Пятница, 18 Октября 2019 г. 19:01
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Приготовьте эти замечательные пирожочки. Тесто очень простое и вкусное, а также плюс в том, что не нужно ждать когда оно поднимется.
Ингредиенты для теста (на 20 штук):
-
Кефир – 250 г
-
Яйцо – 1 шт.
-
Масло сливочное – 50 г
-
Соль – 1 ч. л.
-
Сода – 1,5 ч. л.
-
Мука – 500 г
Для начинки:
-
Капуста – 350 г
-
Морковь – 230 г
-
Лук – 160 г
-
Соль – 0,5 ст. л.
-
Перец черный – 1 ч. л.
-
Перец красный – 0,5 ч. л.
-
Кунжут – для посыпки
-
Яйцо – для смазывания
Приготовление пирожков:
-
Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску налейте 250 гр кефира. Добавьте 50 гр растопленного сливочного масла. Разбейте одно яйцо. И добавьте 1 ч. л. соли. Перемешайте. Просейте немного муки и добавьте 1,5 ч. л. соды. Перемешайте хорошенько. Теперь постепенно просеивая муку замесите тесто. У меня ушло 500 грамм муки. Плотно закройте крышкой и оставьте на 15 минут.
-
За это время приготовьте начинку. В сковороде нагрейте масло и кладите лук. Обжарьте недолго. Далее добавьте тертую морковь. Также обжарьте. Следом мелко нарезанную капусту. Перемешайте и обжарьте хорошенько. В конце добавьте пол столовой ложки соли, 1 чайную ложку черного перца и пол чайной ложки красного перца. Все хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и подержите недолго на среднем огне. Начинка готова.
-
Тесто разделите на 20 кусков. Каждую раскатайте в круг. Кладите начинку и подгибая края сверните в трубочку. Выложите на противень.
-
Смажьте яйцом. Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-17 минут.
источник
Метки:
кефир
яйцо
масло сливочное
мука
сода
капуста
морковь
лук
специи
Процитировано 10 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-