Среда, 12 Февраля 2020 г. 19:04
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Простой и быстрый рецепт воздушных сырных лепешек на кефире. Готовятся такие лепешки на сковороде.
По желанию, в тесто можно добавить свежую зелень, ветчину или колбасу. Особенно хороши эти лепешки горячими.
Ингредиенты:
-
Мука - 250-300 г
-
Кефир (любой жирности) - 1 ст.
-
Сыр твердый - 150-200 г
-
Соль - 1/2 ч. л.
-
Сахар - 1/2 ч. л.
-
Сода - 1/2 ч. л.
Приготовление лепешек:
-
В глубокую миску влить стакан кефира (200 мл), добавить 1/2 ч. л. соды и перемешать. Оставить на 10 минут. Сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики. Кефир должен быть комнатной температуры.
-
Затем добавить соль, сахар, натертый сыр и еще раз перемешать.
-
Теперь постепенно добавляем муку, вымешивая мягкое эластичное тесто.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1 см. и вырезать при помощи формы (я использовала обычную крышку от кастрюли) лепешки.
-
На разогретую сковороду добавить растительное или сливочное масло и обжарить лепешки с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мука
кефир
сыр
сахар
сода
Процитировано 9 раз
Понравилось: 12 пользователям
-
12
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
1
Сохранили
-