iWant все записи автора

Многие считают, что винодельческая отрасль в России развита не так сильно как в странах Европы, и что не существует именитых превосходных вин произведенных в России. Однако это не так. История виноделия в России уходит корнями в глубокую древность. Например, в отдельных регионах России, таких как Дагестан, Низовья Дона, выращивание винограда происходило на протяжении тысячелетий.

При Петре I началось основательное промышленное виноградарство и виноделие на Дону. Российская аристократия участвовала в создании новых винодельческих предприятий. Например, князь Л.С.Голицын основывает первый в Российской империи специальный завод под землей «Массандра» тоннельного типа для различных вин, цена проекта - баснословные один миллион царских рублей. Кроме того князь специально ездил в Испанию чтобы ознакомиться с работой лучших виноделов Европы. Коллекция Массандры является одной из лучших в мире. В подвалах «Массандры» располагается свыше четырехсот тысяч бутылок марочного коллекционного вина как российского, так и заграничного производства свыше семисот сортов. Самые старые из них имеют возраст в двести тридцать пять лет. Вся коллекция – это миллион бутылок. Неудивительно, что данная удивительная коллекция была занесена в книгу рекордов Гиннеса в 1998 году.

Также князь Л.С.Голицын участвовал и в создании знаменитого шампанского «Абрау Дюрсо» в Краснодарском крае. Для развития и улучшения производства шампанского на производстве работали лучшие эксперты из Франции, такие ,например, как Виктор Дравиньи. Шампанское производилось небольшими партиями только для высших слоев общества.

В настоящее время Российские вина доступны любому человеку, а традиции виноделия продолжаются и в современном производстве вин.