Салат из молодой капусты с яйцами и кукурузой
|
|
Понедельник, 25 Мая 2020 г. 18:11
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Сочный, свежий, хрустящий, с оригинальной заправкой салат, который готовится из самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
-
Капуста (молодая) – 300 г
-
Огурец (свежий) – 200 г
-
Яйца – 4 шт.
-
Кукуруза (консервированная) – 300 г
-
Укроп – 20 г
-
Горчица – 1 ч. л.
-
Сметана 15-20% – 4 ст. л.
-
Соль – 0,5 ч. л.
-
Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление салата:
-
Молодую капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость. Зелень мелко порубить.
-
Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
-
Приготовить салатную заправку. Для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л. неострой или 0,5 ч. л. острой), солью и перцем. Добавить сметану и перемешать соус до однородности.
-
Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.
-
Заправить салат соусом и перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
-
Выложить салат в салатник или на блюдо и украсить по желанию.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
источник
Метки:
капуста
огурец
яйца
кукуруза консервированная
заправка
зелень
Процитировано 31 раз
Понравилось: 21 пользователям
-
21
Запись понравилась
-
31
Процитировали
-
1
Сохранили
-