Гречка с фаршем и грибами на сковороде
|
|
Среда, 24 Марта 2021 г. 19:11
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Гречка с фаршем и грибами подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится такое блюдо очень просто, а получается очень сытным, полезным и вкусным.
Ингредиенты:
-
Фарш – 400 г
-
Шампиньоны – 300 г
-
Лук – 2 шт. (200 г)
-
Гречка – 175 г
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Соевый соус – 6 ст. л.
-
Черный молотый перец – по вкусу
-
Кориандр (молотый) – 0,5 ч. л.
-
Сливочное масло – 30 г
Приготовление блюда:
-
Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком.
-
При необходимости гречку помыть и обжарить на сухой сковороде 3-4 минуты. Так гречка раскроет свой аромат и будет вкуснее и рассыпчатее в готовом блюде. Пересыпать гречку на блюдо.
-
На сильном огне обжарить шампиньоны, пока с них не выпарится вся жидкость. Добавить немного растительного масла, лук и обжарить грибы с луком до румяности. Переложить обжаренные грибы с луком к гречке.
-
На сковороде обжарить фарш до румяности. Добавить гречку, грибы, лук, черный молотый перец, кориандр и соевый соус. Залить водой, чтобы она покрыла гречку, накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 20 минут до полной готовности гречки. При необходимости добавить еще воду.
-
В готовую гречку с фаршем и грибами добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
фарш
шампиньоны
лук
гречка
чеснок
соевый соус
масло сливочное
специи
Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-