Шоколадный торт «Чёрный Принц»
|
|
Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 16:07
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Простой в приготовлении торт, который состоит из нежного шоколадного бисквита на кефире и воздушного сливочно-сметанного крема.
Ингредиенты для теста:
-
Яйцо - 1 шт.
-
Сахар - 1 ст.
-
Какао - 2-3 ч. л.
-
Кефир - 1 ст.
-
Сода - 1 ч. л.
-
Мука - 1,5 ст.
Для крема:
-
Сливочное масло - 200 г
-
Сахар - 0,5 ст.
-
Сметана - 250 г
Для глазури:
-
Шоколад (молочный) - 80 г
-
Какао - 1 ст. л.
-
Сливочное масло - 50 г
-
Молоко - 20 мл
Приготовление торта:
-
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, затем добавить кефир, соду, какао, муку и еще раз взбить миксером. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
-
Вылить тесто в смазанную маслом круглую форму (диаметр 20 см) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
Приготовление крема: размягченное масло взбить с сахаром и постепенно добавить сметану, не прекращая взбивать. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Готовый крем убираем в холодильник на один час.
-
Готовый бисквит остудить и вытащить из формы, затем разрезать на 3 коржа, смазать кремом и убрать в холодильник на один час.
-
Приготовление глазури: смешать все ингредиенты и растопить шоколад импульсивным методом в микроволновой печи до однородной массы.
-
Достать торт из холодильника, украсить шоколадной глазурью и отправить снова в холодильник для застывания глазури.
*Для украшения я сделала еще половину порции глазури.
источник
Метки:
яйцо
сахар
какао
кефир
сода
мука
масло сливочное
сметана
глазурь
Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-