Арабские пирожки с капустой «Самбуса»
|
|
Среда, 07 Октября 2020 г. 18:57
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Пирожки получаются хрустящими и очень вкусными. Тесто для них готовится очень просто и быстро.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 пирожков.
Ингредиенты для теста:
-
Мука – 250 г
-
Масло – 30 г
-
Яйцо – 2 шт.
-
Молоко – 20 мл
-
Сахар – 1 ст. л.
-
Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
-
Капуста – 500 г
-
Лук – 100 г
-
Соль – 0,5 ст. л.
-
Перец черный - 0,5 ч. л.
Для жарки:
-
Масло растительное – 400 мл
Приготовление пирожков:
-
Для начала приготовьте тесто. Для этого возьмите плоское блюдо и добавьте просеянную муку, сахар и соль. Перемешайте и сделайте углубление по середине. В углубление вылейте молоко, масло и 2 яйца. Все хорошенько перемешайте и замесите тесто. Накройте его и дайте отдохнуть 15 минут.
-
Теперь возьмите тесто и скатайте его колбаской. Разделите на 10 частей. Присыпая мукой, каждую часть раскатайте в овал и разделите его пополам. Соедините края у ровного среза и хорошенько защепите. Теперь кладите начинку. У меня тушеная капуста. Вы можете использовать любую, какую любите.
-
Далее накройте свободным краем и скрепите хорошенько. Вилкой придавите нижний край.
-
В кастрюле раскалите масло и отпускайте туда пирожки. Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мука
масло
яйцо
молоко
сахар
капуста
лук
Процитировано 29 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
29
Процитировали
-
1
Сохранили
-