Салат из сельдерея - это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка.

Четверг, 29 Января 2015 г. 20:48 + в цитатник

Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Сельдерей (пучок) — 1 шт.
Мята свежая — по вкусу
Орехи — 1 чашка (арахис, грецкие орехи, миндаль)
Сок лимонный — 1/2 чашки
Оливковое масло — 1/4 чашки
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Для начала приготовим заправку для салата. Делается это просто - лимонный сок, оливковое масло, соль и перец нужно перемешать до однородности вилочкой. Кстати, это универсальная заправка для овощных салатов, так что можете сразу приготовить ее побольше и заправлять ею другие салаты.
2. Сельдерей промойте, нарежьте на тонкие поперечные кусочки. Положите нарезанный сельдерей в миску, залейте ледяной водой и оставьте на 1 час. Спустя час воду сливаем, а сельдерей высушите бумажным полотенцем.
3. Яблоки разрежьте на дольки, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте на небольшие ломтики.
4. Орехи нужно прокалить на горячей сухой сковороде в течение 1-2 минут.
5. Кладем сельдерей, яблоки и орехи в большую салатницу. Заправляем приготовленной нами заправкой, по вкусу добавляем нарубленные свежие листья мяты - и салат из сельдерея готов.

Полезные свойства сельдерея просто не поддаются исчислению: он замедляет старение, успокаивает нервы, помогает пищеварению, благотворно действует на сердце, его применяют при ревматизме, заболеваниях почек, и даже подагре.

Сельдерей для похудения является одним из популярнейших овощных культур у диетологов. Ведь это пахучее растение обладает массой полезных свойств, и может применяться, как в сыром, так и в вареном, жареном, тушеном виде. И в любом из вариантов оставаться полезным для организма и эффективным для похудения.

Серия сообщений "калина,яблоки,рецепты,майонез,":
Часть 1 - ЯБЛОКИ В ГЛАЗУРИ.
Часть 2 - Рецепт самой вкусной шарлотки (из книги Александра Селезнева)+Как запечь яблоко в микроволновке
...
Часть 10 - Полезные свойства клубники+рецепты
Часть 11 - Яблочный пирог вверх дном....
Часть 12 - Салат из сельдерея - это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка.
Часть 13 - Сельдерей, как приправа.Свойства сельдерея.
Часть 14 - Запеченные яблоки с корицей и овсяными хлопьями - отличный десерт на скорую руку...
...
Часть 32 - Без капусты винегрет с горошковым майонезом
Часть 33 - История шарлотки
Часть 34 - Домашняя горчица из порошка