Салат-закуска из запеченного баклажана, перца гриль и лука с зеленью
|
|
Суббота, 25 Августа 2018 г. 14:21
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Очень вкусная закуска - со свежим хлебом, молодым сыром, запеченным картофелем - везде вкусно! Очень рекомендую:
на 3-4 порции
2 баклажана
1 перец
1 небольшая красная луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
2 плотных томата
1 ст/л гранатового сиропа
3 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
пучок зелени - кинза/петрушка
На баклажане сделать проколы вилкой , завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 С духовку на 30 минут.
Перец поджарит на гриле и затем удалить кожицу и семечки
Баклажан порубить ножом , также поступить с перцем.
Добавить к овощам измельченный чеснок, лук, чили и нарезанный кубиком томат.
Перемешать салат, заправить сиропом, маслом, рубленной зеленью, добавить соль и перец по вкусу.
Дать постоять 30 минут в холодильнике и можно подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!
источник
Метки:
баклажаны
томаты
перец
гранатовый сироп
масло оливковое
зелень
Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-