Рыба под яично-сливочной заливкой в духовке
|
|
Среда, 31 Марта 2021 г. 19:06
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Любая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и вкусной.
Ингредиенты:
-
Филе рыбы (у меня хек) – 500 г
-
Сливки 10% – 300 г
-
Лук – 1 шт.
-
Сыр (у меня моцарелла) – 100 г
-
Батон – 3 кусочка
-
Яйцо – 2 шт.
-
Соль, черный молотый перец – по вкусу
-
Сахар – 1 щепотка
Приготовление рыбы:
-
Рыбу нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить.
-
Отрезать корки батона, мякиш измельчить руками и залить сливками.
-
Лук нарезать небольшими кубиками, обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить щепотку сахара.
-
Сыр натереть на терке.
-
Взбить яйца, добавить сыр, батон со сливками, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить зелень или любимые специи для рыбы.
-
Форму смазать сливочным маслом, выложить лук, сверху кусочки рыбы, залить яично-сливочной смесью.
-
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
рыба
сливки
лук
батон
яйца
соль и перец по вкусу
сахар
Процитировано 10 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-