Вареники с абрикосами на сковороде
|
|
Четверг, 23 Июля 2020 г. 15:31
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Предлагаю вам очень интересный рецепт вареников на сковороде. Конечно, в прямом смысле, варениками это блюдо можно назвать только условно.
Получается очень вкусное лакомство из творожного теста с начинкой из ароматных абрикос.
Ингредиенты:
-
Абрикосы – 7-8 шт.
-
Сахар – 100 г
-
Яйца – 2 шт.
-
Творог – 70 г
-
Молоко – 60 мл
-
Мука – 100 г
-
Масло растительное – 1 ст. л.
-
Соль – 1 щепотка
Приготовление:
-
Яйца разделить на белки и желтки. Белки отправить в холодильник.
-
Желтки, творог и сахар (без 1 ст. л.) взбить блендером.
-
Добавить молоко и муку, замешать тесто.
-
Охлажденные белки взбить с щепоткой соли в пышную массу и добавить к тесту, аккуратно их вмешивая.
-
Абрикосы порезать и добавить к ним оставшуюся столовую ложку сахара.
-
Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем.
-
На разогретую сковороду вылить 1/3 часть теста и через несколько секунд на одну половину выложить 1/3 часть абрикосов. Как только тесто снизу схватится, осторожно завернуть на абрикосы.
-
Обжариваем еще минуту на другой стороне.
-
Таким образом готовим еще 2 вареника.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
абрикосы
сахар
яйца
творог
молоко
мука
масло растительное
Процитировано 5 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-