Быстрое шоколадное печенье с кунжутом
|
|
Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 17:55
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Печенье получается в меру сладким, с легкой шоколадной горчинкой и приятным кунжутным ароматом.
Такое печенье отлично подходит для домашнего чаепития на каждый день. С его приготовление справится каждый.
Ингредиенты:
-
Мука пшеничная - 220 г (1,5 ст.)
-
Мука кукурузная - 60 г (1/2 ст.)
-
Масло сливочное - 120 г
-
Сахар - 110 г (1/2 ст.)
-
Яйца - 2 шт.
-
Кунжут - 50 г (5 ст. л.)
-
Какао-порошок - 25 г (4 ст. л.)
Приготовление печенья:
-
Кунжут отправляем на сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
-
Обжаренный кунжут высыпаем в большую миску, добавляем пшеничную и кукурузную муку, просеиваем какао и все хорошо перемешиваем.
-
В отдельную миску отправляем мягкое сливочное масло. Начинаем взбивать миксером и добавляем сахар. Примерно через минуту взбивания добавляем два яйца по одному, взбивая массу до однородности после каждого добавления.
-
Масляную смесь отправляем в миску с сухими ингредиентами и перемешиваем сначала лопаткой, а затем руками. Тесто должно получится мягким и слегка липнущим. При необходимости можно добавить еще немного муки. Долго вымешивать не нужно, как только все ингредиенты смешались, прекращаем вымешивать.
-
Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной примерно 5 мм. С помощью формочки вырезаем печенья. Я использую формочку сердечка. Обрезки теста собираем и повторно раскатываем.
-
Подготовленные заготовки выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Готовому печенью даем остыть и подаем к чаю.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мука кукурузная
мука пшеничная
масло сливочное
сахар
яйца
какао
кунжут
Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-