Салат" Для милых дам"

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 21:25 + в цитатник

vartysh все записи автора

Конечно, салатик в первую очередь «женский». Но почему бы и не побаловать себя, так ведь?

Что потребуется:

300 г куриного филе;

1 сладкий апельсин;

половинка граната;

1 яблоко;

2 яйца;

2 ст.л. горчицы (не острой);

100 г йогурта без добавок;

кедровые орешки – по желанию;

соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу отвариваем в подсоленной воде, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.

2. Яйца варим вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. Желтки пока откладываем, они пойдут на приготовление заправки для салата, а яичные белки нарезаем.

3. Гранат «раскрываем» и из его половины выбираем зернышки.

4. Апельсин нужно очистить, удалить белые пленки, а дольки разрезать на 3-4 части.

5. К яблоку переходим в последнюю очередь, т.к. оно быстро темнеет. Удаляем кожуру и сердцевину, а мякоть нарезаем кубиком.

6. Все подготовленные ингредиенты соединяем в глубоком салатнике, размешиваем и подсаливаем по вкусу.

7. Чтобы приготовить заправку для салата, растираем вилкой яичные желтки с горчицей, затем добавляем йогурт и слегка взбиваем венчиком.

8. Если будете добавлять в салат кедровые орехи, то их нужно минуту подсушить на сковороде.

9. Подаём салат так: в мисочку выкладываем половину приготовленного салата и поливаем частью заправки, выкладываем вторую порцию и снова заливаем заправкой. Верх присыпаем орешками и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!