Суббота, 03 Апреля 2021 г. 20:46
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Если хотите приготовить что-нибудь вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что вам нужно.
Ингредиенты:
-
Свинина (вырезка) - 500 г
-
Шампиньоны - 300 г
-
Сметана - 3 ст. л.
-
Мука - 1 ст. л.
-
Лук - 1 шт.
-
Чеснок - 1 зубчик
-
Сыр - 70 г
-
Подсолнечное масло - для жарки грибов
-
Зелень - для украшения
Приготовление блюда:
-
Вырезку разделите на три части. Каждый кусок нужно разделать и отбить.
-
В сметану (1,5 ст. л.) добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу и перемешать.
-
Полученной смесью обмазать тонким слоем каждый кусочек мяса.
-
Шампиньоны и лук мелко нарезать. На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить шампиньоны и лук. Посолить по вкусу. Обжарить на большом огне, периодически перемешивая, до появления золотистого цвета (я готовила 5 минут).
-
Добавить к грибам сметану (1,5 ст. л.) и перемешать. Добавить 1 ст. л. муки и помешивать до загустения массы. Начинка готова.
-
На каждый кусочек отбивного мяса сверху выложить грибную начинку, равномерно распределив.
-
Свернуть отбивные с начинкой в рулетики и выложить их в блюдо для запекания. Сверху посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.
-
Поместить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
свинина
шампиньоны
сметана
мука
лук
чеснок
сыр
масло растительное
зелень
Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-