Свинина, запеченная в соли
|
|
Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 16:37
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно сочным, ароматным, нежным и мягким.
Ингредиенты:
-
Свинина – 1 кг
-
Черный молотый перец – по вкусу
-
Чеснок – 3 зубчика
-
Лавровый лист – 1 шт.
-
Соль
Приготовление:
-
Мясо приправить черным молотым перцем со всех сторон, выложить на него ломтики чеснока и кусочки лаврового листа.
-
Заранее прогреть духовку до 220 градусов.
-
На дно формы насыпать соль, выложить сверху мясо. В соль добавить немного воды, чтобы она легче поддавалась «лепке». Сверху сделать из соли саркофаг.
-
Сразу отправить мясо запекаться на 20-30 минут при 220 градусах. Потом уменьшить температуру до 160 и запекать свинину еще 30-40 минут.
источник
Метки:
свинина
черный перец
чеснок
лавровый лист
соль
Процитировано 23 раз
Понравилось: 19 пользователям
-
19
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
0
Сохранили
-