Картофельные шарики с сыром и ветчиной
|
|
Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 20:14
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Очень вкусные картофельные шарики - хрустящие, с тягучим сыром внутри.
Ингредиенты:
-
Картофель – 500 г
-
Яйцо – 1 шт.
-
Ветчина куриная – 150 г
-
Чеснок – 3 зубчика
-
Мука – 2 ст. л.
-
Сыр – 100 г
-
Соль – 0,5 ст. л.
-
Сушеные травы - по вкусу
-
Панировочные сухари – 4 ст. л.
-
Яйцо (для кляра) – 1 шт.
-
Масло (для жарки) – 400 г
Приготовление:
-
Заранее отварите картофель, не добавляя к нему ни молока, ни масла. Растолките в пюре. Должна быть только картошка отваренная на воде. Теперь добавьте одно яйцо, пол столовой ложки соли, сушеные травы и 3 зубчика чеснока, натертых на мелкой терке.
-
Далее к общей массе добавьте мелконарезанную куриную ветчину и все хорошенько перемешайте. Теперь добавьте 2 ст. л. муки и еще раз перемешайте.
-
Возьмите немного картофеля и разомните пальцами. В середину кладите немного сыра, сформируйте шарик, обмакните в яйцо, затем в панировочные сухари.
-
В кастрюле нагрейте масло и обжаривайте шарики на сильном огне до золотистого цвета.
-
Выложите на большое красивое блюдо и подавайте к чаю.
источник
Метки:
яйца
картофель
ветчина
сыр
панировочные сухари
специи
масло растительное
Процитировано 10 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-