vartysh все записи автора

На 6 пирожных:
200 г копчёного или солёного лосося (нарезка)
1 салатный парниковый огурец
150 г крем-сыра
1 ст.л. зелени
1 ч.л. хрена со сливками
лимонный сок
соль, перец

Огурец настрогать на бернеровской тёрке тонкими колечками, посолить и отставить до выделения сока. Сок тщательно слить, огуречные колечки обсушить на бумажном полотенце.
Стаканы выстелить пищевой плёнкой.
По стенкам черепицей выложить огуречные колечки. На дно положить ломтик лосося.

Оставшийся лосось, оставшиеся огуречные колечки очень мелко нарезать, смешать с крем-сыром, зеленью, хреном со сливками, приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. Полученной массой с помощью двух чайных ложек наполнить огуречно-лососевые формочки. Накрыть пирожные плёнкой и поставить на ночь в холодильник.
Вкусно !!!  

 

источник