Понедельник, 19 Октября 2020 г. 19:06
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Ингредиенты:
-
Свинина (мякоть) - 500 г
-
Лук репчатый - 1 шт.
-
Мука - 1 ст. л.
-
Вода - 350 мл
-
Томатная паста - 1 ст. л.
-
Хмели-сунели - 1 ч. л.
-
Лавровый лист - 2 шт.
-
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
-
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до прозрачности.
-
Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
-
Свинину выложить на сковороду и обжарить до лёгкой румяности.
-
Добавить соль, черный перец и приправу хмели-сунели. Перемешать.
-
Добавить воду (250-300 мл) и тушить 30 минут.
-
На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Довить воду (70 мл) и перемешать, чтобы не было комочков.
-
Добавить столовую ложку томатной пасты и мучную смесь. Перемешать и тушить ещё 10 минут.
-
К столу подаём в горячем виде с любыми гарнирами, но особенно гуляш хорош с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
свинина
лук
томатная паста
хмели-сунели
специи
Процитировано 12 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-