Свиной биток с авокадо и сыром на углях
|
|
Среда, 19 Августа 2020 г. 15:47
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
Благодаря глазури из соевого соуса, мёда и горчицы, вкус мяса становится более выразительным и интересным, свинина получается ароматной, румяной и очень вкусной. Блюдо выглядит очень эффектно. Отличный вариант для праздничного меню.
Ингредиенты:
-
Свиной биток - 1 кг
-
Сыр сулугуни - 50 г
-
Чеснок - 4 зубчика
-
Перец сладкий - 1 шт.
-
Авокадо - 1 шт.
-
Сухой базилик - 1 ч. л.
-
Перец чили - 0,5 ч. л.
-
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
-
Горчица в зернах - 2 ч. л.
-
Соевый соус - 1 ст. л.
-
Масло растительное - 2 ст. л.
-
Мед - 1 ч. л.
-
Соль - по вкусу
Приготовление:
-
Готовим маринад. Для этого смешиваем соль, перец чили, черный молотый перец, сушёный базилик, чеснок и растительное масло.
-
Для приготовления глазури, смешиваем горчицу в зернах, мед и соевый соус.
-
Нарезаем авокадо, сладкий перец и сыр.
-
Делаем надрезы в свином битке, смазываем маринадом и заполняем разрезы сыром, сладким перцем и авокадо. Связываем ниткой и заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.
-
Жарим на углях 40-50 минут, затем смазываем глазурью и жарим ещё пару минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
источник
Метки:
свиной биток
сыр сулугуни
перец сладкий
горчица
соевый соус
масло растительное
мед
специи
Процитировано 13 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-