Творожный десерт для худеющих
|
|
Пятница, 31 Июля 2020 г. 19:56
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Нежный творожный десерт, который готовится без использования сахара, муки и масла.
Ингредиенты:
-
Творог – 600 г
-
Яйца – 2 шт.
-
Мед – 100 г
-
Ванилин – на кончике ножа
-
Крахмал – 40 г
-
Молоко – 600 г
-
Желатин – 18-20 г
Приготовление торта:
-
Желатин залить молоком (100 г) и оставить на 10 минут, чтобы он набух.
-
Смешать яйца с крахмалом и небольшим количеством молока. Когда масса станет полностью однородной, добавить оставшееся количество молока (всего в крем 500 г молока). Варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри кипения, заварить крем в течение 30-60 секунд и снять с огня. Когда крем немного остынет, добавляем мед (десерт получается несладким, поэтому количество меда можно увеличить до 150-200 г).
-
Набухший желатин прогреть до температуры около 60 градусов, ни в коем случае не кипятить, иначе он утратить свои желирующие свойства.
-
Блендером перебить творог (можно брать любой жирности, у меня нежирный), добавить крем и желатин, пробить до полной однородности.
-
Залить массу в форму (диаметр 18-19 см), накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.
Калорийность (на 100 г) - 100 ккал
источник
Метки:
творог
яйца
мед
крахмал
молоко
желатин
Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-