых первых одеколонов, т. е. вод, ароматическая композиция которых построена из эфирных масел цитрусовых, таких, как бергамот, лимон, лайм, мандарин, апельсин, грейпфрут и т. п. Так же, к этой группе относят все современные ароматы такого плана — необычайно лёшгкие и свежие. Типичные примеры женских ароматов — Eau de Patou, O de Lancome (Lancome), Eau d'Hadrien (Annick Goutal), Eau de Rochas (Rochas) и Gieffeffe (Gianfranco Ferre), среди мужских ароматов — Kolnisch Wasser 4711 (Muelhens), Signoricci (Nina Ricci), Eau Sauvage (Dior), Boucheron pour homme (Boucheron), Cacharel pour homme (Cacharel), Lanvin pour homme (Lanvin), Armani (Giorgio Armani), Drakkar Noir (Guy Laroche), Tommy (Tommy Hilfiger) и Blue Jeans (Versace). 212 On Ice (Carolina Herrera).

Цветочные ароматы.

Цветочные — самое большое семейство ароматов, ведь практически в каждом парфюмерном творении (особенно среди ароматов для женщин) присутствуют цветочные ноты. Непосредственно к этому типу, однако, принято относить не все ароматы вообще, а лишь те, в которых цветочные ноты (один цветок или чаще — букет) доминируют. Ароматы этого семейства — жасмин, гардения, мандарин, фрисия, роза, фиалка, сирень, ландыш, нарцисс, тубероза, сандаловое дерева, мускус, абрикос. Отдельно выделяют также фруктовое, зелёшное, восточное/ориентальное, морское/озоновое/океаническое, пряное семейства ароматов. Такое деление является достаточно условным: границы между семействами ароматов сильно размыты. Однако знание таких парфюмерных тонкостей может помочь определиться в покупке духов. Классическими примерами женских ароматов являются: Diorissimo (Dior), Joy (Jean Patou), Paris (Y. S. —Laurent), L'Air du Temps (Nina Ricci), Eternity (Calvin Klein), Champs-Elysees (Guerlain), Tresor (Lancome), J'Adore (Dior). Мужских цветочных запахов довольно мало: к ним принято относить, например, Lauder for men (Estee Lauder), Fahrenheit (Dior), Kenzo (Kenzo), Photo (Lagerfeld), но отметим, что все вышеперечисленные мужские запахи имеют и древесные оттенки.

Фужерные ароматы.

К типу фужерных (папоротниковых) относится множество мужских ароматов и только одни знаменитые женские (Jicky (Guerlain)). Спешу заметить, что ароматы эти вовсе не воспроизводят запах папортника: названием “La fougere” французы наделили сочетание, которое получается при использовании в композиции аромата следующих нот: лаванда, дубовый мох, кумарин и бергамот в сочетании с древесными нотами. Именно сочетание таких составляющих и определяет туманящую рассудок терпкую растительную тональность, присущую всем папоротниковым ароматам. Известными ароматами в этой категории являются: Egoist Platinum (Chanel), Nobile (Gucci), Elements (Boss), Azzaro pour Homme (Loris Azzaro), Drakkar Noir (Guy Laroche), Paco Rabanne pour homme, Aztec (Yves Rocher), Bogart (Jacques Bogart), а, например, Escape for men (Calvin Klein) является фруктовым вариантом фужерного аромата. CK be отCalvin Klein, Safari отRalph Lauren, Drakkar Noir отGuy Laroche. Известныефужерныеароматы— этоженскиеBaryshnikov отParlux, Cool Water Woman отDavidoff иSafari отRalph Lauren; мужские— Boss отHugo Boss иPaco Rabanne.

Фруктовые ароматы.

Фруктовые или цветочно - фруктовые композиции, в них помимо цветов четко улавливаются ноты фруктов, таких, как яблоко, абрикос, мандарин, ананас, папайа, персик, грейпфрут, слива, арбуз, дыня и т. д. или же ягод ежевики, малины, земляники. Эти духи чистые и свежие как цитрусовые (бергамот нероли), мягкие и теплые как персик. Например: 5th Avenue (Elizabeth Arden), Baby Doll (Y. S. —Laurent), Happy (Clinique), Escape (Calvin Klein), O Oui (Lancome), Hot Couture (Givenchy); Jess (Jessica McClintock), Lauren (Ralph Lauren) иLiz Claiborne (L. Claiborne).

Зелёные ароматы.

Зелёные цветочные ароматы никогда не перестают быть актуальными, так как дарят свежесть, ассоциируются с весной, молодой зеленью, только что пробившейся после снега травой (часто — со свежескошенной травой). Семейство «зелёных» имеет аромат свежескошенной травы и лепестков фиалки. Зелёные, натуральные ароматы с оттенками листьев и стеблей сочетаются с нотами гиацинта, чайной розы, розмарина, лаванды, гиацинта и гальбанума, а так же с древесными тонами сосны и можжевельника. Это запах зелёных листьев и свежесрезанной травы, смешанной с осенними бризами. Этот тип очень хорош в качестве парфюма,ароматы данного семейства, как правило, изящны и ненавязчивы. Это такие духи, как Fidji (Guy Laroche), 19 (Chanel), Cabotine (Gres), Safari (Ralph Lauren), Green Tea (Elizabeth Arden), Truth (Calvin Klein), Gio (Giorgio Armani).

Альдегидные

Альдегидные духи представляют собой синтетически составленные ароматы с помощью чистых химических соединений, что обеспечивает большое разнообразие нюансов в ароматах этого семейства. Нагреваясь поверхностью кожи, эти ароматы приобретают насыщенность, становятся более яркими, а также альдегиды усиливают другие ноты в духах. Все хорошо знают историю создания №5(Chanel) — духов, в которые якобы случайно парфюмер добавил гораздо больше альдегидов (сильных химикатов, получаемых из алкоголя), чем планировалось, произведя этим революцию в парфюмерии. Получился запах принципиально нового характера — некое целое, которое нос уже не мог разложить на составляющие. Сейчас духи этого подтипа — образец самой что ни на есть парфюмерной классики, сдержанной и строгой, но всегда уместной и элегантной. Этотакиедухи, как№5 (Chanel), First (Van Cleef and Arpels), Climat (Lancome), Madame Rochas (Rochas), Rive Gauche (Y. S. -Laurent), White Linen (Estee Lauder).

Океанические, морские, озоновые ароматы.

Появившись только в 1990-е годы, эти композиции, навевая мысли о водной стихии, морском воздухе, завоевали себе немало преданных поклонников. Первоначально «морские» вобрали в себя полный озона аромат влажного воздуха после грозы. Сегодня, они включают в себя ноты воды, озона, арбуза, винограда, огурца, лилии или жимолости. Кроме того, морские ноты чаще используются как акцент, чтобы оживить цветочные, восточные и древесные ароматы. Классическими примерами являются L'Eau d'Issey (Issey Miyake), Acqua Di Gio (Giorgio Armani), L'Eau par Kenzo, L'eau d'Eden (Cacharel), Ocean Dream (Giorgio Beverly Hills), Sunwater (Lancaster). Близкими по духу океаническим ароматам, но все, же иными являются цветочные композиции с озоновыми нотами, вызывающие ассоциации со свежим воздухом: Oh! de Moschino (Moschino), Ozon (Sergio Tacchini), Oxygene (Lanvin), Dream (GAP).

Пряные ароматы.

Ароматы этого семейства включают запах имбиря, корицы и кардамона, а также цветы, имеющие пряные ноты, такие как гвоздика и лаванда. Известные пряные ароматы: Coco от Chanel, KL от Lagerfeld и Poison от Christian Dior; мужские - Bijan и Joop! Представители этой категории парфюмов: Shalimar от Guerlain, Casmir от Chopard и Coco Mademoiselle от Chanel.

Амбровые ароматы.

Амбровые ароматы часто называют восточными или ориентальными из-за того, что с Востока издавна привозили основные компоненты для этих запахов - различные пряности. Это сладкие, часто пряные ароматы, где доминируют амбра, мускус, ваниль, специи, экзотические цветы. Это тип так называемых вечерних (зимних) ароматов, ибо духи этой категории наиболее сильные, наиболее тяжелые. Среди амбровых ароматов преобладают женские, например: Obsession (Calvin Klein), Organza Indecence (Givenchy), Opium (Y. S. - Laurent), Coco (Chanel), Angel (Thierry Mugler), но есть и мужские - Casran (Chopard), Obsession for men (Calvin Klein), A (Star) Men (Thierry Mugler), Habit Rouge (Guerlain) и некоторые другие. Необходимо отметить, что в зависимости от сочетания восточных нот с цветочными, фруктовыми, или другими нотами, восточные ароматы могут быть более или, наоборот, менее тяжелыми. Где-то могут преобладать специи, где-то цветы, все эти ароматы объединяет тепло, сладость, минимальное использование цитрусовых и акцент на базовых нотах.

Кожные ароматы.

Парфюмы этой категории близки к шипровым, но чисто кожных запахов очень мало, они благоухают можжевельником и смолой берёзовой коры. Это семейство ароматов звучит сухими нотами дыма, сожжённого дерева и табака. Парфюмы этой категории чаще всего мужские, такие как Life Essence от Fendi, Bel Ami (Hermes), Derby (Guerlain). Женские же кожаные ароматы, как правило, раритетные: Cuir de Russie (Chanel), Scandal (Lanvin), Tabac Blond (Caron).

Древесные ароматы.

Древесные запахи близки к шипровым, но все-таки этот тип принято выделять отдельно. Он представлен в основном мужскими ароматами. Главный акцент в таких ароматах поставлен на эссенции сандалового дерева, розового куста, кедра, пачули и ветивера, а также содержит подсемейство морских (океанских, озоновых) древесных ароматов: мирта, мускуса и голубого ириса. Известные мужские ароматы этой категории - Basala (Shiseido), Pasha (Cartier), One Man Show (Bogart), Herrera for men (Carolina Herrera), Egoiste (Chanel).Женские - Feminite du Bois (Shiseido), Image Woman (Cerruti). Пример известных древесных ароматов -это Aramis отEstee Lauder, Cool Water от Davidoff, Safari от Ralph Lauren и Lauder от Estee Lauder. Cashmere Mist от Donna Karan, Trussardi Fresh отTrussardi иTruth от Calvin Klein.

Вот такое существует деление. -

Метки: аромат

Комментарии (0)

Волшебное средство от кашля!ЖЕНЩИНА, ИСЦЕЛИВШАЯСЯ ОТ РАКА

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебное средство от кашля!ЖЕНЩИНА, ИСЦЕЛИВШАЯСЯ ОТ РАКА, ДЕЛИТСЯ РЕЦЕПТОМ, КОТОРЫЙ СПАС ЕЙ ЖИЗНЬ!

525028 копия (150x200, 26Kb)

Этим средством я лечила детей, а теперь внучку от кашля.
Капустный лист ошпариваю и сразу же смазываю смесью меда и соли (1:1). Горячим прикладываю к груди или на спину (но не на область сердца), сверху прикрываю полиэтиленовым пакетиком и хорошенько укутываю ребенка. Согревшись, дети обычно быстро засыпают.
Через некоторое время лист можно убрать - вся смесь впитается в кожу и окажет свое волшебное действие! При необходимости процедуру повторяю.

Когда мои внуки начинают кашлять, я тут же тщательно измельчаю 2 средней величины спелых банана, очищенных от шкурки, заливаю полученную кашицу стаканом воды, подогреваю (не доводить до кипения!), помешивая, и даю выпить приготовленное средство горячим больному ребенку. Делаю так 6-7 раз в день, и кашель быстро проходит. Еще лечу внуков, когда они кашляют, черной редькой. Мою ее, нарезаю, не очищая от кожуры, тонкими ломтиками, каждый ломтик обильно посыпаю сахаром и через 12 часов, когда редька пустит сок, даю его по 1 ст.л. каждый час тому, кто кашляет.

Одно время кашель и меня замучил. Тогда мне посоветовали поместить в эмалированную посуду 1 ст.л. меда, 2 ст.л. семян аниса и 1 ч.л. соли, залить все двумя стаканами воды и довести до кипения (не кипятить!). После остывания процедить и принимать по 1 ст.л. настоя каждые 2 часа. Таким образом я лечилась 10 дней, и вот уже 5 лет после этого кашель у меня не возникает, даже если промерзну или выпью холодной воды.

Даже летом в жару можно простудиться и мучиться от кашля. Конечно, необходимо обратиться к врачу, он выпишет эффективные лекарства. Но есть и домашние способы, которые облегчат ваше состояние и даже помогут вылечиться...

- Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 минут. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.

- Для облегчения отделения мокроты пейте брусничный сок с медом или брусничный сироп по 1 ст. л. несколько раз в течение дня. Одновременно пейте вместо чая отвар из листьев или сушеных плодов клубники.

Предлагаем быть на чеку и знать об этих волшебных рецептах от кашля:
1) Капустный лист ошпарить и сразу же смазать смесью меда и соли (1:1). Горячим приложить к груди или на спину (но не на область сердца), сверху прикрыть полиэтиленом и хорошенько укутать больного. Через некоторое время лист можно убрать — вся смесь впитается в кожу и окажет свое волшебное действие!

2) Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 мин. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте теплым по 100 мл 4 раза в день за 30 мин. до еды.

3) Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.

4) 10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6—7 сушеных фиников в 200 мл молока.

5) 30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле.

6) От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4—5 раз в день.

7) Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4—7 раз в день.

8) «Огненное» молоко от кашля. 10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день.

Эта история женщины, пожелавшей остаться анонимной, которая живет в Боснии и Герцеговине. Она хотела бы помочь людям, которые борются с раком, именно поэтому решила поделиться этим чудесным рецептом. Это средство легко приготовить, и понадобится только два ингредиента — мед и имбирь.

Этот рецепт спас эту женщину от смерти. Ей диагностировали рак эндокринных желез. Но, к счастью, ей удалось бороться с ним без химиотерапии или хирургического вмешательства благодаря данному рецепту.

1. Возьмите два больших корня имбиря.
2. Очистите корни и нарежьте их на мелкие кусочки.
3. Смешайте имбирь с пол килограммами меда и переложите эту смесь в банку.
Съедайте четыре чайные ложки в течение дня. Используйте пластиковые или керамические ложки, ни в коем случае не металлические .

Через три дня признаки улучшения начнут появляться.
Будьте здоровы!

Долго страдала от суставной боли в колене левой ноги, из-за нее по утрам даже с постели поднималась с трудом. Так как медикаментозное лечение мне не помогало, я, устав мучиться, решила пролечиться народным средством. С этой целью измельчила вечером и смешала по 0,5 стакана цветков ромашки и черной бузины, залила смесь кипятком так, чтобы он лишь немного покрыл сырье, выдержала 15 минут, затем обложила распаренными цветками больной сустав, укутала сверху целлофаном, шерстяной тканью и оставила на ночь. Делала такие компрессы 10 вечеров подряд, и больше боль в коленном суставе меня не беспокоит.

После приступа острого панкреатита долго придерживалась диеты, употребляя по утрам лишь овсяную кашу. Когда она мне надоела, решила заменить ее овсяным киселем. Для его приготовления нужно 4 ст.л. овсяной муки размешать до получения кашицы с холодным молоком, залить смесь в эмалированной посуде стаканом горячего молока, в котором растворена 1 ст.л. меда, довести до кипения и прокипятить 5 минут на слабом огне. Кофе на время лечения я заменила напитком из одуванчика (надо 2 ч.л. сухих корней растения, перетертых в порошок, залить 200 мл кипятка, настоять до остывания, процедить и выпить). Употребляла овсяный кисель и настой одуванчика, придерживаясь рекомендуемой врачом диеты, более года и забыла о панкреатите.

От упадка сил избавляюсь с помощью массажа стоп. Утром после пробуждения, сидя на кровати, наклоняюсь и указательным пальцем вперед-назад тщательно массирую область между пальцами ног. После этого растираю стопы несколько минут в разных направлениях, а также вкруговую ковром, лежащим на полу, пытаясь захватить при этом пальцами ног и несколько секунд удержать ворсинки ковра. Благодаря всему этому чувствую себя бодрой весь день.

Как только возникает изжога, сразу съедаю 3-4 финика, и изжоги как не бывало.

Чтобы избавиться от морщин, надо ладонь правой руки слегка согнуть, пальцы расслабить и в течение 10-15 минут выполнять этой рукой круговые движения по часовой стрелке на расстоянии 5-10 см от той части лица, где появились морщины. Выполняя упражнение несколько раз в день в течение одного-двух месяцев, убедитесь, что кожа лица разгладилась и морщины исчезли.

Метки: народная медицина

Комментарии (0)

Коктейли

Вторник, 20 Декабря 2011 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты приготовления коктейлей

В шейкере.

Если коктейль включает в себя 3 и более компонентов и содержит фруктовый сок, сливки или сиропы, его смешивают в шейкере. Для этого шейкер заполняется наполовину кусочками льда, затем в него заливают ингредиенты, плотно закрывают и «бьют» 10–20 секунд. После этого содержимое переливают в бокал, отфильтровывая от льда.

Прямо в бокале.

Обычно так готовят коктейли типа Long Drinks – такие как знаменитая «отвертка» или джин-тоник. Эти коктейли не содержат тяжелых ингредиентов – сиропов и сливок. Готовить их просто: нужно положить несколько кубиков льда в бокал, залить ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, перемешать.

В миксере или блендере

. Этот способ подойдет для более густых или, наоборот, очень воздушных коктейлей, включающих сливки, свежие фрукты, лед и т.д. Для того чтобы приготовить такой коктейль, положите в миксер несколько кусочков льда, добавьте нарезанные фрукты и другие компоненты, взбивайте около 30 секунд.

Маленькие хитрости

Чтобы сделать сахарную кромку или кромку из соли, протрите край бокала долькой лимона или апельсина, а затем поставьте бокал «вниз головой» в горку соли или сахара (можно сахарной пудры).

Если вы хотите выдавить как можно больше сока из лимона или апельсина, положите фрукты на несколько секунд в горячую воду

Обязательно охлаждайте бокал перед тем, как перелить в него коктейль.

Для этого положите несколько кусочков льда, слегка «покрутите» лед в бокале и уберите через несколько секунд.

Для фруктовых коктейлей, таких как дайкири или пина колада, выбирайте действительно спелые или даже слегка перезревшие фрукты – они слаще.

SelenArt

Метки: чбалтрав-нап-кикоктейликисели

Комментарии (0)

Пряные травы - азбука кулинарии

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАДО ЗНАТЬ.....Пряные травы - азбука кулинарии

ДАНДУР (портулак)
Д а н д у р (портулак) — пряное растение, отваренные молодые побеги и листья которого с добавлением чеснока и уксуса применяют как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Из свежего дандура (портулака) готовят салат, для чего его отваривают, отжимают и заправляют так: на 300 г дандура — 20 г виноградного уксуса, 3 г чеснока и немного перца (по вкусу).

БАЗИЛИК
Базилик — однолетняя пряная травка с приятным кисловатым запахом. Сухие или свежие листья базилика, сами по себе пли в смеси с другими пряновкусовыми растениями, служат очень хорошей приправой к мясным блюдам и консервам.

ПОЛЫНЬ
Полынь знают все как лекарственную траву, и очень многие любят ее горький вкус и запах. Полынь используют не только как лекарство, но и для ароматизации вина и ликеров, а также как приправу к жареным мясным блюдам, особенно к жареному гусю.
ЧАБЕР И ЧАБРЕЦ
Чабер — душистое травянистое растение (встречается в диком виде), содержит ароматное эфирное масла. Молодой чабер (до или в начале цветения) употребляется в кулинарии как очень сильная и приятная пряность, главным образом для засолки огурцов.
Чабрец (богородская травка, тимьян)—такая же пряная травка, как чабер, и в кулинарии имеет одинаковое с ним применение.

МЯТА
Мяту в кулинарии чаще всего используют для ароматизации некоторых пищевых продуктов и напитков (мятный квас, мятные пряники и т. п).
В свежем виде мяту применяют и как приправу.
Особенно ценится мята перечная; ее листья, если их пожевать, оставляют во рту освежающий, холодящий вкус, отчего на Украине ее прозвали «холодной мятой».

ЗУБРОВКА И ЗВЕРОБОЙ
Зубровка и зверобой — ароматные душистые травы. Используются они в качестве основных а сложном букете различных пряностей, трав, специй, на которых настаивают одноименные горькие настойки «Зубровку» и «Зверобой».

АНИС И ТМИН
Анис и тмин — пряности, плоды одноименных зонтичных растений — широко применяются в кулинарии; анис — главным образом в кондитерском производстве, а тмин — в хлебопекарном.

КАПЕРСЫ
Каперсник — кустарник, растущий в Закавказье, Крыму в Средней Азии. Есть и травянистое, стелющееся по земле растение того же семейства каперсовых.
Нераскрывшиеся цветочные почки обоих этих растений в маринованном или соленом виде используют как острую и своеобразную по вкусу приправу к соусам, салатам и при изготовлении различных других блюд.

ЭСТРАГОН
Эстрагон (в Закавказье называется тархуном) — травянистое растение, один из видов полыни. Листья и молодые побеги эстрагона, и свежими и высушенными, обладают пряным ароматом и используются в маринады, салаты, соусы, для настойки ароматического уксуса, при солении огурцов и как приправа к различным блюдам.

МАЙОРАН
Майоран — многолетнее или однолетнее растение, надземная часть которого служит хорошей приправой к салатам, супам, рыбным, мясным и овощным блюдам.

ЛУК-РЕЗАНЕЦ
Лук-резанец по внешнему виду напоминает обычный лук, но только более мелкий; растет он диким. Перо и луковицы лука-резанца используют как приправу.

УКРОП
Укроп (из семейства зонтичных), когда он еще совсем зеленый и молодой, используют в качестве ароматной пряной травки, которую мелко нарезают и посыпают ею первые, вторые блюда и закуски. В созревшем виде укроп к столу не подают, так как он в это время грубоват. Б начальной стадии созревания укроп (все растение, кроме корней) следует класть в соленья, квашения, маринады. Молодой укроп идет в сушку.

БАРБАРИС
Барбарис — дикий кустарник, его кислые, яркокрасные ягоды содержат яблочную кислоту. Из ягод барбариса приготовляют варенье, желе, соки, сиропы, их используют как приятную кислую приправу. Есть садовый барбарис, его культивируют как ягодный и декоративный кустарник.
Высушенные и истолченные в порошок ягоды барбариса подают отдельно как приправу ко многим восточным блюдам, особенно к шашлыкам.

БАДЬЯН
Бадьян — плоды (в виде небольших звездочек) вечнозеленого дерева из семейства магнолиевых. У бадьяна запах аниса, вкус сладковатый; используется в кулинарии как пряность.

Метки: азбука кулинара

Комментарии (0)

Топ – 10 лучших детокс – коктейлей

Суббота, 07 Января 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LiveMelenKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда, чтобы направить организм на «путь истинный» необходимо ему помочь отчиститься. Чтобы понять нужна чистка вашему организму, пройдите несложный тест: спросите себя, согласны ли вы хоть с одним утверждением, приведенных ниже:

Тест

1. Вы страдаете от избыточного веса и диеты практически не помогают.
2. Уже в середине недели вы чувствуете усталость и отсутствие сил работать.
3. Вам часто кажется, что ваши нервы на пределе и вы вот-вот сорветесь.
4. Вам совсем не нравится ваше отражение в зеркале.
5. Секс превратился в скучную и трудную обязанность.
6. При головной боли одна таблетка уже не действует.
7. Вы не можете начать свой день без нескольких чашек кофе.

Отчистить организм самостоятельно совсем не сложно:

1. Избегайте стрессов.
2 . Ложитесь пораньше спать.
3. Дышите глубже (вдох через нос, выдох через рот).
4. Готовьте элементарные детокс – коктейли.

Такая программа – минимум достаточно быстро вернет вам силы, а вашему лицу румянец.

10 лучших детокс – коктейлей

ВИНОГРАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

10 ягод зеленого винограда, без кожуры и косточек,
1 апельсин,
1 долька арбуза,
листья мяты.

Все ингредиенты смешать и взбить в блендере.
Это великолепное средство детокса: выводит шлаки, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

ИМБИРНО-АНАНАСОВЫЙ

2 см корня имбиря, сок половины ананаса, листья мяты.

Все ингредиенты смешать и взбить блендером, процедить и сразу же выпить.

КОРИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Цедра 1 апельсина, 1 л воды,2 палочки корицы.

Все ингредиенты поместить в кастрюлю, довести до кипения, остудить и процедить .

СЕЛЬДЕРЕЙНО-ЯБЛОЧНЫЙ

4 стебля сельдерея, 2 яблока, 1 огурец, половина грейпфрута, петрушка.

Из ингредиентов выжать сок и перемешать.

ГРЕЙПФРУТОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

2 грейпфрута, 1 апельсин, половина лайма или лимона.

Из ингредиентов выжать сок и перемешать.

ПЕРЕЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

1 сладкий перец, 1 апельсин, половина лимана.

Из ингредиентов выжать сок и перемешать.

ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

1 апельсин, 1 лимон, 1 авокадо, 100гр обезжиренного йогурта.

Ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы. Перед употреблением охладить.

ЛИМОННО-ПЕРЕЧНЫЙ

200 мл столовой воды без газа, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. светлого меда, кайенский перец на кончике ножа.

Ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы. Перед употреблением охладить.

МОРКОВНО-ШПИНАТНЫЙ

3 моркови, 2 стебля сельдерея, пучок шпината, листья петрушки.

Ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы. Перед употреблением охладить.

ЛИМОННО-МЕДОВЫЙ

1 стакан теплой воды, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. свежего лимонного сока.

Ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы. Перед употреблением охладить.

P. S – Я например детокс-коктейли использую в качестве перекусов.

Метки: чбалтрав-нап-кикоктейликисели

Комментарии (3)

Запах дома+Убрать мерзкий запах!+Супер идейки!

Понедельник, 09 Января 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запах дома Запах дома: он есть у любого дома. И как его сделать его приятным… Он бывает разным.
Иногда в доме пахнет «пирогами и утюгами» — и тогда кажется, будто именно здесь поселилось тихое человеческое счастье.

Бывает, пахнет вчерашним оливье и прожженной скатертью — и тогда понятно, что вчера был Новый год.

Где-то пахнет старостью, где-то — болезнью, иногда даже беспечностью или, наоборот, ответственностью…

Запах есть у любого дома. И как бы все-таки сделать его приятным…

Для того, чтобы ваш дом пах домом, а не складом, зоопарком, яслями, общепитом
Нужно соблюдать несколько простых правил:
Непременно проветривать квартиру не реже трех раз в сутки, а также отдельно после готовки, работы с сильнопахнущими веществами или в случае любых других форс-мажорных ароматических обстоятельств. Это — сквозное проветривание, предотвращающее впитывание запахов в ковры, текстиль и мягкую мебель. Помимо сквозняка требуется еще и постоянная вентиляция: открытые форточки, правильно установленные стеклопакеты, вентиляторы или вытяжки в ванной и кухне.
На подушки в спальне перед сном капайте каплю лавандового масла — и спаться будет лучше, и запах разобранного белья не будет застаиваться.
В микроволновку время от времени ставим на полную мощность на 30 секунд чашку воды с соком лимона — так уничтожается неприятный «микроволновый» запах.
Если на кухне что-то сгорело или слишком ощутимо приготовилось, прокипятите на плите в течение получаса с открытой крышкой пол-литра воды, в которую выдавлен сок одного лимона и брошены пять штучек гвоздики.
В духовку сразу после готовки кладем кожуру апельсина и держим там до полного остывания духовки.
Посуду после рыбы ополаскиваем с уксусом, а в руках растираем зернышко кофе.
Запах от водопроводных труб отбивает такая смесь, брошенная на 15 минут в отверстие трубы: пищевая сода, крупная соль и уксус в пропорции 1:1:2. Держим четверть часа, смываем горячей водой.
Запах в холодильнике будет свежим, если поставить туда чашку с раствором питьевой соды.
В коробку, где хранится сыр, кладем веточку чабреца — тогда запах сыра останется при сыре, а не впитается во все углы и закоулки.
Перед уборкой при помощи пылесоса сбрызгиваем ковры из пульверизатора водой с добавлением духов, пару капель капаем на фильтр пылесоса.
Заливаем в утюг не воду, а слабенький раствор эссенции ландыша, фиалки или флердоранжа.
В ящики с бельем и на одежные полки раскладываем льняные мешочки, в которые зашиты: высушенные в духовке стружки апельсиновой цедры, кофейные зерна, стручки ванили и палочки корицы.
И наверх ко всему испечь яблочный пирог.
Из такого дома не захочется уходить никогда!

Убрать мерзкий запах!
Как человек, обремененный приятными хлопотами и тремя кошками, я знаю, что ЗАПАХ – это проблема. Особенно, когда один из них очень дружелюбный охламон и заводит приятельские отношения со всеми окрестными дачными котами. А те, в свою очередь, приходят «в гости». Прямо в дом, да. ~~хотя я и очень против~~
Наши-то любимцы все стерилизованные, а вот «гости» приходят в гости со своим запахом, который пытаются оставить на каждом углу. Пичаль.

Чем убрать? Не гостей, а их ароматный след.
Есть такое полезное огородное растение «на все руки» - монарда. И чай из него можно заваривать, и среди помидор сажать, чтобы не болели, и горло полоскать стой же целью, и с плесенью на стенах жилья бороться. И с запахом.
Высота 1,2-1,5 м. Стебли ветвистые, до 1,2 м высотой, листья зубчатые, продолговато-яйцевидные.
Причем, высушенная, лежащая в запасниках монарда ничуть не хуже свежей с грядки.
Для приготовления магической микстуры «от запаха» необходимо заварить монарду горячей (80-90 градусов) водой и дать остыть. Пропорция на глазок. У меня был букетик сухой (позапрошлогодней) травы его и заварила на полтора литра. Процедить, добавить столовую ложку моющего средства. НЕ взбалывать! Налить в распылитель и щедро опрыскать ароматные места.

Если места СЛИШКОМ ароматные, то опрыскать щедро – до влажного состояния и накрыть полиэтиленовой пленкой на сутки-двое. Пускай постоит так. Потом пленку снять, чтобы высохло.
Все  Даже «подписаный» кошкой матрас более не пахнет.
PS: сорт и цвет монарды не имеет значения.

Берется небольшой тюбик самой обычной, дешевой зубной пасты, протыкается в нескольких местах, кладется в бачок. Паста вымывается, и при смыве выходит чудесная мятная вода. Выходит гораздо дешевле, чем покупать освежитель.

Сегодня я поделюсь с вами интересной идеей создания цитрусового освежителя воздуха. Полезность данной вещи в первую очередь — это использование только натуральных ингредиентов. Во вторых, возможность самостоятельно составлять разнообразные букеты ароматов, а для многих это очень важно. Также хочу заметить, что данный освежитель воздуха сделанный своими руками отлично подойдет для семей, где есть маленькие дети, это отличная замена всем синтетическим освежителям воздуха. Ведь цитрусовые обладают антибактериальным и противогрибковым свойствами, которые способны освежать и дезинфицировать помещение или туалет без дополнительных химических средств.

Освежитель для воздуха своими руками
Необходимые материалы
лимон
лайм;
апельсин;
водка;
вода;
пустая бутылка распылитель;
нож;
Емкость для освежителя
Готовый распылитель можно приобрести в любом хозяйственном магазине, а можно воспользоваться баночкой любого закончившегося косметического средства или к примеру емкостью из под духов, где есть пульверизатор.
Как только вы определились с емкостью, приступаем к работе. В первую очередь удалите этикетку с бутылки

Ароматические ингредиенты освежителя для воздуха
Приступаем к самому важному моменту. С лимона, лайма, апельсина очистите кожуру.

Все приготовленные корки положите в банку и залейте водкой.

Накрываем крышкой и настаиваем несколько дней.
Украшаем освежитель своими руками
Несколько кусочков кожуры нарежьте тонкими полосками.

Поместите нарезанные полоски в распылитель.
С помощью этого приема придаем оригинальный вид изделию,а также кожура цитрусовых будет выделять ароматические вещества.

Вот мы и подошли к завершающему этапу.
В распылитель вливаем настоянную кожуру с водкой, разбавляем водой и начинаем пользоваться.

Также в смеси можно добавить несколько капель вашего любимого эфирного масла,для создания новых ароматов.
К примеру имбирь, лаванда или мята отлично сочетаются с цитрусовым ароматом.

Метки: запахи

Комментарии (0)

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - ХОЗЯЮШКАМ....

Вторник, 10 Января 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонная тряпка против пыли
Необычайно эффективный инструмент против пыли — лимонная тряпка.
Пыли не будет в 2 раза дольше, чем после обычной протирки.

Сначала надо сделать специальный раствор:

1. Крупный лимон нарежьте круглыми дольками сложите в банку и залейте его 7 столовыми ложками растительного масла.
2. Закройте плотно крышкой и оставьте настаиваться на неделю.
3. Через неделю в содержимое банки нужно добавить 1 стакан кипятка, размешать и процедить.
4. Возьмите 1 или 2 мягких тряпки и погрузите их в этот раствор.
5. Затем отожмите и просушите.

После высыхания вы получите замечательные тряпки для протирки пыли с мебели и других поверхностей.
Поверхности остаются чистыми и долгое время не собирают пыль.

Очистить кожаную и любую другую сумку от неприятных запахов поможет сода! Помести в сумку носок с сухой содой и оставь на ночь.
Если вымытую зелень петрушки, сельдерея завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, то она сохранит свежесть 2 – 3 месяца. Причём не изменит запаха и вкуса.
Чтобы в банке с крупой не завелись жучки, нужно положить в неё 2 – 3 зубочка чеснока в шелухе.
Попробуйте в котлетный фарш вместо хлеба положить замоченную в молоке манку. На 0,5 стакана манки – 1 стакан молока. Это расчёт на 500 г фарша. Котлеты получатся вкуснее.
Из сухофруктов одним из наиболее полезных продуктов является курага – сушёный абрикос.
Если дольки свежего лимона посыпать солью, то исчезнет его кислый вкус и он станет очень нежным и приятным.
Рис будет белым, если в воду добавить немного уксуса.
Соль в закрытой солонке никогда не будет влажной, если вы положите туда всего несколько зёрнышек риса.
Суточную норму витамина С можно получить, если потреблять ежедневно пять яблок или 500 г квашеной капусты, 2 стакана томатного сока или 100 г протёртой с сахаром чёрной смородины, сок 1 – 2 лимонов или 100 г зелёного лука.
Пищевую зелень не следует долго варить, так как разрушаются питательные и целебные вещества, уменьшается аромат.
Подготовленную зелень кладут в кастрюлю перед концом варки. Заранее резать и измельчать её не следует.

Источник

Метки: хозяюшке

Комментарии (0)

Как можно использовать пергамент для выпечки?

Суббота, 14 Января 2012 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как можно использовать пергамент для выпечки?

ПЕРГАМЕНТ- ПОЛЕЗНЫЙ ПОМОЩНИК НА ВАШЕЙ КУХНЕ

Пергамент является одним из видов бумаги, используемой для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

По виду он напоминает упаковочную бумагу: плотный, гладкий, коричневого цвета.

Изготавливается пергамент из бумаги, пропитанной раствором серной кислоты или маслом для придания ей прочности, пластичности, устойчивости к воздействию влаги и высокой температуры. В то же время он довольно хорошо впитывает жир, который может выделяться в процессе выпекания.

Пергамент незаменим - он не разрушается даже при кипячении, а высокие температуры переносит очень хорошо. При намокании пергамент не теряет своей прочности.

Сегодня все большую популярность завоевывает пергамент, покрытый тонким слоем силикона.

Благодаря такому покрытию, пергамент не нуждается в дополнительной смазке, почти совсем не прилипает даже к бисквитам, не впитывает жир и может использоваться несколько раз (исключая выпечку бисквитов). В нем можно даже запекать рыбные и мясные блюда, перекладывать продукты для замораживания, чтобы предотвратить их слипание.

Как использовать пергамент?

ВЫПЕЧКА И ЗАПЕКАНИЕ В ДУХОВКЕ
Пергамент поможет избежать пригорания продукта и прилипания к форме. Свойства пергамента с силиконовым покрытием позволяют использовать его для приготовления пищи без жира.
РАСКАТЫВАНИЕ ТЕСТА БЕЗ МУКИ
Используя лист пергамента, можно быстро раскатать тесто без применения муки. Благодаря силиконовому покрытию тесто не прилипает к скалке и поверхности столешницы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУШИ
Лист пергамента можно использовать в качестве коврика для сворачивания роллов и суши. Благодаря силиконовой поверхности рис и нори не прилипнут к пергаменту.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ И РАЗОГРЕВ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Лист пергамента удобен для использования при разморозке еды в микроволновой печи. При разогреве предотвращает разбрызгивание жира.
РАЗДЕЛКА ПРОДУКТОВ
Пергамент предотвращает впитывание запахов и избавляет от необходимости мыть посуду. Разделывая рыбу, обязательно застели доску листом пергамента. Порционное замораживание Замораживая продукты, положи между ними листы пергамента.

Переложенные пергаментом замороженные куски мяса или рыбы легко отделятся друг от друга.
ДЕКОРИРОВАНИЕ БЛЮД
Лист пергамента используется как трафарет для создания рисунков на кондитерских изделиях. Кроме того, пергамент можно использовать в качестве кондитерского конверта.
ЖАРКА БЕЗ ЖИРА
Пергамент может использоваться при приготовлении пищи на сковороде. Данный способ приготовления подходит и для электрических, и для газовых плит, но только на слабом огне.
ВАРКА НА ПАРУ
Положи продукт на лист пергамента, соедини края ниткой, опусти в кипящую воду. Блюдо будет готовиться в собственном соку на пару. Таким образом сохраняются все полезные вещества

Вообще, профессионалы очень любят необычную бумагу и считают, что блюда в ней получаются вкуснее, нежнее и натуральнее, чем в фольге или рукаве.

Особенно хорошо в этом экологичном приспособлении готовить рыбу целиком. Впрочем, мясо или овощи в пергаментной «рубашке» также неплохо удаются.

Приготовь в пергаменте баранью ногу.

Для этого сделай в мясе проколы ножом и нашпигуй его солью, измельченным чесноком и розмарином.

Потом обильно смажь кусок баранины горчицей, посоли и посыпь паприкой и розмарином

После этого выложи мясо на лист пергамента, смазанный маслом, рядом положи крупные куски картофеля (или целые небольшого размера), посоли их и сбрызни маслом.

Сверху положи веточки тимьяна или розмарина, закрой вторым листом пергамента, закрути концы и закрепи их степлером.

Запекать баранью ногу надо не меньше часа при +200° С.

SelenArt

Метки: кулинарные хитрости

Комментарии (0)

Какой стороной класть фольгу на противень: матовой или блестящей?Как необычно использовать алюминиевую фольгу.

Суббота, 14 Января 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какой стороной класть фольгу на противень: матовой или блестящей?

Пищевая фольга широко используется в кулинарии благодаря многообразию полезных функций.

Она долго сохраняет продукты теплыми или холодными, работая по принципу термоса, а также применяется для запекания блюд и их дальнейшего хранения.

Но применять фольгу не так легко, как кажется изначально.

Чтобы результат радовал, необходимо соблюдать основные правила, например, какой стороной класть фольгу на противень.

Основной принцип

Хозяйки, используя фольгу, должны знать основной принцип ее действия.

Та сторона, которая более блестящая, сохраняет тепло, а матовая – притягивает.

Поэтому если применять изделие в качестве термоса, то необходимо упаковывать продукты так, чтобы блестящая сторона была внутри. Если фольга используется для запекания, нужно класть ее таким образом, чтобы матовая сторона была внизу.

Вредна ли фольга?

Некоторые хозяйки даже не задумываются о том, какой стороной класть фольгу на противень, потому что считают ее очень вредной. Но это не так. Фольга не излучает вредные компоненты.

Как можно применять фольгу?

Блюда, приготовленные с использованием фольги, получаются сочные, так как они готовятся в своем соку. Ее также можно применять в качестве крышечки или дна, чтобы не пригорало. В этом случае нет разницы, какая сторона внизу, главное – что воздух не проходит к продукту. Когда блюдо готовится в фольге, корочка не образуется. Чтобы получить румяные края, нужно снять искусственную крышку минут за 10 до окончания приготовления.

В фольге хорошо хранится хлеб. Можно его нарезать и подсушить в духовке, а затем порционно завернуть. Такие тосты удобно брать в дорогу или на пикник.

Пакуя продукты, можно завернуть блюда, которые имеют сильный запах в фольгу. Так они сохранят свой аромат и не передадут его другим продуктам. В фольге можно морозить заготовки, так как она устойчива к низким температурным значениям.

Предусмотрительные хозяйки используют фольгу для настилания на противень, чтобы избежать последующей уборки. На фольгу можно класть любые продукты, она универсальна и хорошо удерживает жир.

Во время приготовления овощей или мяса на гриле, можно положить вниз фольгу, чтобы туда стекал жир и лишняя жидкость. В этом случае можно не думать, какой стороной класть фольгу на противень.

Но использовать ее в микроволновке нельзя, так как она отражает волны. Но ей можно накрыть блюдо, чтобы предотвратить высыхание.

источник

Метки: кулинарные хитрости

Комментарии (0)

Как необычно использовать алюминиевую фольгу?

Дневник

Суббота, 14 Января 2012 г. 17:58 + в цитатник

Как необычно использовать алюминиевую фольгу.

1. Заверните бутерброд в фольгу – и подогрейте утюгом. Но! Этот способ не годится для бутербродов, например, с лимоном или перцем, так как они содержат кислоту, которая при взаимодействии с алюминием образует окись алюминия – опасное для нашего организма вещество.

2. Оберните алюминиевой фольгой гладильную доску – и вы легко отгладите хлопчатобумажные и льняные вещи. Но! Этот способ не годится для глажки вещей из капроновых и искусственных тканей.

3. Обмотайте дверную ручку фольгой – и вы защитите ее от краски при окрашивании двери.

4.Использовать фольгу для чистки пригоревших кастрюль
Сверните кусочек фольги – и используйте для чистки пригоревших кастрюль.

Как необычно использовать алюминиевую фольгу.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Отличная корочка на пироге.
Чтобы края домашнего пирога не подгорели, закройте их полосками алюминиевой фольги. Фольга не дает краям поджариться раньше, чем подрумянится весь пирог.

Оригинальные формочки для кекса.
Приготовьте кекс в виде игрушечного мишки ко дню рождения, в виде сердечка на день св. Валентина или любой другой формы соответственно случаю. Для этого достаточно придать листу толстой фольги, сложенной вдвое, желаемый контур и поставить внутрь большого противня.

Украшение торта.
Не оказалось под рукой кондитерского шприца? Не беда, сверните в трубку лист толстой фольги и наполните жидкой глазурью. Преимущество: не придется мыть шприц. Закончив работу, просто выбросите фольгу.

Сохранение булочек и хлеба теплыми.
Вы хотите, чтобы домашние булочки или хлеб были с пылу, с жару для обеда или пикника? Прежде чем складывать припасы в корзину, заверните свежеиспеченные изделия в салфетку, а вниз положите слой фольги. Фольга отражает тепло, поэтому хлеб долго сохранится теплым.

Чтобы серебро не темнело.
Храните вычищенное серебро на листе алюминиевой фольги. Для длительного хранения сначала туго оберните каждый предмет целлофаном, максимально удалив воздух, а затем оберните фольгой, плотно запечатав концы.

Сохранение качества металлических мочалок.
Вас очень раздражает, что металлическая мочалка после первого же активного применения, оставленная у мойки, на следующий день превращается в ржавый клубок, годный разве на выброс. Чтобы избежать ржавчины, заверните мочалку в фольгу и положите в морозилку.

Чистка кухонной посуды.
У вас нет жесткой губки? Скомкайте фольгу и очищайте ею кастрюли и сковороды.

Уход за духовкой.
Часто готовите лазанью или запеканки, которые перекипают через край и пачкают дно духовки? Чтобы избежать этого, постелите на решетку внизу один или два листа фольги. Но не кладите фольгу на дно духовки: это может вызвать возгорание.

Эффективная работа радиатора.
Есть простой способ получить больше тепла от старого чугунного радиатора: поместите за радиатором теплоотражатель. Для этого прикрепите скотчем толстую алюминиевую фольгу к картону блестящей стороной наружу. Тепло от радиатора отражается фольгой и идет в помещение, а не поглощается стеной за радиатором. Если радиатор накрыт сверху экраном, можно прикрепить лист фольги и под ним.

Закрепление шатающихся батареек.
Ваш фонарик, радиотелефон или игрушка у ребенка то и дело выключаются? Проверьте крепление батареек. Пружины, их удерживающие, со временем ослабевают, и контакт нарушается. Сложите кусочек фольги. Вставьте сложенную фольгу между батарейкой и пружиной.

Изготовление воронки.
Никак не найдете воронку? Сложите вдвое длинный лист толстой фольги и сверните конусом. У самодельной воронки есть преимущество: ее можно согнуть, чтобы достать до труднодоступных отверстий.

Ускорение глаженья.
Во время глаженья одежда значительная часть тепла утюга поглощается самой гладильной доской, вынуждая вас делать несколько движений, чтобы разгладить складки. Ускорить дело можно, подложив под покрытие гладильной доски лист алюминиевой фольги. Фольга отражает тепло обратно на белье, и складки разглаживаются быстрее.

Приклеивание заплат.
Заплатки, приклеиваемые с помощью утюга, - простой способ залатать маленькие дырки на одежде, но только если они не пристают к гладильной доске. Чтобы этого не случилось, подложите под дырку кусочек фольги. Она не пристанет к заплатке, и, закончив работу, вы легко ее снимете.

Чистка утюга.
На подошве утюга образовался слой крахмала, и она начинает приставать к ткани? Чтобы избавиться от наслоений, прогладьте утюгом кусок алюминиевой фольги.
http://www.zdorovieinfo.ru/zhitzdorovo/article/?article=2120375

Метки: кулинарные хитрости

Комментарии (0)

Алюминиевая фольга - новая жизнь привычных вещей...

Суббота, 14 Января 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алюминиевая фольга - новая жизнь привычных вещей
Вы всегда найдёте рулончик фольги в своём кухонном шкафчике, так как она широко применяется при готовке. Но этим возможности алюминиевой фольги далеко не ограничиваются. Из этой статьи вы узнаете ещё о множестве способов её применения.

1. Для сушки вещей. Бросьте шарик скатанной алюминиевой фольги в сушилку для того, чтобы снять статический электрический заряд, появляющийся при сушке.
2. Защита ручек при покраске. Если вы занимаетесь ремонтом, то обезопасить фурнитуру от краски можно, обернув её в слой фольги.

3. Удаление ржавчины. Просто потрите краны и трубы скомканным куском алюминия. Это удаляет ржавчину не хуже специальных щёток.
4. Универсальный проводник. В данном случае мы используем способность фольги проводить электрический ток. Например, если пальчиковых батареек в доме не осталось, то можно использовать вместо них элементы формата ААА, «нарастив» их до нужного размера.

5. Запечатывание полиэтиленовых пакетов. Иногда необходимо герметично запечатать вещи или продукты в полиэтилен. Для этого можно использовать утюг, который накрепко сваривает края пакета. А чтобы его поверхность не пачкалась расплавленными остатками, лучше проложить слой алюминиевой фольги.
6. Сухие корки при выпечке. Не будем забывать и о первоначальном применении алюминиевой фольги - кулинарии. Если вы опасаетесь получить слишком твёрдые и сухие края пирога или пиццы, то заверните их в фольгу перед помещением в духовку.

7. Очистка посуды. Быстро и качественно очистить посуду от жира и гари поможет скомканный кусок алюминиевой фольги.
8. Многоразовый лоток для краски. Если вам часто приходится красить, да ещё и разными цветами, то застилайте дно лотка фольгой. В конце работы выбрасываем этот слой, и ёмкость готова к следующему сеансу покраски и новому цвету.

9. Заточка ножниц. Возьмите несколько слоёв фольги и порежьте ножницами. Это поможет без всяких усилий заточить их лезвия.
10. Перемещение мебели. Если вам необходимо перетянуть тяжёлый шкаф, кровать или другую мебель по ковру, то заверните их ножки в достаточно толстый, чтобы не рваться, слой фольги. Таким образом операция потребует от вас гораздо меньше усилий.

11. Глажка. Этот способ позволит вам тратить на глажку ровно в два раза меньше времени. Положите на гладильную доску алюминиевую фольгу соответствующего размера. Теперь при глажке тепло от утюга будет отражаться и воздействовать на обратную сторону вещей.
12. Воронка для жидкости. Когда под рукой нет нужного предмета, то его можно сделать своими руками. Например, простая воронка, сформированная из фольги, справится с переливанием жидкостей не хуже настоящей.

13. Отражатель для фотосъёмки. Профессиональное оборудование для фотосъёмки стоит иногда довольно ощутимых денег. Если вы занимаетесь этим в виде хобби или хотите просто попробовать, то вполне можно для начала сделать себе светоотражатель из алюминиевой фольги. Эффект превзойдёт ваши ожидания, гарантирую!
14. Рефлектор для батарей. Повысить на пару градусов температуру в вашем помещении помогут специальные отражающие тепло панели, помещённые за батарею. Таким образом вы будете больше греть свою комнату, а не улицу.

15. Солнечный разогрев. Летом при безоблачной погоде для разогрева пищи можно вполне обойтись солнечной энергией. Простой рефлектор, состоящий из обёрнутой фольгой миски большого размера, вполне способен разогреть ваш бутерброд или хот-дог.
16. Шапочки из фольги. Разумеется, мы не могли обойти вниманием и научный способ использования предмета этой статьи. Красивый и удобный головной убор из алюминиевой фольги надёжно защитит ваш головной мозг от вредных излучений и от всех негативных влияний. Это единственный способ защитить ваши бесценные мысли от считывания извне.
lifehacker.ru

Метки: кулинарные хитрости

Комментарии (2)

Кулинарные советы

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные советы

Если у вас подгорело жаркое или другое блюдо, поместите казанок с ним в достаточно широкую посуду с холодной водой на 15— 20 минут. Воду за это время поменяйте несколько раз. Подгорелое пристанет ко дну. Остальное переложите в другую посуду.

Если вы пересолили бульон или суп, не огорчайтесь. Стакан муки, риса или манной крупы заверните в чистую тряпочку, перевяжите белой ниткой и опустите в кастрюлю. Мука (рис или манная крупа) впитают в себя излишек соли. Есть еще один способ: незадолго до готовности бульона или супа положите в кастрюлю несколько кусочков сырого очищенного картофеля. Они впитают в себя соль.
Свежий вид и вкус можно придать любому вареному, тушеному или жареному мясу, которое находилось два дня в холодильнике. Для этого - Первый способ: на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла положите нарезанный кольцами лук, на него - куски мяса, закройте крышкой и поставьте на 15 - 20 минут на слабый огонь, а еще лучше — в духовку.Второй способ: на сковороде растопите столовую ложку сливочного масла, затем положите куски мяса, сбрызнутые холодной водой, закройте крышкой и поставьте на 7 - 8 минут на слабый огонь.
Сливочное масло при длительном хранении приобретает неприятный запах и вкус. Чтобы избавиться от них, промойте масло сначала раствором пищевой соды (на 2 стакана воды - чайную ложку соды), потом два, три раза чистой холодной водой. Устранить неприятный запах можно и так: положите масло в казанок вместе с кусочком хлеба и поставьте на огонь. Когда хлеб приобретет золотистый цвет, снимите казанок с огня. Если у топленого масла все же сохранится неприятный запах, положите в масло для отдушки нарезанную ломтиками сырую морковь.
Свиной жир, если долго хранится, приобретает неприятный запах. Несколько ломтиков сырого картофеля или кусочек хлеба, добавленные в растопленный жир, отобьют неприятный запах. Можно сделать и по-другому: когда жир достаточно разогреется, влейте по каплям в него немного молока.

Любой жир, даже не совсем свежий, можно без опаски использовать, перетопив его. Для отдушки добавьте нарезанный лук (2 луковицы на 1 кг. жира) или 1 - 2 ломтика сырого картофеля. Перетапливайте, помешивая, 1 - 1,5 часа. Чтобы жир не «сбежал», добавьте в него 1/2 столовой ложки муки.
Если растительное масло стало мутным, всыпьте в него соль (чайную ложку на 3 л. масла). Через 3 дня, не взбалтывая, перелейте в другую посуду.
Если майонез затвердел,полейте его лимонным соком или холодной водой.
Подмороженный картофель имеет неприятный сладковатый вкус. Опустите картофель на минутку в холодную воду, затем в кипящую, в которую добавлено немного уксуса.
Замороженный лук можно использовать не размораживая.
Пирог прилип к противню. Подложите под противень мокрую тряпку. Через несколько минут пирог легко снимется.
Если пирог пригорел,дайте ему остыть. Потрите теркой пригоревшую часть и посыпьте сахарной пудрой.
Кислый или высохший творог смешайте пополам с молоком. Через час процедите через двойной слой марли, а потом положите на некоторое время под пресс. Можно также завернуть творожную массу в плотную ткань и подвесить. Молоко медленно стечет, и тогда не нужно класть массу под пресс.

Метки: кулинарные хитрости

Комментарии (4)

Боярышник: полезные свойства и противопоказания+Боярышник - лекарство для старого сердца.

Дневник

Понедельник, 16 Января 2012 г. 00:32 + в цитатник

Боярышник: полезные свойства и противопоказания.+Боярышник - лекарство для старого сердца.
kGiQQ6n0Qzst8b8hVwYe (700x525, 457Kb)

0032a882e85fb3295f682a4e686ed84a (432x447, 139Kb)

Но, конечно, боярышник применение имеет не только декоративное. Боярышник – растение исключительно полезное. Целебные свойства боярышника с давних пор широко используются при лечении и профилактике многих заболеваний.

Лекарственные свойства боярышника основаны на его составе. Плоды боярышника содержат большое количество флавоноидов, пектиновых и дубильных веществ. Среди микроэлементов можно выделить в составе боярышника медь, цинк, железо, калий, фосфор, кальций, магний, кобальт, молибден. Ну а кроме того, боярышник содержит витамины С, Р, каротин, тиамин, холин, рибофлавин.

А, ведь, боярышник имеет и большую пищевую ценность. Он содержит органические кислоты. В основном, яблочную, лимонную и янтарную, жирные масла. Также в нем достаточное содержание сахаров, основу которых составляет фруктоза. Благодаря этому, можно употреблять боярышник при диабете.

Во всех аптеках продается настойка боярышника. Она изготавливается из плодов кроваво-красного боярышника и 70%-ного спирта. Настойка боярышника применение находит в улучшении работы центральной нервной системы, при тахикардии, атеросклерозе. Настойка боярышника давление нормализует, если оно повышенное. Полезна она и во время климактерического периода.

Настойка боярышника в домашних условиях достаточно проста в приготовлении. Причем можно приготовить настойку как из плодов, так и из цветков боярышника. В первом случае на 25 гр. плодов нужно 100 гр. спирта. Такую настойку принимают по 30 – 60 капель три или четыре раза в день.

Во втором случае на одну часть цветков берут две части спирта. Смесь настаивают в течение пятнадцати дней. Принимается она трижды в день по сорок капель.

Также, кроме спиртовой настойки, применяется и настойка из боярышника на водке. Кого-то может заинтересовать вопрос, как приготовить настойку боярышника с водкой. Для этого ложка плодов или цветков настаивается в закрытой емкости в 200 мл. водки в течение семи суток.

Но, конечно, настойка боярышника противопоказания тоже имеет, хотя их и немного. Так, не стоит ее применять, если имеется повышенная чувствительность к какому-либо компоненту. И безусловно, из-за содержания спирта она противопоказана беременным и детям.

Не только плоды боярышника полезные свойства имеют. Также широкое применение находят и цветки, и листья, и побеги.

Начиная с 16 века, боярышник использовали как закрепляющее средство во время дизентерии и поноса. Большое количество пектина помогает избавиться от солей тяжелых металлов и прочих вредных веществ, снижает в крови уровень холестерина, уменьшает липидные отложения в органах при атеросклерозе.

Но основная польза боярышника заключается в его положительном воздействии на сердце и сосуды. Кстати, во время Второй мировой войны боярышник использовался вместо лекарственных средств при сердечных заболеваниях.

Боярышник для сердца полезен при различных расстройствах его деятельности и проявлениях слабости этого органа. Назначают боярышник после тяжелых заболеваний. Поможет он и во время гипертонической болезни, ангионеврозах, гипертиреозе, устранит тахикардию и аритмию. Боярышник тонизирует сердечную мышцу, усиливает кровообращение в коронарных сосудах. При этом сосуды головного мозга, как и коронарные боярышник расширяет избирательно. Такое свойство позволяет применять препараты на основе боярышника направленно. Это помогает снабжать кислородом миокард и нейроны головного мозга.

Боярышник снимет неприятные и болезненные ощущения в области сердца и улучшит общее состояние.

Народная медицина боярышник рекомендует использовать, если имеют место отеки, связанные с работой сердца, при ревматизме, эпилепсии. А кроме этого, есть основания полагать, что лечит боярышник и различные нервные заболевания, которые сопровождаются болями. Имеют плоды боярышника свойства, позволяющие им улучшить деятельность молочных желез.

Он содействует снижению биоэлектрической активности коры головного мозга, успокаивает нервную систему. Экспериментально доказано седативное действие боярышника. Также при увеличенной функции щитовидной железы окажутся полезными препараты боярышника. Они же усиливают желчеотделение.

Из-за спазмолитического действия используют боярышник и при головных болях, болях в пояснице, плечах, лопатках, во время водянки, болезней крови. Эффективным он оказывается при болезнях желчного пузыря, печени, при почечных коликах и расстройствах кишечника. Учащенное мочеиспускание и малое количество мочи при этом тоже становится показанием к применению боярышника. Помогает во время лихорадки, а также при борьбе с вирусом герпеса.

А при отравлениях очень хорошо помогает антитоксический чай, состоящий из плодов шиповника и боярышника, корней шлемника байкальского, девясила, цветов пижмы. Также помогает смесь плодов шиповника с другими травами во время удушья и нервных потрясений.

В разных странах принимают боярышник при лечении различных заболеваний. Так в странах Западной Европы боярышник назначают при мочекаменной болезни, ангине, меноррагиях, дизентерии. В Белоруссии он находит применение при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях пищевода, остеоалгии, астме, дерматомикозах. А вот в Сибири его используют для лечения гинекологических заболеваний. В последнее время изучается противоопухолевое действие боярышника. Выявлено, что его использование эффективно при лейкемии.

Вред от боярышника.

Нельзя злоупотреблять такой ягодой как боярышник – противопоказания, как ни странно, имеются и у него. Длительный и неумеренный прием препаратов с боярышником ведет к слишком сильному снижению давления, нарушению сердечного ритма. Соответственно, гипотоникам стоит крайне осторожно принимать боярышник — давление у них и так низкое. Отвар боярышника, как и его настой, нельзя пить натощак. В противном случае может появиться кишечный спазм, рвота или спазм сосудов.

Безусловно, необходимо в умеренных количествах употреблять боярышник – польза и вред тогда будут просто не сопоставимы. В связи с этим логично возникают вопросы, как использовать боярышник и что можно приготовить из боярышника. На самом деле вариантов может быть очень много.

При гипертонии и неврозах готовят настой боярышника:

Для этого нужна смесь из четырех частей плодов боярышника, такого же количества пустырника и одной части ромашки. Одна столовая ложка такой смеси заливается одним стаканом кипятка. Настаивается это два часа. Принимать нужно трижды в день по столовой ложке.

Также среди напитков пользуется популярностью чай из боярышника, приготовленный из его ягод и листьев.
Боярышник в кулинарии
Плоды боярышника применение находят и в кондитерской промышленности.

Засушенные ягоды часто размалывают и добавляют в муку для выпечки печенья и булочек. Боярышник придает тесту приятный фруктовый привкус. А если смешать перемолотые плоды с медом получится прекрасная начинка для пирогов.

Ягоды боярышника полезные свойства сохранят и после приготовления из них джемов, мармеладов, киселей, соков. Кстати, цветки боярышника медоносны. С одного куста можно получить иногда до двадцати килограмм меда.

А ведь вкусны и полезны не только блюда из боярышника. Как ни странно, полезным может оказаться и алкоголь. А точнее – вино из боярышника. Благотворно оно воздействует и на мужчин, и на женщин, которым уже исполнилось сорок лет. Это заметил в свое время еще Авиценна. А готовится оно так:

Мелко истолченные плоды боярышника заливаются 2 литрами натурального белого вина. Через десять дней его нужно процедить. В течение этого времени нужно несколько раз в день встряхивать банку с содержимым. В принципе, вино готово. Но в него можно также добавлять в процессе приготовления изюм, корицу, тысячелистник, мед и, конечно, цветы боярышника.

Ну и, конечно, можно есть свежий боярышник – рецепты здесь не нужны. Важно собрать боярышник- как употреблять, знает каждый.

Боярышник - лекарство для старого сердца.

Растение боярышник в переводе с греческого значит «сильный» (cratanos) от чего и произошло название рода боярышников - Crataegus. Это не удивительно, так как это растение обладает твердой крепкой древесиной, стойко переносит неблагоприятные условия окружающей среды и живет несколько сотен лет. Боярышник с древних времен известен, как незаменимый сердечный помощник.

Однако, в давние времена боярышник использовали не только как сырье для приготовления лекарств. Считалось, что колючки растения способны отогнать злых духов, насылающих болезни. Поэтому древние греки подвешивали к входу в дом ветви боярышника, а буряты размахивали им над колыбелями больных детей. Таким образом, они отгоняли от ребенка нечисть, способствующую развитию недуга.

О том, что уже древние греки знали о боярышнике подтверждено в записях Диоскорида, описавшего растение: «…это дерево, покрытое колючками. Оно имеет небольшие плоды, подобные яблокам, но меньше их. Они красного цвета, сладкие, и в каждом плоде по три зерна». Древние использовали боярышник не только как средство от сердечных болезней и бессонницы, но и употребляли в пищу. Из высушенных размолотых плодов делали муку, из которой после выпекали сладкий хлеб.

Отличаются разные виды и наличием или отсутствием и длиной колючек. Например, у кроваво-красного шиповника колючек почти нет. А те, которые имеются, не очень длинные. А вот боярышник крупноплодный, напротив, защищает свои ягоды весьма внушительными колючками, достигающими иногда 12 сантиметров.

Благодаря имеющимся колючкам и густой кроне, боярышник успешно используется в качестве живой изгороди. Если за такой изгородью правильно ухаживать, преодолеть ее практически невозможно.

Некоторые врачи XIX века считали открытие целебных свойств боярышника ценнейшим событием этого времени. Так как известно, что боярышник излечивал даже в тяжелых случаях, когда другие сердечные препараты не помогали. Кроме того при длительном приеме он не оказывал никакого вреда.

Лекарство для старого сердца

Боярышник как средство от сердечных недугов давно известен врачам гомеопатам, которые называют его «лекарством для старого сердца». Конечно, речь идет не только о возрасте сердца, а скорее о его силе и функциональной активности. Лекарственные вещества, содержащиеся в боярышнике, расширяют просвет сосудов сердца, насыщая его кислородом и снижая проявления ишемии. Поэтому боярышник рекомендуется при сердечных болях сжимающего, давящего характера.

Кроме того он препятствует развитию атеросклеротических изменений, что также способствует обеспечению кровоснабжения и питания сердца. Снижая возбудимость нервной системы, боярышник позволяет нормализовать и сердечный ритм. Поэтому его можно использовать для лечения тахикардии и аритмий. Он также способствует понижению артериального давления, в связи с чем не рекомендуется употреблять больше стакана ягод за один раз. В противном случае могут возникнуть симптомы гипотонии: сонливость и чувство слабости.

В плодах боярышника содержится почти 10 % простых углеводов (в основном фруктозы), витамин С, каротин, флавоноиды (их больше в цветках), сапонины, гликозиды, дубильные вещества, а в семенах - до 38 % жирного масла. Находящийся в плодах пектин, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов. Поэтому боярышник применяют не только от сердечных недугов.

«Боярышник вяжет сильнее, чем рябина, подавляя желчь и запирает истечения сильнее, чем всякие другие плоды», - говорил о действии боярышника известный врач Абу Али Ибн Сина (980–1037). Поэтому в тибетской медицине боярышник издавна использовался в качестве средства при болезнях печени и желчевыводящих путей. В народной медицине различные виды боярышников применялись для лечения нарушений нервной системы: бессонницы, возбудимости, нервного истощения, эпилепсии и мигрени.

При лечении используются все части растения: листья, цветки и плоды. Их можно применять все вместе как вяжущее и закрепляющее средство при поносах или отдельно. Цветки и молодые листья хорошо отчищают кровь, в то время как плоды в основном используют при заболеваниях сердца и сосудов.

При лечении боярышником используют различные лекарственные формы:

• Настойка из цветков боярышника готовится так: две чайных ложки измельченных и высушенных цветков заливают 100 мл водки. Настаивают в течение 20 дней и процеживают. Употреблять по 20 капель три раза в день.

• Для приготовления настоя из боярышника, необходимо одну столовую ложку цветков или две столовых ложки измельченных плодов залить 300 мл кипяченой воды, настоять 10-15 минут и процедить. Принимать по 100 мл три раза в день за полчаса до еды.

• Отвар из плодов растения: столовую ложку сухих измельченных плодов заливают стаканом кипятка и кипятят еще 15 минут. После чего процеживают, доводят объем до исходного уровня и принимают по одной столовой ложке 3 раза в день.

Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/31437/7/
http://eshzdorovo.ru/boyaryshnik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Метки: Народные рецепты

Комментарии (0)

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов?

Воскресенье, 22 Января 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина-37 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов?

Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в интернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?

Для этого нам потребуется совсем немного: наши формочки, бумага для выпечки, ножницы, циркуль( но можно и без него), ножницы, чашка с водой.

Мы должны измерить диаметр нашей формочки. У меня = 9 см. Чтобы были высокие стеночки- надо прибавить сантиметра 1,5 - 2. Затем берем нашу бумагу для выпечки, или кальку, складываем ее в несколько слоев, мы же не будем вырезать по одному кружочку, будем делать сразу партией.
Обводим наши формочки, если хотите маленькие бортики или если высокие - с прибавкой. или чертим круги циркулем.

Начертили. Вырезаем. Вот что получается.

Потом берем наши вырезанные кружочки, сложенные вместе удобно 5-7 штук сразу, и опускаем в чашку с водой, чтобы они смочились. Но держим крепко рукой, чтобы они не сдвинулись.

Теперь их надо вложить в формочку. Удобнее всего не вкладывать во внутрь, а накладывать сверху на формочку. Вот так...

Старайтесь сделать так, чтобы края были ровными и чтобы наши формочки были потом ровненькие. Сверху накрываем второй формочкой.
Получается вот такой "бутербродик".

Бумага должна быть "зажата" между формочками. Чтобы съэкономить время - делаем двойной "бутербродик".
Ставим сушиться на батарею на ночь. Через какое-то время, верхние формочки можно снять и оставить досыхать дальше.
Вот что у нас получится.

Не бойтесь, бумажечки высыхают, принимают нужную нам форму и не слипаются между собой.
На самом деле делаются они быстро и просто - я дольше описывала процесс.

Теперь их можно вложить снова в железные формы, наполнить тестом и печь порционные кексики. Бумажечки я не смазываю маслом. Но самое приятное - формочки чистые, кексы вынимаются без труда!
А когда кушаешь - бумажную форму можно просто отогнуть или совсем снять с кексика.
Мои - оценили удобство, вот уже который раз пеку им различные кексики: и банановые, и яблочные и лимонные....
Буду рада, если кому-то пригодится мой мастер - класс. Удачи! Не бойтесь пробовать и экспериментировать!

Метки: кулинарные хитрости

Комментарии (2)

Что означают русские народные приметы

Четверг, 26 Января 2012 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Maruskevi4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что означают русские народные приметы
173e5edb6977ad56165135f33647e4bd_big (230x173, 8Kb)

До сих пор в обыденной жизни нас окружают разного рода поверья и приметы. Это существенная область народного мировоззрения, целый мир, складывавшийся на протяжении столетий. В верованиях русских крестьян жили сверхъестественные существа, которые наделяли особым смыслом весь окружающий мир. Так что же на самом деле обозначают народные приметы? Об этом повествует книга И.Панкеева «Тайны русских суеверий».

Всем известна примета, согласно которой первым в новый дом должен войти старый человек. Ее можно растолковать с нескольких сторон: во-первых, она отражает уважение к старшему поколению, во-вторых, в народе верили, что новый жизненный этап, в том числе и переезд в новое жилище, требует жертв. Считалось, что тот, кто первым переступил порог нового дома или переночевал в нем, первым и умрет. Поэтому роль жертвы брал на себя старый человек.

Кстати, обычай первой пускать в новый дом кошку, объясняется этим же. Наши предки были убеждены, что жертву все равно принести придется, и надо, чтобы она была как можно менее кровавой. К тому же, кошка способна определить в доме позитивные и негативные места: она ложится на энергетически неблагоприятные зоны и нейтрализует их. А собака, наоборот, выбирает благоприятные места, на которых рекомендуется обустраивать спальню.

Магическими свойствами в народном понимании обладал веник. Верили, что именно под ним живет домовой. Не зря существует примета забирать старый веник в новый дом, ведь домовой – хранитель семейного очага и благополучия. Также веник оберегает от сглаза и нечистой силы. А для того, чтобы домовой помогал и защищал хозяина, веник должен стоять в углу ручкой вниз. Понятно и то, что хранение веника в таком положении позволит увеличить срок его службы.

Распространенная примета, запрещающая свистеть в доме, тоже связана со сверхъестественным пониманием окружающего. Свист напоминает завывание ветра, который может причинить ущерб домашнему хозяйству, унести добро.

Мыть и подметать пол сразу после ухода родственника или гостя нельзя, потому что это может навредить этому человеку. Уничтожать еще сохранившиеся его мистические следы – все равно, что выгонять его из дому.

Здороваться и прощаться на пороге – к ссоре. Дело в том, что порог занимает особое место в системе символов русских примет. Это некая граница между жилищем и внешним миром, и ненадлежащее поведение может привлечь нечистую силу. К тому же, приветствовать человека или прощаться с ним на пороге противоречит правилам приличия.

Хранить разбитую посуду – к несчастью. Такая посуда олицетворяет нецелостность, ущербность, и хранение ее в доме может навлечь разногласия в семью. Сюда же относится обычай бить посуду на свадьбе, что олицетворяет прощание невесты с девственностью.

Вечером мусор не выбрасывай: могут обворовать. После захода солнца, еще по древним славянским представлениям, начинает властвовать нечистая сила. Также мусор считается пристанищем неприкаянных душ, поэтому и опасно, и негоже избавляться от него ближе к ночи.

Икона упала – к покойнику. Причина этого поверья кроется в отношении к иконе как к покровительнице человеческой души. На иконах изображены те, кому человек молится о здоровье и благополучии, и падение святого образа воспринимается как потрясение. Подобные верования связаны с портретом человека и с разбившимся зеркалом.

По-особенному русский народ относился к хлебу, что очень заметно в приметах. Нельзя выбрасывать хлеб, лучше скормить его птицам, тем более что они олицетворяют души умерших. Хлеб – символ единства семьи, отсюда выражение «отрезанный ломоть» и примета если хлеб в печи раздвоился уедет кто-то из домочадцев. Отрезав кусок хлеба, не втыкай нож в каравай – к голоду. Хлеб – это одухотворенной существо, он все чувствует, может обидеться и лишить дом своего покровительства. Хлеб не выпекается – к разлуке или разорению. Считалось, что души умерших питаются ароматом выпекаемого хлеба, и если он не выпекается, значит, души предков не навещают дом, не оберегают его. Также запрещалось убираться дома, пока выпекается хлеб, а то достатка не будет. Любой шум может напугать и обидеть его. Хлеб надо уважать, и заниматься только одним делом.

И напоследок нельзя не сказать о соли. Рассыпать соль – к ссоре. Все дело в том, что на Руси соль долгое время была очень дорогим продуктом. Также, соли боится нечистая сила (отсюда обычай встречать гостей хлебом-солью). Чтобы избежать неприятностей после того как рассыпали соль, народная мудрость советует трижды плюнуть через левое плечо или посмеяться. Ведь за левым плечом – черт, и такими действиями вы покажете, что не боитесь происков нечистой силы и не огорчаетесь из-за пустяка.

Наконец, важно заметить, что все, во что мы верим, сбывается, поэтому верьте только в хорошее!

Метки: народные приметы

Комментарии (2)

Народные приметы о доме.

Четверг, 26 Января 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Maruskevi4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные приметы о доме.
1229699183_salt (360x270, 39Kb)

Одной из самых главных ценностей в человеческой жизни во все времена считался дом. Поэтому нет ничего удивительного в том, что о крове, домашнем очаге существует довольно много примет.

Люди ревностно следили за всем тем, что могло бы навредить их жилищу, и с помощью примет предупреждали других об опасности. Они примечали, какие явления и события несли в дом обеспеченность и изобилие, согласие и гармонию в отношениях между его обитателями, а какие — ссоры, неурядицы, нужду, болезни, негативное воздействие.
Да и сам дом, его отдельные части, домашняя утварь давали нашим предкам богатую пищу для примет, которые не потеряли своей актуальности и сегодня.

Приметы - баня.

Упасть при входе в баню — плохая примета: тяжело заболеет близкий человек. Просто поскользнуться при входе, при этом едва не упав, — вскоре ожидает нежелательная, неприятная встреча.

Если человек придет в баню без веника, это сулит ему неудачу в делах, небольшие финансовые затруднения, срыв выгодной сделки.

С полки на человека падает таз — считается, что так над ним шутит домовой.

Пойти в баню после полуночи — встретиться там с нечистой силой и быть до смерти запаренным чертями. После 12 ночи ходить в баню категорически не рекомендуется.

Приметы - бритье.

По неосторожности пораниться во время бритья — примета того, что мужчине предстоит неожиданная, но весьма приятная встреча.

Если после не совсем качественного бритья остался невыбритый участок кожи, можно собирать чемоданы: с большой долей вероятности ожидает дальняя дорога.

Приметы - булавка.

Если человек нашел булавку и та лежит к нему острием, это означает, что против него будет строить какие-то козни недоброжелатель. Булавка, лежащая головкой, рассказывает нашедшему ее человеку, что о нем вспомнил друг. Примета утверждает, что не стоит поднимать этот предмет, если он лежит ближе концом: из-за этого может случиться несчастье.

Если прикрепить булавку вниз головкой к одежде, это защитит от сглаза и порчи. А чтобы в жилище не смогли проникнуть колдуны, ведьмы и прочие сомнительные личности с явно недобрыми намерениями, булавку втыкают над порогом в дверной косяк.

Примета возникла неслучайно: в народном представлении эта вещь имеет свойства оберега.

Приметы - бутылка.

Если на стол ставить пустые бутылки, в доме не будет хватать денег. Также примета говорит, что не стоит оставлять на нем опустошенную бутылку: хозяева будут постоянно нуждаться в пропитании.

Если человек выпьет последнюю в бутылке жидкость и при этом загадает желание, оно непременно сбудется.

Возможно, это предсказание и присловье «остатки сладки» имеют общее происхождение.

Недопитое вино и проч. в бутылке — это слезы, поэтому оставлять его не рекомендуется.

Приметы - ваза.

Если разбилась ваза — это к счастью.

Вполне возможно, что так стали думать, чтобы не сильно расстраиваться по поводу разбитой посуды. Очень удобна эта примета для неуклюжих гостей: если разобьют они тарелку или вазу, то настроение хозяев дома не испортится. Более того — гость может не только не чувствовать себя мелким хулиганом, но и считать себя благодетелем: ведь он принес в дом удачу!

Приметы - ведро.

Если женщине перешел дорогу мужчина, держащий в руках пустое ведро, то ей можно не надеяться, что дела, ради которых она выбралась из дому, пойдут хорошо.

То же самое примета говорит и в отношении представителей сильного пола: день будет нерезультативным, если дорогу перейдет женщина с пустым ведром.

Приметы - вилка.

Вилка, упавшая со стола, предвещает скорый приход гостьи. Если нет желания видеть в своем доме внеурочных визитерш, уроненной вилкой стучат по полу и произносят: «Сиди дома» — примета не сбудется.

Метки: народные приметы

Комментарии (0)

Эти 4 продукта быстро устранят из вашего кишечника паразитов+Народные рецепты

Вторник, 31 Января 2012 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Free_Articles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти 4 продукта быстро устранят из вашего кишечника паразитов+Сборник : "Народные рецепты "(КАМНИ, ПОЧКИ, СЕЛЕЗЕНКА)

Гельминты — это паразитические черви, которые обитают в кишечнике. Наиболее распространенными типами кишечных червей являются круглые и ленточные черви. Эти паразиты очень опасны и могут вызвать сильную боль и большие проблемы со здоровьем, если их быстро не устранить.

Они обычно уничтожаются лекарственными средствами, но лекарства иногда неэффективны и могут вызывать неблагоприятные побочные эффекты, которые могут принести вам больше вреда, чем пользы. К счастью, есть много естественных средств, которые могут легко уничтожить этих червей, без каких-либо побочных эффектов.

Список продуктов которые устранят паразитов:

1.Морковь. Знаете ли вы, что употребление в пищу моркови может помочь вам уничтожить кишечных паразитов? Нагрейте 2 моркови и съешьте их на голодный желудок утром, и вскоре вы устраните всех паразитов. Как хороший бонус, морковь улучшит здоровье ваших глаз.

2.Сок. Выпитый сырой овощной сок имеет большие преимущества для вашего здоровья. Свежие овощные соки часто содержат необходимые питательные вещества для вашего тела и они могут также очищать вашу кровь от паразитов и токсинов. Пейте соки моркови, сельдерея, шпината и огуречный сок, если вы страдаете от кишечных паразитов, и вы быстро сможете избавитесь от них.

3.Оливковое масло. Этот тип масла действует как смазка для вашей пищеварительной системы и может убить всех паразитов за очень короткое время. Смешайте немного оливкового масла с листьями орегано и выпивайте эту смесь два раза в день с медом, для того чтобы убить всех кишечных червей и улучшить функцию вашей пищеварительной системы.

4.Чеснок. Чеснок является мощным анальгетиком, антибиотиком и антиоксидантом, который может уничтожать кишечные паразиты и улучшать ваше общее состояние вашего здоровья. Чтобы устранить червей из кишечника, вам придется смешать пару зубчиков чеснока и немного масла кунжута. Вскипятите смесь, а затем принимайте ее два раза в день, чтобы устранить паразитов.

КАМНИ, ПОЧКИ, СЕЛЕЗЕНКА
192.1. — Цветами сирени с успехом лечат камни в почках и печени. Водочный настой сирени: 1 стакан цветов сирени на 0,5 л водки.
192.2. — При заболеваниях почек, неврозах применяется настой молодых весенних листьев березы. 100 г листьев измельчить и залить 2 стаканами теплой кипяченой воды. Настаивать 5-6 часов. Процедить, отжать в настой листья и после отстаивания перелить, оставив осадок. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой. Настой очень богат витамином с.

192.3. — У инвалида 2 группы после войны началось воспаление почек. Госпитализировали, но через полгода вернулся в семью как безнадежный. Соблюдая строгую диету, начал лечение подмаренником. Принимал большими дозами без нормы вместо чая отвар травы. Через 2 месяца прекратились невыносимые боли, постепенно наступило полное излечение.
192.4. — Настойкой ферулы (20-50 г корня на 0,5 л водки) многие лечились при болезни почек, селезенки, печени. Корень очень смолистый, запах настойки имеет большое сходство с запахом хвои сосны. После заливания корней водкой сразу же получается осадок белого цвета. Настойкой смазывают раны, язвы, опухоли, нарывы. Внутрь принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день в рюмке до еды.
192.5. — Крепкий отвар петрушки огородной пьют при камнях в почках, мочевом пузыре, печени, в кровеносных сосудах (склероз).
192.6. — При воспалении мочевого пузыря (цистит) принимают по 1/2 стакана 3 раза в день отвар из 30 г листьев толокнянки обыкновенной на 0,5 л воды, кипятят 15 минут на малом огне и еще 20 минут настаивают, тепло укутав. Аналогично лечение почечных лоханок (пиалит), кровь в моче (гематрия), нефрит, отеки, водянки, нервной слабости, инф. заболеваний. Это сильное мочегонное и противомикробное средство.
192.7. — От воспаления мочевого пузыря заваривать петрушку и укроп. Пить, как чай.
192.8. — У больного в почке обнаружен камень с голубиное яйцо, предложено удалить почку. По совету травника больной 2 недели принимал настой травы дурнишника (1 ст. ложка на стакан кипятка), еще кипятят с минуту и настаивают с утра до вечера. Принимать 2 раза в день перед едой по 1/2 стакана. Рентгеноскопия камня в почке после лечения не обнаружила.
192.9. — Для очищения почек русские деревенские лекари прибегают к помощи льняного семени: чайная ложка на стакан воды. Смесь вскипятить. Доза: 1/2 стакана каждые 2 часа в течение 2 дней. Т.к. вскипяченная смесь будет густой, перед приемом ее надо разбавить водой. Если средство кажется неприятным на вкус, добавить лимонного соку.
192.10 — Знахарское средство от болезни почек, желудка и малокровия. Повседневный напиток для здоровья: 2 чайные ложки с верхом сушеного шиповника положить в стакан кипятка. Следует заваривать шиповник как чай и пить 3 раза в день после еды. Многие знахари рекомендуют шиповник как средство против малокровия, цинги и для улучшения обмена веществ.
192.11 — Знахарское средство от камней в печени и почках: пропустить через мясо рубку 1 стакан конопляного семени, смешать с 3 стаканами сырого молока, уварить до 1 стакана. Горячим процедить и пить натощак по 1 стакану в день в течение 5 дней. Через 10 дней повторить. Не есть ничего острого. Возможны припадки от боли в печени, но надо выдержать. Через год повторить курс лечения.
192.12 — Зеленый чай — прекрасное профилактическое средство от образования камней в мочевом пузыре, в почках, печени. В отличие от кофе, стимулирует работу кожи, вызывает потоотделение, прочищает поры.
192.13 — Настойка из травы чистотел: 15 г травы на стакан кипятка или на 100 мл спирта. Настой чистотела считается в народе хорошим желчегонным средством, применяют его при болезни селезенки. Примочки лечат экзему.
192.14 — Тысячелистник обыкновенный используется для лечения селезенки. Берут 50 г травы с цветами и стакан кипятка, еще лучше добавить 50 г цветков календулы (ноготки) и залить смесь 0,5 л кипятка. Применяют по 1 стакану 3 раза в день
192.15 — При заболевании почек и мочевыводящих путей берут 2 части травы череды, 3 части листьев толокнянки, 1 часть березовых почек. Отвар принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
192.16 — При воспалении мочеточного канала растолочь высушенные на солнце семена подорожника и принимать по 7,5 г, запивая отваром из листьев этого растения.
192.17 — При воспалении почек при беременности смешать равные части корня петрушки, листьев лопуха, листьев грецкого ореха, листьев крапивы, листьев березы и цветков календулы (ноготков). 2,5 столовые ложки сбора залить 3 стаканами кипятка, настоять 1 час. Пить 2/3 стакана 3-4 раза в день.
192.18 — Порошок из растения хны рекомендуется для растворения камней в мочевыводящих органах. Есть маленькими щепотками 1-2 раза в день или пить отвар (1 часть коры на 20 частей воды).
192.19 — Для растворения камней в мочевыводящих органах применяют смесь воды с соком листьев хлопчатника в пропорции 1:1. Эту смесь пить по 15 г.
192.20 — При болезни почек 1 чайную ложку цветков василька залить стаканом кипятка, настоять 30 минут и пить теплым до 3 стаканов 3-4 раза в день.
192.21 — При болезни почек корень измельченный лакрицы — 1 чайную ложку залить стаканом кипятка, кипятить 5 минут, добавить 1 чайную ложку медвежьих ушек, кипятить еще 5 минут и добавить чайную ложку цветков василька, настаивать 20 минут, процедить и принимать по 1 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
192.22 — При гидронефрозе берут листья толокнянки — 2 части., корень петрушки — 1 ч., березовые почки — 1 ч., листья вахты трехлистной — 1 ч., корень девясила — 1 ч. 2 чайные ложки сбора заварить 2 стаканами кипятка, варить 7-10 минут, добавить 1 чайную ложку цветков василька, настоять 20 минут, принимать по 1-3 стакана 3 раза в день перед едой в теплом виде.
192.23 — При болезни почек смешать 1/2 стакана капустного рассола с 1/2 стаканом сока из свежих помидор и пить 3 раза в день после приема пищи.
192.24 — При болезни почек употреблять свежий сок из моркови — 7 частей, сельдерея — 5 ч., петрушки- 2 части.
192.25 — При судорожных состояниях почек и мочевого пузыря делают ванны с хвощом. Хвощ кипятить 1/2 часа и добавлять в ванну. Для полной ванны — 3-5 кг хвоща.
192.26 — 30 г корней любистока (возраст более 3 лет) на 1 л кипятка. Варить 5 минут. Выпить за 5 приемов в день как мочегонное.
192.27 — От болезни почек надо заваривать сушеную траву "медвежье ухо" и пить как чай.
192.28 — При заболевании почек принимают настой аира по 1/2 стакана а раза в день. Чайную ложку измельченного сырья залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить за 30 минут до еды.
192.29 — Лист березы, трава хвоща полевого (поровну). Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по столовой ложке 3-4 раза в день. Это мочегонный сбор. Противопоказан при остром воспалении почек и мочевыводящих путей, при беременности.
192.30 — Лист березы — 1 ч., плоды можжевельника — 1 ч., плоды шиповника 1., корни марены красильной — 2 ч. Чайную ложку смеси залить стаканом холодной воды, настоять 10 часов, кипятить 5 минут, процедить. Принимать по 1/3 — 1/4 стакана 3-4 раза в день при камнях в почках. Противопоказания, как в предыдущем рецепте.
192.31 — Лист брусники в виде настоев и отваров используют в качестве мочегонного при воспалениях почек и мочевого пузыря.
192.32 — Трава спорыша — 1ч., плоды можжевельника — 1 ч., лист брусники — 1 ч., трава золотарника — 2 ч., трава хвоща полевого — 2 ч. 2 Столовые ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить. Утром и вечером за 30 минут до еды выпить по 1 стакану. Курс лечения длительный, через каждые 8 недель двухнедельный перерыв. Принимать при почечнокаменной болезни.
192.33 — Трава спорыша — 1ч., лист брусники — 1 ч., лист крапивы — 2 ч., трава зверобоя — 3 ч. 4 столовые ложки смеси заварить 0,75 л кипятка, настоять 1,5 — 2 часа в теплом месте, процедить. Пить по стакану 3 раза в день за 30 минут до еды при почечнокаменной болезни. Курс лечения, как в предыдущем рецепте.
192.34 — Плоды можжевельника, корень солодки, корень стальника, корень любистока (всех поровну). Столовую ложку измельченой смеси настоять на стакане холодной воды в течение 6 часов, затем кипятить 15 минут. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день при камнях в почках. Противопоказано при беременности и острых воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
192.35 — Плоды можжевельника — 6 ч., плоды фенхеля — 2 ч., корень солодки — 2 ч. Способ приготовления и применения как в предыдущем рецепте.
192.36 — Плоды можжевельника, корень солодки, корень петрушки, корень стальника (всех поровну). Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
192.37 — Плоды можжевельника — 4 ч., корень любистока — 4 ч., корень стальника — 4 ч., трава фиалки — 2 ч., плоды петрушки
— 1 ч., плоды аниса — 1 ч. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
192.38 — Плоды можжевельника — 3 ч., плоды петрушки — 3 ч., трава аниса — 1 ч., плоды тмина — 1 ч., цветки бузины черной — 1 ч., плоды фенхеля — 1 ч. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
192.39 — При камнях в почках, мочеточниках и мочевом пузыре применяют следующие сборы:
192.40 — Плоды можжевельника, плоды тмина, корень слободки, трава хвоща полевого, лист толокнянки, лист розмарина, лист плюща (всех поровну). Столовую ложку измельченой смеси заварить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Пить по 1-2 стакана настоя в день.
192.41 — Плоды можжевельника — 3 ч., лист толокнянки — 3 ч., трава пастушья сумка — 3 ч., корень стальника — 3 ч., корень любистока — 3 ч., корень одуванчика — 3 ч., плоды петрушки — 10 ч., плоды аниса — 10 ч. Столовую ложку и измельченой смеси настоять на стакане холодной воды в течение 6 часов, затем — кипятить 15 минут, процедить. Выпивать во время завтрака и вечером по стакану отвара.
192.42 — Плоды можжевельника, лист розмарина, трава хвоща полевого (всех поровну). Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
192.43 — Плоды можжевельника — 1 ч., корень стальника — 1 ч., корень любистока — 1 ч., трава грыжника — 5 ч. Способ приготовления, как в предыдущем рецепте. Выпивать по 2-3 стакана в день.
192.44 — Плоды можжевельника — 1 ч., трава дрока — 1 ч., лист брусники — 1 ч., трава спорыша — 1 ч.,трава хвоща полевого — 2 ч. Способ приготовления, как в предыдущем рецепте. Выпивать утром во время завтрака и вечером по стакану отвара.
192.45 — Плоды можжевельника — 1 ч., плоды шиповника — 1 ч., лист березы — 1 ч., корни марены красильной — 2 ч. Чайную ложку измельченой смеси залить стаканом холодной воды, настоять 10 часов и затем кипятить 5 минут, процедить. Выпить за день глотками.
192.46 — Плоды можжевельника, плоды тмина, корень солодки, трава хвоща, лист розмарина, лист брусники, лист земляники (всех поровну). Столовую ложку измельченного сырья заварить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день.
192.47 — Плоды можжевельника, плоды шиповника, корень стальника, трава адониса (всех поровну). Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
192.48 — Плоды можжевельника, корневище пырея, корень стальника, лист березы, трава чистотела, трава руты, трава лапчатки гусиной (всех поровну). 4 столовых ложки измельченой смеси заварить 1 л кипятка, после остывания процедить и сразу выпить. Стараться как можно дольше задерживать мочу, а при мочевыделении принимать сидячую горячую ванну.
192.49 — Настой травы хвоща полевого применяют при заболеваниях почек. 2 чайные ложки измельченой травы заварить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Выпивать глотками в течение дня.
192.50 — При заболеваниях селезенки принимают сок из свежей капусты. Сок отжимают из натертого на мелкой терке кочана или через соковыжималку. Пьют по 1/2 стакана 2-3 раза в день за час до еды в теплом виде.
192.51 — Для лечения почек: в поллитровую бутылку положить 100 г березовых почек, залить доверху водой. Первые 2 недели содержимое 3 — 4 раза в день взбалтывать. Смесь выдержать в темном месте не менее 2 месяцев. Настойку пить с 5 — 7 капель, постепенно увеличивая дозу.
192.52 — Заварить 2 столовые ложки цветов бузины 1/2 л кипятка. Настаивать не более 20 минут и пить теплым как мочегонное средство.
192.53 — Свежевыжатый сок пустырника принимается как мочегонное средство по 30-40 капель, растворенных в воде, за полчаса до еды, 3-4 раза в день.
192.54 — Листья толокнянки — 10 г., почки березы — 6 г., трава адониса — 8 г., трава хвоща — 4 г. 14 г смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять в теплом месте 4 часа и процедить. Принимать по столовой ложке 6-8 раз в день при остром и хроническом воспалении почек. Соблюдать молочную и бессолевую диету.
192.55 — Корень стальника — 15 г., лист березы — 15 г., семя льна — 20. Столовую ложку смеси настоять 6 часов в стакане холодной воды, затем прокипятить 15 минут и процедить. Полученный отвар выпить в несколько приемов за день остром и хроническом воспалении почек.
192.56 — Листья толокнянки — 15 г., плоды укропа — 10 г., семена моркови 15 г., трава полыни — 10 г., трава хвоща — 10 г. 12 Г смеси настоять в 2 ст- х нах воды в духовке в течение 12 часов. Затем прокипятить 5 минут, остудить и процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день через час после еды при почечнокаменной болезни.
192.57 — Корень ревеня — 10 г., трава тысячелистника — 25 г., цветов бессмертника — 15 г. Столовую ложку смеси заварить в стакане кипятка, настоя а час и процедить. Принимать по полстакана в день за полчаса до еды при почечнокаменной болезни.
192.58 — Кора крушины — 5 г., лист мяты — 10 г., плоды фенхеля — 5 г., трава полыни — 10 г., трава тысячелистника — 10 г., цветки бессмертника — 10 г. Столовую ложку смеси заварить в стакане кипятка, настоять 3 часа в плотно закрытой посуде и процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день при почечнокаменной болезни.
192.59 — Корневища аира — 5 г., листья крапивы — 5 г., листья мяты — 5 г плоды можжевельника — 10 г., плоды шиповника — 20 г., трава хвоща — 15 г., цветки бузины — 15 г., цветки липы — 15 г. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить 10 минут на слабом огне, остудить и процедить. Принимать п по стакану утром и вечером во время еды при почечнокаменной болезни.
192.60 — Настой из цветов первоцвета (4 г цветов на 200 мл воды) употребляют как мочегонное.
192.61 — Отвар и настой полевого хвоща принимают как мочегонное средство, особенно при сердечных и почечных отеках.
192.62 — Отвар из 100 г корневищ пырея ползучего на 1 литр воды упаривают до половины объема. Принимают по столовой ложке 4-5 раз в день как мочегонное.
192.63 — Пастушья сумка используется как мочегонное средство, особенно при болезнях почек. Свежий сок, по 50 капель в ложке воды, 3 раза в день.
192.64 — При болезнях почек принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды теплый настой ромашки аптечной. 15-20 г цветов на стакан кипятка.
192.65 — При болезни почек берут 25 г травы золототысячника на 100 мл спирта или стакан водки. Принимают по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды. /Аптечную настойку принимают по 15-20 капель 3 раза в день за полчаса до еды/.
192.66 — При воспалении почек и болезни селезенки принимают по столовой ложке 3 раза в день отвар из 10 г шишек хмеля обыкновенного на стакан воды.
Можно заменить настойкой: 25 г шишек на стакан водки. Пить по 40 капель 3 раза в день.
192.67 — Столовую ложку измельченных листьев руты пахучей залить 1/2 л воды, вскипятить, снять с огня, дать настояться не менее 1/2 часа и процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день при почечно-каменной болезни. Для улучшения вкуса можно подсластить медом.
192.68 — При болезни почек или селезенки пользуются ягодами можжевельника. Сначала съедают 1 ягоду в день, ежедневно прибавляя по ягоде, доводя до 50 ягод в день. К концу курса наступает значительное улучшение и даже полное излечение.
192.69 — Крепкий отвар петрушки огородной пьют без нормы при камнях в почках, мочевом пузыре, печени.
192.70 — При камнях в почках на 1 стакан воды берут 1/2 стакана ольховой коры, мед, 1/2 стакана простой ивы. Все смешать, прокипятить 10-15 минут. Добавить 1/2 чайной ложки соды. Пить по 1 ст. ложке после еды.
192.71 — При камнях в печени, почках, мочевом и желчном пузыре едят сырой турнепс. Рекомендуется при этом пить настой /чай/ из спорыша или бессмертника. 300 г спорыша и 70 г бессмертника на 2 стакана кипятка. Этот настой принимают без особой нормы.
192.72 — Для предупреждения образования камней в печени, почках, желчном пузыре и в какой-то степени их растворения длительно, до полугода, пьют свекольный сироп. Несколько головок красной свеклы очистить, вымыть и разварить до густой однородной массы, почти как сироп. Пить 3-4 стакана в день в несколько приемов.
192.73 — При камнях в печени едят в неограниченных количествах землянику.
192.74 — Чайную ложку измельченных корней мыльника залить стаканом крутого кипятка и кипятить 20 минут на медленном огне под крышкой. Остудить и процедить. Принимать за 1/2 часа до еды по 1/2 стакана 3 раза в день как мочегонное средство.
192.75 — Для очищения почек хорошо пить утром натощак стакан заготовленного летом березового сока — в течение хотя бы недели.

Метки: народная медицина

Комментарии (0)

Знакомьтесь Мате.О пользе парагвайского чая мате.

Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Trot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знакомьтесь Мате

3937459_40910_90613700x500 (666x500, 58Kb)

Если

вы спросите кого-либо, какой напиток он предпочитает пить в течение дня, то скорее всего, что в ответ услышите «чай» или «кофе». Мы уже не мыслим себя без этих напитков, они давно стали традиционными, без преувеличения, для любой страны.
И тем удивительнее тот факт, что в последнее время у них появляются серьезные конкуренты! Одним из них является стремительно набирающий популярность чай мате. А между тем этот напиток давно известен и любим в Латинской Америке и сейчас всего лишь завоевывает новых поклонников по всему миру. МирСоветов хочет поближе познакомить своих читателей с мате.

3937459_mate1 (449x321, 82Kb)

Мате – что это такое?

Вообще-то, если строго судить, то мате чаем не является ни коей мере. Если чай – это листья чайного куста, то мате – это листья и стебли вечнозеленого растения падуба парагвайского. Это ветвистый древовидный кустарник с гладкой белесой корой, который в дикой природе вырастает до 15 метров высотой. Но на плантациях эти деревца обрезают, чтобы сформировать аккуратные кусты высотой до двух метров, чтобы облегчить потом сбор молодых побегов.

Это растение распространено в сельве Парагвая, Южной Бразилии и части Аргентины. Ботаники относят его к падубам, фармацевты называют растение Mate Folium, а исконные обитатели сельвы, индейцы кечуа и гуарани – Ка-а. Мате ли йерба – это название собственно напитка, полученного из кустарника. Ученые до сих пор не пришли к единому мнению на первый или второй слог слова ставить ударение, поэтому допустимо произносить и «мАтэ» и «матЭ». Правда, истинные ценители признают ударение только на первом слоге, как говорят в Латинской Америке, на родине йербы.

Для того чтобы из падуба парагвайского получить «парагвайский чай», собирают молодые побеги растения, обрывая стебли вместе с листьями (что опять же существенно отличается от верхних трех листочков, собранных с чайного куста). Здесь важно проявить чувство меры, т.к. излишне обобранный куст может заболеть и даже погибнуть от нехватки листьев. После сбора ветки тщательно просушиваются при очень высокой температуре. Само растение очень влажное, как и большинство растений сельвы, поэтому требуется длительный цикл сушки с циклической перетряской веток, помещенных в специальные контейнеры-корзины. Высушенный продукт дробят и самым тщательным образом измельчают до получения очень сухого порошка, состоящего из разных фракций.

В хорошем мате обязательно должна присутствовать пыль, которая служит показателем правильной сушки, мелкие кусочки стеблей и ломкие листки. Конечно же, в идеале йерба мате должен быть расфасован на месте, то есть сразу в Латинской Америке. Так что, покупая парагвайский чай, обратите на это особое внимание.

3937459_yerbamateculture (314x400, 27Kb)

История мате

По мнению некоторых ученых, мате вполне может претендовать на звание древнейшего напитка на нашей планете. Есть свидетельства того, что индейцы употребляли мате еще в 7-ом тысячелетия до н.э. Индейцы почитали напиток не только за его вкус и целебные свойства, но и за… божественное происхождение!

По легенде светлокожий (что уже удивительно для Латинской Америки!) и синеглазый бог Пайа Шаруме (или Пайя Шуме по другим версиям) со своей свитой путешествовал и остановился на ночлег в хижине, затерянной в лесах. Хозяева, глубокий старик и его несравненной красоты дочь, отдали им все свои скудные припасы. За это Пайа Шаруме отблагодарил старика. Узнав, что тот прячет дочь от людей, он пообещал превратить ее в растение, наделенное волшебными свойствами, которое полюбит весь мир. Так появилось Ка-а, листья которого дарили силы и исцеляли болезни.

Когда на континент прибыли европейцы, то начался новый этап в истории мате. Первым делом иезуиты заклеймили мате как греховный, дьявольский и запретили его употребление. Кстати, «йербой», что означает «трава», мате называли именно испанские иезуиты, т.к. увидели его уже в виде порошка. Итак, пока священнослужители преследовали пьющих «сатанинскую траву», испанцы распробовали удивительный напиток, дававший индейцам силы и уберегавших их от цинги, косившей соплеменников. Иезуиты смирились, а там и подмяли под себя контроль над торговлей мате, который в Европе так и называли «Настой иезуита». В эпоху войн и революций, грянувших в XIX веке на всей территории Латинской Америки, о мате забыли и лишь в 30-ых годах XX века о нем вновь заговорили в Европе. На сей раз благодарить за возвращение парагвайского чая надо ученых, которые заинтересовались любимым напитком пастухов-гаучо, дававшим им силы для тяжелой работы и позволявшим обходиться самым скудным рационом.

Полезные свойства мате

Мате обладает поистине уникальным составом. В этом напитке поразительное количество витаминов и микроэлементов, он действительно обладает удивительными целебными свойствами. По мнению ученых из парижского института Пастер и парижского научного общества, в нем содержатся витамины А, С, Е, Р, все витамины группы В (причем в концентрации большей, нежели в маточном пчелином меде!), магний, кальций, железо, медь, сера, никотиновая кислота, пантотеновая кислота и многое другое. В йерба мате содержится матеин, который, будучи аналогичным по действию кофеину, лишен его побочных эффектов, таких как повышенное сердцебиение, тремор рук и нервная дрожь. Матеин – стимулятор как физической, так и психической активности человека, причем мягкого действия и не вызывающий привыкания. Он помогает человеку оставаться свежим, собранным, а также вызывает погружение в более глубокий сон. Так что если вам требуется хорошо выспаться за малое количество времени: выпейте мате. Парагвайский чай значительно снижает проявления депрессий, неврозов, тревожных синдромов, регулирует цикл сна. Многие ученые отмечают иммуностимулирующий эффект напитка и даже настаивают на его употреблении жителями крупных городов, т.к. кислород и хлорофилл, содержащиеся в мате, помогают очистке крови.

Помимо этого невероятного сочетания витаминов и микроэлементов, мате повышает уровень липопротеинов высокой плотности в крови, что означает увеличение HDL-холестерина (в просторечии «хороший холестерин»). При этом ученые отмечают заметное снижение того самого «плохого», LDL- холестерина. Именно этот механизм служит лучшей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов онкологий.

Во всем этом есть только одно «но»: по требованию Института Онкологии Монтевидео (столица Уругвая), употребление горячего мате признано «возможно канцерогенным». Есть мнение, что употребление горячего напитка может привести к онкологии пищевода. Впрочем, справедливости ради, надо добавить, что термические повреждения пищевода, которые могут привести к раковым заболеваниям, могут вызываться не только излишне горячим мате.

Так что решение есть: не стоит пить мате при температуре расплавленного металла, как это делают в Парагвае.

3937459_1021259178142 (524x353, 94Kb)

Как правильно заваривать и пить напиток

Конечно же, можно просто кинуть порошок в чашку, заварить его горячей водой, плюхнуть сахарку, размешать и выпить. Но тогда, помимо опасности гарантированного обморока у всех ценителей напитка, вы рискуете раз и навсегда не оценить вкуса мате.

Правильно пить мате из специальной посуды – калебасы (допускаются названия калебас, калабас) через металлическую трубочку бомбилью (или бомбижью). Классическая калебаса – это маленькая тыква-долбленка. Но в настоящее время кроме тыквенных изготавливаются деревянные, металлические и даже пластиковые калебасы. Трубочка-бомбилья всегда из металла, нержавеющей стали или серебра, хотя давным-давно и трубочки были просто полыми стеблями растений. Бомбилья, прямая или изогнутая, но она всегда заканчивается более плоским, по сравнению с остальной трубочкой, и широким ситечком.

Знатоки говорят, что нельзя сразу купить калебасу и, только придя домой, пить из него мате. Вначале посуду надо подготовить. Гуру «матепития» проводят сложные очистки с помощью тростниковой водки, коньяка или угля. Но для начинающих МирСоветов предлагает самый простой способ очистки. В калебасу засыпьте мате, примерно 2/3 объема сосуда. Залейте горячей водой, но ни в коем случае не кипятком! Не накрывая, оставьте калебасу на день, а потом вылейте настой и аккуратно, желательно мягкой тряпочкой вычистите калебасу.

Но вот тара подготовлена, можно приступать к приготовлению мате. Итак, в калебасу кладем порошок йерба мате выбранного вами вида, которых сейчас превеликое множество, от классического до клубничного или лимонного. Засыпав мате на 2/3 объема калебасы, закрываем ее ладошкой и слегка встряхиваем. Теперь крупные фракции опали на дно. Наклоняем калебасу, чтобы вся заварка аккуратно ссыпалась к одной стенке. Теперь вставляем в пустоту под другой стенкой бомбилью и плавно возвращаем калебасу в вертикальное положение. После этого горячей, но не кипящей водой (идеальная температура 70-80 градусов) аккуратно заливаем заварку, но не полностью, а до уровня пересечения порошка и бомбильи. При этом отверстие бомбильи нужно заткнуть пальцем, чтобы в трубочку не попали сухие частички заварки. Дайте настояться минутку-другую, чтобы заварка полностью увлажнилась и слегка спрессовалась, а затем аккуратно долейте воду почти до верха калебасы. В процессе заваривания мате бомбилью не сдвигают и не размешивают ей заварку!

Мате пьют, заваривая ту же порцию порошка буквально до потери вкуса. Говорят, что самый вкусный мате после четвертого заваривания. По желанию можно добавлять сахар или патоку в напиток, молоко или лед, можно даже варить мате. Правда, тогда потребуется специальный кувшинчик для варки, пава.

Если вы пьете мате редко, то после использования сосуда вымойте его и бомбилью и поставьте калебасу горлышком вниз, чтобы вода свободно стекла по стенкам. А если мате пьется каждый день, то калебасу можно не мыть, а лишь ополаскивать, хранить влажной, дополнительно подчищая перед каждой заваркой.

Мате – вкусный и своеобразный напиток, обладающий несомненными целебными свойствами. Мы рекомендуем вам обязательно попробовать парагвайский чай и составить о нем свое собственное мнение. И, быть может, этот напиток даже сумеет потеснить со своих позиций привычный чай и кофе!

75444636_3858368_0a21c08f525fead86b15e1fb56a8ae18 (485x405, 86Kb)

В настоящее время здоровый образ жизни все устойчивее входит в моду, а помочь в поддержке его сможет полезная альтернатива кофе или чая - элексир древних индейцев, мате. Мате - напиток из листочков и веточек парагвайского падуба, вечнозеленого кустарника. В мате содержаться практически все витамины и многочисленные микроэлементы, узнать его многочисленные полезные свойства можно тз данной статьи.

Мате – напиток против рака

Как известно, мате представляет собой тонизирующий напиток, приготовленный из молодых побегов и высушенных измельченных листьев парагвайского падуба - «трава мате», которые завариваются в специальном сосуде под названием «калебас».
Напиток содержит высокую долю кофеина, по вкусу и составу витаминов напоминает зеленый чай, но при этом имеет легкий сладковатый привкус. Мате рекомендуется как средство для улучшения настроения, снятия нервозности и повышения активности человека.

Американские ученые заявляют, что вещества и микроэлементы, содержащиеся в мате, способны эффективно бороться с развитием клеток рака кишечника.
Исследователи так же отмечают, что производные элементы кофеина из мате так же оказывают на организм человека профилактическое действие, тем самым в значительной степени сокращая вероятность развития рака в будущем. Авторы данного научного исследования намереваются продолжить изучение влияния различных факторов на маркеры раковой опухоли, в результате чего планируется найти возможность осуществления контроля над превращением здоровых клеток в раковые.
Подготовлено по материалам Medical Xpress.

Метки: чаи

Комментарии (0)

Хозяйкам на заметку.Меры веса для продуктов

Среда, 01 Февраля 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку.Меры веса для продуктов

С помощью этой таблицы вы сможете выбрать правильную дозировку продуктов для ваших рецептов.

Вес измеряется в граммах.


Продукты	в стакане чайном	в стакане граненом	в столовой ложке	в чайной ложке

Вода	250	200	18	5
Арахис очищенный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вишня свежая	190	150	30	5
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох нелущеный	200	175	-	-
Грибы сушеные	100	80	10	4
Желатин в порошке	-	-	15	5
Земляника свежая	170	140	25	5
Изюм	190	155	25	7
Какао порошок	-	-	25	9
Кислота лимонная	-	-	25	8
Клубника свежая	150	120	25	5
Корица молотая	-	-	20	8
Кофе молотый	-	-	20	7
Крахмал	180	150	30	10
Крупа геркулес	70	50	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Крупа перловая	230	180	25	8
Крупа пшено	220	170	25	8
Крупа рисовая	240	180	25	-
Крупа ячневая	180	145	25	5
Кукурузная мука	160	130	30	10
Ликер	-	-	20	7
Майонез	250	210	25	10
Мак	155	135	18	5
Малина свежая	140	110	20	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Масло животное растопленное	240	185	17	5
Масло растительное	230	190	17	5
Масло топленое	240	185	20	8
Мед	325	265	35	12
Миндаль (ядро)	160	130	30	10
Молоко сгущенное	300	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Мука пшеничная	160	110-130	25	8
Орех фундук (ядро)	170	130	30	10
Орехи толченые	170	130	30	10
Перец молотый	-	-	18	5
Пюре фруктовое	350	290	50	17
Рис	230	180	25	8
Рябина свежая	160	130	25	8
Саго	180	160	20	6
Сахар пиленый	200	140	-	-
Сахарный песок	200	180	25	8
Сахарная пудра	180	140	25	10
Сливки	250	210	25	10
Сметана	250	210	25	10
Сода питьевая	-	-	28	13
Соль	320	220	30	10
Сухари молотые	125	100	15	5
Томатная паста	300	250	30	10
Уксус	250	200	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	7	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	50	9	2
Чай сухой	-	-	3	-
Черная смородина	180	130	30	-
Яичный порошок	100	80	25	10

В зависимости от влажности вес и обьем продукта изменяется.

Метки: хозяюшке

Комментарии (0)

Важные мелочи.Хозяйке на заметку

Среда, 01 Февраля 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Важные мелочи.Хозяйке на заметку.

Кулинарные советы.

- оставляйте минимум отходов во время холодной обработки (чистка) овощей, ведь витамины содержатся преимущественно в поверхностных слоях;
- нарезанные овощи сразу подвергайте тепловой обработке;
- в любом случае не используйте медную и железную посуду, поскольку медь и железо способствуют окислению аскорбиновой кислоты;
- овощи бросайте в кипящую воду небольшими порциями, чтобы не прекращался процесс кипения, варите их в закрытой посуде под крышкой;
- закладывайте овощи в первые блюда, учитывая время приготовления: сначала те, что варятся дольше. Приблизительная длительность варки овощей: свекла неочищенная - 90 минут, картофель очищенный цельный - 30 мин, белокочанная капуста – 20-30 мин, морковь - 25 мин, шпинат – 8-10 минут, щавель – 5-7 мин;
- отвары из картофеля и других овощей используйте для приготовления первых блюд, пюре, соусов;
- подавайте кушанье к столу сразу после приготовления, поскольку во время длительного хранения еды, особенно во время разогревания, витамины тоже теряются.

Многие,особенно молодые хозяйки подчас недоумевают,почему борщ или суп,сваренные из тех же самых продуктов,что и у соседки,не так вкусен.Между тем секрет прост.

* Во-первых,при приготовлении супа надо нарезать овощи кусочками по возможности одинаковой формы и толщины.например.нельзя варить одновременно картофель,нарезанный и тонкими дольками,и кубиками.

* Во-вторых,нельзя закладывать в кастрюлю все продукты одновременно,так как время их варки неодинаково.Следует помнить,что до готовности мясо варится 2 часа,рыба - 20 минут, картофель - 30 минут, морковь и петрушка - 25 минут, свекла - 1,5 часа, квашеная капуста - 1 час, свежая капуста - 30 минут, помидоры - 10 минут, макароны - 20 минут.

Учитывая это,продукты в кастрюлю надо класть с таким расчетом,чтобы к концу варки они одновременно дошли до одинаковой степени готовности.

Нарезанные для первых и вторых горячих блюд репчатый лук,петрушку,морковь,сельдерей,пастернак.томат-пюре или томат-пасту полезно предварительно пассеровать.

Делается это так: В кастрюлю кладут немного жира,нагревают его,потом опускают коренья и держат на слабом огне 10-12 минут,изредка помешивая.

При такой кулинарной обработке вкус и аромат блюда намного улучшается,и на вид оно становится более привлекательным.

Овощные отвары и отвары макаронных изделий используйте для приготовления супов и соусов,так как они содержат полезные вещества.

Как только блюдо готово,сразу подавайте его на стол.Чем дольше кушанье стоит или того хуже - разогревается повторно перед подачей на стол,тем ниже становится его вкусовые качества.Исключение составляют лишь те блюда,которые после кулинарной обработки должны некоторое время постоять,согласно рецепту приготовления.

Вместо повторного поджаривания остывшего второго блюда лучше добавьте в кастрюлю немного масла и воды,плотно закройте ее крышкой и поставьте на 15 миут в другую кастрюлю с кипящей водой.

Подогретая на пару еда не только сохраняет свои вкусовые,питательные и целебные качества,но и усваивается организмом легче,чем вновь поджаренная.

Метки: хозяюшке

Комментарии (0)

13 советов вкусной рыбы. +Секреты обработки рыбы.Чтобы сохранить витамины, готовя блюда из овощей и фруктов

Среда, 01 Февраля 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

13 советов вкусной рыбы. +Секреты обработки рыбы.Чтобы сохранить витамины, готовя блюда из овощей и фруктов

13 советов вкусной рыбы.

1. Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарки ее сбрызнуть лимонным соком.

2. Океанская рыба получается особенно вкусной при отваривании ее в огуречном рассоле.

3. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

4. Куски рыбы не будут терять формы при варке, если на них сделать 2 - 3 неглубоких поперечных надреза.

5. Рыба не будет развариваться, если ее посолить за 10-11 минут до варки.

6. Всю крупную рыбу, предназначенную для варки, сначала кладем в холодную воду.

7. Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо перед жаркой вытереть ее полотенцем.

8. Для жирных рыб лучше применять соусы, обладающие кисловатым привкусом, - с уксусом, лимонным соком, вином. Они смягчают вкус жира.

9. Рыбные продукты хорошо гарнировать кусочками лимона, помидора, специями.

10. Если пересолили рыбу, ошибку исправляют таким образом: пресный мучной соус, несоленое картофельное пюре, сметану в смеси с большим количеством пряных трав (укропом, петрушкой), луком слегка тушат вместе с пересоленной рыбой. Однако этот способ неэффективен, если рыба очень сильно пересолена.

11. Устрицы, рыбу и раков при малейшем сомнении в свежести нужно выбрасывать без всякого сожаления.

12. Раков надо варить только живыми. Если после варки шейка у рака не подвернута, а распущена, есть его нельзя, у вареного живым рака шейка всегда подвернута внутрь.

13. Рыбный и луковый запах с котла и сковороды можно удалить, если на горячую поверхность насыпать увлажненные листочки спитого чая.

01_1912 (700x496, 54Kb)

* Не давайте сильно кипеть жидкости,в которой варится рыба.

* Раки,крабы,креветки,и медии варятся только в сильно кипящей подсоленной воде.

* Рыба,сваренная на сильном огне,становится жесткой,а бульон мутной.

* При обработке рыбы необходимо удалять остатки крови на внутренней части позвоночника.

* Специфический запах камбалы можно устранить,удалив при обработке кожу с темной стороны.

* Небольшое количество растертого мускатного ореха,добавленного в разогретое растительное масло,придает рыбе специфический аромат и вкус.

* Для жирной рыбы рекомендуются кисловатые соусы - томатный,луковый,белый.Соусы к такой рыбе,как треска,хек,скумбрия,ставрида,должны содержать сметану,масло,яйца.Можно использовать майонез.

* Свежая охлажденная рыба имеет плотное тело.Её жабры ярко-красные,глаза выпуклые,прозрачные,чешуя гладкая,блестящая,плотно прилегает к коже.Мясо твердое,хорошо соединено с костями.

* Если на доброкачественную охлажденную рыбу нажать пальцем,то ямка либо вообще не образуется,либо быстро восполняется.Брошенная в воду,эта рыба тонет.

Чтобы сохранить витамины, готовя блюда из овощей и фруктов: - оставляйте минимум отходов во время холодной обработки (чистка) овощей, ведь витамины содержатся преимущественно в поверхностных слоях; - нарезанные овощи сразу подвергайте тепловой обработке; - в любом случае не используйте медную и железную посуду, поскольку медь и железо способствуют окислению аскорбиновой кислоты; - овощи бросайте в кипящую воду небольшими порциями, чтобы не прекращался процесс кипения, варите их в закрытой посуде под крышкой; - закладывайте овощи в первые блюда, учитывая время приготовления: сначала те, что варятся дольше. Приблизительная длительность варки овощей: свекла неочищенная - 90 минут, картофель очищенный цельный - 30 мин, белокочанная капуста – 20-30 мин, морковь - 25 мин, шпинат – 8-10 минут, щавель – 5-7 мин; - отвары из картофеля и других овощей используйте для приготовления первых блюд, пюре, соусов; - подавайте кушанье к столу сразу после приготовления, поскольку во время длительного хранения еды, особенно во время разогревания, витамины тоже теряются. Источник

Метки: хозяюшке

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Немного о самой герани

Симптомы, указывающие на необходимость подкормки

Совет от женщин на остановке

Как часто нужно подкармливать герань, в каких дозировках

Как зависит подкормка герани от времени года

Советы по выбору подкормок

Глинтвейн

Горячий яблочный сидр

Пунш

Грог

Сбитень

Горячее пиво

Глинтвейн

Горячий яблочный сидр

Пунш

Грог

Сбитень

Горячее пиво

петровна-хозяюшка №13(299)5июля2011

Так чем же полезна горчица?

1. Перец Чили

2. Имбирь

3. Корица

4. Куркума

5. Шафран

6. Петрушка

7. Шалфей

8. Розмарин

Chanel №5

Красная Москва

Guerlain Shalimar

Faubourg, 24

Lancome Climat

Dior Poison

Calvin Klein One

Секреты приготовления коктейлей

Маленькие хитрости

Если вы хотите выдавить как можно больше сока из лимона или апельсина, положите фрукты на несколько секунд в горячую воду

Обязательно охлаждайте бокал перед тем, как перелить в него коктейль.

Для этого положите несколько кусочков льда, слегка «покрутите» лед в бокале и уберите через несколько секунд.

Для фруктовых коктейлей, таких как дайкири или пина колада, выбирайте действительно спелые или даже слегка перезревшие фрукты – они слаще.

10 лучших детокс – коктейлей

Если

Мате – что это такое?

История мате

Полезные свойства мате

Как правильно заваривать и пить напиток

С помощью этой таблицы вы сможете выбрать правильную дозировку продуктов для ваших рецептов.