Свиная грудинка, запеченная в духовке
|
|
Вторник, 11 Февраля 2020 г. 17:57
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня хочу предложить вам мой любимый - запечь грудинку в двух соусах.
Томатный соус берите свой любимый, соус вполне можно заменить томатным кетчупом. Горчицу также можно использовать любой остроты. Подавать грудинку можно как горячей, так и холодной - вкусно одинаково.
Ингредиенты:
-
Свиная грудинка – 1 кг
-
Томатный соус или кетчуп – 2 ст. л.
-
Соевый соус – 2 ст. л.
-
Горчица – 1 ч. л.
-
Мед – 1 ч. л.
-
Растительное масло – 1 ст. л.
-
Соль – 1 ч. л.
-
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
-
Чеснок – 5 зубчиков
-
Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление:
-
Грудинку нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, шкуру хорошенько зачистить ножом.
-
В глубокой тарелке соединить томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, масло, соль, черный молотый перец и перемешать. Маринад получится глянцевым и однородным.
-
С помощью силиконовой кисточки смазать грудинку маринадом со всех сторон и оставить мариноваться на кухонном столе на 30 минут.
-
Переложить грудинку в форму для запекания, налить в нее немного воды, посыпать нарезанным пластинами чесноком и поломанным лавровым листом.
-
Отправить в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах без конвекции. Затем достать грудинку из духовки, смазать ее оставшимся маринадом и отправить запекаться еще на 20-25 минут.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
источник
Метки:
свинина
томатный соус
соевый соус
горчица
мед
масло растительное
перец черный молотый
чеснок
Процитировано 8 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-