Курица в сливочном соусе карри |
Грудка куриная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Жирные сливки (33%) - 1 стак.,
Масло растительное - По вкусу,
Соус карри - 1 щепотка,
.
Куриную грудку разрежьте вдоль пополам, затем каждую половину - на три части.
В сковороду налейте растительное масло и раскалите его.
Положите курицу и жарьте её на среднем огне.
На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук с добавлением карри.
Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему сливки,
перемешайте, прогрейте пару минут.
Переложите содержимое сковороды к курице, перемешайте,
накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне.
Ингредиенты:
Курица кусочки …………………………..800 г
Лук репчатый ……………………….370 г
Томаты в соке …………………….400 г
Кефир (несладкий йогурт) ……………………..150 г
Чеснок ………………………..3-4 зубчика
Имбирь ……………………….15 г
Кинза …………………небольшой пучок
Специи:
Лавровый лист ……………….2 шт.
Кумин семена …………………1 ч.л.
Перец чили сушеный (птичий глаз) …………………2 шт.
Кардамон ……………….2 стручка
Черный кардамон ……………..1 шт.
Паприка (или порошок чили по желанию) ………………1 ч.л.
Куркума порошок…………………… ½ ч.л.
Кумин порошок……………………… ½ ч.л.
Кориандр порошок ………………….1 ч.л.
Гарам масала ………………………. 1 ½ ч.л.
Черный перец ……………………. ½ ч.л.
Соль ………………….по вкусу
Рубрики: | Мясные блюда/КурицаЦарство_КулинарииВидеорецепты Царство_КулинарииАзиатская кухня |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |