Рулетики из куриной грудки в беконе
|
|
Суббота, 20 Марта 2021 г. 20:00
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Вкусные и сытные рулетики. Куриная грудка получается сочной за счет сметаны и бекона. Блюдо выглядит аппетитно и празднично.
Ингредиенты:
-
Куриное филе - 5 шт.
-
Шампиньоны - 250 г
-
Лук - 1 шт.
-
Сметана (у меня домашняя) - 2 ст. л.
-
Мука - 1 ст. л.
-
Чеснок - 2-3 зубчика
-
Сыр - 150 г
-
Бекон - 15 шт.
-
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление рулетиков:
-
Лук мелко нарезаем на кусочки. Шампиньоны моем и нарезаем на небольшие кусочки (кубики).
-
Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла. Добавляем лук и обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета.
-
К луку добавляем грибы (огонь увеличиваем) и обжариваем до готовности, пока в сковороде не останется жидкости от грибов.
-
Когда грибы готовы, убавляем огонь и добавляем измельченный через пресс чеснок и соль. Перемешиваем.
-
Добавляем муку и перемешиваем.
-
Грибы перекладываем в миску и добавляем сметану. Перемешиваем.
-
Сыр натираем на крупной терке.
-
Куриное филе надрезаем вдоль и раскрываем. Получается пласт.
-
Филе накрываем пищевой пленкой (для удобства, чтобы мясо не разлеталось по кухне) и отбиваем.
-
Отбивные солим и перчим по вкусу.
-
На край отбивной выкладываем грибы. Сверху посыпаем сыром. Отбивную скручиваем в рулет. Количество начинки регулируйте на свой вкус и ориентируйтесь на размер отбивной, чтобы можно было скрутить рулетик.
-
Каждый рулетик нужно плотно обернуть беконом.
-
Выкладываем заготовки на противень, застеленный фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь на сою духовку.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
куриные грудки
бекон
шампиньоны
сметана
мука
сыр
специи
Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-