Запеченные палочки цуккини с сырной панировке с соусом аля "паприкаш"
|
|
Суббота, 14 Апреля 2018 г. 16:48
+ в цитатник
vartysh все записи автора
на 400 г замороженных цуккини или свежих
2 яйца
200 г панировочных сухарей
1 ст/л семян льна
1 ч/л сухого чеснока
щепотка паприки
соль и перец по вкусу
100 г сыра типа пармезан/грана падано
соус
300 мл томатов в с/с
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 запеченных паприки
3 ст/л ол масла
щепотка сахара
соль и перец по вкусу
Смешать сухари, тертый сыр, лен, пряности и специи. Яйца слегка взбить в миске. Палочки цуккини(если у вас свежий - нарезать предварительно, если уже заготовленные мороженные - то не размораживать) обмакивать в яйце а затем обвалять в панировке. Выкладывать палочки на застеленный пергаментом противень, взбрызнуть по желанию ол маслом и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку на 30 минут - пока панировка не зарумянится.
Тем временем лук и чеснок измельчить и припустить на ол масле до мягкости. Добавить очищенную паприку, томаты в с/с добавить пряности по вкусу и пюрировать блендером. Отправить на средний огонь и готовить минут 20, пока соус немного не загустеет.
Соус остудить.
Подавать горячие палочки с соусом.
Приятного вам аппетита!!!
источник
Метки:
цуккини
яйца
семя льна
чеснок
томаты
луковица
перец
сахар
Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-