Азу из говядины по-татарски
|
|
Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 17:33
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Вкуснейшее мясное блюдо из обычных продуктов на обед или на ужин. Говядина получается очень мягкой, нежной, с вкусной подливкой.
Лучше всего подавать азу с картофельным пюре.
Ингредиенты:
-
Говядина – 600 г
-
Лук – 300 г
-
Огурец (маринованный) – 1 шт.
-
Томатный сок - 300 г
-
Чеснок – 3-4 зубчика
-
Кориандр – 1 ч. л.
-
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление блюда:
-
Мясо нарезать порционными кусочками и обжарить до румяности со всех сторон на сильном огне.
-
Лук мелко нарезать. Огонь уменьшить, добавить к мясу лук, потомить 2-3 минуты. Добавить томатный сок, мелконарезанный маринованный огурец, кориандр и черный молотый перец. Тушить на маленьком огне до мягкости говядины. У меня в этот раз мясо тушилось 1,5 часа, но может быть дольше или меньше, так как все зависит от мяса.
-
В конце добавить мелконарезанный чеснок и посолить по вкусу. Также для баланса можно добавить немного сахара.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
говядина
лук
огурец маринованный
томатный сок
чеснок
специи
Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-