Песочное печенье с кукурузными хлопьями
|
|
Воскресенье, 12 Января 2020 г. 18:41
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Простое в приготовлении песочное печенье с кукурузными хлопьями, орехами и вяленой клюквой. В процессе приготовления хлопья не размокают и в готовом печенье аппетитно хрустят.
Ингредиенты:
-
Сливочное масло (маргарин) – 150 г
-
Яйцо – 1 шт.
-
Сахар – 60 г
-
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
-
Соль – 1 щепотка
-
Мёд – 1,5 ст. л.
-
Мука – 200 г
-
Разрыхлитель – 0, 5 ч. л.
-
Белый шоколад – 50 г
-
Вяленая клюква – 50 г
-
Орехи – 50 г
-
Кукурузные хлопья (глазированные) – 100 г
Приготовление печенья:
-
К сливочному маслу комнатной температуры (оно должно быть мягкой сметанообразной консистенции, легко размазываться) добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли (если масло несолёное) и мёд. Разотрите. Введите яйцо и разотрите ещё раз.
-
Теперь отправьте в миску муку, разрыхлитель, предварительно распаренную и обсушенную вяленую клюкву (я разрезала ягоды на 3-4 части), орехи и рубленый белый шоколад. Замесите тесто. Долго месить не нужно: если масло нагреется от тепла ваших рук и начнёт таять, печенье получится жёстким.
-
Теперь добавьте кукурузные хлопья и нежно вмешайте их, стараясь деформировать как можно меньше.
-
Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Перекладывайте заготовки на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки. Придайте шарикам форму диска толщиной около 8 миллиметров.
-
Отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 15 минут. Донышки должны уверенно зарумяниться.
источник
Метки:
масло сливочное
мука
яйцо
сахар
мед
разрыхлитель
белый шоколад
вяленая клюква
орехи
кукурузные хлопья
Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-